フードビジネス〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

古書ドリス
東京都台東区根岸

￥1,300

文鳥ヨシト著、フットワーク、1998、223p、19cm、1

初版ソフトカバー　●帯・カバー付き。帯にスレと退色。カバー背目立つヤケ・汚れ、カバー表面に小汚れ・ふちと角に若干の傷みがあります。天小口底にヤケ・天に汚れがあります。ページ内ヤケ。●ページ内に書き込み・線引きはありません。★ご注文確認後、基本的に即日～2営業日以内に発送手続きいたします。定休日は水曜日です。

下記の3種の発送方法から荷姿と価格から最適な方法で発送いたします。配送方法の指定はご希望に添えない場合がありますので予めご了承ください。【ネコポス　送料:300円】荷姿の厚さ3cm以内。ポスト投函となります。【レターパックライト　送料430円】荷姿の厚さ3cm以内。ポスト投函となります。A4サイズくらいの本が対象。【宅急便/ゆうパック/レターパックプラス　送料:600円】 2冊以上の注文/価格が1万円を超える本/梱包時の厚さが3cmを超える本。

スケベと愛情の複雑な関係 : 新世代性風俗の現場から

￥1,300

文鳥ヨシト著、フットワーク、1998 、223p 、19cm 、1

初版ソフトカバー　●帯・カバー付き。帯にスレと退色。カバー背目立つヤケ・汚れ、カバー表面に小汚れ・ふちと角に若干の傷みがあります。天小口底にヤケ・天に汚れがあります。ページ内ヤケ。●ページ内に書き込み・線引きはありません。★ご注文確認後、基本的に即日～2営業日以内に発送手続きいたします。定休日は水曜日です。

古書ドリス

アメリカ食文化 : 味覚の境界線を越えて

古本タケシマ文庫
熊本県熊本市中央区坪井5丁目1-48

￥2,200 （送料：￥300～）

ダナ・R.ガバッチア著 ; 伊藤茂訳、青土社、2003、410, 33p、20cm

カバーふちにわずかな擦れあります。
そのほかの状態良好です
帯付き
送料ゆうメール３００円

●送料書籍のサイズに応じてゆうメール200円ゆうメール300円ゆうメール350円レターパックライト430円レターパックプラス600円ゆうパック1000円.1500円.2000円いずれかで発送いたします。迅速かつ丁寧な梱包と発送を心がけます　 ●領収書をご希望の方は事前にお伝えいただけると幸いです。 ●公費でのご購入、承ります。ご希望の書類をお伝えください。

アメリカ食文化 : 味覚の境界線を越えて

￥2,200 （送料：￥300～）

ダナ・R.ガバッチア著 ; 伊藤茂訳、青土社、2003 、410, 33p 、20cm

カバーふちにわずかな擦れあります。そのほかの状態良好です帯付き送料ゆうメール３００円

古本タケシマ文庫

スロー・イズ・ビューティフル : 遅さとしての文化＜平凡社ライブラリー＞

厚生書店
大阪府大阪市中央区瓦屋町

￥685 （送料：￥230～）

辻信一著、平凡社、262p、16cm

カバー　簡易包装にてお手配します。

スロー・イズ・ビューティフル : 遅さとしての文化＜平凡社ライブラリー＞

￥685 （送料：￥230～）

辻信一著、平凡社、262p 、16cm

カバー　簡易包装にてお手配します。

厚生書店

それでもコーヒーを楽しむための100の知恵 : The 100 wisdoms to enjoy your coffee ＜「シリーズ」賢く快適に暮らす＞

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥400

朝日新聞出版著、朝日新聞、2008.5、118p、19cm

初版：帯：
経年スレ、汚れ等あり
本文に目立った書き込み等ございません

それでもコーヒーを楽しむための100の知恵 : The 100 wisdoms to enjoy your coffee ＜「シリーズ」賢く快適に暮らす＞

￥400

朝日新聞出版著、朝日新聞、2008.5 、118p 、19cm

初版：帯：経年スレ、汚れ等あり本文に目立った書き込み等ございません

阿武隈書房

食生活アドバイザー検定2級に面白いほど受かる本 : 最新版

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥600

FLAネットワーク著、中経、2009、286p、21cm

カバー付き　線引ありますが、他良好な状態です。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

食生活アドバイザー検定2級に面白いほど受かる本 : 最新版

￥600

FLAネットワーク著、中経、2009 、286p 、21cm

カバー付き　線引ありますが、他良好な状態です。

古本の太陽

コンタクト・ゾーンの人文学第2巻

古本のんき
東京都三鷹市中原

￥8,000 （送料：￥200～）

田中雅一;稲葉穣編、晃洋書房、2011年、257p、22cm

初版　帯　カバイタミ少

ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。

コンタクト・ゾーンの人文学第2巻

￥8,000 （送料：￥200～）

田中雅一;稲葉穣編、晃洋書房、2011年、257p 、22cm

初版　帯　カバイタミ少

古本のんき

地域の味がまちをつくる : 米国ファーマーズマーケットの挑戦

[書影]

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥1,650 （送料：￥200～）

佐藤亮子著、岩波書店、平18、162p、Ｂ６、1冊

初版　カバー帯付

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

地域の味がまちをつくる : 米国ファーマーズマーケットの挑戦

￥1,650 （送料：￥200～）

佐藤亮子著、岩波書店、平18 、162p 、Ｂ６、1冊　

初版　カバー帯付

岩森書店

それでもコーヒーを楽しむための100の知恵 : The 100 wisdoms to enjoy your coffee ＜「シリーズ」賢く快適に暮らす＞

大釜書店
兵庫県神戸市長田区片山町

￥400 （送料：￥185～）

朝日新聞出版著、朝日新聞出版、2008、118p、19cm、1

4・5枚目写真に目次を掲載してますので、参考にしてください。カバーの周縁部に、若干のヨレがあります。きれいな状態で読んでいただきたいので、OPPで透明カバーを巻いて、発送します（簡単に取れますし、本体に直接、接着しないので、跡が残ることもありません）。ご了解ください。本の中身に問題はありません。2008年発行・初版1刷。ページ・カバー破れ、落丁、書き込みはありません。クリックポスト（追跡可能）で、即時発送します。宜しくお願いします。

昼の12時ぐらいまでのご注文ならば、当日の発送いたします。大体、厚さ3センチ以内なら、クリックポスト(185円・追跡可)にて発送します。厚さが3センチ以上なら、レターパック・プラス(600円・追跡可)、大型本ならば、ゆうパックを使用します。水濡れ防止のため、ビニールを使用し、衝撃吸収のため、エアキャップで梱包します。「迅速な発送」・「丁寧な梱包」を心がけます。

それでもコーヒーを楽しむための100の知恵 : The 100 wisdoms to enjoy your coffee ＜「シリーズ」賢く快適に暮らす＞

￥400 （送料：￥185～）

朝日新聞出版著、朝日新聞出版、2008 、118p 、19cm 、1

4・5枚目写真に目次を掲載してますので、参考にしてください。カバーの周縁部に、若干のヨレがあります。きれいな状態で読んでいただきたいので、OPPで透明カバーを巻いて、発送します（簡単に取れますし、本体に直接、接着しないので、跡が残ることもありません）。ご了解ください。本の中身に問題はありません。2008年発行・初版1刷。ページ・カバー破れ、落丁、書き込みはありません。クリックポスト（追跡可能）で、即時発送します。宜しくお願いします。

大釜書店

ホスピタリティの時代 : 熊本学園大学オープンカレッジ講演録

あ〜る書房
長崎県諫早市目代町　526-4　

￥1,500 （送料：￥185～）

熊本学園大学ホスピタリティ・マネジメント学科企画編集、熊本日日新聞情報文化センター熊本学園大学ホ･･･

2005年初版　帯・カバー付　本体・本文問題なし

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

ホスピタリティの時代 : 熊本学園大学オープンカレッジ講演録

￥1,500 （送料：￥185～）

熊本学園大学ホスピタリティ・マネジメント学科企画編集、熊本日日新聞情報文化センター熊本学園大学ホスピタリティ・マネジメント学科、217p 、21cm

2005年初版　帯・カバー付　本体・本文問題なし

あ〜る書房

アクシス第150号特集 : アジアのデザイナーたちは世界を目指す＜AXIS vol.150 2011 April＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

編 : 石橋勝利 ; AD : 宮崎光弘 ; インタビュー : 葛西薫、アクシス (AXIS)、20･･･

カバーインタビュー葛西薫
特集 : アジアのデザイナーたちは世界を目指す
トピックス
・ドイツ・アルプスの片田舎から世界ヘニルス・ホルガー・モーマンの哲学
・ヘルシンキ都市開発計画2030年 “私たちの都市＂という名の未来郁市へ
・アジアのデザイナー
・香港ビジネス・オブ・デザイン・ウィーク2010
・オンカー・クラーとノアム・トランによる「価値観にこだわって」
・サンテティエンヌ・デザイン・ビエンナーレ
・21_21 DESIGN SIGHT「倉俣史朗とエットレ・ソットサス」展
・「ヴァルス・オトマティック」ライプミュージックからフォルムが生まれていく
・南アフリカ・ダーパン「デューベ・トレードポート」ブロジェクト
ザ・ブロトタイブニコン「バース・オプ・ザ・ビジョン」
まばたきの記憶「ひらめきのパラパラマンガ」文・スケッチ／鈴木原広
匠のかたち「ランドセル」写真／鈴木豊文／石黒知子
インスピレーションファッション／アート／インテリア／グラフィック／フード／トランスポーテーション
オピニオン高木美香（経済産業省クールジャパン室室長補佐）
モラルの土木「メランコリック自転車道」
本づくし・書評永井一夫／塚本カナエ/深澤直人
フラム・ザ・ワールドケルン／パリ／東京
クリエイターズワーク＆ソウルストーンデザインズ／フランソワ・ランファン
インフォメーションプロダクト／ヴィークル／エキシピションほか
From the AXIS Building AXISビルのショッブ＆ギャラリーニュース
バックナンバー、主要敗扱書店、定期購読の各ご案内

アクシス第150号特集 : アジアのデザイナーたちは世界を目指す＜AXIS vol.150 2011 April＞

￥1,100

編 : 石橋勝利 ; AD : 宮崎光弘 ; インタビュー : 葛西薫、アクシス (AXIS) 、2011 、128p 、29.7 x 23cm 、1冊

カバーインタビュー葛西薫特集 : アジアのデザイナーたちは世界を目指すトピックス・ドイツ・アルプスの片田舎から世界ヘニルス・ホルガー・モーマンの哲学・ヘルシンキ都市開発計画2030年 “私たちの都市＂という名の未来郁市へ・アジアのデザイナー・香港ビジネス・オブ・デザイン・ウィーク2010 ・オンカー・クラーとノアム・トランによる「価値観にこだわって」・サンテティエンヌ・デザイン・ビエンナーレ・21_21 DESIGN SIGHT「倉俣史朗とエットレ・ソットサス」展・「ヴァルス・オトマティック」ライプミュージックからフォルムが生まれていく・南アフリカ・ダーパン「デューベ・トレードポート」ブロジェクトザ・ブロトタイブニコン「バース・オプ・ザ・ビジョン」まばたきの記憶「ひらめきのパラパラマンガ」文・スケッチ／鈴木原広匠のかたち「ランドセル」写真／鈴木豊文／石黒知子インスピレーションファッション／アート／インテリア／グラフィック／フード／トランスポーテーションオピニオン高木美香（経済産業省クールジャパン室室長補佐）モラルの土木「メランコリック自転車道」本づくし・書評永井一夫／塚本カナエ/深澤直人フラム・ザ・ワールドケルン／パリ／東京クリエイターズワーク＆ソウルストーンデザインズ／フランソワ・ランファンインフォメーションプロダクト／ヴィークル／エキシピションほか From the AXIS Building AXISビルのショッブ＆ギャラリーニュースバックナンバー、主要敗扱書店、定期購読の各ご案内

パージナ

知っておきたい！中国ごはんの常識:イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥1,980

マルゴ・ジャン (著), ジャオ・エン・ヤン (イラスト), 広野和美 (翻訳)、原書房、2024･･･

これ一冊でまるわかり
旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載！

*月餅は冷やして食べる？
*円卓で主賓はどこに座る？
*四川、広東、山東……八大中国料理って？
*大みそかには何を食べる？
*ビジネスで契約を結んだときなど、お祝いにかかせないお酒は？

北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。
知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる！

中国料理
中国では「食事をする」ことは「栄養をとる」という本質的な役割のほかに、もっと大切な意味があります。食事は、社会に溶け込んで人びとと交わり、相手に愛情や尊敬の念を伝える手段なのです。食事は、人と顔を合わせ、和気あいあいと歓談するひととき。肉や野菜を取り分けるちょっとした仕草は、相手に対する愛情や関心のサインなのです。
（本書より）

レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。月餅は冷やして食べる？　縁起の良い料理は？　円卓で主賓はどこに座る？　宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる！

目次

中国料理
調和を追求する
中国の三度の食事
基本の調理器具
中華鍋
セイロ
基本の切り方
基本の食材
油、タレ、自家製だし汁
伝統的な市場
レストラン
箸の使い方と正しいテーブルマナー

郷土料理
八大中国料理
中国の農産物
ジエチー［节气］――二十四節気

主食
ワンタン
麵と生地
餃子
点心
パン
米

定番料理
北京ダック
豚肉
鶏肉
魚介類
卵と豆腐
野菜
　ハクサイ
　ナス
　葉もの野菜
　スープ
鍋料理

大切なテーマ
健康と食事
中国医学
ベジタリアン料理
象徴的な食べ物
ストリートフード

祭りと伝統
誕生日と結婚式
元宵節（提灯祭）
端午節（龍舟祭）
中秋節（名月祭）
中国の新年

スイーツと飲み物
ユエピン［月餅］
北京の宮廷菓子
マーラーカオ［馬拉糕］（蒸しスポンジケーキ）
タンシェイ［糖水］とパオピン［刨冰］
ショウガ入り牛乳プリン
米でつくる菓子
中国茶
健康によい飲み物
酒

索引
レシピ別索引

納入までに3週間ほどかかります。

知っておきたい！中国ごはんの常識:イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

￥1,980

マルゴ・ジャン (著), ジャオ・エン・ヤン (イラスト), 広野和美 (翻訳) 、原書房、2024年06月、128p 、B5変

これ一冊でまるわかり旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載！ *月餅は冷やして食べる？ *円卓で主賓はどこに座る？ *四川、広東、山東……八大中国料理って？ *大みそかには何を食べる？ *ビジネスで契約を結んだときなど、お祝いにかかせないお酒は？北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる！中国料理中国では「食事をする」ことは「栄養をとる」という本質的な役割のほかに、もっと大切な意味があります。食事は、社会に溶け込んで人びとと交わり、相手に愛情や尊敬の念を伝える手段なのです。食事は、人と顔を合わせ、和気あいあいと歓談するひととき。肉や野菜を取り分けるちょっとした仕草は、相手に対する愛情や関心のサインなのです。（本書より）レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。月餅は冷やして食べる？　縁起の良い料理は？　円卓で主賓はどこに座る？　宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる！目次中国料理調和を追求する中国の三度の食事基本の調理器具中華鍋セイロ基本の切り方基本の食材油、タレ、自家製だし汁伝統的な市場レストラン箸の使い方と正しいテーブルマナー郷土料理八大中国料理中国の農産物ジエチー［节气］――二十四節気主食ワンタン麵と生地餃子点心パン米定番料理北京ダック豚肉鶏肉魚介類卵と豆腐野菜　ハクサイ　ナス　葉もの野菜　スープ鍋料理大切なテーマ健康と食事中国医学ベジタリアン料理象徴的な食べ物ストリートフード祭りと伝統誕生日と結婚式元宵節（提灯祭）端午節（龍舟祭）中秋節（名月祭）中国の新年スイーツと飲み物ユエピン［月餅］北京の宮廷菓子マーラーカオ［馬拉糕］（蒸しスポンジケーキ）タンシェイ［糖水］とパオピン［刨冰］ショウガ入り牛乳プリン米でつくる菓子中国茶健康によい飲み物酒索引レシピ別索引納入までに3週間ほどかかります。

中国書店

スロースタイル : 生活デザインとポストマスマーケティング

古本屋ピープル
長野県茅野市本町

￥900 （送料：￥240～）

原田保, 三浦俊彦編、新評論、289p、22cm、1

カバー帯

■厚さ3cm以内はゆうメール　それを超えるものでA4程度までレターパック　それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ　info@book-p.jp

スロースタイル : 生活デザインとポストマスマーケティング

￥900 （送料：￥240～）

原田保, 三浦俊彦編、新評論、289p 、22cm 、1

カバー帯

古本屋ピープル

貧困大国アメリカ : ルポ＜岩波新書＞

サン・ブックス
新潟県新潟市中央区神道寺

￥250

堤未果著、岩波書店、２００８年、207p、18cm

状態並カバー帯

貧困大国アメリカ : ルポ＜岩波新書＞

￥250

堤未果著、岩波書店、２００８年、207p 、18cm

状態並カバー帯

サン・ブックス

貧困大国アメリカ : ルポ＜岩波新書＞

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥500 （送料：￥230～）

堤未果著、岩波書店、2008、207p、18cm

カバー帯付き　カバーテープ止めありますが、中身良好。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

貧困大国アメリカ : ルポ＜岩波新書＞

￥500 （送料：￥230～）

堤未果著、岩波書店、2008 、207p 、18cm

カバー帯付き　カバーテープ止めありますが、中身良好。

古本の太陽

ルポ貧困大国アメリカ＜岩波新書 1112＞

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥300 （送料：￥185～）

堤未果、岩波書店、平成20、207p、18cm

5刷　カバー　カバー少ヤケ・少スレ　本体少シミ・少傷み

※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。