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満州事変95年 - 近代史の光芒
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満州写真帖 ALBUM OF MANCHURIA
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宮城青年（第二号） 伊達興宗・清水谷 徹・外山福男・斎藤荘次郎
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満洲の終焉
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カップ麺文化55年 - 現代人の食習慣
味覚の歴史
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カツオとかつお節の同時代史
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現代すし学
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中埜家文書にみる 酢造りの歴史と文化 全5巻
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47都道府県・伝統調味料百科
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最新西洋料理精義 中巻
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船が運んだ日本の食文化
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全集日本の食文化 第1巻 (食文化の領域と展開)
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