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近年ますます強まる習近平政権による民主主義の抑圧と監視が、国家安定の目論見の中でいかに行われてきたかを、緻密な取材と秘密文書などの徹底した分析で解き明かす貴重なレポート。

経済失速、頻発する無差別殺人、香港民主派弾圧……
中国で今、何が起こっているのか？　その背景にあるもの。


【目次】

はじめに
中国における国家監視の研究／弾圧と独裁政権の存続／独裁国家における監視／監視の組織化／レーニン主義の監視体制／中国の特色を生かした監視／監視体制と中国の謎／目的と要旨

第1章 中国監視体制の発展
毛沢東主義時代の監視体制／1980年代における監視体制の構築／天安門事件後の監視体制／習近平時代

第2章 命令・統制・連携
委員会・領導小組・会議／中央政法委員会

第3章 組織的な監視
国内安全保衛部隊／警察署／国家安全部

第4章 スパイと情報提供者
スパイ（特情）／法執行機関の目と耳（耳目）／情報提供者（信息員）／情報提供者ネットワークの規模と生産性

第5章 大規模監視プログラム
重点人口／重点人員プログラム／大規模監視の範囲／監視戦術

第6章 「戦場陣地」を統制する
商業施設における戦場統制／チベット仏教僧院の監視／大学構内の監視／サイバー空間という戦場

第7章 進化する監視
党の金盾／スカイネット／党に必要なのはシャープアイズ／社会信用システム

おわりに
中国監視体制固有の特徴／中国監視体制の評価／監視体制と中国共産党支配の未来

謝辞／訳者あとがき／補遺―情報提供者と監視対象者／原注／索引

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中国政府によるウイグル人への抑圧が国際的な非難を浴びている。実際に強制収容所に入れられて2年半を生き延びた女性が、自らの壮絶な体験を克明に明かす。そこでは何が行われているのか？

ウイグルで何が起こっているのか？
私が体験した恐るべき収容所のすべて！
中国はウイグル人を消滅させようとしている！

ここでは、ゆっくりと絶滅させるシステムが動いている！
私の周りでは何人もの人が消えた。
もう自分が何者かわからなくなっている……
2016年11月、私は住んでいたパリから電話でウイグルに呼び戻された。
9分間の裁判で私は留置場に送られ、翌年、再教育収容所に移送された。

長時間の取り調べ、拷問、暴行、監視、洗脳、不妊注射……無実の罪を着せられ、個性を奪われ、時間の感覚を奪われ、記憶と生きる意欲を奪われ、死刑の恐怖におびえる日々。

逮捕者を再教育収容所で過ごさせる期間は弁護士のいない裁判で決定されるが、裁判の時期は当局の都合に任されている。本書の著者が裁判を受けたのは再教育収容所に入ってから1年半後だった。中国側が主張する「職業教育」に該当するものが行われている形跡はなく、共産党のプロパガンダをひたすら暗記させることが再教育の内実のようだ。そうした単調な日々を長引かせて収容者から思考力を奪い、警察官による取り調べで刑期の短縮をほのめかせて屈服させるという手法が、著者の体験から見えてくる。

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満漢全席など70料理の全レシピ付！
宮中宴会、コース料理、家庭料理――6つの時代と未来
食材、発酵、料理法とその再現のほか、市場、政治経済、治療・健康など、中国の食文化を極めた決定版！
本書では、曖昧な説明から詳細を引き出したり、場合によっては実際に調理したりすることで、歴史的な食をじっくりと再現していく。料理技法の進化を充分に認識するためには、ただ楽しむのではなく……、完成した一皿を理解し、味わう必要がある。……みなさんは、1世紀前、3世紀前、あるいは20世紀前の料理を再現するという本来の興奮を超えて、失われた技術が自分の料理法として身につくのを感じられるだろう。

はじめに　食の歴史とは何か？
中国における食の歴史／食べ物／食の意味／情報源／食の本とレシピ／七つの宴
第1章　肉と道徳について──周の八珍　
古代の起源／文化と料理／肉と道徳／天に捧げる杯／五味／技術と料理／秩序と贅沢／周の八珍
第2章　シルクロードと公海──中国に到来した新たな食　　
相次ぐ波／シルクロード／焼尾の宴／海路／コロンブス交換／辺境を食する／詐馬の宴／満漢全席／漢席（一八三九年）／満席（一八三九年）／満漢全席（一八六八年）／結局、「中華」料理とは何なのか？
第3章　喜びの庭──中華帝国の高級料理　
中国における後期の帝国／華やかな夢／モンゴルの侵略／食事療法／主役になった郷土料理／酒と詩吟／随園食単／『紅楼夢』の宴
第4章　高級食材と海外の流行──中国は世界を席巻する　　
食の天界／食卓の病人／外国の食品／工業化／「革命は晩餐ではない」／中国がグローバル化した瞬間
第5章　「人生は宴である」──活気ある九〇年代の食文化
「ゼロ年」／家庭の食事／味覚の変化／食の新天地／ビール／宴会／映画におけるイメージ
第6章　フランチャイズの流行──効率の代償　
一九九九年のように／素晴らしき新世界（貿易機構）／ショッピング／レストラン／代替案／発泡スチロールの箱に詰められた世界／中国の味／需要に応じた宴
第7章　その先にあるもの　
今後に起こりそうなこと／世界に誇る収穫／冷戦／テクノロジーの食堂／あの日をもう一度
解説　
本書に登場するレシピ付き料理　　
度量衡の換算表　　　　
中国のおもな帝国年表
…

日中戦争を中心とした日本の大陸政策の展開を、関係者の貴重な証言、旧軍部および外務省関係の資料をもとに、学問的に体系づけた古典的名著。史料・年表・人物表・参考文献・索引・地図付。

はしがき
日中戦争史研究の「筋道」　広中一成
復刊にあたって　秦郁彦
　著者序　秦郁彦

第一章　梅津・何応欽協定
一　序
二　梅津・何応欽協定交渉の経緯
三　土肥原・秦徳純協定
四　協定の国際的側面
第二章　華北分離工作の失敗
一　序
二　広田三原則
三　華北自治運動
四　幣制改革
五　最後の日中外交交渉
六　綏遠事件
七　中国本土統一の進行
八　日中戦争直前の対華外交
第三章　日中戦争　―和平工作と講和条件をめぐって―
付　その他の和平工作
第四章　盧溝橋事件　―七月七日夜から八日夜まで―
第五章　日中戦争における拡大派と不拡大派
一　はしがき
二　盧溝橋事件
三　七月八日の情況
四　七月九日の情況
五　七月一〇日の情況
六　七月一一日の情況
七　七月一三―一八日の情況（両軍対峙期）
八　七月一九―二九日の情況（事態悪化期）
九　第二次上海事変
一〇　世論とジャーナリズムの動向
一一　総合的検討
第六章　日中戦争をめぐる列国の動向
第七章　軍事作戦概史
一　華北の戦闘
二　上海および南京作戦
三　徐州および漢口作戦
四　昭和一四―一六年の軍事作戦
第八章　戦前期における日本の海外投資の展開過程
一　はじめに
二　日本帝国主義の成立
三　西原借款
四　満州事変
五　日中戦争
六　終戦―海外投資の総決算―

あとがき
付録
関連資料翻刻・年表・陸海外等主要職員一覧表・関係主要外交官、陸海軍人の略歴・参考文献
索引

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世界中の著名なイスラム建築、約270点を美しい写真と解説でまとめた世界でも類を見ない豪華決定版美術図鑑。紀元7世紀頃から現代まで、壮麗なモスクや驚嘆の幾何学模様を堪能できる。

■本書の特徴
・世界各地の著名なイスラム建築、イスラムの影響を受けた建築など、約300カ所を美しい写真と解説でまとめた世界でも類を見ない決定版ヴィジュアル図鑑。
・紀元7世紀頃から現代までの主要なイスラム建築美術を網羅。壮麗なモスク、驚嘆の幾何学デザイン、パターンを多数掲載。
・時代順、地域別の構成で、各時代、地域ごとの建築様式の流れを追いながら、世界遺産に登録されている多くの建築物、装飾の価値、位置づけを十分に把握。
・建築の細部と全体、内部と外観を見比べられる、色彩豊かな大判写真を多数収録。
・詳細な索引、用語解説、イスラム王朝一覧といった巻末資料、イスラム建築における女性、ワクフ（イスラム法に基づく慈善寄付）などコラムページも充実。

■目次

はじめに

第1章　東地中海と湾岸地域
ヨルダン／アラブ首長国連邦／サウジアラビア／エジプト／シリア／レバノン／パレスチナ／イスラエル／カタール／バーレーン／オマーン／クウェート／イエメン
第2章　イラク、イラン、南アジア
イラク／イラン／インド／パキスタン／バングラデシュ／スリランカ
第3章　トルコと中央アジア
トルコ／北マケドニア／ウズベキスタン／アフガニスタン／トルクメニスタン／アゼルバイジャン／タジキスタン／キルギス／カザフスタン
第4章　アフリカ
モロッコ／チュニジア／アルジェリア／リビア／マリ／ニジェール／スーダン／エチオピア／ソマリア／ケニア／タンザニア／コモロ／セネガル　ほか
第5章　アジア太平洋（日本含む）
インドネシア／カンボジア／フィリピン／マレーシア／ミャンマー／タイ／シンガポール／ブルネイ／日本／オーストラリア／中国
第6章　ヨーロッパとアメリカ
スペイン／ポルトガル／イタリア／ロシア／チェコ／ウクライナ／フランス／オランダ／ドイツ／クロアチア／ボスニア・ヘルツェゴヴィナ／アメリカ合衆国　ほか

イスラム建築における女性／ワクフ／用語解説／イスラム王朝／参考文献／図版出典／索引／謝辞

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