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満州事変参加記念 昭和６～７年：日本赤十字社救護班 （写真１４０枚）
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日本植民地史2 満州
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カップ麺文化55年 - 現代人の食習慣
栄養・食糧学用語辞典
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歷史文化與台灣-台灣研究研討會76～100回紀錄
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日本の知的遺産としての洋食文化の研究
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日本ハムグループ70年史 1942-2011
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日本食物史 上下2冊 改訂版
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「ヨーグルトとブルガリア」 生成された言説とその展開
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全集日本の食文化 第6巻 (和菓子・茶・酒)
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全集日本の食文化 第8巻 (異文化との接触と受容)
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船が運んだ日本の食文化
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日本の食文化史年表
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日本の食文化大系 全21冊(別冊総索引欠)
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「和の食」全史
￥2,000