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てんやしょう 諏訪の寒天づくり
?む力が弱くなった人の やさしいおかず 麩や寒天を使って
寒天原藻増産ニ關スル資料(其ノ1) 天草生産調査書 昭和15年4月
寒天の華
寒天ハンドブック
子供の科学 昭和21年9月号
寒天の歴史地理学研究
あまくておいしい 砂糖を使わない和風のお菓子
ふるさとの自然 ギフチョウ、瑞浪の化石、濃尾大地震と断層、寒天作り他
岐阜市の土地と産業 「美濃市の和紙製造業」「高山の木工業」「山岡町における寒天製造業」他
寒天ものがたり : 和菓子原材料展 : 第五十四回虎屋文庫資料展
村井三豆句草稿 寒天づくり 3枚完
信濃風土記 ◎NHK長野放送局/編
副業経営の実際(岐阜県)
乾物でごちそう 毎日のあたらしいメニュー84 川上文代 2012年初版 文化出版局 g
海と人間 21号 (鳥羽・海の博物館年報)
風と土の秋田
実際農産加工 3巻1号臨時増刊特集醗酵食品の研究と製造、3号特集寒天・乾燥食品、4号臨時増刊菓子・甘味料の研究、5号特集佃煮、6号輸出加工食品、7号、8号臨時増刊特集冷菓・冷凍食品 7冊
信州特産のしおり (国有鉄道)
水産製造工学講座 3 函共全3巻揃
駄菓子屋図鑑 ちくま文庫
糧興 昭和6年5月号(2巻5号)
「西宮の職人たち」 西宮市立郷土資料館第6回特別展「西宮の職人たち」展示案内図録
駄菓子屋図鑑
夢網
あったか、ひんやり!寒天スイーツ: 健康&ダイエット (小学館実用シリーズ LADY BIRD) 小学館 小菅 陽子
ペンギンの世界
情熱工作機械 <日本小説新書>
リスとアメリカ人
伊豆の天草漁業
我、食に本気なり
調理と理論 新版,
採集と飼育 = Collecting and breeding. 11巻12号
わっ、うれしい。世界一かんたんでおいしい100円おやつ150品 平成15年初版 主婦の友社 g
中島デコのマクロビオティック パンとおやつ 2007年5刷 PARCO出版 g
フォトあまカラ帖
季刊銀花 46号 (1981 夏) 特集 染色・天平の伎楽(伎楽装束再現 吉岡常雄/ヒマラヤ・仮面劇・伎楽 堀田謹吾)/須田剋太画像=阿修羅地獄(須田剋太の人と作品 梅田丈/絵は造型語=矛盾の結合、構図の結晶 須田剋太)/京野菜/京都の暮しと野菜/ほか
国境からふと
季刊 うかたま 11号(2008年 夏)-特集・島のごはん
クイーン・アリスのひんやりドリンク&デザート
調理実験
ショート ショート実験室
手づくりのおやつ 新ポケットシリーズ6 <NHKきょうの料理 新・ポケットシリーズ 6>
季刊銀花 第46号 1981年夏 <特集①染色・天平の伎楽 ; 特集②須田剋太画像=阿修羅地獄>
お菓子「こつ」の科学 : お菓子作りの「なぜ?」に答える
魚と風とそしてサーシャ : わたしはサーシャ 初版第1刷
夏のスイーツ-おしゃれでおいしい!季節の手作りスイーツ
お菓子「こつ」の科学 : お菓子作りの「なぜ?」に答える 新版.
おもしろい植物 <学習社文庫>
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