「料理大事典 」 の検索結果 66件

よかばい堂
福岡県福岡市南区寺塚

￥4,500

監修　庄司哲雄、おおむろ、1994、994ページ、27cm

1994年10版　カバーヤケ、シミ、上部ヨレ
三方薄汚れ　
巻末に主な素材の地方名・別称・市場名一覧付
素材別献立名一覧付
ページ内概ね良好

事務所の休業:土日祝　　韓国・中国・香港・台湾はEMSで発送　

￥4,500

監修　庄司哲雄、おおむろ、1994 、994ページ、27cm

1994年10版　カバーヤケ、シミ、上部ヨレ三方薄汚れ　巻末に主な素材の地方名・別称・市場名一覧付素材別献立名一覧付ページ内概ね良好

よかばい堂

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

田村魚菜

￥3,000 （送料：￥360～）

田村魚菜

古本配達本舗

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

田村魚菜

￥3,000 （送料：￥680～）

田村魚菜

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

￥3,000 （送料：￥680～）

明解日本料理大事典　別巻

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

明解日本料理大事典　別巻

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥350～）

主婦と生活社

￥3,000 （送料：￥350～）

、主婦と生活社

材料料理大事典　総索引

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥2,000 （送料：￥350～）

学研

材料料理大事典　総索引

￥2,000 （送料：￥350～）

、学研

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

おおむろ企画

￥3,000 （送料：￥680～）

、おおむろ企画

古本のんき
東京都三鷹市中原

￥2,000 （送料：￥650～）

田村魚菜, 田村千鶴子共著、魚菜学園出版局、昭和52年、751p、30cm

函（背ヤケ少）　小口シミ少

ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。

￥2,000 （送料：￥650～）

田村魚菜, 田村千鶴子共著、魚菜学園出版局、昭和52年、751p 、30cm

函（背ヤケ少）　小口シミ少

古本のんき

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,300

田村魚菜, 田村千鶴子共著、魚菜学園出版局、昭52、751p、30cm

函(少焼け)・A4判・本文並美

￥2,300

田村魚菜, 田村千鶴子共著、魚菜学園出版局、昭52 、751p 、30cm

函(少焼け)・A4判・本文並美

入江書店

はなひ堂
新潟県三条市塚野目

￥1,400 （送料：￥600～）

主婦と生活社編、主婦と生活社、昭和51年、25cm

22版　函にヤケ、ヨゴレ、傷み　本体にヤケ、シミ、ヨゴレ等あり　天部分のシミやや目立ちますが本文には影響ありません　確認した限り書き込み等はありませんでしたがページ数が多い為細かな見落としはご了承下さい

かかる送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。お客様都合の業者指定の場合は対応可能な場合に限り送料実費をご負担いただいた上で発送可能です。同一注文で複数冊の場合も送料は1件分のみです。【別注文の場合の同梱は基本的には対応できません。】

￥1,400 （送料：￥600～）

主婦と生活社編、主婦と生活社、昭和51年、25cm

22版　函にヤケ、ヨゴレ、傷み　本体にヤケ、シミ、ヨゴレ等あり　天部分のシミやや目立ちますが本文には影響ありません　確認した限り書き込み等はありませんでしたがページ数が多い為細かな見落としはご了承下さい

はなひ堂

完本料理大事典

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥2,540

主婦と生活社編、主婦と生活社、昭和55年、1359p (図共)、25cm、1

函総傷み有　表紙少シミ有　頁折れ有　見返しに蔵印・書込み有

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

完本料理大事典

￥2,540

主婦と生活社編、主婦と生活社、昭和55年、1359p (図共) 、25cm 、1

函総傷み有　表紙少シミ有　頁折れ有　見返しに蔵印・書込み有

書肆吉成

天心堂
東京都国分寺市本町

￥5,090

田村魚菜、魚菜学園出版局、昭５２、１

初版、函、二重函

￥5,090

田村魚菜、魚菜学園出版局、昭５２、１

初版、函、二重函

天心堂

山崎書店
栃木県宇都宮市材木町

￥1,500

田村魚菜、魚菜学園出版局、昭52、751、Ａ4

函部分しみあり

￥1,500

田村魚菜、魚菜学園出版局、昭52 、751 、Ａ4

函部分しみあり

山崎書店

専門魚貝料理大事典　全5冊

福岡古書店
愛知県長久手市

￥2,000

日本図書信販、昭和60、５冊

５冊１函いり

専門魚貝料理大事典　全5冊

￥2,000

、日本図書信販、昭和60 、５冊

５冊１函いり

福岡古書店

万歩書店
岡山県岡山市北区久米

￥10,470

Ｓ６０

日本図書販売　揃５冊　箱　色あせアリ

￥10,470

、Ｓ６０　

日本図書販売　揃５冊　箱　色あせアリ

万歩書店

専門魚貝料理大事典　全５冊揃

古書　楽人館
大阪府大阪市天王寺区東上町

￥5,000

嶋田晋吾編、日本図書信販、1985、5

函・大判

※表示送料は、あくまで目安です。在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。クリックポストは185円、ゆうメール便は310～360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。

専門魚貝料理大事典　全５冊揃

￥5,000

嶋田晋吾編、日本図書信販、1985 、5

函・大判

古書　楽人館

山崎書店
栃木県宇都宮市材木町

￥2,700

おおむら企画、1992、994、B5

カバー欠ゆうパック扱いにて

専門魚貝料理大事典　春夏秋冬萃　全5巻　＜函　gk59＞

￥2,700

、おおむら企画、1992 、994 、B5

カバー欠ゆうパック扱いにて

山崎書店

古書　畸人堂
静岡県伊東市吉田

￥2,000

現代料理出版会、昭60、5冊

函　ｇｋ５９

在庫を確認後、状態と書影、送料をメールでお知らせいたします。 ☆適格請求書発行事業者:T2810607555154　学校図書館・公共機関の公費購入可能

専門魚貝料理大事典　春夏秋冬萃　全5巻　＜函　gk59＞

￥2,000

、現代料理出版会、昭60 、5冊

函　ｇｋ５９

古書　畸人堂

文生書院
東京都文京区本郷

￥3,300

田村魚菜／田村千鶴子編、魚菜学園出版局、昭52

A4 751p ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

￥3,300

田村魚菜／田村千鶴子編、魚菜学園出版局、昭52

A4 751p ISBN:**

文生書院

[書影]

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥5,500 （送料：￥1,000～）

田村魚菜、田村千鶴子共著、魚菜学園出版局、昭57、751p、29.5×23、1冊

21版　毛筆署名落款入　折込「味のサイズ表」折れ跡

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

￥5,500 （送料：￥1,000～）

田村魚菜、田村千鶴子共著、魚菜学園出版局、昭57 、751p 、29.5×23 、1冊　

21版　毛筆署名落款入　折込「味のサイズ表」折れ跡

岩森書店

材料・料理大事典　魚介1

根元書房(本店)
東京都練馬区栄町

￥8,000

荻田守／編、学習研究社、1987年、31cm、1

初版、カバー、シミ、並

材料・料理大事典　魚介1

￥8,000

荻田守／編、学習研究社、1987年、31cm 、1

初版、カバー、シミ、並

料理大事典「Gyosai s Encyclopedia of cookey」

だんだん書房
島根県出雲市稲岡町

￥3,500

田村魚菜/千鶴子、魚菜学園出版局、昭５２

二重函美本

料理大事典「Gyosai s Encyclopedia of cookey」

￥3,500

田村魚菜/千鶴子、魚菜学園出版局、昭５２

二重函美本

だんだん書房

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥5,500

平凡社教育産業センター編集・製作、日本図書信販現代料理出版会、1985、5冊、23×29cm

函

￥5,500

平凡社教育産業センター編集・製作、日本図書信販現代料理出版会、1985 、5冊、23×29cm

函

高山本店

専門魚貝料理大事典揃

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥11,000

平凡社教育産業センター編集・製作、日本図書信販現代料理出版会、5冊、23×29cm

函

専門魚貝料理大事典揃

￥11,000

平凡社教育産業センター編集・製作、日本図書信販現代料理出版会、5冊、23×29cm

函

高山本店

北天堂書店
北海道札幌市北区

￥2,500

主婦と生活社編、主婦と生活社、昭和52、1

(A4大型本)初版・函・良本・P1359の圧冊

郵便局の「ゆうメール」「レターパック」、大型の場合はヤマト運輸の「宅急便」、代引きの場合は「代引きゆうメール」「代引きゆうパック」でお送り致します。尚、ご希望があればお知らせください。ご指示通りにお手続き致します。

￥2,500

主婦と生活社編、主婦と生活社、昭和52 、1

(A4大型本)初版・函・良本・P1359の圧冊

北天堂書店

専門魚貝料理大事典　全5冊揃

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥3,000

嶋田晋吾　編、株式会社　日本図書信販、1985、1

大判・横本、揃函

専門魚貝料理大事典　全5冊揃

￥3,000

嶋田晋吾　編、株式会社　日本図書信販、1985 、1

大判・横本、揃函

悠山社書店

材料・料理大事典 (魚介 1(あ~そ))

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,636 （送料：￥350～）

0、Gakken、1987年10月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別･･･

▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

材料・料理大事典 (魚介 1(あ~そ))

￥1,636 （送料：￥350～）

、Gakken 、1987年10月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、303 、大型本

▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

ノースブックセンター

田村魚菜料理大事典

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥4,104

昭55

素材別和洋中料理2500種の調理法他　原色写真多　　定１万８千

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

田村魚菜料理大事典

￥4,104

、昭55

素材別和洋中料理2500種の調理法他　原色写真多　　定１万８千

鳥海書房

早川図書
東京都渋谷区幡ヶ谷

￥4,300

田村魚菜著／魚菜学園出版局、魚菜学園出版局、昭52、1冊

魚菜学園出版局　Ｂ５　７５１

￥4,300

田村魚菜著／魚菜学園出版局、魚菜学園出版局、昭52 、1冊

魚菜学園出版局　Ｂ５　７５１

早川図書

材料料理大事典 (総索引)

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥7,380 （送料：￥350～）

0、0、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、0、･･･

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

材料料理大事典 (総索引)

[書影]

￥7,380 （送料：￥350～）

、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、ペーパーバック

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

[書影]

とらや書店
茨城県水戸市三の丸

￥1,980

田村魚菜、魚菜学園出版局、昭 55、1冊

函　大判

「日本の古本屋」掲載品は水戸市三の丸の店舗にはございません。倉庫で保管しております。ご来店の際は必ず前もってご連絡賜りますようお願い申し上げます。公費でのご購入は￥2,000以上で承ります。日本の古本屋の基本送料を明記していますが、送料は1冊ごとに違います。ゆうパケットは￥250～￥360、レターパックは￥430・￥600です。大きなものは宅急便でお送りしますが地域によって送料が違います。こちらから安価なものを選んでお知らせします。どうかよろしくお願い申し上げます。

￥1,980

田村魚菜、魚菜学園出版局、昭 55 、1冊

函　大判

とらや書店

材料・料理大事典　野菜・山菜・野草・きのこ

根元書房(本店)
東京都練馬区栄町

￥8,000

荻田守／編、学習研究社、1987年、31cm、1

初版、カバー、シミ、並

材料・料理大事典　野菜・山菜・野草・きのこ

￥8,000

荻田守／編、学習研究社、1987年、31cm 、1

初版、カバー、シミ、並

魚菜「料理大事典」 13版

木本書店
東京都北区滝野川

￥3,600

田村魚菜, 田村千鶴子共著、魚菜学園出版局、昭和53年、751p、30cm、1冊

函・墨筆署名落款入　小口に一箇所シミ有
素材別和・洋・中・料理2500種の調理法など　原色写真多載

※掲載品のほとんどが書庫に保管しております。直接ご来店下さる場合には、あらかじめ書名などをお知らせください。

魚菜「料理大事典」 13版

￥3,600

田村魚菜, 田村千鶴子共著、魚菜学園出版局、昭和53年、751p 、30cm 、1冊

函・墨筆署名落款入　小口に一箇所シミ有素材別和・洋・中・料理2500種の調理法など　原色写真多載

木本書店

専門魚貝料理大事典春夏秋冬萃

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥2,000 （送料：￥1,000～）

平凡社教育産業センター編集・製作、日本図書信販現代料理出版会、5冊、23×29cm

函

専門魚貝料理大事典春夏秋冬萃

￥2,000 （送料：￥1,000～）

平凡社教育産業センター編集・製作、日本図書信販現代料理出版会、5冊、23×29cm

函

材料・料理大事典　肉・卵・穀物・豆・果実・種実・ナッツ

田村魚菜　料理大事典

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾

￥2,200

田村魚菜, 田村千鶴子共著、魚菜学園出版局、1977.8、751p、30cm

初版　外函（化粧箱）　函付き　皮張装　本体背に少シミあり　外函に少いたみあり。その他状態は良好。送料ゆうパック80～

田村魚菜　料理大事典

￥2,200

田村魚菜, 田村千鶴子共著、魚菜学園出版局、1977.8 、751p 、30cm

初版　外函（化粧箱）　函付き　皮張装　本体背に少シミあり　外函に少いたみあり。その他状態は良好。送料ゆうパック80～

芸備書房

根元書房(本店)
東京都練馬区栄町

￥8,000

荻田守／編、学習研究社、1987年、31cm、1

初版、カバー、シミ、並

材料・料理大事典　肉・卵・穀物・豆・果実・種実・ナッツ

￥8,000

荻田守／編、学習研究社、1987年、31cm 、1

初版、カバー、シミ、並

こもれび書房
愛知県名古屋市昭和区藤成通

￥2,030

田村魚菜・田村千鶴子、魚菜学園出版局、1977、1

二重函、小口少シミあるも美本

丁寧な梱包・迅速な発送をこころがけます。海外発送承ります。ご注文確認後、お支払いのご案内メールをお送りします。クリックポスト(185円)・ゆうメール・レターパックライト(430円)・レターパックプラス(600円)・佐川急便(60サイズ:680円、80サイズ:780円、100サイズ:880円、140サイズ:1600円、全国一律ですが沖縄・北海道・離島は除きます)のいずれかで送ります。代引き手数料は500円です。

￥2,030

田村魚菜・田村千鶴子、魚菜学園出版局、1977 、1

二重函、小口少シミあるも美本

こもれび書房

材料・料理大事典　魚介2　新顔の魚・海藻・淡水藻

根元書房(本店)
東京都練馬区栄町

￥8,000

荻田守／編、学習研究社、1987年、31cm、1

初版、カバー、シミ、並

材料・料理大事典　魚介2　新顔の魚・海藻・淡水藻

￥8,000

荻田守／編、学習研究社、1987年、31cm 、1

初版、カバー、シミ、並

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥3,000

田村魚菜/田村千鶴子、魚菜学園出版局、昭52

函背少褪/クロス少スレ　751ページ

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

￥3,000

田村魚菜/田村千鶴子、魚菜学園出版局、昭52

函背少褪/クロス少スレ　751ページ

青木書店

語源・由来・日本料理大事典上・下

(名古屋)大学堂書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥11,000

國澤賢治、ニチブン、2002年、1函2冊

（セット函入・下巻のみ少マーカーライン有も美本）

語源・由来・日本料理大事典上・下

￥11,000

國澤賢治、ニチブン、2002年、1函2冊

（セット函入・下巻のみ少マーカーライン有も美本）

(名古屋)大学堂書店

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥4,000

田村魚菜/田村千鶴子、魚菜学園出版局、昭52

二重函　署名落款入　外函少疲　751ページ

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

￥4,000

田村魚菜/田村千鶴子、魚菜学園出版局、昭52

二重函　署名落款入　外函少疲　751ページ

青木書店

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥2,000

田村魚菜　田村千鶴子、学校法人魚菜学園出版局、1977・昭和52

A4判　重版　二重函　コグチにホコリシミあり

￥2,000

田村魚菜　田村千鶴子、学校法人魚菜学園出版局、1977・昭和52

A4判　重版　二重函　コグチにホコリシミあり

讃州堂書店

語源由来日本料理大事典　上下2冊揃

長島書店
東京都千代田区神田神保町

￥8,800

ニチブン、2004、2

函イタミ・薄汚れ・破れ少・角ツブレ　印　上巻裏表紙角ツブレ少

倉庫にて管理している書籍も多数ございますので、ご来店前にお電話等でご確認ください。また店頭在庫の商品で品切れの場合もございます。ご了承下さりますようお願い申し上げます。【代金引換をご希望の方】お手数ですが「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください。代金引換は郵便のみで郵便送料に代引き手数料が代金五万円未満￥533.　五万円以上￥753.加算されます。

語源由来日本料理大事典　上下2冊揃

￥8,800

、ニチブン、2004 、2

函イタミ・薄汚れ・破れ少・角ツブレ　印　上巻裏表紙角ツブレ少

長島書店

有限会社　キヌタ文庫
東京都世田谷区成城

￥5,000

田村魚菜・田村千鶴子、魚菜学園出版局、昭52、1冊

2重函、初版、状態良

商品は「ゆうパック」または「レターパックプラス」(どちらも手渡し配送)で発送いたします。他の発送方法は承っておりませんので予めご了承ください。サイズや商品の価格また壊物ではない場合には、送料安価なレターパックライト(ポスト投函:厚さ3cm、重さ4kg以下まで)でのご送付をいたしております。 ※ゆうパックでの発送は配達時間をご指定いただけますので、時間帯指定をご希望のお客様は発注時にお申し出ください。尚、レターパックライト(投函)及びレターパックプラス(手渡し)は配達日時のご指定はできません。

￥5,000

田村魚菜・田村千鶴子、魚菜学園出版局、昭52 、1冊

2重函、初版、状態良

有限会社　キヌタ文庫

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥3,170

田村魚菜, 田村千鶴子共著、魚菜学園出版局、751p、30cm

書名：料理大事典
著者：田村魚菜, 田村千鶴子共著
出版元：魚菜学園出版局
刊行年：1977.8
版表示：
説明：田村魚菜と田村千鶴子による共著『料理大事典』は、1977年に魚菜学園出版局から刊行された料理に関する事典です。幅広い料理の知識や技術をまとめた一冊で、多様な食材や調理方法について解説があると考えられます。料理の基礎から応用までを網羅している可能性があり、家庭料理や専門的な料理研究に役立つ内容かもしれません。出版から時間が経っているため、情報の一部は現代の料理事情と異なる点もあるかもしれませんが、歴史的な背景や伝統的な調理法を知る手がかりとして参考になりそうです。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

￥3,170

田村魚菜, 田村千鶴子共著、魚菜学園出版局、751p 、30cm

書名：料理大事典著者：田村魚菜, 田村千鶴子共著出版元：魚菜学園出版局刊行年：1977.8 版表示：説明：田村魚菜と田村千鶴子による共著『料理大事典』は、1977年に魚菜学園出版局から刊行された料理に関する事典です。幅広い料理の知識や技術をまとめた一冊で、多様な食材や調理方法について解説があると考えられます。料理の基礎から応用までを網羅している可能性があり、家庭料理や専門的な料理研究に役立つ内容かもしれません。出版から時間が経っているため、情報の一部は現代の料理事情と異なる点もあるかもしれませんが、歴史的な背景や伝統的な調理法を知る手がかりとして参考になりそうです。状態：

株式会社　wit tech