「料理文化」 の検索結果 42件

北条文庫
千葉県館山市北条

￥400

原田信男著、中央公論社、259p、18cm

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増補　江戸の料理史【法蔵館文庫】（文庫）　料理本と料理文化

￥400

原田信男著、中央公論社、259p 、18cm

北条文庫

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥1,650

原田信男著熊倉功夫解説、法藏館、2026年06月、328p、文庫

多様な食の営みが花開いた江戸の食文化。その発展過程を、江戸期に発祥した料理本を中心に社会状況との関わりで通史的に描き出す。

多様な食の営みが花開いた江戸時代の食文化。その発展過程を、時代相を写し出す料理書を中心に通史的に描き出し、食生活史研究を切り拓いた名著を文庫化。解説＝熊倉功夫。

目次

はじめに
序　料理文化の位相
　　「百姓の食物は雑穀専一のこと」／大名茶会のメニュー／将軍の御成と日常の食事／振舞いの規制／他
Ⅰ　江戸料理文化の出発
　　中世の料理文化／『料理物語』の登場／鯉から鯛へ／中世獣肉食禁忌の裏／儀礼料理書『料理切形秘伝抄』／他
Ⅱ　元禄の展開
　　百科全書的料理書の登場／料理技術の集成と伝播／江戸の料理茶屋／食物商売／「料理人・芭蕉」／他
Ⅲ　日本料理の完成へ
　　近世社会と衣食住の変容／享保の改革と出版統制／料理人の料理書／大名家の料理人／料理書から料理本へ／他
Ⅳ　料理本の時代
　　『料理歌仙の組糸』と『料理伊呂波庖丁』／“遊び”の料理本『献立筌』／『豆腐百珍』の出現／料理屋の簇生／初物と食通／寛政の改革と料理文化／他
Ⅴ　化政の爛熟
　　化政期の食生活事情／料理本の全盛／化政期の料理屋／大食の会／異国料理の普及／天保の改革と料理文化／他
Ⅵ　料理文化と地方
　　飢饉と料理文化／地方の料理文化と貸本・写本／地方の料理控帳／山村の料理秘伝／婚礼献立／道中献立／他
Ⅶ　洋食文化流入の波紋
　　江戸料理文化の性格／文明開化のなかで／宮中と西洋料理／明治期の料理屋と資本主義／日本料理の苦悩
補論　近世前期の料理書と料理人の性格について

あとがき
参考文献
文庫版あとがき

解説…………熊倉功夫

納入までに3週間ほどかかります。

増補　江戸の料理史【法蔵館文庫】（文庫）　料理本と料理文化

￥1,650

原田信男著熊倉功夫解説、法藏館、2026年06月、328p 、文庫

多様な食の営みが花開いた江戸の食文化。その発展過程を、江戸期に発祥した料理本を中心に社会状況との関わりで通史的に描き出す。多様な食の営みが花開いた江戸時代の食文化。その発展過程を、時代相を写し出す料理書を中心に通史的に描き出し、食生活史研究を切り拓いた名著を文庫化。解説＝熊倉功夫。目次はじめに序　料理文化の位相　　「百姓の食物は雑穀専一のこと」／大名茶会のメニュー／将軍の御成と日常の食事／振舞いの規制／他 Ⅰ　江戸料理文化の出発　　中世の料理文化／『料理物語』の登場／鯉から鯛へ／中世獣肉食禁忌の裏／儀礼料理書『料理切形秘伝抄』／他 Ⅱ　元禄の展開　　百科全書的料理書の登場／料理技術の集成と伝播／江戸の料理茶屋／食物商売／「料理人・芭蕉」／他 Ⅲ　日本料理の完成へ　　近世社会と衣食住の変容／享保の改革と出版統制／料理人の料理書／大名家の料理人／料理書から料理本へ／他 Ⅳ　料理本の時代　　『料理歌仙の組糸』と『料理伊呂波庖丁』／“遊び”の料理本『献立筌』／『豆腐百珍』の出現／料理屋の簇生／初物と食通／寛政の改革と料理文化／他 Ⅴ　化政の爛熟　　化政期の食生活事情／料理本の全盛／化政期の料理屋／大食の会／異国料理の普及／天保の改革と料理文化／他 Ⅵ　料理文化と地方　　飢饉と料理文化／地方の料理文化と貸本・写本／地方の料理控帳／山村の料理秘伝／婚礼献立／道中献立／他 Ⅶ　洋食文化流入の波紋　　江戸料理文化の性格／文明開化のなかで／宮中と西洋料理／明治期の料理屋と資本主義／日本料理の苦悩補論　近世前期の料理書と料理人の性格についてあとがき参考文献文庫版あとがき解説…………熊倉功夫納入までに3週間ほどかかります。

中国書店

はじっこブックス
東京都江戸川区南小岩

￥885 （送料：￥0～）

原田信男著、中央公論社、259p、18cm、1冊

帯あり、表紙にスレ等がございます。しかし、ページ部分には書き込みもなく良好な状態です。＊＊帯や付録などの付属品につきましては、特に記載がない場合はないものとお考えください。書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。

￥885 （送料：￥0～）

原田信男著、中央公論社、259p 、18cm 、1冊

帯あり、表紙にスレ等がございます。しかし、ページ部分には書き込みもなく良好な状態です。＊＊帯や付録などの付属品につきましては、特に記載がない場合はないものとお考えください。書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。

はじっこブックス

柏林堂
千葉県柏市布施

￥4,000

熊倉功夫、人文書院、平14

初版　カバ帯イタミ

セーヌ、ハドソン、隅田川　レストラン批評家のビジネス通信

￥4,000

熊倉功夫、人文書院、平14

初版　カバ帯イタミ

柏林堂

現代フランス料理のエスプリ

吉村大観堂
京都府京都市下京区

￥2,800

フランス料理文化センター編、アーバン・コミュニケーションズ、平成13、1冊

カバ（背少穴）

現代フランス料理のエスプリ

￥2,800

フランス料理文化センター編、アーバン・コミュニケーションズ、平成13 、1冊

カバ（背少穴）

吉村大観堂

光国家書店
大阪府豊中市庄内栄町

￥1,600 （送料：￥185～）

佐原秋生、料理文化社Ｂ６版、２００３年

初版カバー背ヤケ　

外国には送りません。領収書が必要な方は、ご注文時にお知らせ下さい。インボイス制度には対応しておりません。本の匂い(煙草等)についてはわかりません。

セーヌ、ハドソン、隅田川　レストラン批評家のビジネス通信

￥1,600 （送料：￥185～）

佐原秋生、料理文化社Ｂ６版、２００３年

初版カバー背ヤケ　

光国家書店

日本料理文化史 : 懐石を中心に＜講談社学術文庫＞

小亀屋
京都府亀岡市篠町馬堀

￥1,300

熊倉功夫 [著]、講談社、305p、15cm

カバー少スレ小キズ、本文概ね良好。第一刷、帯

日本料理文化史 : 懐石を中心に＜講談社学術文庫＞

￥1,300

熊倉功夫 [著] 、講談社、305p 、15cm

カバー少スレ小キズ、本文概ね良好。第一刷、帯

小亀屋

拓味　山本直文回想録

[書影]

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥2,000 （送料：￥350～）

山本カヨ子編/村上信夫・飯田深雪他、料理文化社、2004

裸本/表紙ヤケ、小口シミ少有り、303頁［ID：M130743］

★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く)　★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※　

拓味　山本直文回想録

￥2,000 （送料：￥350～）

山本カヨ子編/村上信夫・飯田深雪他、料理文化社、2004

裸本/表紙ヤケ、小口シミ少有り、303頁［ID：M130743］

太田書店(株)

日本料理文化史 : 懐石を中心に

中央書房
東京都小金井市本町

￥3,740

熊倉功夫著、人文書院、２００２、267p、20cm

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

日本料理文化史 : 懐石を中心に

￥3,740

熊倉功夫著、人文書院、２００２、267p 、20cm

中央書房

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥2,200 （送料：￥185～）

熊倉功夫著、人文書院、2002、267、20cm

概ね状態良好　カバー有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

淡交別冊「日本の料理探究ニッポンの食卓」平成8年刊日本の料理史日本酒調味料江戸の料理文化食の歳時記台所の変遷

￥2,200 （送料：￥185～）

熊倉功夫著、人文書院、2002 、267 、20cm

概ね状態良好　カバー有　

天地書房　なんば店

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

女神の息吹、女神の息吹

淡交別冊「日本の料理探究ニッポンの食卓」平成8年刊日本の料理史日本酒調味料江戸の料理文化食の歳時記台所の変遷

￥30,374 （送料：￥360～）

女神の息吹、女神の息吹

古本配達本舗

セーヌ、ハドソン、隅田川　-レストラン批評家のビジネス通信

BBR
愛知県春日井市

￥3,050

◆送料無料

２００３年初版第１刷　佐原秋生、料理文化社　天に微よごれあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は良好です。　　

◆送料無料

セーヌ、ハドソン、隅田川　-レストラン批評家のビジネス通信

￥3,050

、◆送料無料

２００３年初版第１刷　佐原秋生、料理文化社　天に微よごれあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は良好です。　　

BBR

江戸の料理史: 料理本と料理文化 (中公新書 929)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥200 （送料：￥250～）

原田信男、中央公論新社、259、1

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

江戸の料理史: 料理本と料理文化 (中公新書 929)

￥200 （送料：￥250～）

原田信男、中央公論新社、259 、1

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

はりはりや

世間ばなしそば仕込帖

縫合社
長野県小諸市菱平

￥800

宇治正美、銀河書房、一九八六年十一月十五日初刷発行

裸本。外装スレ、痛みあり。見返しに献呈署名。通読に問題ありません。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

世間ばなしそば仕込帖

￥800

宇治正美、銀河書房、一九八六年十一月十五日初刷発行

裸本。外装スレ、痛みあり。見返しに献呈署名。通読に問題ありません。

縫合社

拓味山本直文回想録

古書　リゼット
鹿児島県鹿児島市名山町

￥2,500

山本カヨ子、料理文化、2004年、A5

裸本書籍の小口に少し小さい埃シミがございます。ご了承くださいませ。本文は問題ないと存じます。【送料クリックポスト185円～ ※ 郵便料金が変更されたら新料金でございます】

● 郵便料金が旧価格で表記されている場合も新価格でお見積り申し上げます ● 表記いたしましたように代引き発送は行っておりません ● インボイス制度には対応しておりませんので、公費ご注文の書式などはご指導くださいませ ● お取引は日本国内のみ対応しております。海外の方でも日本国内のお知り合いなどにお届けできれば対応いたします I'm very sorry. We cannot send books overseas. We kindly ask for your understanding.

拓味山本直文回想録

￥2,500

山本カヨ子、料理文化、2004年、 A5

裸本書籍の小口に少し小さい埃シミがございます。ご了承くださいませ。本文は問題ないと存じます。【送料クリックポスト185円～ ※ 郵便料金が変更されたら新料金でございます】

古書　リゼット

レストランのエスプリ

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥1,800 （送料：￥185～）

フランス料理文化センター編、シーズ・プランニング、2013、135、26cm

小口わずかに読み跡　その他概ね状態良好　カバー有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

レストランのエスプリ

￥1,800 （送料：￥185～）

フランス料理文化センター編、シーズ・プランニング、2013 、135 、26cm

小口わずかに読み跡　その他概ね状態良好　カバー有　

天地書房　なんば店

和食と日本文化 : 日本料理の社会史

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥2,000

原田信男著、小学館、2005.11、254p、22cm

・本の形態：単行本ハードカバー
・本のサイズ：22×15.5cm
・ページ数：254p
・発行年月日：2005年11月20日(第1版第1刷)
・ISBN：9784093876094
◆本の状態：良好上
・表紙カバーに少し擦れ汚れあり。・本体、本文ぺージ内は非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

和食と日本文化 : 日本料理の社会史

￥2,000

原田信男著、小学館、2005.11 、254p 、22cm

・本の形態：単行本ハードカバー・本のサイズ：22×15.5cm ・ページ数：254p ・発行年月日：2005年11月20日(第1版第1刷) ・ISBN：9784093876094 ◆本の状態：良好上・表紙カバーに少し擦れ汚れあり。・本体、本文ぺージ内は非常に良い。

ブックスマイル

月心寺での料理文化出版局村瀬明道

清泉堂書店
兵庫県神戸市中央区元町通

￥2,090 （送料：￥350～）

謹呈サイン入り。表紙に多少のヤケ、スレ、ヨレ、天地小口にヤケ、多少のスレ、白ページや見返しに印、剝がし跡、裏表紙に印、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※ ポイント消化にご利用ください。

月心寺での料理文化出版局村瀬明道

￥2,090 （送料：￥350～）

謹呈サイン入り。表紙に多少のヤケ、スレ、ヨレ、天地小口にヤケ、多少のスレ、白ページや見返しに印、剝がし跡、裏表紙に印、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※ ポイント消化にご利用ください。

清泉堂書店

弘南堂書店
北海道札幌市北区北12条西4丁目

￥1,100 （送料：￥200～）

江原恵著、河出書房新社、1986、310p、20cm、1冊

カバー・帯付本冊・本文ともに状態良好です。

公費にてご購入の場合は、必要書類・必要事項を[お客様コメント]欄にお書き添え下さい。(後払い公費でのお取引は1点2,200円以上)*ネコポス200円(3㎝・1㎏まで)・日本郵便レターパックライト420円/プラス600円・佐川(小型)陸便610円～・ゆうパック/ヤマト宅配便1,300円(東北)～2,000円(九州・沖縄)*「日本の古本屋」サイトを通してお申込みください。それ以外でのご注文は代金引換(手数料250円～660円)でのお送りとなります。店頭にてお受取をご希望の場合は、前日までにご連絡ください。

￥1,100 （送料：￥200～）

江原恵著、河出書房新社、1986 、310p 、20cm 、1冊

カバー・帯付本冊・本文ともに状態良好です。

弘南堂書店

にしきぎ : 京料理のこころ

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥700 （送料：￥300～）

西岡長久著、かもがわ、1990.8.10　第２刷、199p、20cm

カバーヤケ小破れ　書込みなし　経年並　

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

にしきぎ : 京料理のこころ

￥700 （送料：￥300～）

西岡長久著、かもがわ、1990.8.10　第２刷、199p 、20cm

カバーヤケ小破れ　書込みなし　経年並　

シルバー書房

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥1,000

江原恵著、河出書房新社、1986.6、310p、20cm

・本の形態：単行本ハードカバー
・本のサイズ：20×13.5cm
・ページ数：310p
・発行年月日：1986年6月20日(初版)
・ISBN ：9784309240848
◆本の状態：良好上
・天にわずかな埃シミあり。・表紙カバー、本文ページ内は非常に良い状態です。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

木の実とハンバーガー : 日本食生活史の試み＜NHKブックス 754＞

￥1,000

江原恵著、河出書房新社、1986.6 、310p 、20cm

・本の形態：単行本ハードカバー・本のサイズ：20×13.5cm ・ページ数：310p ・発行年月日：1986年6月20日(初版) ・ISBN ：9784309240848 ◆本の状態：良好上・天にわずかな埃シミあり。・表紙カバー、本文ページ内は非常に良い状態です。

ブックスマイル

中央書房
東京都小金井市本町

￥550

原田信男著、日本放送出版協会、1995、275p、19cm

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

木の実とハンバーガー : 日本食生活史の試み＜NHKブックス 754＞

￥550

原田信男著、日本放送出版協会、1995 、275p 、19cm

中央書房

月心寺での料理文化出版局村瀬明道※イタミ有

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥1,050 （送料：￥350～）

表紙にスレ、多少強いヤケ、多数の強いシミ、多少のヤブレ、傷み、天地小口にスレ、ヤケ、多数の強いシミ、傷み、本にスレ、ヤケ、多数のシミ、のど折れ、角のヨレ、角の折れ、見返しに、数字の書き込み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

月心寺での料理文化出版局村瀬明道※イタミ有

￥1,050 （送料：￥350～）

表紙にスレ、多少強いヤケ、多数の強いシミ、多少のヤブレ、傷み、天地小口にスレ、ヤケ、多数の強いシミ、傷み、本にスレ、ヤケ、多数のシミ、のど折れ、角のヨレ、角の折れ、見返しに、数字の書き込み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

シリーズ食文化の発見５　料理文献解題

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥1,400

川上行蔵編著、柴田書店、1905/5/31、１冊

書名：シリーズ食文化の発見５　料理文献解題
著者：川上行蔵編著
出版元：柴田書店
刊行年：1978
版表示：
説明：「シリーズ食文化の発見５　料理文献解題」は、川上行蔵が編著を務め、1978年に柴田書店から刊行された一冊です。本書は料理に関する文献を取り上げ、その内容や特色を解説する形でまとめられているようです。料理文化や歴史に関心のある読者が、文献を通じて食の文化的背景を理解する手助けとなる資料と言えるかもしれません。発行から時間が経っているものの、当時の食文化研究の一端を知る上で参考になりそうな書籍です。
状態：状態：良　函（キズ）

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 200～300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～1800円(税込))

シリーズ食文化の発見５　料理文献解題

￥1,400

川上行蔵編著、柴田書店、1905/5/31 、１冊

書名：シリーズ食文化の発見５　料理文献解題著者：川上行蔵編著出版元：柴田書店刊行年：1978 版表示：説明：「シリーズ食文化の発見５　料理文献解題」は、川上行蔵が編著を務め、1978年に柴田書店から刊行された一冊です。本書は料理に関する文献を取り上げ、その内容や特色を解説する形でまとめられているようです。料理文化や歴史に関心のある読者が、文献を通じて食の文化的背景を理解する手助けとなる資料と言えるかもしれません。発行から時間が経っているものの、当時の食文化研究の一端を知る上で参考になりそうな書籍です。状態：状態：良　函（キズ）

古書Uppro

食の世界地図

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥2,000 （送料：￥200～）

周達生 [ほか]著、淡交社、昭和62年、19cm、1冊

カバー。擦れ。ヤケ。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

食の世界地図

￥2,000 （送料：￥200～）

周達生 [ほか]著、淡交社、昭和62年、19cm 、1冊

カバー。擦れ。ヤケ。

水たま書店　桜井店

日本史の環境＜日本の時代史 / 石上英一ほか企画編集 29＞

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥1,000 （送料：￥185～）

井上勲編、吉川弘文館、平16、343, 11p、22cm

カバー縁1ヶ所傷み　帯背少ヤケ　状態良好
【目次】
日本史の環境
　歴史の中の自然 / 歴史叙述と環境としての自然 / 外界・状況・環境 / 認識層の変質と環境の変化
１.自然と風土
　列島をめぐる地理的環境 / 年輪から歴史を繙く / 自然環境と産業―近世の温泉 / 地域の自覚―往来物と名所図会
２.文化の基盤
　暦と時刻 / 枡と計量行為―中世的計量から近世的計量へ / 音の風景―モースが聴いた日本の音 / 時代と光―ガス灯闇を照らす開化の光
３.生活の基調
　男と女の住居学 / 日本の料理文化史―大饗から懐石まで / 服飾と制度―冠位から位階ヘ

◆出張のため、7/15(水)〜7/18(土)の期間のご注文に関して、在庫確認・発送は基本7/19(日)以降となります。ご了承よろしくお願いいたします。

日本史の環境＜日本の時代史 / 石上英一ほか企画編集 29＞

￥1,000 （送料：￥185～）

井上勲編、吉川弘文館、平16 、343, 11p 、22cm

カバー縁1ヶ所傷み　帯背少ヤケ　状態良好【目次】日本史の環境　歴史の中の自然 / 歴史叙述と環境としての自然 / 外界・状況・環境 / 認識層の変質と環境の変化１.自然と風土　列島をめぐる地理的環境 / 年輪から歴史を繙く / 自然環境と産業―近世の温泉 / 地域の自覚―往来物と名所図会２.文化の基盤　暦と時刻 / 枡と計量行為―中世的計量から近世的計量へ / 音の風景―モースが聴いた日本の音 / 時代と光―ガス灯闇を照らす開化の光３.生活の基調　男と女の住居学 / 日本の料理文化史―大饗から懐石まで / 服飾と制度―冠位から位階ヘ

古書からすうり

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥800 （送料：￥185～）

熊倉功夫、吉川弘文館、平成19、204p、19cm

1刷　カバー　帯　カバー少ヤケ・縁少濡れ跡　帯少スレ　本体少シミ

※7月4日(土)都合により13時ごろからの営業となります。 ※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

￥800 （送料：￥185～）

熊倉功夫、吉川弘文館、平成19 、204p 、19cm

1刷　カバー　帯　カバー少ヤケ・縁少濡れ跡　帯少スレ　本体少シミ

山吹書房

北条文庫
千葉県館山市北条

￥1,500

熊倉功夫著、吉川弘文館、204p、19cm

裏見返しに書き込み
表見返しに帯の貼り込あり

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￥1,500

熊倉功夫著、吉川弘文館、204p 、19cm

裏見返しに書き込み表見返しに帯の貼り込あり

北条文庫

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥2,500 （送料：￥680～）

比嘉政夫【編】、凱風社、478p、22cm

初版函

￥2,500 （送料：￥680～）

比嘉政夫【編】、凱風社、478p 、22cm

初版函

古本倶楽部株式会社

愛書館中川書房　神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2丁目3-11

￥2,610 （送料：￥600～）

比嘉政夫【編】、凱風社、1993年、478p、22cm、1冊

【倉庫保管品】　初版　函欠ヤケ汚れ反りカバー痛み　Q25002G2708

◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は調布倉庫(TEL:042-499-0028、木,土,日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません　◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします(5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法)　※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります　◆適格請求書発行事業者です。公費の際は必要書類・形式をご指示ください(振込手数料はお客様負担)　◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません　◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください

￥2,610 （送料：￥600～）

比嘉政夫【編】、凱風社、1993年、478p 、22cm 、1冊

【倉庫保管品】　初版　函欠ヤケ汚れ反りカバー痛み　Q25002G2708

愛書館中川書房　神田神保町店

想雲堂
長野県松本市大手

￥4,400

比嘉政夫【編】、凱風社、1993.1、478p、22cm

初版函(背がない筒状のもの)　カバー帯　※筒函：縁に一箇所イタミ、スレ　　本体や帯は新品同様　

￥4,400

比嘉政夫【編】、凱風社、1993.1 、478p 、22cm

初版函(背がない筒状のもの)　カバー帯　※筒函：縁に一箇所イタミ、スレ　　本体や帯は新品同様　

想雲堂

海洋文化論　環中国海の民俗と文化第1巻

岡島書店
千葉県松戸市松戸

￥2,000 （送料：￥600～）

比嘉政夫【編】、凱風社、1993年、478p、22cm、1冊

筒箱少傷み・染み/カバー少染み/小口天少染み/レターパックプラス（600円）での発送となります。

海洋文化論　環中国海の民俗と文化第1巻

￥2,000 （送料：￥600～）

比嘉政夫【編】、凱風社、1993年、478p 、22cm 、1冊

筒箱少傷み・染み/カバー少染み/小口天少染み/レターパックプラス（600円）での発送となります。

岡島書店

日本史の環境＜日本の時代史 29＞

Duckbill
石川県金沢市福畠町

￥1,000 （送料：￥380～）

井上勲編、吉川弘文館、2004年、343、 11p、22cm、1冊

初　帯

日本史の環境＜日本の時代史 29＞

￥1,000 （送料：￥380～）

井上勲編、吉川弘文館、2004年、343、 11p 、22cm 、1冊

初　帯

Duckbill

中央書房
東京都小金井市本町

￥1,210

江戸遺跡研究会編、吉川弘文館、平4、309p、22cm

小口シミあり

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

￥1,210

江戸遺跡研究会編、吉川弘文館、平4 、309p 、22cm

小口シミあり

中央書房

古書　一路
東京都渋谷区広尾

￥3,000

冬木ひろみ編、早稲田大学出版部、1、307p、22cm

初版カバー帯

￥3,000

冬木ひろみ編、早稲田大学出版部、1 、307p 、22cm

初版カバー帯

古書　一路

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥2,500

江戸遺跡研究会編、吉川弘文館、平成4、309p、22cm

A5 カバー少スレ三方シミ

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

￥2,500

江戸遺跡研究会編、吉川弘文館、平成4 、309p 、22cm

A5 カバー少スレ三方シミ

古書かんたんむ

苔花堂書店
東京都杉並区大宮

￥3,500 （送料：￥600～）

冬木ひろみ・編／竹本幹夫・序／河合祥一郎、山本真司、篠崎実、清水徹郎、中野春夫、本橋哲也、大井邦雄、･･･

初版　カバースレ　３０７頁　－シェイクスピアの作品とその上演には、歴史の実態がどのように反映しているのか。シェイクスピアが生きた時代の世相の探求と、テクストの厳密な分析を通して、シェイクスピア劇の謎と魅力に迫る。（紹介文）　論文１１編収録　－河合祥一郎「『リチャード三世』の魅力」　山本真司「人頭パイの料理文化史的考察－『タイタス・アンドロニカス』の場合」　篠崎実「善意献金－歴史表象とアナクロニズム」　清水徹郎「「比ぶるものなき女王よ」－表象不可能というレトリックとシェイクスピアのポエティックス」　中野春夫「『お気に召すまま』の劇世界－シェイクスピア喜劇版「イングリッシュ・ドリーム」」　本橋哲也「あなたを忘れない－『ハムレット』と記憶の闘争」　大井邦雄「『ハムレット』をどう読むか－ひとつの試み　早稲田大学エクステンション講座の場合」　大場建治「舞台のリズムについて－シェイクスピアのテキストと翻訳」　野上勝彦「『リア王』と創造性－分析書誌学と本文批評の立場から」　冬木ひろみ「『二人の貴公子』の二重のまなざし」　浜名恵美「シェイクスピアの異文化パフォーマンス－蜷川幸雄演出『タイタス・アンドロニカス』、宮城聰演出『ク・ナウカで夢幻能な『オセロー』』、野村萬斎主演『ハムレット』に関する考察」