料理〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

Ponte Vecchio : ristorante Italiano

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,200

山根大助監修 ; 山根大助料理、プラネットジアース、159p、30cm、1冊

Ponte Vecchio : ristorante Italiano

￥2,200

山根大助監修 ; 山根大助料理、プラネットジアース、159p 、30cm 、1冊

高山本店

LA CUCINA ITALIANA. LA CUCINA MEDITERRANEA

富士書房
秋田県南秋田郡八郎潟町夜叉袋字中羽立59-10

￥6,000

Gianna Re(ed.)、Piemme、2003、959、26x19x8.8cm

ハードカバー。二重函付き。外函に凹箇所あります。内函、本体良好。本文は美。送料込みです。

International shipping available. 国内での発送は日本郵便、クロネコヤマト。代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引手数料468円。

LA CUCINA ITALIANA. LA CUCINA MEDITERRANEA

￥6,000

Gianna Re(ed.) 、Piemme 、2003 、959 、26x19x8.8cm

ハードカバー。二重函付き。外函に凹箇所あります。内函、本体良好。本文は美。送料込みです。

富士書房

和風料理＜家庭料理全集【華（はな）】第一巻＞　 ◆講談社

銀河書房
千葉県白井市十余一

￥1,000

状態・経年並　３０５Ｘ２３５ｍｍ　上製２０７ページ　うちカラー１９２ページ　定価３８００円　昭和６２年３月　本文：佐伯義勝　安東紀夫　鈴木雅也　・・・

入金確認後、日本郵便にて発送いたします。方法は「スマートレター210円」　サイズを超える商品は「レターパック430円か600円」　または「定形外郵便」「ゆうパック」となります。

和風料理＜家庭料理全集【華（はな）】第一巻＞　 ◆講談社

￥1,000

状態・経年並　３０５Ｘ２３５ｍｍ　上製２０７ページ　うちカラー１９２ページ　定価３８００円　昭和６２年３月　本文：佐伯義勝　安東紀夫　鈴木雅也　・・・

銀河書房

アメリカンチキン・クックブック

bangobooks
東京都台東区谷中

￥900

、アメリカ家禽鶏卵輸出協会、[1987]年刊、1冊

評価C　小冊子　ヤケ　少痛：全米チキン料理コンテスト各州大会優勝者のチキン料理レシピ／他　10x22cm　

アメリカンチキン・クックブック

￥900

　、アメリカ家禽鶏卵輸出協会、[1987]年刊、1冊

評価C　小冊子　ヤケ　少痛：全米チキン料理コンテスト各州大会優勝者のチキン料理レシピ／他　10x22cm　

bangobooks

人魚菜遊　

百間堂書店
北海道札幌市北区北25条西15丁目

￥2,030

ひらのりょうこ、文理閣、昭６２、１冊

初版カバー　（季節料理「いし田」店主石田静飛虎による料理口伝）　石田静飛虎・署名・識落款

郵便での発送です。サイズ・重量によってはゆうパックで発送します。

人魚菜遊　

￥2,030

ひらのりょうこ、文理閣、昭６２、１冊

初版カバー　（季節料理「いし田」店主石田静飛虎による料理口伝）　石田静飛虎・署名・識落款

百間堂書店

月刊専門料理1994年10月料理店のサービスを見直す

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平6、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1994年10月料理店のサービスを見直す

￥660

、柴田書店、平6 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

詩集 : からす料理

街の草書店
兵庫県尼崎市武庫川町

￥1,650

なかけんじ著、輪の会、1965年、99p、186×132

初版　カバー

郵便によります。追跡番号のある発送方法を使用します。

詩集 : からす料理

￥1,650

なかけんじ著、輪の会、1965年、99p 、186×132

初版　カバー

街の草書店

日本料理史考　日本料理技術選集

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥1,650

中澤正著、柴田書店、昭56、1冊

柴田書店　函　状態普通

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

日本料理史考　日本料理技術選集

￥1,650

中澤正著、柴田書店、昭56 、1冊

柴田書店　函　状態普通

(有) 舒文堂河島書店

中国食物誌　中国料理あれこれ

五輪書
奈良県奈良市六条西

￥500

周達生著、創元社、1976、259, 18p 図、19cm、１

初版　Ｂ６版　Ｈカバー　良好

海外発送はお断りしております。

中国食物誌　中国料理あれこれ

￥500

周達生著、創元社、1976 、259, 18p 図、19cm 、１

初版　Ｂ６版　Ｈカバー　良好

五輪書

料理歳時記第5版

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥5,500

辰巳浜子著、中央公論社、昭和50、234, 6p、20cm、1冊

帯天に茶シミ・ヤケ少帯カバー欠

料理歳時記第5版

￥5,500

辰巳浜子著、中央公論社、昭和50 、234, 6p 、20cm 、1冊

帯天に茶シミ・ヤケ少帯カバー欠

高山本店

キッチンツールを使ってつくるはじめてのふたりごはん　有元葉子　2008年初版　大和書房　g

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥700 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケ　カバーキズ、少々ヤケ、少々折れ跡　サイズ/B5　96ページ　送料無料でお送りいたします

野菜料理は元気の源、毎日たっぷり食べたい！　メインディッシュ、今夜はどっちにしますか？　みそ汁、スープは母ゆずりの味、だから大事にしたい　いそげや、いそげ！ごはん、めん料理はすばやくできるお助けメニュー　ワンプレートにすると料理がひときわおしゃれに、おいしく感じます　お正月料理は伝統の味。きちんと受け継いでいきたい　ソースやふりかけの作りおきがあると料理の幅が広がります

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

キッチンツールを使ってつくるはじめてのふたりごはん　有元葉子　2008年初版　大和書房　g

￥700 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケ　カバーキズ、少々ヤケ、少々折れ跡　サイズ/B5　96ページ　送料無料でお送りいたします野菜料理は元気の源、毎日たっぷり食べたい！　メインディッシュ、今夜はどっちにしますか？　みそ汁、スープは母ゆずりの味、だから大事にしたい　いそげや、いそげ！ごはん、めん料理はすばやくできるお助けメニュー　ワンプレートにすると料理がひときわおしゃれに、おいしく感じます　お正月料理は伝統の味。きちんと受け継いでいきたい　ソースやふりかけの作りおきがあると料理の幅が広がります

古書　森羅

修道院のレシピ

るびりん書林
愛知県名古屋市西区貴生町

￥1,300 （送料：￥185～）

猪本典子企画・構成・写真・イラスト・文、朝日出版社、340p、15×22cm

2002年初版2刷。表紙カバーと帯に少汚れ・小破れ。

修道院が開いた花嫁学校のような施設でお料理のコースに使われた教科書「COURS DE CUISINE」（1955）の全レシピを翻訳。

クリックポストを利用できるサイズであればクリックポストにて発送させていただきます。対面渡し(レターパックプラスかゆうパック)、代金引換(ゆうメールかゆうパック)にも対応。ゆうパック、レターパックプラス、代引、定形外の発送は基本的に、月、木、日に行います。クリックポスト、スマートレター、レターパックライト、定形郵便は概ね毎日発送。

修道院のレシピ

￥1,300 （送料：￥185～）

猪本典子企画・構成・写真・イラスト・文、朝日出版社、340p 、15×22cm

2002年初版2刷。表紙カバーと帯に少汚れ・小破れ。修道院が開いた花嫁学校のような施設でお料理のコースに使われた教科書「COURS DE CUISINE」（1955）の全レシピを翻訳。

るびりん書林

旬の味覚山菜料理

ブックソサエティ
兵庫県神戸市中央区生田町

￥990 （送料：￥220～）

水野千代, 横倉利江著、星雲社ほおずき書籍、2000年、101p、21cm、1

小川秀一：撮影
２刷

クリックポスト(厚さ3cmまで)にて発送いたします。220円厚さ3cmを超える場合は、レターパックプラスにて発送します。600円いずれも日本郵便の追跡可能です。

旬の味覚山菜料理

￥990 （送料：￥220～）

水野千代, 横倉利江著、星雲社ほおずき書籍、2000年、101p 、21cm 、1

小川秀一：撮影２刷

ブックソサエティ

落語を食べる : おかわり

杉本梁江堂
大阪府大阪市北区芝田

￥1,100

相羽秋夫著、東方出版、1998、142p、21cm

初版カバー帯　売上カード（スリップ）・愛読者カード（はがき）の挟み込み　少スレ　本体良好

落語を食べる : おかわり

￥1,100

相羽秋夫著、東方出版、1998 、142p 、21cm

初版カバー帯　売上カード（スリップ）・愛読者カード（はがき）の挟み込み　少スレ　本体良好

杉本梁江堂

日本料理技術選集貝料理

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥880

西宮利晃、柴田書店、昭和５５年初版 207p ; サイズ(cm): 22×16、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。 ─貝は市場で手に入れやすいものを中心に取り上げてあります。煩雑さをさけるために、ある貝で一つの料理をのせてありますが、他の貝で応用できるものが沢山あります。貝は土地によってかなり違いがありますので、自由に応用していただきたいと思います。このため、基本となる貝の知識は阿倍孤柳氏に分かりやすく解説していただきました。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

日本料理技術選集貝料理

￥880

西宮利晃、柴田書店、昭和５５年初版 207p ; サイズ(cm): 22×16 、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。 ─貝は市場で手に入れやすいものを中心に取り上げてあります。煩雑さをさけるために、ある貝で一つの料理をのせてありますが、他の貝で応用できるものが沢山あります。貝は土地によってかなり違いがありますので、自由に応用していただきたいと思います。このため、基本となる貝の知識は阿倍孤柳氏に分かりやすく解説していただきました。

岩本書店

日本料理の伝統技術　第3巻 (別冊専門料理・日本料理技術百科・日本料理の伝統技術, ３)

尾花屋
東京都小金井市東町

￥2,500 （送料：￥250～）

柴田書店 (編者)、柴田書店、1995　※発売年の記載となります、版・刷等について気になる際には別途･･･

管：36【※6ページほど切り取りあり。ボールペンによる書込み少しあり。ガムテープ貼付跡のあるページが1ページあり。こちらはコンディションランクの低い(可)の商品です。経年劣化による使用感（ヤケ、イタミ、ヨゴレ、シミ）がございます。】付録や特典に関しては有るものを記載しております。帯の有無は記載しておりません。

下記のいずれかの発送方法となります。 ●ネコポス便:全国一律 250円 ●ヤマト宅急便コンパクト:650円～ ●ヤマト宅急便:940円～ ●SAL/EMS/ヤマト運輸国際宅急便(海外発送) ●代引き(宅急便コレクト):別途料金330円～ ※海外へのお届けにかかる送料は、別途お見積いたします。その他ご指定の配送方法がある場合は、ご指示ください。

日本料理の伝統技術　第3巻 (別冊専門料理・日本料理技術百科・日本料理の伝統技術, ３)

￥2,500 （送料：￥250～）

柴田書店 (編者) 、柴田書店、1995　※発売年の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください。

管：36【※6ページほど切り取りあり。ボールペンによる書込み少しあり。ガムテープ貼付跡のあるページが1ページあり。こちらはコンディションランクの低い(可)の商品です。経年劣化による使用感（ヤケ、イタミ、ヨゴレ、シミ）がございます。】付録や特典に関しては有るものを記載しております。帯の有無は記載しておりません。

尾花屋

弦斎夫人の料理談第2編

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥3,800 （送料：￥185～）

石塚月亭編、実業之日本社、明43、208p、22cm

再版　和装本　表紙傷み　頁少シミあるも通読には問題なし
目次：サブ画像参照
目次：サブ画像参照

弦斎夫人の料理談第2編

￥3,800 （送料：￥185～）

石塚月亭編、実業之日本社、明43 、208p 、22cm

再版　和装本　表紙傷み　頁少シミあるも通読には問題なし目次：サブ画像参照目次：サブ画像参照

古書からすうり

異色作家短篇集　第2巻　特別料理

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥500

早川書房、1961、284p、19cm

函ビニルカバー

異色作家短篇集　第2巻　特別料理

￥500

、早川書房、1961 、284p 、19cm

函ビニルカバー

阿武隈書房

弦斎夫人の料理談第1編

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥3,000 （送料：￥185～）

石塚月亭編、実業之日本社、大2、246p、22cm

第7版　和装本　表紙と綴じ紐に傷み　頁少シミあるも通読には問題なし
目次：サブ画像参照

弦斎夫人の料理談第1編

￥3,000 （送料：￥185～）

石塚月亭編、実業之日本社、大2 、246p 、22cm

第7版　和装本　表紙と綴じ紐に傷み　頁少シミあるも通読には問題なし目次：サブ画像参照

古書からすうり

四季の味　平成6年冬No.84　正月料理・その供し方　鎌倉書房　h

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケ、シミあり　表紙少々キズ、少々ヤケあり　サイズ/20.5×25.5センチ　162ページ　送料無料でお送りいたします

料理歳時記/京料理・冬の食味/京都・竹茂楼　正月料理・その供し方　おかず四季おりおり/高石雅敏・五十嵐安雄・周富輝　お酒のあとに十人十色　家庭の味/素人ならではの思いつき　奥湯河原の指月という割烹旅館　京の老舗長久堂/駒敏郎　イギリスのそら豆　新巻き鮭が到来したら　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

四季の味　平成6年冬No.84　正月料理・その供し方　鎌倉書房　h

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケ、シミあり　表紙少々キズ、少々ヤケあり　サイズ/20.5×25.5センチ　162ページ　送料無料でお送りいたします料理歳時記/京料理・冬の食味/京都・竹茂楼　正月料理・その供し方　おかず四季おりおり/高石雅敏・五十嵐安雄・周富輝　お酒のあとに十人十色　家庭の味/素人ならではの思いつき　奥湯河原の指月という割烹旅館　京の老舗長久堂/駒敏郎　イギリスのそら豆　新巻き鮭が到来したら　他

古書　森羅

子どもと食べる自然でおいしい家庭料理

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥700

「菜のはな亭」編集部編著、童話館、2005、255p、22cm

A5判　第13刷　カバーに少ヨゴレ

子どもと食べる自然でおいしい家庭料理

￥700

「菜のはな亭」編集部編著、童話館、2005 、255p 、22cm

A5判　第13刷　カバーに少ヨゴレ

讃州堂書店

子どもと食べる自然でおいしい家庭料理

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥700

「菜のはな亭」編集部編著、童話館、2005、255p、22cm

A5判　第13刷　カバー背に少褪色

子どもと食べる自然でおいしい家庭料理

￥700

「菜のはな亭」編集部編著、童話館、2005 、255p 、22cm

A5判　第13刷　カバー背に少褪色

讃州堂書店

プロ調理師の基礎講座　上巻　調理の基礎とコツ

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥1,520

社団法人　日本全職業調理士協会、オリジン社　発行、主婦の友社　発売、1989年刊、1册

初版、カバー、288頁、Ｂ５判、日本料理の高度な技術を身につける、目次　しっかり身につけたい　調理技術の基本、調理の急所がひと目でわかる　プロセスつき特選料理、基礎から修練を積んで高度な技術に　材料別/四季の料理、季節感を盛り上げて　献立料理/春夏秋冬、調理上手になるために　覚えておきたい基礎知識、調理場で必要なプロ調理師の常識。14819-aya

★特段、お急ぎで無い場合はゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。 ★お急ぎの場合と土曜・日曜・休日と祝日を跨ぐ場合は、追跡番号があるゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。何れかをお選び下さい。

プロ調理師の基礎講座　上巻　調理の基礎とコツ

￥1,520

社団法人　日本全職業調理士協会、オリジン社　発行、主婦の友社　発売、1989年刊、1册

初版、カバー、288頁、Ｂ５判、日本料理の高度な技術を身につける、目次　しっかり身につけたい　調理技術の基本、調理の急所がひと目でわかる　プロセスつき特選料理、基礎から修練を積んで高度な技術に　材料別/四季の料理、季節感を盛り上げて　献立料理/春夏秋冬、調理上手になるために　覚えておきたい基礎知識、調理場で必要なプロ調理師の常識。14819-aya

ぼおぶら屋古書店

フライパンで作るごちそう; イージークッキングのすすめ＜講談社お料理文庫 18＞

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥1,000

講談社編、講談社、1976、103、19cm

昭和51年2刷カバー
全体にヤケ・シミ・ヨゴレ・少イタミ
最終頁に中ワレ
本文読むことに問題ありません

フライパンで作るごちそう; イージークッキングのすすめ＜講談社お料理文庫 18＞

￥1,000

講談社編、講談社、1976 、103 、19cm

昭和51年2刷カバー全体にヤケ・シミ・ヨゴレ・少イタミ最終頁に中ワレ本文読むことに問題ありません

徘徊堂

新野菜の料理100選　朝日材料別料理シリーズ3

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥1,000

監修・辻静雄/朝日新聞社編、朝日新聞社、1983年第一刷

A5判ソフトカバー・110頁/背ヤケ有/裏表紙縁イタミ少有

新野菜の料理100選　朝日材料別料理シリーズ3

￥1,000

監修・辻静雄/朝日新聞社編、朝日新聞社、1983年第一刷

A5判ソフトカバー・110頁/背ヤケ有/裏表紙縁イタミ少有

尾道書房

手軽な美容食　じゃが芋の料理法　料理ハンドブック22

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥3,000

辻勲、ひかりのくに、1974年発行

単行本ソフトカバー・96頁/ビニカバーイタミ少有/経年変色ヨゴレ有

手軽な美容食　じゃが芋の料理法　料理ハンドブック22

￥3,000

辻勲、ひかりのくに、1974年発行

単行本ソフトカバー・96頁/ビニカバーイタミ少有/経年変色ヨゴレ有

尾道書房

NHKきょうの料理　2010年12月号　正月料理／イタリアンおせち／ぶりのコンフィ／香味鶏ハム／煮豚／ローストビーフ

アリア古書店
京都府京都市北区紫竹栗栖町

￥500

日本放送出版協会

カバースレ・シワ少　

商品の価格や重量に応じ、日本郵便のクリックポスト、レターパック、ゆうパックのいずれかで発送いたします。送料のご負担をお願い致します。複数点ご注文の場合、同梱発送で最安の送料をご案内致します。領収書が必要なお客様はお支払い前にお知らせ下さい。 (宛名や但書等指定がある場合は一緒にお知らせ下さい) 個人運営のため、お問い合わせへのご対応や発送にお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

NHKきょうの料理　2010年12月号　正月料理／イタリアンおせち／ぶりのコンフィ／香味鶏ハム／煮豚／ローストビーフ

￥500

、日本放送出版協会

カバースレ・シワ少　

アリア古書店

小宴会の料理と献立　新しい日本料理　新装普及版

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥3,000

志の島忠編著、旭屋出版、2003、443、28cm

2003年発行新装普及版　新同美本　カバー有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

小宴会の料理と献立　新しい日本料理　新装普及版

￥3,000

志の島忠編著、旭屋出版、2003 、443 、28cm

2003年発行新装普及版　新同美本　カバー有　

天地書房　なんば店

日本料理　四季の彩り（さん（三）

勉強堂書店
福島県会津若松市一箕町鶴賀

￥2,200

日本料理研究会編　第一出版、平4、1

日本料理　四季の彩り（さん（三）

￥2,200

日本料理研究会編　第一出版、平4 、1

勉強堂書店

禅味滋味 : 精進料理123品

キリン書房
岩手県盛岡市中野一丁目

￥1,100

藤井宗哲著、実業之日本社、昭和60、215p、20cm

カバー帯

禅味滋味 : 精進料理123品

￥1,100

藤井宗哲著、実業之日本社、昭和60 、215p 、20cm

カバー帯

キリン書房

釣り人グルメの四季の魚料理家庭で作る和・洋・中の釣り魚料理と図鑑297種八百善栗山善四郎〈暮しの設計No.159〉

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥1,500

中央公論社、168p

初版　表紙汚れスレ少　天地汚れ少

釣り人グルメの四季の魚料理家庭で作る和・洋・中の釣り魚料理と図鑑297種八百善栗山善四郎〈暮しの設計No.159〉

￥1,500

、中央公論社、168p

初版　表紙汚れスレ少　天地汚れ少

BOOKS 青いカバ

日本料理　味への道

佐藤書店
福岡県北九州市門司区栄町

￥1,200

柴田日本料理研鑚会　カバ薄ヤケ　本の天・地・小口ヤケ　本文は良　定3000円、柴田書店、昭50、1

Ｂ五 212頁

日本料理　味への道

￥1,200

柴田日本料理研鑚会　カバ薄ヤケ　本の天・地・小口ヤケ　本文は良　定3000円、柴田書店、昭50 、1

Ｂ五 212頁

佐藤書店

月刊魚菜園9冊　復刊第1巻第1号～第2巻第1号

アンデス書房
静岡県駿東郡長泉町東野

￥13,500

田村魚菜、魚菜園懇話会、昭和26年・27年、48、9

経年少汚れ、復刊によせて・懇話会内規・鰹の賦・お料理の基本・料理カレンダーほか

月刊魚菜園9冊　復刊第1巻第1号～第2巻第1号

￥13,500

田村魚菜、魚菜園懇話会、昭和26年・27年、48 、9

経年少汚れ、復刊によせて・懇話会内規・鰹の賦・お料理の基本・料理カレンダーほか

アンデス書房

ご飯ものとめん料理：手早くできて家族みんなの大好きメニューがいっぱい＜レッスンシリーズ＞

古本屋えんどう
埼玉県川越市久下戸

￥300

料理：磯村美代子、パッチワーク通信社、1997年、66p、26×21㌢

未読、地にマーキング、

日本郵便の「定形外・規格外」「スマートレター」「クリックポスト」「レターパック」「ゆうパック」等を利用。入金確認後、原則2日以内発送ですが、ほとんどは翌日発送を心掛けております。但し、土日・祝日の発送はありませんのでよろしくお願いいたします。

ご飯ものとめん料理：手早くできて家族みんなの大好きメニューがいっぱい＜レッスンシリーズ＞

￥300

料理：磯村美代子、パッチワーク通信社、1997年、66p 、26×21㌢

未読、地にマーキング、

古本屋えんどう

田舎料理

古賀游文堂
福岡県朝倉市甘木

￥500 （送料：￥185～）

皆川洋、大陸書房、昭54

初版　カバー少焼け、少傷み有　小口に汚れ有　値札貼付け跡有　当時定価１３００円

お送りさせていただく方法は梱包材を含め長辺34cm以内、短辺25cm以内、厚さ3㎝以内、重量1kg以内となる場合は「クリックポスト」となります。送料は185円となります。クリックポストは通常の郵便物と同じように郵便受けへの投函にて配達終了となります。追跡は可能です。上記を超える大きさ・重量の場合、商品に応じてレターパックライト、レターパックプラス、定形外郵便(規格外)、ゆうパックのうち、安価な方法でお送りします。代引きによるお取引、及び海外への発送は行っておりません。

田舎料理

￥500 （送料：￥185～）

皆川洋、大陸書房、昭54

初版　カバー少焼け、少傷み有　小口に汚れ有　値札貼付け跡有　当時定価１３００円

古賀游文堂

日本料理の秘訣

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥4,400

柳原敏雄著、婦人生活社、1969、189p (図版共)、27cm

函あり

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

日本料理の秘訣

￥4,400

柳原敏雄著、婦人生活社、1969 、189p (図版共) 、27cm

函あり

古書追分コロニー

食養料理の作り方　第1輯（基本料理）

古書　転蓬
愛知県名古屋市緑区篠の風

￥4,400

桜沢如一、森山シマ共編、無双原理講究所、昭和15

小冊子P22／上部少濡れシミ、表紙折れヤケシミ裏表紙印、扉印、経年ヤケシミ

ゆうパケット　1cm以内　250円、　2cm以内　310円、　3cm以内　360円(問い合わせ番号付、郵便受けへの投函)　。厚さが3cm・重さが1kgを超えるもの、高額商品は　レターパックプラス　600円(問い合わせ番号付、対面でのお渡し)　。レターパックプラスに納まらないもの、高額商品は　ゆうパック(補償付き、時間指定可)　。代金引換は送料のほかに手数料が実費(493円)かかります。海外への発送は手数料をいただいております。

食養料理の作り方　第1輯（基本料理）

￥4,400

桜沢如一、森山シマ共編、無双原理講究所、昭和15

小冊子P22／上部少濡れシミ、表紙折れヤケシミ裏表紙印、扉印、経年ヤケシミ

古書　転蓬

学校法人有磯料理学校寄付行為認可申請書(1955年9月)/ものの芽お料理塾設置認可申請書(1955年9月)二種一括〔富山〕

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥8,800

北川長次郎、北川長次郎、1955

厚さ2.4センチ

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

学校法人有磯料理学校寄付行為認可申請書(1955年9月)/ものの芽お料理塾設置認可申請書(1955年9月)二種一括〔富山〕

￥8,800

北川長次郎、北川長次郎、1955

厚さ2.4センチ

金沢文圃閣

饗宴料理

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥1,220

小坂禎男　五十里政彦　平野雅章、柴田書店、1982/02/01　(S57)、1

日本料理技術選集　Ｂ５判　初版　 239頁　函

饗宴料理

￥1,220

小坂禎男　五十里政彦　平野雅章、柴田書店、1982/02/01　(S57) 、1

日本料理技術選集　Ｂ５判　初版　 239頁　函

古書　彦書房

『日本料理』昭38年6月～44年2月号うち不揃10冊分

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,070

三宅巨郎、日本料理研究会、昭38

厚さ6センチ、昭38年7／9、39年10、40年5／7、41年10、43年4／11月号、少シミ綴穴

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『日本料理』昭38年6月～44年2月号うち不揃10冊分

￥3,070

三宅巨郎、日本料理研究会、昭38

厚さ6センチ、昭38年7／9、39年10、40年5／7、41年10、43年4／11月号、少シミ綴穴

金沢文圃閣

月刊専門料理1991年1月イタリア料理に、いま必要なこと

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平3、280×207mm

定価1240円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1991年1月イタリア料理に、いま必要なこと

￥660

、柴田書店、平3 、280×207mm

定価1240円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

包丁文化論　日本料理の伝統と未来

書肆秋櫻舎
長野県松本市中央

￥900

江原恵　著、講談社、昭和49年

1刷　カバー焼け　表紙天焼け　天小口焼け軽　状態並中

書肆秋櫻舎在庫検索用ワード
書肆秋櫻舎　料理　食

送料が表示されていますがサイトにて過去のデーターに一括入力されている場合があります。送料はご注文いただきましてから正規料金をお知らせさせていただいております。クレジット決済・振込等、先にお支払いをお願いいたします。送料は別途頂戴いたします。公費購入は、後払いにて承ります。必要書類等をご指示ください。

包丁文化論　日本料理の伝統と未来

￥900

江原恵　著、講談社、昭和49年

1刷　カバー焼け　表紙天焼け　天小口焼け軽　状態並中書肆秋櫻舎在庫検索用ワード書肆秋櫻舎　料理　食

書肆秋櫻舎

料理の手帖昭和34年9月号

福ほん堂
千葉県市川市富浜

￥1,010

田村魚菜編集・発行、魚菜学園出版部、昭和34年

昭和３０年代の料理雑誌。特集ライスのいろいろ。約２６×１８センチ。７０ページ。経年によるよごれ。

国内発送のみ・海外発送していません。代引発送していません。

料理の手帖昭和34年9月号

￥1,010

田村魚菜編集・発行、魚菜学園出版部、昭和34年

昭和３０年代の料理雑誌。特集ライスのいろいろ。約２６×１８センチ。７０ページ。経年によるよごれ。

福ほん堂

聞き書ふるさとの家庭料理　料理別全10巻+テーマ別全10巻+別巻　全21巻揃

古本案内処
東京都八王子市中野上町

￥35,000 （送料：￥1,132～）

農山漁村文化協会・編、農山漁村文化協会、22cm、21冊

経年並みのおおむねきれいな状態ですが、「シミ・カバーのイタミ・退色・蔵書印・ページ折れ等」のようなキズがあります。

商品サイズにより、ゆうパケット・レターパック・ゆうパックでの発送になります。ご注文確定後に改めて送料をお知らせします。

聞き書ふるさとの家庭料理　料理別全10巻+テーマ別全10巻+別巻　全21巻揃

￥35,000 （送料：￥1,132～）

農山漁村文化協会・編、農山漁村文化協会、22cm 、21冊

経年並みのおおむねきれいな状態ですが、「シミ・カバーのイタミ・退色・蔵書印・ページ折れ等」のようなキズがあります。

古本案内処

実例による和風飲食店のデザイン

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100 （送料：￥185～）

佐藤守男 : 著、井上書院、1973、148p、B5判(横)、1冊

初版、カバー(欠)、設計事務所のゴム印あり

はじめに
谷間(甘味大阪店)
谷間(甘味東京店)
飛鳥(甘味)
くるま鮨
五福寿し
大黒寿司
すし処
船橋屋(てんぷら)
紀文(日本料理)
中村樓(日本料理)
七耀亭(日本料理)
揚羽(日本料理)
おわりに

実例による和風飲食店のデザイン

￥1,100 （送料：￥185～）

佐藤守男 : 著、井上書院、1973 、148p 、B5判(横) 、1冊

初版、カバー(欠)、設計事務所のゴム印ありはじめに谷間(甘味大阪店) 谷間(甘味東京店) 飛鳥(甘味) くるま鮨五福寿し大黒寿司すし処船橋屋(てんぷら) 紀文(日本料理) 中村樓(日本料理) 七耀亭(日本料理) 揚羽(日本料理) おわりに

パージナ

四季の味　平成2年夏No.70　国際色豊かな面白料理　鎌倉書房　q

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケ、シミ、角折れ跡あり　表紙ヤケ、少々キズ、角折れ跡あり　サイズ/20.5×25.5センチ　162ページ　送料無料でお送りいたします

料理歳時記・京料理の四季・夏/京都・丸山　おかず四季おりおり/西堀高市・森義文　廃り物活用法十人十色　家庭の味/素人ならではの思いつき　葉むらの天ぷら/衣笠・葉むら　京の老舗・玉家/駒敏郎　国際色豊かな面白料理　細長いビフテキと白い飯　中華鍋を使って炒め物の稽古　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

四季の味　平成2年夏No.70　国際色豊かな面白料理　鎌倉書房　q

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケ、シミ、角折れ跡あり　表紙ヤケ、少々キズ、角折れ跡あり　サイズ/20.5×25.5センチ　162ページ　送料無料でお送りいたします料理歳時記・京料理の四季・夏/京都・丸山　おかず四季おりおり/西堀高市・森義文　廃り物活用法十人十色　家庭の味/素人ならではの思いつき　葉むらの天ぷら/衣笠・葉むら　京の老舗・玉家/駒敏郎　国際色豊かな面白料理　細長いビフテキと白い飯　中華鍋を使って炒め物の稽古　他

古書　森羅

子どもと食べる自然でおいしい家庭料理

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥700

「菜のはな亭」編集部編著、童話館、1998、255p、22cm

A5判　第6版　カバーに少ヤケクスミ

子どもと食べる自然でおいしい家庭料理

￥700

「菜のはな亭」編集部編著、童話館、1998 、255p 、22cm

A5判　第6版　カバーに少ヤケクスミ

讃州堂書店

江戸のおそうざい : 八百善「料理通」＜暮しの設計＞

よかばい堂
福岡県福岡市南区寺塚

￥3,000

中央公論社、1979、196p、30cm、1冊

読み皺　全体に経年のヤケシミ薄汚れ　表紙に汚れ、折れ皺、スレ　

事務所の休業:土日祝　　韓国・中国・香港・台湾はEMSで発送　

江戸のおそうざい : 八百善「料理通」＜暮しの設計＞

￥3,000

、中央公論社、1979 、196p 、30cm 、1冊

読み皺　全体に経年のヤケシミ薄汚れ　表紙に汚れ、折れ皺、スレ　

よかばい堂

現代フランス料理宝典　別巻共全13巻

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥41,800

学習研究社、1991～1993、A4、13冊

フランス/パリ篇Ⅰ、フランス/パリ篇Ⅱ、フランス/リヨン篇、フランス/東部篇、フランス/南部篇、フランス/中部/西北部篇、フランス/北部篇、フランス/西南部・スペイン篇、イタリア篇、スイス・オーストリア篇、ベルギー・北欧篇、ドイツ・イギリス篇、別巻（国別店名索引、国別シェフ名索引、国別’88～’93年ミシュラン＆ゴーミヨ一覧、料理別料理索引、材料別料理索引ほか）

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

現代フランス料理宝典　別巻共全13巻

￥41,800

、学習研究社、1991～1993 、A4 、13冊

フランス/パリ篇Ⅰ、フランス/パリ篇Ⅱ、フランス/リヨン篇、フランス/東部篇、フランス/南部篇、フランス/中部/西北部篇、フランス/北部篇、フランス/西南部・スペイン篇、イタリア篇、スイス・オーストリア篇、ベルギー・北欧篇、ドイツ・イギリス篇、別巻（国別店名索引、国別シェフ名索引、国別’88～’93年ミシュラン＆ゴーミヨ一覧、料理別料理索引、材料別料理索引ほか）

鳥海書房

フランス料理＜タイムライフブックス世界の料理＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥5,500

M.F.K.フィッシャー著 ; タイムライフブックス編集部編訳、タイムライフインターナショナル、･･･

函やや痛み・テープ補修あり　やや茶シミ