柴田書店〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

湯吹きと風呂吹き : 日本料理事物起源

田辺書店
神奈川県川崎市川崎区渡田向町

￥900

川上行蔵著、柴田書店、1989、272p、22cm、１冊

カバー、帯（ヘリ小さなキレとヨレ）カバー天ヘリに小さなヨレ、経年薄ヤケ、コスレヨゴレ、軽いコスレ跡、本体小口三方経年薄ヤケ、薄いヨゴレ少し、経年状態並、送料￥３５０

湯吹きと風呂吹き : 日本料理事物起源

￥900

川上行蔵著、柴田書店、1989 、272p 、22cm 、１冊

カバー、帯（ヘリ小さなキレとヨレ）カバー天ヘリに小さなヨレ、経年薄ヤケ、コスレヨゴレ、軽いコスレ跡、本体小口三方経年薄ヤケ、薄いヨゴレ少し、経年状態並、送料￥３５０

田辺書店

図解テーブルナプキンの折り方130種 : 基本と応用

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,000

永井文人著、柴田書店、２００６、157p、21cm

カバー・Ａ５判・定価１８００+税・並美

図解テーブルナプキンの折り方130種 : 基本と応用

￥1,000

永井文人著、柴田書店、２００６、157p 、21cm

カバー・Ａ５判・定価１８００+税・並美

入江書店

図解・魚のさばきかた

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥1,100

成瀬宇平ほか著、柴田書店、1990、286p、22cm

4版・カバー

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

図解・魚のさばきかた

￥1,100

成瀬宇平ほか著、柴田書店、1990 、286p 、22cm

4版・カバー

南陽堂書店

ソムリエ・マニュアル（最新版.）

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

右田圭司監修 ; 日本ソムリエスクール, 全日本ソムリエ連盟, 料飲専門家団体連合会編著、柴田書･･･

初版・カバー・Ｂ５判・定価３６００＋税・並美

ソムリエ・マニュアル（最新版.）

￥1,200

右田圭司監修 ; 日本ソムリエスクール, 全日本ソムリエ連盟, 料飲専門家団体連合会編著、柴田書店、２００１、463p 、26cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価３６００＋税・並美

入江書店

シャンパン物語　　その華麗なワインと造り手たち

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥2,540

山本博、柴田書店、1992年刊、1冊

重版、カバー、429頁、Ａ5判、カバー陽焼け、蔵書印、目次　シャンパンの喜び、シャンパンの挿話史、シャンパンハウス物語、参考資料　シャンパーニュ地区畑格付け、シャンパンの作柄表、参考文献および写真出典

★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。

シャンパン物語　　その華麗なワインと造り手たち

￥2,540

山本博、柴田書店、1992年刊、1冊

重版、カバー、429頁、Ａ5判、カバー陽焼け、蔵書印、目次　シャンパンの喜び、シャンパンの挿話史、シャンパンハウス物語、参考資料　シャンパーニュ地区畑格付け、シャンパンの作柄表、参考文献および写真出典

ぼおぶら屋古書店

ザ・カクテルブック : カラー版NBAオフィシャル・カクテルブック〔カラー版〕

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥1,000

日本バーテンダー協会編著、柴田書店、309p、22cm

4刷　カバー　カバー少ヨレ有。
※カバーを外すと本体はソフトカバーになっております。

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

ザ・カクテルブック : カラー版NBAオフィシャル・カクテルブック〔カラー版〕

￥1,000

日本バーテンダー協会編著、柴田書店、309p 、22cm

4刷　カバー　カバー少ヨレ有。 ※カバーを外すと本体はソフトカバーになっております。

古書　捜索舎

きのこ100珍now

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥1,000

春田光治ほか著、柴田書店、１９８３年１０月、131p、19×19cm

初版　カバーと　ビニールカバー付　カバーヤケ無　本体天少ヤケ　小口と地ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好です。

春田光治さんは世界水準で最高峰に位置するシェフと思います。その彼が渋谷時代の最後のころに手がけられたフレンチのきのこ料理本。何が書かれているのか興味津々で購入しました。この本に登場する料理を盛岡市材木町の Chez Johnny で食すことが出来ます。春田さんの仰るに、「レシピは日々進歩する、昔のものよりも今の方がずっとレベルが高い。」よし。傘寿も間近いというのにお元気な春田さんです。

きのこ100珍now

￥1,000

春田光治ほか著、柴田書店、１９８３年１０月、131p 、19×19cm

初版　カバーと　ビニールカバー付　カバーヤケ無　本体天少ヤケ　小口と地ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好です。春田光治さんは世界水準で最高峰に位置するシェフと思います。その彼が渋谷時代の最後のころに手がけられたフレンチのきのこ料理本。何が書かれているのか興味津々で購入しました。この本に登場する料理を盛岡市材木町の Chez Johnny で食すことが出来ます。春田さんの仰るに、「レシピは日々進歩する、昔のものよりも今の方がずっとレベルが高い。」よし。傘寿も間近いというのにお元気な春田さんです。

佐藤書房

おかゆ : 粥・汁かけ飯・雑炊・泡飯と粥のおかず

古書クマゴロウ
東京都練馬区貫井

￥1,700 （送料：￥185～）

福田浩, 山本豊著、柴田書店、2002年　初版、175p、26cm

少ヤケ・少イタミ

おかゆ : 粥・汁かけ飯・雑炊・泡飯と粥のおかず

￥1,700 （送料：￥185～）

福田浩, 山本豊著、柴田書店、2002年　初版、175p 、26cm

少ヤケ・少イタミ

古書クマゴロウ

薬膳教本 : 薬膳師への登竜門（改定3版）

大釜書店
兵庫県神戸市長田区片山町

￥1,800 （送料：￥185～）

岡本清孝主編 ; 中村きよみほか編、柴田書店イータリンク、2015、239p、21cm、1

写真掲載しているように、カバーの周縁部に、若干のヨレがあります。きれいな状態で読んでいただきたいので、OPPで透明カバーを巻いて、発送します（簡単に取れますし、本体に直接、接着しないので、跡が残ることもありません）。ご了解ください。本の中身に問題はありません。2015年発行・改訂3版1刷。ページ・カバー破れ、落丁、書き込みはありません。クリックポスト（追跡可能）で、即時発送します。宜しくお願いします。

昼の12時ぐらいまでのご注文ならば、当日の発送いたします。大体、厚さ3センチ以内なら、クリックポスト(185円・追跡可)にて発送します。厚さが3センチ以上なら、レターパック・プラス(600円・追跡可)、大型本ならば、ゆうパックを使用します。水濡れ防止のため、ビニールを使用し、衝撃吸収のため、エアキャップで梱包します。「迅速な発送」・「丁寧な梱包」を心がけます。

薬膳教本 : 薬膳師への登竜門（改定3版）

￥1,800 （送料：￥185～）

岡本清孝主編 ; 中村きよみほか編、柴田書店イータリンク、2015 、239p 、21cm 、1

写真掲載しているように、カバーの周縁部に、若干のヨレがあります。きれいな状態で読んでいただきたいので、OPPで透明カバーを巻いて、発送します（簡単に取れますし、本体に直接、接着しないので、跡が残ることもありません）。ご了解ください。本の中身に問題はありません。2015年発行・改訂3版1刷。ページ・カバー破れ、落丁、書き込みはありません。クリックポスト（追跡可能）で、即時発送します。宜しくお願いします。

大釜書店

コーヒーのテースティング

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥600 （送料：￥300～）

堀口俊英著、柴田書店、2000.6.20 2版、215p 図版16p、21cm

カバー付　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

コーヒーのテースティング

￥600 （送料：￥300～）

堀口俊英著、柴田書店、2000.6.20 2版、215p 図版16p 、21cm

カバー付　書込みなし　経年並

シルバー書房

シニアのためのイタリアンレシピ : "産直もの・健康野菜"で元気になる

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥1,200

長岡謙太郎著、柴田書店、2006年、176p、26cm

初版カバー　定価2500円　良好

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

シニアのためのイタリアンレシピ : "産直もの・健康野菜"で元気になる

￥1,200

長岡謙太郎著、柴田書店、2006年、176p 、26cm

初版カバー　定価2500円　良好

銀河書房

NBAオフィシャル・カクテルブック新版.

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,000

日本バーテンダー協会編著、柴田書店、２００７、321p、22cm

カバー・Ａ５判・定価２５００＋税・並美

NBAオフィシャル・カクテルブック新版.

￥1,000

日本バーテンダー協会編著、柴田書店、２００７、321p 、22cm

カバー・Ａ５判・定価２５００＋税・並美

入江書店

おいしいベジタリアン料理 : The Moosewood cookbook

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥2,200

モリー・カッツェン著・イラスト ; やまざきみゆき訳、柴田書店、227p、26cm

（小僧推薦）カバーにツカレ少々ありますが、
状態はまずまず良。NYイサカにあるレストランレシピ。

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

おいしいベジタリアン料理 : The Moosewood cookbook

￥2,200

モリー・カッツェン著・イラスト ; やまざきみゆき訳、柴田書店、227p 、26cm

（小僧推薦）カバーにツカレ少々ありますが、状態はまずまず良。NYイサカにあるレストランレシピ。

古書追分コロニー

デザート

中央書房
東京都小金井市本町

￥2,420

真野博著、柴田書店、2000、238p、27cm

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

デザート

￥2,420

真野博著、柴田書店、2000 、238p 、27cm

中央書房

Nobu

澤口書店　巌松堂ビル支店
東京都千代田区神田神保町

￥1,500

松久信幸著、柴田書店、2004、1

初版　カバー　ページ・カバーヨゴレ少、イタミ少　　天地小口ヨゴレ
少有　書き込みはありません

ご来店の際は必ず前もってご連絡下さるようお願い申し上げます。

Nobu

￥1,500

松久信幸著、柴田書店、2004 、1

初版　カバー　ページ・カバーヨゴレ少、イタミ少　　天地小口ヨゴレ少有　書き込みはありません

澤口書店　巌松堂ビル支店

料理のアイデアと考え方 2

古書クマゴロウ
東京都練馬区貫井

￥1,500 （送料：￥185～）

柴田日本料理研鑽会, 川崎寛也著、柴田書店、2016年　初版、221p、24cm

付：帯
帯裏にシミ

料理のアイデアと考え方 2

￥1,500 （送料：￥185～）

柴田日本料理研鑽会, 川崎寛也著、柴田書店、2016年　初版、221p 、24cm

付：帯帯裏にシミ

古書クマゴロウ

食物事典 : 食通入門

一心堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥550 （送料：￥350～）

山本直文著、柴田書店、昭51、369p、18cm、1冊

新版15刷　函背ヤケ

食物事典 : 食通入門

￥550 （送料：￥350～）

山本直文著、柴田書店、昭51 、369p 、18cm 、1冊

新版15刷　函背ヤケ

一心堂書店

除籍本 Dress Patternの基礎と応用

雨と夢の本屋
山口県山陽小野田市鴨庄

￥3,600 （送料：￥430～）

柳沢澄子,原田藤枝著、柴田書店、1967年2版、259p、26cm

表紙にヤケ、変色あります

大学図書館の除籍本です
管理シールや印が押してあります
貸出シートを入れる
紙ポケットが貼付してあったりします
裸本、もしくはカバーを加工して
本体に貼付してあったりします
いわゆる図書館仕様の本です
ご理解の上お買い求めください

スレ、キズ、ヤケ、汚れ、使用感などあります
特に目立つものは撮影、または別途記載して
おりますのでご確認ください

決済完了後の翌日か遅くとも翌々日には発送しておりますが、日曜日・祝日の発送は基本的にお休みしております。お急ぎの方はご遠慮なくお申し付けください。可能な限り対応します。当店にFAXはありません。

除籍本 Dress Patternの基礎と応用

￥3,600 （送料：￥430～）

柳沢澄子,原田藤枝著、柴田書店、1967年2版、259p 、26cm

表紙にヤケ、変色あります大学図書館の除籍本です管理シールや印が押してあります貸出シートを入れる紙ポケットが貼付してあったりします裸本、もしくはカバーを加工して本体に貼付してあったりしますいわゆる図書館仕様の本ですご理解の上お買い求めくださいスレ、キズ、ヤケ、汚れ、使用感などあります特に目立つものは撮影、または別途記載しておりますのでご確認ください

雨と夢の本屋

オール・ドゥーヴル

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥1,900 （送料：￥300～）

田中徳三郎著、柴田書店、1962.8.25 第3刷、146p 図版、22cm

函ヤケ小汚れ　表紙小汚れ　三方薄ヤケ小汚れ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

オール・ドゥーヴル

￥1,900 （送料：￥300～）

田中徳三郎著、柴田書店、1962.8.25 第3刷、146p 図版、22cm

函ヤケ小汚れ　表紙小汚れ　三方薄ヤケ小汚れ　書込みなし　経年並

シルバー書房

フルーツ・カットと盛合せのテクニック

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥1,000

天野秀二ほか著、柴田書店、141p、24cm

カバーに薄ヤケスレ、天地小口に薄染み、見返し前後にヤケ、

フルーツ・カットと盛合せのテクニック

￥1,000

天野秀二ほか著、柴田書店、141p 、24cm

カバーに薄ヤケスレ、天地小口に薄染み、見返し前後にヤケ、

Co 琉球

フロマージュ : 上手にチーズを選ぶために

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥1,520

磯川まどか著 ; ピエール・アンドルウエ監修、柴田書店、2000.5、235p、22cm

国内送料無料！
本の形態/単行本ハードカバー
発行年月日/2000年5月15日 (初版) 235P
本のサイズ/22×15.5cm
本の状態/非常に良い、美本
初版年月日/2000年5月15日

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

フロマージュ : 上手にチーズを選ぶために

￥1,520

磯川まどか著 ; ピエール・アンドルウエ監修、柴田書店、2000.5 、235p 、22cm

国内送料無料！本の形態/単行本ハードカバー発行年月日/2000年5月15日 (初版) 235P 本のサイズ/22×15.5cm 本の状態/非常に良い、美本初版年月日/2000年5月15日

ブックスマイル

精進料理入門

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥495

小林慶三、柴田書店、昭51、A5判

重版カバー定価1500円A5判　口絵のみカラー写真図版、他はモノクロ写真図版です「　カバーにヤケ、カバー端にスレがあります　書籍本体は、小口にヤケ、埃ヤケがありますが、本文に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

精進料理入門

￥495

小林慶三、柴田書店、昭51 、A5判

重版カバー定価1500円A5判　口絵のみカラー写真図版、他はモノクロ写真図版です「　カバーにヤケ、カバー端にスレがあります　書籍本体は、小口にヤケ、埃ヤケがありますが、本文に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

レストランのサーヴィス-接客法　基礎と演出

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥1,930

岩崎昭徳、木村克己、和仁皓明、柴田書店、1991年刊、1册

再版、カバー、134頁、Ｂ５判、目次　サーヴィスの基礎知識、テーブル・セッティング、サーヴィスの順序、デクパージュとフランバージュ、チーズ、そのサーヴィスのポイント、ワイン、食前酒、食後酒のサーヴィス、定価3500円

★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。

レストランのサーヴィス-接客法　基礎と演出

￥1,930

岩崎昭徳、木村克己、和仁皓明、柴田書店、1991年刊、1册

再版、カバー、134頁、Ｂ５判、目次　サーヴィスの基礎知識、テーブル・セッティング、サーヴィスの順序、デクパージュとフランバージュ、チーズ、そのサーヴィスのポイント、ワイン、食前酒、食後酒のサーヴィス、定価3500円

ぼおぶら屋古書店

基礎フランス菓子教本第3巻

古書アベイユ
千葉県佐倉市大蛇町

￥3,300

ローランビルー (著), アランエスコフィエ (著), 加藤康子 (翻訳)、柴田書店、1990･･･

状態表記；
書き込み等なし。
ビニルカバー装、微ヤケ、裁断面に微シミなどが見られます。
紙面等、目立つ使用感はありません。

基本配送はゆうパケットでお送りします(その際は全国共通 ¥280- になります)。厚さ3cm、重量1kgを超えた場合は他の配送方法と運賃をご提案申し上げます。

基礎フランス菓子教本第3巻

￥3,300

ローランビルー (著), アランエスコフィエ (著), 加藤康子 (翻訳) 、柴田書店、1990年（初版）、223ページ、22.0 x 30.5 x 2.6 cm

状態表記；書き込み等なし。ビニルカバー装、微ヤケ、裁断面に微シミなどが見られます。紙面等、目立つ使用感はありません。

古書アベイユ

新　料理百科　Autumn-Winter 2002　フュージョンメニューブック/新和食スペシャリテ

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥500

柴田書店　フュージョン魅惑のハーモニー　カフェ＆デリフュージョンテイスト　新和食スペシャリテ　調味料･･･

A4弱版　191頁　表紙少スレ　角僅痛　点小口薄ヤケ・地やや汚れ　経年並本

送料は、350円～　となります。

新　料理百科　Autumn-Winter 2002　フュージョンメニューブック/新和食スペシャリテ

￥500

柴田書店　フュージョン魅惑のハーモニー　カフェ＆デリフュージョンテイスト　新和食スペシャリテ　調味料を深く知る/フュージョン系調味料、平14 、1

A4弱版　191頁　表紙少スレ　角僅痛　点小口薄ヤケ・地やや汚れ　経年並本

夢屋

月刊専門料理1995年1月寒い季節に、鍋もの

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平7、280×207mm

定価1400円　280×207mm　天に少しよごれ、ヤケ、シケシミ、天・腹に少し紐跡、巻末10ページほどの上端にシケによる波打ちが少し、背に細かい疵がありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1995年1月寒い季節に、鍋もの

￥660

、柴田書店、平7 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　天に少しよごれ、ヤケ、シケシミ、天・腹に少し紐跡、巻末10ページほどの上端にシケによる波打ちが少し、背に細かい疵がありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

新訂　利き酒師必携

古本　文蔵
宮崎県都城市花繰町

￥1,350

酒匠研究会連合会編、監修：右田圭司日本酒サービス研究会、柴田書店、初版発効日：96年8月、1

大判、初版、カバー経年並特に目につく傷みはありません

スマートレター、レターパック・ライト、レターパックプラス、ゆうパック (厚み、重量などに応じて、選択いたします。)

新訂　利き酒師必携

￥1,350

酒匠研究会連合会編、監修：右田圭司日本酒サービス研究会、柴田書店、初版発効日：96年8月、1

大判、初版、カバー経年並特に目につく傷みはありません

古本　文蔵

京の和菓子

光芳書店
東京都豊島区東池袋2-39-11

￥1,600

岩満重孝、柴田書店、昭和50年、B000J9O61Q

昭和57年　初版/B6判　函付/京菓子店所在地　地図付(地図入れの袋に3センチキレシワ)/函に茶ヤケ(函背の背茶ヤケやや強)、函フチに少スレ有。扉から数枚下角に僅かなヨレ有。他経年並み、本文概ね良好。古本につき記載以外に少々スレヨレシミ等がある場合あり。 B000J9O61Q

京の和菓子

￥1,600

岩満重孝、柴田書店、昭和50年、B000J9O61Q

昭和57年　初版/B6判　函付/京菓子店所在地　地図付(地図入れの袋に3センチキレシワ)/函に茶ヤケ(函背の背茶ヤケやや強)、函フチに少スレ有。扉から数枚下角に僅かなヨレ有。他経年並み、本文概ね良好。古本につき記載以外に少々スレヨレシミ等がある場合あり。 B000J9O61Q

光芳書店

銀沙灘 : 京料理まる多

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥1,500

丸田明彦著、柴田書店、195p、27cm

初版カバー　　著者署名有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

銀沙灘 : 京料理まる多

￥1,500

丸田明彦著、柴田書店、195p 、27cm

初版カバー　　著者署名有

古書　捜索舎

NBAオフィシャル・カクテルブック新版.

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥960

日本バーテンダー協会編著、柴田書店、2001年、321p、22cm

新版8刷　カバー付　カバーヤケ無し　本体ヤケ無　線引き無し　書き込み無し　良好です。

NBAオフィシャル・カクテルブック新版.

￥960

日本バーテンダー協会編著、柴田書店、2001年、321p 、22cm

新版8刷　カバー付　カバーヤケ無し　本体ヤケ無　線引き無し　書き込み無し　良好です。

佐藤書房

食物事典　食通入門

千机書房
愛知県名古屋市北区大杉

￥850

山本直文、柴田書店、昭和33/初版、323p、18cm

初版　函付 / 経年劣化あり。函ヤケイタミ・背文字消えかけ、小口・天・地ヤケ少シミあり。

■海外発送には対応していません

【送料:350円(発送方法おまかせ)】〈※送料表示に関わらず北海道・沖縄へのゆうパックの場合は実費の半額をご負担願います〉または【送料無料】〈※説明文頭に上記記載のある書籍のみ〉〈詳細は当店TOPページhttps://www.kosho.or.jp/abouts/?id=26050370をご確認ください〉 ※代引・着払には対応していません ※海外発送には対応していません

食物事典　食通入門

￥850

山本直文、柴田書店、昭和33/初版、323p 、18cm

初版　函付 / 経年劣化あり。函ヤケイタミ・背文字消えかけ、小口・天・地ヤケ少シミあり。 ■海外発送には対応していません

千机書房

ホテル百万石の飛翔 : ドキュメント

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾

￥792

辻和成著、柴田書店、1988.6、223p、20cm

初版カバー付き　カバー背に退色　天にやけ少シミ　小口に少シミ　その他状態は並上。送料198円～

ホテル百万石の飛翔 : ドキュメント

￥792

辻和成著、柴田書店、1988.6 、223p 、20cm

初版カバー付き　カバー背に退色　天にやけ少シミ　小口に少シミ　その他状態は並上。送料198円～

芸備書房

Tiny flowers : 小さな花で楽しむアレンジ

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥800 （送料：￥200～）

木村ふみ, 秋元茂著、柴田書店、1999年、21×21cm

初版カバー帯少し傷み、ページ内きれいです。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

Tiny flowers : 小さな花で楽しむアレンジ

￥800 （送料：￥200～）

木村ふみ, 秋元茂著、柴田書店、1999年、21×21cm

初版カバー帯少し傷み、ページ内きれいです。

がらんどう

中国料理素材事典　魚介

三池書房
福岡県大牟田市本町

￥2,030

原田治、柴田書店、1995、1

■全体的評価：良　■Ａ5版454頁　７版　■本の現況：函付　■本自体の外観：背表紙（問題なし）・小口天地（キレイ）　■中身の細部の点検：線引なし・裏見返しに記名有り・耳折れなし・綴じ問題なし・落丁乱丁なし・蔵書印なし・その他特筆すべきキズなし

●*梱包材を含む厚さ3㎝・重さ1㎏・大きさA4以内は一律200円。それ以外はレターパックライト・プラス・ゆうパックなど出来るだけ安価な方法で発送します。 ●公費購入の場合は1000円以上の商品から対応いたします。

中国料理素材事典　魚介

￥2,030

原田治、柴田書店、1995 、1

■全体的評価：良　■Ａ5版454頁　７版　■本の現況：函付　■本自体の外観：背表紙（問題なし）・小口天地（キレイ）　■中身の細部の点検：線引なし・裏見返しに記名有り・耳折れなし・綴じ問題なし・落丁乱丁なし・蔵書印なし・その他特筆すべきキズなし

三池書房

こつの科学/ワインテースティング入門/食品衛生ハンドブック/ラルース・フランス料理小事典/レストラン用英会話/スパイスの話　（西洋料理技術選集）　の6冊

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥2,000

杉田浩一/M・ブロードベント/西岡信子訳/牧野權一/日高達太郎・小野正吉/布田英男/斎藤浩、柴田書店･･･

函少日焼け有。本体天金装。本体良好。初版。。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

こつの科学/ワインテースティング入門/食品衛生ハンドブック/ラルース・フランス料理小事典/レストラン用英会話/スパイスの話　（西洋料理技術選集）　の6冊

￥2,000

杉田浩一/M・ブロードベント/西岡信子訳/牧野權一/日高達太郎・小野正吉/布田英男/斎藤浩、柴田書店、昭和57 、6

函少日焼け有。本体天金装。本体良好。初版。。

古書ワルツ

復刻版　増補注釈食道樂　全4冊＋解説1冊　全5冊揃

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥2,000

村井寛著、報知社出版部（柴田書店？）、復刻刊記なし（昭和51年？）

輸送箱二函入　A5　紙装　カバー付　おおむね保存良好（ほとんど難なし）　※昭和30年代に報知新聞に連載され単行本として刊行された四冊（春/11版/明治39・夏/19版/明治?・秋/15版/明治37・5版/明治37）の完全復刻

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

復刻版　増補注釈食道樂　全4冊＋解説1冊　全5冊揃

￥2,000

村井寛著、報知社出版部（柴田書店？）、復刻刊記なし（昭和51年？）

輸送箱二函入　A5　紙装　カバー付　おおむね保存良好（ほとんど難なし）　※昭和30年代に報知新聞に連載され単行本として刊行された四冊（春/11版/明治39・夏/19版/明治?・秋/15版/明治37・5版/明治37）の完全復刻

洋学堂書店

琉球料理　　編集・発行　沖縄県文化環境部文化国際局文化振興課　　【沖縄・琉球・歴史・伝統・料理・食文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥2,000

◎写真提供　株式会社柴田書店　株式会社坂本万七写真研究所　喜屋･･･

◎本の状態は普通です。
☆大変貴重な資料です！！

琉球料理　　編集・発行　沖縄県文化環境部文化国際局文化振興課　　【沖縄・琉球・歴史・伝統・料理・食文化】

￥2,000

◎写真提供　株式会社柴田書店　株式会社坂本万七写真研究所　喜屋武マサ　財団法人沖縄ビジターズビューロー　ラブ・オーシュリー、◎編集・発行　沖縄県文化環境部文化国際局文化振興課、◎平成１１年２月　３刷　発行

◎本の状態は普通です。 ☆大変貴重な資料です！！

文華堂書店

調理材料事典

誠文堂書店
東京都文京区白山

￥1,010

柴田書店、1980

　中古品のため、経年のヤケ、シミ、傷みがあります。通読に支障は無いと思われますが、気になさらない方向けです。店頭でも併売しておりますので売り切れの際は即時返金させていただきます。ご容赦ください。また、ネット販売特別価格ですので店頭価格と違う場合がございます。ご了承ください。

調理材料事典

￥1,010

、柴田書店、1980

　中古品のため、経年のヤケ、シミ、傷みがあります。通読に支障は無いと思われますが、気になさらない方向けです。店頭でも併売しておりますので売り切れの際は即時返金させていただきます。ご容赦ください。また、ネット販売特別価格ですので店頭価格と違う場合がございます。ご了承ください。

誠文堂書店

中国茶の魅力

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥937 （送料：￥680～）

谷本陽蔵著、柴田書店、423p、22cm

初版函

中国茶の魅力

￥937 （送料：￥680～）

谷本陽蔵著、柴田書店、423p 、22cm

初版函

古本倶楽部株式会社

お菓子「こつ」の科学 : お菓子作りの「なぜ?」に答える新版.

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥700

河田昌子著、柴田書店、300p、21cm

カバー微スレ。帯使用キズ。

お菓子「こつ」の科学 : お菓子作りの「なぜ?」に答える新版.

￥700

河田昌子著、柴田書店、300p 、21cm

カバー微スレ。帯使用キズ。

阿武隈書房

食物事典 : 食通入門新版

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾

￥550

山本直文著、柴田書店、1989、323p、18cm

新版第28刷　函付き　函に少シミ。裏表紙見返しに日付印押印あり。その他状態は良好。送料198円～

食物事典 : 食通入門新版

￥550

山本直文著、柴田書店、1989 、323p 、18cm

新版第28刷　函付き　函に少シミ。裏表紙見返しに日付印押印あり。その他状態は良好。送料198円～

芸備書房

そば・うどん技術教本2 うどんの基本技術

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥1,980

日本麺類業団体連合会監修、柴田書店、平5、B5判

重版函定価4120円B5判　函に少しヤケ、よごれ、函角に少しスレがあります　書籍本体は、背にヤケ、天地に虫よごれがありますが、本文に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

そば・うどん技術教本2 うどんの基本技術

￥1,980

日本麺類業団体連合会監修、柴田書店、平5 、B5判

重版函定価4120円B5判　函に少しヤケ、よごれ、函角に少しスレがあります　書籍本体は、背にヤケ、天地に虫よごれがありますが、本文に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

チーズのソムリエになる　　基礎から学ぶチーズサービスの仕事　　【飲食・料理・洋食・食料品・食材・食文化・知識】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎著者久保田敬子、◎発行所株式会社柴田書店、◎２０１３年５月２０日･･･

◎カバー裏表紙側に値札シールのはがし跡があります。
◎カバー裏表紙側と表紙二か所ほど突起物で押した跡イタミがあります。
◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です！！

チーズのソムリエになる　　基礎から学ぶチーズサービスの仕事　　【飲食・料理・洋食・食料品・食材・食文化・知識】

￥1,000

◎著者久保田敬子、◎発行所株式会社柴田書店、◎２０１３年５月２０日５版発行

◎カバー裏表紙側に値札シールのはがし跡があります。 ◎カバー裏表紙側と表紙二か所ほど突起物で押した跡イタミがあります。 ◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

パリのお菓子屋さんガイド新版初版

ブックソサエティ
兵庫県神戸市中央区生田町

￥440 （送料：￥220～）

大森由紀子、柴田書店、1999年、１６５、1８ｃｍ、1

初版カバー

クリックポスト(厚さ3cmまで)にて発送いたします。220円厚さ3cmを超える場合は、レターパックプラスにて発送します。600円いずれも日本郵便の追跡可能です。

パリのお菓子屋さんガイド新版初版

￥440 （送料：￥220～）

大森由紀子、柴田書店、1999年、１６５、1８ｃｍ、1

初版カバー

ブックソサエティ

NBAオフィシャル・カクテルブック新版.

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥300 （送料：￥185～）

日本バーテンダー協会編著、柴田書店、平成17、321p、22cm

新版10刷　カバー　カバーヨレ・傷み・背少ヤケ　本体シミ・少ヤケ

※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

NBAオフィシャル・カクテルブック新版.

￥300 （送料：￥185～）

日本バーテンダー協会編著、柴田書店、平成17 、321p 、22cm

新版10刷　カバー　カバーヨレ・傷み・背少ヤケ　本体シミ・少ヤケ

山吹書房

フルーツを楽しむカッティングとデザート

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥1,000

平野泰三著、柴田書店、128p、24cm

カバーにヤケスレ、天地小口に薄ヤケ、

フルーツを楽しむカッティングとデザート

￥1,000

平野泰三著、柴田書店、128p 、24cm

カバーにヤケスレ、天地小口に薄ヤケ、

Co 琉球

加工食品ガイドブック柴田書店肥後温子

清泉堂書店
兵庫県神戸市中央区元町通

￥1,050 （送料：￥350～）

見返しに印、天地小口にシミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※ ポイント消化にご利用ください。

加工食品ガイドブック柴田書店肥後温子

￥1,050 （送料：￥350～）

見返しに印、天地小口にシミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※ ポイント消化にご利用ください。

清泉堂書店

荒田西洋料理　全8巻揃

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥10,000

荒田勇作、柴田書店、昭和45、8

大判。函無。裸本。本体見返しにテープ跡、天、小口ヨゴレ、経年ジミ有。数冊小口角折れ有。初版～10版。定価合計：12800円。（1：仔牛・粉・御飯料理編/2；野菜料理編/3：オール・ドゥーブル編/4：スープ・ソース編/5：魚・貝料理編/6：鶏卵・家禽料理編/7：野禽獣料理編/8：牛・豚肉/デザート編）。8色/黒色表紙。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

荒田西洋料理　全8巻揃

￥10,000

荒田勇作、柴田書店、昭和45 、8

大判。函無。裸本。本体見返しにテープ跡、天、小口ヨゴレ、経年ジミ有。数冊小口角折れ有。初版～10版。定価合計：12800円。（1：仔牛・粉・御飯料理編/2；野菜料理編/3：オール・ドゥーブル編/4：スープ・ソース編/5：魚・貝料理編/6：鶏卵・家禽料理編/7：野禽獣料理編/8：牛・豚肉/デザート編）。8色/黒色表紙。

古書ワルツ

料理屋の「弁当と仕出し」　署名入（サイン入）

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥1,650

松岡昌平、柴田書店、平13、B5判

重版カバー定価3990円B5判　裏見返しにマジックでサイン入　カラー写真図版入　カバーに極少しヤケ、カバー下端に少しヤブレがあります　書籍本体は、小口に埃ヤケがありますが、本文・図版に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　