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栄養と食糧 第7巻第1号 第8回栄養・食糧学会総会特集
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食品工業と微生物 食品工業シリーズ16
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【科学世界/昭和21年3月号】特集/武蔵野の科学等
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主要食糧の加工と栄養価(産業叢書)講演637号・栄養失調の対策、粉食の栞、電流製パン法、家庭粉食いろいろ/家庭粉食叢書1・2、野草の代用食法、廃品活用化学経済製法秘伝300種、(続篇)毒草鑑別法と安全野草代用食法 食糧難時代の昭和20年10月~21年9月刊行小冊子8冊
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