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日本人と食物 しょうゆ 味の旅
飲料 改訂食品事典10
たべもの嗜好学入門 中公文庫
しょうゆ風土記
コツと科学の調理事典
食味往来 食べものの道
しょうゆの百科◇パール新書
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食味往来 食べものの道 中公文庫
食品事典 第6巻 調味料
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「料理の雑学」ものしり事典
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健康食百科1 胡麻種実食 カラーブックス591
新・食品事典 8 (漬け物)
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お酢の百科(改訂)◇パール新書
魚 (新 食品事典) 友美, 河野
日本の食文化大系12 酢の百科
コツと科学の調理事典 河野友美
調味料 (新・食品事典) 友美, 河野
味と文化
健康に暮らすための水百科 中公文庫
改訂食品事典1~12、ほぼ揃11冊分(8欠)
食生活の変化 : 市販のお惣菜の調査
飲む水出る水水の健康法 <健康双書>
生ジュースと豆乳 家族そろって、健康に強くなる本
酢の百科
料理用語(新・食品事典13)
こくもつ 改訂食品事典1
まちがい食品学 <中公文庫>
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