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図説　中国食の文化誌　　王仁湘著　鈴木博訳　　H3左4

図説　中国食の文化誌　　王仁湘著　鈴木博訳　　H3左4
湧書館
 愛知県豊橋市吉川町
￥4,000
王仁湘著　鈴木博訳、原書房、2007年3月、421頁、A5判
蔵印有(小口天・裏見返し)　カバー擦れ痛有　小口シミ汚有　レターパックプラス送付　H3左4
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図説　中国食の文化誌　　王仁湘著　鈴木博訳　　H3左4

￥4,000
王仁湘著　鈴木博訳 、原書房 、2007年3月 、421頁 、A5判
蔵印有(小口天・裏見返し)　カバー擦れ痛有　小口シミ汚有　レターパックプラス送付　H3左4
湧書館

至味中国:飲食文化記憶

至味中国:飲食文化記憶
中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
￥3,960
王仁湘 著、河南科学技術出版社、2022年02月
至味中国：饮食文化记忆(中华文脉：从中原到中国)

中国伝統飲食文化をカラー写真を交えて解説。

中国的饮食文化既是一门科学，又是一门艺术。作者以考古学家的视角、通俗易懂的语言、生动有趣的故事讲述了中华饮食的发展流变，包括火食之道、礼食中的神食与人食、食制与食具、味天下之味、食案万象、至味与知味、味外之味，作者都详其流变，一一考订源流，从而梳理出中华饮食文化的脉络。该书是一部形色俱佳又有“味道”的历史文化读物，通过阅读此书，我们可以看见历史餐桌上的独特风景
目錄：
第一章 火食之道
第二章 礼食中的神食与人食
第三章 食制与食具
第四章 味天下之味
第五章 食案万象
第六章 至味与知味
第七章 味外之味
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至味中国:飲食文化記憶

￥3,960
王仁湘 著 、河南科学技術出版社 、2022年02月
至味中国：饮食文化记忆(中华文脉：从中原到中国) 中国伝統飲食文化をカラー写真を交えて解説。 中国的饮食文化既是一门科学，又是一门艺术。作者以考古学家的视角、通俗易懂的语言、生动有趣的故事讲述了中华饮食的发展流变，包括火食之道、礼食中的神食与人食、食制与食具、味天下之味、食案万象、至味与知味、味外之味，作者都详其流变，一一考订源流，从而梳理出中华饮食文化的脉络。该书是一部形色俱佳又有“味道”的历史文化读物，通过阅读此书，我们可以看见历史餐桌上的独特风景 目錄： 第一章 火食之道 第二章 礼食中的神食与人食 第三章 食制与食具 第四章 味天下之味 第五章 食案万象 第六章 至味与知味 第七章 味外之味
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