菓子の文化史〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥2,700

締木信太郎著、光琳書院、昭和46、218p、22cm

函スレ　初版

送料はゆうメールで発送できる場合は全国一律 300円 ※ただし、重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 公費ご購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

菓子の文化史

￥2,700

締木信太郎著、光琳書院、昭和46 、218p 、22cm

函スレ　初版

古書かんたんむ

菓子の文化史

古書　アベイユ
千葉県佐倉市大蛇町

￥3,000

締木信太朗　著、光琳書院、昭和46年、218ｐ、22×16×2.2㎝

朱鉛筆線引き有。函ヤケ。

基本配送はゆうパケットでお送りします(その際は全国共通 ¥280- になります)。厚さ3cm、重量1kgを超えた場合は他の配送方法と運賃をご提案申し上げます。

菓子の文化史

￥3,000

締木信太朗　著、光琳書院、昭和46年、218ｐ、22×16×2.2㎝

朱鉛筆線引き有。函ヤケ。

古書　アベイユ

菓子の文化史

みやま書店
群馬県高崎市あら町

￥2,500

赤井達郎著、河原書店、平１７

初カバ帯　２９６頁　発送ゆうメール

・注意　　　現在サイトの送料についての項目で、適正の送料の金額が表示されていません。　正しい送料はご注文いただいた際にご連絡をいたします。・普通の文庫・新書・単行本の場合　　　厚さが2センチ未満、スマートレターは210円です。　厚さ3センチ以上または重さ1キロ以上、レターパックプラスは600円です。・ゆうメールは34センチ×25センチ未満、梱包後厚さ3センチ未満、重さ1キロ未満です。　　　・ゆうパックはサイズ重量発送先により異なります。

菓子の文化史

￥2,500

赤井達郎著、河原書店、平１７

初カバ帯　２９６頁　発送ゆうメール

みやま書店

菓子の文化史

栄文社
兵庫県西宮市宮西町

￥3,000 （送料：￥600～）

赤井達郎、河原書店、平17・初版、四六判

カバー帯　本体・本文保存良好（ヤケシミ・線引書込みなし）　使用感希薄

【送料について】「単品スピード注文」のボタンが表示されている場合は、記載されている送料でお買い求め頂けます。「かごにいれる」のボタンしか表示されてない書籍の場合、送料は一律360円と表示されてしまっています。厚さが3cm以上または重さが1kg以上の書籍については、360円より高くなってしまうケースもございますので、ご注文頂いてから正確な送料をご連絡差し上げています。書籍に応じ、もっとも経済的な方法でお送りいたします。(2025年12月13日)

菓子の文化史

￥3,000 （送料：￥600～）

赤井達郎、河原書店、平17・初版、四六判

カバー帯　本体・本文保存良好（ヤケシミ・線引書込みなし）　使用感希薄

栄文社

菓子の文化誌

あおい屋
愛知県江南市藤ヶ丘

￥2,600

赤井達郎、河原書店、2005年、1冊

初版、A5判サイズ、カバーオビ付、ハードカバー本。経年並本ですが、カバ一部薄茶ヤケ跡・一部キズ・一部ヨゴレ跡、オビスレキズ跡あり。本誌中身良好です。送料無料。

代引きの場合のみ合計金額￥10,000以下に限って送料代引手数料￥1,000を別途頂戴します。ご了承くださいませ。(合計金額￥10,000以上は送料代引手数料無料)

菓子の文化誌

￥2,600

赤井達郎、河原書店、2005年、1冊

あおい屋

東と西の出合い　カステラ文化史

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,950

岡　美穂子ほか著、長崎文献社、2025、312、B5

長崎の老舗福砂屋のカステラ物語

暖簾は次世紀へ

風はためく

スペイン　ポルトガル東南アジア

長崎への道のり

カステラ本家福砂屋が創業400周年を記念して作り上げた

記念誌。

輝く白の表紙に金色の蝙蝠が目印の、まさに「保存版」に

ふさわしい佇まいです。

中世の長崎の貿易、ヨーロッパの菓子の歴史など専門家に

よるテキストには希少な南蛮屛風や長崎出土の遺跡、川原

慶賀の絵画がふんだんに使われ、時を忘れさせる丁寧な仕

上がり。

長崎を代表する老舗のこだわりも随所に感じられる1冊です。

この本は単なる記念誌にあらず。

カステラの歴史を紐解く壮大な文化史です。

時代劇にも登場するカステラの歩みがよくわかります。

《目次抜粋》

第1章　長崎のはじまりー南蛮貿易とイエズス会―

南蛮菓子と近世初頭の長崎

発掘調査から捉え直す貿易都市長崎の成立

第2章　江戸時代における唐船輸入砂糖と長崎福砂屋

ヨーロッパ中近世、お菓子の文化史

そこに、卵がありますか

饗応料理献立におけるカステラ

第3章　　福砂屋とカステラ「発展史」

ルーツ（原型）を求めてスペイン、ポルトガルを探訪

ほか

東と西の出合い　カステラ文化史

￥4,950

岡　美穂子ほか著、長崎文献社、2025 、312 、B5

長崎の老舗福砂屋のカステラ物語暖簾は次世紀へ風はためくスペイン　ポルトガル東南アジア長崎への道のりカステラ本家福砂屋が創業400周年を記念して作り上げた記念誌。輝く白の表紙に金色の蝙蝠が目印の、まさに「保存版」にふさわしい佇まいです。中世の長崎の貿易、ヨーロッパの菓子の歴史など専門家によるテキストには希少な南蛮屛風や長崎出土の遺跡、川原慶賀の絵画がふんだんに使われ、時を忘れさせる丁寧な仕上がり。長崎を代表する老舗のこだわりも随所に感じられる1冊です。この本は単なる記念誌にあらず。カステラの歴史を紐解く壮大な文化史です。時代劇にも登場するカステラの歩みがよくわかります。《目次抜粋》第1章　長崎のはじまりー南蛮貿易とイエズス会― 南蛮菓子と近世初頭の長崎発掘調査から捉え直す貿易都市長崎の成立第2章　江戸時代における唐船輸入砂糖と長崎福砂屋ヨーロッパ中近世、お菓子の文化史そこに、卵がありますか饗応料理献立におけるカステラ第3章　　福砂屋とカステラ「発展史」ルーツ（原型）を求めてスペイン、ポルトガルを探訪ほか

中国書店