文字サイズ

  • 小
  • 中
  • 大

古書を探す

「蝕 」の検索結果
69,787件

原稿 酒食前の間食 ペン200字3枚 署名

喇嘛舎
 東京都千代田区神田小川町
5,500
加藤芳郎
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求

原稿 酒食前の間食 ペン200字3枚 署名

5,500
加藤芳郎

昭和の食 食の文化シンポジウム89

喇嘛舎
 東京都千代田区神田小川町
2,200
石毛直道他、1989
初版 カバ
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求

昭和の食 食の文化シンポジウム89

2,200
石毛直道他 、1989
初版 カバ

日本の食品問屋全調査 1988年

東雲書店
 愛媛県松山市西一万町
5,300
伊奈一郎編、日本食糧新聞社、S63年、2冊
函(汚れ傷み)。表紙(折目)。マーカ、ボールペン(赤)等による線引き多数。折目。B5判
日本の古本屋のシステム改正によりご負担頂く送料等が日本の古本屋に掲載されることなり、当店では順次対応しておりますが、実際と異なる送料が日本の古本屋に掲載されている場合もございます。申し訳ございませんが、ご注文後にご負担頂く送料をお知らせさせて頂きます。後払いでの公費ご注文、代行業者様のご注文、その他のご注文にあたりましては本画面の「東雲書店」をクリックのうえ「書籍のご購入」等をご確認のうえでお願いいたします。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

日本の食品問屋全調査 1988年

5,300
伊奈一郎編 、日本食糧新聞社 、S63年 、2冊
函(汚れ傷み)。表紙(折目)。マーカ、ボールペン(赤)等による線引き多数。折目。B5判

食べる 檀太郎・晴子おいしく食べてますか <クロワッサン別冊>

昼猫堂
 兵庫県神戸市長田区高取山町
1,000
マガジンハウス
昭和59年、元々カバーのない仕様です、少しヤケスレ
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費不可 海外発送不可
1,000
、マガジンハウス
昭和59年、元々カバーのない仕様です、少しヤケスレ

食事史

古書くんぷう堂
 神奈川県鎌倉市佐助
4,400
山本千代喜 著、竜星閣、昭和17年、612p 図版16枚、21cm
函壊れ、通読には問題ありません。
◆ 鎌倉より丁寧な梱包で発送いたします。◆ 商品の状態は画像にてご確認頂けますのでお問合せください。◆【単品スピード注文】をご利用の場合の送料は (1)34×25×3cm 1kg以内:全国一律350円(2)34×25×3cm×4㎏以内:レターパックライト430円(3)34×25cm×4㎏以内:レターパックプラス600円(4)その他は宅急便となります。◆【単品スピード注文】以外の送料はご注文後にお知らせいたします。◆2冊以上の同梱をご希望の際は「単品スピード注文」は利用せず「通常注文」をご利用ください。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
4,400
山本千代喜 著 、竜星閣 、昭和17年 、612p 図版16枚 、21cm
函壊れ、通読には問題ありません。

講座 食の文化 全7巻

水たま書店 桜井店
 奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6
7,680 (送料:¥1,080~)
石毛直道監修、味の素食の文化センター、1998/1999、22cm、7冊
カバー。カバーにヤケ有。少使用感有。全体的には全体的には経年並。
はじめまして。水たま書店 です。 ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。 詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。
単品スピード注文
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

講座 食の文化 全7巻

7,680 (送料:¥1,080~)
石毛直道監修 、味の素食の文化センター 、1998/1999 、22cm 、7冊
カバー。カバーにヤケ有。少使用感有。全体的には全体的には経年並。
  • 単品スピード注文

佛説無量寿経 巻之一・二・三 写本

加能屋書店
 石川県金沢市泉
3,000
明治21、揃3
和装本(中)/糸切れ(一・二)/表紙(シミ・スレ・汚れ・虫食い少・巻数表示貼付け)/虫食い/地題名・巻数書込
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

佛説無量寿経 巻之一・二・三 写本

3,000
、明治21 、揃3
和装本(中)/糸切れ(一・二)/表紙(シミ・スレ・汚れ・虫食い少・巻数表示貼付け)/虫食い/地題名・巻数書込

自然食のすすめ-食生活こそ健康のカギだ

金沢文圃閣
 石川県金沢市長土塀
1,100
寺島文夫、実業之日本社、1972
初カバ/254頁、著者1947年に文理書院を設立、ヤケ少シミ少疲
◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

自然食のすすめ-食生活こそ健康のカギだ

1,100
寺島文夫 、実業之日本社 、1972
初カバ/254頁、著者1947年に文理書院を設立、ヤケ少シミ少疲

食の科学 2004年7月号 ●特集:野菜と健康 新連載:「どぶろく祭」を巡る/静岡県「白酒祭」 (No.317)

がらんどう
 東京都千代田区神田神保町1-34
800 (送料:¥200~)
光琳
状態は概ね良好です(経年並)
●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。 当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。
単品スピード注文
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
800 (送料:¥200~)
、光琳
状態は概ね良好です(経年並)
  • 単品スピード注文

給食経済学 (給食学双書)

ヨウキ書店
 埼玉県草加市谷塚上町
2,500
唯是康彦編著、第一出版、S51、B5判、送料290円
(除籍本、裸本、シール・印あり) 少背ヤケ、その他問題なし
記載の送料は国内発送のみ、複数冊ご注文の場合は別途計算します。 海外発送の場合は実費。 代引きご希望の場合は1冊でも宅配便(実費)の利用。 *送料600円以上の場合はレターパックプラス又は宅配便で発送。 *定休日: 土・日曜日  *営業時間: 10:00~15:30
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

給食経済学 (給食学双書)

2,500
唯是康彦編著 、第一出版 、S51 、B5判 、送料290円
(除籍本、裸本、シール・印あり) 少背ヤケ、その他問題なし

木の実とハンバーガー :日本食生活史の試み (NHKブックス754)

杉波書林
 東京都青梅市長淵
450
原田信男、日本放送出版協会、1995年、1冊
少やけ カバー 275頁 B6判ソフトカバー
領収書が必要な場合、メッセージ欄より事前にご連絡ください。商品発送後の領収書の発行は有料となります。送料は別途頂戴いたします。代引きは郵便局の手数料がかかりすぎるため、扱っておりません。電話でのご注文・お問い合わせはご遠慮ください。Sorry,Delivery available only to destinations within Japan.
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

木の実とハンバーガー :日本食生活史の試み (NHKブックス754)

450
原田信男 、日本放送出版協会 、1995年 、1冊
少やけ カバー 275頁 B6判ソフトカバー

麺、イモ、茶 (人間は何を食べてきたかアジア・太平洋編 上巻)

杉波書林
 東京都青梅市長淵
500
NHK取材班著、日本放送出版協会、1990年、1冊
カバー 238頁 A5判ソフトカバー 経年並
領収書が必要な場合、メッセージ欄より事前にご連絡ください。商品発送後の領収書の発行は有料となります。送料は別途頂戴いたします。代引きは郵便局の手数料がかかりすぎるため、扱っておりません。電話でのご注文・お問い合わせはご遠慮ください。Sorry,Delivery available only to destinations within Japan.
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

麺、イモ、茶 (人間は何を食べてきたかアジア・太平洋編 上巻)

500
NHK取材班著 、日本放送出版協会 、1990年 、1冊
カバー 238頁 A5判ソフトカバー 経年並

当世食物考 わざわいは口から

井筒屋古書店 天導書房
 福岡県福岡市城南区南片江
350
毎日新聞社食物取材班、毎日新聞社、昭52
 カバ少スレ 小口蔵印有  247頁  【管理番号:410-01 139 0】
●定休日:「金」、「日」、「祝」  ※ゆうメール発送は到着まで1週間程度要することがございます(土日祝配達なし)
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

当世食物考 わざわいは口から

350
毎日新聞社食物取材班 、毎日新聞社 、昭52
 カバ少スレ 小口蔵印有  247頁  【管理番号:410-01 139 0】

季節を食べる宿 冬・春編 <Shotor travel>

ライト古書店
 千葉県松戸市
200
小学館、1997年、125p、21cm
2刷 キズ
お振込み確認後3日以内に発送を致します。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

季節を食べる宿 冬・春編 <Shotor travel>

200
、小学館 、1997年 、125p 、21cm
2刷 キズ

開高健全対話集成1食篇「ああ好食大論争」

ブックス アトランダム
 東京都西東京市谷戸町
500
開高健、潮出版社、昭和57年1月初版発行。1冊、221P、B 6
カバーに2ミリほど切れ、裏面シミ。天に薄ヤケ。★本文は綺麗です。厚2
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

開高健全対話集成1食篇「ああ好食大論争」

500
開高健 、潮出版社 、昭和57年1月初版発行。1冊 、221P 、B 6
カバーに2ミリほど切れ、裏面シミ。天に薄ヤケ。★本文は綺麗です。厚2

食堂の利益のつかみ方 食堂経営全集3経理

早稲田文省堂書店
 東京都新宿区西早稲田
2,500
川崎進一、柴田書店、昭和41年、1冊
透明カバー付。経年並。1箇所補修・1箇所上部余白部分少カケ有。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費不可 海外発送不可
2,500
川崎進一 、柴田書店 、昭和41年 、1冊
透明カバー付。経年並。1箇所補修・1箇所上部余白部分少カケ有。

沖縄の離島45 島のめぐみの食べある記 1刷

BOOKSじのん
 沖縄県宜野湾市真栄原
880
伊藤麻由子、オレンジページ、2009/6、199頁、A5判
送料表記が0円~6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。 大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。 目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。 船便での発送、本州まで4~10日程度お時間かかっているようです。 辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。 大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になり ます。1口あたり820円~5040円になります。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

沖縄の離島45 島のめぐみの食べある記 1刷

880
伊藤麻由子 、オレンジページ 、2009/6 、199頁 、A5判

鎌倉食肉商組合創立七十周年記念誌/鎌倉第一納税貯蓄組合創立五十周年記念誌

青聲社
 北海道札幌市手稲区手稲本町
2,200
鎌倉食肉商組合/鎌倉第一納税貯蓄組合、1998、B5、83p
Sorry,overseas dispatch is not carried out.【土日祝休】対面での販売、お渡しはおこなっておりません。お問い合わせはお名前、ご住所、ご連絡先を記載のうえメールにてお願いいたします。適格請求書発行事業者登録番号T5810818777848
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
2,200
、鎌倉食肉商組合/鎌倉第一納税貯蓄組合 、1998 、B5 、83p

民謡ごよみ

呂古書房
 東京都千代田区神田神保町
3,300
沙和宋一、緑の笛豆本の会、昭45
並装300部 「土食ふ虫は土を食はねば死ぬといふ事」他全29章 川上澄生装幀 タトウ付(イタミ)
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求

民謡ごよみ

3,300
沙和宋一 、緑の笛豆本の会 、昭45
並装300部 「土食ふ虫は土を食はねば死ぬといふ事」他全29章 川上澄生装幀 タトウ付(イタミ)

非食記(この書を食うことに情熱を持つ人々に捧げる)

青木書店
 東京都葛飾区堀切
4,000
古川緑波、学風書院、昭34
日本の百人全集3 カバー少疲 小口焼 地にマジック線
サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円 で発送します。 サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。 大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

非食記(この書を食うことに情熱を持つ人々に捧げる)

4,000
古川緑波 、学風書院 、昭34
日本の百人全集3 カバー少疲 小口焼 地にマジック線

逆転!食べ物常識ー自信をもって食べるための本ー

セカンズ
 北海道札幌市白石区栄通20丁目
1,010
田村真八郎・宮崎基嘉、ダイヤモンド社、昭57 初版
カヴァ 新書判 239P 本にヤケ少
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

逆転!食べ物常識ー自信をもって食べるための本ー

1,010
田村真八郎・宮崎基嘉 、ダイヤモンド社 、昭57 初版
カヴァ 新書判 239P 本にヤケ少

国立民族学博物館研究報告 24巻4号 「最適採食戦略-食物獲得の行動生態学」ほか

有時文庫
 岐阜県岐阜市長良有楽町
1,000
口蔵幸雄ほか 国立民族学博物館編・発行、2000、1冊
B5 裸本
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

国立民族学博物館研究報告 24巻4号 「最適採食戦略-食物獲得の行動生態学」ほか

1,000
口蔵幸雄ほか 国立民族学博物館編・発行 、2000 、1冊
B5 裸本

美しい和食器の本 いい器、きれいな食器、使いこなしの全て 講談社MOOK

出島書店
 福岡県福岡市城南区鳥飼
850
宮田保編、講談社、昭57.6、177P、A4、1
A4 初版 特段の瑕疵ナシ 状態経年並 177P
 海外発送の送料につきましては、ご注文頂き次第折り返し回答申しあげます。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

美しい和食器の本 いい器、きれいな食器、使いこなしの全て 講談社MOOK

850
宮田保編 、講談社 、昭57.6 、177P 、A4 、1
A4 初版 特段の瑕疵ナシ 状態経年並 177P

全集日本の食文化 第十巻 日常の食 

岡本書店(岐阜)
 岐阜県岐阜市問屋町
1,400
芳賀登 石川寛子 監修、雄山閣、1997、1
初版 カバー(背ヤケ強し/背上部少欠損) 350頁 本体4800円 本体良好
【配送方法】(全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円~360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円  *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。 料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

全集日本の食文化 第十巻 日常の食 

1,400
芳賀登 石川寛子 監修 、雄山閣 、1997 、1
初版 カバー(背ヤケ強し/背上部少欠損) 350頁 本体4800円 本体良好

(続)子供の食物性アレルギー 食べ方・暮らし方・直し方

吉田書店
 徳島県徳島市
1,000
女子栄養大学出版部 舘野幸司 岸菊子、女子栄養大学出版部 舘野幸司 岸菊子、平1
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

(続)子供の食物性アレルギー 食べ方・暮らし方・直し方

1,000
女子栄養大学出版部 舘野幸司 岸菊子 、女子栄養大学出版部 舘野幸司 岸菊子 、平1

食文化に関する文献目録 学術論文 食文化誌 1ー

早川図書
 東京都渋谷区幡ヶ谷
5,000
味の素、平9(1997年)、2冊
596.02  A4  
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

食文化に関する文献目録 学術論文 食文化誌 1ー

5,000
味の素 、平9(1997年) 、2冊
596.02  A4  

虫を食べる文化誌

南陽堂書店
 北海道札幌市北区北8条西5丁目
1,320
梅谷献二 著、創森社、2004、319p、20cm、1冊
カバー、帯付、状態良好で中も綺麗です
◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
1,320
梅谷献二 著 、創森社 、2004 、319p 、20cm 、1冊
カバー、帯付、状態良好で中も綺麗です

作家の食談

古書 彦書房
 大阪府箕面市箕面
1,220
山本容朗、鎌倉書房、1980/07/01 (S55)、1
食物文壇誌 四六判 初版 装幀→久里洋二 205頁 カバー 帯 保存良
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

作家の食談

1,220
山本容朗 、鎌倉書房 、1980/07/01 (S55) 、1
食物文壇誌 四六判 初版 装幀→久里洋二 205頁 カバー 帯 保存良

土地利用計画一覧 大正9・12~14・昭和2年(5冊) (4冊)

文生書院
 東京都文京区本郷
44,000
農商務省食糧局/農林省農務局 編、農商務省食糧局/農林省農務局、大9.12-昭2.7、32+40+4・・・
ISBN:** 印
【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

土地利用計画一覧 大正9・12~14・昭和2年(5冊) (4冊)

44,000
農商務省食糧局/農林省農務局 編 、農商務省食糧局/農林省農務局 、大9.12-昭2.7 、32+40+42+42p 、B5 、4冊
ISBN:** 印

各種腐食事例と最新防食設計施工技術総合資料集

アゲイン
 東京都調布市深大寺東町
8,800
経営開発センター出版部、昭和54年7月15日、1
大判(A4)/函無し、本の状態良好 : ゆうパックサイズ80
ご注意願います、表示された送料が違っているものがあります。追って正しい送料をご案内致します(重さ・大きさ・配送先により異なります)。なお、解説に送料が記載されているものもありますので参考にしてください。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

各種腐食事例と最新防食設計施工技術総合資料集

8,800
、経営開発センター出版部 、昭和54年7月15日 、1
大判(A4)/函無し、本の状態良好 : ゆうパックサイズ80

参考家事学習書 上下

岩森書店
 東京都杉並区荻窪
1,980
家政研究会、文光社、大15、B6、2冊
三版
☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求

参考家事学習書 上下

1,980
家政研究会 、文光社 、大15 、B6 、2冊
三版

料理書と近代日本の食文化

中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
14,960
東四柳 祥子 著、同成社、2019年10月、386p、B5
開国後、日本はいかにして「日本料理」を獲得していくのか。近代の料理書に語られた料理観の変遷をたどり、諸外国の食文化受容の実相を分析。新たな食文化構築に関わった人びとの動きに目を向け、近代日本料理の形成過程を追究する。

目次

はじめに ~料理書が語る近代とノスタルジア~
 
第1編 西洋食文化受容における近代的特質の検討 
 第1章 西洋料理書の出版とその意義
 第2章 「洋食」という日本文化の誕生

第2編 中国食文化受容の特徴にみる連続性と近代性
 第1章 江戸期における中国料理の受容と展開
 第2章 近代日本社会における新しい中国料理

第3編 「家庭料理」という近代文化
 第1章 家庭向け料理書成立への道程
 第2章 計画型日常食献立「三食献立」の成立

第4編 子供の食の近代的展開
 第1章 明治・大正期における子供と菓子
 第2章 乳製品文化への新たな視線 ~子供の滋養品としての特徴を中心に~

第5編 創造された日本料理 ~概念化の表出とその意義~ 
 第1章 新しい日本料理創出へのまなざし
 第2章 享受された日本料理 

おわりに ~目指された伝統の保持と近代化という革新~

納入までに3週間ほどかかります。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
14,960
東四柳 祥子 著 、同成社 、2019年10月 、386p 、B5
開国後、日本はいかにして「日本料理」を獲得していくのか。近代の料理書に語られた料理観の変遷をたどり、諸外国の食文化受容の実相を分析。新たな食文化構築に関わった人びとの動きに目を向け、近代日本料理の形成過程を追究する。 目次 はじめに ~料理書が語る近代とノスタルジア~   第1編 西洋食文化受容における近代的特質の検討   第1章 西洋料理書の出版とその意義  第2章 「洋食」という日本文化の誕生 第2編 中国食文化受容の特徴にみる連続性と近代性  第1章 江戸期における中国料理の受容と展開  第2章 近代日本社会における新しい中国料理 第3編 「家庭料理」という近代文化  第1章 家庭向け料理書成立への道程  第2章 計画型日常食献立「三食献立」の成立 第4編 子供の食の近代的展開  第1章 明治・大正期における子供と菓子  第2章 乳製品文化への新たな視線 ~子供の滋養品としての特徴を中心に~ 第5編 創造された日本料理 ~概念化の表出とその意義~   第1章 新しい日本料理創出へのまなざし  第2章 享受された日本料理  おわりに ~目指された伝統の保持と近代化という革新~ 納入までに3週間ほどかかります。

季刊・社会運動 423号 2016年7月

ハナ書房
 大阪府大阪市北区天神橋
710
インスクリプト 市民セクター政策機構、2016-7、177p、21cm
目次
特集 食料消滅!!
Part①食料危機の到来
FOR READERS
飢餓を忘れていた「幸福な時代」も終わりを告げようとしています
TPPが破壊する農と食
貿易の自由化に向けたエンドレスゲーム
水と石油の枯渇が食料危機を引き起こす
▽ Part② 世界を変える「食べ方」
すべての人に、食べ物を。
「フードバンク」が広げる食のセーフティネット
アメリカの農業政策が生み出す肥満問題
生活クラブ原則の有効性を考える
輸入牛肉に追いつめられる「国産牛」
市民セクター政策機構 専務理事 白井 和宏
「食農共育」が社会を変える
コミュニティスクール・まちデザイン理事長 近藤 惠津子
「食問題」を見て考える
DVD作品&サイト紹介
編集部
DVD作品&サイト紹介
特集② 安保法制が壊す日本の「信頼」
中東問題の理解の仕方 千葉大学教授 酒井 啓
紛争地域から考える安保法制の問題点
日本国際ボランティアセンター代表理事 谷山博
医療と介護をつなぐ訪問看護の重要性
「暮らしの保健室」の取り組みから
白十字訪問看護ステーション代表 秋山
おしどりマコの知りたがりの日々・レッツ想定外! 第3回
私が東電記者会見に乗り込む理由
美本
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
710
、インスクリプト 市民セクター政策機構 、2016-7 、177p 、21cm
目次 特集 食料消滅!! Part①食料危機の到来 FOR READERS 飢餓を忘れていた「幸福な時代」も終わりを告げようとしています TPPが破壊する農と食 貿易の自由化に向けたエンドレスゲーム 水と石油の枯渇が食料危機を引き起こす ▽ Part② 世界を変える「食べ方」 すべての人に、食べ物を。 「フードバンク」が広げる食のセーフティネット アメリカの農業政策が生み出す肥満問題 生活クラブ原則の有効性を考える 輸入牛肉に追いつめられる「国産牛」 市民セクター政策機構 専務理事 白井 和宏 「食農共育」が社会を変える コミュニティスクール・まちデザイン理事長 近藤 惠津子 「食問題」を見て考える DVD作品&サイト紹介 編集部 DVD作品&サイト紹介 特集② 安保法制が壊す日本の「信頼」 中東問題の理解の仕方 千葉大学教授 酒井 啓 紛争地域から考える安保法制の問題点 日本国際ボランティアセンター代表理事 谷山博 医療と介護をつなぐ訪問看護の重要性 「暮らしの保健室」の取り組みから 白十字訪問看護ステーション代表 秋山 おしどりマコの知りたがりの日々・レッツ想定外! 第3回 私が東電記者会見に乗り込む理由 美本

歯と体の発達に合わせた赤ちゃんと幼児のごはん

みなみ書店
 愛媛県伊予郡砥部町拾町20
400
外木徳子 指導 ; 婦人之友社編集部 編、婦人之友社、2015年、第1刷、87p、23cm、1冊
見返しページシール剝がし痕あり
本文概ね良好

発送方法:クリックポスト
『日本の古本屋』システム変更の影響で一部商品の送料表記に相違が発生しております。正しい送料は、ご注文承り後にお送りする「送料・価格確定メール」でご確認ください。表示価格は税込価格です。別途、配送料金を申し受けます。帯、付録、その他付属品等は明記のないものは付いていません。通常は、日本郵便の問い合わせ番号付きで、土日祝日も配達があるクリックポスト(185円) 又は、レターパック、ゆうパックでの発送ですが、サイズの大きな商品は定形外郵便(規格外)を利用する場合もございます。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
400
外木徳子 指導 ; 婦人之友社編集部 編 、婦人之友社 、2015年、第1刷 、87p 、23cm 、1冊
見返しページシール剝がし痕あり 本文概ね良好 発送方法:クリックポスト

食卓の向こう側 第13部 <西日本新聞ブックレット no.25>

Co 琉球
 沖縄県那覇市寄宮
1,000
西日本新聞社「食くらし」取材班 著、西日本新聞社、111p、21cm
表紙にヤケ、
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

食卓の向こう側 第13部 <西日本新聞ブックレット no.25>

1,000
西日本新聞社「食くらし」取材班 著 、西日本新聞社 、111p 、21cm
表紙にヤケ、

おもしろふしぎ日本の伝統食材 9

藤沢 湘南堂書店
 神奈川県茅ヶ崎市東海岸南
1,800 (送料:¥185~)
奥村彪生 作 ; 中川学 絵 ; 萩原一 写真、農山漁村文化協会、2009、32p、27cm
初版、概ね良
単品スピード注文
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
1,800 (送料:¥185~)
奥村彪生 作 ; 中川学 絵 ; 萩原一 写真 、農山漁村文化協会 、2009 、32p 、27cm
初版、概ね良
  • 単品スピード注文

「カレーを食べる」と病気はよくなる : ガン、ボケから糖尿病、肥満まで撃退! <ビタミン文庫>

ライト古書店
 千葉県松戸市
500
丁宗鐵 著、マキノ、206p、19cm
キズ・ヨゴレ
お振込み確認後3日以内に発送を致します。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

「カレーを食べる」と病気はよくなる : ガン、ボケから糖尿病、肥満まで撃退! <ビタミン文庫>

500
丁宗鐵 著 、マキノ 、206p 、19cm
キズ・ヨゴレ

白澤教授の働く男の外食術 = DR.SHIRASAWA'S METHOD TIPS ON EATING OUT FOR WORKING PERSON : 太らない・疲れない・アンチエイジング

阿武隈書房
 福島県いわき市平
700
白澤卓二 著、中央法規、2013.4、143p、21cm
初版 カバー(若干ヨゴレ) 帯(コスレ) 本体概ね良好 本文に書き込み等はありません
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

白澤教授の働く男の外食術 = DR.SHIRASAWA'S METHOD TIPS ON EATING OUT FOR WORKING PERSON : 太らない・疲れない・アンチエイジング

700
白澤卓二 著 、中央法規 、2013.4 、143p 、21cm
初版 カバー(若干ヨゴレ) 帯(コスレ) 本体概ね良好 本文に書き込み等はありません

聖書における食物規定

きたむら書店
 東京都羽村市神明台2-5-33-310
3,000
川島貞雄 著、教文館、2016年、311,25p、22cm、1冊
初版 カバー帯に少スレ、三方極少スレ、本文はおおむね良好です。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
3,000
川島貞雄 著 、教文館 、2016年 、311,25p 、22cm 、1冊
初版 カバー帯に少スレ、三方極少スレ、本文はおおむね良好です。

暮らしとさかな : 水産食品読本 新訂.

盛高書店
 岩手県盛岡市南大通
1,800
東京水産大学第8回公開講座編集委員会 編、成山堂書店、280p、22cm
初版 カバー カバーに破れ有 経年によるヤケ・シミ有ますが、通読に問題ありません
ゆうメール、ネコポス、クリックポスト、レターパックライト、レターパックプラス、ヤマト宅急便、ゆうパックのいずれかでの発送となります。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

暮らしとさかな : 水産食品読本 新訂.

1,800
東京水産大学第8回公開講座編集委員会 編 、成山堂書店 、280p 、22cm
初版 カバー カバーに破れ有 経年によるヤケ・シミ有ますが、通読に問題ありません

モダンマクロビオティック

芸備書房
 兵庫県赤穂市有年横尾
1,100
サイモン・G.ブラウン 著 ; 玉嵜敦子 訳、産調、2006、160p、26cm
初版
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

モダンマクロビオティック

1,100
サイモン・G.ブラウン 著 ; 玉嵜敦子 訳 、産調 、2006 、160p 、26cm
初版

我ら糖尿人、元気なのには理由(ワケ)がある。 : 現代病を治す糖質制限食

五輪書
 奈良県奈良市六条西
700
宮本輝, 江部康二 著、東洋経済新報社、2009.9 重版、237p、20cm
重版  Hカバー  帯 B6版 良好
海外発送はお断りしております。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

我ら糖尿人、元気なのには理由(ワケ)がある。 : 現代病を治す糖質制限食

700
宮本輝, 江部康二 著 、東洋経済新報社 、2009.9 重版  、237p 、20cm
重版  Hカバー  帯 B6版 良好

「味覚の歴史」 フランスの食文化-中世から革命まで

古書猛牛堂
 愛媛県松山市岩崎町
1,500
バーバラ・ウィートン 著 ; 辻美樹 訳、大修館書店、1991年 初版、478p、22cm、1冊
可 帯欠  カバースレ痛み 本文一部に耳折れ跡があります 通読には差し支えのない程度です
※公費を除き、前払いにて承ります ※表示価格は税込です 別途、配送料金を申し受けます ※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します ※追跡番号のある便を使用します ※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例 60サイズ 関西800円 関東1100円 北海道1500円)での配送になります   
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
1,500
バーバラ・ウィートン 著 ; 辻美樹 訳 、大修館書店 、1991年 初版 、478p 、22cm 、1冊
可 帯欠  カバースレ痛み 本文一部に耳折れ跡があります 通読には差し支えのない程度です

絹美容―絹を食べて飲んで磨いて美しくなる

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,730
絹の会 (編集)、すばる書房新社
カバーに強めのヤケがあります。天地小口に多少シミがあります。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

絹美容―絹を食べて飲んで磨いて美しくなる

1,730
絹の会 (編集) 、すばる書房新社
カバーに強めのヤケがあります。天地小口に多少シミがあります。

量る・計る・食べるダイエット : ひとり暮らしの簡単ダイエットレシピ

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
450
池田義雄 監修 ; タニタ体重科学研究所 編、アスペクト、2011、143p、26cm
カバー・ 帯・B5判・定価1500+税・並美
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

量る・計る・食べるダイエット : ひとり暮らしの簡単ダイエットレシピ

450
池田義雄 監修 ; タニタ体重科学研究所 編 、アスペクト 、2011 、143p 、26cm
カバー・ 帯・B5判・定価1500+税・並美

食用動植物

南陽堂書店
 北海道札幌市北区北8条西5丁目
3,300 (送料:¥210~)
戸苅義次, 末広恭雄, 内藤元男 共著、同文書院、1960、311, 12p、22cm、1冊
カバーにヤケ、細かなシミ、表紙に貼り付き、天に痛み、本体は見返し、三方にヤケ、シミ、中にもヤケがあります
◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します
単品スピード注文
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求
3,300 (送料:¥210~)
戸苅義次, 末広恭雄, 内藤元男 共著 、同文書院 、1960 、311, 12p 、22cm 、1冊
カバーにヤケ、細かなシミ、表紙に貼り付き、天に痛み、本体は見返し、三方にヤケ、シミ、中にもヤケがあります
  • 単品スピード注文

コメ食の民族誌 : ネパール・雲南と日本 <中公新書>

相原書店
 神奈川県横浜市神奈川区斎藤分町
500
福田一郎, 山本英治 著、中央公論社、1994、180p、18cm
状態・経年並
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

コメ食の民族誌 : ネパール・雲南と日本 <中公新書>

500
福田一郎, 山本英治 著 、中央公論社 、1994 、180p 、18cm
状態・経年並

土壌侵蝕【別冊「正誤表」あり】 <資源調査会資料 ; 第23号> 昭和25年2月5日

アブストラクト古書店
 京都府八幡市男山指月
12,220
アメリカ合衆国国家資源委員会 編 ; 経済安定本部資源調査会 訳、経済安定本部資源調査会、120p、・・・
昭和25年発行。別冊「正誤表」(10p)付属。
全体的に経年ヤケ、表紙に小さな蔵書印1点・一部に斑点状の小シミ・背の劣化があり、表紙と「はしがき」の2枚は外れています。また本文数枚に線引き・訂正書き入れがあります。「正誤表」にもヤケ・斑点状の小シミ等の経年による傷みがあります。

●本書は、アメリカ国家資源委員会の『Soil erosion : a critical problem in American agriculture 1935』の一部を訳したものです。

■送料:全国一律300円
●商品の価格や重量に応じ、日本郵便のゆうメール, ゆうパケット, レターパック, ゆうパックのいずれかで発送いたします。 ●送料のご負担をお願いいたします。 ●弊店は適格請求書発行事業者です。インボイス制度対応の書類を発行いたします。 ●原則、先払いをお願いしておりますが、公費購入(後払い)も承っております。 ●海外発送にも対応しております。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
12,220
アメリカ合衆国国家資源委員会 編 ; 経済安定本部資源調査会 訳 、経済安定本部資源調査会 、120p 、25cm
昭和25年発行。別冊「正誤表」(10p)付属。 全体的に経年ヤケ、表紙に小さな蔵書印1点・一部に斑点状の小シミ・背の劣化があり、表紙と「はしがき」の2枚は外れています。また本文数枚に線引き・訂正書き入れがあります。「正誤表」にもヤケ・斑点状の小シミ等の経年による傷みがあります。 ●本書は、アメリカ国家資源委員会の『Soil erosion : a critical problem in American agriculture 1935』の一部を訳したものです。 ■送料:全国一律300円

飢餓の革命 : ロシア十月革命と農民

リブロニワース
 東京都世田谷区赤堤
6,000 (送料:¥600~)
梶川伸一 著、名古屋大学出版会、1997.11、579, 10p、22cm、1冊
初版第1刷 カバー ランクB+ カバー:上部と下部の縁に僅スレ、天:少ヤケ・薄埃、小口:少ヤケ・少薄汚れ、見返し:遊び紙に値札跡、線引・書込み・頁折れ・印などなく、紙質、本文ともに状態良好
単品スピード注文
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

飢餓の革命 : ロシア十月革命と農民

6,000 (送料:¥600~)
梶川伸一 著 、名古屋大学出版会 、1997.11 、579, 10p 、22cm 、1冊
初版第1刷 カバー ランクB+ カバー:上部と下部の縁に僅スレ、天:少ヤケ・薄埃、小口:少ヤケ・少薄汚れ、見返し:遊び紙に値札跡、線引・書込み・頁折れ・印などなく、紙質、本文ともに状態良好
  • 単品スピード注文

健康増進のための運動ガイド(食品・栄養・健康ニューガイドシリーズ)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,200 (送料:¥300~)
小林修平 著、第一出版、88
ヤケシミ汚れと傷みがあります。
単品スピード注文
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
1,200 (送料:¥300~)
小林修平 著 、第一出版 、88
ヤケシミ汚れと傷みがあります。
  • 単品スピード注文

<<前へ 109 110 111 112 113 114 115 次へ>>

お探しの古書は見つかりましたか?

在庫検索から見つからなかった場合は、書誌(カタログ)からも検索できます。
お探しの古書が登録されていれば、在庫が無い本や条件に合わない本についても、こちらからリクエストを行うことができます。
書誌(カタログ)から探す

卒業、新入学、新入社 - 新生活のスタート

東日本大震災15年 - 災害、防災