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昭和史 1926-1945
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最近の満洲国地誌
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全集日本の食文化 第6巻 (和菓子・茶・酒)
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中埜家文書にみる 酢造りの歴史と文化 全5巻
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日本の食文化大系 （全21巻の内第8巻欠本）
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食の戦後史
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［3点］ 奈良大学紀要 第28号、第29号、第30号
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