随園〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥800 （送料：￥185～）

日本美術工芸社、昭和43、21cm

阿弥陀仏の異形像、武将の手紙/豊臣秀吉、他　ヤケ・シミ・少痛み

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日本美術工芸　361号　昭和43年10月号

￥800 （送料：￥185～）

、日本美術工芸社、昭和43 、21cm

阿弥陀仏の異形像、武将の手紙/豊臣秀吉、他　ヤケ・シミ・少痛み

山吹書房

日本美術工芸昭和48年7月第418号＜宝相華文様の源流と展開・歴史の中の九州茶陶・桃山美術の本質・随想写生と写実＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

日本美術工芸社(土岐国彦) : 編、日本美術工芸社、1973、118p、A5判、1冊

日本美術工芸昭和48年7月第418号＜宝相華文様の源流と展開・歴史の中の九州茶陶・桃山美術の本質・随想写生と写実＞

￥1,100

日本美術工芸社(土岐国彦) : 編、日本美術工芸社、1973 、118p 、A5判、1冊

パージナ

「中国料理のコツ秘伝」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥3,000

大島徳弥著、北辰堂、昭和３８年、264p、19cm、１冊

※並下本です　※蔵書印、日付印、番号印が押されています　※多数の破れきれ剥がれヶ所があります　※強いヤケ、茶シミ汚れ、スレキズ痛み、綴じ緩みヶ所など難が多数あります　あらかじめご了承下さい　※定価超　発行時定価２９０円

※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※公費を除き、前払いにて承ります　　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「中国料理のコツ秘伝」

￥3,000

大島徳弥著、北辰堂、昭和３８年、264p 、19cm 、１冊

※並下本です　※蔵書印、日付印、番号印が押されています　※多数の破れきれ剥がれヶ所があります　※強いヤケ、茶シミ汚れ、スレキズ痛み、綴じ緩みヶ所など難が多数あります　あらかじめご了承下さい　※定価超　発行時定価２９０円

古書猛牛堂

歴代詩文総集(清代篇)(繁体字図文版）

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥207,900

凱希メディアサービス

番号: DL-GJ-000028 メーカー: 凱希単位: 個規格: DVD-ROM 枚数: 二枚シリーズ28
書目一覧：
八代詩選、百名家詩選、釆菽堂古詩選、才調集補注、澄遠堂三世詩存、尺牘初徵、楚詞釋、楚辭通釋、楚辭新集注、楚詩紀、道咸同光四朝詩史、牘雋、而庵說唐詩、二家詩選、古詩賞析、古文辭類纂、古文雅正、舘課存藁、廣東文選、國朝閨閣詩鈔、國朝畿輔詩傳、國朝駢體正宗、國朝駢體正宗續編、國朝詩別裁集、國朝詩鐸、國朝文匯、國朝文錄、國朝文録續編、國朝常州駢體文錄、湖海詩傳、湖海文傳、淮海英靈集、淮海英靈續集、皇清詩選、皇清文穎、皇清文穎續編、江西詩徵、江左十五子詩選、今樂府、金文最、歷朝賦格、歷朝閨雅、練音集補、兩孤存、兩浙輶軒錄、兩浙輶軒錄補遺、兩浙輶軒續錄、列朝詩集、嶺南羣雅、柳洲詩集、六朝文絜箋注、婁東詩派、閩詩錄、明詩別裁集、明詩綜、明文海、明文英華、明文在、南宋雜事詩、南州詩略、佩文齋詠物詩選、駢體文抄、鄱陽五家集、七十家賦鈔、樵川二家詩、篋衍集、屈辭精義、屈賦微、屈騷指掌、屈原賦戴氏注、全金詩、全上古三代秦漢三國六朝文、全唐詩、全唐文、山帶閣注楚辭、刪正二馮評閲才調集、詩紀匡謬、十八家詩鈔、宋百家詩存、宋金元詩永、宋詩別裁集、宋詩鈔、宋十五家詩選、宋元詩會、溯洄集、隨園女弟子詩選、太倉十子詩選、唐人萬首絕句選、唐詩別裁集、唐宋文醇、唐文粹詩選、唐文拾遺、唐賢三昧集、御定歷代題畫詩類、御定全唐詩錄、御選古文淵鑑、御選宋金元明四朝詩、御選唐宋詩醇、晚晴簃詩匯、文選箋證、文選考異、文選旁證、元詩選、續古文辭類纂、續古文苑、續耆舊、續友聲集、楊氏五家文鈔、遺民詩、甬上耆舊詩、友聲集、玉臺新詠考異、玉臺新詠注、元明八大家古文、元詩別裁集、沅湘耆舊集、沅湘耆舊集前編、粵西詩文載、載書圖詩、中晚唐詩叩彈集、檇李詩繫、近青堂詩
計122作品
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歴代詩文総集(清代篇)(繁体字図文版）

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番号: DL-GJ-000028 メーカー: 凱希単位: 個規格: DVD-ROM 枚数: 二枚シリーズ28 書目一覧：八代詩選、百名家詩選、釆菽堂古詩選、才調集補注、澄遠堂三世詩存、尺牘初徵、楚詞釋、楚辭通釋、楚辭新集注、楚詩紀、道咸同光四朝詩史、牘雋、而庵說唐詩、二家詩選、古詩賞析、古文辭類纂、古文雅正、舘課存藁、廣東文選、國朝閨閣詩鈔、國朝畿輔詩傳、國朝駢體正宗、國朝駢體正宗續編、國朝詩別裁集、國朝詩鐸、國朝文匯、國朝文錄、國朝文録續編、國朝常州駢體文錄、湖海詩傳、湖海文傳、淮海英靈集、淮海英靈續集、皇清詩選、皇清文穎、皇清文穎續編、江西詩徵、江左十五子詩選、今樂府、金文最、歷朝賦格、歷朝閨雅、練音集補、兩孤存、兩浙輶軒錄、兩浙輶軒錄補遺、兩浙輶軒續錄、列朝詩集、嶺南羣雅、柳洲詩集、六朝文絜箋注、婁東詩派、閩詩錄、明詩別裁集、明詩綜、明文海、明文英華、明文在、南宋雜事詩、南州詩略、佩文齋詠物詩選、駢體文抄、鄱陽五家集、七十家賦鈔、樵川二家詩、篋衍集、屈辭精義、屈賦微、屈騷指掌、屈原賦戴氏注、全金詩、全上古三代秦漢三國六朝文、全唐詩、全唐文、山帶閣注楚辭、刪正二馮評閲才調集、詩紀匡謬、十八家詩鈔、宋百家詩存、宋金元詩永、宋詩別裁集、宋詩鈔、宋十五家詩選、宋元詩會、溯洄集、隨園女弟子詩選、太倉十子詩選、唐人萬首絕句選、唐詩別裁集、唐宋文醇、唐文粹詩選、唐文拾遺、唐賢三昧集、御定歷代題畫詩類、御定全唐詩錄、御選古文淵鑑、御選宋金元明四朝詩、御選唐宋詩醇、晚晴簃詩匯、文選箋證、文選考異、文選旁證、元詩選、續古文辭類纂、續古文苑、續耆舊、續友聲集、楊氏五家文鈔、遺民詩、甬上耆舊詩、友聲集、玉臺新詠考異、玉臺新詠注、元明八大家古文、元詩別裁集、沅湘耆舊集、沅湘耆舊集前編、粵西詩文載、載書圖詩、中晚唐詩叩彈集、檇李詩繫、近青堂詩計122作品商品の発送は2週間以上かかります。

中国書店

清朝名人年譜(86種176卷)

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥48,400

凱希メディアサービス

番号: DLFL0020080 メーカー: 凱希単位: 個規格: CD-ROM 枚数: 1枚
1.傅青主先生年譜不分卷[清]丁寳銓輯清霜紅龕集本
2.戴東原先生年譜不分卷[清]段玉裁編經韻樓本
3.隨園先生年譜1卷[清]方濬師編清同治十一年刻本
4.李恕谷先生年譜5卷[清]馮辰撰清道光十六年刻本
5.牧齋先生年譜1卷[清]葛萬里編一笏齋緑絲欄鈔本
6.吳梅村先生年譜4卷[清]顧師軾編清光緒印本
7.黄梨洲先生年譜3卷[清]黄炳垕輯清同治十二年刻本
8.漁洋山人自撰年譜注補2卷[清]惠棟撰
9.康南海自編年譜不分卷[清]康有為撰鈔本
10.曾文正公年譜12卷[清]黎庶昌撰清光緒二年刻本
11.顔習齋先生年譜2卷[清]李塨撰清畿輔叢書本
12.左文襄公年譜10卷[清]羅正鈞撰清光緒二十三年刻本
13.錢辛楣先生年譜1卷[清]錢大昕編清咸豐間刻本
14.全祖望年譜1卷[清]全祖望撰清嘉慶九年刻本
15.查東山先生年譜不分卷[清]沈起撰民國嘉業堂叢書本
16.弇山畢公年譜1卷[清]史善長編清同治十一年刻本
17.漫堂年譜不分卷[清]宋犖編清鈔本
18.望溪先生年譜不分卷[清]蘇惇元撰清咸豐刻本
19.徵君孫先生年譜2卷[清]湯斌編清孫夏峰全集本
20.王船山年譜不分卷[清]王之春撰清光緒十九年刻本
21.定盦先生年譜不分卷[清]吳昌綬編清光緒三十四年刻本
22.陸稼書先生年譜定本2卷[清]吳光酉輯清雍正刻乾隆增修本
23.二曲先生年譜4卷[清]吳懷清編民國關中三李年譜本
24.朱竹垞先生年譜1卷[清]楊謙編清刻曝書亭集詩注本
25.甌北先生年譜1卷[清]佚名編清甌北全集本
26.閻潛丘先生年譜不分卷[清]張穆撰清道光二十七年刻本
27.顧亭林先生年譜不分卷[清]張穆撰清道光二十四年刻本
28.孫淵如先生年譜2卷[清]張紹南撰清藕香零拾本
29.姚惜抱先生年譜1卷[清]鄭福照編清同治七年刻本
30.朱珪年譜3卷[清]朱珪撰清嘉慶九年刻增修本ほか
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清朝名人年譜(86種176卷)

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番号: DLFL0020080 メーカー: 凱希単位: 個規格: CD-ROM 枚数: 1枚 1.傅青主先生年譜不分卷[清]丁寳銓輯清霜紅龕集本 2.戴東原先生年譜不分卷[清]段玉裁編經韻樓本 3.隨園先生年譜1卷[清]方濬師編清同治十一年刻本 4.李恕谷先生年譜5卷[清]馮辰撰清道光十六年刻本 5.牧齋先生年譜1卷[清]葛萬里編一笏齋緑絲欄鈔本 6.吳梅村先生年譜4卷[清]顧師軾編清光緒印本 7.黄梨洲先生年譜3卷[清]黄炳垕輯清同治十二年刻本 8.漁洋山人自撰年譜注補2卷[清]惠棟撰 9.康南海自編年譜不分卷[清]康有為撰鈔本 10.曾文正公年譜12卷[清]黎庶昌撰清光緒二年刻本 11.顔習齋先生年譜2卷[清]李塨撰清畿輔叢書本 12.左文襄公年譜10卷[清]羅正鈞撰清光緒二十三年刻本 13.錢辛楣先生年譜1卷[清]錢大昕編清咸豐間刻本 14.全祖望年譜1卷[清]全祖望撰清嘉慶九年刻本 15.查東山先生年譜不分卷[清]沈起撰民國嘉業堂叢書本 16.弇山畢公年譜1卷[清]史善長編清同治十一年刻本 17.漫堂年譜不分卷[清]宋犖編清鈔本 18.望溪先生年譜不分卷[清]蘇惇元撰清咸豐刻本 19.徵君孫先生年譜2卷[清]湯斌編清孫夏峰全集本 20.王船山年譜不分卷[清]王之春撰清光緒十九年刻本 21.定盦先生年譜不分卷[清]吳昌綬編清光緒三十四年刻本 22.陸稼書先生年譜定本2卷[清]吳光酉輯清雍正刻乾隆增修本 23.二曲先生年譜4卷[清]吳懷清編民國關中三李年譜本 24.朱竹垞先生年譜1卷[清]楊謙編清刻曝書亭集詩注本 25.甌北先生年譜1卷[清]佚名編清甌北全集本 26.閻潛丘先生年譜不分卷[清]張穆撰清道光二十七年刻本 27.顧亭林先生年譜不分卷[清]張穆撰清道光二十四年刻本 28.孫淵如先生年譜2卷[清]張紹南撰清藕香零拾本 29.姚惜抱先生年譜1卷[清]鄭福照編清同治七年刻本 30.朱珪年譜3卷[清]朱珪撰清嘉慶九年刻增修本ほか商品の発送は2週間以上かかります。

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歴代詩文評類(繁体字図文版)

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥60,500

凱希メディアサービス

番号: DL-GJ-000037 メーカー: 凱希単位: 個規格: DVD-ROM 枚数: 一枚シリーズ37
収録している書目：
文心雕龍、主客圖、四六話、唐詩紀事、苕溪漁隱叢話前集、苕溪漁隱叢話後集、容齋詩話、四六談麈、風月堂詩話、詩讞、新編四六寶苑群公妙語、吟窻雜錄、雲莊四六餘話、北山詩話、草堂詩話、玉壺詩話、詩話總龜、蓮堂詩話、東坡詩話錄、文式、文筌、南溪筆錄群賢詩話、詩法正論、詩宗正法眼藏、詩法正宗、藝苑巵言、詩評密諦、餘冬詩話、豫章詩話、詩源辯體、詩藪、雪濤詩評、詩家直說、詩法、文通、藝藪談宗、詩學體要類編、佘山詩話、詩譚、菊坡叢話、蓉塘詩話、夢蕉詩話、西清詩話、遊藝塾續文規、游藝塾文規、八朝偶雋、復小齋賦話、歷代賦話、讀韓記疑、帶經堂詩話、鐵立文起、蒲褐山房詩話、小招隠館談藝錄初編、然脂餘韻、石洲詩話、靈芬館詩話、劔谿說詩、月山詩話、榕城詩話、北江詩話、春草堂詩話、筱園詩話、靜志居詩話、耄餘詩話、柳亭詩話、四六叢話、選詩叢話、吳興詩話、湖北詩徵傳略、國朝詩人徵略、國朝詩人徵略二編、絸齋論文、詩法醒言、名媛詩話、匏廬詩話、竹林答問、頑潭詩話、全唐文紀事、杜律詩話、明詩紀事、元詩紀事、全閩詩話、西圃詩說、西圃文說、全浙詩話、文通、東泉詩話、雅倫、文章薪火、昭昧詹言、梧門詩話、八旗詩話、石園詩話、龍性堂詩話續集、應試詩法淺說、青樓詩話、越縵堂詩話、律詩拗體、賦話、詩法易簡錄、詩筏橐說、宋詩紀事小傳補正、宋詩紀事補遺、李義山詩解、藝概、快園詩話、雁蕩詩話、制義叢話、閩川閨秀詩話、射鷹樓詩話、桃花源詩話、乾嘉詩壇點將錄、缾水齋詩話、浴泉詩話、杜詩言志、春秋詩話、海虞詩話、宋四六話、雪夜詩談、明人詩話補、國朝詩話補、養一齋詩話、詩法指南、隨園詩話、西江詩話、涇川詩話、甌北詩話、五百石洞天揮麈、藻川堂譚藝、圍爐詩話、小匏庵詩話、拜經樓詩話續編、初月樓古文緒論、古今詩話探奇、香石詩話、雪橋詩話、雪橋詩話三集、雪橋詩話續集、雪橋詩話餘集、詩家正法眼藏　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　計140種
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歴代詩文評類(繁体字図文版)

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番号: DL-GJ-000037 メーカー: 凱希単位: 個規格: DVD-ROM 枚数: 一枚シリーズ37 収録している書目：文心雕龍、主客圖、四六話、唐詩紀事、苕溪漁隱叢話前集、苕溪漁隱叢話後集、容齋詩話、四六談麈、風月堂詩話、詩讞、新編四六寶苑群公妙語、吟窻雜錄、雲莊四六餘話、北山詩話、草堂詩話、玉壺詩話、詩話總龜、蓮堂詩話、東坡詩話錄、文式、文筌、南溪筆錄群賢詩話、詩法正論、詩宗正法眼藏、詩法正宗、藝苑巵言、詩評密諦、餘冬詩話、豫章詩話、詩源辯體、詩藪、雪濤詩評、詩家直說、詩法、文通、藝藪談宗、詩學體要類編、佘山詩話、詩譚、菊坡叢話、蓉塘詩話、夢蕉詩話、西清詩話、遊藝塾續文規、游藝塾文規、八朝偶雋、復小齋賦話、歷代賦話、讀韓記疑、帶經堂詩話、鐵立文起、蒲褐山房詩話、小招隠館談藝錄初編、然脂餘韻、石洲詩話、靈芬館詩話、劔谿說詩、月山詩話、榕城詩話、北江詩話、春草堂詩話、筱園詩話、靜志居詩話、耄餘詩話、柳亭詩話、四六叢話、選詩叢話、吳興詩話、湖北詩徵傳略、國朝詩人徵略、國朝詩人徵略二編、絸齋論文、詩法醒言、名媛詩話、匏廬詩話、竹林答問、頑潭詩話、全唐文紀事、杜律詩話、明詩紀事、元詩紀事、全閩詩話、西圃詩說、西圃文說、全浙詩話、文通、東泉詩話、雅倫、文章薪火、昭昧詹言、梧門詩話、八旗詩話、石園詩話、龍性堂詩話續集、應試詩法淺說、青樓詩話、越縵堂詩話、律詩拗體、賦話、詩法易簡錄、詩筏橐說、宋詩紀事小傳補正、宋詩紀事補遺、李義山詩解、藝概、快園詩話、雁蕩詩話、制義叢話、閩川閨秀詩話、射鷹樓詩話、桃花源詩話、乾嘉詩壇點將錄、缾水齋詩話、浴泉詩話、杜詩言志、春秋詩話、海虞詩話、宋四六話、雪夜詩談、明人詩話補、國朝詩話補、養一齋詩話、詩法指南、隨園詩話、西江詩話、涇川詩話、甌北詩話、五百石洞天揮麈、藻川堂譚藝、圍爐詩話、小匏庵詩話、拜經樓詩話續編、初月樓古文緒論、古今詩話探奇、香石詩話、雪橋詩話、雪橋詩話三集、雪橋詩話續集、雪橋詩話餘集、詩家正法眼藏　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　計140種商品の発送は2週間以上かかります。

中国書店

君幸食：一場貫穿古今的中餐盛宴（訳文紀実系列）

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,620

[英] 扶霞.鄧洛普(Fuchsia Dunlop)、上海訳文、2024年04月

君幸食（译文纪实系列·陌生的中国）
Invitation to a Banquet

中餐到底是什么？
从麻婆豆腐、东坡肉、一品锅、醉蟹，到小笼包、刀削面、罗宋汤、慈母菜。
从《礼记》《诗经》《本草纲目》《随园食单》，到晏子、屈原、苏轼、袁枚。
在扶霞看来，中餐是技法，也是哲学；是治愈身心的良药，也是文明与荒蛮的分界。
中餐是世界上最受欢迎的美食，也是人们最不了解的烹饪传统。
三十年来，扶霞在世界各地品尝美食，与当地的食材商、厨师和美食家交流，在典籍和食肆中体味中餐的独韵。无论是稻米与大豆的重要渊源、舶来原料的美味诱惑还是佛教素食的悠久历史，你都能在扶霞的观察中读到中餐传统的独有智慧，回应时代的提问和挑战。
中餐是简单的，也是复杂的。
如果中餐有世界观，一定是食物在灶火、天地、庖厨和餐桌间往复流转。这一次，扶霞以一如既往的幽默笔触、前所未有的精彩视角，从三十道菜出发来谈论中餐的起源、食材、技法乃至思想，仿若一场宴请、一段旅程、一次告白。

目录
开宴序
似是而非的中国菜：糖醋肉球
灶火：中餐的起源
火与食之歌：蜜汁叉烧
谷粮天赐：白米饭
羹调鱼顺：宋嫂鱼羹
生命在于滋养：苦瓜排骨汤
天地：食材的选择
在田间，在箸间：火焖鞭笋
喜蔬乐菜：姜汁芥蓝
躬耕碧波：莼鲈之思
点豆成金：麻婆豆腐
付“猪”一笑：东坡肉
美食无界：涮羊肉
“曲”尽其妙：醉蟹
万物可入菜：虾籽柚皮
舌齿之乐：土步露脸
珍稀的诱惑：赛熊掌
庖厨：烹饪的技艺
大味无形：一品锅
浓淡相宜：糖醋黄河鲤鱼
毫末刀工：鱼生
“蒸蒸”日上：清蒸鲥鱼
火也候也：清熘大玉
千词万法：锅𤌙豆腐
面团“变形记”：刀削面
点燃我心：小笼包
餐桌：食物与思想
甜而非“品”：鸭母捻
行千里，致广大：辣子鸡
无荤之食：干煸“鳝鱼”
诗意田园：炒红薯尖
洋为中用：罗宋汤
食与心：慈母菜
宴后记
过去与未来：杂碎
简史
注释
参考文献
致谢
译后记

【扶霞美食三部曲】鱼翅与花椒9787532777914+寻味东西9787532789566
跨越东西饮食版图打破舌尖上的偏见中餐饮食文化饮食历史译文纪实

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

君幸食：一場貫穿古今的中餐盛宴（訳文紀実系列）

￥4,620

[英] 扶霞.鄧洛普(Fuchsia Dunlop) 、上海訳文、2024年04月

君幸食（译文纪实系列·陌生的中国） Invitation to a Banquet 中餐到底是什么？从麻婆豆腐、东坡肉、一品锅、醉蟹，到小笼包、刀削面、罗宋汤、慈母菜。从《礼记》《诗经》《本草纲目》《随园食单》，到晏子、屈原、苏轼、袁枚。在扶霞看来，中餐是技法，也是哲学；是治愈身心的良药，也是文明与荒蛮的分界。中餐是世界上最受欢迎的美食，也是人们最不了解的烹饪传统。三十年来，扶霞在世界各地品尝美食，与当地的食材商、厨师和美食家交流，在典籍和食肆中体味中餐的独韵。无论是稻米与大豆的重要渊源、舶来原料的美味诱惑还是佛教素食的悠久历史，你都能在扶霞的观察中读到中餐传统的独有智慧，回应时代的提问和挑战。中餐是简单的，也是复杂的。如果中餐有世界观，一定是食物在灶火、天地、庖厨和餐桌间往复流转。这一次，扶霞以一如既往的幽默笔触、前所未有的精彩视角，从三十道菜出发来谈论中餐的起源、食材、技法乃至思想，仿若一场宴请、一段旅程、一次告白。目录开宴序似是而非的中国菜：糖醋肉球灶火：中餐的起源火与食之歌：蜜汁叉烧谷粮天赐：白米饭羹调鱼顺：宋嫂鱼羹生命在于滋养：苦瓜排骨汤天地：食材的选择在田间，在箸间：火焖鞭笋喜蔬乐菜：姜汁芥蓝躬耕碧波：莼鲈之思点豆成金：麻婆豆腐付“猪”一笑：东坡肉美食无界：涮羊肉 “曲”尽其妙：醉蟹万物可入菜：虾籽柚皮舌齿之乐：土步露脸珍稀的诱惑：赛熊掌庖厨：烹饪的技艺大味无形：一品锅浓淡相宜：糖醋黄河鲤鱼毫末刀工：鱼生 “蒸蒸”日上：清蒸鲥鱼火也候也：清熘大玉千词万法：锅𤌙豆腐面团“变形记”：刀削面点燃我心：小笼包餐桌：食物与思想甜而非“品”：鸭母捻行千里，致广大：辣子鸡无荤之食：干煸“鳝鱼” 诗意田园：炒红薯尖洋为中用：罗宋汤食与心：慈母菜宴后记过去与未来：杂碎简史注释参考文献致谢译后记【扶霞美食三部曲】鱼翅与花椒9787532777914+寻味东西9787532789566 跨越东西饮食版图打破舌尖上的偏见中餐饮食文化饮食历史译文纪实海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

ビスマルクの外交

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥800

時野谷常三郎著、大八洲、昭和20、660p 図版、22cm

カバーヤケスレ　本体ヤケスレ　初版　表紙に印

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

ビスマルクの外交

￥800

時野谷常三郎著、大八洲、昭和20 、660p 図版、22cm

カバーヤケスレ　本体ヤケスレ　初版　表紙に印

古書かんたんむ

島崎藤村全集　第1巻 (初期詩文集)

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥670 （送料：￥600～）

新潮社、昭和25年、22cm、1

カバー。値札跡。カバーイタミ。紐縛り跡。日焼け、シミ。ページ折れ跡。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

島崎藤村全集　第1巻 (初期詩文集)

￥670 （送料：￥600～）

、新潮社、昭和25年、22cm 、1

カバー。値札跡。カバーイタミ。紐縛り跡。日焼け、シミ。ページ折れ跡。

水たま書店　桜井店

随筆頼山陽再版　裸本

カモシカ書店
大分県大分市中央町

￥1,600 （送料：￥0～）

市島春城著、早稲田大学出版部、638p、17cm

国内送料無料
大正14年4月25日再版発行　函欠裸本　天金装
背表紙ヤケ。表紙スレ傷。本文書き込みなどはなく保存良好です。

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随筆頼山陽再版　裸本

￥1,600 （送料：￥0～）

市島春城著、早稲田大学出版部、638p 、17cm

国内送料無料大正14年4月25日再版発行　函欠裸本　天金装背表紙ヤケ。表紙スレ傷。本文書き込みなどはなく保存良好です。

カモシカ書店

中華料理　５０００年の文化史

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,190

デュボワ，トーマス・デイヴィッド【著】〈ＤｕＢｏｉｓ，Ｔｈｏｍａｓ　Ｄａｖｉｄ〉/川口幸大【日本語･･･

満漢全席など70料理の全レシピ付！
宮中宴会、コース料理、家庭料理――6つの時代と未来
食材、発酵、料理法とその再現のほか、市場、政治経済、治療・健康など、中国の食文化を極めた決定版！
本書では、曖昧な説明から詳細を引き出したり、場合によっては実際に調理したりすることで、歴史的な食をじっくりと再現していく。料理技法の進化を充分に認識するためには、ただ楽しむのではなく……、完成した一皿を理解し、味わう必要がある。……みなさんは、1世紀前、3世紀前、あるいは20世紀前の料理を再現するという本来の興奮を超えて、失われた技術が自分の料理法として身につくのを感じられるだろう。

はじめに　食の歴史とは何か？
中国における食の歴史／食べ物／食の意味／情報源／食の本とレシピ／七つの宴
第1章　肉と道徳について──周の八珍　
古代の起源／文化と料理／肉と道徳／天に捧げる杯／五味／技術と料理／秩序と贅沢／周の八珍
第2章　シルクロードと公海──中国に到来した新たな食　　
相次ぐ波／シルクロード／焼尾の宴／海路／コロンブス交換／辺境を食する／詐馬の宴／満漢全席／漢席（一八三九年）／満席（一八三九年）／満漢全席（一八六八年）／結局、「中華」料理とは何なのか？
第3章　喜びの庭──中華帝国の高級料理　
中国における後期の帝国／華やかな夢／モンゴルの侵略／食事療法／主役になった郷土料理／酒と詩吟／随園食単／『紅楼夢』の宴
第4章　高級食材と海外の流行──中国は世界を席巻する　　
食の天界／食卓の病人／外国の食品／工業化／「革命は晩餐ではない」／中国がグローバル化した瞬間
第5章　「人生は宴である」──活気ある九〇年代の食文化
「ゼロ年」／家庭の食事／味覚の変化／食の新天地／ビール／宴会／映画におけるイメージ
第6章　フランチャイズの流行──効率の代償　
一九九九年のように／素晴らしき新世界（貿易機構）／ショッピング／レストラン／代替案／発泡スチロールの箱に詰められた世界／中国の味／需要に応じた宴
第7章　その先にあるもの　
今後に起こりそうなこと／世界に誇る収穫／冷戦／テクノロジーの食堂／あの日をもう一度
解説　
本書に登場するレシピ付き料理　　
度量衡の換算表　　　　
中国のおもな帝国年表
…

中華料理　５０００年の文化史

￥3,190

デュボワ，トーマス・デイヴィッド【著】〈ＤｕＢｏｉｓ，Ｔｈｏｍａｓ　Ｄａｖｉｄ〉/川口幸大【日本語版監修】/湊麻里【訳】、河出書房新社、2025年3月、328ｐ、46判

満漢全席など70料理の全レシピ付！宮中宴会、コース料理、家庭料理――6つの時代と未来食材、発酵、料理法とその再現のほか、市場、政治経済、治療・健康など、中国の食文化を極めた決定版！本書では、曖昧な説明から詳細を引き出したり、場合によっては実際に調理したりすることで、歴史的な食をじっくりと再現していく。料理技法の進化を充分に認識するためには、ただ楽しむのではなく……、完成した一皿を理解し、味わう必要がある。……みなさんは、1世紀前、3世紀前、あるいは20世紀前の料理を再現するという本来の興奮を超えて、失われた技術が自分の料理法として身につくのを感じられるだろう。はじめに　食の歴史とは何か？中国における食の歴史／食べ物／食の意味／情報源／食の本とレシピ／七つの宴第1章　肉と道徳について──周の八珍　古代の起源／文化と料理／肉と道徳／天に捧げる杯／五味／技術と料理／秩序と贅沢／周の八珍第2章　シルクロードと公海──中国に到来した新たな食　　相次ぐ波／シルクロード／焼尾の宴／海路／コロンブス交換／辺境を食する／詐馬の宴／満漢全席／漢席（一八三九年）／満席（一八三九年）／満漢全席（一八六八年）／結局、「中華」料理とは何なのか？第3章　喜びの庭──中華帝国の高級料理　中国における後期の帝国／華やかな夢／モンゴルの侵略／食事療法／主役になった郷土料理／酒と詩吟／随園食単／『紅楼夢』の宴第4章　高級食材と海外の流行──中国は世界を席巻する　　食の天界／食卓の病人／外国の食品／工業化／「革命は晩餐ではない」／中国がグローバル化した瞬間第5章　「人生は宴である」──活気ある九〇年代の食文化「ゼロ年」／家庭の食事／味覚の変化／食の新天地／ビール／宴会／映画におけるイメージ第6章　フランチャイズの流行──効率の代償　一九九九年のように／素晴らしき新世界（貿易機構）／ショッピング／レストラン／代替案／発泡スチロールの箱に詰められた世界／中国の味／需要に応じた宴第7章　その先にあるもの　今後に起こりそうなこと／世界に誇る収穫／冷戦／テクノロジーの食堂／あの日をもう一度解説　本書に登場するレシピ付き料理　　度量衡の換算表　　　　中国のおもな帝国年表 …

中国書店

傭兵制度の歴史的研究

indigo book
京都府宇治市小倉町南浦

￥7,000

京都大学文学部西洋史研究室編、比叡書房、528p、22cm

ヤケ　本文良好

ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送致します。土日祝の発送は、行なっておりませんのでご了承ください。

傭兵制度の歴史的研究

￥7,000

京都大学文学部西洋史研究室編、比叡書房、528p 、22cm

ヤケ　本文良好

indigo book

傭兵制度の歴史的研究

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥7,200

京都大学文学部西洋史研究室編、比叡書房、528p、22cm

初版函イタミ
見返しに記名あり
本体ヤケ　三方シミ

傭兵制度の歴史的研究

￥7,200

京都大学文学部西洋史研究室編、比叡書房、528p 、22cm

初版函イタミ見返しに記名あり本体ヤケ　三方シミ

BOOKS 青いカバ

ルネサンスの世界

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,590 （送料：￥300～）

塩見高年著、創文社、160

昭和36年発行。函付き。前見返しに人の名前と思われる書込みが多数あります。奥付ページに黒の塗りつぶしがあります。函に強めのヤケと傷みがあります。ヤケと汚れがあります。

ルネサンスの世界

￥1,590 （送料：￥300～）

塩見高年著、創文社、160

昭和36年発行。函付き。前見返しに人の名前と思われる書込みが多数あります。奥付ページに黒の塗りつぶしがあります。函に強めのヤケと傷みがあります。ヤケと汚れがあります。

不死鳥BOOKS

傭兵制度の歴史的研究

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥8,110 （送料：￥600～）

京都大学文学部西洋史研究室編、比叡書房、528p、22cm

函付。扉ページに印、カバーの袖に剥がし跡があります。全体にかなり強いヤケシミ汚れ、函に傷みがあります。

傭兵制度の歴史的研究

￥8,110 （送料：￥600～）

京都大学文学部西洋史研究室編、比叡書房、528p 、22cm

函付。扉ページに印、カバーの袖に剥がし跡があります。全体にかなり強いヤケシミ汚れ、函に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

和訳山陽書後並題跋

古書　ピエト文庫
大阪府大東市三箇

￥4,400 （送料：￥185～）

頼山陽著、自治館、大正元年、289p、23cm、1

裸本　蔵印　天・小口・底部分に経年焼け　初めの飾りページに書込み　それ以外並　画像参照してください。

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