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アイスクリーム 非買品
食品の凍結保存 2
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チーズ全書
近代融解チーズ製造法
乳業事典 1,2
食品の凍結保存 第1巻
牛乳・乳製品の栄養 非買品
チーズおよび発酵食品
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Yoghurt ヨーグルト その基礎科学および技術と調製法
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アイスクリーム
パッケージング入門 非買品
乳業の技術と工学 美本・非買品
酪農細菌学 非買品
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肉牛の生産 非買品
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チーズ
乳業事典 改訂増補第2版訳 全2巻 非買品
市乳工業 全2巻 非買品
写真でみる雪印乳業五十年 非買品
市乳工業 上巻
食用油とその利用
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食品業界におけるガム使用技術 非買品
食品の凍結保存 1-2巻 2冊
乳糖不耐症と乳・乳製品の消化能
食品業界におけるガム使用技術
酪農化学原論
乳業の技術と工学
市乳工業 下
食品の凍結保存 1,2 の2冊
肉牛の生産
ヨーグルト:その基礎科学および技術、製造と調整法 <発酵乳製品 第1巻>
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