食の哲学〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

食の哲学「食べること」に潜む深い意味

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥1,650 （送料：￥200～）

サラ E.ウォース　永瀬聡子訳、バジリコ、令04、255p、四六判、1冊

初版　カバー帯付

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食の哲学「食べること」に潜む深い意味

￥1,650 （送料：￥200～）

サラ E.ウォース　永瀬聡子訳、バジリコ、令04 、255p 、四六判、1冊

初版　カバー帯付

岩森書店

肉食の哲学

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥1,000

ドミニク・レステル著 ; 大辻都訳、左右社、2020.6、170p、20cm

カバー帯書き込みなし

肉食の哲学

￥1,000

ドミニク・レステル著 ; 大辻都訳、左右社、2020.6 、170p 、20cm

カバー帯書き込みなし

阿武隈書房

食の哲学

(株)馬燈書房
神奈川県海老名市門沢橋

￥1,650 （送料：￥350～）

サラ・ウォース、バジリコ、2~2.5cm、1

書込。

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食の哲学

￥1,650 （送料：￥350～）

サラ・ウォース、バジリコ、2~2.5cm 、1

書込。

(株)馬燈書房

飢えたる魂　食の哲学（りぶらりあ選書）

紙屋サロン
大阪府泉大津市二田町

￥2,970

レオン・Ｒ・カス　工藤政司・小澤喬訳、法政大学出版局、平成14

初版カバー帯　帯背ヤケ

★土日祝休業　★商品は実店舗にはございません。ご来店希望の方はご連絡ください。

飢えたる魂　食の哲学（りぶらりあ選書）

￥2,970

レオン・Ｒ・カス　工藤政司・小澤喬訳、法政大学出版局、平成14

初版カバー帯　帯背ヤケ

紙屋サロン

飢えたる魂　食の哲学　（りぶらりあ選書）　☆

librairie 恋する虜+
千葉県柏市

￥2,500

レオン・R.カス、法政大学出版局、2002　初版、324、19.5 x 13.5 cm、1

カバー端に少ヨレ、ごく薄ヤケ。その他、概ね良好。

初版カバー

飢えたる魂　食の哲学　（りぶらりあ選書）　☆

￥2,500

レオン・R.カス、法政大学出版局、2002　初版、324 、19.5 x 13.5 cm 、1

カバー端に少ヨレ、ごく薄ヤケ。その他、概ね良好。初版カバー

librairie 恋する虜+

肉食行為の研究/肉食の哲学　の2冊

古書ワルツ　荻窪店
東京都杉並区荻窪

￥4,870

野林厚志/ドミニク・レステル/大辻都訳、平凡社/左右社、2018/2020、2

カバー。1冊帯付。良好。初版。定価合計：6800円+税。白色/赤色カバー。厚本。

※(振込・公費不可)クレジット・キャリア決済のみ対応しています。 ※店頭受け取りをご希望の方も必ずこちらからご注文ください。　掲載商品は万引き対策のため、倉庫で保管しております。(店頭に掲載商品はございません) ★送料について　①800g未満:ゆうメールまたはゆうパケット(300円)※(800g以下の場合でも3cmを超える場合はレターパック600での発送です)。/②800g以上:レターパック600(600円)/③ゆうパック1箱(880円)、④(北海道、四国、山口、九州)は1箱(1250円)

肉食行為の研究/肉食の哲学　の2冊

￥4,870

野林厚志/ドミニク・レステル/大辻都訳、平凡社/左右社、2018/2020 、2

カバー。1冊帯付。良好。初版。定価合計：6800円+税。白色/赤色カバー。厚本。

古書ワルツ　荻窪店

飢えたる魂:食の哲学(りぶらりあ選書)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥2,009 （送料：￥250～）

レオン・R.カス、法政大学出版局、341

【若干の書き込みライン等あり】外装使用感、ヤケ、シミ、フチヨレ、経年感、イタミ、汚れございます。

飢えたる魂:食の哲学(りぶらりあ選書)

￥2,009 （送料：￥250～）

レオン・R.カス、法政大学出版局、341

【若干の書き込みライン等あり】外装使用感、ヤケ、シミ、フチヨレ、経年感、イタミ、汚れございます。

はりはりや

芸術生活NO.288　怪物画廊　1973年8月号

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,000

渋澤龍彦/横尾忠則/高橋睦郎/牧羊子他、芸術生活社、1973

怪物論/渋澤龍彦　モロッコ光と影/小川卓写真・檀一雄文　日活ポルノ裁判とはなにか/斎藤正治　美食の哲学/高橋睦郎・牧羊子・竹内健・石毛直道　他

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

芸術生活NO.288　怪物画廊　1973年8月号

￥1,000

渋澤龍彦/横尾忠則/高橋睦郎/牧羊子他、芸術生活社、1973

怪物論/渋澤龍彦　モロッコ光と影/小川卓写真・檀一雄文　日活ポルノ裁判とはなにか/斎藤正治　美食の哲学/高橋睦郎・牧羊子・竹内健・石毛直道　他

青木書店

魯山人味ごよみ　味覚の洗練美味の真髄

せきぶんどう書店
群馬県館林市赤生田町

￥800 （送料：￥430～）

平野雅章、廣済堂出版、平9、1冊

四六判・カバー・地にB印あり

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魯山人味ごよみ　味覚の洗練美味の真髄

￥800 （送料：￥430～）

平野雅章、廣済堂出版、平9 、1冊

四六判・カバー・地にB印あり

せきぶんどう書店

魯山人味ごよみ : 味覚の洗練美味の真髄

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥500 （送料：￥300～）

平野雅章著、広済堂、1995.6　初版、310p、20cm

初版　帯ヤケスレ　カバーヤケ　三方薄ヤケ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

魯山人味ごよみ : 味覚の洗練美味の真髄

￥500 （送料：￥300～）

平野雅章著、広済堂、1995.6　初版、310p 、20cm

初版　帯ヤケスレ　カバーヤケ　三方薄ヤケ　書込みなし　経年並

シルバー書房

飢えたる魂　食の哲学＜りぶらりあ選書＞

デラシネ書房
熊本県八代市上片町

￥2,000 （送料：￥250～）

レオン・R.カス著 ; 工藤政司, 小澤喬訳、法政大学出版局、2002、324, 17p

Ｂ６カバー　定価4095　天少埃シミ他は美

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

飢えたる魂　食の哲学＜りぶらりあ選書＞

￥2,000 （送料：￥250～）

レオン・R.カス著 ; 工藤政司, 小澤喬訳、法政大学出版局、2002 、324, 17p

Ｂ６カバー　定価4095　天少埃シミ他は美

デラシネ書房

芸術生活 26巻8号 = 288号 (昭和48年8月号) ＜特集 : 怪物画廊；美食の哲学＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100 （送料：￥185～）

編 : 武田巌、芸術生活社、1973、172p、B5判、1冊

特集怪物画廊
怪物論·ルネサンスの自然魔術澁澤龍彦
写真モロッコ·光と景小川卓
ムーアの女檀一雄
日活ポルノ裁判とは何か京藤正治
特集美食の哲学
終末的美食論高橋睦郎
味覚の開拓者たち大木吉甫
西太后のメニュー牧羊子
蕎麦口に苦く竹内健
味の民俗学石毛直道
名作に霊感を与えた美女たちモナ·リかの受難と貢献 M・シーガル
日本原景旅行·東海道寂静三樣横尾忠則
女業十二段草子葉月処女加堂秀三
考幻的退化論⑧ 血竹内健
発心往生論·穢土の夕映え⑧ 卑賤法師馬場あき子
死角の絵画⑧ ミケランジェロの変装鈴木慶則
人形–秘められた歴史⑭ 賀茂人形と陽明文庫京藤悦子
音楽をめぐる十二の変奏⑧ バッハへの接近粟津則雄
私的日本美術史④ 渡刀華山坂崎乙郎
絶望の天使たち⑧ 尾崎放哉松永吾一
芸生ギャラリー山田文子田中修
指人形と差し人形川尻泰司
書評「戯論」出口裕弘
芸生プリズム
表紙ジェロナ·カテドラルのタピスリー(十三世紀)
目次藤本蒼「幼い日々への窓」

芸術生活 26巻8号 = 288号 (昭和48年8月号) ＜特集 : 怪物画廊；美食の哲学＞

￥1,100 （送料：￥185～）

編 : 武田巌、芸術生活社、1973 、172p 、B5判、1冊

特集怪物画廊怪物論·ルネサンスの自然魔術澁澤龍彦写真モロッコ·光と景小川卓ムーアの女檀一雄日活ポルノ裁判とは何か京藤正治特集美食の哲学終末的美食論高橋睦郎味覚の開拓者たち大木吉甫西太后のメニュー牧羊子蕎麦口に苦く竹内健味の民俗学石毛直道名作に霊感を与えた美女たちモナ·リかの受難と貢献 M・シーガル日本原景旅行·東海道寂静三樣横尾忠則女業十二段草子葉月処女加堂秀三考幻的退化論⑧ 血竹内健発心往生論·穢土の夕映え⑧ 卑賤法師馬場あき子死角の絵画⑧ ミケランジェロの変装鈴木慶則人形–秘められた歴史⑭ 賀茂人形と陽明文庫京藤悦子音楽をめぐる十二の変奏⑧ バッハへの接近粟津則雄私的日本美術史④ 渡刀華山坂崎乙郎絶望の天使たち⑧ 尾崎放哉松永吾一芸生ギャラリー山田文子田中修指人形と差し人形川尻泰司書評「戯論」出口裕弘芸生プリズム表紙ジェロナ·カテドラルのタピスリー(十三世紀) 目次藤本蒼「幼い日々への窓」

パージナ

「20世紀神話」の終焉

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥1,500

松尾幹之著、日本経済評論社、１９９４年４月、229p、20cm

１刷　カバー　帯付　カバーヤケ無し　帯ヤケ無し　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好の美本です。

民族固有の思考・行動とは何か? 神話の由来、共同体の形成、貴賎の発生…。いま、世界史のなかで考える、日本人と日本社会。

「20世紀神話」の終焉

￥1,500

松尾幹之著、日本経済評論社、１９９４年４月、229p 、20cm

１刷　カバー　帯付　カバーヤケ無し　帯ヤケ無し　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好の美本です。民族固有の思考・行動とは何か? 神話の由来、共同体の形成、貴賎の発生…。いま、世界史のなかで考える、日本人と日本社会。

佐藤書房

私が愛した名探偵

昼猫堂
兵庫県神戸市長田区高取山町

￥400

新保博久編著、朝日新聞社、294p、19cm

2001初版帯、小口底にB印あり、カバー・本体ともまずまず良好です。

私が愛した名探偵

￥400

新保博久編著、朝日新聞社、294p 、19cm

2001初版帯、小口底にB印あり、カバー・本体ともまずまず良好です。

昼猫堂

私が愛した名探偵

古書月航舎
東京都八王子市大和田町

￥700

編著：新保博久執筆者：宮部みゆき/紀田順一郎/みうらじゅん/塚本邦雄/山口昌男/遠藤賢司/唐十･･･

●定価1400円+税●送料はクリックポストなら185円です。●コンディション：並下。帯のオモテ面に2ヶ所、目立つキズがあり、カバーのオモテ面から本体のオモテ表紙まで、キズが及んでいます。カバーは後ろ面の白地に微かに汚れ。本体はウラ表紙に少しヨレ。三方に微かにスレキズ・汚れ。本文印刷面は良好です。帯は若干汚れ。

私が愛した名探偵

￥700

編著：新保博久執筆者：宮部みゆき/紀田順一郎/みうらじゅん/塚本邦雄/山口昌男/遠藤賢司/唐十郎/不破哲三ほか多数、朝日新聞社、2001年第1刷、294頁、19cm

●定価1400円+税●送料はクリックポストなら185円です。●コンディション：並下。帯のオモテ面に2ヶ所、目立つキズがあり、カバーのオモテ面から本体のオモテ表紙まで、キズが及んでいます。カバーは後ろ面の白地に微かに汚れ。本体はウラ表紙に少しヨレ。三方に微かにスレキズ・汚れ。本文印刷面は良好です。帯は若干汚れ。

古書月航舎

仕込みもの

苔花堂書店
東京都杉並区大宮

￥2,200 （送料：￥600～）

辰巳芳子／後勝彦、小林庸浩・写真／若松英輔・序文／林利光・栄養解説／越智正二郎・スペイン料理調理／･･･

初版　カバー　帯－辰巳流、保存食の集大成。ものと、人間と、風土と、時間との関わりによって作り出される底力のあるうま味こそが、“仕込みもの”の醍醐味だ。梅仕事に始まり、漬ける、干す、発酵させる等々、和洋の辰巳流保存食の叡智を解き明かす。梅干し、アイスバイン、生ハムまで１３０種。（紹介文より）　１９８６年女子栄養大学出版部刊「おいしくつくれて安心して食べられる手づくり保存食」に新たな料理とエッセイを加え再構成する　－“仕込みもの”を手がける心／若松英輔「食の哲学」／梅仕事（８品）／仕込みもの－漬ける（酢で（９品）　塩で（６品）、みそで（３品）　油脂で（７品）　麹で（３品）　ぬかで（６品）　粕で（２品）　－干す（塩に漬けて（３品）　そのままで（５品）　－煮る（砂糖で（１０品）　しょうゆで（１０品）　その他で（５品）　－いる（７品）　－炒める（５品）　－蒸す、焼く（４品）　－しめる（２品）　－発酵させる（５品）　－包む（２品）／スペインとイタリアのソース（酷暑をのりきる知恵・スペインのソース（越智正二郎・調理）　１４品）　トマトが主役・イタリアのソース（９品）／冷凍食品、容器・保存法、仕込みもの　素材別索引、おすすめの調味料ほか、おわりに／エッセイ（梅仕事、梅暦、酢について、いのちの塩、かぶらずしのこと、生ハム、風土の味・切干し大根、スペインとイタリアのソース、母なるソース）　林利光「からだに良い理由」（梅干し、梅肉エキス、かき、オリーブ油、麹、ぬか漬け、ハーブティー、しいたけ、ねぎ、にんにく）／おわりに

仕込みもの

￥2,200 （送料：￥600～）

辰巳芳子／後勝彦、小林庸浩・写真／若松英輔・序文／林利光・栄養解説／越智正二郎・スペイン料理調理／表紙・ピエト・モンドリアン「ブロードウェイ・ブギウギ」　、文化出版局、２０１３年

初版　カバー　帯－辰巳流、保存食の集大成。ものと、人間と、風土と、時間との関わりによって作り出される底力のあるうま味こそが、“仕込みもの”の醍醐味だ。梅仕事に始まり、漬ける、干す、発酵させる等々、和洋の辰巳流保存食の叡智を解き明かす。梅干し、アイスバイン、生ハムまで１３０種。（紹介文より）　１９８６年女子栄養大学出版部刊「おいしくつくれて安心して食べられる手づくり保存食」に新たな料理とエッセイを加え再構成する　－“仕込みもの”を手がける心／若松英輔「食の哲学」／梅仕事（８品）／仕込みもの－漬ける（酢で（９品）　塩で（６品）、みそで（３品）　油脂で（７品）　麹で（３品）　ぬかで（６品）　粕で（２品）　－干す（塩に漬けて（３品）　そのままで（５品）　－煮る（砂糖で（１０品）　しょうゆで（１０品）　その他で（５品）　－いる（７品）　－炒める（５品）　－蒸す、焼く（４品）　－しめる（２品）　－発酵させる（５品）　－包む（２品）／スペインとイタリアのソース（酷暑をのりきる知恵・スペインのソース（越智正二郎・調理）　１４品）　トマトが主役・イタリアのソース（９品）／冷凍食品、容器・保存法、仕込みもの　素材別索引、おすすめの調味料ほか、おわりに／エッセイ（梅仕事、梅暦、酢について、いのちの塩、かぶらずしのこと、生ハム、風土の味・切干し大根、スペインとイタリアのソース、母なるソース）　林利光「からだに良い理由」（梅干し、梅肉エキス、かき、オリーブ油、麹、ぬか漬け、ハーブティー、しいたけ、ねぎ、にんにく）／おわりに