食品開発〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

包装が食品開発のキメ手 : ヒット食品は包装から

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,160 （送料：￥300～）

三津義兼著、日本食糧新聞社、309p、19cm

昭和58年発行。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

包装が食品開発のキメ手 : ヒット食品は包装から

￥1,160 （送料：￥300～）

三津義兼著、日本食糧新聞社、309p 、19cm

昭和58年発行。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

9回新技術・食品開発賞

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

9回新技術・食品開発賞

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

健康と食品開発消費者のヘルシーニーズをさぐる

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

健康と食品開発消費者のヘルシーニーズをさぐる

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

どう変わる?食生活と加工食品 : これからの食品開発のために

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥1,100

田崎龍一著、光琳、1982/5/1、201p、22cm

書名：どう変わる?食生活と加工食品 : これからの食品開発のために
著者：田崎龍一著
出版元：光琳
刊行年：1982/05/01
版表示：
説明：田崎龍一による『どう変わる?食生活と加工食品 : これからの食品開発のために』は、1982年に光琳より刊行された一冊で、当時の食生活の変化や加工食品の役割について考察がなされています。食文化や食品産業の動向を背景に、将来の食品開発に向けての課題や可能性を探る内容が中心とされているようです。現在の視点からすると時代背景は異なるものの、食に関する歴史的な視座や加工食品の概念変遷を理解する一助となるかもしれません。食品開発や食生活の変遷に関心を持つ方に参考となる一冊と言えるでしょう。
状態：見返しに著者と思われる書き込みあり　カバー背にヤケあり　カバー裏上部にヤケとイタミあり

◆恐れ入りますが、配送料は別途ご負担いただきます。ご注文後、在庫を確認のうえ、送料を含むお支払い総額をメールにてご案内いたします。メールをご確認後、クレジットカード決済または銀行振込(前払い)にてお支払いをお願いいたします。 ◆送料の目安・単行本(900g以内・厚さ3cm以内)→ネコポス398円・単行本(1kg以上)→レターパックプラスまたは宅急便コンパクト600円～700円・特殊サイズ・大型本→ゆうパックまたはヤマト運輸 800円～ ◆土曜日・日曜日は休業日となっております。

どう変わる?食生活と加工食品 : これからの食品開発のために

￥1,100

田崎龍一著、光琳、1982/5/1 、201p 、22cm

書名：どう変わる?食生活と加工食品 : これからの食品開発のために著者：田崎龍一著出版元：光琳刊行年：1982/05/01 版表示：説明：田崎龍一による『どう変わる?食生活と加工食品 : これからの食品開発のために』は、1982年に光琳より刊行された一冊で、当時の食生活の変化や加工食品の役割について考察がなされています。食文化や食品産業の動向を背景に、将来の食品開発に向けての課題や可能性を探る内容が中心とされているようです。現在の視点からすると時代背景は異なるものの、食に関する歴史的な視座や加工食品の概念変遷を理解する一助となるかもしれません。食品開発や食生活の変遷に関心を持つ方に参考となる一冊と言えるでしょう。状態：見返しに著者と思われる書き込みあり　カバー背にヤケあり　カバー裏上部にヤケとイタミあり

古書Uppro

特許にみる食品開発の　ヒント集　パート2

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,500

中山正夫、幸書房、1994年

初版カバー　美本

特許にみる食品開発の　ヒント集　パート2

￥1,500

中山正夫、幸書房、1994年

初版カバー　美本

オランダ屋書店

続　おいしさを測る

ライト古書店
千葉県松戸市

￥1,500

古川／秀子【編著】；上田／玲子【共著】、１９４ｐ、２１ｃｍ

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

続　おいしさを測る

￥1,500

古川／秀子【編著】；上田／玲子【共著】、１９４ｐ、２１ｃｍ

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

健康食品の新しい開発

鴨書店
東京都北区上十条

￥2,200

斉藤浩ほか　食品開発研究会・編、水交社、昭61、1

上製本　B5　198頁　横組　マーカー少

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。

健康食品の新しい開発

￥2,200

斉藤浩ほか　食品開発研究会・編、水交社、昭61 、1

上製本　B5　198頁　横組　マーカー少

鴨書店

新食品開発論

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥2,500

中村豊郎、光琳、平成17、209頁、Ａ五、1冊

カバー付き 209頁特に問題はありません自店分類:技術・建築

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

新食品開発論

￥2,500

中村豊郎、光琳、平成17 、209頁、Ａ五、1冊

カバー付き 209頁特に問題はありません自店分類:技術・建築

赤木書店

職場体験完全ガイド(31)　食べものをつくる仕事 3　ラーメン屋さん・給食調理員・日本料理人・食品開発者

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥1,000 （送料：￥240～）

ポプラ社、2013年、47p、27cm

表紙背ヤケ、図書館の除籍本ですので、ビニールカバーや管理ラベルの貼り付けがあります、ページ内は概ね良好です。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

職場体験完全ガイド(31)　食べものをつくる仕事 3　ラーメン屋さん・給食調理員・日本料理人・食品開発者

￥1,000 （送料：￥240～）

、ポプラ社、2013年、47p 、27cm

表紙背ヤケ、図書館の除籍本ですので、ビニールカバーや管理ラベルの貼り付けがあります、ページ内は概ね良好です。

がらんどう

健康・機能性食品開発法: 付属資料/関与成分/機能性新素材関連資料付き

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,202 （送料：￥350～）

田村力、光琳、2002年10月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途･･･

▼ カバー：ふち傷み少々▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

健康・機能性食品開発法: 付属資料/関与成分/機能性新素材関連資料付き

[書影]

￥1,202 （送料：￥350～）

田村力、光琳、2002年10月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、451 、単行本

▼ カバー：ふち傷み少々▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

おいしい食品開発技術

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥5,000 （送料：￥600～）

工業技術会、1991、531、27cm

定価 42740円　函背にラベル跡　巻末見返し印消し跡　天印塗り消し　函わずかにヤケ　本文は良好　函有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は240円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

おいしい食品開発技術

￥5,000 （送料：￥600～）

、工業技術会、1991 、531 、27cm

定価 42740円　函背にラベル跡　巻末見返し印消し跡　天印塗り消し　函わずかにヤケ　本文は良好　函有　

天地書房　なんば店

保存食品開発物語

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥2,000

スー・シェパード　赤根洋子訳、文芸春秋、平成13、493頁、文春文庫、1冊

カバー付き 493頁小口に少ヨゴレあり自店分類:講談社学術文庫・中公文庫ほか

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

保存食品開発物語

￥2,000

スー・シェパード　赤根洋子訳、文芸春秋、平成13 、493頁、文春文庫、1冊

カバー付き 493頁小口に少ヨゴレあり自店分類:講談社学術文庫・中公文庫ほか

赤木書店

よくわかる海洋深層水: 注目度抜群食品開発から水産業、海洋温度差発電まで

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥1,611 （送料：￥250～）

吉田秀樹、コスモトゥーワン、223、1

【本文に書込み無し】軽い使用感、経年感ございますが状態に問題ございません

よくわかる海洋深層水: 注目度抜群食品開発から水産業、海洋温度差発電まで

￥1,611 （送料：￥250～）

吉田秀樹、コスモトゥーワン、223 、1

【本文に書込み無し】軽い使用感、経年感ございますが状態に問題ございません

はりはりや

ニュ-トリゲノミクスを基盤としたバイオマーカーの開発: 未病診断とテーラーメイド食品開発に向けて (食品シリーズ)

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥27,000 （送料：￥350～）

大澤俊彦、シーエムシー出版、2013年11月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気に･･･

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

ニュ-トリゲノミクスを基盤としたバイオマーカーの開発: 未病診断とテーラーメイド食品開発に向けて (食品シリーズ)

[書影]

￥27,000 （送料：￥350～）

大澤俊彦、シーエムシー出版、2013年11月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、210 、単行本

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

大豆開発　自第13号至第24号　大豆食品開発研究会機関紙

長谷川書房
愛知県名古屋市瑞穂区豊岡通1丁目

￥2,500

食品研究社、1冊

函入（茶やけ・背角凹み傷（破れ）・汚れ）
ラインマーカー
P14・15ホチキス留め部破れ
茶やけ・汚れ・擦れなどの傷みあります
レターパックライトにての発送です

【必ずお読み願います】ご注文後、在庫確認のうえ送料を含めました代金をご連絡いたします。代引きはいたしておりません。代金は前払い(公費は除く)となります。当店は免税事業者のため、インボイス制度の登録事業者番号はございません。ほとんどの商品は店舗にありませんので、ご来店前に必ずご連絡願います。

大豆開発　自第13号至第24号　大豆食品開発研究会機関紙

￥2,500

、食品研究社、1冊

函入（茶やけ・背角凹み傷（破れ）・汚れ）ラインマーカー P14・15ホチキス留め部破れ茶やけ・汚れ・擦れなどの傷みありますレターパックライトにての発送です

長谷川書房

骨研究最前線: 代謝・疾病のメカニズムから再生医療・創薬・リハビリ機器・機能性食品開発まで (アンチ・エイジングシリ-ズ no.3)

尾花屋
東京都小金井市東町

￥25,000 （送料：￥250～）

エヌ・ティー・エス、2013　※発売年の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わ･･･

管：け【※通常使用による使用感(多少のイタミやヨゴレやヤケ)がある場合がございますが、古本としては概ね良好な状態です。】付録や特典の有無は記載しておりますが、帯の有無の記載はしておりません。

下記のいずれかの発送方法となります。 ●ネコポス便:全国一律 250円 ●ヤマト宅急便コンパクト:650円～ ●ヤマト宅急便:940円～ ●SAL/EMS/ヤマト運輸国際宅急便(海外発送) ●代引き(宅急便コレクト):別途料金330円～ ※海外へのお届けにかかる送料は、別途お見積いたします。その他ご指定の配送方法がある場合は、ご指示ください。 ※公費でのご購入は商品代金総額が4,000円以上の注文のみ承っております。