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食用作物各論
日本地産論(農作物及種芸食用作物之部)(特編全3冊上巻)
食用作物学
新編 食用作物
改著食用作物各論
作物各論新教科書 食用作物篇 改訂
新編食用作物
稲の道 <NHKブックス>
食用作物
アジア稲作の系譜
日本古代稲作史研究 <稲の日本史叢書>
日本植物病害大事典
原色 野菜の花
主要食用作物の病害 北農講話3 <北農講話 ; 3> 再版
原色作物ウイルス病事典
帝国百科全書 ; 第68編 栽培各論 訂正増補版 <帝国百科全書 ; 第68編>
稲作の起源を探る <岩波新書>
作物病害事典
日本植物病名目録
稲の考古学 <世界の考古学>
古代日本の稲作
中国の稲作起源 <人類史叢書>
稲のアジア史 普及版 (1) --アジア稲作文化の生態基盤 --- 技術とエコロジー -----
中国古代遺跡が語る 稲作の起源
綜合作物学 食用作物篇 いもの部,菽穀の部
コメ食の民族誌 --ネパール・雲南と日本-- <中公新書>
南方植物記
ウガンダ保護領事情
稲作社会の発展構造
農耕技術 <産業叢書>
支那経済地理概論
津軽家文書目録 その3 : 弘前図書館郷土資料目録 第9巻
本邦郷土食の研究
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