食〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

ほんやら堂
香川県高松市新田町甲

￥800

講談社編、講談社、2009.5、341p、16cm

25刷カバー　ビニカバ　※経年劣化によるしみや傷みあり　送料185円

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日本食材百科事典 : カラー完全版＜講談社+α文庫＞

￥800

講談社編、講談社、2009.5 、341p 、16cm

25刷カバー　ビニカバ　※経年劣化によるしみや傷みあり　送料185円

ほんやら堂

食堂車の明治・大正・昭和

青聲社
北海道札幌市手稲区手稲本町

￥2,750

かわぐちつとむ著、グランプリ、2002、21cm、243p

定価2,000円＋税　　カバ

Sorry,overseas dispatch is not carried out.【土日祝休】対面での販売、お渡しはおこなっておりません。お問い合わせはお名前、ご住所、ご連絡先を記載のうえメールにてお願いいたします。適格請求書発行事業者登録番号T5810818777848

食堂車の明治・大正・昭和

￥2,750

かわぐちつとむ著、グランプリ、2002 、21cm 、243p

定価2,000円＋税　　カバ

青聲社

麹室からのごちそう

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥750

椛島千枝子著、海鳥社、１９９９、122p、21cm

初版・カバー・帯・Ａ５判・定価１５００＋税・並美

麹室からのごちそう

￥750

椛島千枝子著、海鳥社、１９９９、122p 、21cm

初版・カバー・帯・Ａ５判・定価１５００＋税・並美

入江書店

自由化決定と新SBS ＜牛肉輸入自由化シリーズ 1＞

ロビン・ブックセンター
大阪府南河内郡河南町寛弘寺

￥2,200 （送料：￥310～）

食肉国際化問題研究会編、食肉通信社、1989年初版、147p、26cm

牛肉輸入自由化シリーズ１。函、カバー等のない裸本です。ページ開き跡あり。経年によるヤケ、シミあり。かなり目立つ線引きあり（写真参照）。販売当時定価1,500円。通読は可能ですが、経年感あることからコンディション評価は「並下」といたしました。

発送の際の梱包は厚さ制限ギリギリのため、防水の袋のみの簡易包装となるかも知れません。ご了承ください。

　商品説明ページの1番下にある当店特記事項「書籍の購入について」をよくご覧の上、お申し込み下さい。休業を告知する場合もありますので、当店お知らせ欄もご覧下さい。公費ご購入の方を除き、代金先払いをお願いしています。商品代金とは別に、送料も必要です。ゆうパック、ゆうパケット、レターパックのいずれかにて発送いたします。発送はなるべく送料がかからない方法でいたしますが、重量、厚さ等の制限によりゆうパックしか利用できない場合もございます。ご了承ください。代引きは取り扱っていません。　

自由化決定と新SBS ＜牛肉輸入自由化シリーズ 1＞

￥2,200 （送料：￥310～）

食肉国際化問題研究会編、食肉通信社、1989年初版、147p 、26cm

牛肉輸入自由化シリーズ１。函、カバー等のない裸本です。ページ開き跡あり。経年によるヤケ、シミあり。かなり目立つ線引きあり（写真参照）。販売当時定価1,500円。通読は可能ですが、経年感あることからコンディション評価は「並下」といたしました。発送の際の梱包は厚さ制限ギリギリのため、防水の袋のみの簡易包装となるかも知れません。ご了承ください。

ロビン・ブックセンター

九州発　食べる地魚図鑑

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,180

大富　潤、南方新社、2011、255p、A5判

店先に並ぶ魚はもちろん、漁師や釣り人だけが知っている魚まで計５５０種を解説。著者は水産学部の教授。全ての魚を実際に著者が料理して食べてみた「おいしい食べ方」も紹介する。魚に加えて、エビ・カニ、貝、ウニ・クラゲや海藻まで。
巻頭には魚料理の基本、さばき方から、刺身、茹で、煮、焼き、揚げまで丁寧にてほどき。簡単レシピ７５、とっておきレシピも公開。
目次
第１部　地魚をおいしく食べる
　　１.魚料理の基本
　　２.地魚料理の簡単レシピ
　　３.地魚料理のとっておきレシピ
第２部　食べる地魚図鑑
　　１.魚のなかま
　　２.エビ・カニのなかま
　　３.貝・イカ・タコのなかま
　　４.ウニ・クラゲなどのなかま
　　５.海藻のなかま
資料　九州の伝統漁法

九州発　食べる地魚図鑑

￥4,180

大富　潤、南方新社、2011 、255p 、A5判

店先に並ぶ魚はもちろん、漁師や釣り人だけが知っている魚まで計５５０種を解説。著者は水産学部の教授。全ての魚を実際に著者が料理して食べてみた「おいしい食べ方」も紹介する。魚に加えて、エビ・カニ、貝、ウニ・クラゲや海藻まで。巻頭には魚料理の基本、さばき方から、刺身、茹で、煮、焼き、揚げまで丁寧にてほどき。簡単レシピ７５、とっておきレシピも公開。目次第１部　地魚をおいしく食べる　　１.魚料理の基本　　２.地魚料理の簡単レシピ　　３.地魚料理のとっておきレシピ第２部　食べる地魚図鑑　　１.魚のなかま　　２.エビ・カニのなかま　　３.貝・イカ・タコのなかま　　４.ウニ・クラゲなどのなかま　　５.海藻のなかま資料　九州の伝統漁法

中国書店

新装版　食べられる野生植物大事典　草本・木本・シダ

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥4,400 （送料：￥430～）

2007年

帯小傷み、カバー背ヤケ、本文概ね良好。

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　

新装版　食べられる野生植物大事典　草本・木本・シダ

￥4,400 （送料：￥430～）

、2007年

帯小傷み、カバー背ヤケ、本文概ね良好。

ぶっくいん高知　古書部

バレエ食 = Un repas pour ballet : バレリーナなら必ず知っておきたい食事のこと

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥800

成田和子, 富村京子著、誠文堂新光社、２０１２、223p、21cm

初版・カバー・Ａ５判・定価１８００＋税・並美

バレエ食 = Un repas pour ballet : バレリーナなら必ず知っておきたい食事のこと

￥800

成田和子, 富村京子著、誠文堂新光社、２０１２、223p 、21cm

初版・カバー・Ａ５判・定価１８００＋税・並美

入江書店

つけもの・保存食＜NHKきょうの料理ポケットシリーズ : カラー版＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥620 （送料：￥300～）

日本放送出版協会編、日本放送出版協会、127p、19cm

昭和57年第20刷発行。全体に強いヤケシミ汚れ、反りがあります。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。

つけもの・保存食＜NHKきょうの料理ポケットシリーズ : カラー版＞

￥620 （送料：￥300～）

日本放送出版協会編、日本放送出版協会、127p 、19cm

昭和57年第20刷発行。全体に強いヤケシミ汚れ、反りがあります。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

韓国名菜ものがたり : 飲食風俗の話

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300

槙浩史著、鎌倉書房、294p、20cm

多少ヤケがあります。

韓国名菜ものがたり : 飲食風俗の話

￥300

槙浩史著、鎌倉書房、294p 、20cm

多少ヤケがあります。

不死鳥BOOKS

シリーズ食文化の発見５　料理文献解題

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥1,400

川上行蔵編著、柴田書店、1905/5/31、１冊

書名：シリーズ食文化の発見５　料理文献解題
著者：川上行蔵編著
出版元：柴田書店
刊行年：1978
版表示：
説明：「シリーズ食文化の発見５　料理文献解題」は、川上行蔵が編著を務め、1978年に柴田書店から刊行された一冊です。本書は料理に関する文献を取り上げ、その内容や特色を解説する形でまとめられているようです。料理文化や歴史に関心のある読者が、文献を通じて食の文化的背景を理解する手助けとなる資料と言えるかもしれません。発行から時間が経っているものの、当時の食文化研究の一端を知る上で参考になりそうな書籍です。
状態：状態：良　函（キズ）

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

シリーズ食文化の発見５　料理文献解題

￥1,400

川上行蔵編著、柴田書店、1905/5/31 、１冊

書名：シリーズ食文化の発見５　料理文献解題著者：川上行蔵編著出版元：柴田書店刊行年：1978 版表示：説明：「シリーズ食文化の発見５　料理文献解題」は、川上行蔵が編著を務め、1978年に柴田書店から刊行された一冊です。本書は料理に関する文献を取り上げ、その内容や特色を解説する形でまとめられているようです。料理文化や歴史に関心のある読者が、文献を通じて食の文化的背景を理解する手助けとなる資料と言えるかもしれません。発行から時間が経っているものの、当時の食文化研究の一端を知る上で参考になりそうな書籍です。状態：状態：良　函（キズ）

株式会社　wit tech

食味

山崎書店
栃木県宇都宮市材木町

￥495

辻嘉一、PHP、昭52、228、４６判

カバー