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満州事変95年 - 近代史の光芒
師団長だった父と私
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日支大事変と帝国の国防
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満洲の終焉
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新版 満洲事変の真像
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世界史の中の1億人の昭和史2 世界恐慌から満州事変へ
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王子電気軌道株式会社三十年史
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極秘 基本国策要綱（昭和16年、企画院）詳細は目次画像参照
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満洲事変機密政略日誌 其2 昭和6年11月
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満州事変参加記念 昭和６～７年：日本赤十字社救護班 （写真１４０枚）
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昭和史 1926-1945
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日本植民地史2 満州
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カップ麺文化55年 - 現代人の食習慣
定本日本料理名物
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日本の食生活全集：聞き書愛媛の食： 38 第1刷
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日本の食文化大系 全２１冊＋総目次
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［3点］ 奈良大学紀要 第28号、第29号、第30号
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中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 全5巻
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47都道府県・伝統調味料百科
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アジア市民と韓朝鮮人
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現代すし学
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大日本水産史
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全集日本の食文化 第1巻 (食文化の領域と展開)
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戦後沖縄とアメリカ
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日本の食文化大系 全21冊(別冊総索引欠)
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カツオとかつお節の同時代史
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味覚の歴史
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ヨコハマ洋食文化事始め
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「ヨーグルトとブルガリア」 生成された言説とその展開
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日本古代穀物史の研究
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栄養・食糧学用語辞典
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味をたがやす
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ヨコハマ洋食文化事始め
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船が運んだ日本の食文化
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東北ダイコン風土誌
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全集日本の食文化 第9巻 (台所・食器・食卓)
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日本食生活史 第15刷
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全集日本の食文化 第8巻 (異文化との接触と受容)
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カノッサの屈辱
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