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ソース フランス料理のソースのすべて

ソース フランス料理のソースのすべて


  • 著者 上柿元勝
  • 出版社 柴田書店
  • 刊行年 2010年刊
  • ページ数 304頁
  • サイズ A5判
  • 状態
  • 解説 初版第5版 カバー裏上部にシミあり 書込み線引き等無し美
  • 在庫 在庫切れ(善光洞山崎書店)


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キーワード「ソース フランス料理のソースのすべて」の検索結果

ソース : フランス料理のソースのすべて

古書クマゴロウ
 東京都練馬区貫井
2,500 (送料:¥185~)
上柿元勝 著、柴田書店、2010年 第5版、303p、23cm
少イタミ
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2,500 (送料:¥185~)
上柿元勝 著 、柴田書店 、2010年 第5版 、303p 、23cm
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著者名「上柿元勝」の検索結果

2005 la cuisine francaise au japon 本巻全4冊揃い

ナインブリックス
 神奈川県横浜市中区日ノ出町
14,000 (送料:¥350~)
井上 旭 (監修), 上柿 元勝 (監修), 高橋 徳男 (監修),中村 勝宏 (監修), 布施 久・・・
各巻薄ヤケ。4巻小口ややシミ。
通常3営業日以内に発送いたします。3営業日目が土日祝祭日の場合は翌平日の発送となります。
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2005 la cuisine francaise au japon 本巻全4冊揃い

14,000 (送料:¥350~)
井上 旭 (監修), 上柿 元勝 (監修), 高橋 徳男 (監修),中村 勝宏 (監修), 布施 久男 (監修) 、桐朋出版 、2005 、4
各巻薄ヤケ。4巻小口ややシミ。
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フランス料理のスピリッツ

豆ノ木書房
 千葉県八千代市高津東
680 (送料:¥0~)
上柿元 勝、柴田書店、299
カバーなし(裸本)です。通読に問題ございません。帯なし。
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フランス料理のスピリッツ

680 (送料:¥0~)
上柿元 勝  、柴田書店 、299
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フランス料理のスピリッツ

赤木書店
 岡山県笠岡市吉浜
3,000
上柿元勝、柴田書店、平成4、299頁、B五、1冊
カバー 299頁 特に問題はありません 自店分類:家政学・食・生活科学
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フランス料理のスピリッツ

3,000
上柿元勝 、柴田書店 、平成4 、299頁 、B五 、1冊
カバー 299頁 特に問題はありません 自店分類:家政学・食・生活科学

2005 la cuisine francaise au japon

万歩書店
 岡山県岡山市北区久米
55,000
井上旭・上柿元勝・高橋徳男他監修、2005
桐朋出版 揃5冊(全4冊・別冊ジビエの料理) 裸本 23x29
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55,000
井上旭・上柿元勝・高橋徳男他監修 、2005
桐朋出版 揃5冊(全4冊・別冊ジビエの料理) 裸本 23x29

総料理長の四季

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
1,200
上柿元勝 著 ; 立木義浩 写真、料理王国社、2003、124p、26cm
著者サイン入り・カバー・B5判・定価1900+税・並美(美)
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総料理長の四季

1,200
上柿元勝 著 ; 立木義浩 写真 、料理王国社 、2003 、124p 、26cm
著者サイン入り・カバー・B5判・定価1900+税・並美(美)

2005 La Cuisine Francaise au Japon 3冊(1−3)

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
35,000
井上 旭・上柿元 勝・高橋徳男他監修、桐朋出版、2005
美本、A4判、(1)スープと前菜 (2)ジビエと肉 (3)魚介[全4巻+別冊の内(4)デザート+別冊ジビエの処理が欠]
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2005 La Cuisine Francaise au Japon 3冊(1−3)

35,000
井上 旭・上柿元 勝・高橋徳男他監修 、桐朋出版 、2005
美本、A4判、(1)スープと前菜 (2)ジビエと肉 (3)魚介[全4巻+別冊の内(4)デザート+別冊ジビエの処理が欠]

ソース : フランス料理のソースのすべて

古書クマゴロウ
 東京都練馬区貫井
2,500 (送料:¥185~)
上柿元勝 著、柴田書店、2010年 第5版、303p、23cm
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上柿元勝 著 、柴田書店 、2010年 第5版 、303p 、23cm
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NHKきょうの料理 2003年1月号

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川
600
目次/これさえマスターすれば、冬のなべ物にはもう困りません:冬の王道!なべ:たらなべ、かす汁なべ:河・・・
B5版 176頁 初版 並本
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NHKきょうの料理 2003年1月号

600
目次/これさえマスターすれば、冬のなべ物にはもう困りません:冬の王道!なべ:たらなべ、かす汁なべ:河田康雄 これをつくれば本格フランス料理から洋食まで自由自在!:桂南光と上柿元勝の万能!フレンチの素:マスタードポーク、めちゃうま!ドリア 洋風と中国風の経済的でおいしいレシピを集めました:ひき肉で旬おかず:鶏ひき肉のカツレツ、大きな肉だんご:脇雅世:ウー・ウェン 魚介と野菜がたっぷりでヘルシー。晩ごはんのおかずにおすすめです:あったか!韓国家庭料理:豚肉と豆腐のチゲ、山芋のふわふわチヂミ:アン・チョンエ 今回は、冬においしいかきとたらを取り上げます:どっちも食べたい!:かきご飯とかきフライ、たらのブイヤベース風とたらのかにあんかけ:田口成子 グッチ裕三の早うまレシピ:豆乳シチュー わたしの一汁一菜:畑のスープとブリオッシュのえびクリーム詰め:三村真喜子 ひとりでごはん:ごりっぱ!お総菜:枝元なほみ お菓子大好き:マカロンショコラ:桜井修一 20分で晩ごはん:冬野菜とセージのフリッター、ぶりの梅みそ焼き:北村光世:石澤清美 他 、平15
B5版 176頁 初版 並本
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ソース : フランス料理のソースのすべて

ソース : フランス料理のソースのすべて

上柿元勝 著、柴田書店、2007.4

303p 23cm

978-4-388-06017-7

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善光洞山崎書店の新着書籍

夢占舟 ゆめうらぶね

善光洞山崎書店
 長野県長野市
1,650
木原敏江、新書館、1986年刊、104頁、B5判
初版 カバー 書込み線引き等無し美本未読状態 「変化道成寺」から「悪魔大祭」まで全32篇 あとがき
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1,650
木原敏江 、新書館 、1986年刊 、104頁 、B5判
初版 カバー 書込み線引き等無し美本未読状態 「変化道成寺」から「悪魔大祭」まで全32篇 あとがき

韓国現代住居学 マダンとオンドルの住様式

善光洞山崎書店
 長野県長野市
6,600
ハウジング・スタディ・グループ 三沢博昭写真、建築知識、1990年刊、375頁、A5判横長
初版 カバー 書込み線引き等無し美本 まえがき 序「韓国の住まいの型とその変容」1「安東 祖先を祀る屋敷」から12「済州島 楽園の分棟住居」まで文中に「写真、脚注、図面、解説他」あり 折り込み「済州島住みか方実態調査」8頁 巻末に「参考書籍、あとがき、索引」6頁
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6,600
ハウジング・スタディ・グループ 三沢博昭写真 、建築知識 、1990年刊 、375頁 、A5判横長
初版 カバー 書込み線引き等無し美本 まえがき 序「韓国の住まいの型とその変容」1「安東 祖先を祀る屋敷」から12「済州島 楽園の分棟住居」まで文中に「写真、脚注、図面、解説他」あり 折り込み「済州島住みか方実態調査」8頁 巻末に「参考書籍、あとがき、索引」6頁

環山溌墨 中村不折

善光洞山崎書店
 長野県長野市
5,500
塚田金伍、碧潭洞美術店、1931年刊(昭和6年)、34丁、31㎝×17㎝
初版 和装本 書込み線引き等無し美本 「虎渓三笑」から「寒山拾得」まで全33点
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5,500
塚田金伍 、碧潭洞美術店 、1931年刊(昭和6年) 、34丁 、31㎝×17㎝
初版 和装本 書込み線引き等無し美本 「虎渓三笑」から「寒山拾得」まで全33点

越後信州境論 全 写本

善光洞山崎書店
 長野県長野市
8,800
1830年刊(文政13年天保元年)、18丁、B6判
和本 写本
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、1830年刊(文政13年天保元年) 、18丁 、B6判
和本 写本

日本版画変遷史 復刻版

善光洞山崎書店
 長野県長野市
2,200
島屋政一、五月書房、1979年刊、883頁、B5判
-初版 函 書き込み線引き等無し美本巻頭写真54頁 白黒図版約500点 序、緒言 「古代の版画」から「現代版画界の超勢」まで 索引16頁版画を広義に解し,古代版画から幕末以降新しく発達してきた銅版画,石版画,オフセット版画等も含め,その起源や技法を調査研究した書 昭14年発行の復刻本  函
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2,200
島屋政一 、五月書房 、1979年刊 、883頁 、B5判
-初版 函 書き込み線引き等無し美本巻頭写真54頁 白黒図版約500点 序、緒言 「古代の版画」から「現代版画界の超勢」まで 索引16頁版画を広義に解し,古代版画から幕末以降新しく発達してきた銅版画,石版画,オフセット版画等も含め,その起源や技法を調査研究した書 昭14年発行の復刻本  函

伝統の文様 木版京からかみ

善光洞山崎書店
 長野県長野市
3,850
千田長次郎、婦女界社、1973年刊、343頁、A4判横長
初版 函 ビニールカバー 書込み線引き等無し美本
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千田長次郎 、婦女界社 、1973年刊 、343頁 、A4判横長
初版 函 ビニールカバー 書込み線引き等無し美本

豪華「源氏絵」の世界 源氏物語

善光洞山崎書店
 長野県長野市
3,300
秋山虔 田口榮一監修、学習研究社、1988年刊、320頁、A4判
初版 カバー 帯 函 書込み線引き等無し美本未読状態 はじめに 「桐壺」から「夢浮橋」まで 口絵10点 全点カラー、解説「源氏物語の幻景、掲載作品一覧他」
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3,300
秋山虔 田口榮一監修 、学習研究社 、1988年刊 、320頁 、A4判
初版 カバー 帯 函 書込み線引き等無し美本未読状態 はじめに 「桐壺」から「夢浮橋」まで 口絵10点 全点カラー、解説「源氏物語の幻景、掲載作品一覧他」

不思議の村の子どもたち2 江戸時代の間引きや捨子と社会 おもしろ古文書館

善光洞山崎書店
 長野県長野市
1,320
樋口政則、名著出版、1995年刊、317頁、46判
初版 カバー 帯 書込み線引き等無し美本未読状態 はしがき、凡例 「子を愛すには」「神の子どという思想」「不思議の村の子どもたち」あとがき 文中に「実例他」あり 巻末に「索引、文献表」18頁
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1,320
樋口政則 、名著出版 、1995年刊 、317頁 、46判
初版 カバー 帯 書込み線引き等無し美本未読状態 はしがき、凡例 「子を愛すには」「神の子どという思想」「不思議の村の子どもたち」あとがき 文中に「実例他」あり 巻末に「索引、文献表」18頁
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