皇上吃什麼：歷史，是吃出來的，一起享用甄嬛的豬蹄、乾隆的火鍋、如懿的白菜豆腐、令貴妃的荔枝、慈禧的玫瑰餅，和溥儀的香檳

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• 著者 李舒 著
• 出版社 聯経出版事業公司 (TW)
• 刊行年 2019年01月
• ISBN 9789570852431
• 状態 中古品
• 解説 叢書系列：圖解 台湾联经出版事业股份有限公司
  皇上吃什么:历史是吃出来的，一起享用甄嬛的猪蹄、乾隆的火锅、如懿的白菜豆腐、令贵妃的荔枝、慈禧的玫瑰饼,和溥儀的香槟
  
  満漢全席に象徴されるように、中華料理の発展が一つの頂点に達した清代。皇帝や后妃たちが口にした食べ物や、食事に関するマナー、果ては毒殺を防ぐための方法など、宮中の飲食に関するさまざまなトピックを、イラスト、絵画とともに紹介。
  「皇帝の食事は一日何回？」
  「清朝でもっとも美食家の皇帝は誰？」
  「後宮の后妃たちの間で流行したダイエット茶とは」
  「宮中で年越しに食べる餃子の中身は？」
  などなど、これらの答えが知りたい人は本書をお読みください。
  巻末には、清の宮廷に伝わる料理レシピ30余種を掲載（嵯峨浩『食在宮廷』より）。
  
  紫禁城內，皇帝的吃喝日常，神秘而令人著迷。但事實上的情況到底是如何?皇上和後宮佳麗一天吃幾頓飯?御膳房裡的廚子們什麼來頭?滿漢全席有哪些菜色?透過細心考據的第一手檔案資料和精緻插圖，揭開清代宮廷飲食生活，包括清代宮內飲食制度、花樣菜式、皇室食器、時節食俗，以及帝王們獨特的飲食口味和嗜好。權威的檔案、豐富的內容、精美的插畫，還有滿滿的八卦精神，徹底刷新你對於紫禁城裡帝王生活的認識和想像。
  
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