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食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表(第2版)

燎原書店

食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表(第2版)

¥3,520

  • 著者 日本中医食養学会
  • 出版社 燎原書店発売
  • 刊行年 2021年第2版
  • ページ数 287p
  • サイズ 21cm
  • ISBN 978489481302
  • 状態 良好
  • 解説 新品:送料サービス 表紙に若干の流通過程で生じた圧迫痕あり。
    初版より32頁増加。中医薬膳師必携の食材辞典!!○薬膳レシピ考案に欠かせない食物459品目の性味、帰経、効能一挙掲載○現代栄養学によるカロリー、栄養&機能成分も充実掲載○薬膳に使える中薬&代表的中薬161種の性味、帰経、効能、適応を掲載○中医薬膳学・基礎理論のポイントをわかりやすく集約○中医薬膳用語解説充実掲載

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