張中華、江蘇鳳凰科学技術出版社、2022年02月、208p
中國茶入門圖鑑:從喝茶到懂茶的中國茶文化手冊
中国茶入门图鉴 从喝茶到懂茶的中国茶文化手册
张中华 江苏凤凰科学技术出版社
中国茶の全ての種類を網羅し、緑茶・紅茶・黒茶・黄茶・白茶・烏龍茶・花茶・緊圧茶・花草養生茶など9つに分類。各章は茶の性状・効能・選抜貯蔵・制作工程・茶療養生・妙用保健・茶点茶膳・鑑茶・泡茶・品茶などを図解方式で紹介。
中國是茶的故鄉,中國茶歷史悠久,種類繁多。對剛開始接觸茶的人來說,面對琳瑯滿目、形態各異的茶葉,不免使人眼花繚亂,無所適從。為了讓更多的人認識和了解中國茶,也為了弘揚中國茶文化,作者精心策劃了這本書。
本书涵盖了中国茶的几乎所有门类,将茶分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、花草养生茶等9类,并将花茶、紧压茶合为一章,全书因此分为8章。每章对茶的性状、功效、挑选储藏、制作工序、茶疗养生、妙用保健、茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等用文字辅以图解的方式做了介绍,让您更清晰地了解茶及与茶有关的文化。
实用茶学茶艺百科全图鉴,9大茶类,60余道茶膳,80余种名茶单品,300余张高清大图,选茶、择器、冲泡、品鉴,实用茶道,步骤详解,让您轻松从入门到精通。
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