「「こつ」の科学」の検索結果

32件

「こつ」の科学　調理の疑問に答える

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥30,430 （送料：￥360～）

杉田浩一、柴田書店

日本料理技術選集　「こつ」の科学

青木書店
 東京都葛飾区堀切

￥1,200

杉田浩一、柴田書店、昭57

函・本体美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円 で発送します。 サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。 大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本料理技術選集　「こつ」の科学

銀河書房
 長崎県長崎市万屋町

￥800

杉田浩一、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

(株)馬燈書房
 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町5-127-13　伊勢佐木町ロイヤル1F　

￥500 （送料：￥350～）

杉田浩一 著、柴田書店、1971、~2cm、1

表紙イタミ。

【単品スピード注文推奨】 クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。 【同梱について】 店舗と倉庫で販売している都合上、複数ご注文される場合、別々の発送となる場合があります。 別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文いただけますと幸いです。 ※事務所と倉庫が離れている都合上、現在メール、お電話、FAX等でのお問い合わせ、ご注文はお受けできかねます。

パン「こつ」の科学 : パン作りの疑問に答える

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥700

吉野精一 著、柴田書店、２００２、222p、21cm

カバー・Ａ５判・定価１６００＋税・並美

「こつ」の科学 ＜日本料理技術選集＞

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥600

杉田浩一著、柴田書店、昭５６、277, 10p、22cm

初版・輸送函・Ｂ６判・並美

「こつ」の科学 調理の疑問に答える

峰吉書店
 北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥700 （送料：￥185～）

杉田 浩一、柴田書店、2015年、21×15cm

帯少イタミ。地に微汚れ。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。 クリックポスト 全国一律 185円 レターパックライト 全国一律 430円 レターパックプラス 全国一律 600円 規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。 弊店では、年中発送作業を行っております。 ★ちょっとお得な送料割★ 【文庫本】をまとめて2点以上購入された場合、『送料から100円引き』 で販売中です。 詳細は、書店TOPの「商品引渡し方法」をご確認ください。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。

「こつ」の科学　日本料理技術選集

並樹書店
 北海道札幌市中央区大通西

￥800

杉田浩一、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

送料　厚さ3センチ2キロまでゆうメール・ゆうパケット￥360以内　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください

COFFEE SHOP & SNACK MANAGEMENT　「こつ」の科学

りら書店
 神奈川県相模原市中央区淵野辺

￥800

杉田浩一、柴田書店　*昭和55年　初版

並　本体良好　箱ヤケ・くすみ

お菓子「こつ」の科学―お菓子作りの疑問に答える

ふみ書房
 京都府京都市右京区西京極西池田町33

￥1,000

河田 昌子、柴田書店、1999年、菊版

カバー(若干背ヤケ）

パン「こつ」の科学 ―パン作りの疑問に答える

パノラマ書房
 福岡県福岡市城南区樋井川

￥500 （送料：￥310～）

吉野精一、柴田書店、平成21、1

20版　Ａ五　カバー付 222頁 程度概ね良好 400g内

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。海外は基本的に国際EパケットもしくはEMS発送となり、実費送料および手数料400円を加算させていただきます。パソコン操作の不得手な方のため、お電話・FAXでのご注文も承っております。(但し、不在の場合もあり。留守録頂ければ折り返します。)

お菓子「こつ」の科学 : お菓子作りの疑問に答える

斜陽館
 大阪府大東市北条

￥1,000

河田昌子、柴田書店、1989年、259頁、A5判

ビニールカバー少汚れ、本冊は良好、写真参照、ゆうメール360円。

土曜・日曜の発送はできません御了承下さい。　近郊への出張買取り致します、大量歓迎、お気軽にご相談下さい。

調理のコツの科学 : うまさを生み出す知恵を解明 ＜ブルーバックス＞

風前堂書店
 愛知県一宮市真清田

￥660

杉田浩一 著、講談社、1989年、261p、18cm

初版 カバー 帯　経年良好　[H-1]

クレジット/キャリア決済確認後、又は入金確認後日本郵便にて発送いたします。 　クリックポスト:長さ34cm　幅25cm　厚さ3cm　重さ1kg以内　\185 　レターパックプラス:4kg　\600 　ゆうパック:サイズ・地域により異なります。 　代引の場合は、[ゆうメール]あるいは[ゆうパック]+代引手数料\493 　※インボイスには対応しておりません。

電子レンジ「こつ」の科学 : 使い方の疑問に答える 5版

オランダ屋書店
 大阪府茨木市宮元町

￥1,000

服部温子、柴田書店、1992年

五版　ビニールカバー　線引き書き込み等無し状態良好

お菓子「こつ」の科学 新版 お菓子作りの「なぜ？」に答える

ととら堂
 神奈川県逗子市逗子

￥770

河田昌子、柴田書店、２０１３年

少々汚れ、文中は特に悪い所はありません

「こつ」の科学 日本料理技術選集

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

杉田浩一、柴田書店、昭56年

本文277頁+索引10頁・A5判・函背下つぶれ・経年のヤケ、シミ

お菓子「こつ」の科学―お菓子作りの疑問に答える

古本　文蔵
 宮崎県都城市花繰町

￥1,070

河田 昌子、柴田書店、87年発行、柴田書店、1

Ａ５版、カバー、三方の状態：良好

パン「コツ」の科学　パン作りの疑問に答える

百間堂書店
 北海道札幌市北区北25条西15丁目

￥960

吉野精一、柴田書店、2003、１冊

１３版カバー　状態良好

郵便での発送です。サイズ・重量によってはゆうパックで発送します。

COFFEE SHOP & SNACK MANAGEMENT　「こつ」の科学

万葉書房
 千葉県松戸市上本郷910-3

￥600

杉田浩一、柴田書店、昭和54、1冊

箱ヤケ少スレ・本体天小口に薄汚れ・画像はHPにあります

「こつ」の科学　調理の疑問に答える

古書かいた
 東京都杉並区天沼

￥550

杉田浩一、柴田書店、１９８３年発行、２７７頁、A５、１冊

ビニールカバー付　表紙角に少し傷みあり

「こつ」の科学: 調理の疑問に答える

豆ノ木書房
 千葉県八千代市高津東

￥680 （送料：￥0～）

杉田 浩一、柴田書店、287

★税込 ＆ 送料無料★　　　　　中古書につきヒヤケ・キズ・シミなどあり。通読に問題ございません。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

調理のコツの科学　うまさを生み出す知恵を解明

百間堂書店
 北海道札幌市北区北25条西15丁目

￥710

杉田浩一、講談社　ブルーバックス、1989、1冊

初版カバー　状態良

郵便での発送です。サイズ・重量によってはゆうパックで発送します。

お菓子「こつ」の科学―お菓子作りの疑問に答える

共立書院
 北海道札幌市手稲区

￥900

河田昌子、柴田書店、1

2001年20版　カバー付　本文は殆ど使用感も無く良好ですが、若干小口周りが焼け気味。カバーも良いです。

★【送料185円～】・追跡番号付【クリックポスト】(本の重さが1キロ以内・厚さ3センチ以内・長さ34㎝以内・幅25㎝以内)】。前述数値の範囲を超えますと、ゆうメール・レターパック・ゆうパック等を使用いたします。 【公費以外前金制です】 ★特に記載のない場合は、付録等の付属品は付いて無いです ★【除菌・安全・確実・迅速】 ★【代引き】は誤注文が多いので行っておりません。 【発送は日本国内のみ】です 「領収書は発送前に、ご連絡を下さい　発送後は切手代110円かかります」

コーヒー「こつ」の科学　コーヒーを正しく知るために

紅葉堂長倉書店
 神奈川県横浜市中区曙町

￥1,100 （送料：￥185～）

石脇智弘（著）、柴田書店、2016年（平成28年）、182頁、15×21×1.5㎝、1冊

2016年2月10日　8版発行。
表紙カバー背を中心にヤケ、全体的にスレ、上部にヨレと1㎝程のキレが有ります。頁中の版面は比較的綺麗で問題ありません。

当店では環境を配慮し、ゆうパック・佐川急便・当て板などリサイクル梱包をしています。 ご注文いただきました商品内容とは違う再利用の箱となります。 発送の際、「代引き」と「海外発送」は扱っておりませんので予めご了承ください。

「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

福寿屋
 大阪府豊中市玉井町

￥700 （送料：￥185～）

杉田浩一 著、柴田書店、昭和46年1971年、277p、21cm

平成8年1996年105版
ヤケ有り
オレ有り
ヨゴレ有り
通読は問題ございません。
防水梱包でお届けします
送料別途
国内　クリックポスト　185円

クリーニングとアルコール消毒をしてお届けします。

「こつ」の科学—調理の疑問に答える

古本の太陽
 福岡県北九州市小倉南区

￥810

杉田 浩一、柴田書店、2006年11月発行、1

ビニールカバーが縮んで少々表紙がたわんでいますが、他は目立った欠点は無く状態良です。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。 代金引換も可能です。 その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。 一言「代引き希望」とメッセージをください。

調理のコツの科学　うまさを生み出す知恵を解明　ブルーバックス

百間堂書店
 北海道札幌市北区北25条西15丁目

￥610

杉田浩一、講談社　ブルーバックス、1989、１冊

初版カバー　少頁ヤケ 状態並上

郵便での発送です。サイズ・重量によってはゆうパックで発送します。

お菓子「こつ」の科学 : お菓子作りの「なぜ?」に答える 新版.

阿武隈書房
 福島県いわき市平

￥700

河田昌子 著、柴田書店、300p、21cm

カバー微スレ。帯使用キズ。

こつの科学/ワインテースティング入門/食品衛生ハンドブック/ラルース・フランス料理小事典/レストラン用英会話/スパイスの話　（西洋料理技術選集）　の6冊

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-

￥2,400

杉田浩一/M・ブロードベント/西岡信子訳/牧野權一/日高達太郎・小野正吉/布田英男/斎藤浩、柴田書店･･･

函少日焼け有。本体天金装。本体良好。初版。。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

「こつ」の科学

誠文堂書店
 東京都文京区白山

￥500

杉田浩一、柴田書店、1980、277

中古品のため、経年のヤケ、シミ、傷みがあります。通読に支障は無いと思われますが、気になさらない方向けです。店頭でも併売しておりますので売り切れの際は即時返金させていただきます。ご容赦ください。また、ネット販売特別価格ですので店頭価格と違う場合がございます。ご了承ください。

「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥500

杉田浩一 著、柴田書店、１９８１、277p、21cm

ビニル カバー・Ａ５判・定価１０００・経年並美

西洋料理技術選集Bセット　全20冊揃

燦々堂
 長野県塩尻市大門幸町

￥18,000

小野正吉　辻静雄　堤野末継　高橋忠之　井上旭　パトリック・ランヌ　日高達太郎　布田英男　M・ブロード･･･

全巻函付、巻によっては函に多少イタミありますが本体は良好です。各巻表題:B-1小野正吉のオードヴル・スープ　B-2～7現代フランス料理1～6　B-8堤野末継のエビ・カニ料理　B-9高橋忠之の海の幸フランス料理　B-10井上旭のスペシャリテ　B-11明日のフランス料理　B-12パテとテリーヌ　B-13ムニュ・デギュスタンシオン　B-14ラルース・フランス料理小事典　B-15レストラン用英会話　B-16ワインテースティング入門　B-17スパイスの話　B-18「こつ」の科学　B-19レストランサービスハンドブック　B-20食品衛生ハンドブック　送料850円(ゆうパック発送)

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