イタリア料理大全〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

イタリア料理大全 : 厨房の学とよい食の術

[書影]

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥7,920 （送料：￥600～）

ペッレグリーノ・アルトゥージ　中山エツコ, 柱本元彦, 中村浩子訳、平凡社、令2、717p、22c･･･

初版　カバー帯付

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

イタリア料理大全 : 厨房の学とよい食の術

￥7,920 （送料：￥600～）

ペッレグリーノ・アルトゥージ　中山エツコ, 柱本元彦, 中村浩子訳、平凡社、令2 、717p 、22cm 、1冊

初版　カバー帯付

岩森書店

イタリア料理大全: 厨房の学とよい食の術

古書ユアミ
東京都杉並区阿佐谷南

￥6,850

ペッレグリーノ・アルトゥージ　工藤裕子:監訳　中山エツコ/柱本元彦/中村浩子:訳、2023

平凡社　2023年版　カバー　本文良好/使用感なし　全体的に良好です。　◎レターパックプラスにて発送いたします。

イタリア料理大全: 厨房の学とよい食の術

￥6,850

ペッレグリーノ・アルトゥージ　工藤裕子:監訳　中山エツコ/柱本元彦/中村浩子:訳、2023

平凡社　2023年版　カバー　本文良好/使用感なし　全体的に良好です。　◎レターパックプラスにて発送いたします。

古書ユアミ

イタリア料理大全

豆ノ木書房
千葉県八千代市高津東

￥11,452 （送料：￥0～）

ジュリアーノブジャッリ　訳者:永作達宗、浅野和子（訳者複数）、新潮社、303

★税込＆送料無料★　　　　　中古書につきヒヤケ・キズ・シミなどあり。通読に問題ございません。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

イタリア料理大全

￥11,452 （送料：￥0～）

ジュリアーノブジャッリ　訳者:永作達宗、浅野和子（訳者複数）、新潮社、303

豆ノ木書房

イタリア料理大全　厨房の学とよい食の術

[書影]

(有)よみた屋吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺南町

￥8,800 （送料：￥300～）

ペッレグリーノ・アルトゥージ　著　工藤裕子　訳、平凡社、令和2、717頁、縦21ｃｍ、1冊

初版　帯　カバー　縦21ｃｍ717頁　テーマ：料理　　状態：良好(極美/美/良好/並下/難の５段階)　ISBN: **** 在庫ＩＤ:203866

午前11時までのご注文は、当日中に在庫確認のお返事さしあげています。都合で在庫確認が遅れる場合も、その旨をご連絡します。発送時に荷物番号(追跡番号)をお知らせします。送料は1冊300円、2冊目からは100円。最大一梱包1200円。(沖縄および離島は別途計算します)

イタリア料理大全　厨房の学とよい食の術

￥8,800 （送料：￥300～）

ペッレグリーノ・アルトゥージ　著　工藤裕子　訳、平凡社、令和2 、717頁、縦21ｃｍ、1冊

初版　帯　カバー　縦21ｃｍ717頁　テーマ：料理　　状態：良好(極美/美/良好/並下/難の５段階)　ISBN: **** 在庫ＩＤ:203866

(有)よみた屋吉祥寺店

イタリア料理大全

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥9,900

ジュリアーノ・ブジャッリ : 著 ; ジョン・ドミニス : 写真 ; 永作達宗, 浅野和子 : 訳･･･

初版、カバー、帯

はじめに
野菜
・オリーブとオリーブオイル
・ケイパーとピーマン
・フィレンツェとヴェネツィアの市場
・野生のきのこ
・トマト
・かぼちゃとなす
・ブロッコリーとカリフラワー
・アーティチョークとふだんそう
・ビーツとグリンピース
・取り合わせ野菜
・乾燥豆
穀類
・小麦の収穫
・パン
・パスタ
・米
・ポレンタ
魚貝
・タコとイカ
・ホタテ貝
・エビ
・魚
肉
・生ハム、その他肉の加工品
・牛
・仔牛
・豚
・仔羊
家禽と野鳥獣
・鶏
・去勢鶏
・ほろほろ鳥
・仔鳩
・七面鳥
・鴨
・野鳥獣
ワイン
・キアンティのぶどう園の1日
・ワイン作り
・リキュール作り
チーズ
・パルメザンチーズ作り
・南イタリアのチーズ
・ペコリーノチーズ
・ロンバルディーア地方のチーズ
・北イタリアのチーズ
デザート
・フルーツ
・型を使ったデザート
・カフェ
謝辞
おわりに日本の読者へ
イタリア料理を楽しむには––訳者あとがきにかえて
謝辞
おわりに日本の読者へ
イタリア料理を楽しむには––訳者あとがきにかえて

イタリア料理大全

￥9,900

ジュリアーノ・ブジャッリ : 著 ; ジョン・ドミニス : 写真 ; 永作達宗, 浅野和子 : 訳 ; 辻静雄 : 監修、新潮社、1987 、303p 、31cm 、1冊

初版、カバー、帯はじめに野菜・オリーブとオリーブオイル・ケイパーとピーマン・フィレンツェとヴェネツィアの市場・野生のきのこ・トマト・かぼちゃとなす・ブロッコリーとカリフラワー・アーティチョークとふだんそう・ビーツとグリンピース・取り合わせ野菜・乾燥豆穀類・小麦の収穫・パン・パスタ・米・ポレンタ魚貝・タコとイカ・ホタテ貝・エビ・魚肉・生ハム、その他肉の加工品・牛・仔牛・豚・仔羊家禽と野鳥獣・鶏・去勢鶏・ほろほろ鳥・仔鳩・七面鳥・鴨・野鳥獣ワイン・キアンティのぶどう園の1日・ワイン作り・リキュール作りチーズ・パルメザンチーズ作り・南イタリアのチーズ・ペコリーノチーズ・ロンバルディーア地方のチーズ・北イタリアのチーズデザート・フルーツ・型を使ったデザート・カフェ謝辞おわりに日本の読者へイタリア料理を楽しむには––訳者あとがきにかえて謝辞おわりに日本の読者へイタリア料理を楽しむには––訳者あとがきにかえて

パージナ