「土の味」 の検索結果 47件

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥1,000

友竹正則【著】、六興出版、232p、19cm(B6)

帯カバーに薄ヤケ、天地小口に研磨跡、

郷土料理　東日本編・西日本編　東日本編＜旺文社文庫＞

￥1,000

友竹正則【著】、六興出版、232p 、19cm(B6)

帯カバーに薄ヤケ、天地小口に研磨跡、

Co 琉球

普賢堂書店
神奈川県横浜市鶴見区市場上町

￥1,200

多田鉄之助著、旺文社、1986・87年、16cm、2冊

カバー小スレ。小口小シミ。

郷土料理　東日本編・西日本編　東日本編＜旺文社文庫＞

￥1,200

多田鉄之助著、旺文社、1986・87年、16cm 、2冊

カバー小スレ。小口小シミ。

普賢堂書店

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥1,000

友竹正則【著】、六興出版、232p、19cm(B6)

帯カバーに薄ヤケ、天地小口に研磨跡、No.2

￥1,000

友竹正則【著】、六興出版、232p 、19cm(B6)

帯カバーに薄ヤケ、天地小口に研磨跡、No.2

Co 琉球

旬の味覚山菜料理

ブックソサエティ
兵庫県神戸市中央区生田町

￥990 （送料：￥220～）

水野千代, 横倉利江著、星雲社ほおずき書籍、2000年、101p、21cm、1

小川秀一：撮影
２刷

クリックポスト(厚さ3cmまで)にて発送いたします。220円厚さ3cmを超える場合は、レターパックプラスにて発送します。600円いずれも日本郵便の追跡可能です。

旬の味覚山菜料理

￥990 （送料：￥220～）

水野千代, 横倉利江著、星雲社ほおずき書籍、2000年、101p 、21cm 、1

小川秀一：撮影２刷

ブックソサエティ

アカミミ古書店
東京都杉並区荻窪

￥1,000 （送料：￥185～）

安藤百福(編)、フーディアム・コミュニケーション、平成3、182p、22cm

初版

代金前払い(公費除く)、全国一律クリックポスト185円(34cm×25cm、厚さ3cm、重さ1kg以内)、サイズオーバー、1kg以上はレターパックプラス、ゆうパックでの発送になります。代引きは承っておりません。時間指定をご希望の場合はゆうパックでの発送になります。

￥1,000 （送料：￥185～）

安藤百福(編) 、フーディアム・コミュニケーション、平成3 、182p 、22cm

初版

アカミミ古書店

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥1,500 （送料：￥200～）

安藤百福編、フーディアム・コミュニケーション、1991、182p、22cm

初版カバー付き。
カバーに少しヨゴレ、カバーの裏側にシミ・ヤケ・ヨゴレがあります。
稲庭ウドン、喜多方ラーメン、山梨ホウトウ、愛知ミソ煮込ウドン、揖保ソウメン、沖縄ソバほか。
装丁：芝永文夫

人がつなぐ暮らし、手が伝える大切なこと＜Basic life 3＞

￥1,500 （送料：￥200～）

安藤百福編、フーディアム・コミュニケーション、1991 、182p 、22cm

初版カバー付き。カバーに少しヨゴレ、カバーの裏側にシミ・ヤケ・ヨゴレがあります。稲庭ウドン、喜多方ラーメン、山梨ホウトウ、愛知ミソ煮込ウドン、揖保ソウメン、沖縄ソバほか。装丁：芝永文夫

麦の秋書房

陶説　60号(昭和33年3月号）目次項目記載あり

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,010

山田曠庵、米内山庸夫、鈴木半茶、日本陶磁協会、1958、76ｐ

表紙李朝染付楼閣形水滴
原色堅手茶碗
単色乾山色絵12ケ月8寸皿の内(1月・2月・3月・5月・8月・9月・10月・12月)
相見氏深省乾山江戸下向新説について山田曠庵
中国陶磁研究者の去年の業績久志卓眞
古九谷の疑義について長谷川巳之吉
美濃・尾張小林宗一
刷毛目須恵器山上鎭夫
九州所どころ佐藤欣子
江南古窯探索記(1) 米内山庸夫
名陶談叢―天下三壷― 桑田忠親
五代乾山西村藐庵(5) 鈴木半茶
やきものかんじんかなめ(18) 今焼楽黒田陶々庵
やきもの随想稲岡進
霙降り積む土の味―中村研一邸にて―
単色 1中村研一作備前茶碗同高台 2中村研一作瀬戸黒茶碗同高台磯野風船子
やきもの講座茶碗の見方と種類(7) 佐藤進三
乾山の12ケ月歌絵皿について相見香雨
熊倉氏の個展を見て―有機と無機福島経人
美濃中津川古窯址群の発掘調査について小山冨士夫
藤武翁米寿の祝賀有尾佐治
陶説ニュース
表紙解説梅沢曙軒
編集後記
表紙題字安田靭彦・カット北大路魯山人
(弱ヤケ）

陶説　60号(昭和33年3月号）目次項目記載あり

￥1,010

山田曠庵、米内山庸夫、鈴木半茶、日本陶磁協会、1958 、76ｐ

表紙李朝染付楼閣形水滴原色堅手茶碗単色乾山色絵12ケ月8寸皿の内(1月・2月・3月・5月・8月・9月・10月・12月) 相見氏深省乾山江戸下向新説について山田曠庵中国陶磁研究者の去年の業績久志卓眞古九谷の疑義について長谷川巳之吉美濃・尾張小林宗一刷毛目須恵器山上鎭夫九州所どころ佐藤欣子江南古窯探索記(1) 米内山庸夫名陶談叢―天下三壷― 桑田忠親五代乾山西村藐庵(5) 鈴木半茶やきものかんじんかなめ(18) 今焼楽黒田陶々庵やきもの随想稲岡進霙降り積む土の味―中村研一邸にて― 単色 1中村研一作備前茶碗同高台 2中村研一作瀬戸黒茶碗同高台磯野風船子やきもの講座茶碗の見方と種類(7) 佐藤進三乾山の12ケ月歌絵皿について相見香雨熊倉氏の個展を見て―有機と無機福島経人美濃中津川古窯址群の発掘調査について小山冨士夫藤武翁米寿の祝賀有尾佐治陶説ニュース表紙解説梅沢曙軒編集後記表紙題字安田靭彦・カット北大路魯山人 (弱ヤケ）

ハナ書房

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥710

小澤典代著、KTC中央出版中央出版アノニマ・スタジオ、2004年、111p、25cm

帯少し破れ、ページ内良好です。(定価1900＋税)

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

人がつなぐ暮らし、手が伝える大切なこと＜Basic life 3＞

￥710

小澤典代著、KTC中央出版中央出版アノニマ・スタジオ、2004年、111p 、25cm

帯少し破れ、ページ内良好です。(定価1900＋税)

がらんどう

ベトナムめしの旅

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥800

伊藤忍, 福井隆也著、情報センター出版局、221p、21cm

カバー上部シワ、小さいヤブレ、背にキズ、帯背日焼け、薄ヨゴレ箇所あります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。
送料　300円～　

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

ベトナムめしの旅

￥800

伊藤忍, 福井隆也著、情報センター出版局、221p 、21cm

カバー上部シワ、小さいヤブレ、背にキズ、帯背日焼け、薄ヨゴレ箇所あります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。送料　300円～　

古本はてなクラブ

家庭のお菓子＜料理文庫＞

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥4,700

主婦の友社、172p 図版20p、22cm

昭和32年9版発行　　172ｐ　　裸本　　全体に日焼け、表紙擦れ、ヨゴレ、角イタミ大・ページ、三方に経年によるヤケ・シミ・ヨゴレがあります。ページ内カキコミあります。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。
送料　300円～　

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

家庭のお菓子＜料理文庫＞

￥4,700

、主婦の友社、172p 図版20p 、22cm

昭和32年9版発行　　172ｐ　　裸本　　全体に日焼け、表紙擦れ、ヨゴレ、角イタミ大・ページ、三方に経年によるヤケ・シミ・ヨゴレがあります。ページ内カキコミあります。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。送料　300円～　

古本はてなクラブ

私の俳優修業

手塚書房
東京都千代田区神田神保町

￥770 （送料：￥420～）

東野英治郎著、未来社、280p 図版14枚、20cm

☆スマートレター￥210(厚さ2センチ以下) ☆こねこ便¥420(厚さ3センチ以下) ☆宅急便コンパクト(厚さ5センチ以下)￥500～ ☆宅配便￥800～

私の俳優修業

￥770 （送料：￥420～）

東野英治郎著、未来社、280p 図版14枚、20cm

手塚書房

やきもの : 土ごしらえから焼成まで入門のすべて 7版

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥2,980

小倉円平著、日本文芸社、1969.3、248p はり込原色図版6枚、27cm、1

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

やきもの : 土ごしらえから焼成まで入門のすべて 7版

￥2,980

小倉円平著、日本文芸社、1969.3 、248p はり込原色図版6枚、27cm 、1

株式会社　wit tech

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥1,900

小倉円平著、日本文芸社、昭和47、248p はり込原色図版6枚、27cm

函・カバー・付図付き　函ヤケ・少イタミありますが、中身良好な状態です

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

￥1,900

小倉円平著、日本文芸社、昭和47 、248p はり込原色図版6枚、27cm

函・カバー・付図付き　函ヤケ・少イタミありますが、中身良好な状態です

古本の太陽

惣菜真髄 : 荻舟家庭料理百講

真理書房
愛知県名古屋市緑区鳴子町4丁目20　

￥2,000

本山荻舟著、つたや、昭和4、248p、12×16cm

横文庫サイズ、布装、本体の背スレ、函のの小口傷あり、中良　／送料ゆうパケット2㎝

惣菜真髄 : 荻舟家庭料理百講

￥2,000

本山荻舟著、つたや、昭和4 、248p 、12×16cm

横文庫サイズ、布装、本体の背スレ、函のの小口傷あり、中良　／送料ゆうパケット2㎝

真理書房

仕込みもの

苔花堂書店
東京都杉並区大宮

￥2,200 （送料：￥600～）

辰巳芳子／後勝彦、小林庸浩・写真／若松英輔・序文／林利光・栄養解説／越智正二郎・スペイン料理調理／･･･

初版　カバー　帯－辰巳流、保存食の集大成。ものと、人間と、風土と、時間との関わりによって作り出される底力のあるうま味こそが、“仕込みもの”の醍醐味だ。梅仕事に始まり、漬ける、干す、発酵させる等々、和洋の辰巳流保存食の叡智を解き明かす。梅干し、アイスバイン、生ハムまで１３０種。（紹介文より）　１９８６年女子栄養大学出版部刊「おいしくつくれて安心して食べられる手づくり保存食」に新たな料理とエッセイを加え再構成する　－“仕込みもの”を手がける心／若松英輔「食の哲学」／梅仕事（８品）／仕込みもの－漬ける（酢で（９品）　塩で（６品）、みそで（３品）　油脂で（７品）　麹で（３品）　ぬかで（６品）　粕で（２品）　－干す（塩に漬けて（３品）　そのままで（５品）　－煮る（砂糖で（１０品）　しょうゆで（１０品）　その他で（５品）　－いる（７品）　－炒める（５品）　－蒸す、焼く（４品）　－しめる（２品）　－発酵させる（５品）　－包む（２品）／スペインとイタリアのソース（酷暑をのりきる知恵・スペインのソース（越智正二郎・調理）　１４品）　トマトが主役・イタリアのソース（９品）／冷凍食品、容器・保存法、仕込みもの　素材別索引、おすすめの調味料ほか、おわりに／エッセイ（梅仕事、梅暦、酢について、いのちの塩、かぶらずしのこと、生ハム、風土の味・切干し大根、スペインとイタリアのソース、母なるソース）　林利光「からだに良い理由」（梅干し、梅肉エキス、かき、オリーブ油、麹、ぬか漬け、ハーブティー、しいたけ、ねぎ、にんにく）／おわりに

仕込みもの

￥2,200 （送料：￥600～）

辰巳芳子／後勝彦、小林庸浩・写真／若松英輔・序文／林利光・栄養解説／越智正二郎・スペイン料理調理／表紙・ピエト・モンドリアン「ブロードウェイ・ブギウギ」　、文化出版局、２０１３年

初版　カバー　帯－辰巳流、保存食の集大成。ものと、人間と、風土と、時間との関わりによって作り出される底力のあるうま味こそが、“仕込みもの”の醍醐味だ。梅仕事に始まり、漬ける、干す、発酵させる等々、和洋の辰巳流保存食の叡智を解き明かす。梅干し、アイスバイン、生ハムまで１３０種。（紹介文より）　１９８６年女子栄養大学出版部刊「おいしくつくれて安心して食べられる手づくり保存食」に新たな料理とエッセイを加え再構成する　－“仕込みもの”を手がける心／若松英輔「食の哲学」／梅仕事（８品）／仕込みもの－漬ける（酢で（９品）　塩で（６品）、みそで（３品）　油脂で（７品）　麹で（３品）　ぬかで（６品）　粕で（２品）　－干す（塩に漬けて（３品）　そのままで（５品）　－煮る（砂糖で（１０品）　しょうゆで（１０品）　その他で（５品）　－いる（７品）　－炒める（５品）　－蒸す、焼く（４品）　－しめる（２品）　－発酵させる（５品）　－包む（２品）／スペインとイタリアのソース（酷暑をのりきる知恵・スペインのソース（越智正二郎・調理）　１４品）　トマトが主役・イタリアのソース（９品）／冷凍食品、容器・保存法、仕込みもの　素材別索引、おすすめの調味料ほか、おわりに／エッセイ（梅仕事、梅暦、酢について、いのちの塩、かぶらずしのこと、生ハム、風土の味・切干し大根、スペインとイタリアのソース、母なるソース）　林利光「からだに良い理由」（梅干し、梅肉エキス、かき、オリーブ油、麹、ぬか漬け、ハーブティー、しいたけ、ねぎ、にんにく）／おわりに

苔花堂書店

メドック至高のワインづくり第1刷

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥2,200

フィリップ・クリアン, ミシェル・クレニュー著 ; 藤野邦夫訳、草思社、1999/5/10、24･･･

書名：メドック至高のワインづくり
著者：フィリップ・クリアン, ミシェル・クレニュー著 ; 藤野邦夫訳
出版元：草思社
刊行年：1999/05/10
版表示：第1刷
説明：「メドック至高のワインづくり」（フィリップ・クリアン、ミシェル・クレニュー著、藤野邦夫訳、草思社刊、1999年初版）は、フランス・メドック地方のワイン製造に関する内容を扱った一冊です。著者たちの視点を通じて、地域特有のワインづくりの特徴や手法について紹介されている可能性があり、ワイン愛好家や関連業界の方に向けて分かりやすく解説されていることがうかがえます。歴史や技術がどのように織り交ぜられているかについては本文をご参照いただければと思います。
状態：カバー上波うちイタミあり、帯汚れあり

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

メドック至高のワインづくり第1刷

￥2,200

フィリップ・クリアン, ミシェル・クレニュー著 ; 藤野邦夫訳、草思社、1999/5/10 、246p 、20cm

書名：メドック至高のワインづくり著者：フィリップ・クリアン, ミシェル・クレニュー著 ; 藤野邦夫訳出版元：草思社刊行年：1999/05/10 版表示：第1刷説明：「メドック至高のワインづくり」（フィリップ・クリアン、ミシェル・クレニュー著、藤野邦夫訳、草思社刊、1999年初版）は、フランス・メドック地方のワイン製造に関する内容を扱った一冊です。著者たちの視点を通じて、地域特有のワインづくりの特徴や手法について紹介されている可能性があり、ワイン愛好家や関連業界の方に向けて分かりやすく解説されていることがうかがえます。歴史や技術がどのように織り交ぜられているかについては本文をご参照いただければと思います。状態：カバー上波うちイタミあり、帯汚れあり

株式会社　wit tech

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥1,800

小倉円平著、日本文芸社、昭和48、248p はり込原色図版6枚、27cm

函欠　カバー・付図付き　美本

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。