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ホテル料理長列伝
つゆ今昔物語 : 麺とつゆの歴史を探る
世界に広がる日本の酢の文化
風紋 37号(同人誌)
風紋 34号ー43号(同人誌) 計10冊
蕎麦屋の系図 <光文社新書>
ホテル料理長列伝 (1983年 初版)
蕎麦と生きる 一茶庵 友蕎子 片倉康雄伝 (送料210円~)
つゆ今昔物語 麺とつゆの歴史を探る
江戸っ子はなぜ蕎麦なのか? (光文社新書 307)
日本の酢の文化(世界に広がる)
つゆ今昔物語-麺とつゆの歴史を探る
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