岩間一弘〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

上海近代のホワイトカラー : 揺れる新中間層の形成

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥8,000 （送料：￥600～）

岩間一弘著、研文出版、平23、429, 37p、22cm

カバー　天少シミ　状態良好
目次：サブ画像参照

上海近代のホワイトカラー : 揺れる新中間層の形成

￥8,000 （送料：￥600～）

岩間一弘著、研文出版、平23 、429, 37p 、22cm

カバー　天少シミ　状態良好目次：サブ画像参照

古書からすうり

中国料理の世界史:美食のナショナリズムをこえて

小川書店
東京都港区三田

￥2,000

岩間一弘 (著)、慶應義塾大学出版会、2021年、1冊

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中国料理の世界史:美食のナショナリズムをこえて

￥2,000

岩間一弘 (著) 、慶應義塾大学出版会、2021年、1冊

小川書店

中国料理と近現代日本　

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥5,280

岩間一弘　編著、慶應義塾大学出版会、2021、381p、A5

食と嗜好の文化交流史
序　章　日本の中国料理はどこから来たのか　　岩間一弘
　1　帝国日本の中国料理
　2　第二次世界大戦後の中国料理
　3　日中国交正常化から現在まで
　4　本論集の概要

帯あり

中国料理と近現代日本　

￥5,280

岩間一弘　編著、慶應義塾大学出版会、2021 、381p 、A5

食と嗜好の文化交流史序　章　日本の中国料理はどこから来たのか　　岩間一弘　1　帝国日本の中国料理　2　第二次世界大戦後の中国料理　3　日中国交正常化から現在まで　4　本論集の概要帯あり

中国書店

上海近代のホワイトカラー　揺れる新中間層の形成

長島書店
東京都千代田区神田神保町

￥6,600

岩間一弘、研文出版、2011、1

カバー付き

【年末年始休業】2025年12月28日～2026年1月4日【年末年始発送】2025年26日15時までにご入金を確認いたしましたご注文は年内発送。それ以降は年明け5日より順次発送となります。ご不便おかけいたしますが、ご理解賜りますようお願い申し上げます。代金引換をご希望の方は、お手数ですが「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください、代金引換は郵便のみで郵便送料に代引き手数料が代金五万円未満￥533.　五万円以上￥753.加算されます。

上海近代のホワイトカラー　揺れる新中間層の形成

￥6,600

岩間一弘、研文出版、2011 、1

カバー付き

長島書店

中国料理の世界史：美食のナショナリズムをこえて

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥2,200 （送料：￥700～）

岩間一弘、慶應義塾大学出版会、3~5cm、1

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文いただけますと幸いです。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。

中国料理の世界史：美食のナショナリズムをこえて

￥2,200 （送料：￥700～）

岩間一弘、慶應義塾大学出版会、3~5cm 、1

(株)馬燈書房　海老名支店

中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史＜慶應義塾大学東アジア研究所叢書＞

古本遊戯　流浪堂
東京都目黒区碑文谷

￥3,850

岩間一弘編著、慶應義塾大学出版会、2019、v, 381p、22cm

カバー帯

中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史＜慶應義塾大学東アジア研究所叢書＞

￥3,850

岩間一弘編著、慶應義塾大学出版会、2019 、v, 381p 、22cm

カバー帯

古本遊戯　流浪堂

上海大衆の誕生と変貌 -近代新中間層の消費・動員・イベント-

天牛書店
大阪府吹田市江坂町

￥5,800

岩間一弘、東京大学出版会、2012年、1冊

カバー美 A5判 470ページ

送料は合計が1万円未満で全国一律300円(ただし北海道・沖縄県と一部離島は1000円 ※小型はレターパック発送)、 1万円以上は全国一律送料無料となっております。 ★他サイト連動して出品しておりますので売切の場合はご容赦ください

上海大衆の誕生と変貌 -近代新中間層の消費・動員・イベント-

￥5,800

岩間一弘、東京大学出版会、2012年、1冊

カバー美 A5判 470ページ

天牛書店

上海:都市生活の現代史 (風響社あじあブックス 3)

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥955 （送料：￥350～）

岩間一弘、風響社、2012年5月13日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

上海:都市生活の現代史 (風響社あじあブックス 3)

￥955 （送料：￥350～）

岩間一弘、風響社、2012年5月13日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、350 、単行本(ソフトカバー)

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

上海近代のホワイトカラー　揺れる新中間層の形成　

株式会社　東城書店
東京都千代田区神田神保町

￥8,500

岩間一弘　研文出版、2011、1冊

本体良

■「送料600円」表記の書籍は、書籍のサイズによってネコポス350円・レターパックライト430円・ヤマト運輸(関東圏内2kg560円～)に変更となる場合がございます(送料は変更後の価格となります)。また、レターパックプラスに入らない書籍はヤマト運輸に変更となる場合がございます(送料不足分は当社負担)。ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。■年末年始休業いたします(12月25日～1月4日)休業期間中のご注文は1月5日より順次対応となります。何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

上海近代のホワイトカラー　揺れる新中間層の形成　

￥8,500

岩間一弘　研文出版、2011 、1冊

本体良

株式会社　東城書店

上海近代のホワイトカラー　揺れる新中間層の形成

古書現世
東京都新宿区西早稲田

￥6,800

岩間一弘、研文出版、２０１１年、Ａ５

書き込みなどない古本として普通のコンディションです。カバー付き。

【海外発送不可】以下の発送方法のうち最安値で発送します。日本郵便・クリックポスト(185円)、レターパック(3cm以上。600円)、ゆうパック(上記の規格で送れないもの)での発送となります。その他の発送方法は対応していませんのでご了承くださいませ。3000円以上または領収書希望の場合は前払いのみです(領収書希望の方は必ず「宛名」「但し書き」は指定してください)。クレジット決済の場合、3日間決済が無い場合はキャンセルとさせていただきます。後払いの送金料はお客様負担です。

上海近代のホワイトカラー　揺れる新中間層の形成

￥6,800

岩間一弘、研文出版、２０１１年、Ａ５

書き込みなどない古本として普通のコンディションです。カバー付き。

古書現世

上海大衆の誕生と変貌: 近代新中間層の消費・動員・イベント

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥7,218 （送料：￥350～）

岩間一弘、東京大学出版会、2012年9月20日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気にな･･･

▼ カバー：多少ふち傷み▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

上海大衆の誕生と変貌: 近代新中間層の消費・動員・イベント

￥7,218 （送料：￥350～）

岩間一弘、東京大学出版会、2012年9月20日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、488 、単行本

▼ カバー：多少ふち傷み▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

上海都市生活の現代史

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥5,500

岩間一弘金野純髙綱博文他編、風響社、２０１２年刊、３５１頁、A５判

初版カバー帯書込み線引き等無し美本未読状態「上海を学ぶ人のために」３篇 Ⅰ「上海モダンと民衆生活１９１２～３７年」から第Ⅶ「ライフヒストリーからみる上海と日本」まで文中に「写真、図表、図版注付き」付録「読書案内、主要参考文献」、事項索引、人名索引、上海市街図他」編著者紹介

上海都市生活の現代史

￥5,500

岩間一弘金野純髙綱博文他編、風響社、２０１２年刊、３５１頁、A５判

初版カバー帯書込み線引き等無し美本未読状態「上海を学ぶ人のために」３篇 Ⅰ「上海モダンと民衆生活１９１２～３７年」から第Ⅶ「ライフヒストリーからみる上海と日本」まで文中に「写真、図表、図版注付き」付録「読書案内、主要参考文献」、事項索引、人名索引、上海市街図他」編著者紹介

善光洞山崎書店

社会経済史学　2001年　第66巻5号　論説　高度成長期の拠点開発政策/19世紀末トルコにおける仏独金融協商の形成と負債償還体制の展開/民国期上海の女性誘拐と救済/研究ノート　イギリス対外投資におけるカナダの位置/ほか

光芳書店
東京都豊島区東池袋2-39-11

￥500

藤井信幸/武田元有/岩間一弘/菅原歩、社会経済史学会、s

B5判/経年並みですが。ご注文後、特に目立つ難(線引・蔵書印・大きな折れシミ等)はお知らせします。

社会経済史学　2001年　第66巻5号　論説　高度成長期の拠点開発政策/19世紀末トルコにおける仏独金融協商の形成と負債償還体制の展開/民国期上海の女性誘拐と救済/研究ノート　イギリス対外投資におけるカナダの位置/ほか

￥500

藤井信幸/武田元有/岩間一弘/菅原歩、社会経済史学会、s

B5判/経年並みですが。ご注文後、特に目立つ難(線引・蔵書印・大きな折れシミ等)はお知らせします。

光芳書店

アジア遊学56　特集　中国の虚像と実像

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥1,980

アジア遊学編集部　編、勉誠社、2003、192p、A5判

表紙に汚れあり。
目次
序言――中国の当為と実在　山本英史
中国地図の不思議　　金文京
秦「統一」の虚像と実像　村松弘一
大清帝国と伝国の璽　岩井茂樹
“一君万民”のまぼろし　山本英史
清末民国期の地方志と地域の叙述　佐藤仁史
畜産から見た近代中国のイメージ　吉田建一郎
芥川龍之介の方法と中国──「虚」と「実」の本質的緊張――　吉澤誠一郎
「近代教育の先駆者」厳修の多面性　戸部　健
モダン都市・上海の女性像　岩間一弘
民間信仰と封建迷信のはざまで　太田　出
姓をめぐる虚と実　田村和彦
ＳＡＲＳに見まわれた北京――変わるものと変わらぬものとの二面性――　　　　　　　　　　関根栄一
上海人のファッション事情――パジャマで街へくり出そう――　五味知子
ほか

アジア遊学56　特集　中国の虚像と実像

￥1,980

アジア遊学編集部　編、勉誠社、2003 、192p 、A5判

表紙に汚れあり。目次序言――中国の当為と実在　山本英史中国地図の不思議　　金文京秦「統一」の虚像と実像　村松弘一大清帝国と伝国の璽　岩井茂樹 “一君万民”のまぼろし　山本英史清末民国期の地方志と地域の叙述　佐藤仁史畜産から見た近代中国のイメージ　吉田建一郎芥川龍之介の方法と中国──「虚」と「実」の本質的緊張――　吉澤誠一郎「近代教育の先駆者」厳修の多面性　戸部　健モダン都市・上海の女性像　岩間一弘民間信仰と封建迷信のはざまで　太田　出姓をめぐる虚と実　田村和彦ＳＡＲＳに見まわれた北京――変わるものと変わらぬものとの二面性――　　　　　　　　　　関根栄一上海人のファッション事情――パジャマで街へくり出そう――　五味知子ほか

中国書店

日中交流人と人とが紡いできた半世紀

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,400

園田　茂人編、東京大学出版会、2025年6月、408ｐ、A5判

日中国交正常化から半世紀が過ぎた日中関係は、大きく変化してきた。この間、日中関係は、政治・経済・文化など様々な分野で、交流を深化させてきた。本書は、人と人とがどのような交流をしてきたのかに焦点を当て、深掘りする試みである。新たな視点で日中関係を見つめ直す。

目次

はじめに　交流をめぐる日中の半世紀（園田茂人）
Ⅰ　組織から見た日中交流
第１章　友好運動から実務交流へ――友好7団体（城山英巳）
第２章　支援から戦略へ――国際交流基金（園田茂人）
第３章　経験の蓄積がもたらす効果――地方自治体（園田茂人）
第４章　多次元外交としての対中事業――日本財団グループ（小林義之）
第５章　国家関係に左右されない民の交流は可能か――NPO/NGO（李　妍焱）
Ⅱ　個人から見た日中交流
第６章　非正式ルートの活用と衰退――政治家（城山英巳）　　　　　　　　　　　　　
第７章　チャンスからリスクへ――企業家（服部健治）
第８章　新たな停滞期への突入か――記者（濱本良一）
第９章　変化する環境下のしなやかな強靭性――研究者（杉村美紀）
第10章　不均質な人流の誕生――学生（荒川　雪）
Ⅲ　イシュー別に見た日中交流
第11章　科学技術――交流を生み出す力学とその変化（角南篤）
第12章　癌――日中関係を映し出す鏡（河原ノリエ）
第13章　料理――美食外交の始動と展開（岩間一弘）
第14章　観光――訪日インバウンドの成長力学（田中孝枝）
第15章　スポーツ――選手とコーチが織りなす物語（高嶋　航）
おわりに　交流経験を言語化する（園田茂人）

納入までに3週間ほどかかります。

日中交流人と人とが紡いできた半世紀

￥4,400

園田　茂人編、東京大学出版会、2025年6月、408ｐ、A5判

日中国交正常化から半世紀が過ぎた日中関係は、大きく変化してきた。この間、日中関係は、政治・経済・文化など様々な分野で、交流を深化させてきた。本書は、人と人とがどのような交流をしてきたのかに焦点を当て、深掘りする試みである。新たな視点で日中関係を見つめ直す。目次はじめに　交流をめぐる日中の半世紀（園田茂人） Ⅰ　組織から見た日中交流第１章　友好運動から実務交流へ――友好7団体（城山英巳）第２章　支援から戦略へ――国際交流基金（園田茂人）第３章　経験の蓄積がもたらす効果――地方自治体（園田茂人）第４章　多次元外交としての対中事業――日本財団グループ（小林義之）第５章　国家関係に左右されない民の交流は可能か――NPO/NGO（李　妍焱） Ⅱ　個人から見た日中交流第６章　非正式ルートの活用と衰退――政治家（城山英巳）　　　　　　　　　　　　　第７章　チャンスからリスクへ――企業家（服部健治）第８章　新たな停滞期への突入か――記者（濱本良一）第９章　変化する環境下のしなやかな強靭性――研究者（杉村美紀）第10章　不均質な人流の誕生――学生（荒川　雪） Ⅲ　イシュー別に見た日中交流第11章　科学技術――交流を生み出す力学とその変化（角南篤）第12章　癌――日中関係を映し出す鏡（河原ノリエ）第13章　料理――美食外交の始動と展開（岩間一弘）第14章　観光――訪日インバウンドの成長力学（田中孝枝）第15章　スポーツ――選手とコーチが織りなす物語（高嶋　航）おわりに　交流経験を言語化する（園田茂人）納入までに3週間ほどかかります。

中国書店

中国料理の世界史　　美食のナショナリズムをこえて

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,530

岩間一弘著、慶応義塾大学出版会、2021年09月

ラーメン、チャジャン麺、フォー、パッタイ、海南チキンライス、チャプスイ……
まるで、歴史のフードコート！世界に広がり、人々に愛され「国民食」へと変貌をとげた「中国料理」。国家建設とナショナリズムに注目しながら、アジアからアメリカ、ヨーロッパを縦横無尽に旅して、中国料理と中国系料理の巨大で口福な歴史を味わいなおす。

目次：
　序章　中国料理から見える世界史
第一部　中国料理の形成――美食の政治史
　第1章　清国の料理――宮廷料理から満漢全席へ
　第2章　近代都市文化としての中国料理――北京・上海・重慶・香港の料理
　第3章　中国の国宴と美食外交――燕の巣・フカヒレ・北京ダック
　第4章　ユネスコの世界無形文化遺産への登録申請――文思豆腐から餃子へ
　第5章　台湾料理の脱植民地化と本土化――昭和天皇・圓山大飯店・鼎泰豊
　第6章　豆腐の世界史――ナショナリズムからグローバリズムへ
第二部　アジアのナショナリズムと中国料理
　第1章　シンガポールとマレーシア――海南チキンライス・ホーカー・ニョニャ料理の帰属
　第2章　ベトナム――フォーとバインミーに見る中国とフランスの影響
　第3章　タイ――パッタイの国民食化・海外展開へ至る道
　第4章　フィリピン――上海春巻きや広東麺が広まるまで
　第5章　インドネシア――オランダ植民地・イスラーム教と中国料理の苦境
　第6章　韓国――ホットク・チャプチェ・チャンポン・チャジャン麺
　第7章　インド――赤茶色の四川ソース
第三部　米欧の人種主義とアジア人の中国料理
　第1章　アメリカ合衆国――チャプスイからパンダ・エクスプレスまで
　第2章　イギリス――チャプスイ・中国飯店・中国料理大使
　第3章　ヨーロッパ・オセアニア・ラテンアメリカ――中国料理の文化的意味の多様性
第四部　日本食と中国料理の境界――世界史のなかの日本の中国料理　
　第1章　近代という時代――偕楽園・チャプスイ・回転テーブル・味の素
　第2章　近代から現代へ――ラーメン・陳建民・横浜中華街・中華おせち
　終章　国民国家が枠づける料理のカテゴリー
後記

お届けまで２～３週間お時間を頂戴いたします。

中国料理の世界史　　美食のナショナリズムをこえて

￥2,530

岩間一弘著、慶応義塾大学出版会、2021年09月

ラーメン、チャジャン麺、フォー、パッタイ、海南チキンライス、チャプスイ…… まるで、歴史のフードコート！世界に広がり、人々に愛され「国民食」へと変貌をとげた「中国料理」。国家建設とナショナリズムに注目しながら、アジアからアメリカ、ヨーロッパを縦横無尽に旅して、中国料理と中国系料理の巨大で口福な歴史を味わいなおす。目次：　序章　中国料理から見える世界史第一部　中国料理の形成――美食の政治史　第1章　清国の料理――宮廷料理から満漢全席へ　第2章　近代都市文化としての中国料理――北京・上海・重慶・香港の料理　第3章　中国の国宴と美食外交――燕の巣・フカヒレ・北京ダック　第4章　ユネスコの世界無形文化遺産への登録申請――文思豆腐から餃子へ　第5章　台湾料理の脱植民地化と本土化――昭和天皇・圓山大飯店・鼎泰豊　第6章　豆腐の世界史――ナショナリズムからグローバリズムへ第二部　アジアのナショナリズムと中国料理　第1章　シンガポールとマレーシア――海南チキンライス・ホーカー・ニョニャ料理の帰属　第2章　ベトナム――フォーとバインミーに見る中国とフランスの影響　第3章　タイ――パッタイの国民食化・海外展開へ至る道　第4章　フィリピン――上海春巻きや広東麺が広まるまで　第5章　インドネシア――オランダ植民地・イスラーム教と中国料理の苦境　第6章　韓国――ホットク・チャプチェ・チャンポン・チャジャン麺　第7章　インド――赤茶色の四川ソース第三部　米欧の人種主義とアジア人の中国料理　第1章　アメリカ合衆国――チャプスイからパンダ・エクスプレスまで　第2章　イギリス――チャプスイ・中国飯店・中国料理大使　第3章　ヨーロッパ・オセアニア・ラテンアメリカ――中国料理の文化的意味の多様性第四部　日本食と中国料理の境界――世界史のなかの日本の中国料理　　第1章　近代という時代――偕楽園・チャプスイ・回転テーブル・味の素　第2章　近代から現代へ――ラーメン・陳建民・横浜中華街・中華おせち　終章　国民国家が枠づける料理のカテゴリー後記お届けまで２～３週間お時間を頂戴いたします。

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