後味〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

後味

花島書店
北海道札幌市手稲区新発寒

￥660

神崎京介/光文社文庫、光文社、2003

2刷/カバー/状態良

後味

￥660

神崎京介/光文社文庫、光文社、2003

2刷/カバー/状態良

花島書店

これくしょん吾八版第３２号（通巻95号）続・友人池田満寿夫：峯村幸造、こけしを描いた後味：武井武雄　他

ART RICEよねづ書店
愛知県岡崎市日名本町

￥1,100

今村秀太郎　編集・発行、ギャラリー吾八、1967（昭和42)一冊、16頁、17.8×15㌢

初版　経年前後綴じ錆び変色少出　他良好

これくしょん吾八版第３２号（通巻95号）続・友人池田満寿夫：峯村幸造、こけしを描いた後味：武井武雄　他

￥1,100

今村秀太郎　編集・発行、ギャラリー吾八、1967（昭和42)一冊、16頁、17.8×15㌢

初版　経年前後綴じ錆び変色少出　他良好

ART RICEよねづ書店

奇妙な味の小説

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥1,010

吉行淳之介編、立風書房、1970・10・10第2刷、1冊

本の状態(普通)四六判函帯。吉行淳之介の感性が選んだ奇妙な後味の残る小説群

奇妙な味の小説

￥1,010

吉行淳之介編、立風書房、1970・10・10第2刷、1冊

本の状態(普通)四六判函帯。吉行淳之介の感性が選んだ奇妙な後味の残る小説群

ふくろう

万葉の女流歌人たち(朝日カルチャーセンター講座カセット)　2函カセット12本入り。

BBR
愛知県春日井市

￥13,640

◆送料無料

１９８４年版。後味智英　　味朝日カルチャーセンター　　参考資料あり。資料に線引、書き込みあり。函に多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。

◆送料無料

万葉の女流歌人たち(朝日カルチャーセンター講座カセット)　2函カセット12本入り。

￥13,640

、◆送料無料

１９８４年版。後味智英　　味朝日カルチャーセンター　　参考資料あり。資料に線引、書き込みあり。函に多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。

BBR

御一新以後　「味方稽古艸子2」

竹岡書店
京都府京都市左京区浄土寺西田町

￥1,650 （送料：￥300～）

味方村村誌編纂委員会(新潟県)、昭54、Ａ５判

９６頁

★当店に在庫している本はほぼ別棟倉庫に保管していますので、性急なお求めにはご対応致し兼ねます。ご来店にてお求めになりたい場合は事前にご一報下さいませ。(平日・土・祝10時半～18時、日曜定休) ★12月28日より1月4日まで休業させていただきます。12月26日中の在庫確認分・ご入金確認分は年内発送となりますが、それ以降は1月5日より順次となりますのでご了承下さいませ。

御一新以後　「味方稽古艸子2」

￥1,650 （送料：￥300～）

、味方村村誌編纂委員会(新潟県) 、昭54 、Ａ５判

９６頁

竹岡書店

にげだしたライオン　おはなしの本　（こどものための3冊の本　第３巻-２）

なちぐろ堂
北海道札幌市中央区

￥4,460 （送料：￥340～）

寺村輝夫／文　井上洋介／絵、世界文化社、1971年12月21日発行

縦22.5×横26ｃｍ　22p　かび臭あり　◆表紙・背・裏表紙にコスレ多数、表紙コーティングにイタミ若干　角に少ツブレ／天・小口・地にヤケ／見返しや扉頁にヤケ薄茶シミ多め／頁角に小さく折れ少し　頁のど側縁に少しイタミ　　・・年経た感じが強めですが大きく傷んだところはありません。　　　◆ヤギがライオンの洞穴で雨宿りするはめに。ヤギさん知恵で切り抜ける！ライオンさんの家族を思う気持ちで意外と後味が良い感じ。トリニダード島の民話。　　★関連ワード：弱肉強食　歌　童話　どうぶつえほん

★★【単品送料は全国一律340円】にて承ります ★★ 弊店ウェブサイト(https://www.nachigurodo.com)ではコンビニ決済もご利用いただけます!!

にげだしたライオン　おはなしの本　（こどものための3冊の本　第３巻-２）

￥4,460 （送料：￥340～）

寺村輝夫／文　井上洋介／絵、世界文化社、1971年12月21日発行

縦22.5×横26ｃｍ　22p　かび臭あり　◆表紙・背・裏表紙にコスレ多数、表紙コーティングにイタミ若干　角に少ツブレ／天・小口・地にヤケ／見返しや扉頁にヤケ薄茶シミ多め／頁角に小さく折れ少し　頁のど側縁に少しイタミ　　・・年経た感じが強めですが大きく傷んだところはありません。　　　◆ヤギがライオンの洞穴で雨宿りするはめに。ヤギさん知恵で切り抜ける！ライオンさんの家族を思う気持ちで意外と後味が良い感じ。トリニダード島の民話。　　★関連ワード：弱肉強食　歌　童話　どうぶつえほん

なちぐろ堂

日本人のお行儀―いやしの時代に贈る作法50話

鴨書店
東京都北区上十条

￥500 （送料：￥200～）

草柳大蔵、グラフ社、平8、1

上製本　227頁　カバー少スレよごれ

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。

日本人のお行儀―いやしの時代に贈る作法50話

￥500 （送料：￥200～）

草柳大蔵、グラフ社、平8 、1

上製本　227頁　カバー少スレよごれ

鴨書店

青い蛇 : 十六の不気味な物語＜海外文学セレクション＞

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥600 （送料：￥300～）

トーマス・オーウェン著 ; 加藤尚宏訳、東京創元社、1994.10.31　初版、221p、20c･･･

初版　帯付　カバー付　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

青い蛇 : 十六の不気味な物語＜海外文学セレクション＞

￥600 （送料：￥300～）

トーマス・オーウェン著 ; 加藤尚宏訳、東京創元社、1994.10.31　初版、221p 、20cm

初版　帯付　カバー付　書込みなし　経年並

シルバー書房

裏切られた亡命＜サンケイ文庫海外ノベルス・シリーズ＞

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥800

ウィリアム・フッド著 ; 青木日出夫訳、扶桑社、460p、16cm

初版　カバースレ、キズ、上部にシワ・経年によるヤケ・シミ・ヨゴレがあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。
送料　300円～　

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

裏切られた亡命＜サンケイ文庫海外ノベルス・シリーズ＞

￥800

ウィリアム・フッド著 ; 青木日出夫訳、扶桑社、460p 、16cm

初版　カバースレ、キズ、上部にシワ・経年によるヤケ・シミ・ヨゴレがあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。送料　300円～　

古本はてなクラブ

サキ短篇集＜新潮文庫＞改版

古本屋ピープル
長野県茅野市本町

￥300 （送料：￥160～）

中村能三訳、新潮社、181p、16cm、1

帯　1963年4刷

■厚さ3cm以内はゆうメール　それを超えるものでA4程度までレターパック　それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ　info@book-p.jp

サキ短篇集＜新潮文庫＞改版

￥300 （送料：￥160～）

中村能三訳、新潮社、181p 、16cm 、1

帯　1963年4刷

古本屋ピープル

老いの味わい＜中公新書＞

るびりん書林
愛知県名古屋市西区貴生町

￥400 （送料：￥185～）

黒井千次【著】、中央公論新社、237p、18cm

2014年発行帯は外して挟んであります表紙に閲覧時の折り目

クリックポストを利用できるサイズであればクリックポストにて発送させていただきます。対面渡し(レターパックプラスかゆうパック)、代金引換(ゆうメールかゆうパック)にも対応。ゆうパック、レターパックプラス、代引、定形外の発送は基本的に、月、木、日に行います。クリックポスト、スマートレター、レターパックライト、定形郵便は概ね毎日発送。

老いの味わい＜中公新書＞

￥400 （送料：￥185～）

黒井千次【著】、中央公論新社、237p 、18cm

2014年発行帯は外して挟んであります表紙に閲覧時の折り目

るびりん書林

大日通　通運史料　運送之日本1

書肆秋櫻舎
長野県松本市中央

￥2,000

一隅社編集部編、通運業務研究会、1956.3、37p、18.2㎝

初版　表紙汚れ　本文下部シミ

送料が表示されていますがサイトにて過去のデーターに一括入力されている場合があります。送料はご注文いただきましてから正規料金をお知らせさせていただいております。クレジット決済・振込等、先にお支払いをお願いいたします。送料は別途頂戴いたします。公費購入は、後払いにて承ります。必要書類等をご指示ください。

大日通　通運史料　運送之日本1

￥2,000

一隅社編集部編、通運業務研究会、1956.3 、37p 、18.2㎝

初版　表紙汚れ　本文下部シミ

書肆秋櫻舎

太陽 31巻10号=No.388(1993年10月) ＜特集 : 伊勢神宮＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

編 : 門崎敬一 ; 文 : アートディレクション : 藤本やすし ; 題字デザイン : 田中一光、･･･

特集伊勢神宮
伊勢神宮 / 日竎貞夫
伝統の継承 / 細川護貞
甦る神殿伊勢-自然を束ねる / 安藤忠雄
神々の聖域 / 中沢新一
森
太陽
二つの中心
米と魚
お伊勢参り
日本思想の原郷 / 中沢新一
常世の浪の重浪帰する国 / 高橋睦郎
129年の空白遷宮と慶光院 / 岩田貞雄
神は細部に宿り給ふ / 矢野憲一
食味形容語辞典⑩〈後味〉 / 大岡玲 ; 南伸坊
村上朝日堂パーカー短篇集⑦〈構造主義〉 / 村上春樹 ; 安西水丸
モードのフィールドワーク
ビーグル号航海記㉑〈オーストラリア〉 / 荒俣宏 ; チャールズ・ダーヴィン
西方見聞録④〈バロック街道を行く〉 / 田中優子 ; 石丸千里
日本の不思議な宿⑩〈大湯千葉旅館から「ストーンサークル見学」〉 / 巖谷國士
掠奪美術館②〈ジャック=ルイ・ダヴィッド「ナポレオンの戴冠」〉 / 佐藤亜紀
曖昧で面倒な地球⑩〈老人の達観〉 / 戸井十月 ; 平塚隆
写真家という仕事⑤高梨豊〈A市〉 / 鈴村和成
映画を案内する子供たちアッバス・キアロスタミ会見記 / 金井美恵子
ECUADOR 赤道の路傍エクアドルで背くらべ / 藤野淳

太陽 31巻10号=No.388(1993年10月) ＜特集 : 伊勢神宮＞

￥1,100

編 : 門崎敬一 ; 文 : アートディレクション : 藤本やすし ; 題字デザイン : 田中一光、平凡社、1993 、180p 、29 x 21.8cm 、1冊

特集伊勢神宮伊勢神宮 / 日竎貞夫伝統の継承 / 細川護貞甦る神殿伊勢-自然を束ねる / 安藤忠雄神々の聖域 / 中沢新一森太陽二つの中心米と魚お伊勢参り日本思想の原郷 / 中沢新一常世の浪の重浪帰する国 / 高橋睦郎 129年の空白遷宮と慶光院 / 岩田貞雄神は細部に宿り給ふ / 矢野憲一食味形容語辞典⑩〈後味〉 / 大岡玲 ; 南伸坊村上朝日堂パーカー短篇集⑦〈構造主義〉 / 村上春樹 ; 安西水丸モードのフィールドワークビーグル号航海記㉑〈オーストラリア〉 / 荒俣宏 ; チャールズ・ダーヴィン西方見聞録④〈バロック街道を行く〉 / 田中優子 ; 石丸千里日本の不思議な宿⑩〈大湯千葉旅館から「ストーンサークル見学」〉 / 巖谷國士掠奪美術館②〈ジャック=ルイ・ダヴィッド「ナポレオンの戴冠」〉 / 佐藤亜紀曖昧で面倒な地球⑩〈老人の達観〉 / 戸井十月 ; 平塚隆写真家という仕事⑤高梨豊〈A市〉 / 鈴村和成映画を案内する子供たちアッバス・キアロスタミ会見記 / 金井美恵子 ECUADOR 赤道の路傍エクアドルで背くらべ / 藤野淳

パージナ

女スパイの道

萩書房Ⅱ
京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町

￥3,000

ヘード・マッシング著 ; 日刊労働通信社訳、日刊労働通信社、昭31、502p、B6

初版カバー擦れ破れ欠け痛み天地小口焼け染み

★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。

女スパイの道

￥3,000

ヘード・マッシング著 ; 日刊労働通信社訳、日刊労働通信社、昭31 、502p 、B6

初版カバー擦れ破れ欠け痛み天地小口焼け染み

萩書房Ⅱ

わが家の食卓がガラリと変わるたべもの発見ガイド

あしび文庫
福岡県福岡市東区雁の巣

￥500

丸谷馨著、講談社、2001年、134p、21cm、1冊

カバー帯
小口少くすみ
初版
定価1500円

■送料は200円か400円のみ!　クリックポスト 200円(通常の書籍はほとんどこれです) 　レターパック・ゆうパック400円(大型本・複数ご注文・全集類　冊数・重さ上限なし　超過分は当店が負担します) ■代引きには対応できません。諸経費高騰のため扱いを止めました(2017年から) ■電話での即時対応はできません。お問い合わせも必ずメールでお願いします。

わが家の食卓がガラリと変わるたべもの発見ガイド

￥500

丸谷馨著、講談社、2001年、134p 、21cm 、1冊

カバー帯小口少くすみ初版定価1500円

あしび文庫

生命をめぐる対話

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥500

多田富雄著、大和書房、1999年、285p、20cm

初版　カバー、帯付き　カバー極小経年ヤケ　帯背経年ヤケ　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書込み無し　保存状態良好です。

生命をめぐる対話

￥500

多田富雄著、大和書房、1999年、285p 、20cm

初版　カバー、帯付き　カバー極小経年ヤケ　帯背経年ヤケ　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書込み無し　保存状態良好です。

佐藤書房

味覚と嗜好のサイエンス＜京大人気講義シリーズ＞

あ〜る書房
長崎県諫早市目代町　526-4　

￥1,200 （送料：￥185～）

伏木亨著、丸善、153p、19cm

平成20年初版　カバー付　本体・本文問題なし

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

味覚と嗜好のサイエンス＜京大人気講義シリーズ＞

￥1,200 （送料：￥185～）

伏木亨著、丸善、153p 、19cm

平成20年初版　カバー付　本体・本文問題なし

あ〜る書房

本の雑誌　2002年6月号　うみうし漂流号

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥600

特集/あとがき一本勝負！　夢枕獏インタビュー/あとがきというフィクションを作ってもいい　坪内祐三の「･･･

A5版　112頁　表紙少シミ　天小口地経年の少ヤケ・少シミ有　並本

送料は、350円～　となります。

本の雑誌　2002年6月号　うみうし漂流号

￥600

特集/あとがき一本勝負！　夢枕獏インタビュー/あとがきというフィクションを作ってもいい　坪内祐三の「あとがき」チェック：坪内祐三　最も危険なあとがき：新保博久　これが記者あとがきの心意気だあ！：東江一紀＆楡井浩一　コラム・俣野美穂/あとがきカルトQ：よしだまさし　このあとがきにしびれた！：読者アンケート　自在眼鏡：単行本か文庫か、それが問題だ！他　コラム・今月の浅沼茂　朋野昭宏　高野ひろし　彼方を見つめる少女：中森明夫　マニアの細道：異版大好き！：北原尚彦　笹塚日記：目黒考二　プラネタリウムと少年：鏡明　南の話/この大物はだれ？：青山南　「ニューヨーカー」も「タイム」も表紙はネオジャポネスク：坪内祐三　どれをとっても大当たりの四連発だ!：三橋暁　「アトランティスのこころ」はキングの90年代ベスト作である！：風間賢二　気合い充分筋骨隆々の日本SF最前線を見よ！：大森望　ぐぐっとふんばる女たちの”けなげ“な姿がいいのだ！：吉田伸子　ヒエログリフの謎に迫るエキサイティングな物語：東えりか　山本一刀、久々の傑作「蒼龍」はぜんぶ愛しい！：北上次郎　ミステリー特等席：穂井田直美　マンガ羅針盤：宇田川幸洋　装丁大福帳：松田哲夫　SF新世紀：山岸真　業界卍固め：永江朗　出版広告虎の穴：近藤庄太郎　西上エンターテインメント協会：西上心太　地方・小出版よろず案内：川上賢一　米文学の”腕利きマジシャン“マイケルシェイボン：新元良一　発作的座談会：毎月一のつく日は「沢野の日」だ！　紙々の人列伝：大宮倉庫の一番暑い夏　ヒーローたちの荒野：「ルール」の”戦場“に足りないもの：池上冬樹　キリンの首から社会ダーウィニズムまで進化論への誤解の山：佐倉統：田端到　旧刊発掘/「偽りの旅路」の”後味の悪さ“にぞわぞわ：春日武彦　他、2002 、1

A5版　112頁　表紙少シミ　天小口地経年の少ヤケ・少シミ有　並本

夢屋

世界の文学のいま

げんせん舘
東京都八王子市高尾町

￥1,000 （送料：￥430～）

青山南ほか著、福武書店、1991、294p、21cm

初版帯

世界の文学のいま

￥1,000 （送料：￥430～）

青山南ほか著、福武書店、1991 、294p 、21cm

初版帯

げんせん舘

世界の文学のいま

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥800

青山南ほか著、福武書店、1991年、294p、21cm

初版カバー帯小口点シミ

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

世界の文学のいま

￥800

青山南ほか著、福武書店、1991年、294p 、21cm

初版カバー帯小口点シミ

銀河書房

世界の文学のいま

古書　さんぽ
北海道旭川市8条通24丁目353

￥700

青山南ほか著、福武書店、１９９１、294p、21cm、1

初版、帯良、カバー微汚れ、小口微汚れ、本文書込み無し・線引き無し・折れなし、送料２００円（クリックポスト発送）

世界の文学のいま

￥700

青山南ほか著、福武書店、１９９１、294p 、21cm 、1

初版、帯良、カバー微汚れ、小口微汚れ、本文書込み無し・線引き無し・折れなし、送料２００円（クリックポスト発送）

古書　さんぽ

私は共産党をすてた : 自由と租国を求めて

古書の旭文堂書店
北海道旭川市常盤通3丁目1971-12

￥1,980

鍋山貞親著、大東出版社、昭和24、233p、18cm、1

表紙痛　シミ

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。クリックポスト(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)　250円(国内発送に限る)　重量1kg以上及び規格サイズを超える商品は、レターパックプラス　600円、定形外(規格外)、ゆうパックで発送させていただきます。

私は共産党をすてた : 自由と租国を求めて

￥1,980

鍋山貞親著、大東出版社、昭和24 、233p 、18cm 、1

表紙痛　シミ

古書の旭文堂書店

私は共産党をすてた : 自由と租国を求めて

古書　きなり堂
東京都西東京市泉町

￥3,850 （送料：￥185～）

鍋山貞親著、大東出版社、1949、233p、18cm、1冊

カバー角に切れ擦れ傷み。本体に茶日焼、シミ。

私は共産党をすてた : 自由と租国を求めて

￥3,850 （送料：￥185～）

鍋山貞親著、大東出版社、1949 、233p 、18cm 、1冊

カバー角に切れ擦れ傷み。本体に茶日焼、シミ。

古書　きなり堂

私は共産党をすてた　自由と租国を求めて

今井書店
福岡県北九州市八幡東区祝町

￥1,800 （送料：￥0～）

鍋山貞親著、大東出版社、昭24、233頁、Ｂ６、1冊

全体ヤケ・シミ・スレ・少イタミ

全品送料込・税込　　　(代金引換便・海外便は送料無料対象外)　　配送方法は原則追跡番号のあるお任せになります。　　　We provide worldwide service.　　火曜日定休　　　記載のない付図・附録・正誤表等の付属品が必要な方は個別にお問い合わせ下さい。 0頁は頁数の記載なしです。領収書(pdfのみ)が必要な場合は事前にその旨をお申し出ください。インボイス対応。

私は共産党をすてた　自由と租国を求めて

￥1,800 （送料：￥0～）

鍋山貞親著、大東出版社、昭24 、233頁、Ｂ６、1冊

全体ヤケ・シミ・スレ・少イタミ

今井書店

日本人のお行儀 : いやしの時代に贈る作法50話

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥500 （送料：￥300～）

草柳大蔵著、グラフ社、227p、19cm

かなり強いヤケシミ汚れがあります。

日本人のお行儀 : いやしの時代に贈る作法50話

￥500 （送料：￥300～）

草柳大蔵著、グラフ社、227p 、19cm

かなり強いヤケシミ汚れがあります。

不死鳥BOOKS

私は共産党をすてた : 自由と租国を求めて

アットワンダー
東京都千代田区神田神保町

￥1,650

鍋山貞親著、大東出版社、233p、18cm

経年ヤケシミ　スレ　折れヤブレ　古書店店舗ラベル跡奥付に検印あり

私は共産党をすてた : 自由と租国を求めて

￥1,650

鍋山貞親著、大東出版社、233p 、18cm

経年ヤケシミ　スレ　折れヤブレ　古書店店舗ラベル跡奥付に検印あり

アットワンダー

私は共産党をすてた : 自由と租国を求めて

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥6,000

鍋山貞親著、大東出版社、233p、18cm

裸本　かなりの経年感のヤケ、シミ、イタミがあります。遊びページに蔵書印・ページ角折れ・ページに大きなシミあります。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

私は共産党をすてた : 自由と租国を求めて

￥6,000

鍋山貞親著、大東出版社、233p 、18cm

裸本　かなりの経年感のヤケ、シミ、イタミがあります。遊びページに蔵書印・ページ角折れ・ページに大きなシミあります。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。

古本はてなクラブ

うま味の文化・umamiの科学

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥1,000 （送料：￥300～）

山口静子監修、丸善、平成11年2刷、207, 4p、19cm

カバー（少ヤケスレくすみ）。小口少ヤケ
-----
1 おいしさとは山口静子
基本味とうま味／食物選択における信号としてのうま味／うま味に対する感受性／相乗作用／唾液のグルタミン酸と相乗作用／おだやかで鋭敏な味／うま味の独立性／うま味それ自身の好ましさ／香りによって生かされる味／食品におけるうま味の効果／味わう行為によって展開する味／舌面における感受性部位／味の広がり／フレーバーエンサーかうま味か／微量で感知できるヒント／時間的性質と後味
2 うま味の世界 -おいしさとアミノ酸二宮くみ子
タンパク質とアミノ酸／食品に含まれる遊離アミノ酸／日本のだし文化とうま味／昆布の味／かつお節の味／だしの素材を掛け合わせる／うま味を出す工夫 -干しシイタケ／トマトの味の再現／カニのエキス／ウニの旬／肉のおいしさと熟成／生ハム／チーズの熟成
3 世界の伝統的うま味調味料吉田よし子
穀醤と穀醤油／魚醤と魚醤油／無発酵調味料 = 濃縮エキスまたはイロリ
4 うま味の利用と歴史
日本大塚滋
「うま味」と日本人／だし類／かつお節／昆布／精進だし類(干しシイタケおよびその他のうま味料)／発酵調味料(醤類：味噌、醤油など)／うま味調味料
東南アジア大塚滋
朝鮮半島大塚滋
だし／醤(発酵調味料)類
中国のうま味 -鮮味(シェンウエイ)- 木村春子
中山時子
中国人の味覚表現／鮮／味精／中国料理の特色／調味料と味の分類／四川料理の「味型」／鮮味とスープ／中国の水とだし／豊富な発酵調味料
欧米の料理とうま味エリザベス・ロジン著
大沢満里子訳
食文化圏と風味／うま味の役割／肉のうま味／発酵乳製品／魚介類の利用／トマトのうま味／きのこのうま味／濃縮エキス／西洋と東洋のうま味
5 味と栄養二宮くみ子
鳥居邦夫
味覚は栄養素のシグナル／味覚情報は舌から脳へ／味覚と消化・吸収／タンパク質栄養と嗜好の変動／食生活の背景とうま味の文化／味との出会い
6 おいしく食べる工夫
減塩に役立つうま味調味料坂本浩子
欧州での研究からフランス・べリル著
大沢満里子訳
塩味とうま味の相互作用／高齢者の食事とエネルギーバランス／グルタミン酸ナトリウムと糖尿病食

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うま味の文化・umamiの科学

￥1,000 （送料：￥300～）

山口静子監修、丸善、平成11年2刷、207, 4p 、19cm

カバー（少ヤケスレくすみ）。小口少ヤケ ----- 1 おいしさとは山口静子基本味とうま味／食物選択における信号としてのうま味／うま味に対する感受性／相乗作用／唾液のグルタミン酸と相乗作用／おだやかで鋭敏な味／うま味の独立性／うま味それ自身の好ましさ／香りによって生かされる味／食品におけるうま味の効果／味わう行為によって展開する味／舌面における感受性部位／味の広がり／フレーバーエンサーかうま味か／微量で感知できるヒント／時間的性質と後味 2 うま味の世界 -おいしさとアミノ酸二宮くみ子タンパク質とアミノ酸／食品に含まれる遊離アミノ酸／日本のだし文化とうま味／昆布の味／かつお節の味／だしの素材を掛け合わせる／うま味を出す工夫 -干しシイタケ／トマトの味の再現／カニのエキス／ウニの旬／肉のおいしさと熟成／生ハム／チーズの熟成 3 世界の伝統的うま味調味料吉田よし子穀醤と穀醤油／魚醤と魚醤油／無発酵調味料 = 濃縮エキスまたはイロリ 4 うま味の利用と歴史日本大塚滋「うま味」と日本人／だし類／かつお節／昆布／精進だし類(干しシイタケおよびその他のうま味料)／発酵調味料(醤類：味噌、醤油など)／うま味調味料東南アジア大塚滋朝鮮半島大塚滋だし／醤(発酵調味料)類中国のうま味 -鮮味(シェンウエイ)- 木村春子中山時子中国人の味覚表現／鮮／味精／中国料理の特色／調味料と味の分類／四川料理の「味型」／鮮味とスープ／中国の水とだし／豊富な発酵調味料欧米の料理とうま味エリザベス・ロジン著大沢満里子訳食文化圏と風味／うま味の役割／肉のうま味／発酵乳製品／魚介類の利用／トマトのうま味／きのこのうま味／濃縮エキス／西洋と東洋のうま味 5 味と栄養二宮くみ子鳥居邦夫味覚は栄養素のシグナル／味覚情報は舌から脳へ／味覚と消化・吸収／タンパク質栄養と嗜好の変動／食生活の背景とうま味の文化／味との出会い 6 おいしく食べる工夫減塩に役立つうま味調味料坂本浩子欧州での研究からフランス・べリル著大沢満里子訳塩味とうま味の相互作用／高齢者の食事とエネルギーバランス／グルタミン酸ナトリウムと糖尿病食

相澤書店

勝井三雄『鎖された形態Ⅱ(木版&現代2)』木版画全6枚揃

アブストラクト古書店
京都府八幡市男山指月

￥58,000

勝井三雄、アダチ版画研究所、1979年初版

ケースによる小シミ・小傷みが有ります。
木版画に小ジワがある箇所が有ります。

●限定200部の内、第19番各版画に直筆サイン入り
サイズ：(約)41x28cm 版画サイズ：(約)39.6cmx26.6cm

●勝井三雄（かついみつお）
略歴
1931年東京都に生まれる。
1955年東京教育大学（現・筑波大学）教育学部芸術学科構成科を卒業。
1956年同大学専攻科修了後、味の素広告制作室に入社。
1961年勝井デザイン事務所を設立し、フリーランスとして活動開始。
1963年東京オリンピック組織委員会デザイン室に参加。
1970年大阪万国博覧会（EXPO '70）でアートディレクターを務める。
1971年講談社『現代世界百科大事典』のアートディレクションを担当。
コンピューターを用いた組版処理を導入するなど、先駆的な取り組みを行う。
1975年沖縄海洋博覧会でアートディレクターを担当。
1985年つくば科学博覧会でアートディレクターを担当。
1987年武蔵野美術大学客員教授に就任（後に名誉教授）。教育者としても後進を指導する。
1990年国際花と緑の博覧会（花博）のシンボルマークなどを手がける。
2007年文部科学省のシンボルマーク（羅針盤をモチーフとしたデザイン）を制作。
2009年日本グラフィックデザイナー協会（JAGDA）会長に就任（～2012年）。
2019年逝去。享年87歳。

●受賞歴: 毎日デザイン賞、芸術選奨文部大臣賞、亀倉雄策賞、紫綬褒章など

日本のポスト戦後デザインを理論的に支えた構成主義デザインの第一人者。
自然・科学・宇宙を主題に、幾何学構成と光の表現によって、
単なる商業デザインを超えた造形思想の探求者として国際的に高く評価されています。

●本作は、1977年に発表されたシルクスクリーン作品「鎖された形態」シリーズの続編。
アダチ版画研究所が伝統木版技術の継承と現代美術への応用を目指して企画した
オリジナル木版画集『木版と現代』シリーズの第2弾として制作・出版されました。

■送料：全国一律1080円

●商品の価格や重量に応じ、日本郵便のゆうメール, ゆうパケット, レターパック, ゆうパックのいずれかで発送いたします。 ●送料のご負担をお願いいたします。 ●弊店は適格請求書発行事業者です。インボイス制度対応の書類を発行いたします。 ●原則、先払いをお願いしておりますが、公費購入(後払い)も承っております。 ●海外発送にも対応しております。

勝井三雄『鎖された形態Ⅱ(木版&現代2)』木版画全6枚揃

￥58,000

勝井三雄、アダチ版画研究所、1979年初版

ケースによる小シミ・小傷みが有ります。木版画に小ジワがある箇所が有ります。 ●限定200部の内、第19番各版画に直筆サイン入りサイズ：(約)41x28cm 版画サイズ：(約)39.6cmx26.6cm ●勝井三雄（かついみつお）略歴 1931年東京都に生まれる。 1955年東京教育大学（現・筑波大学）教育学部芸術学科構成科を卒業。 1956年同大学専攻科修了後、味の素広告制作室に入社。 1961年勝井デザイン事務所を設立し、フリーランスとして活動開始。 1963年東京オリンピック組織委員会デザイン室に参加。 1970年大阪万国博覧会（EXPO '70）でアートディレクターを務める。 1971年講談社『現代世界百科大事典』のアートディレクションを担当。コンピューターを用いた組版処理を導入するなど、先駆的な取り組みを行う。 1975年沖縄海洋博覧会でアートディレクターを担当。 1985年つくば科学博覧会でアートディレクターを担当。 1987年武蔵野美術大学客員教授に就任（後に名誉教授）。教育者としても後進を指導する。 1990年国際花と緑の博覧会（花博）のシンボルマークなどを手がける。 2007年文部科学省のシンボルマーク（羅針盤をモチーフとしたデザイン）を制作。 2009年日本グラフィックデザイナー協会（JAGDA）会長に就任（～2012年）。 2019年逝去。享年87歳。 ●受賞歴: 毎日デザイン賞、芸術選奨文部大臣賞、亀倉雄策賞、紫綬褒章など日本のポスト戦後デザインを理論的に支えた構成主義デザインの第一人者。自然・科学・宇宙を主題に、幾何学構成と光の表現によって、単なる商業デザインを超えた造形思想の探求者として国際的に高く評価されています。 ●本作は、1977年に発表されたシルクスクリーン作品「鎖された形態」シリーズの続編。アダチ版画研究所が伝統木版技術の継承と現代美術への応用を目指して企画したオリジナル木版画集『木版と現代』シリーズの第2弾として制作・出版されました。 ■送料：全国一律1080円

アブストラクト古書店

国語の愛護・部分品

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥500

五十嵐力著、早稲田大学出版部、昭和8年、122p、19cm

少ヨゴレ