「種火」の検索結果

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◎送料は基本的に安価な方法でご案内いたします。レターパックに入らないもの、高額商品などは宅配便でのご案内になります。 ◎領収書等必要な方、ご注文時にご指示ください。(宛名、但し等) ◎公費、承ります。必要書類等(種類、枚数、宛名、日付の有無、送料の項目の有無)のご指示を添えてご注文下さい。 ◎お問い合わせは、【snsnet@booktown.co.jp】または【03-5948-7978】まで。 ◎神保町事務所での販売は、特記事項をご参照下さい。(書店名をクリック)

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清・程芝雲輯、湖辺程氏版、道光四年序刊、20×12糎、4冊

■3月のお休みは、10日(月)、18(火)、28日(金)～4月2日(水)です。 　 ■土・日・祝日は関係なく営業いたしますが、郵便局の都合で、レターパック以外は発送できない場合がございますので、予めご了承くださいませ。

射撃の準備/射撃の実施
附表第一・飛行機観測砲兵射撃成果表
附表第二・各種火砲最大弾道高及経過時間標準線図
附表第三・飛行機観測砲兵射撃空地連絡用信号表の一例
附表第四・飛行機観測砲兵射撃布板信号の一例
B5判　孔版印刷17p+附表4枚
※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

神器谱（一函三册）国家图书馆出版社

『神器譜』は万暦26年(1598年)、明の趙士楨によって編纂されました。全書は五巻から成り、前書きに「進器疎」、本文は「原銃」、「図式様」、「打放架勢」、「神器雑説」の四部分に分かれています。文字による火器の由来、性能、長所短所、製造プロセス、使用方法の解説に加え、複数の図画を含み、各種火器の使用手順及び方式、構造分解などについて詳述しています。
　本書は、趙士楨の火器の製造と使用に関する理論研究を全面的かつ系統的に説明しており、中国古代科学技術史および軍事史における重要な著作です。今回は、上海図書館が所蔵している万暦26年の刻本の影印をもとに、画仙紙に四色刷りで印刷され、古代の重要な軍事科学技術文献の歴史を全面的に示しています。

《神器谱》是中国科技史上一部重要著作，内容有关各种火器的制作、使用及研究。作者赵士桢是明代温州乐清人，少经倭患，欲从研究火器入手，收防倭制虏之效，后作《神器谱》一书。全书共三册，册讲述了枪炮之利，略叙火器渊源；第二册有自叙、续神器谱等；第三册介绍了车铳之利。该书今存版本多种，其中，明刻三种，分别为我国台湾图书馆藏明万历二十六年初刻本、上海图书馆藏明万历二十六年至三十年间增补本与日本内阁文库藏明万历间增补重刻五卷本。
本项目以上海图书馆藏本为底本，高清彩色仿真影印，赵士桢手书上版，字迹清晰，并有其亲绘精美插图，以及“右史赵士桢氏图书印”“臣士桢”“东嘉赵士桢印”等钤印，曾为赵士桢所藏，文献价值较其他诸本更高，较好地再现《神器谱》原貌，将有助于学界进一步拓展相关研究。

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

代金前払い(公費除く)、全国一律クリックポスト185円(34cm×25cm、厚さ3cm、重さ1kg以内)、サイズオーバー、1kg以上はレターパックプラス、ゆうパックでの発送になります。代引きは承っておりません。時間指定をご希望の場合はゆうパックでの発送になります。

初版　しかけ絵本　８場面　－ハヌカーとは、毎年12月に行われる、ユダヤ教を信じる人たちのお祭りです。お祭りの8日間、9本枝(1本は種火用)の燭台のろうそくが毎夜1本すづともされていきます。このならわしは、紀元前2世紀にエルサレム神殿を異教徒からとりもどしたとき、けがされた神殿を清める際に、1日分しかなかった清めのランプの油が8日間燃えつづけたという言い伝えにもとづくものです。この絵本では、さまざまな時と場所でハヌカーを祝うユダヤの人々のようすが描かれています。砂漠の野営地、新大陸アメリカへの移民船、アメリカのユダヤ人入植地、教会(シナゴーグ)を中心としたロシアのユダヤ村、イスラエルのユダヤ農場(キブツ)・・・そして、高層ビルの燭台に星々が炎となってともる、みごとな最終場面となります。（紹介文）

原作名: ZHI CHINA Vol.018:All About Hotpot。
知中 018 关于火锅的一切！特集 罗威尔 主编

「知日」ムックの編集チームが自国を見つめ直す刊行物「知中」。今回は火鍋を特集する。中国火鍋巡礼、火鍋の歴史、つけダレ大全、火鍋のお供(飲料)、御当地火鍋など、豊富な写真で紹介、巻末には各国で火鍋を食べれるお店の紹介も、日本では「小肥羊」「海底撈」がお勧めらしい。

火锅已经成为了中国的美食符号。从过去到现在，从产地到餐桌，知中的这本《关于火锅的一切！》特集是一本人文知识与实用指南并重的火锅宝典。书中包括火锅的历史起源，火锅器具及涮食方式的历史考证，中国主要的几类火锅所体现的风土人情及民风民俗。除了各种火锅，书中对组成火锅的元素也进行了解读，包括火锅的香料、底料的制作、食材的挑选等方面。本书还采访了众多火锅店主厨，解读火锅之味的本源及其中的“讲究”之处。
目錄
編輯的話
中國火鍋巡禮
中國火鍋簡史
知中《關於火鍋的一切！》特集言論
火鍋奇妙食材小辭典
01中國歷史上的火鍋
02從祭器到食具：火鍋器具考證
03底料就是火鍋的魂！工業化時代的底料製造
04行家的鍋底：火鍋裏的紅與白
05火鍋經典蘸料大全
06火鍋伴侶：我們吃火鍋時在喝什麼？
07香料的奧義
08老北京涮肉：鍋必是銅鍋，肉必是羊肉
09重慶火鍋裏的紅
10成都火鍋：集川味大成者
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21現代火鍋新形態
22在海外的中國火鍋
参考文献

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《神秘岛·小小传承人 餐桌上的文化课1 南米北面》为什么北方人爱吃面食，南方人爱吃米食？本册从这个问题出发，分为米和面两大部分，先从稻米和小麦的由来讲起，介绍其种植历史、耕种方式、处理方式的演变；接着介绍了古人用米和面制作的各种传统美食，包括米饭、粥、粽子、锅巴等米食，以及馒头、面条、饺子等面食；最后讲述了各种美食的历史及其背后的典故和文化知识，总结了我国南北方不同饮食习惯的形成原因和各具特色的饮食格局。

9787559867964第二册《荤素搭配》主食之外，副食也是饮食中必不可少的一部分，而如今我们餐桌上寻常可见的蔬菜、豆制品、肉食等副食，其中许多在古代很难吃到甚至根本就吃不到。本册共分为蔬菜、豆腐和豆制品、牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉6个章节，讲述了中国人餐桌上的副食是如何一步步丰富起来的。每章以历史为脉络，讲述各个历史时期的古人主要吃什么副食，并且介绍这些副食背后的历史渊源、演变过程、传统习俗等，带领孩子体会博大精深的中国传统饮食文化。

9787559867971第三册《茶余饭后》分为水果、干果、糕点、羹汤、酒、茶、奶和奶制品七个章节，讲述了古代具有代表性的一些传统小食和饮品的故事，以及中国远古文化、饮食器具、烹饪方式、饮食礼仪等内容，比如中国原产水果有哪些，我们爱吃的杧果、西瓜又是怎么来的，果酒、食物酿造酒、葡萄酒的起源与做法……并穿插介绍了一些历史趣事和相关典故，如“二桃杀三士”“和如羹焉”等，展现古人丰富的饮食文化和生活情趣。

9787559867988第四册《烟火滋味》中华美食洋洋大观，各种烹饪技术和调味品的发明厥功甚伟，古人重视烹饪和调味，认为其中蕴含着深刻的道理。本册讲述了火锅、烧烤这两种烹饪技术从古至今的发展演变过程，以及古人对酸甜苦辣咸五味的运用，其中，火锅章节讲述了从古至今各种火锅炊具的演变，介绍了我国各地的特色火锅；烧烤章节讲述了我国各个历史时期流行的烧烤方式，以及相关的历史故事；酸甜苦辣咸章节则介绍了古人所用的调味品和分别代表五味的各种传统美食。