「辻留 辻嘉一 著」 の検索結果 34件

辻留秋の料理─秋出盛りの海山の幸を豊かに使った辻留料理(Fujin gaho books)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,430 （送料：￥300～）

辻嘉一著、婦人画報社、127

昭和60年発行。傷み汚れがあります。

辻留秋の料理─秋出盛りの海山の幸を豊かに使った辻留料理(Fujin gaho books)

￥1,430 （送料：￥300～）

辻嘉一著、婦人画報社、127

昭和60年発行。傷み汚れがあります。

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥17,000 （送料：￥800～）

辻嘉一、婦人画報社、309

裸本。折り込み図版ページの紙端に折れがあります。全体的に傷みや汚れ、小口にシミ等があります。

￥17,000 （送料：￥800～）

辻嘉一、婦人画報社、309

裸本。折り込み図版ページの紙端に折れがあります。全体的に傷みや汚れ、小口にシミ等があります。

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥11,000

辻嘉一著、中央公論社、1985年、250p、27cm、1冊

二重箱入。外箱イタミ有。本体天少シミ。

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

￥11,000

辻嘉一著、中央公論社、1985年、250p 、27cm 、1冊

二重箱入。外箱イタミ有。本体天少シミ。

鳥海書房

辻留煮たきもの

ビーバーズブックス
北海道札幌市白石区本郷通7丁目北

￥800 （送料：￥300～）

辻嘉一著、日本放送出版協会、1964、253p 図版、18×19cm

C+ カバ－10cmほど裂けあり、ヤケシミあり古本相応

・単品スピード注文いただければ早期発送可能です。・複数購入は送料お見積り→決済→出荷となります。代金は基本的に「先払い」となります(公費購入は別途対応有)。・クレジット決済または振込頂いてから2営業日以内に出荷いたします。代引きは取扱しておりません。トラブルのないお取引を目指しております。よろしくお願いします。

辻留煮たきもの

￥800 （送料：￥300～）

辻嘉一著、日本放送出版協会、1964 、253p 図版、18×19cm

C+ カバ－10cmほど裂けあり、ヤケシミあり古本相応

ビーバーズブックス

おつゆもの＜辻留・伝承料理＞

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥700

辻嘉一著、婦人画報社、昭和49、271p (図共)、22cm

A5判　初版　函背に少褪色　文中良好

おつゆもの＜辻留・伝承料理＞

￥700

辻嘉一著、婦人画報社、昭和49 、271p (図共) 、22cm

A5判　初版　函背に少褪色　文中良好

讃州堂書店

よかばい堂
福岡県福岡市南区寺塚

￥7,000

辻嘉一著、婦人画報社、309p (図版共)、29cm

初版帙(ヤケシミ有）　天にシミ　経年の黄ばみ有り　ページ内概ね良好　

事務所の休業:土日祝　　韓国・中国・香港・台湾はEMSで発送　

￥7,000

辻嘉一著、婦人画報社、309p (図版共) 、29cm

初版帙(ヤケシミ有）　天にシミ　経年の黄ばみ有り　ページ内概ね良好　

よかばい堂

料理秘伝　辻留・辻嘉一語録

岡本書店(岐阜)
岐阜県岐阜市問屋町

￥1,200

辻嘉一　著／浪川寛治　編著、婦人画報社、1996、1

初版　カバー　四六判　230頁　良好／配送方法：〒ゆうパケット

【配送方法】(全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。

料理秘伝　辻留・辻嘉一語録

￥1,200

辻嘉一　著／浪川寛治　編著、婦人画報社、1996 、1

初版　カバー　四六判　230頁　良好／配送方法：〒ゆうパケット

岡本書店(岐阜)

辻留豆腐料理

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥1,000

辻嘉一著、婦人画報社、209p、19cm

昭和42年23版　カバー
カバーに強ヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ・小ヤブレ
本体にヤケシミ・ヨゴレ・イタミ　天に多数シミ　地にヌレ
見返しにハガシ跡
本文読むことに問題ありません

辻留豆腐料理

￥1,000

辻嘉一著、婦人画報社、209p 、19cm

昭和42年23版　カバーカバーに強ヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ・小ヤブレ本体にヤケシミ・ヨゴレ・イタミ　天に多数シミ　地にヌレ見返しにハガシ跡本文読むことに問題ありません

徘徊堂

おつくり・おつまみ : 辻留・伝承料理

合同会社BRK-BOOKS
東京都杉並区天沼

￥2,800 （送料：￥600～）

辻嘉一著、婦人画報社、1978.3、292p (図共)、22cm

【24時間以内発送】 2版　函入　函背少キズ　本体三方ごく薄い経年シミ　開きグセのあるページ有　確認の限り書き込み見受けられません

【24時間以内発送】【全て追跡番号つき】でなるべく安価な方法で送らせていただきます。単品スピード注文以外は、ご入金確認後24時間以内に発送いたします。 ※請求書・領収書はご注文時のみ発行です。ご注文後のご依頼には対応できませんのでご了承くださいませ。銀行振り込みは【ゆうちょ銀行】と【住信SBIネット銀行】がご利用可能です。 ※日本の古本屋の登録が難しい方は下記口座までお振込をお願いします。ゆうちょ銀行　〇一九支店　当座588967　(ト゛)ヒ゛ーアールケーフ゛ックス

おつくり・おつまみ : 辻留・伝承料理

￥2,800 （送料：￥600～）

辻嘉一著、婦人画報社、1978.3 、292p (図共) 、22cm

【24時間以内発送】 2版　函入　函背少キズ　本体三方ごく薄い経年シミ　開きグセのあるページ有　確認の限り書き込み見受けられません

合同会社BRK-BOOKS

辻留・料理のコツ＜中公文庫＞初版１刷

セレクト文庫
茨城県筑西市甲

￥1,000 （送料：￥0～）

辻嘉一著、中央公論社、181p、16cm

初版１刷　送料込　書込ナシ　線引ナシ　カバ

京の老舗懐石料理店「辻留」の主人が、日本料理の基本を伝授。出汁の取り方、素材の扱い、絶妙な味付けなど、家庭でも実践できるプロの「コツ」を平易に解説し、料理を通して四季の移ろいを深く知る術を説く。

・単品スピード注文は【送料込み】です・同一カート2冊以上で送料分を引きます・水曜日 17時までに確定のご注文は木曜日までに、土曜日 17時までに確定のご注文は、火曜日までに発送します(土日祝は休業) ・防水ビニル封筒簡易梱包でお送りします・追跡番号は未配にのみ参照します・公費ご購入は3000円以上です・領収書はご希望あれば当店形式(押印省略)pdfのURLをお知らせします

辻留・料理のコツ＜中公文庫＞初版１刷

￥1,000 （送料：￥0～）

辻嘉一著、中央公論社、181p 、16cm

初版１刷　送料込　書込ナシ　線引ナシ　カバ京の老舗懐石料理店「辻留」の主人が、日本料理の基本を伝授。出汁の取り方、素材の扱い、絶妙な味付けなど、家庭でも実践できるプロの「コツ」を平易に解説し、料理を通して四季の移ろいを深く知る術を説く。

セレクト文庫

向附(むこうづけ)

ふるほんや日日書房
長野県伊那市中央

￥1,020

辻嘉一著(辻留)、婦人画報社、昭和41年、1

箱入り　本の表紙に捲れが少しあり　

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ①クリックポスト(200円) ※A4サイズ、厚さ3㎝以内、1kgまでの場合 ②レターパックプラス(600円) ※厚み3cm以上または1kg以上の場合 ③ゆうパック(820円～) ※レターパックに入らないものはゆうパックで発送致します。

向附(むこうづけ)

￥1,020

辻嘉一著(辻留) 、婦人画報社、昭和41年、1

箱入り　本の表紙に捲れが少しあり　

ふるほんや日日書房

揚げもの・炒めもの＜辻留の家庭料理＞

るびりん書林
愛知県名古屋市西区貴生町

￥1,500 （送料：￥185～）

辻嘉一著、婦人画報社、273p (図共)、22cm

昭和45年初版。函付き。表紙カバーなし。函にヤケ。全体に経年によるヤケ。わずかにシミ。

限定版ではないため銅製表紙ではありません。

クリックポストを利用できるサイズであればクリックポストにて発送させていただきます。対面渡し(レターパックプラスかゆうパック)、代金引換(ゆうメールかゆうパック)にも対応。ゆうパック、レターパックプラス、代引、定形外の発送は基本的に、月、木、日に行います。クリックポスト、スマートレター、レターパックライト、定形郵便は概ね毎日発送。

揚げもの・炒めもの＜辻留の家庭料理＞

￥1,500 （送料：￥185～）

辻嘉一著、婦人画報社、273p (図共) 、22cm

昭和45年初版。函付き。表紙カバーなし。函にヤケ。全体に経年によるヤケ。わずかにシミ。限定版ではないため銅製表紙ではありません。

るびりん書林

辻留・料理嘉言帳

浪月堂書店
北海道函館市駒場町

￥700

辻嘉一著、婦人画報社、昭和５０年、２８０頁、B６判、１冊

昭和５０年初版発行　函　帯　２８０頁　B６判　印消去済み　駒６５２

辻留・料理嘉言帳

￥700

辻嘉一著、婦人画報社、昭和５０年、２８０頁、B６判、１冊

昭和５０年初版発行　函　帯　２８０頁　B６判　印消去済み　駒６５２

浪月堂書店

古書コンコ堂
東京都杉並区阿佐谷北

￥13,200 （送料：￥600～）

辻嘉一著、中央公論社、1985、250p、27cm、1

初版。外箱欠。函少ヨゴレ・スレ有。本体は美本です。店頭でも販売しておりますので、売り切れの際はキャンセルとさせていただきます。送料は全国一律600円です（レターパックプラス）（121）

海外への発送は行っておりません。No international orders. 領収書をご希望の方は必ず事前にお知らせください(発送後の発行はできません)。

淡交テキスト・ブック　懐石料理手ほどき編10　箸洗と預鉢

￥13,200 （送料：￥600～）

辻嘉一著、中央公論社、1985 、250p 、27cm 、1

初版。外箱欠。函少ヨゴレ・スレ有。本体は美本です。店頭でも販売しておりますので、売り切れの際はキャンセルとさせていただきます。送料は全国一律600円です（レターパックプラス）（121）

古書コンコ堂

辻留　料理心得帳

浪月堂書店
北海道函館市駒場町

￥600

辻嘉一著、婦人画報社、昭和５０年、２４４頁、B６判、１冊

昭和５０年４版　函　帯　２４４頁　B６判　１８ミリ丸印有り　　駒６２１

辻留　料理心得帳

￥600

辻嘉一著、婦人画報社、昭和５０年、２４４頁、B６判、１冊

昭和５０年４版　函　帯　２４４頁　B６判　１８ミリ丸印有り　　駒６２１

浪月堂書店

永福堂
千葉県山武郡九十九里町作田

￥650

辻留・辻嘉一、淡交新社、昭和43

初版、写真入冊子

表示送料￥180は最低ご負担額です。各々で送料が変わりますので、在庫確認後に実費をご連絡いたします。「クリックポスト185円」サイズを超える商品は「レターパック600円」または「定型外郵便」か「ゆうパック」。最も安価な配達法を選択いたします。

淡交テキスト・ブック　懐石料理手ほどき編10　箸洗と預鉢

￥650

辻留・辻嘉一、淡交新社、昭和43

初版、写真入冊子

永福堂

辻留のすすめる家庭料理 : 四季の味を自然にいかして作る158品＜暮しの設計 No.141＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,750

[辻嘉一著]、中央公論社、昭和56、168p (図共)、30cm、1冊

辻留のすすめる家庭料理 : 四季の味を自然にいかして作る158品＜暮しの設計 No.141＞

￥2,750

[辻嘉一著] 、中央公論社、昭和56 、168p (図共) 、30cm 、1冊

高山本店

煮合わせと香のもの: 辻留・伝承料理

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥800

辻嘉一著、婦人画報社、1975.6、276p (図共)、22cm

初版函にイタミ、スレ、背ヤケあり　カバー　書き込みはありません

煮合わせと香のもの: 辻留・伝承料理

￥800

辻嘉一著、婦人画報社、1975.6 、 276p (図共) 、 22cm

初版函にイタミ、スレ、背ヤケあり　カバー　書き込みはありません

阿武隈書房

おつゆもの　辻留・伝承料理

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥800

辻嘉一著、婦人画報社、1974.10、271p (図共)、22cm

初版函にイタミ、ヨゴレ、キズ、白シミあり　カバー　書き込みはありません

おつゆもの　辻留・伝承料理

￥800

辻嘉一著、婦人画報社、 1974.10 、271p (図共) 、22cm

初版函にイタミ、ヨゴレ、キズ、白シミあり　カバー　書き込みはありません

阿武隈書房

蒸しもの・酢のもの　辻留・伝承料理

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥1,000

辻嘉一著、婦人画報社、1974.1、289p 図、22cm

初版函にスレ、キズ、イタミ、白シミあり　カバー　書き込みはありません

蒸しもの・酢のもの　辻留・伝承料理

￥1,000

辻嘉一著、婦人画報社、 1974.1 、289p 図、22cm

初版函にスレ、キズ、イタミ、白シミあり　カバー　書き込みはありません

阿武隈書房

辻留ご馳走ばなし＜中公文庫＞

古書りぶる・りべろ
神奈川県大和市柳橋

￥1,500

辻嘉一著、中央公論新社、237p、16cm

初版カバー

辻留ご馳走ばなし＜中公文庫＞

￥1,500

辻嘉一著、中央公論新社、237p 、16cm

初版カバー

古書りぶる・りべろ

辻留・料理のコツ

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥500

辻嘉一/著　中央公論社　材料の選び方、火加減から手加減、味加減ー辻留主人が、料理のコツのコツをやさし･･･

文庫版　181頁　第3版　カバー　天地ヤケ有　経年並本

送料は、350円～　となります。

辻留・料理のコツ

￥500

辻嘉一/著　中央公論社　材料の選び方、火加減から手加減、味加減ー辻留主人が、料理のコツのコツをやさしく手ほどきしてくれる。日本の家庭のなかの日本の料理の指南書。いわしの辛煮、牛肉の玉子とじ、茶碗むし、胡麻豆腐…。、昭57 、1

文庫版　181頁　第3版　カバー　天地ヤケ有　経年並本

夢屋

辻留の宴の演出 : パーティーのための日本料理

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥1,000

辻嘉一著、柴田書店、1987、253p、27cm

B5判　初版　カバー　三方少ヤケ

辻留の宴の演出 : パーティーのための日本料理

￥1,000

辻嘉一著、柴田書店、1987 、253p 、27cm

B5判　初版　カバー　三方少ヤケ

讃州堂書店

包丁余話＜中公文庫＞

リブロス・ムンド
大阪府大阪市東淀川区東淡路

￥500 （送料：￥185～）

辻嘉一著、中央公論社、昭和61年発行、283p、16cm

カバー、スレ傷・角縁傷み／ページヤケ／書き込み等なし

電話・ファックスでの注文、承ります

包丁余話＜中公文庫＞

￥500 （送料：￥185～）

辻嘉一著、中央公論社、昭和61年発行、283p 、16cm

カバー、スレ傷・角縁傷み／ページヤケ／書き込み等なし

リブロス・ムンド

「包丁余話」＜中公文庫＞

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥400

辻嘉一著、中央公論社、昭和６１年、283p、16cm、１冊

優良並可の可　帯欠　カバーにスレ痛み　天地小口に強いヤケ　本文にもヤケがあります

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ2～3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「包丁余話」＜中公文庫＞

￥400

辻嘉一著、中央公論社、昭和６１年、283p 、16cm 、１冊

優良並可の可　帯欠　カバーにスレ痛み　天地小口に強いヤケ　本文にもヤケがあります

古書猛牛堂

会席料理の一年

ロビン・ブックセンター
大阪府南河内郡河南町寛弘寺

￥1,000 （送料：￥600～）

辻　留　辻嘉一著、女子栄養大学出版部、昭和４７年３版、296p (図共)、27cm

函シミやや目立ちます。若干のヤケあるものの、その他は概ね良好な状態です。線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価3,800円。

　商品説明ページの1番下にある当店特記事項「書籍の購入について」をよくご覧の上、お申し込み下さい。休業を告知する場合もありますので、当店お知らせ欄もご覧下さい。公費ご購入の方を除き、代金先払いをお願いしています。商品代金とは別に、送料も必要です。ゆうパック、ゆうパケット、レターパックのいずれかにて発送いたします。発送はなるべく送料がかからない方法でいたしますが、重量、厚さ等の制限によりゆうパックしか利用できない場合もございます。ご了承ください。代引きは取り扱っていません。　

会席料理の一年

￥1,000 （送料：￥600～）

辻　留　辻嘉一著、女子栄養大学出版部、昭和４７年３版、296p (図共) 、27cm

函シミやや目立ちます。若干のヤケあるものの、その他は概ね良好な状態です。線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価3,800円。

ロビン・ブックセンター

料理心得帳

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥500

辻嘉一/著　中央公論社　名水を求めて六十余年。茶懐石「辻留」主人の食説法。味の加減と食べ加減、ひらめ･･･

文庫版　334頁　カバー　帯微スレ　三方ヤケ・僅点シミ有　経年並本

送料は、350円～　となります。

料理心得帳

￥500

辻嘉一/著　中央公論社　名水を求めて六十余年。茶懐石「辻留」主人の食説法。味の加減と食べ加減、ひらめきと勘、盛りつけのセンス、良い食器とは、買物上手、昔の味と今の味、季節季節の献立と心得を盛り込んだ百六題の料理嘉言帳。、昭57 、1

文庫版　334頁　カバー　帯微スレ　三方ヤケ・僅点シミ有　経年並本

夢屋

裏千家懐石

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥600

辻留辻嘉一著、淡交社、1969.9、294p、29cm

※神奈川県からゆうパック60サイズの送料になります。
・本の形態：大型本(函付き）
・本のサイズ：29×23cm
・ページ数：294p
・発行年月日：1969年9月10日(初版）
・ISBN：なし
◆本の状態：並/
・函/背部分の縁すべて破れセロテープ補修。表紙/背やけあり。本体/天小口に茶色シミ少々あり、地にマジック横線あり。本文/一部に少しシミあり、図版は概ね良好です。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

裏千家懐石

￥600

辻留辻嘉一著、淡交社、1969.9 、294p 、29cm

※神奈川県からゆうパック60サイズの送料になります。・本の形態：大型本(函付き）・本のサイズ：29×23cm ・ページ数：294p ・発行年月日：1969年9月10日(初版）・ISBN：なし ◆本の状態：並/ ・函/背部分の縁すべて破れセロテープ補修。表紙/背やけあり。本体/天小口に茶色シミ少々あり、地にマジック横線あり。本文/一部に少しシミあり、図版は概ね良好です。

ブックスマイル

味噌汁三百六十五日

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥3,080 （送料：￥300～）

辻嘉一著、婦人画報社、157

昭和37年38版。大判本。裸本。附録付き。歪み、全体に強いヤケシミ汚れがあります。カビ臭があります。

味噌汁三百六十五日

￥3,080 （送料：￥300～）

辻嘉一著、婦人画報社、157

昭和37年38版。大判本。裸本。附録付き。歪み、全体に強いヤケシミ汚れがあります。カビ臭があります。

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

辻嘉一著、婦人画報社、昭和42、151p (図版共)、27cm、1冊

カバー茶シミ初版

￥1,100

辻嘉一著、婦人画報社、昭和42 、151p (図版共) 、27cm 、1冊

カバー茶シミ初版

高山本店

昼猫堂
兵庫県神戸市長田区高取山町

￥800

辻嘉一著、婦人画報社、151p (図版共)、27cm

昭和49重刷、函スレ、本体は経年の紙ヤケが少し