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秋刀魚　４９　我們閃閃發亮　陳頤華　總編　黑潮文化股份有限公司
如同本期主題，編輯部探討著即將在國際舞臺上嶄露頭角，準備大放異彩的潛力新星們。每個出國打拚的人們，都像獨立樂團的成員，搭廉航、扛起如樂器般的武器，在人生的巡迴演出中，不斷的背著汗珠往前走，從漫畫家到電影導演、從料理創作者到家具設計藝術家，再到日本職業排球隊上的王牌，他們是臺灣旅外奮鬥的縮影，也是我們立足世界的模樣。
台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

第47期《秋刀魚》〈編輯者的咖啡、書店、唱片行〉
Features
第46期《秋刀魚》〈American Lifestyle in Japan〉

雜誌編輯

《relax》／岡本仁

《WIRED Japan》／松島倫明

《TRANSIT》／菅原信子

《SPECTATOR》／青野利光

《Subsequence》／井出幸亮

McGuffin／安藤啓太

在地編輯推薦

名古屋《LOVERS’NAGOYA》、秋田《ユカリロ》

屋久島《SAUNTER Magazine》、八重山群島《月刊やいま》

上班／編輯會議

下班／吃飯喝酒 w/ MAGAZINE HOUSE

出版編輯

漫畫編輯／在被窩裡的思緒流動

繪本編輯／如夢似幻的回憶

翻譯書編輯／煎熬日記

第45期《秋刀魚》〈好想認識的100種日本（2024）依然熱愛日本的理由〉
Features
第44期《秋刀魚》〈好想認識的100種日本〉

重新詮釋的能力

創造世界觀的能力

刺進腦袋裡的企畫力

問題解方的設計力

寫入血液裡的日式美感

這是我們理想的生活空間

古物是日常文化

只存在日本的氛圍

沸騰人心的能力

持之以恆的能力

情慾滿足的色情文化

越揮越幸福的搞笑正拳

日本人到底想怎樣

B級の力

雜誌，讓我們繼續探索日本

《秋刀魚》第34期〈Japan create 現在形〉
Features特輯

Japan create 現在形

018 平面 × 插畫家｜中山信一

026 形體 × 玩偶作家｜片岡メリヤス

035 流動 × Alive Painting｜中山晃子

042 潮流 × 塗鴉藝術｜COIN PARKING DELIVERY

051 未來 × 3DCG影像｜TAKAYUKI YOSHIDA


Inside Art：重要的話，讓藝術來說

058 發現 × 藝術：《美術手帖》編集長 望月かおる

059 社會 × 藝術：日本藝術報導者 島貫泰介

060 印刷 × 藝術：凸版印刷 印刷工藝管理 山口理

061 臺 × 日藝術觀：臺灣在住日本作家 栖來光


編輯部盤點：臺日創作發信地

064 情報場域：2019－2021藝術場域

068 選物場域：ART BOOK SHOP

070 交流場域：非典型藝術資源場域


臺日韓創作者對談

074 Not just art ! 亞洲小誌未來形：
臺／本冊圖書館創辦人AJ × 日／大阪書展發起人 松村貴樹 × 韓／藝術出版觀察家 王德

秋刀魚 冬季號/2023 第42期：現在就想吃的臺味日食
陈颐华总编 台湾黑潮文化股份有限公司

現在就想吃的
臺味日食
臺灣料理是一種混血身份的表現。
昔日自日本時代引進的精緻料理，或師承日本職人開枝散葉的庶民美食，在臺灣巷弄中成為進得了餐廳的日本料理、上得了街頭的日系小吃。歷經百年的「加油添醋」，無論是加了貢丸的味噌湯、手掌大的握壽司、鍋燒烏龍麵與意麵混雜而生的鍋燒意麵等，你以為的日式料理，早已不是日本人眼中的模樣。日味逐漸臺派的轉變，形塑了屬於臺灣在地獨有的菜系，有著生猛的風土滋味、創意十足的人文調味，還有豪邁的人情份量最對味。
本期《秋刀魚》將重新定義「臺味日食」的味蕾宇宙，從店內料理擴大至街邊小吃，考察身世，嚴選出30種「臺味日食圖鑑」；跟著基隆、嘉義、高雄三座老城市在地人吃盡「日味登島小旅行」；並從跨越世代的對談中，細數經典日料老店，與臺式日料的前世今生。
真正的料理，不只是食譜上的紀錄，更是用味蕾乘載時代的共同記憶。
現在就跟著我們，一口氣搜羅最對味的「臺味日食」！

季刊《秋刀魚》是臺灣第一本用中文撰寫，內容集結生活、藝術、設計、歷史、科技，等多面向主題的日本文化誌，每一期聚焦一個主題，從淺略到深入，透過訪問和邀集臺灣和日本寫手，匯聚不同角度面向的看法，滿足想要到日本旅行的遊客、研究日本文化的學生、欣賞日本藝術的上班族。

台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

秋刀魚 43号 “2０代の私たち“ 陈颐华总编
第43期《秋刀魚》〈Taiwan ⟷ Japan 20代的我们〉

トピックの時代は
紙の本の存在理由
毎年の年の初めに、編集部ではトレンドをもとにその年の主軸となるテーマを設定しています。その過程ではしばしば激しい議論が交わされますが、多くの場合それは社会的共感のひらめきになります。編集部ですべきこと、それは世界の躍動を感じ取り、代わって問題提議し、さらに自然に生み出されたコンテンツに寄り添い、答えの方向性を探し出すことにあります。2024年の主題とはまさに私たちが日台間で観察した、集団的な焦燥感と不安な鼓動です。しかしこの「不確定感」こそ、かえって人々を「討論」と「理論的思考」の機会へ引き立てていることを発見したのです。

這是亞洲的時代，臺日韓多年來的文化，終於在Y2K等復古風潮下匯流，你無法立刻分辨這是屬於誰的原創，因為文化沒有分界，彼此相互影響，形成了亞洲獨特的形狀。
這是更懂得年輕人的時代，不只是指生理年紀，而是指心理狀態永遠能保持好奇心，就會是強者。用最新的語彙、最新的AI技術、最意想不到的跨界合作，玩出新鮮事就是年輕人。
這是議題的時代，拜社群平臺所賜，性別、身心成長、自我認同，小眾卻能發聲的集體性，創造社會關注，縱使尚未改變社會，也足夠讓身在其中的人找到同伴，認知「我不孤單」。
編輯的體感，帶領我們走向20代的臺日年輕人。我們決定用年輕視角，共同思考「自由」、「關係」、「成長」、「性愛」、「AI」5個大哉問，採訪正值2字頭的刺青師、插畫家、嘻哈歌手、程式工程師，談談自己、聊聊對議題的感受。本以為會是對未來悲觀的總結，最後卻獲得像黎明前夕等待曙光的心情，20代的我們（或是他們），就像所有大人，不會知道明天是艷陽或下雨，但仍期待一個「有趣的一天」，就此展開。
疫情後日本催生許多議題討論平臺，本期獨家專訪新興商業與文化雜誌《tattva》、多元性別議題雜誌《IWAKAN》，第一手解析日本青壯世代，如何用非典型紙本提出問題、透過雜誌攻佔書店，創造緩慢卻堅定的倡議。

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秋刀魚 秋季號/2023 第41期：第二次的京都
陈颐华总编 台湾黑潮文化股份有限公司

台湾の人気カルチャー雑誌「秋刀魚」の 最新号、特集「 第二次的京都」に当店をご紹介いただきました。ご紹介記事とアンケートの二部構成で、編集部よりいただいたご質問は以下の通り。
1.コロナ禍後、日本での本屋が消えた一方、新しい本屋も開業しています。この現象についてどう思いますか。
2.好きな本屋さんはありますか。
3.京都以外のところで生活することを考えたことがありますか。
4.(台湾の読者へ)おすすめの一冊、その理由は？
簡体字表記ですが、どこかで手に取ったらぜひ眺めてみてください。台湾から今の京都の文化がどのように見られているかがよくわかって面白いはずです。

第二次的京都
二度目の京都
有人著迷於京都的優雅、有人醉心於京都的陰鬱、有人留戀於京都的曖昧，歷史古都一直是臺灣人渴望探訪的日本城市。從工藝、飲食、寺院到藝術，臺灣更有著一群「京都學」的忠實信仰者，深入研究難解卻又讓人流連忘返的神秘面紗。
於是人們常說：「京都的深奧，成就了她絕美的一面。」又說：「人們終其一生都無法真正讀懂京都。」或許，從第一回的觀光名勝踩點，到成為真正的京都通前，我們永遠都是「第二次京都」的城市探訪者。
揮別初來乍到的關西「小白」，本期《秋刀魚》編輯部將從徒步、單車、開車三種旅行速度，走訪初次旅行者鮮少抵達的京都街區；以京都「咖啡、麵包、豆腐、水」四種日常滋味，作為再次探訪京都時的目的；並拜訪多位30至40歲的京都在住創意人士，從他們眼中一窺傳統京都之外的想像力，嘗試在「二次會」中，找到「認識京都」最舒適的存在、讓旅遊書上「裏京都」不再那麼拘束與遙遠，也讓人們能更自在地體驗這座城市，千年卻讓人永保年輕的美好。
期待我們都能在品味以上、奢華未滿之間，找到第二次來去京都的理由。

季刊《秋刀魚》是臺灣第一本用中文撰寫，內容集結生活、藝術、設計、歷史、科技，等多面向主題的日本文化誌，每一期聚焦一個主題，從淺略到深入，透過訪問和邀集臺灣和日本寫手，匯聚不同角度面向的看法，滿足想要到日本旅行的遊客、研究日本文化的學生、欣賞日本藝術的上班族。

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