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香港遗美 香港老店记录 修订版 港台原版

榮獲多項出版及設計獎項，最新修訂版，以文字和攝影留住歷史。更新老店最新資訊，新增店舖先達商店及裕和合記。特色拉頁香港老店地圖，供讀者按圖索驥。

遺美不止是懷舊，也是崇優。
用鏡頭拍下一刻，以文字書寫這秒，
留住歷史，轉化成可觸摸的記憶。
遺美不止是懷舊，也是崇優。
用鏡頭拍下一刻，以文字書寫這秒，
留住歷史，轉化成可觸摸的記憶。

本書是一部攝影散文集。作者林曉敏親訪二十五間本土傳統老店，並在書中分為衣食住行四大章節，當中有不少屬於香港非物質文化遺產，包括傳統手工藝、飲食文化，店舖例如：財記雀籠、何忠記白鐵、新藝城傘皇、東莞佬涼茶等，都是極具香港情懷，而又逐漸式微的店舖，值得一一細數店中的人情故事。
此書探索城市裏消失中的美學，既強調「非物質文化遺產」的重要價值，同時著重以非遺的「美」喚回大眾記憶，盼讀者好好珍惜當下。

目錄
老店地圖
自序
輯一衣飾儀容
一　　別出心裁　為人做花衣裳——美華時裝
二　　亂世中的一代鐘師——廣生表行
三　　一步一生花　一花一世界——先達商店
四　　歲月在髮梢掠過——上海僑冠理髮店
五　　方寸小店　一步難一步佳——廣昇鞋家
輯二飲食之味
一　　洪爐火前　守一壺涼茶——東莞佬涼茶
二　　一片冰心在酒壺——廣如意老酒莊
三　　深耕細作　米飯飄香——成興泰糧食
四　　有椰有孫　代代流芳——廣發號
五　　風乾臘味　陳曬一代豐腴——裕和合記
六　　冰室不冷　溫情常在——永香冰室
七　　山中日月長　是苦也是甜——永和蜜蜂場
輯三日常起居
一　　衡門深巷　打鐵趁熱——何忠記白鐵
二　　柔情鐵漢　自投羅網——林記鐵網
三　　半生並肩　同撈銅煲——炳記銅器
四　　半斤八両　物輕秤重——利和秤號
五　　紙短情長　字裏人間——梁老易報攤
六　　一生懸命　安分木頭人——永興祥砧板
七　　瓷緣畫意　港彩流金——粵東磁廠
輯四出行娛樂
一　　人海裏找惜字緣——陳文彫刻
二　　鐵骨崢崢修傘人——新藝城傘皇
三　　輕煙裊裊　化作思念——寶華扎作
四　　匠心獨運　籠內乾坤——財記漆籠修理
五　　近岸作業　木匠世家——泗祥號
六　　樓梯舖築起
參考資料

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