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「食品の乳化 : 基礎と応用」の検索結果

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食品の乳化 : 基礎と応用

食品の乳化 : 基礎と応用

藤田哲 著、幸書房、2006.2

445p 22cm

4782102615

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食品開発と界面活性剤 : その基礎と応用 ＜光琳テクノブックス 10＞

食品開発と界面活性剤 : その基礎と応用 ＜光琳テクノブックス 10＞

渡辺隆夫 著、光琳、1990.3

241p 22cm

4771290024

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