「フランス菓子」 の検索結果 85件

軽くて繊細なフランス菓子: 日本人らしいおいしさの配合 (旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥2,556 （送料：￥350～）

林正明、旭屋出版、2011年11月28日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際に･･･

▼ 紙面：薄ヤケ少々 ▼ カバー：ふちヨレ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

軽くて繊細なフランス菓子: 日本人らしいおいしさの配合 (旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック)

￥2,556 （送料：￥350～）

林正明、旭屋出版、2011年11月28日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、103 、mook

▼ 紙面：薄ヤケ少々 ▼ カバー：ふちヨレ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

次世代に伝えたい定番と創作: フランス菓子の伝統と芸術性 (旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,103 （送料：￥350～）

島田進、旭屋出版、2005年2月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別･･･

▼ 紙面：薄ヤケ少々▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

次世代に伝えたい定番と創作: フランス菓子の伝統と芸術性 (旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック)

￥1,103 （送料：￥350～）

島田進、旭屋出版、2005年2月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、111 、mook

▼ 紙面：薄ヤケ少々▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

融合するフランス菓子: カカオエット流フランコ・ジャポネ (旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥3,044 （送料：￥350～）

ジエロームケネル、旭屋出版、2009年8月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気にな･･･

▼ 紙面：薄ヤケ少々▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

融合するフランス菓子: カカオエット流フランコ・ジャポネ (旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック)

￥3,044 （送料：￥350～）

ジエロームケネル、旭屋出版、2009年8月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、103 、mook

▼ 紙面：薄ヤケ少々▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

フランス菓子の新しい解釈 : 伝統のエッセンスを見直して作る＜旭屋出版mook スーパー・パティシェ・ブック＞

ルノートル新しいフランス菓子

かもがわ書店
京都府京都市北区小山西大野町

￥12,000 （送料：￥600～）

ガストン・ルノートル著 ; 内海安雄訳、三洋出版貿易、XV, 349p、28cm

1978年発行　外函ややヤケ　カバーややヤケ　天と小口にシミ　本文ややヤケ　送料600円

★書込み等がある場合は解説に載せています(発送前に再度検品します) ★代金先払いです(一週間以内にお振込下さい) ★かもがわ書店内の書籍検索は、店舗情報の「かもがわ書店」をクリックしてください

ルノートル新しいフランス菓子

￥12,000 （送料：￥600～）

ガストン・ルノートル著 ; 内海安雄訳、三洋出版貿易、XV, 349p 、28cm

1978年発行　外函ややヤケ　カバーややヤケ　天と小口にシミ　本文ややヤケ　送料600円

かもがわ書店

古書クマゴロウ
東京都練馬区貫井

￥1,900 （送料：￥185～）

興野燈著、旭屋、平成23年　初版、112p、28cm

少イタミ
カバー少ヨレ
表紙角少オレ

フランス菓子の新しい解釈 : 伝統のエッセンスを見直して作る＜旭屋出版mook スーパー・パティシェ・ブック＞

￥1,900 （送料：￥185～）

興野燈著、旭屋、平成23年　初版、112p 、28cm

少イタミカバー少ヨレ表紙角少オレ

古書クマゴロウ

木の実とキャラメルのフランス菓子: 限界まで焼き込む上級テクニック (旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,968 （送料：￥350～）

高野幸一、旭屋出版、2007年11月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際に･･･

▼ 紙面：薄ヤケ少々▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

木の実とキャラメルのフランス菓子: 限界まで焼き込む上級テクニック (旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック)

￥1,968 （送料：￥350～）

高野幸一、旭屋出版、2007年11月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、103 、mook

▼ 紙面：薄ヤケ少々▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ブルターニュに学んだ菓子: フランス菓子のしくみ再発見 (旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック)

おかしな話―フランス菓子のエピソード

BBR
愛知県春日井市

￥1,170

◆送料無料

昭和５５年１版。吉田　菊次郎　（著）　　江ノ電沿線新聞社　　著者のサインあり。天地小口、見返しにシミあり。カバーにシミ、多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。

◆送料無料

おかしな話―フランス菓子のエピソード

￥1,170

、◆送料無料

昭和５５年１版。吉田　菊次郎　（著）　　江ノ電沿線新聞社　　著者のサインあり。天地小口、見返しにシミあり。カバーにシミ、多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。

BBR

手作り菓子工房　匠のわざ・最高級のフランス菓子

春耕堂書店
北海道釧路市新川町

￥2,080

小針由雄、グラフ社、平１０、１冊

第２版　カバー　状態良　菅【C-4/12454

　※ご入金・ご決済の後、原則として「ゆうメール」、厚さ3cmを超える場合は「レターパックプラス」、3kgを超える場合は「ゆうパック」で発送いたします。　※表示されている送料が不正確な場合があります。ご注文の後正しい送料をご案内させていただきます。　日・祝日は発送休業日です。又、サイズによっては土曜日も発送できませんので、悪しからずご了承の程お願い申し上げます。　※インボイスには対応致しておりません。

手作り菓子工房　匠のわざ・最高級のフランス菓子

￥2,080

小針由雄、グラフ社、平１０、１冊

第２版　カバー　状態良　菅【C-4/12454

春耕堂書店

一人で学べるとびきりのおいしさのババロアズ

古本ねこや/埼玉・川越
埼玉県川越市今福

￥2,000 （送料：￥180～）

弓田亨・椎名真知子、イル・プル・シュル・ラ・セーヌ企画、2006年

嘘と迷信のないフランス菓子教室
103頁

★画面に送料600円の表示がございますがこれはサイトシステムの都合てす、各商品により送料は異なります ★送料は430円(レターパックライト)、600円(レターパックプラス)、郵パック(サイズ、発送地域で算定) ★御注文メールが到着後送料を含めた料金を返信致します。 ★単品スピード注文は送料込みです。

一人で学べるとびきりのおいしさのババロアズ

￥2,000 （送料：￥180～）

弓田亨・椎名真知子、イル・プル・シュル・ラ・セーヌ企画、2006年

嘘と迷信のないフランス菓子教室 103頁

古本ねこや/埼玉・川越

フランス菓子百科　全3冊揃

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥20,000 （送料：￥600～）

イヴ・チュリエ著　千石玲子・禎子訳、白水社、1983、0、28cm

全3冊揃　函少やけ・少いたみ　函・見返しに印・数字印　小口経年少しみ　本文は良好　カバー有　函有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

フランス菓子百科　全3冊揃

￥20,000 （送料：￥600～）

イヴ・チュリエ著　千石玲子・禎子訳、白水社、1983 、28cm

全3冊揃　函少やけ・少いたみ　函・見返しに印・数字印　小口経年少しみ　本文は良好　カバー有　函有　

天地書房　なんば店

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥2,410 （送料：￥350～）

川村英樹、旭屋出版、2004年2月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

▼ カバー：色あせ ▼ 紙面：ヤケ、数頁にマーカー等の線引 ▼ 表紙：シミ汚れ少々▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ多少

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

ブルターニュに学んだ菓子: フランス菓子のしくみ再発見 (旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック)

[書影]

￥2,410 （送料：￥350～）

川村英樹、旭屋出版、2004年2月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、111 、mook

▼ カバー：色あせ ▼ 紙面：ヤケ、数頁にマーカー等の線引 ▼ 表紙：シミ汚れ少々▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ多少

シェフ・シリーズ　47　シェ・シーマ　島田進　洋菓子の出発点　フランス菓子を育てた農民の眼専門家の味をあなたの食卓に

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥3,000 （送料：￥185～）

島田進、中央公論社、1991、144、30cm

表紙少やけ・折れ跡・少よごれ　小口少やけ　本文は概ね良好　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

シェフ・シリーズ　47　シェ・シーマ　島田進　洋菓子の出発点　フランス菓子を育てた農民の眼専門家の味をあなたの食卓に

￥3,000 （送料：￥185～）

島田進、中央公論社、1991 、144 、30cm

表紙少やけ・折れ跡・少よごれ　小口少やけ　本文は概ね良好　

天地書房　なんば店

ブルターニュに学んだ菓子: フランス菓子のしくみ再発見 (旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック)

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,572 （送料：￥350～）

川村英樹、旭屋出版、2004年2月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

紙面：タイトルページに字消印・シール等による消し跡・ヤケ ▼ カバー：ふち傷み、折れ跡▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

ブルターニュに学んだ菓子: フランス菓子のしくみ再発見 (旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック)

[書影]

￥1,572 （送料：￥350～）

川村英樹、旭屋出版、2004年2月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、111 、mook

紙面：タイトルページに字消印・シール等による消し跡・ヤケ ▼ カバー：ふち傷み、折れ跡▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

（仏）ウジェーヌ・ヴァイス〜1882年創業のチョコレートメーカーEugene Weiss. Le chocolat depuis 1882

ふらんす　第３１巻第４号　昭和３１年４月号　

古書　キリコ
大阪府箕面市瀬川

￥1,000

映画シナリオ「歴史は女で作られる」小林正　シャンソン「憂愁」小松清　フランス通信「ソルボンヌの手洗い･･･

表紙少折れ跡

ふらんす　第３１巻第４号　昭和３１年４月号　

￥1,000

映画シナリオ「歴史は女で作られる」小林正　シャンソン「憂愁」小松清　フランス通信「ソルボンヌの手洗い」　「フランス菓子　フランス・パン」門倉国彦　読者と執筆者の座談会「ふらんす検討　フランス見聞」梅原成四、野村二郎他、白水社、昭31 、1

表紙少折れ跡

古書　キリコ

高橋麻帆書店
石川県金沢市本多町

￥3,850

Marie Dubosc、Editions du Miroir、2002、166、280x265mm

厚紙装、カバー、小いたみ擦れあり
https://www.chocolat-weiss.fr/fr/lamaison/eugene-weiss-le-chocolatier-emblematique--n88

（仏）ウジェーヌ・ヴァイス〜1882年創業のチョコレートメーカーEugene Weiss. Le chocolat depuis 1882

￥3,850

Marie Dubosc 、Editions du Miroir 、2002 、166 、280x265mm

厚紙装、カバー、小いたみ擦れあり https://www.chocolat-weiss.fr/fr/lamaison/eugene-weiss-le-chocolatier-emblematique--n88

高橋麻帆書店

ふらんす　第３１巻第３号　昭和３１年３月号　

古書　キリコ
大阪府箕面市瀬川

￥1,000

映画シナリオ「恐怖のあいびき」小林正　シャンソン「花に添えて」小松清　カタコト教室「春へのゴールイン･･･

表紙折れ跡少汚れ

ふらんす　第３１巻第３号　昭和３１年３月号　

￥1,000

映画シナリオ「恐怖のあいびき」小林正　シャンソン「花に添えて」小松清　カタコト教室「春へのゴールイン」　名作名訳「ナナ」　「留学生Miko」梅原成四　「フランス菓子　フランス・パン」門倉国彦　「フランス文法の裏窓」川本茂雄他、白水社、昭31 、1

表紙折れ跡少汚れ

古書　キリコ

小さなレストラン、喫茶店、家庭で作る少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ―弓田亨の嘘と迷信のないフランス菓子 (第2巻)

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥6,260 （送料：￥880～）

弓田亨、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画、175

表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、本にスレ、ヤケ、折れ目、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

小さなレストラン、喫茶店、家庭で作る少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ―弓田亨の嘘と迷信のないフランス菓子 (第2巻)

￥6,260 （送料：￥880～）

弓田亨、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画、175

表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、本にスレ、ヤケ、折れ目、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

Le Livre De Recettes D'uｎ Compagnon du Tour De France tome 1 : Patisserie francçaise

基礎フランス菓子教本第3巻

古書アベイユ
千葉県佐倉市大蛇町

￥3,300

ローランビルー (著), アランエスコフィエ (著), 加藤康子 (翻訳)、柴田書店、1990･･･

状態表記；
書き込み等なし。
ビニルカバー装、微ヤケ、裁断面に微シミなどが見られます。
紙面等、目立つ使用感はありません。

基本配送はゆうパケットでお送りします(その際は全国共通 ¥280- になります)。厚さ3cm、重量1kgを超えた場合は他の配送方法と運賃をご提案申し上げます。

基礎フランス菓子教本第3巻

￥3,300

ローランビルー (著), アランエスコフィエ (著), 加藤康子 (翻訳) 、柴田書店、1990年（初版）、223ページ、22.0 x 30.5 x 2.6 cm

状態表記；書き込み等なし。ビニルカバー装、微ヤケ、裁断面に微シミなどが見られます。紙面等、目立つ使用感はありません。

古書アベイユ

あの笑いこけた日々　（署名入り）

真木書店
大阪府八尾市志紀町

￥2,500 （送料：￥200～）

加賀乙彦著、角川書店、昭50、345p、20cm、1

小林勇　宛　署名入り。帯・カバー・本体共経年によるヤケ・シミ（本体小口三方、他）・傷み・汚れあり。通読に支障はありません。
目次　Ⅰ フランス菓子こそわが青春　夜酒　他

倉庫休業のため土曜日・日曜日に頂きましたご注文の在庫確認及びお問い合わせ等の返信・発送は月曜日以降とさせて頂きます。

あの笑いこけた日々　（署名入り）

￥2,500 （送料：￥200～）

加賀乙彦著、角川書店、昭50 、345p 、20cm 、1

小林勇　宛　署名入り。帯・カバー・本体共経年によるヤケ・シミ（本体小口三方、他）・傷み・汚れあり。通読に支障はありません。目次　Ⅰ フランス菓子こそわが青春　夜酒　他

真木書店

フランス菓子947製菓法

古書ニイロク
東京都大田区西蒲田

￥1,500 （送料：￥600～）

ジョゼフ・コッシェ, ルシアン・ルキエ, ジェラール・モンティエ著 ; モーリス・カンパニー訳･･･

初版　カバーヤケスレ　　本体ヤケシミ　　　背焦げ茶に黄色字

【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】【商品状態等基本的に記載の通りです。全て倉庫在庫のため質問等はご遠慮願います。】

フランス菓子947製菓法

￥1,500 （送料：￥600～）

ジョゼフ・コッシェ, ルシアン・ルキエ, ジェラール・モンティエ著 ; モーリス・カンパニー訳 ; 平田憲巳, 松浦惇日本語版監修、モーリス・カンパニー星雲社、1997 、368p 、レターパックプラス

初版　カバーヤケスレ　　本体ヤケシミ　　　背焦げ茶に黄色字

古書ニイロク

手作り菓子工房匠のわざ・最高級のフランス菓子

株式会社BKG
神奈川県川崎市多摩区生田

￥2,300

小針由雄著、グラフ社、191p、27cm

未読品・美品
出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。
経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じてい
る場合がございます。帯は付属していない場合がございます。
International Shipping Available

手作り菓子工房匠のわざ・最高級のフランス菓子

￥2,300

小針由雄著、グラフ社、191p 、27cm

未読品・美品出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じている場合がございます。帯は付属していない場合がございます。 International Shipping Available

株式会社BKG

ビーバーズブックス
北海道札幌市白石区本郷通7丁目北

￥5,500 （送料：￥800～）

Yves Thuries、Les Editions du Capitole、1977、413page･･･

C+ 本体ややシミ、角反り少、奥付頁折れなど使用感あります

『「ツール・ド・フランス・コンパニオンのレシピ集』
トゥール・ド・フランス・コンパニオンの著者が、様々なコンクールや試食会で披露してきたレシピで、確かな味わいと完璧な見栄えを兼ね備えたクラシックなパティスリーを紹介。図解やカラー写真を豊富に用いて解説。

全413ページ、図解240点、レシピ1500点以上を収録した一冊です。本書では、パスタ、クリーム、タルト、小さなケーキ、デザートに加え、クッキーのレシピやフランス菓子作りの基本を網羅しています。仏語洋書

・単品スピード注文いただければ早期発送可能です。・複数購入は送料お見積り→決済→出荷となります。代金は基本的に「先払い」となります(公費購入は別途対応有)。・クレジット決済または振込頂いてから2営業日以内に出荷いたします。代引きは取扱しておりません。トラブルのないお取引を目指しております。よろしくお願いします。

Le Livre De Recettes D'uｎ Compagnon du Tour De France tome 1 : Patisserie francçaise

￥5,500 （送料：￥800～）

Yves Thuries 、Les Editions du Capitole 、1977 、413pages 、27*26cm

C+ 本体ややシミ、角反り少、奥付頁折れなど使用感あります『「ツール・ド・フランス・コンパニオンのレシピ集』トゥール・ド・フランス・コンパニオンの著者が、様々なコンクールや試食会で披露してきたレシピで、確かな味わいと完璧な見栄えを兼ね備えたクラシックなパティスリーを紹介。図解やカラー写真を豊富に用いて解説。全413ページ、図解240点、レシピ1500点以上を収録した一冊です。本書では、パスタ、クリーム、タルト、小さなケーキ、デザートに加え、クッキーのレシピやフランス菓子作りの基本を網羅しています。仏語洋書

ビーバーズブックス

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥3,550 （送料：￥720～）

川北末一、柴田書店、420

裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、多少の傷み、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

￥3,550 （送料：￥720～）

川北末一、柴田書店、420

裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、多少の傷み、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥5,161 （送料：￥720～）

裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、ヨレ、本にスレ、ヤケ、ヨレ、見返しに名前の書き込み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

￥5,161 （送料：￥720～）

裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、ヨレ、本にスレ、ヤケ、ヨレ、見返しに名前の書き込み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

※イタミ有。四季のフランス菓子柴田書店安井寿一

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥1,870 （送料：￥350～）

昭和63年5月1日3版発行。表紙にスレ、ヤケ、ヨレ、ヤブレ、強いシミ、シール貼り付け、天地小口にスレ、ヤケ、ヨレ、水濡れ跡、多数のシミ、反り、歪み、本にスレ、ヤケ、ヨレ、見返しに多数のシミ、多数の水濡れ跡、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

※イタミ有。四季のフランス菓子柴田書店安井寿一

￥1,870 （送料：￥350～）

昭和63年5月1日3版発行。表紙にスレ、ヤケ、ヨレ、ヤブレ、強いシミ、シール貼り付け、天地小口にスレ、ヤケ、ヨレ、水濡れ跡、多数のシミ、反り、歪み、本にスレ、ヤケ、ヨレ、見返しに多数のシミ、多数の水濡れ跡、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

菓子フェスの庭＜ハルキ文庫 Haruki Bunko う5-4＞

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥300 （送料：￥185～）

上田早夕里、角川春樹事務所、平成23、195p、16cm

1刷　カバー　帯　カバー少ヤケ・背褪せ　帯シミ・少ヤケ　本体少シミ

※4月14日(火)都合により店舗臨時休業いたします。通販は通常通り対応いたします。 ※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

菓子フェスの庭＜ハルキ文庫 Haruki Bunko う5-4＞

￥300 （送料：￥185～）

上田早夕里、角川春樹事務所、平成23 、195p 、16cm

1刷　カバー　帯　カバー少ヤケ・背褪せ　帯シミ・少ヤケ　本体少シミ

山吹書房

「味」の切り口

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥660

見田盛夫、駸々堂出版 Gourmand Note、昭和 63年(1988年) 初版、316 p カ･･･

心に響く「味」のさまざま…埋もれた菓子、乾物、水、果物、等を発掘し、レストランの、この四年間の軌跡をたどる。日本経済新聞掲載。目次：甘露、生で飲む天狗の水 / 丹精こめたどら焼き / 甘みを排した佃煮 / 武骨なそうめん / 水ようかんの理想型 / 赤坂辺のフランス料理 / 気安く…フランス飯屋 / 男性的なフランス料理 / 外から調理場丸見えの店 / 芳醇な味わいの仏料理 / 絶品のブイヤベース / フランス料理の日本趣味 / “西洋おでん”はいかが / 大人のムード伊料理店 / ファッショナブル青山 / 親しみやすい仏料理店 / パコーそしてマクシマン / 手ごろな値段の仏料理店 / 恍惚のミルフイユ / マクシマンの仏料理 / 伝統的イタリア料理店 / 郊外の仏料理店が充実 / 東京・青山のビステッカ / 南極の氷 / フランス菓子〔ほか〕

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「味」の切り口

￥660

見田盛夫、駸々堂出版 Gourmand Note 、昭和 63年(1988年) 初版、316 p カラー口絵：6頁絶版、サイズ(cm): 19 x 13.2 x 2 、1

心に響く「味」のさまざま…埋もれた菓子、乾物、水、果物、等を発掘し、レストランの、この四年間の軌跡をたどる。日本経済新聞掲載。目次：甘露、生で飲む天狗の水 / 丹精こめたどら焼き / 甘みを排した佃煮 / 武骨なそうめん / 水ようかんの理想型 / 赤坂辺のフランス料理 / 気安く…フランス飯屋 / 男性的なフランス料理 / 外から調理場丸見えの店 / 芳醇な味わいの仏料理 / 絶品のブイヤベース / フランス料理の日本趣味 / “西洋おでん”はいかが / 大人のムード伊料理店 / ファッショナブル青山 / 親しみやすい仏料理店 / パコーそしてマクシマン / 手ごろな値段の仏料理店 / 恍惚のミルフイユ / マクシマンの仏料理 / 伝統的イタリア料理店 / 郊外の仏料理店が充実 / 東京・青山のビステッカ / 南極の氷 / フランス菓子〔ほか〕

岩本書店

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

見田盛夫著、駸々堂、1988、316p、19cm、1冊

カバー背痛み少初版

￥1,100

見田盛夫著、駸々堂、1988 、316p 、19cm 、1冊

カバー背痛み少初版

高山本店

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥600

見田盛夫著、駸々堂、１９８８年　初版、316p、19cm、１冊

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