佐伯矩〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

佐伯芳子　「新聞投稿記事」　（『時事新報』）　　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　　　　　

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥2,000

佐伯芳子、昭和21年8月29日、1枚

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●『時事新報』は、一、二面の1枚のみの発行。
●佐伯芳子は、29歳。
●「科学はもっと尊敬されるべき神聖なもので、政治や利益のための道具では決してないのです。学者を技術家が支配し、技術家を事務家が支配する不合理を一刻も早く清算し、科学を基盤にして政治や企業や生活が営まれるやうになりたいものでございます。（中略）あのいたましい戦争の記憶をせめてそのために役立たせたいものと心から願ひます」（佐伯芳子）。
●芳子の新聞投稿欄に赤鉛筆で大きく「芳子」と書いているのは、父親の佐伯矩だ。◎印をつけているのが、ほほえましい。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

佐伯芳子　「新聞投稿記事」　（『時事新報』）　　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　　　　　

￥2,000

佐伯芳子、昭和21年8月29日、1枚

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●『時事新報』は、一、二面の1枚のみの発行。 ●佐伯芳子は、29歳。 ●「科学はもっと尊敬されるべき神聖なもので、政治や利益のための道具では決してないのです。学者を技術家が支配し、技術家を事務家が支配する不合理を一刻も早く清算し、科学を基盤にして政治や企業や生活が営まれるやうになりたいものでございます。（中略）あのいたましい戦争の記憶をせめてそのために役立たせたいものと心から願ひます」（佐伯芳子）。 ●芳子の新聞投稿欄に赤鉛筆で大きく「芳子」と書いているのは、父親の佐伯矩だ。◎印をつけているのが、ほほえましい。

月の輪書林

有本邦太郎　自筆書簡　（佐伯矩宛）　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

有本邦太郎　ペン書、昭和26年1月22日、1通（封筒有）

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●厚生省ネーム入専用箋を使用す。便箋2枚ペン書17行。
●切手がはがれています。「23日」の消印有。
●「私事旧臘十二月十一日無事帰国いたしました。ワシントンではハウさんにお会いし一夜、先生のことなどを中心に日本の栄養の話をいたしました。（中略）今度図らずも柳先生のあとをうけ、私が国立栄養研究所にまいることになりました。先生の御創設以来の輝かしい歴史ある研究所の使命をかんがえますとき、誠に危惧するのでありますが、命をうけました以上できうる限りの努力をいたし度いと存じます」。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

有本邦太郎　自筆書簡　（佐伯矩宛）　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000

有本邦太郎　ペン書、昭和26年1月22日、1通（封筒有）

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●厚生省ネーム入専用箋を使用す。便箋2枚ペン書17行。 ●切手がはがれています。「23日」の消印有。 ●「私事旧臘十二月十一日無事帰国いたしました。ワシントンではハウさんにお会いし一夜、先生のことなどを中心に日本の栄養の話をいたしました。（中略）今度図らずも柳先生のあとをうけ、私が国立栄養研究所にまいることになりました。先生の御創設以来の輝かしい歴史ある研究所の使命をかんがえますとき、誠に危惧するのでありますが、命をうけました以上できうる限りの努力をいたし度いと存じます」。

月の輪書林

戦時栄養報国展　（於神戸市大丸百貨店5階）　資料　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥15,000

兵庫県衛生課、昭和15年、20頁、1冊（仮綴）

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●「兵庫県」ネーム入専用箋使用。タイプ印刷。
●昭和15年8月13日～18日。
●入場人員　12650名。
●兵庫県衛生課印刷小冊子配布数　1200部
　　　　『栄養の理論と実際』、『節米と栄養について』
●大丸百貨店印刷　3000部
　　　　『あなたは一日に何れだけ食べる可きか？』
●兵庫県衛生課指導報国パン　3500個

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戦時栄養報国展　（於神戸市大丸百貨店5階）　資料　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥15,000

、兵庫県衛生課、昭和15年、20頁、1冊（仮綴）

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●「兵庫県」ネーム入専用箋使用。タイプ印刷。 ●昭和15年8月13日～18日。 ●入場人員　12650名。 ●兵庫県衛生課印刷小冊子配布数　1200部　　　　『栄養の理論と実際』、『節米と栄養について』 ●大丸百貨店印刷　3000部　　　　『あなたは一日に何れだけ食べる可きか？』 ●兵庫県衛生課指導報国パン　3500個

月の輪書林

佐伯芳子　自筆回答　「東京都教育局教職員適格審査調査表」　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥3,000

佐伯芳子　ペン書、昭和21年、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
●＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●本籍地　愛媛県伊予郡北山崎村大字本部郡412番地　

●学歴
　　昭和9年3月　東京府立第六高等女学校卒業
　　昭和9年4月　東京薬学専門学校女子部入学
　　昭和13年3月　同校卒業

●職歴
　　昭和17年　　　　　栄養学校教諭となる。
　　

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

佐伯芳子　自筆回答　「東京都教育局教職員適格審査調査表」　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000

佐伯芳子　ペン書、昭和21年、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ●＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●本籍地　愛媛県伊予郡北山崎村大字本部郡412番地　 ●学歴　　昭和9年3月　東京府立第六高等女学校卒業　　昭和9年4月　東京薬学専門学校女子部入学　　昭和13年3月　同校卒業 ●職歴　　昭和17年　　　　　栄養学校教諭となる。　　

月の輪書林

栄養研究所彙報

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥52,500

栄養研究所、大13、1冊

全景内部写真入・小石川区駕篭町・所長は佐伯矩　２０６Ｐ　２０６

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

栄養研究所彙報

￥52,500

栄養研究所、大13 、1冊

全景内部写真入・小石川区駕篭町・所長は佐伯矩　２０６Ｐ　２０６

泰成堂書店

紺野逸彌書簡

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥8,400

佐伯矩宛、3通

海軍経理学校・軍医少将　封書付・毛筆書

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

紺野逸彌書簡

￥8,400

佐伯矩宛、3通

海軍経理学校・軍医少将　封書付・毛筆書

泰成堂書店

林博太郎書簡

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥5,250

佐伯矩宛、1通

理科教育研究会長・講演の件　ペン書

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

林博太郎書簡

￥5,250

佐伯矩宛、1通

理科教育研究会長・講演の件　ペン書

泰成堂書店

国友鼎書簡

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥8,400

佐伯矩宛、2通

長崎医学専門学校長・採用の件　封書付・毛筆書

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

国友鼎書簡

￥8,400

佐伯矩宛、2通

長崎医学専門学校長・採用の件　封書付・毛筆書

泰成堂書店

『社会医学』1924年5月号（7巻5号）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,300

山村亀蔵編/佐伯矩他/羽太鋭治他、医学及医学人社、1924

再び復興と栄養問題を論ず他

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『社会医学』1924年5月号（7巻5号）

￥3,300

山村亀蔵編/佐伯矩他/羽太鋭治他、医学及医学人社、1924

再び復興と栄養問題を論ず他

金沢文圃閣

安家重政書簡

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥8,400

佐伯矩宛、1冊

私立広島女学校・修学旅行の件　封書付・毛筆書２８行

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

安家重政書簡

￥8,400

佐伯矩宛、1冊

私立広島女学校・修学旅行の件　封書付・毛筆書２８行

泰成堂書店

学生　立志伝　第5巻第10号（大正3年9月15日）―独逸皇帝ウイルヘルム二世（山口小太郎）、科学界の神人ウイルヒヨー（佐伯矩）、人道の擁護者リンカーン（村川堅固）、百年奮闘の機械学者フリツツ（阪田貞一）ほか

副羊羹書店
埼玉県鴻巣市本町

￥2,800

山口小太郎、佐伯矩、村川堅固、阪田貞一、井上哲次郎、昇曙夢、中村吉蔵　ほか、冨山房、1914

広告・口絵角破れ欠箇所あり。ヤケ。斑ジミ。背に破損・欠け。線引き等なし。

学生　立志伝　第5巻第10号（大正3年9月15日）―独逸皇帝ウイルヘルム二世（山口小太郎）、科学界の神人ウイルヒヨー（佐伯矩）、人道の擁護者リンカーン（村川堅固）、百年奮闘の機械学者フリツツ（阪田貞一）ほか

￥2,800

山口小太郎、佐伯矩、村川堅固、阪田貞一、井上哲次郎、昇曙夢、中村吉蔵　ほか、冨山房、1914

広告・口絵角破れ欠箇所あり。ヤケ。斑ジミ。背に破損・欠け。線引き等なし。

副羊羹書店

栄養料理講習録

萩書房Ⅱ
京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町

￥1,500

東京朝日新聞社編、東京朝日新聞社、大11、333p、19cm(B6)

初版裸本天地小口染み

★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。

栄養料理講習録

￥1,500

東京朝日新聞社編、東京朝日新聞社、大11 、333p 、19cm(B6)

初版裸本天地小口染み

萩書房Ⅱ

栄養士　荒井光雄書簡1通　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥3,000

便箋1枚ペン書9行、昭和11年、封筒有

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●佐伯矩先生宛（小石川区駕篭町　栄養研究所）。
●「二十一日福島市に至り、八鍬・山崎両兄に迎へられ、一日に私宅に衛生課長殿に御挨拶申上げ直ちに当地に参り着任致候。只今は五ヶ所散財せる坑夫合宿の栄養統制に従事致居り候」（新井充雄／福島県磐城郡湯本町）。

●荒井光雄は、栄養学校9期生。
●荒井光雄の毛筆履歴書2枚を付す。
●大正4年12月10日に小樽市に生れる。
●昭和4年9月、東京府第七中学転入学。
●昭和10年3月、栄養学校高等科卒業。
●昭和11年8月、栄養聚落にて栄養指導に従事す。

●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、荒井光雄は、満洲国新京衛生技術廠に勤務。住所は、新京特別市第7官舎独身寮。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養士　荒井光雄書簡1通　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000

便箋1枚ペン書9行、昭和11年、封筒有

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●佐伯矩先生宛（小石川区駕篭町　栄養研究所）。 ●「二十一日福島市に至り、八鍬・山崎両兄に迎へられ、一日に私宅に衛生課長殿に御挨拶申上げ直ちに当地に参り着任致候。只今は五ヶ所散財せる坑夫合宿の栄養統制に従事致居り候」（新井充雄／福島県磐城郡湯本町）。 ●荒井光雄は、栄養学校9期生。 ●荒井光雄の毛筆履歴書2枚を付す。 ●大正4年12月10日に小樽市に生れる。 ●昭和4年9月、東京府第七中学転入学。 ●昭和10年3月、栄養学校高等科卒業。 ●昭和11年8月、栄養聚落にて栄養指導に従事す。 ●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、荒井光雄は、満洲国新京衛生技術廠に勤務。住所は、新京特別市第7官舎独身寮。

月の輪書林

福島県「入山炭礦（炭鉱）」栄養改善結果報告　（肉筆）　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥30,000

野口丑松　（栄養学校第7期生）　ペン書、昭和11年、46頁、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●入山炭礦は、福島県石城郡湯本町にかつてあった。
●「入山採炭株式会社坑務所」ネーム入専用箋＆封筒を使用。
●野口丑松の佐伯矩「先生」宛書簡を付す。昭和11年6月8日消印。野口の住所は、入山炭礦職員合宿所。

●第一章　緒言　

●第二章　栄養改善実行方法
　　　　　　　　　第一節　基礎調査方法
　　　　　　　　　第二節　実地指導状況

●第三章　炭礦ノ現況
　　　　　　　　　A　炭礦従業員総数
　　　　　　　　　B　家族加入総人員
　　　　　　　　　C　一ヶ月平均採炭能力
　　　　　　　　　D　一月平均労働賃金
　　　　　　　　　E　一月平均労働時間
　　　　　　　　　F　坑内温度並坑内ニ充満セル瓦斯
　　　　　　　　　G　炭礦特有病
　　　　　　　　　H　福利施設ノ現況

●第四章　結語
　　　　　　　　　　　　　　

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福島県「入山炭礦（炭鉱）」栄養改善結果報告　（肉筆）　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥30,000

野口丑松　（栄養学校第7期生）　ペン書、昭和11年、46頁、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●入山炭礦は、福島県石城郡湯本町にかつてあった。 ●「入山採炭株式会社坑務所」ネーム入専用箋＆封筒を使用。 ●野口丑松の佐伯矩「先生」宛書簡を付す。昭和11年6月8日消印。野口の住所は、入山炭礦職員合宿所。 ●第一章　緒言　 ●第二章　栄養改善実行方法　　　　　　　　　第一節　基礎調査方法　　　　　　　　　第二節　実地指導状況 ●第三章　炭礦ノ現況　　　　　　　　　A　炭礦従業員総数　　　　　　　　　B　家族加入総人員　　　　　　　　　C　一ヶ月平均採炭能力　　　　　　　　　D　一月平均労働賃金　　　　　　　　　E　一月平均労働時間　　　　　　　　　F　坑内温度並坑内ニ充満セル瓦斯　　　　　　　　　G　炭礦特有病　　　　　　　　　H　福利施設ノ現況 ●第四章　結語　　　　　　　　　　　　　　

月の輪書林

橋爪清人書簡

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥3,150

佐伯矩宛、1通

官僚・鹿児島県知事　封書付・長野県用箋ペン書

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

橋爪清人書簡

￥3,150

佐伯矩宛、1通

官僚・鹿児島県知事　封書付・長野県用箋ペン書

泰成堂書店

学校給食　　　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥3,000

原徹一（栄養研究所技師）、昭和7年10月14日、6頁、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●「一つの国が発展するのも、一つの家が栄へるのも、その源はそれらを構成して居る個人の健康に基くものであります。健康は栄養を基礎としなければなりません。栄養に注意しそれを改善して行く方法として効果的であり教育的であるものは学校給食であります。この意味にまで学校給食は発達させなければなりません」（原徹一）。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

学校給食　　　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000

原徹一（栄養研究所技師）、昭和7年10月14日、6頁、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●「一つの国が発展するのも、一つの家が栄へるのも、その源はそれらを構成して居る個人の健康に基くものであります。健康は栄養を基礎としなければなりません。栄養に注意しそれを改善して行く方法として効果的であり教育的であるものは学校給食であります。この意味にまで学校給食は発達させなければなりません」（原徹一）。

月の輪書林

日本栄養学史　（佐伯矩伝）　　初版　函付

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

萩原弘道、国民栄養協会（発売元）、1981年、304頁、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●編著者は、国民栄養協会編と印字されているが、真の著者は「萩原弘道」である。
●どうして、萩原弘道の名を明記しなかったのか大いに疑問だ。
●初版は、昭和35年刊行。この本は、複刻版である。

●「佐伯矩博士が急逝したのは昭和34年11月29日であったが、その生涯と栄養学史を書きとどめようと初めて私が考えたのは、博士の葬儀の日であった。（中略）ちょうど博士の一周忌の一ヵ月前、博士の後継者である佐伯芳子博士から一周忌には故人を喜ばせるために是非一本となしたものをみたいという懇篤な依頼もあったので、本書の刊行を急いだのである。（萩原弘道「あとがき」／昭和35年）。　

●講談社学術文庫に入れるべき名著だと思うが、如何でしょうか？

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

日本栄養学史　（佐伯矩伝）　　初版　函付

￥5,000

萩原弘道、国民栄養協会（発売元）、1981年、304頁、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●編著者は、国民栄養協会編と印字されているが、真の著者は「萩原弘道」である。 ●どうして、萩原弘道の名を明記しなかったのか大いに疑問だ。 ●初版は、昭和35年刊行。この本は、複刻版である。 ●「佐伯矩博士が急逝したのは昭和34年11月29日であったが、その生涯と栄養学史を書きとどめようと初めて私が考えたのは、博士の葬儀の日であった。（中略）ちょうど博士の一周忌の一ヵ月前、博士の後継者である佐伯芳子博士から一周忌には故人を喜ばせるために是非一本となしたものをみたいという懇篤な依頼もあったので、本書の刊行を急いだのである。（萩原弘道「あとがき」／昭和35年）。　 ●講談社学術文庫に入れるべき名著だと思うが、如何でしょうか？

月の輪書林

夕刊　国民新聞　6月29日号　「栄養協会にお家騒動起る」（第二面）　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥2,000

昭和6年、4頁のみ、1部

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●栄養協会の記事を含めた第一、二、十五、十六面の4ページ分のみ。
●ご注意ください。16ページ分があるわけではありません。

●佐伯会長と幹部間の軋轢表沙汰となり
●佐伯会長の名義と印を留守中に無断使用
●十六万円運用実権は岡崎栄松氏一派に
●企まれた佐伯会長追い出し策

●佐伯博士は語る。
●「自分が義捐金を横領したと云ふ後ろ暗い事はない。（中略）岡崎栄松氏等は栄養協会乗っ取り運動を起し、延いては十萬円を手にしようと策謀してゐるもので、自分は此の際公金同様の十六萬円の処分裁断は東京市長に一任して、美名のもとに種々の弊害をかもしていゐる同協会を解散し、すべてを清算するのがいいと思ってゐる」（佐伯矩）。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

夕刊　国民新聞　6月29日号　「栄養協会にお家騒動起る」（第二面）　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　

￥2,000

、昭和6年、4頁のみ、1部

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●栄養協会の記事を含めた第一、二、十五、十六面の4ページ分のみ。 ●ご注意ください。16ページ分があるわけではありません。 ●佐伯会長と幹部間の軋轢表沙汰となり ●佐伯会長の名義と印を留守中に無断使用 ●十六万円運用実権は岡崎栄松氏一派に ●企まれた佐伯会長追い出し策 ●佐伯博士は語る。 ●「自分が義捐金を横領したと云ふ後ろ暗い事はない。（中略）岡崎栄松氏等は栄養協会乗っ取り運動を起し、延いては十萬円を手にしようと策謀してゐるもので、自分は此の際公金同様の十六萬円の処分裁断は東京市長に一任して、美名のもとに種々の弊害をかもしていゐる同協会を解散し、すべてを清算するのがいいと思ってゐる」（佐伯矩）。

月の輪書林

副島千八書簡

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥5,250

佐伯矩宛、大11、1通

官僚・農林大臣　封書付・毛筆書１９行・栄養料理研究会の件

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

副島千八書簡

￥5,250

佐伯矩宛、大11 、1通

官僚・農林大臣　封書付・毛筆書１９行・栄養料理研究会の件

泰成堂書店

ギルバート・ボールス葉書

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥8,400

佐伯矩宛、1枚

私立普連土女學校理事長　ペン書・封書付

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

ギルバート・ボールス葉書

￥8,400

佐伯矩宛、1枚

私立普連土女學校理事長　ペン書・封書付

泰成堂書店

横尾惣三郎書簡

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥8,400

佐伯矩宛、昭11、4通

講習会の件・農林官僚・教育者　封書付・ペン書２枚・２枚・１枚・１枚

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

横尾惣三郎書簡

￥8,400

佐伯矩宛、昭11 、4通

講習会の件・農林官僚・教育者　封書付・ペン書２枚・２枚・１枚・１枚

泰成堂書店

安香堯行書簡

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥5,250

佐伯矩宛、大10、1通

採用の件・証明書付・九州薬学専門学校　封書付・ペン書８行

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

安香堯行書簡

￥5,250

佐伯矩宛、大10 、1通

採用の件・証明書付・九州薬学専門学校　封書付・ペン書８行

泰成堂書店

栄養士会　会員名簿　昭和18年11月調　（佐伯矩会長）　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

佐伯矩、大森区・栄養士会、昭和18年、112頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●第1期生（大正15年卒業）～第18期生（昭和18年卒業）。

●今日は本当に寒い。寒くなると、2・26事件のことを思い出す。栄養学校と「2・26事件（1936年）」の事を記す。2026年1月24日。今日は、大逆事件処刑の日だな。
●佐伯矩の孫の佐伯矩修さん（1955～2025）から12年程前に、「安藤大尉夫人は、栄養学校につとめていた」ということを聞いた。
●2024年1月の五反田南部入札会で、三重県立津中学校の教師・駒田義三郎（1877～1965）の資料を入手した。
●その中に二・二六事件で有名な栗原安秀中尉の15歳の手紙があった。
●関連資料を読み込む過程で、澤地久枝『妻たちの二・二六事件』（1972年）を読んだ。栄養学校にかかわっていたのは、安藤大尉夫人ではなく、栗原中尉の妻だったことがわかった。
●安双玉枝。この人の名前が『栄養士会　会員名簿』巻頭の「旧職員名簿」にあった。
●安双玉枝をあらってみた。
●栄養学校卒業生（第13期生）に安双玉枝をみつけた。
●第13期生とは、昭和12年4月に入学して、昭和13年3月に本科を卒業した人たちのことだ。
●急いで、佐伯修さんに葉書を書いた。
●すぐに返事が来た。
●「栗原中尉の夫人の件、これはとても大事な情報でした。夫人が夫の刑死后、栄養士になろうとしたこと、その后、学校の事務員になったこと、亡父（修さんの父・镹）は、彼女のことを「安藤大尉の奥さん」と記憶しておりましたが、コレは、ご教示の「安双」（変った姓です）からの勘違ひだった可能性大です」。
●「男子学生がからかったりすると、スカート姿で蹴りとばすような、気丈な女性だったとは父の話」。
●澤地久枝さんに聞けばわかるのだろうが、伝手がない。安双玉枝は、栗原中尉夫人なのだろうか？
●「裏取り」が出来ていないことを改めて記します。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養士会　会員名簿　昭和18年11月調　（佐伯矩会長）　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000

佐伯矩、大森区・栄養士会、昭和18年、112頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●第1期生（大正15年卒業）～第18期生（昭和18年卒業）。 ●今日は本当に寒い。寒くなると、2・26事件のことを思い出す。栄養学校と「2・26事件（1936年）」の事を記す。2026年1月24日。今日は、大逆事件処刑の日だな。 ●佐伯矩の孫の佐伯矩修さん（1955～2025）から12年程前に、「安藤大尉夫人は、栄養学校につとめていた」ということを聞いた。 ●2024年1月の五反田南部入札会で、三重県立津中学校の教師・駒田義三郎（1877～1965）の資料を入手した。 ●その中に二・二六事件で有名な栗原安秀中尉の15歳の手紙があった。 ●関連資料を読み込む過程で、澤地久枝『妻たちの二・二六事件』（1972年）を読んだ。栄養学校にかかわっていたのは、安藤大尉夫人ではなく、栗原中尉の妻だったことがわかった。 ●安双玉枝。この人の名前が『栄養士会　会員名簿』巻頭の「旧職員名簿」にあった。 ●安双玉枝をあらってみた。 ●栄養学校卒業生（第13期生）に安双玉枝をみつけた。 ●第13期生とは、昭和12年4月に入学して、昭和13年3月に本科を卒業した人たちのことだ。 ●急いで、佐伯修さんに葉書を書いた。 ●すぐに返事が来た。 ●「栗原中尉の夫人の件、これはとても大事な情報でした。夫人が夫の刑死后、栄養士になろうとしたこと、その后、学校の事務員になったこと、亡父（修さんの父・镹）は、彼女のことを「安藤大尉の奥さん」と記憶しておりましたが、コレは、ご教示の「安双」（変った姓です）からの勘違ひだった可能性大です」。 ●「男子学生がからかったりすると、スカート姿で蹴りとばすような、気丈な女性だったとは父の話」。 ●澤地久枝さんに聞けばわかるのだろうが、伝手がない。安双玉枝は、栗原中尉夫人なのだろうか？ ●「裏取り」が出来ていないことを改めて記します。

月の輪書林

栄養士　浅川恒雄　書簡2通　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

浅川恒雄ペン書、昭和12年、封筒有

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●浅川恒雄は、栄養学校第6期生。　
●佐伯矩先生宛（大森区市野倉町418）。
●発信地は、栃木県佐野町・栄養食配給所。

●「一日十八銭ですと、現在では相当に困難な経営です。然し真理を失はずに研究所に御世話になって居りました当時と同じに正しい心を以て処理しやうと努力致して居ります。（中略）二十八日に俸給を戴きました。佐野の市場で梨を買ひ御送り申し上げました。ほんとに少しですが御試食下さい」（昭和12年1月30日消印）。

●浅川恒雄の毛筆履歴書1枚を付す。
●浅川恒雄は、群馬県甘楽郡尾沢村に、明治45年2月4日生まれた。
●昭和4年3月、群馬県富岡中学校卒業。
●昭和7年3月、栄養学校高等科卒業。

●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、勤務先は空欄になっている。住所は、群馬県甘楽郡尾沢村。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養士　浅川恒雄　書簡2通　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000

浅川恒雄ペン書、昭和12年、封筒有

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●浅川恒雄は、栄養学校第6期生。　 ●佐伯矩先生宛（大森区市野倉町418）。 ●発信地は、栃木県佐野町・栄養食配給所。 ●「一日十八銭ですと、現在では相当に困難な経営です。然し真理を失はずに研究所に御世話になって居りました当時と同じに正しい心を以て処理しやうと努力致して居ります。（中略）二十八日に俸給を戴きました。佐野の市場で梨を買ひ御送り申し上げました。ほんとに少しですが御試食下さい」（昭和12年1月30日消印）。 ●浅川恒雄の毛筆履歴書1枚を付す。 ●浅川恒雄は、群馬県甘楽郡尾沢村に、明治45年2月4日生まれた。 ●昭和4年3月、群馬県富岡中学校卒業。 ●昭和7年3月、栄養学校高等科卒業。 ●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、勤務先は空欄になっている。住所は、群馬県甘楽郡尾沢村。

月の輪書林

前田多門書簡

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥10,500

佐伯矩宛、昭14、3枚

貴殿の経歴について・紐育日本文化会館館長　原稿用紙ペン書・封書欠

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

前田多門書簡

￥10,500

佐伯矩宛、昭14 、3枚

貴殿の経歴について・紐育日本文化会館館長　原稿用紙ペン書・封書欠

泰成堂書店

吉瀬鋭吉書簡

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥5,250

佐伯矩宛、2点

文化女学校・文化夜間女学校　封書付・ペン書・暑中見舞葉書付・昭和９・１１年

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

吉瀬鋭吉書簡

￥5,250

佐伯矩宛、2点

文化女学校・文化夜間女学校　封書付・ペン書・暑中見舞葉書付・昭和９・１１年

泰成堂書店

南鷹次郎書簡

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥10,500

佐伯矩宛、1通

北海道帝国大学総長・農博・学生採用の件　北海道帝国大学用箋・毛筆書１０行

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

南鷹次郎書簡

￥10,500

佐伯矩宛、1通

北海道帝国大学総長・農博・学生採用の件　北海道帝国大学用箋・毛筆書１０行

泰成堂書店

時代の尖端を行く　最新単位式献立法(日曜報知　大正5年9月17日　臨時増刊)

副羊羹書店
埼玉県鴻巣市本町

￥3,000

佐伯矩　著、報知新聞社、1930

虫損。破損・欠け。斑ジミ。線引き等なし。

時代の尖端を行く　最新単位式献立法(日曜報知　大正5年9月17日　臨時増刊)

￥3,000

佐伯矩　著、報知新聞社、1930

虫損。破損・欠け。斑ジミ。線引き等なし。

副羊羹書店

児玉政介書簡

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥8,400

佐伯矩宛、3枚

内務厚生官僚・政治家・晩餐会の件　封書付・ペン書３枚・大日本帝国政府用箋

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

児玉政介書簡

￥8,400

佐伯矩宛、3枚

内務厚生官僚・政治家・晩餐会の件　封書付・ペン書３枚・大日本帝国政府用箋

泰成堂書店

助川喜四郎書簡

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥5,250

佐伯矩宛、大12、1通

ウイルス学者・先日面会の礼文　慶應義塾用箋・毛筆書１０行

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

助川喜四郎書簡

￥5,250

佐伯矩宛、大12 、1通

ウイルス学者・先日面会の礼文　慶應義塾用箋・毛筆書１０行

泰成堂書店

栄養士会誌　【号外】　1号　荒木正三郎自筆校正ゲラ　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥10,000

荒木正三郎編、大森区・栄養士会、昭和16年、4頁、29.5×21cm、1部

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●校正多数あり。

●栄養士会連絡報の発刊に際して（浦部文夫）
●栄養士会満洲支部会員名簿（牛山美雄、庄古光治他13名）
●愛知支部便り（岡崎整一郎）／栄養食配給組合にて（宮井綾子）他。
●「不断の連絡を計るため、此処に毎月乃至は隔月に此の会誌【号外】を発行する事になりました」（荒木正三郎「編集後記」）。

●荒木正三郎は、栄養学校第13期生。
●大正8年1月3日、三重県安濃郡安濃村に生まれる。
●昭和17年より栄養学校教諭をつとめる。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養士会誌　【号外】　1号　荒木正三郎自筆校正ゲラ　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥10,000

荒木正三郎編、大森区・栄養士会、昭和16年、4頁、29.5×21cm 、1部

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●校正多数あり。 ●栄養士会連絡報の発刊に際して（浦部文夫） ●栄養士会満洲支部会員名簿（牛山美雄、庄古光治他13名） ●愛知支部便り（岡崎整一郎）／栄養食配給組合にて（宮井綾子）他。 ●「不断の連絡を計るため、此処に毎月乃至は隔月に此の会誌【号外】を発行する事になりました」（荒木正三郎「編集後記」）。 ●荒木正三郎は、栄養学校第13期生。 ●大正8年1月3日、三重県安濃郡安濃村に生まれる。 ●昭和17年より栄養学校教諭をつとめる。

月の輪書林

佐伯矩　「栄養学校第三学期始業式訓話」　　佐伯栄養学校第九期高等科生徒要旨筆記集　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥60,000

昭和10年1月11日訓話、ファイル2冊（24通）

●佐伯矩から「始業式訓話要旨」を書けとの課題を出され、第9期高等科生徒（男16名、女8名）が、佐伯矩宛に「宿題」を提出したもの。
●同じ訓話を聞いたはずなのに、それぞれ内容が違うことが面白い。一人だけ選んで、抜粋だが、以下に記す。
●池田大助（『栄養士会会員名簿　1943年11月調』では、住所不明）提出。
●「一、栄養学校の先輩栄養士はノーブルなる精神を以て専心努力されたれども此頃になりて栄養士の質が低下し高等科生にありては三文の値打なし」。
●「一、東北凶作地方に栄養指導の為高等科生より行かしむ可く二度も話し、昨年の卒業式当日も注意し置けど誰一人申出し者なし」。
●「一、凶作地へゆくに自分の金を出す事は惜しみ、先方より地位を与へ俸給を出す故来られたしと好餌を以て誘はればゆくならん。かかる精神は唾棄すべきものなり」。
●「一、入学式の日に此学校は職業を授けんが為に非ず、就職希望の者は必要なし。お前ら高等科生は卒業するも就職を希望すべからず」。
●「一、新年には屠蘇を飲む。之はかかりつけの医者が種々の薬を心をこめて調合し与へる。屠蘇は苦し。屠蘇は死者を蘇生せしめる程の効力を有す」。
●「一、高等科生に屠蘇を与へる。汝等は死者であるも同然なり。此屠蘇によりて生き返れば幸なり」。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

佐伯矩　「栄養学校第三学期始業式訓話」　　佐伯栄養学校第九期高等科生徒要旨筆記集　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　

￥60,000

、昭和10年1月11日訓話、ファイル2冊（24通）

●佐伯矩から「始業式訓話要旨」を書けとの課題を出され、第9期高等科生徒（男16名、女8名）が、佐伯矩宛に「宿題」を提出したもの。 ●同じ訓話を聞いたはずなのに、それぞれ内容が違うことが面白い。一人だけ選んで、抜粋だが、以下に記す。 ●池田大助（『栄養士会会員名簿　1943年11月調』では、住所不明）提出。 ●「一、栄養学校の先輩栄養士はノーブルなる精神を以て専心努力されたれども此頃になりて栄養士の質が低下し高等科生にありては三文の値打なし」。 ●「一、東北凶作地方に栄養指導の為高等科生より行かしむ可く二度も話し、昨年の卒業式当日も注意し置けど誰一人申出し者なし」。 ●「一、凶作地へゆくに自分の金を出す事は惜しみ、先方より地位を与へ俸給を出す故来られたしと好餌を以て誘はればゆくならん。かかる精神は唾棄すべきものなり」。 ●「一、入学式の日に此学校は職業を授けんが為に非ず、就職希望の者は必要なし。お前ら高等科生は卒業するも就職を希望すべからず」。 ●「一、新年には屠蘇を飲む。之はかかりつけの医者が種々の薬を心をこめて調合し与へる。屠蘇は苦し。屠蘇は死者を蘇生せしめる程の効力を有す」。 ●「一、高等科生に屠蘇を与へる。汝等は死者であるも同然なり。此屠蘇によりて生き返れば幸なり」。

月の輪書林

家庭医学と治療医学博士学士七十余名執筆

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥2,800 （送料：￥300～）

熊谷直三郎・刈米達夫・唐沢光徳・佐伯矩ほか、家庭医学研究所編/金竜堂、昭和7年

498頁。裸本。背紙貼付け補修。表紙頁ヤケ。

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

家庭医学と治療医学博士学士七十余名執筆

￥2,800 （送料：￥300～）

熊谷直三郎・刈米達夫・唐沢光徳・佐伯矩ほか、家庭医学研究所編/金竜堂、昭和7年

498頁。裸本。背紙貼付け補修。表紙頁ヤケ。

相澤書店

写本外科必読

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥60,000

箕作阮甫訳、14冊

全４２編付録完全揃・京都産院文庫蔵書・佐伯矩旧蔵書　和装毛筆書・虫損多有・一部文字損有

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

写本外科必読

￥60,000

箕作阮甫訳、14冊

全４２編付録完全揃・京都産院文庫蔵書・佐伯矩旧蔵書　和装毛筆書・虫損多有・一部文字損有

泰成堂書店

大藤治郎（東方時論社）書簡

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥5,250

佐伯矩宛、昭9、1通

栄養研究所長祝詞について　毛筆書２６行・封書付

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

大藤治郎（東方時論社）書簡

￥5,250

佐伯矩宛、昭9 、1通

栄養研究所長祝詞について　毛筆書２６行・封書付

泰成堂書店

秋田魁新報　昭和15年6月24日号（17688号）　　コラム「無題録」に佐伯矩に関しての記述有　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥3,000

昭和15年、1部（全4頁有）

●「顧れば博士がロックフェラー研究所から熱意と希望を膨らませて帰朝したのは大正初期。が、恩師北里博士は何うした訳か門戸を閉ぢて顧みず。見るに見かねて病院玄関の一室を栄養研究所に提供したのが金杉英五郎博士だった。（中略）裏面で佐伯を扶けたのは床次竹二郎氏で国立栄養研究所設立にまで漕ぎ付けた。本年設立二十周年を迎へ6月23日講堂で記念式挙行、特別公開日として終日所内を公開した。佐伯さんには定めし無量の感慨があるであらう」（コラム「無題録」より）。
●記事には、次回新連載小説「冬来りなば」の筆者・貴司山治の意気込みを語る一文や、「人間の闇取引　由利郡に潜行」、「大館町第三小学校新築工事を延期」などがある。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

秋田魁新報　昭和15年6月24日号（17688号）　　コラム「無題録」に佐伯矩に関しての記述有　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000

、昭和15年、1部（全4頁有）

●「顧れば博士がロックフェラー研究所から熱意と希望を膨らませて帰朝したのは大正初期。が、恩師北里博士は何うした訳か門戸を閉ぢて顧みず。見るに見かねて病院玄関の一室を栄養研究所に提供したのが金杉英五郎博士だった。（中略）裏面で佐伯を扶けたのは床次竹二郎氏で国立栄養研究所設立にまで漕ぎ付けた。本年設立二十周年を迎へ6月23日講堂で記念式挙行、特別公開日として終日所内を公開した。佐伯さんには定めし無量の感慨があるであらう」（コラム「無題録」より）。 ●記事には、次回新連載小説「冬来りなば」の筆者・貴司山治の意気込みを語る一文や、「人間の闇取引　由利郡に潜行」、「大館町第三小学校新築工事を延期」などがある。

月の輪書林

芸術　2巻1号　佐伯博士発見創製体力精力増進栄養料「ビータ」広告巻末1頁分　　　　●栄養学者★佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　　

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

大正8年1月、96頁、1冊

●裏表紙欠！　
●背欠！　
●【発売元】　東京銀座・亀屋鶴五郎。

●佐伯芳子著『佐伯矩伝』（玄同社）。
●栄養学校事務長・岩井七郎が語る。
●「栄養学校は、ずっと赤字つづきでしたが、栄養剤のビータが玉置と亀屋からたくさんに売れましたので、少しも困りませんでした」（45ページ）。
●「佐伯先生は、ただただすべてに急いでおられたように思います。国立栄養研究所がつぶされてしまわないうちに、するだけのことはしてしまわねばならない、と思い込んでいらしたのだと私は思います」46ページ）。

●『報知新聞』大正9年11月7日夕刊（並品）が「ビータ」の広告が載っているため和紙にくるまれて大切に保存されていた。
●この1枚を「ビータ」の広告資料として付す。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

芸術　2巻1号　佐伯博士発見創製体力精力増進栄養料「ビータ」広告巻末1頁分　　　　●栄養学者★佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　　

￥5,000

、大正8年1月、96頁、1冊

●裏表紙欠！　 ●背欠！　 ●【発売元】　東京銀座・亀屋鶴五郎。 ●佐伯芳子著『佐伯矩伝』（玄同社）。 ●栄養学校事務長・岩井七郎が語る。 ●「栄養学校は、ずっと赤字つづきでしたが、栄養剤のビータが玉置と亀屋からたくさんに売れましたので、少しも困りませんでした」（45ページ）。 ●「佐伯先生は、ただただすべてに急いでおられたように思います。国立栄養研究所がつぶされてしまわないうちに、するだけのことはしてしまわねばならない、と思い込んでいらしたのだと私は思います」46ページ）。 ●『報知新聞』大正9年11月7日夕刊（並品）が「ビータ」の広告が載っているため和紙にくるまれて大切に保存されていた。 ●この1枚を「ビータ」の広告資料として付す。

月の輪書林

撥翳鍼決（はつえいしんけつ）

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥100,000

鈴木道順、2冊

京都産院文庫旧蔵書・佐伯矩旧蔵書　和装題箋付・弘化３年序

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

撥翳鍼決（はつえいしんけつ）

￥100,000

鈴木道順、2冊

京都産院文庫旧蔵書・佐伯矩旧蔵書　和装題箋付・弘化３年序

泰成堂書店

大澤豊子中央放送局退社案内・死去案内

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥3,150

佐伯矩宛、3通

昭和９～１２年

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

大澤豊子中央放送局退社案内・死去案内

￥3,150

佐伯矩宛、3通

昭和９～１２年

泰成堂書店

栄養学校設立趣意書

古本屋　風船舎
東京都世田谷区深沢

￥2,200

同校（校長：井上善次郎／校主：佐伯矩）、戦前

２０×４４ｃｍ折畳　両面刷

■本サイトの送料表示義務化により、弊舎掲載品は全て「初期値」が表示されており、実際の送料と異なる場合がございます。ご注文後に弊舎よりお送りするお支払総額のご案内に実際の送料を明記いたします。1回の御注文金額が3万円以上の場合は、国内送料無料です。 ■土・日・祝日は定休日の為、発送業務は平日のみとなります。 ■海外発送は、ご購入金額が5千円以上より承ります(EMS便のみ)。

栄養学校設立趣意書

￥2,200

同校（校長：井上善次郎／校主：佐伯矩）、戦前

２０×４４ｃｍ折畳　両面刷

古本屋　風船舎

栄養士　名刺　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥15,000

戦前、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●56枚（Wり少々あります）。貼込ではなく、大判名刺ホルダー（キングジム）におさめています。

●佐伯矩ペン書書込31枚（日付書込他）。
　
●【1期生】　土屋堅太郎／山本八重／甫守ふみ
●【4期生】　森川規矩／佐々木理喜子／松田とらを／和田冨起
●【5期生】　中島佐賀雄／山田慧／住田あや／和知てる
●【6期生】　池山一男／石川豊造／岩本仙之助／浦部文夫／大類幸作／川茂賢成／神戸國治／甲賀正亥／高柳清十郎／野尻清／野本幸太郎／畠山七郎／宮田千次／山田慎三
●【7期生】　亀卦川正喜／北田浅一／坂本一男／坂本正実／佐藤清／社本義次／沼倉武治／野口丑松／浜喜代治／茂木専枝／山中國蔵／渡辺克己
●【8期生】　川上英美／佐藤公正／半田武夫／藤生茂／八鍬龍太郎／一井君子
●【9期生】　小林篁／関口順三
●【10期生】　四十九院梧樓

●栄養学校職員9枚を付す。
●井上憲政／内田武夫／掛川俊二／近藤光之／中川一郎／松室秀夫／岩井七郎／黒野重吉／鴻池義一

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養士　名刺　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥15,000

、戦前、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●56枚（Wり少々あります）。貼込ではなく、大判名刺ホルダー（キングジム）におさめています。 ●佐伯矩ペン書書込31枚（日付書込他）。　 ●【1期生】　土屋堅太郎／山本八重／甫守ふみ ●【4期生】　森川規矩／佐々木理喜子／松田とらを／和田冨起 ●【5期生】　中島佐賀雄／山田慧／住田あや／和知てる ●【6期生】　池山一男／石川豊造／岩本仙之助／浦部文夫／大類幸作／川茂賢成／神戸國治／甲賀正亥／高柳清十郎／野尻清／野本幸太郎／畠山七郎／宮田千次／山田慎三 ●【7期生】　亀卦川正喜／北田浅一／坂本一男／坂本正実／佐藤清／社本義次／沼倉武治／野口丑松／浜喜代治／茂木専枝／山中國蔵／渡辺克己 ●【8期生】　川上英美／佐藤公正／半田武夫／藤生茂／八鍬龍太郎／一井君子 ●【9期生】　小林篁／関口順三 ●【10期生】　四十九院梧樓 ●栄養学校職員9枚を付す。 ●井上憲政／内田武夫／掛川俊二／近藤光之／中川一郎／松室秀夫／岩井七郎／黒野重吉／鴻池義一

月の輪書林

栄養士　阿部善作　書簡1通　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥2,000

昭和13年、便箋2枚　ペン書30行、封筒有

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●阿部善作は、栄養学校第11期生。
●厚生省栄養研究所・佐伯所長宛（小石川区駕籠町）。

●「来る二十七日、調理講習員を引連れて上京、貴研究所見学致度（中略）本調理講習員とは、本年一月十日新兵として入団したるもので、入団以前何れも調理業の経験を有せし者（中略）主として私が之を担当して参りました。茲に栄養研究の実際の状況を見学させて置くことは極めて必要のことと思ひます。その際は、新設の附属病院の一部をもお願ひ出来れば幸甚の至りです」（7月23日）。

●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、阿部善作は、「出征中」とある。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養士　阿部善作　書簡1通　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥2,000

、昭和13年、便箋2枚　ペン書30行、封筒有

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●阿部善作は、栄養学校第11期生。 ●厚生省栄養研究所・佐伯所長宛（小石川区駕籠町）。 ●「来る二十七日、調理講習員を引連れて上京、貴研究所見学致度（中略）本調理講習員とは、本年一月十日新兵として入団したるもので、入団以前何れも調理業の経験を有せし者（中略）主として私が之を担当して参りました。茲に栄養研究の実際の状況を見学させて置くことは極めて必要のことと思ひます。その際は、新設の附属病院の一部をもお願ひ出来れば幸甚の至りです」（7月23日）。 ●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、阿部善作は、「出征中」とある。

月の輪書林

児童衛生　第6巻第3号

徳尾書店
東京都八王子市北野台

￥1,000

小児科領域におけるインシュリンの応用(中村文彌)発育完成に適する米の選択(佐伯矩)、児童衛生研究所、･･･

A5版　ホチキス錆　本体やけ埃汚れ　表紙少線引き

児童衛生　第6巻第3号

￥1,000

小児科領域におけるインシュリンの応用(中村文彌)発育完成に適する米の選択(佐伯矩) 、児童衛生研究所、昭和10年、1冊

A5版　ホチキス錆　本体やけ埃汚れ　表紙少線引き

徳尾書店

『医学及医学人』1920年1月～22年5月(3巻1,3号/5巻3,5号)、不揃4冊分

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥8,800

森雉次郎編、佐伯矩/永井潜他、医学及医学人社

厚さ1.5センチ、金沢医学専門学校評判/赤十字社事業を拡張せよ他、少シミ背痛/3号トジハズレ

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『医学及医学人』1920年1月～22年5月(3巻1,3号/5巻3,5号)、不揃4冊分

￥8,800

森雉次郎編、佐伯矩/永井潜他、医学及医学人社

厚さ1.5センチ、金沢医学専門学校評判/赤十字社事業を拡張せよ他、少シミ背痛/3号トジハズレ

金沢文圃閣

東京府西多摩郡古里村小学校　「経済栄養食の効果」　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

昭和10年、孔版3枚（和紙）、24.5×34cm、1部

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●「古里村に於ては、昭和8年末より小学校児童680名（全部）に対し主食2銭5厘、副食1銭の経済上からも極めて安価な栄養食を実施してをるが、その成績は非常に良好で、従来体格低下して身長も体重も全国児童平均表よりぐっと落ちてゐたものがめきめき向上した」。
●「病気欠席も極めて多かったのが、著しく減じ、且つ先生方が低能児と思ってゐた児童が実は栄養不良のためであったと思えて不注意勝な児童がよく勉強する児童に変り、アクビをよくやる児童が少しもしなくなったので、低能児と思へる児童が4分の1ぐらいに減じた。（後略）」。
●保険衛生調査会による古里村視察をふくめた「栄養改善施設実地視察案内」2枚を付す。

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東京府西多摩郡古里村小学校　「経済栄養食の効果」　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000

、昭和10年、孔版3枚（和紙）、24.5×34cm 、1部

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●「古里村に於ては、昭和8年末より小学校児童680名（全部）に対し主食2銭5厘、副食1銭の経済上からも極めて安価な栄養食を実施してをるが、その成績は非常に良好で、従来体格低下して身長も体重も全国児童平均表よりぐっと落ちてゐたものがめきめき向上した」。 ●「病気欠席も極めて多かったのが、著しく減じ、且つ先生方が低能児と思ってゐた児童が実は栄養不良のためであったと思えて不注意勝な児童がよく勉強する児童に変り、アクビをよくやる児童が少しもしなくなったので、低能児と思へる児童が4分の1ぐらいに減じた。（後略）」。 ●保険衛生調査会による古里村視察をふくめた「栄養改善施設実地視察案内」2枚を付す。

月の輪書林

栄養士　新井隆一郎　書簡1通＆葉書4枚　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥10,000

ペン書、昭和11年、封筒有

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●新井隆一郎は、栄養学校第11期生。　
●佐伯矩先生宛（大森区市野倉町418）。昭和11年、12年。
●書簡は、「中国童子軍第七七七団」ネーム入専用箋を使用。
●童子軍とは、ボーイスカウトのこと。日中戦争に多くのスカウトたちが従軍したという。
●新井隆一郎が使用した便箋は、力で奪い取った「戦利品」だろう。
●「此度突発せる日支事変の為小兵も支那派遣を命ぜられました。去る二十九日出勤命令下り急ぎ一路戦場支那へと軍用列車にて南下、山海関も万里の長城も後に途中恙なく去る一日天津駅着、苦戦中の遊軍を援助直ちに攻勢に転じ天津市を占領日日戦闘をを交へつつ支那軍の掃討につとめております。市街も修羅場の巷と化し、支那軍の屍も行く所横たはり、大建築物も我が重爆機の落下せる焼夷弾の為只の瓦屑と化し我が空軍の威力を如何なく発揮しております。（中略）小兵等市の南方抗日主義の南開中学に宿営しておりますが、ここを占領せし時は早学校全員衣類書類凡て其儘に相当不意を突かれたらしく皆逃走した跡でした」（昭和12年8月10日）。

●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、新井隆一郎は、「出征中」とある。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養士　新井隆一郎　書簡1通＆葉書4枚　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥10,000

ペン書、昭和11年、封筒有

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●新井隆一郎は、栄養学校第11期生。　 ●佐伯矩先生宛（大森区市野倉町418）。昭和11年、12年。 ●書簡は、「中国童子軍第七七七団」ネーム入専用箋を使用。 ●童子軍とは、ボーイスカウトのこと。日中戦争に多くのスカウトたちが従軍したという。 ●新井隆一郎が使用した便箋は、力で奪い取った「戦利品」だろう。 ●「此度突発せる日支事変の為小兵も支那派遣を命ぜられました。去る二十九日出勤命令下り急ぎ一路戦場支那へと軍用列車にて南下、山海関も万里の長城も後に途中恙なく去る一日天津駅着、苦戦中の遊軍を援助直ちに攻勢に転じ天津市を占領日日戦闘をを交へつつ支那軍の掃討につとめております。市街も修羅場の巷と化し、支那軍の屍も行く所横たはり、大建築物も我が重爆機の落下せる焼夷弾の為只の瓦屑と化し我が空軍の威力を如何なく発揮しております。（中略）小兵等市の南方抗日主義の南開中学に宿営しておりますが、ここを占領せし時は早学校全員衣類書類凡て其儘に相当不意を突かれたらしく皆逃走した跡でした」（昭和12年8月10日）。 ●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、新井隆一郎は、「出征中」とある。

月の輪書林

日本評論　14巻9号

中村書店
東京都渋谷区渋谷

￥2,750

昭和14年

孫文「大アジア主義」　中野節朗「ノモンハン事件顚末記」　佐伯矩「米の精白度の標示の変遷」　倉田百三「人生哲学への読書傾向について」　石川達三「伴奏のある風景」　宇野千代「歌姫」
尾崎士郎「博多」　周佛海「事変の回顧と前途」

店頭またはゆうメール(冊子小包)、ゆうパック、宅急便等にて発送します。

日本評論　14巻9号

￥2,750

、昭和14年

孫文「大アジア主義」　中野節朗「ノモンハン事件顚末記」　佐伯矩「米の精白度の標示の変遷」　倉田百三「人生哲学への読書傾向について」　石川達三「伴奏のある風景」　宇野千代「歌姫」尾崎士郎「博多」　周佛海「事変の回顧と前途」

中村書店

高比良英雄　自筆草稿　「肉体改造への道」　200字詰原稿用紙×ペン書34枚完結　　　　　●栄養学者★佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥50,000

高比良英雄、大正11年12月18日深更

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●副題は、「獣医学博士・岸本雄二博士の断食に関する所説を駁す」。

●高比良英雄、かく語りき。

●「岸本博士は断食を以て「不自然な方法」と言はるる。然らば見よ。自然界の種々の現象を。断食こそ誠に自然の方法なれ。ライン河の鮭は産卵の為に河を登りて断食する」。
●「吾人が人類史を繙くならば、遠き吾人の祖先の原人の時代には断食の如きは常に行はれてゐたであらう。断食を行ふことは不自然ではなくして、実に「自然に還る」ことである」。
●「今や、人類の文明生活は爛熟して、疲労と頽廃に充ちた。疲れて迷へる人々の多きことよ！　そして新しき改造への道を求むる聲々の切なることよ！」。　
●「精神と肉体は離るべからず。先づ改造されたる肉体を準備せねばならぬ。ひと度、自然に還れ。そして新しき溌溂たる精神と肉体とを準備して、重くして遠き人生の事業にいそしまうではないか」。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

高比良英雄　自筆草稿　「肉体改造への道」　200字詰原稿用紙×ペン書34枚完結　　　　　●栄養学者★佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　

￥50,000

高比良英雄、大正11年12月18日深更

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●副題は、「獣医学博士・岸本雄二博士の断食に関する所説を駁す」。 ●高比良英雄、かく語りき。 ●「岸本博士は断食を以て「不自然な方法」と言はるる。然らば見よ。自然界の種々の現象を。断食こそ誠に自然の方法なれ。ライン河の鮭は産卵の為に河を登りて断食する」。 ●「吾人が人類史を繙くならば、遠き吾人の祖先の原人の時代には断食の如きは常に行はれてゐたであらう。断食を行ふことは不自然ではなくして、実に「自然に還る」ことである」。 ●「今や、人類の文明生活は爛熟して、疲労と頽廃に充ちた。疲れて迷へる人々の多きことよ！　そして新しき改造への道を求むる聲々の切なることよ！」。　 ●「精神と肉体は離るべからず。先づ改造されたる肉体を準備せねばならぬ。ひと度、自然に還れ。そして新しき溌溂たる精神と肉体とを準備して、重くして遠き人生の事業にいそしまうではないか」。

月の輪書林

栄養士　石井毅一　書簡5通　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥30,000

昭和13年、封筒有

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●後年、石井食品の創業者で、「イシイのミートボール」のヒット作を産み出した石井毅一と同一人物と推測する。
●石井毅一は、栄養学校第12期生。
●佐伯矩先生宛（小石川区駕籠町）。

●島根県松江市・県警察部衛生課　1通。和紙毛筆48行。
●中支派遣軍菅原部隊高橋隊　2通。便箋6枚ペン書57行。
●中支派遣軍徳川部隊平田部隊本部　1通。便箋4枚ペン書44行。
●千葉県市川市・国府台陸軍病院第一外科　1通。便箋3枚ペン書27行。昭和15年12月9日。

●石井毅一25歳。中支派遣軍徳川部隊員。昭和13年9月24日の手紙より。
●「戦争とて面白きものにて、裏手にて映画俳優佐野周二君なぞも居り、度々夜半電報を依頼することも有之候。戦地に来て全く嬉しきものは便りに御座候。然し不肖、隷下部隊の書状を扱ひ乍らも入手したのは僅か数通、胸を躍らせては今日も空し明日も空しで全くお笑ひの事に存じ候。マラリヤ、コレラ、破傷風、赤痢、天然痘等々病気を包蔵するこの中支でも元気で働くことが出来るぞと云ふ栄養士のプライドの依然健全なるを遙か先生に御報告申上度」。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養士　石井毅一　書簡5通　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥30,000

、昭和13年、封筒有

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●後年、石井食品の創業者で、「イシイのミートボール」のヒット作を産み出した石井毅一と同一人物と推測する。 ●石井毅一は、栄養学校第12期生。 ●佐伯矩先生宛（小石川区駕籠町）。 ●島根県松江市・県警察部衛生課　1通。和紙毛筆48行。 ●中支派遣軍菅原部隊高橋隊　2通。便箋6枚ペン書57行。 ●中支派遣軍徳川部隊平田部隊本部　1通。便箋4枚ペン書44行。 ●千葉県市川市・国府台陸軍病院第一外科　1通。便箋3枚ペン書27行。昭和15年12月9日。 ●石井毅一25歳。中支派遣軍徳川部隊員。昭和13年9月24日の手紙より。 ●「戦争とて面白きものにて、裏手にて映画俳優佐野周二君なぞも居り、度々夜半電報を依頼することも有之候。戦地に来て全く嬉しきものは便りに御座候。然し不肖、隷下部隊の書状を扱ひ乍らも入手したのは僅か数通、胸を躍らせては今日も空し明日も空しで全くお笑ひの事に存じ候。マラリヤ、コレラ、破傷風、赤痢、天然痘等々病気を包蔵するこの中支でも元気で働くことが出来るぞと云ふ栄養士のプライドの依然健全なるを遙か先生に御報告申上度」。

月の輪書林

『国論』1925年11月号、1926年2・3・7・8月号、1927年2・6・7・9月号不揃9冊分（政治雑誌）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥44,000

竹下文隆編、国論社、1925～1927

厚さ4センチ／80頁、伊澤多喜男－信州トロツキーの東京市長／憲政の敵若槻内閣を葬れ／蒙古王のお株を奪った男爵大倉喜八郎翁他／田中義一／小川平吉／山本条太郎／内田信也／佐伯矩／発行人竹下文隆、シミ少疲／印／記名

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