味〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

浪漫古書店
大阪府高槻市北園町

￥3,800

ジェニファー・コーツ著 ; 沢田治美訳、研究社、1992.11、306p、21cm

並装カバー・帯書き込みなど一切なし。使用感無し。[保存状態;良好]

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英語法助動詞の意味論

￥3,800

ジェニファー・コーツ著 ; 沢田治美訳、研究社、1992.11 、306p 、21cm

並装カバー・帯書き込みなど一切なし。使用感無し。[保存状態;良好]

浪漫古書店

現代語彙の研究

日本書房
東京都千代田区西神田

￥1,100

西尾寅弥著、明治書院、昭63、398p、22cm

函

送料全国一律。1キロ未満・厚さ3センチ以下は220円。1キロ以上、厚さ3センチ以上でレターパックで送れるものは638円。それ以外は1箱につき、880円

現代語彙の研究

￥1,100

西尾寅弥著、明治書院、昭63 、398p 、22cm

函

日本書房

沙茶:戦後潮汕移民与台湾飲食変遷自然人文系列

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,344

曽齢儀、前衛出版社(TW)、2020年12月

沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷曾齡儀
沙茶战后潮汕移民与台湾饮食变迁曾龄仪台湾前卫

從沙茶身世探究臺灣特殊飲食味道的緣起
沙茶原來是舶來品？！
源自東南亞在潮汕地區出現的沙茶傳入臺灣後
成為寶島熟悉的醬料
在沙茶醬的濃淡香醇之間訴說移民胼手胝足的創業故事
更是臺灣社會的一頁歷史

素有「東方猶太人」之稱的潮汕人，移居東南亞的經驗讓他們帶回沙嗲滋味，經改良成為沙茶。戰後大批潮汕移民跟隨國府撤退來臺，將當地的沙茶菜餚傳入臺灣，透過飲食改變了臺灣常民的生活，也讓沙茶與牛肉的組合成為臺灣飲食的新風貌。
本書試圖將歷史融於生活之中，邊吃火鍋邊沾醬，就能邊談小知識。藉由史料、新聞剪影以及當事人的口述訪談，譜寫出臺灣飲食中的移民腳步。

目次
推薦序｜以飲食理解世界／翁肇喜
推薦序｜從滋味中講出學問／張素玢
推薦序｜「文化以待之」的飲食研究／陳元朋

作者序

導論：醬料與移民：臺灣「沙茶醬」的味道與身世
一、醬料：飲食文化中的關鍵角色
二、移民與飲食變遷
三、沙茶醬的味道與身世
四、本書結構

第一章　餐桌上的新味道：「沙茶菜餚」的出現
一、「沙茶醬」的製作
二、來自高雄的味道：「赤牛牌」沙茶醬
三、揚名海外的臺灣品牌：「牛頭牌」沙茶醬
四、戰後牛肉飲食的出現：沙茶菜餚的消費型態

第二章　戰後臺灣的潮汕移民
一、戰後高雄的潮汕移民：以「哈瑪星」與鹽埕區為中心
二、府城飄香：戰後臺南的潮汕移民
三、泰國華僑「林國長」與戰後臺北的潮汕移民

第三章　沙茶滋味與家族故事
一、臺北「吳元勝」家族的沙茶經營與變遷
二、港都鹽埕區的「沙茶牛肉爐」
三、吳新榮的「沙茶」體驗與臺南「小豪洲」故事

第四章　各具特色的沙茶店家
一、「咖哩」與「沙茶」的交融：基隆特有的滋味
二、兄弟同心：新竹「西市汕頭館」的沙茶菜餚
三、炭爐古早味：臺中「汕頭牛肉劉」沙茶爐
四、國境之南的沙茶滋味：屏東「新園」沙茶火鍋

第五章結語：戰後臺灣「沙茶菜餚」的社會文化意涵

附錄｜參考書目

台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

沙茶:戦後潮汕移民与台湾飲食変遷自然人文系列

￥3,344

曽齢儀、前衛出版社(TW) 、2020年12月

沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷曾齡儀沙茶战后潮汕移民与台湾饮食变迁曾龄仪台湾前卫從沙茶身世探究臺灣特殊飲食味道的緣起沙茶原來是舶來品？！源自東南亞在潮汕地區出現的沙茶傳入臺灣後成為寶島熟悉的醬料在沙茶醬的濃淡香醇之間訴說移民胼手胝足的創業故事更是臺灣社會的一頁歷史素有「東方猶太人」之稱的潮汕人，移居東南亞的經驗讓他們帶回沙嗲滋味，經改良成為沙茶。戰後大批潮汕移民跟隨國府撤退來臺，將當地的沙茶菜餚傳入臺灣，透過飲食改變了臺灣常民的生活，也讓沙茶與牛肉的組合成為臺灣飲食的新風貌。本書試圖將歷史融於生活之中，邊吃火鍋邊沾醬，就能邊談小知識。藉由史料、新聞剪影以及當事人的口述訪談，譜寫出臺灣飲食中的移民腳步。目次推薦序｜以飲食理解世界／翁肇喜推薦序｜從滋味中講出學問／張素玢推薦序｜「文化以待之」的飲食研究／陳元朋作者序導論：醬料與移民：臺灣「沙茶醬」的味道與身世一、醬料：飲食文化中的關鍵角色二、移民與飲食變遷三、沙茶醬的味道與身世四、本書結構第一章　餐桌上的新味道：「沙茶菜餚」的出現一、「沙茶醬」的製作二、來自高雄的味道：「赤牛牌」沙茶醬三、揚名海外的臺灣品牌：「牛頭牌」沙茶醬四、戰後牛肉飲食的出現：沙茶菜餚的消費型態第二章　戰後臺灣的潮汕移民一、戰後高雄的潮汕移民：以「哈瑪星」與鹽埕區為中心二、府城飄香：戰後臺南的潮汕移民三、泰國華僑「林國長」與戰後臺北的潮汕移民第三章　沙茶滋味與家族故事一、臺北「吳元勝」家族的沙茶經營與變遷二、港都鹽埕區的「沙茶牛肉爐」三、吳新榮的「沙茶」體驗與臺南「小豪洲」故事第四章　各具特色的沙茶店家一、「咖哩」與「沙茶」的交融：基隆特有的滋味二、兄弟同心：新竹「西市汕頭館」的沙茶菜餚三、炭爐古早味：臺中「汕頭牛肉劉」沙茶爐四、國境之南的沙茶滋味：屏東「新園」沙茶火鍋第五章結語：戰後臺灣「沙茶菜餚」的社會文化意涵附錄｜參考書目台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

中国書店

破三味線

あきつ書店
東京都千代田区神田三崎町

￥30,800

根本吐芳、明35、初

木版画入（少シミ有）

破三味線

￥30,800

根本吐芳、明35 、初

木版画入（少シミ有）

あきつ書店

セカラークッキング　12　手づくりの味

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

セカラークッキング　12　手づくりの味

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

趣味の園芸　昭和63年4月春の山野草

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

趣味の園芸　昭和63年4月春の山野草

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

カラークッキング 12 手づくりの味な

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

カラークッキング 12 手づくりの味な

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

趣味の水墨画　平成9年7月1日発行

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

趣味の水墨画　平成9年7月1日発行

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

秘剣柳生連也斎

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,194 （送料：￥360～）

五味康祐、日本文華社

秘剣柳生連也斎

￥35,194 （送料：￥360～）

五味康祐、日本文華社

古本配達本舗

興味津々

往来舎
山口県山陽小野田市松浜町

￥700

高橋玄洋、創樹社、1985

初版、カバー

興味津々

￥700

高橋玄洋、創樹社、1985

初版、カバー

往来舎

DELICIOUS　デリシャス・グンマ　特選食通の味処

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

DELICIOUS　デリシャス・グンマ　特選食通の味処

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

NHK趣味の園芸 5月号　西洋シャクナゲ

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

NHK趣味の園芸 5月号　西洋シャクナゲ

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

経済統計の味

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,264 （送料：￥360～）

伊大知良太郎、勁草書房

経済統計の味

￥35,264 （送料：￥360～）

伊大知良太郎、勁草書房

古本配達本舗

すしの美味しい話

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

中山幹、中央公論社

すしの美味しい話

￥3,000 （送料：￥360～）

中山幹、中央公論社

古本配達本舗

ナイト・イン・コーベ　神戸の味神戸の夜

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

ナイト・イン・コーベ　神戸の味神戸の夜

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

手仕事　2　日本の職人を訪ねて味と腕

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

手仕事　2　日本の職人を訪ねて味と腕

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

鉄道模型趣味 No.682　2001年5月1日発行

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

鉄道模型趣味 No.682　2001年5月1日発行

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

萬葉集研究　第二集

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

五味智英　小島憲之

萬葉集研究　第二集

￥3,000 （送料：￥680～）

五味智英　小島憲之

古本倶楽部株式会社

おいしさをつくる味のコツカタログ

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

おいしさをつくる味のコツカタログ

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

サライ　2004　7/1 美味贈答品カタログ

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

サライ　2004　7/1 美味贈答品カタログ

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

きょうの料理特集おふくろの味煮物

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

きょうの料理特集おふくろの味煮物

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

正法眼蔵弁道話を味わう

東陽堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥3,500

内山　興正、昭56

新刊書で載っている書籍ですが古本で入荷してお安い書籍がある場合にはそちらの書籍もお知らせしています。商品によっては倉庫にある書籍やお取り寄せになる商品が御座います。来店の際はご確認頂ければと思います。

正法眼蔵弁道話を味わう

￥3,500

内山　興正、昭56

東陽堂書店

趣味の仏教を語る

東陽堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,800

神根　折心生、昭10

印有

新刊書で載っている書籍ですが古本で入荷してお安い書籍がある場合にはそちらの書籍もお知らせしています。商品によっては倉庫にある書籍やお取り寄せになる商品が御座います。来店の際はご確認頂ければと思います。

趣味の仏教を語る

￥1,800

神根　折心生、昭10

印有

東陽堂書店

NHK趣味講座水墨画入門昭和62年10月

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

NHK趣味講座水墨画入門昭和62年10月

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

漢方治療の方証吟味

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,093 （送料：￥360～）

細野史郎、創元社

漢方治療の方証吟味

￥35,093 （送料：￥360～）

細野史郎、創元社

古本配達本舗

三味線読本　上達するための道しるべ

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥5,434 （送料：￥360～）

三味線読本　上達するための道しるべ

￥5,434 （送料：￥360～）

古本配達本舗

趣味の園芸ビギナーズ　2012年4・6月号

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

趣味の園芸ビギナーズ　2012年4・6月号

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

素人料理の旨い味

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,519 （送料：￥360～）

清水巴、近代文藝社

素人料理の旨い味

￥3,519 （送料：￥360～）

清水巴、近代文藝社

古本配達本舗

趣味の園芸　やさいの時間　2012年4月号

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

趣味の園芸　やさいの時間　2012年4月号

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

さすらいの食いにっぽん味めぐり　IV

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

さすらいの食いにっぽん味めぐり　IV

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

ゆんの材料をいわが家の味　ご飯もの

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

ゆんの材料をいわが家の味　ご飯もの

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

釣道楽の世界多彩なる水の趣味文化

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

釣道楽の世界多彩なる水の趣味文化

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

綴方指導の実際　　

渥美書房
東京都新宿区西早稲田

￥6,600

五味義武、目黒書店、大10、1冊

　印

【主な送付方法】●クリックポスト<郵便局>　(A4判・梱包厚3cm・重量1kg以内　全国均一送料200円) ●宅急便コンパクト<ヤマト運輸>(専用箱に入るもの<概ねA5判・梱包厚5cm以内　または　B5判・梱包厚4cm以内>　送料550円(沖縄を除く) ●宅急便<ヤマト運輸>　サイズ・地域別当店契約運賃　商品の形状・重量等から利用可能な発送方法を在庫確認の際ご案内し、お選びいただけます ★当店にて一度に2万円以上をお求めの場合、送料1箱分サービス致します。(国内限定　※2万円毎に1箱)

綴方指導の実際　　

￥6,600

五味義武、目黒書店、大10 、1冊

　印

渥美書房

５味川純平著作集「第13巻」戦争と人間

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥8,644 （送料：￥360～）

５味川純平著作集「第13巻」戦争と人間

￥8,644 （送料：￥360～）

古本配達本舗

５味川純平著作集「第15巻」戦争と人間

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥33,079 （送料：￥360～）

５味川純平著作集「第15巻」戦争と人間

￥33,079 （送料：￥360～）

古本配達本舗

NHK趣味の園芸　昭和61年12月1日発行

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

NHK趣味の園芸　昭和61年12月1日発行

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

味匠ー伝承１０００年の料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥44,382 （送料：￥360～）

講談社、講談社

味匠ー伝承１０００年の料理

￥44,382 （送料：￥360～）

講談社、講談社

古本配達本舗

味匠ー伝承1000年の料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥5,394 （送料：￥360～）

講談社、講談社

味匠ー伝承1000年の料理

￥5,394 （送料：￥360～）

講談社、講談社

古本配達本舗

文化勲章受章者による味玉の名作展

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥350～）

文化勲章受章者による味玉の名作展

￥3,000 （送料：￥350～）

古本倶楽部株式会社

国語意味史序説　　

渥美書房
東京都新宿区西早稲田

￥500

吉田金彦、明治書院、昭52、1冊

箱　

【主な送付方法】●クリックポスト<郵便局>　(A4判・梱包厚3cm・重量1kg以内　全国均一送料200円) ●宅急便コンパクト<ヤマト運輸>(専用箱に入るもの<概ねA5判・梱包厚5cm以内　または　B5判・梱包厚4cm以内>　送料550円(沖縄を除く) ●宅急便<ヤマト運輸>　サイズ・地域別当店契約運賃　商品の形状・重量等から利用可能な発送方法を在庫確認の際ご案内し、お選びいただけます ★当店にて一度に2万円以上をお求めの場合、送料1箱分サービス致します。(国内限定　※2万円毎に1箱)

国語意味史序説　　

￥500

吉田金彦、明治書院、昭52 、1冊

箱　

渥美書房

国語助動詞意味論

思文閣出版古書部
京都府京都市東山区古門前通大和大路東入元町

￥1,760

小松光三、笠間書院、昭55、1冊

国語助動詞意味論

￥1,760

小松光三、笠間書院、昭55 、1冊

思文閣出版古書部

自由との契約 (中)

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

五味川純平、角川書店

自由との契約 (中)

￥3,000 （送料：￥360～）

五味川純平、角川書店

古本配達本舗

もっと美味しく中国茶

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥300 （送料：￥350～）

サンリオ、2002、~2cm、1

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文ください。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。

もっと美味しく中国茶

￥300 （送料：￥350～）

、サンリオ、2002 、~2cm 、1

(株)馬燈書房　海老名支店

自然を味わう野草料理

古書上々堂
東京都三鷹市下連雀

￥1,200 （送料：￥191～）

こぐち薄ジミ

注文後24時間以内に発送します。親切な対応に心がけております。状態その他メール或いは電話でお問い合わせください。

自然を味わう野草料理

￥1,200 （送料：￥191～）

こぐち薄ジミ

古書上々堂

京のお弁当料亭自慢の味

美術古書　亞本屋
北海道札幌市豊平区

￥1,000

淡交社、昭63

再版　

京のお弁当料亭自慢の味

￥1,000

、淡交社、昭63

再版　

美術古書　亞本屋

中世の空間を読む

長山書店
岡山県倉敷市昭和

￥6,050

五味文彦編、平7、1冊

カバー

冊子小包(ゆうメール便)・レターパック・スマートレター・ゆうパック・ヤマト宅急便・代引き等にて発送しております。ゆうパック・ヤマト宅急便のみ日時指定が可能です。ご入金確認後、当日または次の日の発送になります。土曜・日曜・祝日は定休日ですので営業日発送になります。

中世の空間を読む

￥6,050

五味文彦編、平7 、1冊

カバー

長山書店

釣魚と味覚

おくだ書店
奈良県香芝市穴虫

￥1,590

小西康敬、虎見書房、昭４６

釣魚と味覚

￥1,590

小西康敬、虎見書房、昭４６

おくだ書店

趣味の暗号　海軍省教育局　昭和5年

古地図と城城郭文庫
群馬県安中市秋間みのりが丘

￥4,400

８７ｐ

趣味の暗号　海軍省教育局　昭和5年

￥4,400

８７ｐ

古地図と城城郭文庫

刀剣趣味　第3号

かぼちゃ堂
福岡県福岡市早良区早良

￥1,000 （送料：￥200～）

宮形東雲　編、宮形東雲、48、21

刀剣趣味　第3号

￥1,000 （送料：￥200～）

宮形東雲　編、宮形東雲、48 、21

かぼちゃ堂

味の道　俳風料理

古書　楽人館
大阪府大阪市天王寺区東上町

￥2,500

松本進、イデイ、昭５８、1

函　大判

※表示送料は、あくまで目安です。在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。クリックポストは185円、ゆうメール便は310～360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。