「料理 原書房」 の検索結果 49件

伊呂波文庫
東京都中野区弥生町

￥4,000

マグロンヌ・トゥーサン=サマ、原書房、1999年、８１４頁＋４頁、1

3刷　函　カバー背少ヤケ

料理からたどるアガサ・クリスティー　:作品とその時代

￥4,000

マグロンヌ・トゥーサン=サマ、原書房、1999年、８１４頁＋４頁、1

3刷　函　カバー背少ヤケ

伊呂波文庫

世界食物百科　起源・歴史・料理・シンボル　函

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥5,000

マグロンヌ・トゥーサン＝サマ　玉村豊男監訳、原書房、1998、1

函、美本、函少スレ

世界食物百科　起源・歴史・料理・シンボル　函

￥5,000

マグロンヌ・トゥーサン＝サマ　玉村豊男監訳、原書房、1998 、1

函、美本、函少スレ

清泉堂倉地書店

世界食物百科（起源・歴史・文化・料理・シンボル）

紙屋サロン
大阪府泉大津市二田町

￥7,260

マグロンヌ・トゥーサン・サマ　玉村豊男監訳、原書房、平成10

重版函カバー　

★土日祝休業　★商品は実店舗にはございません。ご来店希望の方はご連絡ください。

世界食物百科（起源・歴史・文化・料理・シンボル）

￥7,260

マグロンヌ・トゥーサン・サマ　玉村豊男監訳、原書房、平成10

重版函カバー　

紙屋サロン

古本屋ピープル
長野県茅野市本町

￥1,900 （送料：￥240～）

カレン・ピアース (著)富原まさ江 (翻訳)、原書房、228ｐ、21ｃｍ、1

カバー帯初版

■厚さ3cm以内はゆうメール　それを超えるものでA4程度までレターパック　それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ　info@book-p.jp

料理からたどるアガサ・クリスティー　:作品とその時代

￥1,900 （送料：￥240～）

カレン・ピアース (著)富原まさ江 (翻訳) 、原書房、228ｐ、21ｃｍ、1

カバー帯初版

古本屋ピープル

世界食物百科起源　歴史　文化　料理　シンボル

南天荘書店
岡山県岡山市北区表町

￥3,000

マグロンヌ・トゥーサン＝サマ/玉村豊男監訳、原書房、1998、1

Ａ５カバー函欠

世界食物百科起源　歴史　文化　料理　シンボル

￥3,000

マグロンヌ・トゥーサン＝サマ/玉村豊男監訳、原書房、1998 、1

Ａ５カバー函欠

南天荘書店

料理からたどるアガサ・クリスティー　作品とその時代

長島書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,760

カレン・ピアース著　冨原まさ江訳、原書房、2024、1

カバヤケ褪色有

倉庫にて管理している書籍も多数ございますので、ご来店前にお電話等でご確認ください。また店頭在庫の商品で品切れの場合もございます。ご了承下さりますようお願い申し上げます。【代金引換をご希望の方】お手数ですが「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください。代金引換は郵便のみで郵便送料に代引き手数料が代金五万円未満￥533.　五万円以上￥753.加算されます。

料理からたどるアガサ・クリスティー　作品とその時代

￥1,760

カレン・ピアース著　冨原まさ江訳、原書房、2024 、1

カバヤケ褪色有

長島書店

瑞弘堂書店
大阪府大阪市東住吉区西今川

￥3,850

マグロンヌ・トゥーサン=サマ　玉村豊男監訳、原書房、平10

箱　カバー　本文概ね美

クリックポスト　 280円(厚さ3㎝以内・重量1㎏以内・発送封筒代含)　レターパックライト　 430円(厚さ3㎝以内・重量4㎏以内)　レターパックプラス　600円　定形外郵便ゆうパック便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動) ヤマト運輸宅急便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動) 　 ※代引き(代金引換)発送は承っておりません。

￥3,850

マグロンヌ・トゥーサン=サマ　玉村豊男監訳、原書房、平10

箱　カバー　本文概ね美

瑞弘堂書店

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥1,900

マグロンヌ・トゥーサン＝サマ／玉村豊男　監訳、原書房、1998年第一刷

函入A5判

ルネサンス料理の饗宴 : ダ・ヴィンチの厨房から初版

￥1,900

マグロンヌ・トゥーサン＝サマ／玉村豊男　監訳、原書房、1998年第一刷

函入A5判

尾道書房

書肆秋櫻舎
長野県松本市中央

￥1,000

デイヴ・デ・ウィット著 ; 須川綾子, 富岡由美訳、原書房、2009、317p、20cm

初版カバー帯

送料が表示されていますがサイトにて過去のデーターに一括入力されている場合があります。送料はご注文いただきましてから正規料金をお知らせさせていただいております。公費購入は、後払いにて承ります。必要書類等をご指示ください。

ルネサンス料理の饗宴 : ダ・ヴィンチの厨房から初版

￥1,000

デイヴ・デ・ウィット著 ; 須川綾子, 富岡由美訳、原書房、2009 、317p 、20cm

初版カバー帯

書肆秋櫻舎

[書影]

とらや書店
茨城県水戸市三の丸

￥2,750

マグローヌ・トゥサン＝サマ　玉村豊男監訳、原書房、平 10、1冊

函　カバーヤケ

「日本の古本屋」掲載品は水戸市三の丸の店舗にはございません。倉庫で保管しております。ご来店の際は必ず前もってご連絡賜りますようお願い申し上げます。公費でのご購入は￥2,000以上で承ります。日本の古本屋の基本送料を記載していますが、送料は1冊ごとに違います。ゆうパケットは￥250～￥360、レターパックは￥430・￥600です。大きなものは宅急便でお送りしますが地域によって送料が違います。こちらから安価なものを選んでお知らせします。

[書影]

￥2,750

マグローヌ・トゥサン＝サマ　玉村豊男監訳、原書房、平 10 、1冊

函　カバーヤケ

とらや書店

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥2,000

Ｍ・Ｔ・サマ著　太田佐絵子訳、原書房、平23、1冊

カバー(少ヤケ・少スレ・少ヨレ・少汚れ)付　本体表紙少スレ・少汚れ・背少ヨレ　小口少スレ・少ヤケ・少汚れ

ヨーロッパの祝祭典　中世の宴とグルメたち ★図書館の除籍本（除籍印押印済み）

￥2,000

Ｍ・Ｔ・サマ著　太田佐絵子訳、原書房、平23 、1冊

カバー(少ヤケ・少スレ・少ヨレ・少汚れ)付　本体表紙少スレ・少汚れ・背少ヨレ　小口少スレ・少ヤケ・少汚れ

黒崎書店

世界食物百科: 起源・歴史・文化・料理・シンボル　　

若江書店
大阪府東大阪市小若江

￥1,500

マグロンヌ・トゥーサン=サマ、原書房、2001年4刷発行

函付き　美本　本文の状態は概ね良好です。（送料レターパックプラス：￥600~）　　

世界食物百科: 起源・歴史・文化・料理・シンボル　　

￥1,500

マグロンヌ・トゥーサン=サマ、原書房、2001年4刷発行　　

函付き　美本　本文の状態は概ね良好です。（送料レターパックプラス：￥600~）　　

若江書店

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥1,100

マドレーヌ・Ｐ・コズマン著、加藤恭子・山田敏子訳、原書房、1995年11月24日発行、A5判･･･

★図書館の除籍本（除籍印押印済み）。背に図書ラベルと巻末に図書ポケット貼付。36863-aya（保管先廻廊料理平積み）

★特段お急ぎで無い場合はゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い格安の送料でお届け致します。 ★お急ぎの場合と、土曜・日曜・休日と祝日を跨ぐ場合は追跡番号があるゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。何れかをお選び下さい。

ヨーロッパの祝祭典　中世の宴とグルメたち ★図書館の除籍本（除籍印押印済み）

￥1,100

マドレーヌ・Ｐ・コズマン著、加藤恭子・山田敏子訳、原書房、1995年11月24日発行、A5判、265頁＋索引 4頁、１冊

★図書館の除籍本（除籍印押印済み）。背に図書ラベルと巻末に図書ポケット貼付。36863-aya（保管先廻廊料理平積み）

ぼおぶら屋古書店

知っておきたい！ベトナムごはんの常識:イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

ゆうらん古書店
東京都世田谷区経堂

￥900

ナタリー・グエン (著), メロディー・ウン (イラスト), 三本松里佳 (翻訳)、原書房、202･･･

初版。カバー付。カバー上端に少ヨレ、カバー背上端に少イタミ有。本体は良好な状態です。書き込みや線引きはありません。
※クリックポストにて発送いたします。

※店舗と併売中のため、ご注文後に在庫を確認し、改めてお支払い案内のメールをお送りいたします。 ※発送方法は商品ページに記載の通りです。商品のサイズ・重量に応じて、日本郵便のクリックポスト(250円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(発送先により料金は異なります)のいずれかで発送いたします。 ※ハガキ・電話・FAX・Eメールでのご注文は承っておりません。

知っておきたい！ベトナムごはんの常識:イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

￥900

ナタリー・グエン (著), メロディー・ウン (イラスト), 三本松里佳 (翻訳) 、原書房、2023年、21.5㎝

初版。カバー付。カバー上端に少ヨレ、カバー背上端に少イタミ有。本体は良好な状態です。書き込みや線引きはありません。 ※クリックポストにて発送いたします。

ゆうらん古書店

ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科 : 栽培法から料理まで

ゆうらん古書店
東京都世田谷区経堂

￥2,200

キャロライン・ホームズ著；高尾菜つこ訳、原書房、2015年、23.5㎝

カバーに少スレ、少ヨレ有るも、本体は良好な状態です。
※クリックポストにて発送いたします。

※店舗と併売中のため、ご注文後に在庫を確認し、改めてお支払い案内のメールをお送りいたします。 ※発送方法は商品ページに記載の通りです。商品のサイズ・重量に応じて、日本郵便のクリックポスト(250円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(発送先により料金は異なります)のいずれかで発送いたします。 ※ハガキ・電話・FAX・Eメールでのご注文は承っておりません。

ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科 : 栽培法から料理まで

￥2,200

キャロライン・ホームズ著；高尾菜つこ訳、原書房、2015年、23.5㎝

カバーに少スレ、少ヨレ有るも、本体は良好な状態です。 ※クリックポストにて発送いたします。

ゆうらん古書店

ヨーロッパの祝祭典　中世の宴とグルメたち

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥1,320

マドレーヌ・Ｐ・コズマン　加藤恭子　山田敏子訳、原書房、１９９２年刊、２７６頁、A５判

初版カバー帯書込み線引き等無し美本はじめに第一章「華やかな中世の祝典」から第十五章「中世のお料理」おわりに巻末に「索引」４頁

ヨーロッパの祝祭典　中世の宴とグルメたち

￥1,320

マドレーヌ・Ｐ・コズマン　加藤恭子　山田敏子訳、原書房、１９９２年刊、２７６頁、A５判

初版カバー帯書込み線引き等無し美本はじめに第一章「華やかな中世の祝典」から第十五章「中世のお料理」おわりに巻末に「索引」４頁

善光洞山崎書店

岡島書店
千葉県松戸市松戸

￥1,200 （送料：￥250～）

マドレーヌ・P.コズマン著 ; 加藤恭子, 和田敦子訳、原書房、1991年、180p、21cm、･･･

初版/カバー少汚れ・傷み/小口三方少焼け

￥1,200 （送料：￥250～）

マドレーヌ・P.コズマン著 ; 加藤恭子, 和田敦子訳、原書房、1991年、180p 、21cm 、1冊

初版/カバー少汚れ・傷み/小口三方少焼け

岡島書店

澤口書店　巌松堂ビル支店
東京都千代田区神田神保町

￥1,800

マドレーヌ・P.コズマン著 ; 加藤恭子, 和田敦子訳、原書房、1991、180p、21cm

初版カバー帯経年ヤケ　天小口シミ　帯背ヤケ

ご来店の際は必ず前もってご連絡下さるようお願い申し上げます。

￥1,800

マドレーヌ・P.コズマン著 ; 加藤恭子, 和田敦子訳、原書房、1991 、180p 、21cm

初版カバー帯経年ヤケ　天小口シミ　帯背ヤケ

澤口書店　巌松堂ビル支店

図説中国食の文化誌

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥4,000 （送料：￥600～）

鈴木博 (訳)、王仁湘 (著)、原書房、421

帯付。多少シミ汚れ傷みがあります。

図説中国食の文化誌

￥4,000 （送料：￥600～）

鈴木博 (訳)、王仁湘 (著) 、原書房、421

帯付。多少シミ汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

世界食物百科─起源・歴史・文化・料理・シンボル

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,300

マグロンヌ・トゥーサン＝サマ著　玉村豊男監訳、原書房、平10、1冊

函・カバー(共にヤケ・少スレ・少ヨレ・少シミ・少汚れ・カバー湿気シミ)付　表紙湿気シミ・少シミ・少汚れ・背少ヨレ・僅か破れ　小口シミ　見返し少シミ　扉頁少汚れ

世界食物百科─起源・歴史・文化・料理・シンボル

￥1,300

マグロンヌ・トゥーサン＝サマ著　玉村豊男監訳、原書房、平10 、1冊

函・カバー(共にヤケ・少スレ・少ヨレ・少シミ・少汚れ・カバー湿気シミ)付　表紙湿気シミ・少シミ・少汚れ・背少ヨレ・僅か破れ　小口シミ　見返し少シミ　扉頁少汚れ

黒崎書店

世界食物百科起源・歴史・文化・料理・シンボル

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥1,650

マグロンヌ・トゥーサン＝サマ　玉村豊男監訳、原書房、平10、A5判

初版カバー函定価9975円A5判　カバーの背側にヤケ、書籍本体の小口に少し埃ヤケ、腹に極少しくすみよごれがありますが、本文に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

世界食物百科起源・歴史・文化・料理・シンボル

￥1,650

マグロンヌ・トゥーサン＝サマ　玉村豊男監訳、原書房、平10 、A5判

初版カバー函定価9975円A5判　カバーの背側にヤケ、書籍本体の小口に少し埃ヤケ、腹に極少しくすみよごれがありますが、本文に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥2,000 （送料：￥300～）

トゥーサン‐サママグロンヌ【著】<Toussaint‐Samat Maguelonne>;玉村豊･･･

函(ヤケすれくすみ、口側カド少痛み)。小口少ヤケ

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

￥2,000 （送料：￥300～）

トゥーサン‐サママグロンヌ【著】<Toussaint‐Samat Maguelonne>;玉村豊男【監訳】、原書房、2001年4刷、814,4p 、23×17cm

函(ヤケすれくすみ、口側カド少痛み)。小口少ヤケ

相澤書店

中世の饗宴 : ヨーロッパ中世と食の文化

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥500 （送料：￥260～）

マドレーヌ・P.コズマン著 ; 加藤恭子, 平野加代子訳、原書房、1989、211, 8p、21･･･

A5 第１刷カバー帯僅かなヤケ

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

中世の饗宴 : ヨーロッパ中世と食の文化

￥500 （送料：￥260～）

マドレーヌ・P.コズマン著 ; 加藤恭子, 平野加代子訳、原書房、1989 、211, 8p 、21cm

A5 第１刷カバー帯僅かなヤケ

ハコワレ古書店

古書クマゴロウ
東京都練馬区貫井

￥2,000 （送料：￥600～）

トゥーサン‐サママグロンヌ【著】<Toussaint‐Samat Maguelonne>;玉村豊･･･

付：函・帯
函少ヤケ・少イタミ
帯ヤブレ
カバー少シミ・背ヤケ

［図説］食からみる台湾史　料理、食材から調味料まで

￥2,000 （送料：￥600～）

トゥーサン‐サママグロンヌ【著】<Toussaint‐Samat Maguelonne>;玉村豊男【監訳】、原書房、1998年　第1刷、814,4p 、23×17cm

付：函・帯函少ヤケ・少イタミ帯ヤブレカバー少シミ・背ヤケ

古書クマゴロウ

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,180

翁佳音(著), 曹銘宗(著), 川浩二(訳)、原書房、2025年03月、238p、A5判

台湾は地理的にも歴史的にも、多くの文化が入り交じってきた。それは食にも及び、料理、食材、調理法、道具に至るまで原住民族の文化と融合した。美食といえば台湾の名が挙がるようになるまでを豊富な資料と図版で丹念に追う。

目次

食からみる台湾史とは

一部　「何を食べるか」の台湾史（米／麦／調味料／酒／冷菓と冷たい飲料　ほか）

二部　「いかに食べるか」の台湾史（大航海時代の帆船における食事／虱目魚の養殖はいつ始まった？／台湾における牛肉食の四百年／台湾における鶏肉の歴史／豚レバー史話　ほか）

［図説］食からみる台湾史　料理、食材から調味料まで

￥4,180

翁佳音(著), 曹銘宗(著), 川浩二(訳) 、原書房、2025年03月、238p 、A5判

台湾は地理的にも歴史的にも、多くの文化が入り交じってきた。それは食にも及び、料理、食材、調理法、道具に至るまで原住民族の文化と融合した。美食といえば台湾の名が挙がるようになるまでを豊富な資料と図版で丹念に追う。目次食からみる台湾史とは一部　「何を食べるか」の台湾史（米／麦／調味料／酒／冷菓と冷たい飲料　ほか）二部　「いかに食べるか」の台湾史（大航海時代の帆船における食事／虱目魚の養殖はいつ始まった？／台湾における牛肉食の四百年／台湾における鶏肉の歴史／豚レバー史話　ほか）

中国書店

海月文庫
大阪府大阪市淀川区木川東

￥3,000

トゥーサン‐サママグロンヌ【著】<Toussaint‐Samat Maguelonne>;玉村豊･･･

第2刷　函・帯・書籍本体・本文共に特にお知らせすべき事項はないようです。

￥3,000

トゥーサン‐サママグロンヌ【著】<Toussaint‐Samat Maguelonne>;玉村豊男【監訳】、原書房、1998年、814,4p 、23×17cm 、１冊

第2刷　函・帯・書籍本体・本文共に特にお知らせすべき事項はないようです。

海月文庫

古書くんぷう堂
神奈川県鎌倉市佐助

￥2,200 （送料：￥600～）

マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 太田佐絵子訳、原書房、2011年、333, 3p、22cm、･･･

帯にヤケ有。その他概ね良好です。カバー初版帯

◆ 鎌倉より丁寧な梱包で発送いたします。◆ 商品の状態は画像にてご確認頂けますのでお問合せください。◆【単品スピード注文】をご利用の場合の送料は (1)34×25×3cm 1kg以内:全国一律350円(2)34×25×3cm×4㎏以内:レターパックライト430円(3)34×25cm×4㎏以内:レターパックプラス600円(4)その他は宅急便となります。◆【単品スピード注文】以外の送料はご注文後にお知らせいたします。◆2冊以上の同梱をご希望の際は「単品スピード注文」は利用せず「通常注文」をご利用ください。

￥2,200 （送料：￥600～）

マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 太田佐絵子訳、原書房、2011年、333, 3p 、22cm 、1冊

帯にヤケ有。その他概ね良好です。カバー初版帯

古書くんぷう堂

シェフ、美食の大地をめぐる

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥520 （送料：￥300～）

アラン・デュカス著 ; 堀田郷弘, 森本英夫訳、原書房、302

2000年初版。帯なし。カバーに薄ヤケ薄汚れ、多少傷みがあります。本文は概ね良好です。

シェフ、美食の大地をめぐる

￥520 （送料：￥300～）

アラン・デュカス著 ; 堀田郷弘, 森本英夫訳、原書房、302

2000年初版。帯なし。カバーに薄ヤケ薄汚れ、多少傷みがあります。本文は概ね良好です。

不死鳥BOOKS

ロビン・ブックセンター
大阪府南河内郡河南町寛弘寺

￥2,200 （送料：￥600～）

トゥーサン‐サママグロンヌ【著】<Toussaint‐Samat Maguelonne>;玉村豊･･･

函、少汚れ。帯、少スレ。少ヤケ。多少の経年感はありますが概ね良好な状態です。本文には目立った線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価　9,500円。

　商品説明ページの1番下にある当店特記事項「書籍の購入について」をよくご覧の上、お申し込み下さい。休業を告知する場合もありますので、当店お知らせ欄もご覧下さい。公費ご購入の方を除き、代金先払いをお願いしています。商品代金とは別に、送料も必要です。ゆうパック、ゆうパケット、レターパックのいずれかにて発送いたします。発送はなるべく送料がかからない方法でいたしますが、重量、厚さ等の制限によりゆうパックしか利用できない場合もございます。ご了承ください。代引きは取り扱っていません。　

シャーロック・ホームズと見るヴィクトリア朝英国の食卓と生活

￥2,200 （送料：￥600～）

トゥーサン‐サママグロンヌ【著】<Toussaint‐Samat Maguelonne>;玉村豊男【監訳】、原書房、1998年第１刷、814,4p 、23×17cm

函、少汚れ。帯、少スレ。少ヤケ。多少の経年感はありますが概ね良好な状態です。本文には目立った線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価　9,500円。

ロビン・ブックセンター

公文堂書店
神奈川県鎌倉市由比ガ浜

￥1,980 （送料：￥360～）

関矢悦子、原書房、2014（平26）、287p、21cm

カバー帯

シャーロック・ホームズと見るヴィクトリア朝英国の食卓と生活

￥1,980 （送料：￥360～）

関矢悦子、原書房、2014（平26）、287p 、21cm

カバー帯

公文堂書店

台所から覗く北の国と南の国 : 火と鍋と暮らし　上下　２冊＜Earth watch 2＞

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥2,640

宮崎玲子著、原書房、1993、182p、19cm、２冊

書名：台所から覗く北の国と南の国 : 火と鍋と暮らし　上下　２冊
著者：宮崎玲子著
出版元：原書房
刊行年：1992.5
版表示：
説明：宮崎玲子著『台所から覗く北の国と南の国 : 火と鍋と暮らし』は、1992年に原書房から刊行された上下2冊組の作品です。本書は台所を通して北と南の国々の暮らしや文化、料理に関わる火や鍋の役割を探る内容とされ、生活文化に関心のある読者に向いているかもしれません。具体的な地域や時代背景については明確ではありませんが、日常の営みと密接に結びつくテーマを取り扱っている様子がうかがえます。比較的古い刊行年であるため、当時の視点や考察を含んでいる可能性もあります。
状態：下（カバーにキズ）

◆恐れ入りますが、配送料は別途ご負担いただきます。ご注文後、在庫を確認のうえ、送料を含むお支払い総額をメールにてご案内いたします。メールをご確認後、クレジットカード決済または銀行振込(前払い)にてお支払いをお願いいたします。 ◆送料の目安・単行本(900g以内・厚さ3cm以内)→ネコポス398円・単行本(1kg以上)→レターパックプラスまたは宅急便コンパクト600円～700円・特殊サイズ・大型本→ゆうパックまたはヤマト運輸 800円～ ◆土曜日・日曜日は休業日となっております。

台所から覗く北の国と南の国 : 火と鍋と暮らし　上下　２冊＜Earth watch 2＞

￥2,640

宮崎玲子著、原書房、1993 、182p 、19cm 、２冊

書名：台所から覗く北の国と南の国 : 火と鍋と暮らし　上下　２冊著者：宮崎玲子著出版元：原書房刊行年：1992.5 版表示：説明：宮崎玲子著『台所から覗く北の国と南の国 : 火と鍋と暮らし』は、1992年に原書房から刊行された上下2冊組の作品です。本書は台所を通して北と南の国々の暮らしや文化、料理に関わる火や鍋の役割を探る内容とされ、生活文化に関心のある読者に向いているかもしれません。具体的な地域や時代背景については明確ではありませんが、日常の営みと密接に結びつくテーマを取り扱っている様子がうかがえます。比較的古い刊行年であるため、当時の視点や考察を含んでいる可能性もあります。状態：下（カバーにキズ）

古書Uppro

サンドイッチの歴史＜「食」の図書館＞

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥2,200

ビー・ウィルソン著 ; 月谷真紀訳、原書房、2015.7、185p、20cm

新刊。

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

サンドイッチの歴史＜「食」の図書館＞

￥2,200

ビー・ウィルソン著 ; 月谷真紀訳、原書房、2015.7 、185p 、20cm

新刊。

古書追分コロニー

酒と肴の文化地理

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥1,600 （送料：￥240～）

中村周作著、原書房、平26、179p、21cm

カバー　帯わずかにスレ　美本

酒と肴の文化地理

￥1,600 （送料：￥240～）

中村周作著、原書房、平26　、179p 、21cm

カバー　帯わずかにスレ　美本

古書からすうり

ヨーロッパの祝祭と年中行事新装版

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥2,020

マドレーヌ・P・コズマン著 ; 加藤恭子, 山田敏子訳、原書房、1905/7/7、273,4p、･･･

書名：ヨーロッパの祝祭と年中行事
著者：マドレーヌ・P・コズマン著 ; 加藤恭子, 山田敏子訳
出版元：原書房
刊行年：2015.8
版表示：新装版
説明：マドレーヌ・P・コズマン著、加藤恭子・山田敏子訳による『ヨーロッパの祝祭と年中行事』は、原書房より2015年8月に新装版として刊行された一冊です。本書はヨーロッパ各地に伝わる伝統的な祝祭や年中行事について紹介しており、地域ごとの特色や歴史的背景に触れているようです。文化や習慣に関心のある読者に向けて、比較的分かりやすくまとめられていると考えられますが、詳細な内容についてはご確認ください。
状態：

◆恐れ入りますが、配送料は別途ご負担いただきます。ご注文後、在庫を確認のうえ、送料を含むお支払い総額をメールにてご案内いたします。メールをご確認後、クレジットカード決済または銀行振込(前払い)にてお支払いをお願いいたします。 ◆送料の目安・単行本(900g以内・厚さ3cm以内)→ネコポス398円・単行本(1kg以上)→レターパックプラスまたは宅急便コンパクト600円～700円・特殊サイズ・大型本→ゆうパックまたはヤマト運輸 800円～ ◆土曜日・日曜日は休業日となっております。

ヨーロッパの祝祭と年中行事新装版

￥2,020

マドレーヌ・P・コズマン著 ; 加藤恭子, 山田敏子訳、原書房、1905/7/7 、273,4p 、21cm 、1冊

書名：ヨーロッパの祝祭と年中行事著者：マドレーヌ・P・コズマン著 ; 加藤恭子, 山田敏子訳出版元：原書房刊行年：2015.8 版表示：新装版説明：マドレーヌ・P・コズマン著、加藤恭子・山田敏子訳による『ヨーロッパの祝祭と年中行事』は、原書房より2015年8月に新装版として刊行された一冊です。本書はヨーロッパ各地に伝わる伝統的な祝祭や年中行事について紹介しており、地域ごとの特色や歴史的背景に触れているようです。文化や習慣に関心のある読者に向けて、比較的分かりやすくまとめられていると考えられますが、詳細な内容についてはご確認ください。状態：

古書Uppro

モノンクル書房
千葉県長生郡睦沢町川島

￥2,200 （送料：￥600～）

マルタン・モネスティエ著 ; 大塚宏子訳、原書房、413p、21cm

2015年初版、帯付き。カバー周りにスレ、薄い汚れ、三方にも薄い汚れ。天に小さなボールペン跡あり。通常使用による若干の使用感はありますが、概ね良好なコンディションです。

ご注文を頂いてから通常1～2営業日内に発送します。ただし、業務の都合によりお時間をいただく場合もございますのでご了承ください。

知っておきたい！中国ごはんの常識:イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

￥2,200 （送料：￥600～）

マルタン・モネスティエ著 ; 大塚宏子訳、原書房、413p 、21cm

2015年初版、帯付き。カバー周りにスレ、薄い汚れ、三方にも薄い汚れ。天に小さなボールペン跡あり。通常使用による若干の使用感はありますが、概ね良好なコンディションです。

モノンクル書房

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥1,980

マルゴ・ジャン (著), ジャオ・エン・ヤン (イラスト), 広野和美 (翻訳)、原書房、2024･･･

これ一冊でまるわかり
旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載！

*月餅は冷やして食べる？
*円卓で主賓はどこに座る？
*四川、広東、山東……八大中国料理って？
*大みそかには何を食べる？
*ビジネスで契約を結んだときなど、お祝いにかかせないお酒は？

北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。
知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる！

中国料理
中国では「食事をする」ことは「栄養をとる」という本質的な役割のほかに、もっと大切な意味があります。食事は、社会に溶け込んで人びとと交わり、相手に愛情や尊敬の念を伝える手段なのです。食事は、人と顔を合わせ、和気あいあいと歓談するひととき。肉や野菜を取り分けるちょっとした仕草は、相手に対する愛情や関心のサインなのです。
（本書より）

レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。月餅は冷やして食べる？　縁起の良い料理は？　円卓で主賓はどこに座る？　宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる！

目次

中国料理
調和を追求する
中国の三度の食事
基本の調理器具
中華鍋
セイロ
基本の切り方
基本の食材
油、タレ、自家製だし汁
伝統的な市場
レストラン
箸の使い方と正しいテーブルマナー

郷土料理
八大中国料理
中国の農産物
ジエチー［节气］――二十四節気

主食
ワンタン
麵と生地
餃子
点心
パン
米

定番料理
北京ダック
豚肉
鶏肉
魚介類
卵と豆腐
野菜
　ハクサイ
　ナス
　葉もの野菜
　スープ
鍋料理

大切なテーマ
健康と食事
中国医学
ベジタリアン料理
象徴的な食べ物
ストリートフード

祭りと伝統
誕生日と結婚式
元宵節（提灯祭）
端午節（龍舟祭）
中秋節（名月祭）
中国の新年

スイーツと飲み物
ユエピン［月餅］
北京の宮廷菓子
マーラーカオ［馬拉糕］（蒸しスポンジケーキ）
タンシェイ［糖水］とパオピン［刨冰］
ショウガ入り牛乳プリン
米でつくる菓子
中国茶
健康によい飲み物
酒

索引
レシピ別索引

納入までに3週間ほどかかります。

知っておきたい！中国ごはんの常識:イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

￥1,980

マルゴ・ジャン (著), ジャオ・エン・ヤン (イラスト), 広野和美 (翻訳) 、原書房、2024年06月、128p 、B5変

これ一冊でまるわかり旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載！ *月餅は冷やして食べる？ *円卓で主賓はどこに座る？ *四川、広東、山東……八大中国料理って？ *大みそかには何を食べる？ *ビジネスで契約を結んだときなど、お祝いにかかせないお酒は？北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる！中国料理中国では「食事をする」ことは「栄養をとる」という本質的な役割のほかに、もっと大切な意味があります。食事は、社会に溶け込んで人びとと交わり、相手に愛情や尊敬の念を伝える手段なのです。食事は、人と顔を合わせ、和気あいあいと歓談するひととき。肉や野菜を取り分けるちょっとした仕草は、相手に対する愛情や関心のサインなのです。（本書より）レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。月餅は冷やして食べる？　縁起の良い料理は？　円卓で主賓はどこに座る？　宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる！目次中国料理調和を追求する中国の三度の食事基本の調理器具中華鍋セイロ基本の切り方基本の食材油、タレ、自家製だし汁伝統的な市場レストラン箸の使い方と正しいテーブルマナー郷土料理八大中国料理中国の農産物ジエチー［节气］――二十四節気主食ワンタン麵と生地餃子点心パン米定番料理北京ダック豚肉鶏肉魚介類卵と豆腐野菜　ハクサイ　ナス　葉もの野菜　スープ鍋料理大切なテーマ健康と食事中国医学ベジタリアン料理象徴的な食べ物ストリートフード祭りと伝統誕生日と結婚式元宵節（提灯祭）端午節（龍舟祭）中秋節（名月祭）中国の新年スイーツと飲み物ユエピン［月餅］北京の宮廷菓子マーラーカオ［馬拉糕］（蒸しスポンジケーキ）タンシェイ［糖水］とパオピン［刨冰］ショウガ入り牛乳プリン米でつくる菓子中国茶健康によい飲み物酒索引レシピ別索引納入までに3週間ほどかかります。

中国書店

小町書店
大阪府大阪市東淀川区大道南

￥900 （送料：￥350～）

マドレーヌ・P.コズマン著 ; 加藤恭子, 山田敏子訳、原書房、269, 4p、21cm

全体的に経年劣化

￥900 （送料：￥350～）

マドレーヌ・P.コズマン著 ; 加藤恭子, 山田敏子訳、原書房、269, 4p 、21cm

全体的に経年劣化

小町書店

ロビン・ブックセンター
大阪府南河内郡河南町寛弘寺

￥1,980 （送料：￥600～）

マルタン・モネスティエ著 ; 大塚宏子訳、原書房、2001年第１版第１刷、413p、21cm

裏表紙カバー、少穴開き破れ。少ヤケ。本文には目立った線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価　3,600円。通読は可能ですが、やや経年感あることからコンディション評価は「並下」といたしました。

　商品説明ページの1番下にある当店特記事項「書籍の購入について」をよくご覧の上、お申し込み下さい。休業を告知する場合もありますので、当店お知らせ欄もご覧下さい。公費ご購入の方を除き、代金先払いをお願いしています。商品代金とは別に、送料も必要です。ゆうパック、ゆうパケット、レターパックのいずれかにて発送いたします。発送はなるべく送料がかからない方法でいたしますが、重量、厚さ等の制限によりゆうパックしか利用できない場合もございます。ご了承ください。代引きは取り扱っていません。　

ミリメシ・ハンドブック独立戦争からイラク戦争までレシピ130

￥1,980 （送料：￥600～）

マルタン・モネスティエ著 ; 大塚宏子訳、原書房、2001年第１版第１刷、413p 、21cm

裏表紙カバー、少穴開き破れ。少ヤケ。本文には目立った線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価　3,600円。通読は可能ですが、やや経年感あることからコンディション評価は「並下」といたしました。

ロビン・ブックセンター

菅村書店
東京都中野区本町

￥800 （送料：￥260～）

J.G.リューイン、P.J.ハフ著、武藤崇恵訳、原書房、2009年5月29日発行、185頁、タテ･･･

少スレ跡、フチ・角に少ヨレがあります。目立つイタミはありません。

◆ご注文後、在庫を確認してから「送料を含んだ合計額と発送方法」を「ご返信」します。返信メールよりクレジット決済、または振込お手続きへお進みください。※「単品スピード決済」の商品は注文時にクレジット決済ができます◆発送はクリックポスト・レターパック各種、佐川急便のいずれかです◆代引き決済の扱いはありません◆公費注文の際は書式・必要事項(宛名・日付・送料の記載方法など)をお知らせください★適格請求書発行事業者登録済

ミリメシ・ハンドブック独立戦争からイラク戦争までレシピ130

￥800 （送料：￥260～）

J.G.リューイン、P.J.ハフ著、武藤崇恵訳、原書房、2009年5月29日発行、185頁、タテ210ミリ×ヨコ150ミリ、1冊

少スレ跡、フチ・角に少ヨレがあります。目立つイタミはありません。

菅村書店

小町書店
大阪府大阪市東淀川区大道南

￥950 （送料：￥350～）

マドレーヌ・P.コズマン著 ; 加藤恭子, 山田敏子訳、原書房、1989、269, 4p、21c･･･

全体的に経年劣化　ヤケ　汚れ

￥950 （送料：￥350～）

マドレーヌ・P.コズマン著 ; 加藤恭子, 山田敏子訳、原書房、1989 、269, 4p 、21cm

全体的に経年劣化　ヤケ　汚れ

小町書店

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥1,360

マドレーヌ・P.コズマン著 ; 加藤恭子, 山田敏子訳、原書房、1905/6/9、269, 4p･･･

書名：ヨーロッパの祝祭典 : 中世の宴とグルメたち
著者：マドレーヌ・P.コズマン著 ; 加藤恭子, 山田敏子訳
出版元：原書房
刊行年：1987.2
版表示：
説明：マドレーヌ・P.コズマンの著作を加藤恭子と山田敏子が訳出し、1987年に原書房から刊行された『ヨーロッパの祝祭典 : 中世の宴とグルメたち』は、中世ヨーロッパの祝祭や宴の様子をテーマにしています。歴史的な背景を踏まえつつ、当時の食文化や祝いの習慣に関する記述が含まれており、社会や文化を知る手がかりとして興味深い内容になっているようです。時代や地域の違いによる多様性にも触れている可能性があり、古典的な視点から中世の生活に迫る一冊と考えられます。
状態：

◆恐れ入りますが、配送料は別途ご負担いただきます。ご注文後、在庫を確認のうえ、送料を含むお支払い総額をメールにてご案内いたします。メールをご確認後、クレジットカード決済または銀行振込(前払い)にてお支払いをお願いいたします。 ◆送料の目安・単行本(900g以内・厚さ3cm以内)→ネコポス398円・単行本(1kg以上)→レターパックプラスまたは宅急便コンパクト600円～700円・特殊サイズ・大型本→ゆうパックまたはヤマト運輸 800円～ ◆土曜日・日曜日は休業日となっております。

￥1,360

マドレーヌ・P.コズマン著 ; 加藤恭子, 山田敏子訳、原書房、1905/6/9 、269, 4p 、21cm 、1冊

書名：ヨーロッパの祝祭典 : 中世の宴とグルメたち著者：マドレーヌ・P.コズマン著 ; 加藤恭子, 山田敏子訳出版元：原書房刊行年：1987.2 版表示：説明：マドレーヌ・P.コズマンの著作を加藤恭子と山田敏子が訳出し、1987年に原書房から刊行された『ヨーロッパの祝祭典 : 中世の宴とグルメたち』は、中世ヨーロッパの祝祭や宴の様子をテーマにしています。歴史的な背景を踏まえつつ、当時の食文化や祝いの習慣に関する記述が含まれており、社会や文化を知る手がかりとして興味深い内容になっているようです。時代や地域の違いによる多様性にも触れている可能性があり、古典的な視点から中世の生活に迫る一冊と考えられます。状態：

古書Uppro

書肆秋櫻舎
長野県松本市中央

￥1,000

マドレーヌ・P.コズマン著 ; 加藤恭子, 山田敏子訳、原書房、1986.12、269, 4p、･･･

1刷カバー帯（帯擦れ傷み　天埃ヤケシミ　腹少シミ）

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