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「料理 文明」の検索結果
129件

右の文化と左の文化 : 中国・日本おもしろ考 初版

ブックソサエティ
 兵庫県神戸市中央区生田町
880 (送料:¥220~)
内林政夫 著、紀伊国屋書店、1998年、270p、20cm、1
初版 カバー
見返し(後)日付書店氏名メモ
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880 (送料:¥220~)
内林政夫 著 、紀伊国屋書店 、1998年 、270p 、20cm 、1
初版 カバー 見返し(後)日付書店氏名メモ
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「ふろしき」で読む日韓文化 : アジアから発信する新しい文明…

山猫軒
 愛媛県松山市喜与町
800
李御寧 著、学生社、2004.11、240p、20cm
初版 カバー上部軽いスレ、使用感 三口軽い使用感 クリックポストでの発送 自由価格本
※公費を除き、前払いにて承ります   ※表示価格は税込です 別途、配送料金を申し受けます ※在庫確認後、お支払い総額を記載した、「ご決済案内メール」をお送りします   ※お支払い方法 <クレジット決済> または <ゆうちょ銀行、郵便振替、伊予銀行への振込>   ※お支払い総額=書籍代金+送料+振込手数料+(代引手数料493円~)  
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800
李御寧 著 、学生社 、2004.11 、240p 、20cm
初版 カバー上部軽いスレ、使用感 三口軽い使用感 クリックポストでの発送 自由価格本

吃貨辞典(増訂版)

中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
3,740
崔岱 著 李楊 絵、商務印書館、2021年12月、421p
吃货辞典(增订本)崔岱远著 李杨桦绘 商务印书馆

日本語訳版が大好評の『中国くいしんぼう辞典』(みすず書房、2019)の原著『吃貨辞典』増訂版。「家で落ちついて食べる料理」「街角で気ままに楽しむ料理」「レストランで味わう精緻な料理」の三つのカテゴリーに分けて紹介される101種類の中国のおいしい料理たち。

滋味的世界,通向文明的起点、情感的深处。美食的酸甜苦辣,往往牵连着某种文化的记忆,以及个人经历中独一份的心绪。萦绕于心头的滋味,隐匿着属于自己的甘香与苦涩,人世间是无法买到的。于是,有了这本活色生香的“辞典”,只为那些销魂于碗筷之间的“吃货”。本书自出版后,广受欢迎,陆续出版了日文版、俄文版。本次增订,另添补了大江南北的各地美味,写成了101道饭菜里的中国故事。

目录
一、家里吃着舒坦
红烧肉
青团
春饼 鲅鱼饺子
包子
手把肉
白煮肉
麻豆腐
松花蛋
八宝饭
腊八儿粥
酱瓜炒肉丁
豆儿酱
涮羊肉
沔阳三蒸
酸菜白肉
烩馒头
炒饭
豆腐
焖子
粽子
元宵
列巴
萨其马
自来红
糊饼
水晶肘子
打卤面
炸酱面
猫耳朵
香椿鱼儿
窝头
二、街边吃得随意
头脑
嘎巴菜
炒肝儿
豆腐脑
生煎
对夹
汽糕
牛大碗
桂林卤粉

过桥米线
卤煮小肠
煎饼
羊肉泡馍
豆汁儿
面茶
蛤蟆吐蜜
桂花莲藕
土笋冻
凉茶
酸奶
冰棍儿
米豆腐
臭豆腐
驴打滚儿
爆肚儿
炸灌肠
茴香豆
鸭血粉丝汤
云吞面
川味牛肉面
艇仔粥
大盘鸡
乳扇
鱼骨酱
三、饭店吃个名气
烫干丝
夫妻肺片
龙井虾仁
白切鸡
万三蹄
椒蕊黄鱼
松鼠鳜鱼
西湖醋鱼
银鱼莼菜羹
罾蹦鲤鱼
酸汤鱼
东坡肘子
九转大肠
宫保鸡丁
西瓜鸡
汽锅鸡
雪花鸡淖
烧香菇
赛螃蟹
全羊席
狮子头
葱烧海参
古老肉
牡丹燕菜
毛肚火锅
拔丝冰溜子
烤鸭
茄鲞
鲃肺汤
马介休
开水白菜
三不粘
桃花泛
诗礼银杏
索引
文学家里多“吃货”
后记
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3,740
崔岱 著 李楊 絵 、商務印書館 、2021年12月 、421p
吃货辞典(增订本)崔岱远著 李杨桦绘 商务印书馆 日本語訳版が大好評の『中国くいしんぼう辞典』(みすず書房、2019)の原著『吃貨辞典』増訂版。「家で落ちついて食べる料理」「街角で気ままに楽しむ料理」「レストランで味わう精緻な料理」の三つのカテゴリーに分けて紹介される101種類の中国のおいしい料理たち。 滋味的世界,通向文明的起点、情感的深处。美食的酸甜苦辣,往往牵连着某种文化的记忆,以及个人经历中独一份的心绪。萦绕于心头的滋味,隐匿着属于自己的甘香与苦涩,人世间是无法买到的。于是,有了这本活色生香的“辞典”,只为那些销魂于碗筷之间的“吃货”。本书自出版后,广受欢迎,陆续出版了日文版、俄文版。本次增订,另添补了大江南北的各地美味,写成了101道饭菜里的中国故事。 目录 一、家里吃着舒坦 红烧肉 青团 春饼 鲅鱼饺子 包子 手把肉 白煮肉 麻豆腐 松花蛋 八宝饭 腊八儿粥 酱瓜炒肉丁 豆儿酱 涮羊肉 沔阳三蒸 酸菜白肉 烩馒头 炒饭 豆腐 焖子 粽子 元宵 列巴 萨其马 自来红 糊饼 水晶肘子 打卤面 炸酱面 猫耳朵 香椿鱼儿 窝头 二、街边吃得随意 头脑 嘎巴菜 炒肝儿 豆腐脑 生煎 对夹 汽糕 牛大碗 桂林卤粉 酸 过桥米线 卤煮小肠 煎饼 羊肉泡馍 豆汁儿 面茶 蛤蟆吐蜜 桂花莲藕 土笋冻 凉茶 酸奶 冰棍儿 米豆腐 臭豆腐 驴打滚儿 爆肚儿 炸灌肠 茴香豆 鸭血粉丝汤 云吞面 川味牛肉面 艇仔粥 大盘鸡 乳扇 鱼骨酱 三、饭店吃个名气 烫干丝 夫妻肺片 龙井虾仁 白切鸡 万三蹄 椒蕊黄鱼 松鼠鳜鱼 西湖醋鱼 银鱼莼菜羹 罾蹦鲤鱼 酸汤鱼 东坡肘子 九转大肠 宫保鸡丁 西瓜鸡 汽锅鸡 雪花鸡淖 烧香菇 赛螃蟹 全羊席 狮子头 葱烧海参 古老肉 牡丹燕菜 毛肚火锅 拔丝冰溜子 烤鸭 茄鲞 鲃肺汤 马介休 开水白菜 三不粘 桃花泛 诗礼银杏 索引 文学家里多“吃货” 后记

「ふろしき」で読む日韓文化  アジアから発信する新しい文明…

古書猛牛堂
 愛媛県松山市岩崎町
800
李御寧 著、学生社、2004年、240p、20cm、1冊
初版 バーゲンブック 自由価格本 帯欠  カバー
※表示価格は税込です 別途、配送料金を申し受けます ※公費を除き、前払いにて承ります ※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します ※追跡番号のある便を使用します ※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例 60サイズの場合、関西800円、関東1100円、北海道1500円)での配送になります   
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800
李御寧 著 、学生社 、2004年 、240p 、20cm 、1冊
初版 バーゲンブック 自由価格本 帯欠  カバー

もの知り超古代食の謎 : 野性食から文明食へ< 大陸文庫>

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,880 (送料:¥300~)
永山 久夫 (著)、大陸書房
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もの知り超古代食の謎 : 野性食から文明食へ< 大陸文庫>

1,880 (送料:¥300~)
永山 久夫 (著) 、大陸書房
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食卓の歴史 

古書Uppro
 神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro
1,100
スティーブン・メネル 著 ; 北代美和子 訳、中央公論社、1993/04/20 第1刷、541p、2・・・
書名:食卓の歴史 
著者:スティーブン・メネル 著 ; 北代美和子 訳
出版元:中央公論社
刊行年:1993/04/20 第1刷
版表示:
説明:スティーブン・メネルの著作『食卓の歴史』は、食文化の変遷をたどる一冊で、北代美和子の訳によって日本語で読むことができます。1993年に中央公論社から刊行されたこの本は、食卓を通じて社会や時代の変化を考察する内容が含まれているとされており、食に関する歴史や文化に関心のある読者に向いているかもしれません。詳細な内容については掲載情報からは限定的ですが、食にまつわる背景や人々の暮らしを見つめる視点が感じられる一冊といえるでしょう。
状態:蛍光ペンでの線引きあり 奥付に日付印あり
◆配送料は別途ご負担いただきます。在庫確認後、【送料確定メール】にてお知らせいたします。 ◆送料目安 ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 200円 ・単行本(1kg以上)レターパックライト 430円またはレターパックプラス 600円(厚さ2.5㎝以上) ・特殊サイズ、大型本:ゆうパックまたは佐川急便(800円~) ◆送料600円と表示されている書籍も梱包サイズによって200円になる場合があります。
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1,100
スティーブン・メネル 著 ; 北代美和子 訳 、中央公論社 、1993/04/20 第1刷 、541p 、20cm 、1
書名:食卓の歴史  著者:スティーブン・メネル 著 ; 北代美和子 訳 出版元:中央公論社 刊行年:1993/04/20 第1刷 版表示: 説明:スティーブン・メネルの著作『食卓の歴史』は、食文化の変遷をたどる一冊で、北代美和子の訳によって日本語で読むことができます。1993年に中央公論社から刊行されたこの本は、食卓を通じて社会や時代の変化を考察する内容が含まれているとされており、食に関する歴史や文化に関心のある読者に向いているかもしれません。詳細な内容については掲載情報からは限定的ですが、食にまつわる背景や人々の暮らしを見つめる視点が感じられる一冊といえるでしょう。 状態:蛍光ペンでの線引きあり 奥付に日付印あり

もの知り超古代食の謎 : 野性食から文明食へ <大陸文庫>

古本の太陽
 福岡県北九州市小倉南区
1,500
永山久夫 著、大陸書房、1992、255p、16cm
初版 カバー 帯付き ヤケシミありますが、問題なく読めます。並
前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。 代金引換も可能です。 その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。 一言「代引き希望」とメッセージをください。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

もの知り超古代食の謎 : 野性食から文明食へ <大陸文庫>

1,500
永山久夫 著 、大陸書房 、1992 、255p 、16cm
初版 カバー 帯付き ヤケシミありますが、問題なく読めます。並

全集日本の食文化 第8巻 (異文化との接触と受容)

ブックスマイル
 神奈川県川崎市宮前区神木本町
2,200
芳賀登, 石川寛子 監修、雄山閣、1997.10、302p、22cm
・本の形態:単行本ハードカバー
・本のサイズ:22×16cm
・ページ数:302p
・発行年月日:1997年10月5日
・ISBN:9784639014683
◆本の状態:良好
・表紙カバーの背にうすいヤケあり。縁に少しシミあり。・本体、本文ぺージ内は非常に良い。
送料について/  ➀クリックポスト(34×25cm 厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250~360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費 ※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。 追記事項は詳細画面に
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2,200
芳賀登, 石川寛子 監修 、雄山閣 、1997.10 、302p 、22cm
・本の形態:単行本ハードカバー ・本のサイズ:22×16cm ・ページ数:302p ・発行年月日:1997年10月5日 ・ISBN:9784639014683 ◆本の状態:良好 ・表紙カバーの背にうすいヤケあり。縁に少しシミあり。・本体、本文ぺージ内は非常に良い。

歴史の交差路にて : 日本・中国・朝鮮 <講談社文庫> 初版1刷

セレクト文庫
 茨城県筑西市甲
1,050 (送料:¥200~)
司馬遼太郎 ほか著、講談社、249p、15cm
初版1刷 書込ナシ、線引ナシ、カバ
・同一カート2冊以上ご注文で、1パケットで送れる送料に調整・減額します ・表示金額は単品スピード注文(クレジット・キャリア決済)の価格です。 ・銀行振込(ゆうちょ銀行、楽天銀行、PayPay銀行)がオトクです。振込の方は、商品金額(送料・手数料除く)から4%値引き(1円単位四捨五入)します ・木曜日17時までに確定のご注文は金曜日までに、月曜日17時までに確定のご注文は火曜日までに発送します(土日祝休業)
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1,050 (送料:¥200~)
司馬遼太郎 ほか著 、講談社 、249p 、15cm
初版1刷 書込ナシ、線引ナシ、カバ
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記念小説昨日の満洲

今井書店
 福岡県北九州市八幡東区祝町
12,000 (送料:¥0~)
吉田辰秋、平凡社、昭10、293頁、B6、1冊
初版 程度並
全品送料込・税込   (代金引換便・海外便は送料無料対象外)  配送方法は原則追跡番号のあるお任せになります。   We provide worldwide service.  火曜日定休   記載のない付図・附録・正誤表等の付属品が必要な方は個別にお問い合わせ下さい。 0頁は頁数の記載なしです。 領収書(pdfのみ)が必要な場合は事前にその旨をお申し出ください。 インボイス対応。
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記念小説昨日の満洲

12,000 (送料:¥0~)
吉田辰秋 、平凡社 、昭10 、293頁 、B6 、1冊
初版 程度並
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全集日本の食文化 第8巻 (異文化との接触と受容)

古本屋 ブックスパーチ
 鹿児島県鹿児島市泉町
2,200 (送料:¥185~)
芳賀登, 石川寛子 監修、雄山閣、302p、22cm
背表紙まわりに薄ヤケシミ有り。
裏表紙に少薄汚れ有り。
天小口にシミ有り。
地の一部に傷有り。
本文に書き込みはなく支障なく読めるものと存じます。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
2,200 (送料:¥185~)
芳賀登, 石川寛子 監修 、雄山閣 、302p 、22cm
背表紙まわりに薄ヤケシミ有り。 裏表紙に少薄汚れ有り。 天小口にシミ有り。 地の一部に傷有り。 本文に書き込みはなく支障なく読めるものと存じます。
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ヴァイキング時代 <学術選書 諸文明の起源 9>

indigo book
 京都府宇治市小倉町南浦
1,700
角谷英則 著、京都大学学術出版会、287p 図版8p、19cm
美本
ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送致します。土日祝の発送は、行なっておりませんのでご了承ください。
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1,700
角谷英則 著 、京都大学学術出版会 、287p 図版8p 、19cm
美本

国際ビルヂング竣工記念(帝国劇場) <竣工記念刊行物>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
22,000 (送料:¥1,160~)
設計 : 三菱地所 阿部事務所 谷口吉郎、三菱地所、1966、頁付なし(32p)、34 x 30cm・・・
御挨拶 渡邉武次郎(三菱地所)
祝辞 東龍太郎(東京都知事)
祝辞 清水雅(東宝)
祝辞 松岡辰郎(帝国劇場)
国際ビルヂング及び帝国劇場概要
入館者(テナント)
・グレートアメリカン保険株式会社
・工業指導振興株式会社
・ジャパンライン株式会社
・東京海上火災保険株式会社
・日米懇談会
・社団法人日本倶楽部
・日本ロシュ株式会社
・ニューヨーク港湾局
・パンアメリカン航空会社
・フィリピン国立銀行
・株式会社名機製作所
店舗街
店舗名
喫茶アロー
レストラン アンデス
文房具 伊東屋 国際ビル店
力メラ 五十嵐カメラ
力バン ハンドバッグ イノウ
陶芸センター 伊万里焼
シャブシャブ 上喜
甘味喫茶·洋菓子 上野風月堂
そば 梅もと
趣味の店 えいこ
喫茶 エスカルト
ショールーム 大林組ショールーム
書籍 改造社書店
紳士洋品 力ワシマ
レコード 改造社レコードショップ
洋装生地 カワセ
寿司 甚八丸ノ内店
舶来紳士服 銀座英国屋
眼鏡·光学品 金鳳堂
焼売·麵類 香蘭麵店
家具·織物 国際インテリア
喫茶 コスモポリタン
喫茶 コロンバン
婦人洋品 さくらや
軽飲食 サラダ三喜
純広東料理 山水楼
硝子製品 島田特殊硝子丸ノ内店
和風喫茶地方物産販売 清水谷茶房
喫茶 ジャパン
喫茶 斜里
ステーキハウス 斯古都
理容 タ力ヤ
絨毯 天津緞通
レストラン 東京会館プルニエ・パピヨン
鰻料理·和食 はいばら
京風料理 長谷川
生·浩花 花甚東京店
ステレオ パイオニアショールーム
家具·洋品·雑貨 PISA
日本料理 福津留
天ぶら 布施
喫茶 文明堂
貴金属·宝石 マツフジ
喫茶 マリーナ
カレーの味覚 メキシコギョウザ
和紙工芸品 ヤマネ工芸
喫茶 ラジャー
喫茶 羅生門
喫茶
・蘭
・コロンバン
・木村屋総本店
デリカシーコーナー
・ローマイヤ
・江戸一本舗
・鈴代
医療コーナー
・国際ビル内科
・国際ビル山本歯科
帝国劇場
三菱地所のビルヂング
商店街ご案内
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
22,000 (送料:¥1,160~)
設計 : 三菱地所 阿部事務所 谷口吉郎 、三菱地所 、1966 、頁付なし(32p) 、34 x 30cm 、1冊
御挨拶 渡邉武次郎(三菱地所) 祝辞 東龍太郎(東京都知事) 祝辞 清水雅(東宝) 祝辞 松岡辰郎(帝国劇場) 国際ビルヂング及び帝国劇場概要 入館者(テナント) ・グレートアメリカン保険株式会社 ・工業指導振興株式会社 ・ジャパンライン株式会社 ・東京海上火災保険株式会社 ・日米懇談会 ・社団法人日本倶楽部 ・日本ロシュ株式会社 ・ニューヨーク港湾局 ・パンアメリカン航空会社 ・フィリピン国立銀行 ・株式会社名機製作所 店舗街 店舗名 喫茶アロー レストラン アンデス 文房具 伊東屋 国際ビル店 力メラ 五十嵐カメラ 力バン ハンドバッグ イノウ 陶芸センター 伊万里焼 シャブシャブ 上喜 甘味喫茶·洋菓子 上野風月堂 そば 梅もと 趣味の店 えいこ 喫茶 エスカルト ショールーム 大林組ショールーム 書籍 改造社書店 紳士洋品 力ワシマ レコード 改造社レコードショップ 洋装生地 カワセ 寿司 甚八丸ノ内店 舶来紳士服 銀座英国屋 眼鏡·光学品 金鳳堂 焼売·麵類 香蘭麵店 家具·織物 国際インテリア 喫茶 コスモポリタン 喫茶 コロンバン 婦人洋品 さくらや 軽飲食 サラダ三喜 純広東料理 山水楼 硝子製品 島田特殊硝子丸ノ内店 和風喫茶地方物産販売 清水谷茶房 喫茶 ジャパン 喫茶 斜里 ステーキハウス 斯古都 理容 タ力ヤ 絨毯 天津緞通 レストラン 東京会館プルニエ・パピヨン 鰻料理·和食 はいばら 京風料理 長谷川 生·浩花 花甚東京店 ステレオ パイオニアショールーム 家具·洋品·雑貨 PISA 日本料理 福津留 天ぶら 布施 喫茶 文明堂 貴金属·宝石 マツフジ 喫茶 マリーナ カレーの味覚 メキシコギョウザ 和紙工芸品 ヤマネ工芸 喫茶 ラジャー 喫茶 羅生門 喫茶 ・蘭 ・コロンバン ・木村屋総本店 デリカシーコーナー ・ローマイヤ ・江戸一本舗 ・鈴代 医療コーナー ・国際ビル内科 ・国際ビル山本歯科 帝国劇場 三菱地所のビルヂング 商店街ご案内
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日本食物史 上下 2冊揃 改訂版

古書Uppro
 神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro
6,600
笹川 臨風;足立 勇【共著】、雄山閣、1905/6/17、502p、22cm、2冊
書名:日本食物史 上下 2冊揃
著者:笹川 臨風;足立 勇【共著】
出版元:雄山閣
刊行年:1995.1
版表示:改訂版
説明:笹川臨風と足立勇による共著『日本食物史』は、日本の食文化の歴史を探る内容で、1995年刊の改訂版として雄山閣から上下巻2冊揃いで発行されています。全体を通じて日本の食物に関する変遷や特徴についてまとめられており、食の歴史や文化に関心のある方に適した資料といえそうです。上下巻で構成されているため、網羅的に知りたい読者にも向いているかもしれません。
状態:
◆配送料は別途ご負担いただきます。在庫確認後、【送料確定メール】にてお知らせいたします。 ◆送料目安 ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 200円 ・単行本(1kg以上)レターパックライト 430円またはレターパックプラス 600円(厚さ2.5㎝以上) ・特殊サイズ、大型本:ゆうパックまたは佐川急便(800円~) ◆送料600円と表示されている書籍も梱包サイズによって200円になる場合があります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
6,600
笹川 臨風;足立 勇【共著】 、雄山閣 、1905/6/17 、502p 、22cm 、2冊
書名:日本食物史 上下 2冊揃 著者:笹川 臨風;足立 勇【共著】 出版元:雄山閣 刊行年:1995.1 版表示:改訂版 説明:笹川臨風と足立勇による共著『日本食物史』は、日本の食文化の歴史を探る内容で、1995年刊の改訂版として雄山閣から上下巻2冊揃いで発行されています。全体を通じて日本の食物に関する変遷や特徴についてまとめられており、食の歴史や文化に関心のある方に適した資料といえそうです。上下巻で構成されているため、網羅的に知りたい読者にも向いているかもしれません。 状態:

ヨコハマ洋食文化事始め

池袋ブックサービス
 東京都府中市南町3-49-12
1,980 (送料:¥220~)
草間俊郎 著、雄山閣、平成11年、239p、19cm
帯付き◇日焼けシミ◇カバー傷み・汚れ◇天小口汚れ◇通読には支障のない書籍です
即決購入の場合は原則48時間以内に発送通知をお送りいたします。 (営業時間外・土日祝日・当店が定めた休業日が挟まる場合を除く) 当店は適格請求書発行事業者です (登録番号T3810765032267) インボイス対応の領収書等ご入用の場合は、通信欄よりお知らせください
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1,980 (送料:¥220~)
草間俊郎 著 、雄山閣 、平成11年 、239p 、19cm
帯付き◇日焼けシミ◇カバー傷み・汚れ◇天小口汚れ◇通読には支障のない書籍です
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ヨコハマ洋食文化事始め

麦の秋書房
 神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜
2,000 (送料:¥200~)
草間俊郎 著、雄山閣、1999、239p、19cm
初版、カバー、帯付き。カバーと小口に少しヨゴレがあります。
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2,000 (送料:¥200~)
草間俊郎 著 、雄山閣 、1999 、239p 、19cm
初版、カバー、帯付き。カバーと小口に少しヨゴレがあります。
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ヴァイキング時代 <学術選書 諸文明の起源 9>

阿武隈書房
 福島県いわき市平
800
角谷英則 著、京都大学学術出版会、2006、287p 図版8p、19cm、1冊
カバー少ヨゴレ少イタミ 三方少ヨゴレ 本文良好 書き込みはありません
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ヴァイキング時代 <学術選書 諸文明の起源 9>

800
角谷英則 著 、京都大学学術出版会 、2006 、287p 図版8p 、19cm 、1冊
カバー少ヨゴレ少イタミ 三方少ヨゴレ 本文良好 書き込みはありません

史料纂集古記録編 第46回配本 言国卿記3〔オンデマンド版〕

八木書店古書部
 東京都千代田区神田神保町
9,900
豊田武・飯倉晴武校訂、八木書店、平26、1冊
山科言国(1452-1503)の日記。言国は言継の祖父で言経の曾祖父。山科家は、音楽の家として知られ、また教言以来、代々内蔵頭を兼ねる家である。その日記・記録は、職掌関係や音楽の記事に詳しく、所領関係のものも多く含まれる。日次記は文明6年(1474)から文亀2年(1502)まで現存し、応仁・文明の乱から戦国初期にかけての京都情勢にも多く筆を費している。

【収録】1478〔文明10〕~1481〔文明13〕
○積一座頭平家を語る
○内蔵寮領近江菅浦庄より枇杷上る
○久守ら賭双六をなす
○白川忠富酒飯を興行
○山城守護畠山持国山科郷へ配符を入る
○飛鳥井雅康禁裏へ新拾遺和歌集の事を申出づ
○久守五分一役免除を山科郷へ伝う
○新古今集を校合せらる
○山科家へ盗人入る
○久守地下に酒を振舞う
○甘露寺親長源氏物語を書写す
○飯尾為信の葬送に山科郷民上洛
○白川忠富をして明恵上人絵詞を読ましむ
○楽御伝授の日時勘文を禁裏へ進す
○禁裏女中衆浄土双六に興ず
○織手井上御服要脚の催促に来る
○海上関事につき飯尾彦六左衛門来る
○木石に草をつけさせらる
○伏見宮家雑色等を召し謡わせらる
○高倉家より河原者ら山科家の柳を掘りに来る
○禁裏千句連歌
○桜井新五郎鮎料理を興行す
○一条兼良薨去につき静かに楽を吹奏す
○青侍ら賽遊びコトと称す
○官女小大夫六道へ参詣
○義政山荘普請役を山科郷に課す
○義尚邸へ入る盗人を引廻し六条河原で処刑

#八木書店出版物/史料纂集 古記録編/翻刻資料
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史料纂集古記録編 第46回配本 言国卿記3〔オンデマンド版〕

9,900
豊田武・飯倉晴武校訂 、八木書店 、平26 、1冊
山科言国(1452-1503)の日記。言国は言継の祖父で言経の曾祖父。山科家は、音楽の家として知られ、また教言以来、代々内蔵頭を兼ねる家である。その日記・記録は、職掌関係や音楽の記事に詳しく、所領関係のものも多く含まれる。日次記は文明6年(1474)から文亀2年(1502)まで現存し、応仁・文明の乱から戦国初期にかけての京都情勢にも多く筆を費している。 【収録】1478〔文明10〕~1481〔文明13〕 ○積一座頭平家を語る ○内蔵寮領近江菅浦庄より枇杷上る ○久守ら賭双六をなす ○白川忠富酒飯を興行 ○山城守護畠山持国山科郷へ配符を入る ○飛鳥井雅康禁裏へ新拾遺和歌集の事を申出づ ○久守五分一役免除を山科郷へ伝う ○新古今集を校合せらる ○山科家へ盗人入る ○久守地下に酒を振舞う ○甘露寺親長源氏物語を書写す ○飯尾為信の葬送に山科郷民上洛 ○白川忠富をして明恵上人絵詞を読ましむ ○楽御伝授の日時勘文を禁裏へ進す ○禁裏女中衆浄土双六に興ず ○織手井上御服要脚の催促に来る ○海上関事につき飯尾彦六左衛門来る ○木石に草をつけさせらる ○伏見宮家雑色等を召し謡わせらる ○高倉家より河原者ら山科家の柳を掘りに来る ○禁裏千句連歌 ○桜井新五郎鮎料理を興行す ○一条兼良薨去につき静かに楽を吹奏す ○青侍ら賽遊びコトと称す ○官女小大夫六道へ参詣 ○義政山荘普請役を山科郷に課す ○義尚邸へ入る盗人を引廻し六条河原で処刑 #八木書店出版物/史料纂集 古記録編/翻刻資料

たべもの超古代史 <河出文庫> 初版1刷

セレクト文庫
 茨城県筑西市甲
1,250 (送料:¥200~)
永山久夫 著、河出書房新社、243p、15cm
 書込ナシ 線引ナシ カバ

人類の食の歴史を、狩猟採集から農耕の始まり、文明の形成へと辿り、現代の食文化がいかにして築かれたかを、世界史と食材の進化の視点から深く掘り下げた一冊。食物を通して、人類の文化や社会の変遷を解き明かす。
・同一カート2冊以上ご注文で、1パケットで送れる送料に調整・減額します ・表示金額は単品スピード注文(クレジット・キャリア決済)の価格です。 ・銀行振込(ゆうちょ銀行、楽天銀行、PayPay銀行)がオトクです。振込の方は、商品金額(送料・手数料除く)から4%値引き(1円単位四捨五入)します ・木曜日17時までに確定のご注文は金曜日までに、月曜日17時までに確定のご注文は火曜日までに発送します(土日祝休業)
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永山久夫 著 、河出書房新社 、243p 、15cm
 書込ナシ 線引ナシ カバ 人類の食の歴史を、狩猟採集から農耕の始まり、文明の形成へと辿り、現代の食文化がいかにして築かれたかを、世界史と食材の進化の視点から深く掘り下げた一冊。食物を通して、人類の文化や社会の変遷を解き明かす。
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食べる繊維の本

はなひ堂
 新潟県三条市塚野目
800 (送料:¥150~)
松原京子 編、CBS・ソニー、1989、1冊
カバー。扉・奥付余白に蔵書印跡有り。本文中には線引き、書き込み無し。ヤケ、シミ有り。目立ったキズはありません。
かかる送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『¥○○○(送料:¥150~)』…ゆうメール(全国一律¥150)、『 ¥○○○ (送料:¥600~)』…佐川急便(全国一律¥600)となります。お客様都合の業者指定の場合は対応可能な場合に限り送料実費をご負担いただいた上で発送可能です。同一注文で複数冊の場合も送料は1件分のみです。【別注文の場合の同梱は基本的には対応できません。】
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800 (送料:¥150~)
松原京子 編 、CBS・ソニー 、1989 、1冊
カバー。扉・奥付余白に蔵書印跡有り。本文中には線引き、書き込み無し。ヤケ、シミ有り。目立ったキズはありません。
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食の文化を語る

岩森書店
 東京都杉並区荻窪
2,200 (送料:¥200~)
石毛直道、ドメス、平21、418p、四六判、1冊
初版 カバー付 謹呈署名落款入り付箋
☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。
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2,200 (送料:¥200~)
石毛直道 、ドメス 、平21 、418p 、四六判 、1冊
初版 カバー付 謹呈署名落款入り付箋
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シチリアへ行きたい とんぼの本

古ほんや 板澤書房
 秋田県秋田市牛島東
500
小森谷慶子, 小森谷賢二 著、新潮社、2012、125p、21cm、1冊
第2刷 A5 カバー 状態概ね経年普通
■9月6日、21日、22日は休業いたします。■倉庫保管品もあるためご来店時は事前にご連絡ください。■配送はサイズに応じ郵便・宅配便等から最適便でご案内いたします。【海外注文】代行業者様経由でのご購入を歓迎します。International shipping available via proxy services only.
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
500
小森谷慶子, 小森谷賢二 著 、新潮社 、2012 、125p 、21cm 、1冊
第2刷 A5 カバー 状態概ね経年普通

アンチ・グルメ読本 <福武文庫>

古書かんたんむ
 東京都文京区湯島
600
日本ペンクラブ 編 ; 大河内昭爾 選、福武書店、1989、298p、15cm
文庫 カバー帯スレヤケ 本体少ヤケ
送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円 ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円 大型・4㎏以上は800円~(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。 順次変更していますのでご了承ください。 領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい 公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.
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600
日本ペンクラブ 編 ; 大河内昭爾 選 、福武書店 、1989 、298p 、15cm
文庫 カバー帯スレヤケ 本体少ヤケ

すき焼き通 <平凡社新書>

ほんやら堂
 香川県高松市新田町甲
600
向笠千恵子 著、平凡社、256p、18cm
初版 カバー 栞 新刊案内 あとがき 「すき焼き」略年表 本書に登場する主な店など一蘭※経年劣化によるしみや傷みあり 送料185円
ご購入者様へ     規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内 厚さ3㎝以内 重さ1㎏以内。  規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。  なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。  
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600
向笠千恵子 著 、平凡社 、256p 、18cm
初版 カバー 栞 新刊案内 あとがき 「すき焼き」略年表 本書に登場する主な店など一蘭※経年劣化によるしみや傷みあり 送料185円

とんかつの誕生 : 明治洋食事始め <講談社選書メチエ 179>

弘南堂書店
 北海道札幌市北区北12条西4丁目
660 (送料:¥200~)
岡田哲 著、講談社、2000、252p、19cm、1冊
カバー・帯付 本冊・本文ともに状態良好です。
公費にてご購入の場合は、必要書類・必要事項を[お客様コメント]欄にお書き添え下さい。(後払い公費でのお取引は1点2,200円以上)*ネコポス200円(3㎝・1㎏まで)・日本郵便レターパックライト420円/プラス600円・佐川(小型)陸便610円~・ゆうパック/ヤマト宅配便1,300円(東北)~2,000円(九州・沖縄)*「日本の古本屋」サイトを通してお申込みください。それ以外でのご注文は代金引換(手数料250円~660円)でのお送りとなります。
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とんかつの誕生 : 明治洋食事始め <講談社選書メチエ 179>

660 (送料:¥200~)
岡田哲 著 、講談社 、2000 、252p 、19cm 、1冊
カバー・帯付 本冊・本文ともに状態良好です。
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とんかつの誕生 : 明治洋食事始め <講談社選書メチエ 179>

ハコワレ古書店
 東京都足立区足立
400 (送料:¥200~)
岡田哲 著、講談社、2000、252p、19cm
B6 第1刷 カバー帯少スレ、僅かなヨゴレ
【単品スピード注文】いただければ、即日~1日程度で発送いたします。 本のサイズに合わせて日本郵便の クリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。
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400 (送料:¥200~)
岡田哲 著 、講談社 、2000 、252p 、19cm
B6 第1刷 カバー帯少スレ、僅かなヨゴレ
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飛びすぎる教室 <講談社文庫>

阿武隈書房
 福島県いわき市平
300
清水義範 著、講談社、2006.12、289p、15cm
カバー
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飛びすぎる教室 <講談社文庫>

300
清水義範 著 、講談社 、2006.12 、289p 、15cm
カバー

食の地平線

シルバー書房
 埼玉県川口市大字榛松
500 (送料:¥300~)
玉村豊男 著、文芸春秋、1982.12.10、222p、20cm
初版 カバー小キズ 三方薄ヤケ小汚れ 書込みなし 経年並 巻末イラスト書込み?
入金確認後、2営業日以内に発送しております。
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500 (送料:¥300~)
玉村豊男 著 、文芸春秋 、1982.12.10 、222p 、20cm
初版 カバー小キズ 三方薄ヤケ小汚れ 書込みなし 経年並 巻末イラスト書込み?
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婦人の為めに

山吹書房
 東京都千代田区神田神保町
2,500
加藤咄堂 著、精神社、大正14、236p、19cm
初版 函 函痛み・少ヤケ 本体背ヤケ・題少剥れ 三方少ヤケ・少シミ 両見返しヤケ・シミ 本文数頁角折れ
※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。
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婦人の為めに

2,500
加藤咄堂 著 、精神社 、大正14 、236p 、19cm
初版 函 函痛み・少ヤケ 本体背ヤケ・題少剥れ 三方少ヤケ・少シミ 両見返しヤケ・シミ 本文数頁角折れ

型録・ちょっと昔の生活雑貨

smokebooks(スモークブックス)
 千葉県松戸市稔台1-21-1
1,100
林丈二 著、晶文社、1998年、155p、19x26x1cm
ソフトカバー カバー付き
本の状態 すれ 
カバー汚れ 少
※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。 受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送 通常配送料 ¥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料 ¥550 (沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局   購入金額1万円以上 送料無料 店頭受け取り 送料無料
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求

型録・ちょっと昔の生活雑貨

1,100
林丈二 著 、晶文社 、1998年 、155p 、19x26x1cm
ソフトカバー カバー付き 本の状態 すれ  カバー汚れ 少

図解 食の歴史 <F FILES No.036>

ロビン・ブックセンター
 大阪府南河内郡河南町寛弘寺
1,320 (送料:¥310~)
高平鳴海, 愛甲えめたろう, 銅大, 草根胡丹, 天宮華蓮 著、新紀元社、2012年初版、241p、・・・
カバー少スレ。本文には目立った線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価 1,300円。

発送の際の梱包は厚さ制限のため、防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。
 商品説明ページの1番下にある当店特記事項「書籍の購入について」をよくご覧の上、お申し込み下さい。休業を告知する場合もありますので、当店お知らせ欄もご覧下さい。公費ご購入の方を除き、代金先払いをお願いしています。商品代金とは別に、送料も必要です。ゆうパック、ゆうパケット、レターパックのいずれかにて発送いたします。発送はなるべく送料がかからない方法でいたしますが、重量、厚さ等の制限によりゆうパックしか利用できない場合もございます。ご了承ください。代引きは取り扱っていません。 
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
1,320 (送料:¥310~)
高平鳴海, 愛甲えめたろう, 銅大, 草根胡丹, 天宮華蓮 著 、新紀元社 、2012年初版 、241p 、19cm
カバー少スレ。本文には目立った線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価 1,300円。 発送の際の梱包は厚さ制限のため、防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。
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トマトが野菜になった日 : 毒草から世界一の野菜へ

北条文庫
 千葉県館山市北条
990
橘みのり 著、草思社、238p、20cm
ご注文から1週間以内に発送いたします。
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トマトが野菜になった日 : 毒草から世界一の野菜へ

990
橘みのり 著 、草思社 、238p 、20cm

洋学百花 : 随筆

言ノ葉堂
 愛知県名古屋市熱田区神宮
900
花園兼定 著、ヘラルド雑誌社、344p 図版、19cm
初版 裸本 全体に経年によるヤケシミ強
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

洋学百花 : 随筆

900
花園兼定 著 、ヘラルド雑誌社 、344p 図版 、19cm
初版 裸本 全体に経年によるヤケシミ強

銀座の本 : オールドファンからヤングまでの銀座大百科事典

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
2,200 (送料:¥185~)
講談社(新村正) : 編、講談社、1984、236p、B5判、1冊
初版

モダニズム香る銀座を歩く
・資生堂パーラーは創業以来”目新しくて高級”な銀座文化の象徴だった
・銀座のバーは、自らのダンディズムを守る男の世界だった
・ふるきなつかしアンティックのせかい 西洋骨蓋屋
・華麗な味の響宴 受け継がれた一流レストランの味を堪能する
・磨きあげられたセンスが光る 趣味の逸品を探す:
・銀座のシャンソニエにはベルエポックのパリが香る
・今宵もジャズはモボモガたちの恋と夢を語る
・ビアホールは華やかなりし情事の舞台
・文明開化のハイカラを守り続ける銀座の洋食屋
・舶来文化が育てた銀座の紳士テーラー
・江戸の名残り伝統の味と美を楽しむ
・生活に生かしたい江戸小物の店
・静謐の美が揺れる和陶器の店
・江戸情緒を商う和装小物の店
・古典の技の結品 呉服屋
・江戸の味を守る老舗(和菓子・せんべい・漬物・佃煮)
・懐かしい日本の味を楽しむ 甘味処
・本物の江戸前の味を食べ歩く(すし・てんぷら・うなぎ・そば)
・ほんの少しぜいたくに日本料理を味わう
・魚介類専門店
・ふるさとの味 郷土料理店:
・おでん・焼きとり屋
・安くておいしいすし屋
現代のプレイスポット銀座を遊ぶ
・待ち合わせに指定したいおしゃれな喫茶店
・銀座で世界の料理を食べ歩く
・一流の味をランチで手ごろに食ぺる
・味と雰囲気で選びたい上品でかわいいケーキ屋さん
・意外にビビッドなデパートのティールーム
・スノップにきめたいビストロ&レストラン
・有名人、作家ひいきのクラプをのぞく
・銀座のカフェバー:
・銀座ならではの個性派バー
・安くてユニーク 銀座の夜を楽しく遊ぶ
・日替わりで楽しみたい安くておいしいランチの店
・味にこだわる銀座のラーメン屋
・銀座のファッションビル
・アイテム別に銀座のセンスを買う ファッションブティック
・靴・バッグ
・宝石
・ホビーショップ
・銀座のショールーム
・銀座界わいのホテル
・個性のあるギャラリー
[ほか]
特別企画
・鼎談 わが折々の銀座交遊録/秋山庄太郎/楠本憲吉/鳥居ユキ
・華麗に移ろう「銀座」を読む
・座談会 わが街銀座今昔物語/三枝敏郎+長谷川林子+服部禮二郎+水原庸光+矢吹勇雄
・こころのなかの銀座風景/堀江佳子
単品スピード注文
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2,200 (送料:¥185~)
講談社(新村正) : 編 、講談社 、1984 、236p 、B5判 、1冊
初版 モダニズム香る銀座を歩く ・資生堂パーラーは創業以来”目新しくて高級”な銀座文化の象徴だった ・銀座のバーは、自らのダンディズムを守る男の世界だった ・ふるきなつかしアンティックのせかい 西洋骨蓋屋 ・華麗な味の響宴 受け継がれた一流レストランの味を堪能する ・磨きあげられたセンスが光る 趣味の逸品を探す: ・銀座のシャンソニエにはベルエポックのパリが香る ・今宵もジャズはモボモガたちの恋と夢を語る ・ビアホールは華やかなりし情事の舞台 ・文明開化のハイカラを守り続ける銀座の洋食屋 ・舶来文化が育てた銀座の紳士テーラー ・江戸の名残り伝統の味と美を楽しむ ・生活に生かしたい江戸小物の店 ・静謐の美が揺れる和陶器の店 ・江戸情緒を商う和装小物の店 ・古典の技の結品 呉服屋 ・江戸の味を守る老舗(和菓子・せんべい・漬物・佃煮) ・懐かしい日本の味を楽しむ 甘味処 ・本物の江戸前の味を食べ歩く(すし・てんぷら・うなぎ・そば) ・ほんの少しぜいたくに日本料理を味わう ・魚介類専門店 ・ふるさとの味 郷土料理店: ・おでん・焼きとり屋 ・安くておいしいすし屋 現代のプレイスポット銀座を遊ぶ ・待ち合わせに指定したいおしゃれな喫茶店 ・銀座で世界の料理を食べ歩く ・一流の味をランチで手ごろに食ぺる ・味と雰囲気で選びたい上品でかわいいケーキ屋さん ・意外にビビッドなデパートのティールーム ・スノップにきめたいビストロ&レストラン ・有名人、作家ひいきのクラプをのぞく ・銀座のカフェバー: ・銀座ならではの個性派バー ・安くてユニーク 銀座の夜を楽しく遊ぶ ・日替わりで楽しみたい安くておいしいランチの店 ・味にこだわる銀座のラーメン屋 ・銀座のファッションビル ・アイテム別に銀座のセンスを買う ファッションブティック ・靴・バッグ ・宝石 ・ホビーショップ ・銀座のショールーム ・銀座界わいのホテル ・個性のあるギャラリー [ほか] 特別企画 ・鼎談 わが折々の銀座交遊録/秋山庄太郎/楠本憲吉/鳥居ユキ ・華麗に移ろう「銀座」を読む ・座談会 わが街銀座今昔物語/三枝敏郎+長谷川林子+服部禮二郎+水原庸光+矢吹勇雄 ・こころのなかの銀座風景/堀江佳子
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トマトが野菜になった日 : 毒草から世界一の野菜へ

あ〜る書房
 長崎県諫早市目代町 526-4 
1,000 (送料:¥185~)
橘みのり 著、草思社、238p、20cm
1999年初版 帯・カバー少背ヤケ 本体・本文問題なし
FAX機器不調・代引き不可 発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください) 郵便利用 A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円 3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円 レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

トマトが野菜になった日 : 毒草から世界一の野菜へ

1,000 (送料:¥185~)
橘みのり 著 、草思社 、238p 、20cm
1999年初版 帯・カバー少背ヤケ 本体・本文問題なし
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美食の社会史  <朝日選書 419>

古書Uppro
 神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro
1,650
北山晴一 著、朝日新聞社、1991/02/20 第1刷、296, 24p、19cm、1
書名:美食の社会史 
著者:北山晴一 著
出版元:朝日新聞社
刊行年:1991/02/20 第1刷
版表示:
説明:北山晴一による『美食の社会史』は、1991年に朝日新聞社から刊行された一冊です。本書は、美食をめぐる社会的な背景や文化の変遷について考察しているとみられ、食に関する歴史や社会的な意味づけに関心のある読者に向いているかもしれません。具体的な内容の詳細は明らかではありませんが、美食というテーマを通じて、歴史や社会の変動を読み解く試みがなされている可能性があります。1991年初版のため時代背景を踏まえた視点も特徴として挙げられそうです。
状態:天、小口に経年によるシミ、ヨゴレあり 中に蛍光ペンでの線引きあり
◆配送料は別途ご負担いただきます。在庫確認後、【送料確定メール】にてお知らせいたします。 ◆送料目安 ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 200円 ・単行本(1kg以上)レターパックライト 430円またはレターパックプラス 600円(厚さ2.5㎝以上) ・特殊サイズ、大型本:ゆうパックまたは佐川急便(800円~) ◆送料600円と表示されている書籍も梱包サイズによって200円になる場合があります。
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1,650
北山晴一 著 、朝日新聞社 、1991/02/20 第1刷 、296, 24p 、19cm 、1
書名:美食の社会史  著者:北山晴一 著 出版元:朝日新聞社 刊行年:1991/02/20 第1刷 版表示: 説明:北山晴一による『美食の社会史』は、1991年に朝日新聞社から刊行された一冊です。本書は、美食をめぐる社会的な背景や文化の変遷について考察しているとみられ、食に関する歴史や社会的な意味づけに関心のある読者に向いているかもしれません。具体的な内容の詳細は明らかではありませんが、美食というテーマを通じて、歴史や社会の変動を読み解く試みがなされている可能性があります。1991年初版のため時代背景を踏まえた視点も特徴として挙げられそうです。 状態:天、小口に経年によるシミ、ヨゴレあり 中に蛍光ペンでの線引きあり

Energy 9巻1号 (1972年1月) 通巻31号 <特集 : 食事文化 (エッソ・スタンダード石油PR誌)>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
1,650
編 : エッソスタンダード石油広報部 ; 監修:石毛直道 ; デザイン : 勝井三雄 ; 表紙写真 ・・・
特集 : 食事文化
座談会 食事と文明/石毛直道+梅棹忠夫+佐々木高明+谷泰
食物と社会/石毛直道、大塚滋、中尾佐助
論文
・主食と文化形態 あるいは主食亡国論/篠田統
・伝統的食事文化の世界的分布/石毛直道、吉田集而、赤阪賢、佐々木高明
アンケート 世界の常食/藤木高嶺、原ひろ子、祖父江孝男、青柳清孝、石井章、ほか
分布図 世界の主作物とその食べ方/石毛直道、吉田集而、赤阪賢、佐々木高明、中尾佐助
分布図 世界の食用・乳用家畜/石毛直道、吉田集而、赤阪賢、佐々木高明、中尾佐助
分布図 乳しぼりの分布と狩猟採集民/石毛直道、吉田集而、赤阪賢、佐々木高明、中尾佐助
分布図 世界の主な調味料・薬味 世界の主要料理圏/石毛直道、吉田集而、赤阪賢、佐々木高明、中尾佐助
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1,650
編 : エッソスタンダード石油広報部 ; 監修:石毛直道 ; デザイン : 勝井三雄 ; 表紙写真 : 今井寿恵 、エッソ・スタンダード石油 、1972 、45p 、29.7 x 21cm 、1冊
特集 : 食事文化 座談会 食事と文明/石毛直道+梅棹忠夫+佐々木高明+谷泰 食物と社会/石毛直道、大塚滋、中尾佐助 論文 ・主食と文化形態 あるいは主食亡国論/篠田統 ・伝統的食事文化の世界的分布/石毛直道、吉田集而、赤阪賢、佐々木高明 アンケート 世界の常食/藤木高嶺、原ひろ子、祖父江孝男、青柳清孝、石井章、ほか 分布図 世界の主作物とその食べ方/石毛直道、吉田集而、赤阪賢、佐々木高明、中尾佐助 分布図 世界の食用・乳用家畜/石毛直道、吉田集而、赤阪賢、佐々木高明、中尾佐助 分布図 乳しぼりの分布と狩猟採集民/石毛直道、吉田集而、赤阪賢、佐々木高明、中尾佐助 分布図 世界の主な調味料・薬味 世界の主要料理圏/石毛直道、吉田集而、赤阪賢、佐々木高明、中尾佐助

世界の国ぐにクイズブック <小学館キッズペディア>

山吹書房
 東京都千代田区神田神保町
500 (送料:¥185~)
小学館、平成26、191p、15cm
文庫判 初版 カバー 帯 カバー縁痛み 帯痛み・破れ 本体天少シミ
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、小学館 、平成26 、191p 、15cm
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右の文化と左の文化 : 中国・日本おもしろ考

古書Uppro
 神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro
1,650
内林政夫 著、紀伊国屋書店、35886、270p、20cm
書名:右の文化と左の文化 : 中国・日本おもしろ考
著者:内林政夫 著
出版元:紀伊国屋書店
刊行年:1998/04/01
版表示:
説明:内林政夫による『右の文化と左の文化 : 中国・日本おもしろ考』は、1998年に紀伊国屋書店から刊行された一冊で、中国と日本の文化的特徴を比較しながら考察を試みた内容かもしれません。タイトルからは、両国の文化における保守的な要素と革新的な要素の違いを読み解く視点が示唆されており、文化や歴史に関心のある読者にとって興味深い視点が得られる可能性があります。具体的な内容や構成については詳細が明らかでないため、どの程度学術的かやエッセイ調かなどは不明です。
状態:
◆配送料は別途ご負担いただきます。在庫確認後、【送料確定メール】にてお知らせいたします。 ◆送料目安 ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 200円 ・単行本(1kg以上)レターパックライト 430円またはレターパックプラス 600円(厚さ2.5㎝以上) ・特殊サイズ、大型本:ゆうパックまたは佐川急便(800円~) ◆送料600円と表示されている書籍も梱包サイズによって200円になる場合があります。
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1,650
内林政夫 著 、紀伊国屋書店 、35886 、270p 、20cm
書名:右の文化と左の文化 : 中国・日本おもしろ考 著者:内林政夫 著 出版元:紀伊国屋書店 刊行年:1998/04/01 版表示: 説明:内林政夫による『右の文化と左の文化 : 中国・日本おもしろ考』は、1998年に紀伊国屋書店から刊行された一冊で、中国と日本の文化的特徴を比較しながら考察を試みた内容かもしれません。タイトルからは、両国の文化における保守的な要素と革新的な要素の違いを読み解く視点が示唆されており、文化や歴史に関心のある読者にとって興味深い視点が得られる可能性があります。具体的な内容や構成については詳細が明らかでないため、どの程度学術的かやエッセイ調かなどは不明です。 状態:

図解食の歴史 <F FILES No.036>

はじっこブックス
 東京都江戸川区南小岩
500 (送料:¥300~)
高平鳴海, 愛甲えめたろう, 銅大, 草根胡丹, 天宮華蓮 著、新紀元社、241p、19cm、1冊
初版。表紙にスレ等がございます。しかし、ページ部分には書き込みもなく良好な状態です。**帯や付録などの付属品につきましては、特に記載がない場合はないものとお考えください。書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。
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500 (送料:¥300~)
高平鳴海, 愛甲えめたろう, 銅大, 草根胡丹, 天宮華蓮 著 、新紀元社 、241p 、19cm 、1冊
初版。表紙にスレ等がございます。しかし、ページ部分には書き込みもなく良好な状態です。**帯や付録などの付属品につきましては、特に記載がない場合はないものとお考えください。書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。
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食卓の歴史

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
530 (送料:¥600~)
北代 美和子 (訳)、スティーブン メネル (著)、中央公論新社、541
帯付。1996年4版。汚れと歪みがあります。帯にヤケスレがあります。
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530 (送料:¥600~)
北代 美和子 (訳)、スティーブン メネル (著) 、中央公論新社 、541
帯付。1996年4版。汚れと歪みがあります。帯にヤケスレがあります。
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東南ニューギニヤ探検記

杉本梁江堂
 大阪府大阪市北区芝田
2,200
ゼイ・ジー・ハイヅ 著 ; 妹尾あきお 訳、博文館、1942年、262p 図版、19cm
初版 外装無 全体にやけ
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2,200
ゼイ・ジー・ハイヅ 著 ; 妹尾あきお 訳 、博文館 、1942年 、262p 図版 、19cm
初版 外装無 全体にやけ

マエストロになりたい : イタリアで修業する日本の若者たち

リサイクルブック
 北海道帯広市西十二条南三十四丁目
500 (送料:¥200~)
水沢透 著、東京書籍、263p、四六(厚さ3cm以内)
少傷み
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マエストロになりたい : イタリアで修業する日本の若者たち

500 (送料:¥200~)
水沢透 著 、東京書籍 、263p 、四六(厚さ3cm以内)
少傷み
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太陽 23巻4号=No.276 (1985年4月) <特集 : 襲名 市川團十郎>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
1,100
編 : 鷲巣力 ; アートディレクション : 田中一光、平凡社、1985、172p、29 x 22c・・・
巻頭言 新團十郎への期待 / 村上元三
十二世團十郎への飛翔 / 芝木好子 ; 富山治夫
対談 ありし日の先代を語る / 宇野信夫 ; 市川海老蔵
御江都歌舞伎 成田屋十一代鑑 / 服部幸雄
團十郎由縁成田不動 / 小倉博
お家芸 歌舞伎狂言十八番 / 林嘉吉 ; 朝倉摂 ; 高橋秀雄
今月の色[鴇] / 水上勉 ; 牧直視
ザ・ライバルズ 和田勉VS大山勝美
太陽秘蔵写真館 写真は語る[驚異の高層建築ニコライ堂]
ビバ!地球 メキシコ・ユカタン半島 マヤ文明の後裔たち / 大木茂
ぶらり横町歩き⑯ [伊東・川奈] / 冨士真奈美
河岸に立ちて㊾ ユーフラテス河 / 井上靖
京の手わざ⑯ [唐紙] / 松本章男 ; 石元泰博
弄筆 百花苑⑩ ライラック / 澁澤龍彥
ホテル・オークラ シェフがもてなす洒落た料理⑩ / 阿部千秋
加藤周一と仕事いきいき女たち④ 下村満子 / 下村満子 ; 加藤周一
ある料亭の女将が語る わが人生 天にしたがいて / 室谷秀 ; 稗田一穂 ; 鷲巣力
異論な正論 / 西部邁 ; 富山治夫
本から本へ / 辻井喬
古書のつぶやき / 斎藤夜居
間奏曲[公文書偽造] / 岡村喬生 ; 黒鉄ヒロシ
社長ノ顔ハ企業ノ顔⑭ ミノルタカメラ・田嶋英雄 / 江波戸哲夫
名物町長発止と語る⑩ 岡山県牛窓町 / フードロジスト
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1,100
編 : 鷲巣力 ; アートディレクション : 田中一光 、平凡社 、1985 、172p 、29 x 22cm 、1冊
巻頭言 新團十郎への期待 / 村上元三 十二世團十郎への飛翔 / 芝木好子 ; 富山治夫 対談 ありし日の先代を語る / 宇野信夫 ; 市川海老蔵 御江都歌舞伎 成田屋十一代鑑 / 服部幸雄 團十郎由縁成田不動 / 小倉博 お家芸 歌舞伎狂言十八番 / 林嘉吉 ; 朝倉摂 ; 高橋秀雄 今月の色[鴇] / 水上勉 ; 牧直視 ザ・ライバルズ 和田勉VS大山勝美 太陽秘蔵写真館 写真は語る[驚異の高層建築ニコライ堂] ビバ!地球 メキシコ・ユカタン半島 マヤ文明の後裔たち / 大木茂 ぶらり横町歩き⑯ [伊東・川奈] / 冨士真奈美 河岸に立ちて㊾ ユーフラテス河 / 井上靖 京の手わざ⑯ [唐紙] / 松本章男 ; 石元泰博 弄筆 百花苑⑩ ライラック / 澁澤龍彥 ホテル・オークラ シェフがもてなす洒落た料理⑩ / 阿部千秋 加藤周一と仕事いきいき女たち④ 下村満子 / 下村満子 ; 加藤周一 ある料亭の女将が語る わが人生 天にしたがいて / 室谷秀 ; 稗田一穂 ; 鷲巣力 異論な正論 / 西部邁 ; 富山治夫 本から本へ / 辻井喬 古書のつぶやき / 斎藤夜居 間奏曲[公文書偽造] / 岡村喬生 ; 黒鉄ヒロシ 社長ノ顔ハ企業ノ顔⑭ ミノルタカメラ・田嶋英雄 / 江波戸哲夫 名物町長発止と語る⑩ 岡山県牛窓町 / フードロジスト

書物の宇宙 <小野二郎著作集 2>

古書追分コロニー
 長野県北佐久郡軽井沢町追分
4,400
小野 二郎【著】、晶文社、478,15p、21cm(A5)
函、帯あり。送料実費。
♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
4,400
小野 二郎【著】 、晶文社 、478,15p 、21cm(A5)
函、帯あり。送料実費。

書物の宇宙 <小野二郎著作集 2>

河野書店
 東京都目黒区駒場
3,500 (送料:¥600~)
小野 二郎、晶文社、1986、478,15 p.、21 cm
函少ヤケ・ややヨゴレ・背にヌレシミ カバー三方ややヤケ  
梱包した厚さが3cm未満で重量1kg未満のものは、ゆうパケット(~360円)。それを超えるもの、および高額書籍はレターパック(600円)、ゆうパック、佐川急便でお送りいたします。送料表記のないものは、注文確認メールでご提示いたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
3,500 (送料:¥600~)
小野 二郎 、晶文社 、1986 、478,15 p. 、21 cm
函少ヤケ・ややヨゴレ・背にヌレシミ カバー三方ややヤケ  
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書物の宇宙 <小野二郎著作集 2>

書砦 梁山泊
 滋賀県大津市比叡平
5,800 (送料:¥600~)
小野二郎、晶文社、昭61、1冊
菊判 函 
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書物の宇宙 <小野二郎著作集 2>

5,800 (送料:¥600~)
小野二郎 、晶文社 、昭61 、1冊
菊判 函 
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書物の宇宙 <小野二郎著作集 2>

古書 きなり堂
 東京都西東京市泉町
3,080 (送料:¥600~)
小野 二郎【著】、晶文社、1986、478,15p、21cm(A5)、1冊
函入。帯。月報付き。函少汚れ。帯端切れ。本文、経年並。
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書物の宇宙 <小野二郎著作集 2>

3,080 (送料:¥600~)
小野 二郎【著】 、晶文社 、1986 、478,15p 、21cm(A5) 、1冊
函入。帯。月報付き。函少汚れ。帯端切れ。本文、経年並。
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とっておきの銀座 <文春文庫 あ58-1>

ほんやら堂
 香川県高松市新田町甲
500
嵐山光三郎 著、文芸春秋、286p、16cm
初版 カバー あとがき 銀座MAP 関連アドレス ※「銀座百点」連載 2007年新講社刊 ※経年劣化によるしみや傷みあり 送料185円
ご購入者様へ     規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内 厚さ3㎝以内 重さ1㎏以内。  規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。  なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。  
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
500
嵐山光三郎 著 、文芸春秋 、286p 、16cm
初版 カバー あとがき 銀座MAP 関連アドレス ※「銀座百点」連載 2007年新講社刊 ※経年劣化によるしみや傷みあり 送料185円

新婦人 第19巻第1号 64年1月

古本 海ねこ
 東京都三鷹市大沢
4,000
表紙構成・宇野亜喜良 日本の祭り・1 初詣(画・粟津潔)現代立華のある空間(東京国際空港ロビー 作品・・・
B5 裏表紙角オレすじ 少シミ 概ね良好
■入金確認後、2営業日以内に発送します(金曜、土日祭日を除く。金曜に入金確認の場合、週明け発送)。 ■インボイス登録事業者です。公費でのご注文も承ります。 ■送料について/クリックポスト(一律200円)、レターパックプラス(一律600円)、ゆうパック(サイズ・発送先によって料金が異なります。ヤマト運輸の場合があります)のいずれかで発送します。海外発送は実費。
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4,000
表紙構成・宇野亜喜良 日本の祭り・1 初詣(画・粟津潔)現代立華のある空間(東京国際空港ロビー 作品・藤原幽竹 サントリ美術館ロビー 作品・山田やい、料理店「ざくろ」作品・松山晴嵐、日生劇場ロビー 作品・細川里っ子、帝国ホテルロビー 作品・池大華道文化研究所)花・コンポジションⅠ・矢嶋美枝子 今日のいけ花芸術・第七章 限りなき前衛精神(山本忠男)ふるさと紀行・十日町 土方巽と暗黒舞踊派あるいは胎内瞑想(矢川澄子)座談会・日本の若者考(山本学、富島健夫ほか)蓼科博物紀行・1〈自然の窓から見た現代文明〉高原の正月(飯島衛 絵・中尾彰)女神の帯について・エロスの解剖学・1(澁澤龍彦 カット・落合茂)花言葉のロマンス タイサンボク・2(春山行夫)抒情の旅・13 鎌倉(カメラ・三宅修 文・北原節子)池坊学園お茶の水学院・新成本館カメラ散歩 アルプ訪問〈美術〉大岡信 フィデリオあるいは自由の讃歌〈音楽〉林光 魔利のひとりごと・1 石鹸・固型香水・花の香い(森茉莉 絵・池田満寿夫)おかみが認めてくださった四十年 飯田蝶子さん 連載小説・1 黒潮の岸に(小原冨枝 絵・朝倉摂)女が女に惚れる時 新しい時代のリンガー/アビー・リンカーン(白石かずこ 写真・沢渡朔)おんなのまなこ・1 メカタ 井上洋介 オリンピックの植物(丘羊子)読者文芸・詩(谷川俊太郎選 「感傷にだまされやすく、しかも最も感傷から遠く書かねばならぬ対象にしては、この作品はまだ少々、甘すぎると感じました。」選評より) 、文化実業社 、1冊
B5 裏表紙角オレすじ 少シミ 概ね良好

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