料理〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

古本　一角文庫
東京都東久留米市浅間町

￥1,430

杉山二六佑、医歯薬出版、昭和59、243頁、1冊

カバー

原則として、クレジット決済、郵便振替、銀行振込による代金+送料の先払いをお願いしております。お支払確認後、クリックポスト、レターパック、ゆうパック、宅急便にて発送いたします。 ※海外発送、代引発送は対応しておりません。 ※公費でのご購入の場合は別途ご相談ください。

一品料理治療食応用献立集第2版.

￥1,430

杉山二六佑、医歯薬出版、昭和59 、243頁、1冊

カバー

古本　一角文庫

山菜特徴と採取・料理・薬効＜主婦の友生活シリーズ＞

はなひ堂
新潟県三条市塚野目

￥2,500 （送料：￥150～）

主婦の友社、1982、1冊

線引き、書き込み無し。ヤケ、シミ、表紙に折れ跡等の傷みはございますが、ページ内には目立ったキズなどもなく、読む分には問題ありません。

かかる送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。お客様都合の業者指定の場合は対応可能な場合に限り送料実費をご負担いただいた上で発送可能です。同一注文で複数冊の場合も送料は1件分のみです。【別注文の場合の同梱は基本的には対応できません。】

山菜特徴と採取・料理・薬効＜主婦の友生活シリーズ＞

￥2,500 （送料：￥150～）

、主婦の友社、1982 、1冊

線引き、書き込み無し。ヤケ、シミ、表紙に折れ跡等の傷みはございますが、ページ内には目立ったキズなどもなく、読む分には問題ありません。

はなひ堂

鹿児島の料理＜かごしま文庫 51＞

ミツバチブックス
鹿児島県鹿児島市谷山中央

￥1,000 （送料：￥185～）

今村知子著、春苑堂書店春苑堂、1999、228p、19cm

初版、付録冊子付き。小口に少しシミあります。

1.クリックポスト　185円　34cm×25cm　厚さ3cm以下、重量1kg以下 2.レターパックライト　370円　34cm×24.8cm(A4サイズ)以内　　厚さ3cm以下、重さ4kg以内 3.レターパックプラス　520円　34cm×24.8cm(A4サイズ)以内　重さ4kg以内　 ※注意　レターパックは規格パッケージ内に入るもの。 4.上記で入らないものは、ゆうパックにて発送 ※高額の商品は、規格内の大きさでもポスト投函以外の配送方法で送る場合　があります。

鹿児島の料理＜かごしま文庫 51＞

￥1,000 （送料：￥185～）

今村知子著、春苑堂書店春苑堂、1999 、228p 、19cm

初版、付録冊子付き。小口に少しシミあります。

ミツバチブックス

陶芸と郷土料理　(中部・近畿・山陰・山陽) 第2集＜日本こころの旅 7＞

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥990 （送料：￥200～）

青人社、平成元年、142p、29cm

カバーヤケ小シワ、本文概ね良好、書込み線引きなし。

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　

陶芸と郷土料理　(中部・近畿・山陰・山陽) 第2集＜日本こころの旅 7＞

￥990 （送料：￥200～）

、青人社、平成元年、142p 、29cm

カバーヤケ小シワ、本文概ね良好、書込み線引きなし。

ぶっくいん高知　古書部

精粋日本料理第1巻 : 懐石と会席料理春夏秋冬

株式会社徒然舎
岐阜県岐阜市美殿町40

￥2,200 （送料：￥520～）

今和泉明編、日本調理師連合会、平成元年、215p.、32cm

初版、函：スレよごれ多少、本文：地側シミよごれ多少、書込折れなし

【送料】基本「ネコポス 300円」→規定サイズを超える場合「宅急便コンパクト 520円」→規定の梱包材に収まらない場合「宅急便 520円～」　■代金引換(ヤマト運輸宅急便のみ、手数料600円)　■公費(後払い)歓迎→「ご連絡いただきたい事項」を書店ページでご案内しております　■インボイス発行事業者登録済　■丁寧な梱包で迅速に発送します

精粋日本料理第1巻 : 懐石と会席料理春夏秋冬

￥2,200 （送料：￥520～）

今和泉明編、日本調理師連合会、平成元年、215p. 、32cm

初版、函：スレよごれ多少、本文：地側シミよごれ多少、書込折れなし

株式会社徒然舎

吉兆料理花伝

矢野書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥5,000

湯木貞一, 辻静雄著 ; 入江泰吉写真、新潮社、1983、301p、23cm、1冊

初版　カバー（少スレ有）布製函付　（函の背少日焼あり）

吉兆料理花伝

￥5,000

湯木貞一, 辻静雄著 ; 入江泰吉写真、新潮社、1983 、301p 、23cm 、1冊

初版　カバー（少スレ有）布製函付　（函の背少日焼あり）

矢野書房

シェフ・デトワール : 新感覚フランス料理全集全9冊揃

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥8,500 （送料：￥1,200～）

シグマ、9冊、31cm

裸本

シェフ・デトワール : 新感覚フランス料理全集全9冊揃

￥8,500 （送料：￥1,200～）

、シグマ、9冊、31cm

裸本

古本倶楽部株式会社

レストランの美食学＜Gourmand note＞

ほんやら堂
香川県高松市新田町甲

￥1,200

見田盛夫著、駸々堂、1985.2、226p、19cm

2刷カバー帯　新刊案内　※未使用品

ご購入者様へ　　　規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内　厚さ3㎝以内　重さ1㎏以内。　規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。　なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。　

レストランの美食学＜Gourmand note＞

￥1,200

見田盛夫著、駸々堂、1985.2 、226p 、19cm

2刷カバー帯　新刊案内　※未使用品

ほんやら堂

精粋日本料理　5　ミニ（昼）会席と料亭料理（朝・夕）

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥2,500

今和泉明編集委員長、日本調理師連合会、平成2、215頁、Ａ四、1冊

箱付 215頁自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

精粋日本料理　5　ミニ（昼）会席と料亭料理（朝・夕）

￥2,500

今和泉明編集委員長、日本調理師連合会、平成2 、215頁、Ａ四、1冊

箱付 215頁自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

滋賀県郷土の料理と味覚

青聲社
北海道札幌市手稲区手稲本町

￥2,200

滋賀県東京物産観光あっ旋所、1976、26cm、92p

表紙少ヨゴレ

Sorry,overseas dispatch is not carried out.【土日祝休】対面での販売、お渡しはおこなっておりません。単品スピードご注文以外は送料を実費頂戴いたします(表示されている送料一律300円は無効です。ご了承ください)。適格請求書発行事業者登録番号T5810818777848

滋賀県郷土の料理と味覚

￥2,200

、滋賀県東京物産観光あっ旋所、1976 、26cm 、92p

表紙少ヨゴレ

青聲社

お料理いろはかるた　未使用品

じゃんくまうす
北海道札幌市東区北三十三条東

￥1,800 （送料：￥600～）

文：中江百合、奥野かるた店、2004年

お料理いろはかるた　奥野かるた店　2004年　未使用品
「しをり（解説書）入り」
「文：中江百合」
「絵：中江昭男」
「製造元：任天堂」
「なつかしい昭和の母の味を今に伝えるかるた」
■状態■並上　箱少汚れシミ、端少痛み、未使用品.

お料理いろはかるた　未使用品

￥1,800 （送料：￥600～）

文：中江百合、奥野かるた店、2004年

お料理いろはかるた　奥野かるた店　2004年　未使用品「しをり（解説書）入り」「文：中江百合」「絵：中江昭男」「製造元：任天堂」「なつかしい昭和の母の味を今に伝えるかるた」 ■状態■並上　箱少汚れシミ、端少痛み、未使用品.

じゃんくまうす

スペンサーの料理

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,000

東理夫/馬場啓一、早川書房、1994、307p、20cm

カバー帯　帯少スレ　本文カット/楢喜八　装丁/矢次勝博　1985年初版の10刷

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

スペンサーの料理

￥1,000

東理夫/馬場啓一、早川書房、1994 、307p 、20cm

カバー帯　帯少スレ　本文カット/楢喜八　装丁/矢次勝博　1985年初版の10刷

青木書店

レディース・クッキング全20ケース

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥22,000

国際情報社、昭46〜48、20ケース、20×22cm、20ケース

◆ビニールケース1個にカード36枚と冊子入り
一部ケースにワレや少汚れ　カード数枚折れ跡
内容：サブ画像参照

レディース・クッキング全20ケース

￥22,000

、国際情報社、昭46〜48 、20ケース、20×22cm 、20ケース

◆ビニールケース1個にカード36枚と冊子入り一部ケースにワレや少汚れ　カード数枚折れ跡内容：サブ画像参照

古書からすうり

会員研修用正食料理と調理 1：正食概論 2：正食料理と調理

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥2,000

佐々木昌弘荒木裕美子、正食と健康を守る会

42頁・B5判・表紙開き癖ヨレシミ、表紙角折れヨレ、表紙底まわり水濡れ跡、背まわり歪みシワ・ページ角折れヨレ、ページ底まわり水滴跡・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

会員研修用正食料理と調理 1：正食概論 2：正食料理と調理

￥2,000

佐々木昌弘荒木裕美子、正食と健康を守る会

42頁・B5判・表紙開き癖ヨレシミ、表紙角折れヨレ、表紙底まわり水濡れ跡、背まわり歪みシワ・ページ角折れヨレ、ページ底まわり水滴跡・経年のヤケ、シミ

夢屋

レストランの美食学＜Gourmand note＞

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥600 （送料：￥300～）

見田盛夫著、駸々堂、昭和60.1.10　第１刷、226p、19cm

初版　帯付　カバー付　三方ヤケ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

レストランの美食学＜Gourmand note＞

￥600 （送料：￥300～）

見田盛夫著、駸々堂、昭和60.1.10　第１刷、226p 、19cm

初版　帯付　カバー付　三方ヤケ　書込みなし　経年並

シルバー書房

香辛料野菜と料理　種類・栽培・使い方

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥500

藤岡友宏・宮田昭一/共著　西村元資/写真撮影　高田曜子/料理のイラスト　小西美恵子/植物のイラスト　･･･

文庫版　151頁　初版　裸本　裏表紙少シミ　扉少シミ　天小口地経年の少シミ有　並本

送料は、350円～　となります。

香辛料野菜と料理　種類・栽培・使い方

￥500

藤岡友宏・宮田昭一/共著　西村元資/写真撮影　高田曜子/料理のイラスト　小西美恵子/植物のイラスト　大阪ターミナルホテル調理部/協力　保育社　、’85

文庫版　151頁　初版　裸本　裏表紙少シミ　扉少シミ　天小口地経年の少シミ有　並本

夢屋

陶芸と郷土料理　中部・近畿・山陰・山陽第2集＜日本こころの旅 7＞

昼猫堂
兵庫県神戸市長田区高取山町

￥500

青人社、142p、29cm

平成元年、カバーに少しヤケスレ、本体はまずまず良好です。

陶芸と郷土料理　中部・近畿・山陰・山陽第2集＜日本こころの旅 7＞

￥500

、青人社、142p 、29cm

平成元年、カバーに少しヤケスレ、本体はまずまず良好です。

昼猫堂

四川菜譜集

カモシカ書店
大分県大分市中央町

￥4,000 （送料：￥200～）

柴田書店、255p、27cm

昭和57年再版。カバースレあり。本体は天に僅かなシミが見られますが、中身に書き込みなど見られず、通読に問題ございません。

即決注文は、ご注文確定後、2営業日以内に発送いたします。お振込の場合は、お振込確認後、2営業日以内に発送いたします。頑丈な防水梱包で丁寧に発送いたします。

四川菜譜集

￥4,000 （送料：￥200～）

、柴田書店、255p 、27cm

昭和57年再版。カバースレあり。本体は天に僅かなシミが見られますが、中身に書き込みなど見られず、通読に問題ございません。

カモシカ書店

中国の家庭料理200種

古書ニイロク
東京都大田区西蒲田

￥800

馬遅伯昌著、婦人之友社、1969、301p (図版共)、19cm

3版　　カバーヤケスレ　本体経年ヤケシミ　背割れ　書込みあり白に黒字

【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】【商品状態等基本的に記載の通りです。全て倉庫在庫のため質問等はご遠慮願います。】

中国の家庭料理200種

￥800

馬遅伯昌著、婦人之友社、1969 、301p (図版共) 、19cm

3版　　カバーヤケスレ　本体経年ヤケシミ　背割れ　書込みあり白に黒字

古書ニイロク

☆伊是名カエの沖縄発簡単レシピ　　初心者でも必ずできる今どきのウチナー家庭料理　　　　　　　【沖縄・琉球・食文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥600

◎著作者伊是名カエ、◎発行所編集工房東洋企画、◎２００９年１月２０日･･･

◎沖縄食材に精通した著者が、身近な素材と余りがちな調味料でつくる創作料理！！
◎本の状態は普通です。

☆伊是名カエの沖縄発簡単レシピ　　初心者でも必ずできる今どきのウチナー家庭料理　　　　　　　【沖縄・琉球・食文化】

￥600

◎著作者伊是名カエ、◎発行所編集工房東洋企画、◎２００９年１月２０日第１版発行

◎沖縄食材に精通した著者が、身近な素材と余りがちな調味料でつくる創作料理！！ ◎本の状態は普通です。

文華堂書店

調理材料事典＜日本料理技術選集＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

浅見安彦著、柴田書店、307, 13p、22cm、1冊

函

調理材料事典＜日本料理技術選集＞

￥1,100

浅見安彦著、柴田書店、307, 13p 、22cm 、1冊

函

高山本店

薬になる食卓料理＜健康双書＞

古書窟　揚羽堂
東京都大田区池上

￥800 （送料：￥185～）

柳沢文正著、農山漁村文化協会、1981、267p、19cm、1

初版　カバーに擦れ、小口にシミ・ヤケ有り。

土日祝日は発送業務はいたしておりません。宜しくご了承下さい。

薬になる食卓料理＜健康双書＞

￥800 （送料：￥185～）

柳沢文正著、農山漁村文化協会、1981 、267p 、19cm 、1

初版　カバーに擦れ、小口にシミ・ヤケ有り。

古書窟　揚羽堂

朝鮮の料理書＜東洋文庫 416＞

弘南堂書店
北海道札幌市北区北12条西4丁目

￥330 （送料：￥200～）

鄭大声編訳、平凡社、1982、315p、18cm、1冊

函・帯付　関連記事付
函に若干薄ヨゴレ、本冊背にややヤケ色褪せあり　ほか状態良好

公費にてご購入の場合は、必要書類・必要事項を[お客様コメント]欄にお書き添え下さい。(1点につき2,200円以上の商品につき後払での公費を承ります)*ネコポス200円(3㎝・1㎏まで)・日本郵便レターパックライト420円/プラス600円・佐川(小型)陸便610円～・ゆうパック/ヤマト宅配便1,300円(東北)～2,000円(九州・沖縄)*「日本の古本屋」サイトを通してお申込みください。それ以外でのご注文は代金引換(手数料250円～660円)でのお送りとなります。*即決対応以外は別途送料をお知らせします。

朝鮮の料理書＜東洋文庫 416＞

￥330 （送料：￥200～）

鄭大声編訳、平凡社、1982 、315p 、18cm 、1冊

函・帯付　関連記事付函に若干薄ヨゴレ、本冊背にややヤケ色褪せあり　ほか状態良好

弘南堂書店

魚貝名品料理　

誠文堂書店
東京都文京区白山

￥900

日本料理研究会　編、27

ケースに強傷み・全体に経年ヤケシミ・店頭でも併売しておりますので売り切れの際は即時返金させていただきます。ご容赦ください。また、ネット販売特別価格ですので店頭価格と違う場合がございます。ご了承ください。

魚貝名品料理　

￥900

日本料理研究会　編、27

ケースに強傷み・全体に経年ヤケシミ・店頭でも併売しておりますので売り切れの際は即時返金させていただきます。ご容赦ください。また、ネット販売特別価格ですので店頭価格と違う場合がございます。ご了承ください。

誠文堂書店

日本料理探求全書〈13巻組〉

みなみ書店
愛媛県伊予郡砥部町拾町20

￥13,000

平野雅章編著、東京書房社、1979年、22cm、13冊組

函シミ、汚れ有
本体・本文使用感なく良好

発送方法：ゆうパック 120サイズ

『日本の古本屋』システム変更の影響で一部商品の送料表記に相違が発生しております。正しい送料は、ご注文承り後にお送りする「送料・価格確定メール」でご確認ください。表示価格は税込価格です。別途、配送料金を申し受けます。帯、付録、その他付属品等は明記のないものは付いていません。通常は、日本郵便の問い合わせ番号付きで、土日祝日も配達があるクリックポスト(185円) 又は、レターパック、ゆうパックでの発送ですが、サイズの大きな商品は定形外郵便(規格外)を利用する場合もございます。

日本料理探求全書〈13巻組〉

￥13,000

平野雅章編著、東京書房社、1979年、22cm 、13冊組

函シミ、汚れ有本体・本文使用感なく良好発送方法：ゆうパック 120サイズ

みなみ書店

海への憧憬 : 海の幸フランス料理

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥900

高橋忠之著、柴田書店、１９８７、189p、24cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価２５００・並美

海への憧憬 : 海の幸フランス料理

￥900

高橋忠之著、柴田書店、１９８７、189p 、24cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価２５００・並美

入江書店

人気のパン : パン菓子＜旭屋出版mook 料理と食シリーズ no.38＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥700

旭屋、平成１２、128p、29cm

カバー・Ａ４判・定価１８００＋税・経年並美

人気のパン : パン菓子＜旭屋出版mook 料理と食シリーズ no.38＞

￥700

、旭屋、平成１２、128p 、29cm

カバー・Ａ４判・定価１８００＋税・経年並美

入江書店

魚焼きグリル万能調理！　講師/武蔵裕子　2019年初版　NHKテキストまる得マガジン　i

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　表紙折れ跡、少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/B5　72ページ　送料無料でお送りいたします

Part1/おうちで簡単！本格ピザ　Part2/パリッとふっくら鶏料理　Part3/素材の甘さを堪能！焼き野菜　Part4/しっとりジューシー肉料理　Part5/うまみがギュッと魚介料理　Part6/サクッと手軽に揚げ物風　Part7/ご飯ものもおまかせ！　Part8/一度にたくさん！時短メニュー　

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

魚焼きグリル万能調理！　講師/武蔵裕子　2019年初版　NHKテキストまる得マガジン　i

￥599 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　表紙折れ跡、少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/B5　72ページ　送料無料でお送りいたします Part1/おうちで簡単！本格ピザ　Part2/パリッとふっくら鶏料理　Part3/素材の甘さを堪能！焼き野菜　Part4/しっとりジューシー肉料理　Part5/うまみがギュッと魚介料理　Part6/サクッと手軽に揚げ物風　Part7/ご飯ものもおまかせ！　Part8/一度にたくさん！時短メニュー　

古書　森羅

隨園食単　＜岩波文庫＞＜岩波文庫＞

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥1,000

袁枚著 ; 青木正児訳註、岩波書店、１９８０年１月、299p、15cm

初版　帯付　帯ヤケナッシ　慮y表紙と背ヤケ無　本体三方少ヤケ　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好並本です。

『随園食単』は、中国清代の袁枚が晩年の1792年に刊行した料理書。清代当時の中華料理のレシピと料理人の心得が書かれている。いわゆる美食趣味・ガストロノミーの書物。

隨園食単　＜岩波文庫＞＜岩波文庫＞

￥1,000

袁枚著 ; 青木正児訳註、岩波書店、１９８０年１月、299p 、15cm

初版　帯付　帯ヤケナッシ　慮y表紙と背ヤケ無　本体三方少ヤケ　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好並本です。『随園食単』は、中国清代の袁枚が晩年の1792年に刊行した料理書。清代当時の中華料理のレシピと料理人の心得が書かれている。いわゆる美食趣味・ガストロノミーの書物。

佐藤書房

四季の味　平成5年冬No.80　お正月の味十人十色　鎌倉書房　u

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケ、シミ、角少々折れ跡あり　表紙ヤケ、少々キズ、角少々折れ跡あり　サイズ/20.5×25.5センチ　162ページ　送料無料でお送りいたします

料理歳時記・冬の加賀料理/金沢・銭屋　おかず四季おりおり/高石雅敏・五十嵐安雄・周富輝　お正月の味十人十色　家庭の味/素人ならではの思いつき　九つ井横浜店の炉端焼き　招福楼東京店の昼の懐石　大皿と小皿　いま流行のモツ料理　美味しいグラタン　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

四季の味　平成5年冬No.80　お正月の味十人十色　鎌倉書房　u

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケ、シミ、角少々折れ跡あり　表紙ヤケ、少々キズ、角少々折れ跡あり　サイズ/20.5×25.5センチ　162ページ　送料無料でお送りいたします料理歳時記・冬の加賀料理/金沢・銭屋　おかず四季おりおり/高石雅敏・五十嵐安雄・周富輝　お正月の味十人十色　家庭の味/素人ならではの思いつき　九つ井横浜店の炉端焼き　招福楼東京店の昼の懐石　大皿と小皿　いま流行のモツ料理　美味しいグラタン　他

古書　森羅

四季の味　平成2年冬No.68　餅の変った食べ方十人十色　鎌倉書房　q

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケ、シミあり　表紙ヤケ、少々キズあり　サイズ/20.5×25.5センチ　162ページ　送料無料でお送りいたします

料理歳時記・年酒を酌みつつ/名古屋・堀江　おかず四季おりおり/西堀高市・森義文　餅の変った食べ方十人十色　家庭の味/素人ならではの思いつき　料理が多彩なら眺望も絶景/ラ・ロシエル　黒姫高原のオーベルジュ/竜の子　冬暖かに　世界の料理みんな友だち　おかず集に新機軸　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

四季の味　平成2年冬No.68　餅の変った食べ方十人十色　鎌倉書房　q

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケ、シミあり　表紙ヤケ、少々キズあり　サイズ/20.5×25.5センチ　162ページ　送料無料でお送りいたします料理歳時記・年酒を酌みつつ/名古屋・堀江　おかず四季おりおり/西堀高市・森義文　餅の変った食べ方十人十色　家庭の味/素人ならではの思いつき　料理が多彩なら眺望も絶景/ラ・ロシエル　黒姫高原のオーベルジュ/竜の子　冬暖かに　世界の料理みんな友だち　おかず集に新機軸　他

古書　森羅

なまもの・和えもの・酢のもの : 春夏秋冬

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥800

西宮利晃著、第一、1988、179p、23cm

A5変型判　第1刷　カバー　

なまもの・和えもの・酢のもの : 春夏秋冬

￥800

西宮利晃著、第一、1988 、179p 、23cm

A5変型判　第1刷　カバー　

讃州堂書店

子どもたちへ伝える料理 : 大分のおばあちゃんやお母さんからの贈もの

よかばい堂
福岡県福岡市南区寺塚

￥3,400

トキワインダストリー、1990、119p.、30cm

帯付（やけあり）　カバー薄やけ　ページ内概ね良好

事務所の休業:土日祝　　韓国・中国・香港・台湾はEMSで発送　

子どもたちへ伝える料理 : 大分のおばあちゃんやお母さんからの贈もの

￥3,400

、トキワインダストリー、1990 、119p. 、30cm

帯付（やけあり）　カバー薄やけ　ページ内概ね良好

よかばい堂

奥様手帖 1974年1月号 No.225

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥700

世界の調理器具・鍋＝文・秋山正●特集/正月料理＝指導。武田守他●随筆・この微妙なるもの＝草柳大蔵●･･･

13×18cm版　52頁　表紙に少ヤケ、少擦れ有　経年感有　並本

送料は、350円～　となります。

奥様手帖 1974年1月号 No.225

￥700

世界の調理器具・鍋＝文・秋山正●特集/正月料理＝指導。武田守他●随筆・この微妙なるもの＝草柳大蔵●シルクロードの味・アフガニスタン1＝納冨則夫●ホームメイドのパン＝指導・宮川敏子●料理スタンバイ・三ツ矢歌子さんの一人二役●コーヒーブレイク●Q＆A料理相談室●試食サロン・マヨネーズのちょっと便利な使いかた●1月のおかず＝指導・秋穂悦・佐藤英樹　他　味の素サービス株式会社、昭49

13×18cm版　52頁　表紙に少ヤケ、少擦れ有　経年感有　並本

夢屋

OUTDOORS GRILLS BOOK 男の野外肉料理大全　＜アウトドアズマン養成BOOK 6＞

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥600

松浦裕子・大滝竜二、小学館、2011年、82ｐ、新書、1

BE-PAL創刊３０周年特別付録　
紙質の影響でヤケ、数頁折り癖少イタミあります。本文は概ね良好です。

OUTDOORS GRILLS BOOK 男の野外肉料理大全　＜アウトドアズマン養成BOOK 6＞

￥600

松浦裕子・大滝竜二、小学館、2011年、82ｐ、新書、1

BE-PAL創刊３０周年特別付録　紙質の影響でヤケ、数頁折り癖少イタミあります。本文は概ね良好です。

雑草文庫

標準フランス料理、ロシア式給仕法を応用した実用的合理的論証的フランス料理研究 Cuisine classique. Etude pratiques, raisonnees et demonstratives de l'ecole francaise appliquee au service a la Russe. Ouvrage illustre d'un frontipice allegorique et de 215 dessins inedites, embrassant dans son cadre toutes les prescriptions culinaires, d'apres l'ordre et les principes de la haute Ecole.

田村書店
東京都千代田区神田神保町

￥183,330

ドュボワ、ベルナール共著　DUBOIS,Urbain & BERNARD,Emile.、Paris,･･･

Imprime de Wittersheim. 2 vol. frontispice, i-x, 1-330, x;331-694, xii-xviii pp. 295x215mm, demi-verin, a coin, dos lisse, plats marbres. Edition Original, signes de tampon. 38 planche de lithographie noir. Rousseurs partout et tache d'eau au quelque pages au debut de Tome II, tomaisons sur dos ont tore, encore bon exemplaire. Frontispice a lithographie peint par E.Sorrieu. 　Vicaire 289, Bitting 132

標準フランス料理、ロシア式給仕法を応用した実用的合理的論証的フランス料理研究 Cuisine classique. Etude pratiques, raisonnees et demonstratives de l'ecole francaise appliquee au service a la Russe. Ouvrage illustre d'un frontipice allegorique et de 215 dessins inedites, embrassant dans son cadre toutes les prescriptions culinaires, d'apres l'ordre et les principes de la haute Ecole.

￥183,330

ドュボワ、ベルナール共著　DUBOIS,Urbain & BERNARD,Emile. 、Paris, Chez les Auteurs 、1856 、2

Imprime de Wittersheim. 2 vol. frontispice, i-x, 1-330, x;331-694, xii-xviii pp. 295x215mm, demi-verin, a coin, dos lisse, plats marbres. Edition Original, signes de tampon. 38 planche de lithographie noir. Rousseurs partout et tache d'eau au quelque pages au debut de Tome II, tomaisons sur dos ont tore, encore bon exemplaire. Frontispice a lithographie peint par E.Sorrieu. 　Vicaire 289, Bitting 132

田村書店

調理師全書 : 日本料理＜日本料理技術選集＞

再起堂書店
長野県須坂市大字須坂南横町

￥980 （送料：￥290～）

田村勝著、柴田書店、205p, 図版1枚、22cm

昭和56年発行（帯無/B6サイズ）函-天にわずかなシミがございます。本体-天にわずかなシミがございますが、全体的に目立つような折れ・キズ・読みぐせ等なく良好です。発送につきましては、ご注文の当日もしくは翌日（店休日を除く）に発送させて戴きます。また店舗併売の為、品切れになる場合がございますので、ご理解の上ご注文下さいますようお願い申し上げます。品番HO-102529

ご注文受付から2～3日以内に発送いたします。また、月曜日は定休日の為、翌日受付となります。

調理師全書 : 日本料理＜日本料理技術選集＞

￥980 （送料：￥290～）

田村勝著、柴田書店、205p, 図版1枚、22cm

昭和56年発行（帯無/B6サイズ）函-天にわずかなシミがございます。本体-天にわずかなシミがございますが、全体的に目立つような折れ・キズ・読みぐせ等なく良好です。発送につきましては、ご注文の当日もしくは翌日（店休日を除く）に発送させて戴きます。また店舗併売の為、品切れになる場合がございますので、ご理解の上ご注文下さいますようお願い申し上げます。品番HO-102529

再起堂書店

落語を食べる : そっと出し

福寿屋
大阪府豊中市玉井町

￥1,000 （送料：￥185～）

相羽秋夫著、東方、平成12年2000年、142p、21cm

●初版
●カバー・帯有り
●本文は概ね良好で、通読には問題ございません。

落語に登場する食べ物とおいしい店６５軒
第３弾

送料別途
国内　クリックポスト　185円

クリーニングとアルコール消毒をしてお届けします。

落語を食べる : そっと出し

￥1,000 （送料：￥185～）

相羽秋夫著、東方、平成12年2000年、142p 、21cm

●初版 ●カバー・帯有り ●本文は概ね良好で、通読には問題ございません。落語に登場する食べ物とおいしい店６５軒第３弾送料別途国内　クリックポスト　185円

福寿屋

太陽 1992年8月号特集料理旅館の贅沢 [大型本] 平凡社

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥1,100

平凡社、c1992、1冊

書名：太陽 1992年8月号特集料理旅館の贅沢 [大型本] 平凡社
著者：
出版元：平凡社
刊行年：c1992
版表示：
説明：「太陽」1992年8月号は平凡社より刊行された大型本で、「料理旅館の贅沢」を特集しています。当時の料理旅館の魅力や特徴に触れた内容と考えられ、旅館での食文化や過ごし方に関心がある方に向いているかもしれません。発行は1992年頃で、当時の時代背景や風俗を感じ取れる資料としても興味深い一冊と言えそうです。詳細な構成や掲載記事については書誌情報からは明確でないため、興味のある方は実際に手に取ってご覧になることをおすすめします。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

太陽 1992年8月号特集料理旅館の贅沢 [大型本] 平凡社

￥1,100

、平凡社、c1992 、1冊

書名：太陽 1992年8月号特集料理旅館の贅沢 [大型本] 平凡社著者：出版元：平凡社刊行年：c1992 版表示：説明：「太陽」1992年8月号は平凡社より刊行された大型本で、「料理旅館の贅沢」を特集しています。当時の料理旅館の魅力や特徴に触れた内容と考えられ、旅館での食文化や過ごし方に関心がある方に向いているかもしれません。発行は1992年頃で、当時の時代背景や風俗を感じ取れる資料としても興味深い一冊と言えそうです。詳細な構成や掲載記事については書誌情報からは明確でないため、興味のある方は実際に手に取ってご覧になることをおすすめします。状態：

株式会社　wit tech

焚火料理大全

光国家書店
大阪府豊中市庄内栄町

￥950 （送料：￥180～）

本山賢司著、東京書籍Ｂ６版、1998年、237p、20cm

初版カバー少ヤケ　帯の背ヤケ、少スレ　小口少ヤケ　収納2026

外国には送りません。領収書が必要な方は、ご注文時にお知らせ下さい。インボイス制度には対応しておりません。本の匂い(煙草等)についてはわかりません。

焚火料理大全

￥950 （送料：￥180～）

本山賢司著、東京書籍Ｂ６版、1998年、237p 、20cm

初版カバー少ヤケ　帯の背ヤケ、少スレ　小口少ヤケ　収納2026

光国家書店

プロ調理師の基礎講座 : 日本料理の高度な技術を身につける

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥1,000 （送料：￥600～）

日本全職業調理士協会著、オリジン社、平成元、2冊、26cm

1函2冊　函　ビニールカバー　函傷み・ヤケ・シミ　ビニールカバー少傷み　本体ヤケ・少シミ　表紙ビニールカバー縮みによるヨレ

※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

プロ調理師の基礎講座 : 日本料理の高度な技術を身につける

￥1,000 （送料：￥600～）

日本全職業調理士協会著、オリジン社、平成元、2冊、26cm

1函2冊　函　ビニールカバー　函傷み・ヤケ・シミ　ビニールカバー少傷み　本体ヤケ・少シミ　表紙ビニールカバー縮みによるヨレ

山吹書房

3つの鍋の使い分けレシピ帖 : 鋳物琺瑯・多層ステンレス・土鍋

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥450

高橋雅子著、平凡社、２０１３、125p、21cm

初版・カバー・Ａ５判・定価１４００＋税・並美

3つの鍋の使い分けレシピ帖 : 鋳物琺瑯・多層ステンレス・土鍋

￥450

高橋雅子著、平凡社、２０１３、125p 、21cm

初版・カバー・Ａ５判・定価１４００＋税・並美

入江書店

焚火料理大全

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥1,100 （送料：￥210～）

本山賢司著、東京書籍、1998、237p、20cm、1冊

カバーにヤケ、本体天地小口,頁周りにヤケあり・本文に特に目立った難はありません・帯付き

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

焚火料理大全

￥1,100 （送料：￥210～）

本山賢司著、東京書籍、1998 、237p 、20cm 、1冊

カバーにヤケ、本体天地小口,頁周りにヤケあり・本文に特に目立った難はありません・帯付き

南陽堂書店

麻婆豆腐の女房 : 「料理の神様」を支え、「鉄人」を育てた人生

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥3,600 （送料：￥200～）

吉永みち子著、光文社、2000、260p、20cm

B6 初版カバー少スレ

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

麻婆豆腐の女房 : 「料理の神様」を支え、「鉄人」を育てた人生

￥3,600 （送料：￥200～）

吉永みち子著、光文社、2000 、260p 、20cm

B6 初版カバー少スレ

ハコワレ古書店

北の料理人 2

古書の旭文堂書店
北海道旭川市常盤通3丁目1971-12

￥990

貫田桂一著、晶文社、2002、134p、21cm、1

初版カバー　サイン本

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。クリックポスト(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)　250円(国内発送に限る)　重量1kg以上及び規格サイズを超える商品は、レターパックプラス　600円、定形外(規格外)、ゆうパックで発送させていただきます。

北の料理人 2

￥990

貫田桂一著、晶文社、2002 、134p 、21cm 、1

初版カバー　サイン本

古書の旭文堂書店

根菜の和食・小鉢314 料理の新しい魅力が広がる

株式会社BKG
神奈川県川崎市多摩区生田

￥2,400

遠藤十士夫著、旭屋、239p、26cm

未読品・美品
出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。
経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じてい
る場合がございます。帯は付属していない場合がございます。
International Shipping Available

根菜の和食・小鉢314 料理の新しい魅力が広がる

￥2,400

遠藤十士夫著、旭屋、239p 、26cm

未読品・美品出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じている場合がございます。帯は付属していない場合がございます。 International Shipping Available

株式会社BKG

調理師さん・卵料理にご用心―サルモネラ菌食中毒・大発生の恐れ

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥580

郡司和夫、ナショナル出版

多少汚れと傷みがあります。

調理師さん・卵料理にご用心―サルモネラ菌食中毒・大発生の恐れ

￥580

郡司和夫、ナショナル出版

多少汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

イタリア料理大全

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥9,900

ジュリアーノ・ブジャッリ : 著 ; ジョン・ドミニス : 写真 ; 永作達宗, 浅野和子 : 訳･･･

初版、カバー、帯

はじめに
野菜
・オリーブとオリーブオイル
・ケイパーとピーマン
・フィレンツェとヴェネツィアの市場
・野生のきのこ
・トマト
・かぼちゃとなす
・ブロッコリーとカリフラワー
・アーティチョークとふだんそう
・ビーツとグリンピース
・取り合わせ野菜
・乾燥豆
穀類
・小麦の収穫
・パン
・パスタ
・米
・ポレンタ
魚貝
・タコとイカ
・ホタテ貝
・エビ
・魚
肉
・生ハム、その他肉の加工品
・牛
・仔牛
・豚
・仔羊
家禽と野鳥獣
・鶏
・去勢鶏
・ほろほろ鳥
・仔鳩
・七面鳥
・鴨
・野鳥獣
ワイン
・キアンティのぶどう園の1日
・ワイン作り
・リキュール作り
チーズ
・パルメザンチーズ作り
・南イタリアのチーズ
・ペコリーノチーズ
・ロンバルディーア地方のチーズ
・北イタリアのチーズ
デザート
・フルーツ
・型を使ったデザート
・カフェ
謝辞
おわりに日本の読者へ
イタリア料理を楽しむには––訳者あとがきにかえて
謝辞
おわりに日本の読者へ
イタリア料理を楽しむには––訳者あとがきにかえて

イタリア料理大全

￥9,900

ジュリアーノ・ブジャッリ : 著 ; ジョン・ドミニス : 写真 ; 永作達宗, 浅野和子 : 訳 ; 辻静雄 : 監修、新潮社、1987 、303p 、31cm 、1冊

初版、カバー、帯はじめに野菜・オリーブとオリーブオイル・ケイパーとピーマン・フィレンツェとヴェネツィアの市場・野生のきのこ・トマト・かぼちゃとなす・ブロッコリーとカリフラワー・アーティチョークとふだんそう・ビーツとグリンピース・取り合わせ野菜・乾燥豆穀類・小麦の収穫・パン・パスタ・米・ポレンタ魚貝・タコとイカ・ホタテ貝・エビ・魚肉・生ハム、その他肉の加工品・牛・仔牛・豚・仔羊家禽と野鳥獣・鶏・去勢鶏・ほろほろ鳥・仔鳩・七面鳥・鴨・野鳥獣ワイン・キアンティのぶどう園の1日・ワイン作り・リキュール作りチーズ・パルメザンチーズ作り・南イタリアのチーズ・ペコリーノチーズ・ロンバルディーア地方のチーズ・北イタリアのチーズデザート・フルーツ・型を使ったデザート・カフェ謝辞おわりに日本の読者へイタリア料理を楽しむには––訳者あとがきにかえて謝辞おわりに日本の読者へイタリア料理を楽しむには––訳者あとがきにかえて

パージナ

これからの中国料理改訂版