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「栄養」の検索結果
5,302件

ニュートリションケア 2021年11月号(第14巻11号)特集:管理栄養士が早期発見! 低栄養の予防・対策・改善

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
1,350 (送料:¥350~)
0、メディカ出版、2021年10月27日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には・・・
▼ 紙面:数頁に角折れ ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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ニュートリションケア 2021年11月号(第14巻11号)特集:管理栄養士が早期発見! 低栄養の予防・対策・改善

1,350 (送料:¥350~)
、メディカ出版 、2021年10月27日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、104 、単行本(ソフトカバー)
▼ 紙面:数頁に角折れ ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々
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簡明食辞林 : 食品・栄養・調理・食品衛生

(有) 舒文堂河島書店
 熊本県熊本市中央区上通町
880 (送料:¥600~)
樹村房、昭60、904p、20cm、1冊
函背ヤケ 地少シミ(他はきれいです)
火曜日定休  【10,000円以上・送料無料】  *代引・海外注文は対象外です
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簡明食辞林 : 食品・栄養・調理・食品衛生

880 (送料:¥600~)
、樹村房 、昭60 、904p 、20cm 、1冊
函背ヤケ 地少シミ(他はきれいです)
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栄養教育論 :新食品・栄養科学シリーズ

日之出書房平野喜連店
 大阪府大阪市平野区喜連西
1,100 (送料:¥330~)
中山玲子・宮崎由子・編、化学同人、2011年、1冊
【非常に良い】 2011年・第3版・第3刷・カバー付・並美本・B5判・302頁 Hpz711*1n
*殺菌消毒液オスバンで全商品を消毒しております。 基本送料;税込み【330円】(厚さ:25mm)「ヤマト・ネコポス」発送後1.2日で配達されます。 *厚さ3cm以上は別料金です。 書籍状態表示:として  ほぼ新品・美本・並美本・良好・並下本と表示しています。 「難」が有る本は書籍状態表示:の前に、鉛筆書込線引有・腹、紙質変色シミ有・等の詳細を書き入れています。 * 無記は「難の無い」普通の状態の本とご判断してください。 
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栄養教育論 :新食品・栄養科学シリーズ

1,100 (送料:¥330~)
中山玲子・宮崎由子・編 、化学同人 、2011年 、1冊
【非常に良い】 2011年・第3版・第3刷・カバー付・並美本・B5判・302頁 Hpz711*1n
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老人福祉施設の栄養管理と献立 1 栄養管理編

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
1,498 (送料:¥350~)
0、第一出版、1993年12月1日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お・・・
▼ 紙面:下部にシミ汚れ ▼ カバー:色あせ、ヤケ多少、折り返し部分に折れ跡、ふちヨレ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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老人福祉施設の栄養管理と献立 1 栄養管理編

1,498 (送料:¥350~)
、第一出版 、1993年12月1日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、165 、単行本
▼ 紙面:下部にシミ汚れ ▼ カバー:色あせ、ヤケ多少、折り返し部分に折れ跡、ふちヨレ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ
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北国食べもの風土記

古本&カフェ じゃらん亭
 長野県小布施町小布施
700
渡辺喜恵子 著、女子栄養大学出版部、昭和56年、205p、20cm
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700
渡辺喜恵子 著 、女子栄養大学出版部 、昭和56年 、205p 、20cm

管理栄養士合格指導講座  メインテキスト10冊揃とサブテキスト3冊揃

讃州堂書店
 香川県高松市松島町
2,000
ユーキャン
メインテキスト1の「基礎栄養学」に青色マーカーでの線引きあり  他の添削関連教材などはなし
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管理栄養士合格指導講座  メインテキスト10冊揃とサブテキスト3冊揃

2,000
、ユーキャン
メインテキスト1の「基礎栄養学」に青色マーカーでの線引きあり  他の添削関連教材などはなし

★子どもと一緒に楽しくつくろう!    ヘルシー沖縄料理    3色食品群表と栄養成分値(栄養量)つき    【沖縄・琉球・食文化・レシピ集】

文華堂書店
 沖縄県那覇市古波蔵
1,400
◎著者 棚原 増美、◎発行所 (有) 沖縄出版、◎1996年11月1日 第・・・
◎定価 2,800円
◎本の状態は並程度です。
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1,400
◎著者 棚原 増美 、◎発行所 (有) 沖縄出版 、◎1996年11月1日 第1版 第1刷 発行
◎定価 2,800円 ◎本の状態は並程度です。

食べてやせる 中高年編 <健康と料理>

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
1,000 (送料:¥350~)
東畑朝子 著、女子栄養大学出版部、127p、19cm
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1,000 (送料:¥350~)
東畑朝子 著 、女子栄養大学出版部 、127p 、19cm
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東京都健康づくり推進センター検討委員会報告書 東京都健康づくり推進センター基本構想

文生書院
 東京都文京区本郷
2,750
東京都衛生局公衆衛生部保健栄養課 編、東京都衛生局公衆衛生部保健栄養課、昭63
B5 66p ISBN:**
【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。
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東京都健康づくり推進センター検討委員会報告書 東京都健康づくり推進センター基本構想

2,750
東京都衛生局公衆衛生部保健栄養課 編 、東京都衛生局公衆衛生部保健栄養課 、昭63
B5 66p ISBN:**

栄養学ハンドブック 第3版

三鈴書林
 大阪府高石市東羽衣
7,500
栄養学ハンドブック編集委員会編、技報堂出版、平8、1冊
函、ビニールカバー
脳梗塞で身体能力が三分の一になり、毎日大阪市内にある本の保 管場所に通うことが出来なくなってしまいました。 そのため暫く、メールのお答えや発送が遅れることがあります。 ご容赦下さい。 表示されている送料が不正確なことがあります。ご注文後、あらためて正確な送料をお知らせします。 
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栄養学ハンドブック 第3版

7,500
栄養学ハンドブック編集委員会編 、技報堂出版 、平8 、1冊
函、ビニールカバー

驚異のマロー―21世紀の栄養素 (Lifeaid Books) この画像を表示 驚異のマロー―21世紀の栄養素 (Lifeaid Books)

古本 文蔵
 宮崎県都城市花繰町
1,180
浜口陽吉、本の森出版センター、初版発効日:95年10月、1
四六版、重刷、カバー、本体経年並上、状態良好です。
スマートレター、レターパック・ライト、レターパックプラス、ゆうパック (厚み、重量などに応じて、選択いたします。)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

驚異のマロー―21世紀の栄養素 (Lifeaid Books) この画像を表示 驚異のマロー―21世紀の栄養素 (Lifeaid Books)

1,180
浜口陽吉 、本の森出版センター 、初版発効日:95年10月 、1
四六版、重刷、カバー、本体経年並上、状態良好です。

十二ヶ月シリーズ15  とうふ・豆・みそ料理十二ヶ月

書肆 秋櫻舎
 長野県松本市中央
900
女子栄養大学出版部、女子栄養大学出版部、昭和43年
再版 本体のみ 表紙、三方向焼け 状態並中

書肆秋櫻舎在庫検索用ワード
書肆秋櫻舎 料理 食
送料が表示されていますがサイトにて過去のデーターに一括入力されている場合があります。送料はご注文いただきましてから正規料金をお知らせさせていただいております。 クレジット決済・振込等、先にお支払いをお願いいたします。送料は別途頂戴いたします。 公費購入は、後払いにて承ります。必要書類等をご指示ください。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

十二ヶ月シリーズ15  とうふ・豆・みそ料理十二ヶ月

900
女子栄養大学出版部 、女子栄養大学出版部 、昭和43年
再版 本体のみ 表紙、三方向焼け 状態並中 書肆秋櫻舎在庫検索用ワード 書肆秋櫻舎 料理 食

塩分一日6gの健康献立 : 減塩するならこの一冊

古書ほんの木
 東京都江東区高橋
1,500
女子栄養大学栄養クリニック 監修 ; 小川聖子, 斉藤君江, 髙城順子 料理、女子栄養大学出版部、2・・・
カバーつき。少ヤケ経年良好です。
配送については、商品のサイズ・重量から、クリックポスト・レターパック・宅急便の中から最も安い配送方法を当店が選んで、ご請求金額の合計とともにお知らせいたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

塩分一日6gの健康献立 : 減塩するならこの一冊

1,500
女子栄養大学栄養クリニック 監修 ; 小川聖子, 斉藤君江, 髙城順子 料理 、女子栄養大学出版部 、2016年5刷 、191p 、26cm 、1冊
カバーつき。少ヤケ経年良好です。

佐伯矩 自筆草稿 「発育完成ニ適スル米ノ選択ニ就イテ」  200字詰原稿用紙×11枚完結          ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
10,000
佐伯矩ペン書、昭和9年、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
****************************************
●佐伯矩は、タイトルの隣に「昭和九年十一月十一日 体育研究所第六回体育研究会講演」と書き記す。
●また、「『医事公論』『日本之医界』『日本医事週報』へ載す」とも書いている。
●『第六回体育研究会プログラム』(昭和9年/16頁)を付す。
※振込のお客様へ。   お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。   確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。  ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

佐伯矩 自筆草稿 「発育完成ニ適スル米ノ選択ニ就イテ」  200字詰原稿用紙×11枚完結          ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

10,000
佐伯矩ペン書 、昭和9年 、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 **************************************** ●佐伯矩は、タイトルの隣に「昭和九年十一月十一日 体育研究所第六回体育研究会講演」と書き記す。 ●また、「『医事公論』『日本之医界』『日本医事週報』へ載す」とも書いている。 ●『第六回体育研究会プログラム』(昭和9年/16頁)を付す。

輸液・栄養の第一歩 (第三版)

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費不可 海外発送不可 適格請求
3,000 (送料:¥360~)
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病弱者栄養

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
35,264 (送料:¥360~)
速水 泱、光生館
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病弱者栄養

35,264 (送料:¥360~)
速水 泱 、光生館
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栄養教諭 2009年冬号 第14号

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
3,000 (送料:¥680~)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
3,000 (送料:¥680~)
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栄養教諭 2013年春号 第31号

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
3,000 (送料:¥680~)
単品スピード注文
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
3,000 (送料:¥680~)
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栄養教諭 2024年秋号 第77号

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
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3,000 (送料:¥360~)
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解剖生理学 <新エスカ21> 第2版

ダストボックス
 岩手県一関市赤荻
800
栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 山内昭雄[ほか]著、同文書院、13,229p 図版1枚、22c・・・
カバーに僅かな傷み 本文は綺麗です。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
800
栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 山内昭雄[ほか]著 、同文書院 、13,229p 図版1枚 、22cm
カバーに僅かな傷み 本文は綺麗です。

有本邦太郎 自筆書簡 (佐伯矩宛)             ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
5,000
有本邦太郎 ペン書、昭和26年1月22日、1通(封筒有)
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
****************************************************
●厚生省ネーム入専用箋を使用す。便箋2枚ペン書17行。
●切手がはがれています。「23日」の消印有。
●「私事旧臘十二月十一日無事帰国いたしました。ワシントンではハウさんにお会いし一夜、先生のことなどを中心に日本の栄養の話をいたしました。(中略)今度図らずも柳先生のあとをうけ、私が国立栄養研究所にまいることになりました。先生の御創設以来の輝かしい歴史ある研究所の使命をかんがえますとき、誠に危惧するのでありますが、命をうけました以上できうる限りの努力をいたし度いと存じます」。
※振込のお客様へ。   お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。   確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。  ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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有本邦太郎 自筆書簡 (佐伯矩宛)             ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

5,000
有本邦太郎 ペン書 、昭和26年1月22日 、1通(封筒有)
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 **************************************************** ●厚生省ネーム入専用箋を使用す。便箋2枚ペン書17行。 ●切手がはがれています。「23日」の消印有。 ●「私事旧臘十二月十一日無事帰国いたしました。ワシントンではハウさんにお会いし一夜、先生のことなどを中心に日本の栄養の話をいたしました。(中略)今度図らずも柳先生のあとをうけ、私が国立栄養研究所にまいることになりました。先生の御創設以来の輝かしい歴史ある研究所の使命をかんがえますとき、誠に危惧するのでありますが、命をうけました以上できうる限りの努力をいたし度いと存じます」。

非栄養素と生体機能

ブックスマイル
 神奈川県川崎市宮前区神木本町
800
吉田昭, 杉本悦郎 責任編集、光生館、1987.5、294p、22cm
・本の形態:単行本ハードカバー
・サイズ:22×15.5cm
・ページ数:294p
・発行年:1987年5月20日(初版第1刷)
・ISBN :9784332020400
◆本の状態:並上
・表紙カバー/シミ、汚れが多くあります。背の下部にセロテープ跡あり。・本体/奥付に番号スタンプあり。三方は非常に良い。・本文/非常に良い。書き込み、線引きなし。
送料について/  ➀クリックポスト(34×25cm 厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250~360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費 ※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。 追記事項は詳細画面に
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
800
吉田昭, 杉本悦郎 責任編集 、光生館 、1987.5 、294p 、22cm
・本の形態:単行本ハードカバー ・サイズ:22×15.5cm ・ページ数:294p ・発行年:1987年5月20日(初版第1刷) ・ISBN :9784332020400 ◆本の状態:並上 ・表紙カバー/シミ、汚れが多くあります。背の下部にセロテープ跡あり。・本体/奥付に番号スタンプあり。三方は非常に良い。・本文/非常に良い。書き込み、線引きなし。

だいじょうぶ?いまの果物 <食の安全を問う 1>

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
430 (送料:¥300~)
家庭栄養研究会 編、同時代社、18cm
1987年初版発行。強いヤケ、スレ汚れがあります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

だいじょうぶ?いまの果物 <食の安全を問う 1>

430 (送料:¥300~)
家庭栄養研究会 編 、同時代社 、18cm
1987年初版発行。強いヤケ、スレ汚れがあります。
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女子栄養大学の学生食堂 : 500kcalからの好バランス定食

古書窟 揚羽堂
 東京都大田区池上
500 (送料:¥185~)
PHP研究所 編、PHP研究所、2011、95p、26cm、1
6刷 帯 カバー端に少シワ有り。
土日祝日は発送業務はいたしておりません。 宜しくご了承下さい。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費不可 海外発送不可
500 (送料:¥185~)
PHP研究所 編 、PHP研究所 、2011 、95p 、26cm 、1
6刷 帯 カバー端に少シワ有り。
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栄養表示のための成分分析のポイント : 分析実務者が解説

かもがわ書店
 京都府京都市北区小山西大野町
20,000 (送料:¥300~)
日本食品分析センター 編、中央法規、332p、30cm
カバー小傷 本文概ね良好 帯付
★書込み等がある場合は解説に載せています(発送前に再度検品します) ★代金先払いです(一週間以内にお振込下さい) ★かもがわ書店内の書籍検索は、店舗情報の「かもがわ書店」をクリックしてください
単品スピード注文
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求
20,000 (送料:¥300~)
日本食品分析センター 編 、中央法規 、332p 、30cm
カバー小傷 本文概ね良好 帯付
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アグネス・W・コーツ夫人 書簡13通&葉書4枚 (佐伯矩宛)   ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
200,000
コーツ夫人、昭和5年
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
**************************************
●すべて英文。ペン書。美しい字です。
●日本語で書かれたコーツ夫人の自筆原稿「代用食としてのパン(仮題)」(200字詰原稿×14枚完結)を付す。
●コーツ夫人についてかかれた一文を見つけた。黒岩比佐子さんの蒐書日録(2005年6月5日)から。
●アグネス・W・コーツ著『栄養家庭西洋料理』(春陽堂/昭和6年)。
●「序文は、国立栄養研究所所長の佐伯矩が書いていて、それによると、コーツ夫人は長い間日本に住み、夫と共に教化事業に取り組んできた人だという。巻末には英文で要旨がまとめられていて、日本人だけでなく欧米人も読めるようにしてある。ページをめくってみると、栄養の面からの食生活の改善、という趣旨で書かれていて、最近流行の「食育」について書かれた啓蒙本といってもいい」。

※振込のお客様へ。   お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。   確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。  ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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アグネス・W・コーツ夫人 書簡13通&葉書4枚 (佐伯矩宛)   ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

200,000
コーツ夫人 、昭和5年
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ************************************** ●すべて英文。ペン書。美しい字です。 ●日本語で書かれたコーツ夫人の自筆原稿「代用食としてのパン(仮題)」(200字詰原稿×14枚完結)を付す。 ●コーツ夫人についてかかれた一文を見つけた。黒岩比佐子さんの蒐書日録(2005年6月5日)から。 ●アグネス・W・コーツ著『栄養家庭西洋料理』(春陽堂/昭和6年)。 ●「序文は、国立栄養研究所所長の佐伯矩が書いていて、それによると、コーツ夫人は長い間日本に住み、夫と共に教化事業に取り組んできた人だという。巻末には英文で要旨がまとめられていて、日本人だけでなく欧米人も読めるようにしてある。ページをめくってみると、栄養の面からの食生活の改善、という趣旨で書かれていて、最近流行の「食育」について書かれた啓蒙本といってもいい」。

工場調査報告 4 鐘淵紡績簸川工場 (島根県)     ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
5,000
野尻清、島根県工場協会、昭和8年、18頁(孔版)、1冊
●鐘淵紡績簸川工場は、島根県簸川郡大津村にある。無論今はない。
●この報告書の正式なタイトルは、「鐘淵紡績株式会社簸川製糸工場ノ栄養改善状況」。
●報告書の著者・野尻清は、栄養学校第6期生。

●「此の工場は男工26名、女工253名、合計280名の職工を有し、製糸工場でありまして、衛生設備は充分に完備して居ります。女工中約120名は画一なる寄宿生活を営んで居り、男工其の他の女工は通勤であります」。
●「食事は、朝食には寄宿工全部と通勤者の一部、昼食には職員、総職工が、夕食には寄宿工のみ給食を受けるものであります。この工場に於ける栄養改善実施に着手したのは昭和6年8月でありまして、其の後隔月に同工場に出張し工場内に泊り、4日~1週間滞在し調理並びに献立作製に指導致して居ります」。
●「現在では、炊事主任は自ら栄養献立を作製し調理を出来得るの状態に迄なりました」。

●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、野尻清は、埼玉県庁衛生課に勤務している。
※振込のお客様へ。   お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。   確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。  ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

工場調査報告 4 鐘淵紡績簸川工場 (島根県)     ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

5,000
野尻清 、島根県工場協会 、昭和8年 、18頁(孔版) 、1冊
●鐘淵紡績簸川工場は、島根県簸川郡大津村にある。無論今はない。 ●この報告書の正式なタイトルは、「鐘淵紡績株式会社簸川製糸工場ノ栄養改善状況」。 ●報告書の著者・野尻清は、栄養学校第6期生。 ●「此の工場は男工26名、女工253名、合計280名の職工を有し、製糸工場でありまして、衛生設備は充分に完備して居ります。女工中約120名は画一なる寄宿生活を営んで居り、男工其の他の女工は通勤であります」。 ●「食事は、朝食には寄宿工全部と通勤者の一部、昼食には職員、総職工が、夕食には寄宿工のみ給食を受けるものであります。この工場に於ける栄養改善実施に着手したのは昭和6年8月でありまして、其の後隔月に同工場に出張し工場内に泊り、4日~1週間滞在し調理並びに献立作製に指導致して居ります」。 ●「現在では、炊事主任は自ら栄養献立を作製し調理を出来得るの状態に迄なりました」。 ●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、野尻清は、埼玉県庁衛生課に勤務している。

新版 やさしい栄養学

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調理師養成教育全書 4 栄養学

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子どもの食と栄養 テキスト 8

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生態系と栄養

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栄養と料理9 1996年9月号

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臨床栄養  8月号 vol.49 no.3

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赤潮と富栄養化

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栄養と料理 11 1998年11月号

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図解豊かさの栄養学 <新潮文庫>

リサイクルブック
 北海道帯広市西十二条南三十四丁目
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丸元淑生 著、新潮社、184p、文庫サイズ(厚さ3cm以内)
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図解豊かさの栄養学 <新潮文庫>

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図解豊かさの栄養学 <新潮文庫>

ほんやら堂
 香川県高松市新田町甲
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丸元淑生 著、新潮社、1987.11、184p、16cm
3刷 カバー ※文庫書き下ろし 送料185円
ご購入者様へ     規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内 厚さ3㎝以内 重さ1㎏以内。  規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。  なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。  
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丸元淑生 著 、新潮社 、1987.11 、184p 、16cm
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要説栄養・食品学実験―50

雑草文庫
 岡山県倉敷市中島
980
大西祥三 編、医歯薬出版株式会社、1987年、263p、A5判、1冊
第24刷  ビニカバー
表紙わずかなヤケ、天と地少ヤケ、後見返し遊び紙にわずかな値札剥し跡がありますが、その他は特段のイタミなどはありません。本文も汚れや書き込みなどはない良好な状態の本です。
女子に適した実験指導書を目的として刊行されたものです。実際に3~4時間の実験にまとめるよう50項目に分けて作られた。
執筆者 大西正三 須原喬 藤原耕三 前田一郎 大崎規矩夫
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大西祥三 編 、医歯薬出版株式会社 、1987年 、263p 、A5判 、1冊
第24刷  ビニカバー 表紙わずかなヤケ、天と地少ヤケ、後見返し遊び紙にわずかな値札剥し跡がありますが、その他は特段のイタミなどはありません。本文も汚れや書き込みなどはない良好な状態の本です。 女子に適した実験指導書を目的として刊行されたものです。実際に3~4時間の実験にまとめるよう50項目に分けて作られた。 執筆者 大西正三 須原喬 藤原耕三 前田一郎 大崎規矩夫

栄養の基礎 食卓の教科書 1

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特殊栄養学 改訂版

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栄養指導

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藤沢良和、同文書院
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栄養と料理 2010年 02月号 [雑誌]

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食卓の教科書 7 栄養の基礎

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臨床栄養 Vol.103 No.4 2003年9月

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やさしいお母さんの栄養学

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臨床栄養 2014年10月号 Vol.125No.5

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栄養の基礎 食卓の教科書 7

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作物栄養・肥料学

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腎臓病の人の栄養と食事<病気別にたてた病人のためのお献立>

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佐々廉平, 東畑朝子 著、婦人画報社、155
昭和38年8版。函付き。ヤケシミ汚れと傷み、カビ臭があります。
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知っておきたい身近な電磁波被ばく : 5Gで増大するリスク

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家庭栄養研究会編、合同出版 食べもの通信社、令2、126p、21cm
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【配送方法】  ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。 【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円~360円) ※レターパックライト(厚さ3cm 重さ4kg迄 430円)   ※レターパックプラス(重さ4kg迄 600円) ※ゆうパック(愛知県内820円~、県外880円~)
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家庭栄養研究会編 、合同出版 食べもの通信社 、令2 、126p 、21cm
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