江原恵〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

家庭料理をおいしくしたい

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥870

江原恵、草思社、1988年、206ｐ、四六判、1

初版　カバー　帯　
天ヤケシミ、小口薄い少汚れはありますが本文など良好です。

家庭料理をおいしくしたい

￥870

江原恵、草思社、1988年、206ｐ、四六判、1

初版　カバー　帯　天ヤケシミ、小口薄い少汚れはありますが本文など良好です。

雑草文庫

世界の味日本の味

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥1,220

筑波常治　平野正章　板東三郎　土岐雄三　多田鉄之助　篠田一士　野坂昭如　江原恵　日影丈吉、文藝春秋･･･

( 文藝春秋デラックス　22) Ａ４第1刷表紙絵→ ホイスム 162頁保存良

世界の味日本の味

￥1,220

筑波常治　平野正章　板東三郎　土岐雄三　多田鉄之助　篠田一士　野坂昭如　江原恵　日影丈吉、文藝春秋、1976/02/01　(S51) 、1

( 文藝春秋デラックス　22) Ａ４第1刷表紙絵→ ホイスム 162頁保存良

古書　彦書房

GRAPHICATION グラフィケーション 1975年9月第111号特集 : 食事文化＜富士ゼロックス・PR誌＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

編 : LE MARS ; 表紙 : 渋川育由 ; 文 : 室謙二、深作光貞、多木浩二、富士ゼロック･･･

対談現代食事考 / 南博 + 山本益博
梅ぼしと旅行者の孤独 / 室謙二
味の三角形 / 深作光貞
料理は芸術か料理人の美学と芸について / 江原恵
食事とコミュニケーション / 岩田慶治
生活の中の匂い / 中井英夫
食事と道具 / 多木浩二
ナンセンス通り㉑ジ・エンド / 梅田英俊
湯布院に住む / 山田脩二
日本人と色彩第9回目で食べる料理 / 戸井田道三

GRAPHICATION グラフィケーション 1975年9月第111号特集 : 食事文化＜富士ゼロックス・PR誌＞

￥1,100

編 : LE MARS ; 表紙 : 渋川育由 ; 文 : 室謙二、深作光貞、多木浩二、富士ゼロックス株式会社、1975 、26p 、24 x 24cm 、1冊

対談現代食事考 / 南博 + 山本益博梅ぼしと旅行者の孤独 / 室謙二味の三角形 / 深作光貞料理は芸術か料理人の美学と芸について / 江原恵食事とコミュニケーション / 岩田慶治生活の中の匂い / 中井英夫食事と道具 / 多木浩二ナンセンス通り㉑ジ・エンド / 梅田英俊湯布院に住む / 山田脩二日本人と色彩第9回目で食べる料理 / 戸井田道三

パージナ

is　１１　特集　「食」

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,010

江原恵、富岡多恵子、北沢方邦、西江雅之、ポーラ文化研究所、昭５５／１２

目次
特集：食
<対談>
日本料理と現代食生活
江原恵　富岡多恵子
「食」の考現学
供犧と食物アンティ・エロース原理を媒介にして鷲巢繁男
むろまち「飲食史話」あれこれ中世庶民の食と生活横井
文化としての食事記号論的解読と<危機の時代北沢方邦
生物界にみる食行為 <食>の本能と感覚について八杉龍一
カルナヴァル
ル・ブフ・グラ
謝肉祭と肥満肉牛稲生永
『隨園食單』考東洋の美味感木村春子
食についての三つの事柄西江雅之
大いなる腹バシュラール・ミシュレ・ラブレーと民衆文化堀切直人
東西文化圏の食事分布〇「食べる・食べない」からの発想鈴木秀夫
南米原住民の食物起源神話にみる
食人の哲学吉田敦彦
<付録>図版構成
食物とイメージ石崎浩一郎
連載○身体のエステティク11
「足」池澤康郎
連載 ○都市のヴィジュアル・トポロジー2
文明の光景を撮る
奈良原一高　植田実
連載 ○劇場と演劇の精神史1
「櫓」服部幸雄 -
連載〇精神の存在論11
オカルトの誘惑ユンク心理学の系譜　平田武靖
連載〇部屋の宇宙誌11
「カーテン」海野弘
連載 ○アニマル・レクシコン 4
中村凪子
〔MEDIA] 福田繁雄〔FILM〕奥村昭夫〔GALLERY〕北川フラム
[STAGE] 悉地亮輔〔FASHION] 宮迫千鶴 [MUSIC] 中矢一義
の周囲バレエと私金子國義編集後記
パオロ・ヴェロネーゼ《カナの饗宴
パノラマ館
表2
パンキーな笑いのパノラマ谷川晃一
表3
PIN-UP
食をめぐる物語イラストレーション
奈良島知行・野原幸夫
●デザイン
●表紙マメとアカフサスグリ(写真提供・PPS通信社)
春井裕・若山嘉代子・ペーパー・スタディオ
良好

is　１１　特集　「食」

￥1,010

江原恵、富岡多恵子、北沢方邦、西江雅之、ポーラ文化研究所、昭５５／１２

目次特集：食 <対談> 日本料理と現代食生活江原恵　富岡多恵子「食」の考現学供犧と食物アンティ・エロース原理を媒介にして鷲巢繁男むろまち「飲食史話」あれこれ中世庶民の食と生活横井文化としての食事記号論的解読と<危機の時代北沢方邦生物界にみる食行為 <食>の本能と感覚について八杉龍一カルナヴァルル・ブフ・グラ謝肉祭と肥満肉牛稲生永『隨園食單』考東洋の美味感木村春子食についての三つの事柄西江雅之大いなる腹バシュラール・ミシュレ・ラブレーと民衆文化堀切直人東西文化圏の食事分布〇「食べる・食べない」からの発想鈴木秀夫南米原住民の食物起源神話にみる食人の哲学吉田敦彦 <付録>図版構成食物とイメージ石崎浩一郎連載○身体のエステティク11 「足」池澤康郎連載 ○都市のヴィジュアル・トポロジー2 文明の光景を撮る奈良原一高　植田実連載 ○劇場と演劇の精神史1 「櫓」服部幸雄 - 連載〇精神の存在論11 オカルトの誘惑ユンク心理学の系譜　平田武靖連載〇部屋の宇宙誌11 「カーテン」海野弘連載 ○アニマル・レクシコン 4 中村凪子〔MEDIA] 福田繁雄〔FILM〕奥村昭夫〔GALLERY〕北川フラム [STAGE] 悉地亮輔〔FASHION] 宮迫千鶴 [MUSIC] 中矢一義の周囲バレエと私金子國義編集後記パオロ・ヴェロネーゼ《カナの饗宴パノラマ館表2 パンキーな笑いのパノラマ谷川晃一表3 PIN-UP 食をめぐる物語イラストレーション奈良島知行・野原幸夫 ●デザイン ●表紙マメとアカフサスグリ(写真提供・PPS通信社) 春井裕・若山嘉代子・ペーパー・スタディオ良好

ハナ書房

料理の消えた台所

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

江原恵著、草思社、1986、245p、20cm、1冊

カバー帯　茶シミ・ヤケ少

料理の消えた台所

￥1,100

江原恵著、草思社、1986 、245p 、20cm 、1冊

カバー帯　茶シミ・ヤケ少

高山本店

「料理の消えた台所」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥700

江原恵著、草思社、１９８６年　１刷、245p、20cm、１冊

※日付印、番号印が押印されています　あらかじめご了承下さい　カバーと帯にスレキズ痛みヤケ　天地小口にヤケと茶シミ斑点汚れ　本文にも経年のヤケがあります　書入、線引はありません

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「料理の消えた台所」

￥700

江原恵著、草思社、１９８６年　１刷、245p 、20cm 、１冊

※日付印、番号印が押印されています　あらかじめご了承下さい　カバーと帯にスレキズ痛みヤケ　天地小口にヤケと茶シミ斑点汚れ　本文にも経年のヤケがあります　書入、線引はありません

古書猛牛堂

春秋生活学生活文化を考える総合誌創刊号特集世紀末の都市

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥2,200

粟津潔表紙、デザイン構成舟橋菊男、写真品田佳彦・菅谷孝之。内藤正敏、室岡克孝、川添登、色･･･

目次「新宿西口の『新都心』」内藤正敏（写真・文） 8頁。「凧の目-桜島、佃島」室岡克孝（写真・文） 4頁。特集「世紀末の都市」「生活は〟誰のために〝変わるのか-生活なき都市東京のゆくえ」川添登、核の世紀「滅亡への兆候-ニューヨークで世紀末の危機を考える」色川大吉、「二つの世紀末〈江戸と東京〉」宮田登、「現代都市の祝祭」松平誠、対談「生活世界にひろがる『過疎』-今、人間を犯す病理現象をえぐる」坪井洋文・斎藤茂男、「老いていま」田辺順一、「大都市の高齢化社会-『川の手』の福祉考現学」一番ヶ瀬康子、調査レポート「おばあちゃんたちの『原宿』ー巣鴨とげぬき地蔵の考現学」巣鴨地蔵通り商店街、とげぬき地蔵-高蔵寺境内、とげぬき地蔵尊-お札・お守、水洗い観音・小僧稲荷・子育て地蔵、露天と商店、様々な露天、追跡 1、追跡 2、髪型・袋物・足元、ファッション100態、どこから来たか 18頁。「ゲンダイ食文化考『孤・個食時代の『食』を考察する」江原恵、「住所なき人々の生活学-大都会最後の自由空間・公園」進士五十八・小出茂、「鳥たちの都市」唐沢孝一、「日本農村嫁不足とカタログ・ブライド」西沢江美子、「箸の文化圏」石毛直道、「箸と食文化」本田總一郎、「箸と素材」秋岡芳夫、「現代人と箸」羽鳥昇兵。民具「横槌-民具と呪術」神野善治、アジアを歩く「東インドネシアの海の民〈バジャウとブギス〉」内海愛子、「海の幸〈漁村と漁民〉-旅行記にみる日本の民俗社会」大林太良、フィールドノートから「第三世界にみる都市の萌芽的形態-ザイール共和国ブランビカの場合」米山俊直ほか。粟津潔表紙、デザイン構成舟橋菊男、写真品田佳彦・菅谷孝之。37265-aya（保管先廻廊棚）

春秋生活学生活文化を考える総合誌創刊号特集世紀末の都市

￥2,200

粟津潔表紙、デザイン構成舟橋菊男、写真品田佳彦・菅谷孝之。内藤正敏、室岡克孝、川添登、色川大吉、宮田登、松平誠、坪井洋文、斎藤茂男、田辺順一、一番ヶ瀬康子、江原恵、進士五十八、小出茂、唐沢孝一、西沢江美子、石毛直道、本田總一郎、秋岡芳夫、羽鳥昇兵、神野善治、内海愛子、大林太良、米山俊直ほか、小学館、1987年10月30日発行、B5判、212頁、１冊

目次「新宿西口の『新都心』」内藤正敏（写真・文） 8頁。「凧の目-桜島、佃島」室岡克孝（写真・文） 4頁。特集「世紀末の都市」「生活は〟誰のために〝変わるのか-生活なき都市東京のゆくえ」川添登、核の世紀「滅亡への兆候-ニューヨークで世紀末の危機を考える」色川大吉、「二つの世紀末〈江戸と東京〉」宮田登、「現代都市の祝祭」松平誠、対談「生活世界にひろがる『過疎』-今、人間を犯す病理現象をえぐる」坪井洋文・斎藤茂男、「老いていま」田辺順一、「大都市の高齢化社会-『川の手』の福祉考現学」一番ヶ瀬康子、調査レポート「おばあちゃんたちの『原宿』ー巣鴨とげぬき地蔵の考現学」巣鴨地蔵通り商店街、とげぬき地蔵-高蔵寺境内、とげぬき地蔵尊-お札・お守、水洗い観音・小僧稲荷・子育て地蔵、露天と商店、様々な露天、追跡 1、追跡 2、髪型・袋物・足元、ファッション100態、どこから来たか 18頁。「ゲンダイ食文化考『孤・個食時代の『食』を考察する」江原恵、「住所なき人々の生活学-大都会最後の自由空間・公園」進士五十八・小出茂、「鳥たちの都市」唐沢孝一、「日本農村嫁不足とカタログ・ブライド」西沢江美子、「箸の文化圏」石毛直道、「箸と食文化」本田總一郎、「箸と素材」秋岡芳夫、「現代人と箸」羽鳥昇兵。民具「横槌-民具と呪術」神野善治、アジアを歩く「東インドネシアの海の民〈バジャウとブギス〉」内海愛子、「海の幸〈漁村と漁民〉-旅行記にみる日本の民俗社会」大林太良、フィールドノートから「第三世界にみる都市の萌芽的形態-ザイール共和国ブランビカの場合」米山俊直ほか。粟津潔表紙、デザイン構成舟橋菊男、写真品田佳彦・菅谷孝之。37265-aya（保管先廻廊棚）

ぼおぶら屋古書店

ディテール 48号 (1976年4月春季号) ＜特集①24時間のディテール1 食べる ; 特集②住宅のディテール曽原建築設計事務所・企画設計新社＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,650

編 : 山本泰四郎 ; 文 : 西沢文隆、栄久庵憲司ほか、彰国社、1976、134p、29 x 21･･･

今日のディテール
・群馬ロイヤルホテル / 坂倉建築研究所
・鉄鋼会館 / 日建設計
・盛岡市民屋内温水プール / U研究室
・木曾カントリークラブクラブハウス / 吉村順三設計事務所
・印刷製本組合健秀荘 / 滝沢健児建築設計事務所
評論味と私 / 西沢文隆
特集①24時間のディテール1 食べる / 光藤俊夫・平井尭・岩崎信義・布川俊次・村山博美
・東西食事形態の移り変り
・食べることの朝昼晩
・食べるスペースの基本寸法
・食べるスペースの規模計画、食べるスペースのチェックポイント
・設計例ディテール33点 / ロスコスモス : クラマタデザイン事務所(倉俣史朗)ほか
・食事の為の道具立て
・＜食事考＞
　素直な「食べる心」の空間に / 栄久庵憲司
　「台所学」序論 / 江原恵
　東西レストラン・キッチン比較考 / 久保俊夫
　いれものとはいるもの / 清水達雄
　「食べること」に関する東と西 / 進来廉
　中国と日本の食べ物 / 王遵伯
特集②住宅のディテール
・気候・風土に適応した住まい / 曽原建築設計事務所(菊池義明)
・おやじとおふくろの住まい / 企画設計新社(本吉康郎)
連載記事
・海外ディテール
・談話室日本食事史考 / 加倉井昭夫
・図説・ディテール用語のエコロジー⑮ユニット / 寺田秀夫・外山知徳
・古建築の構造と納まり⑧堂(中世) / 鈴木嘉吉・工藤圭章
・ディテール再入門⑪(16)鉄筋コンクリート造＋木造 / 神山定雄
・再発見・西洋建築術⑲中世の城塞③/ 阿久井喜孝
・建築部品とディテール⑧躯体部品 / 建築部品研究会

ディテール 48号 (1976年4月春季号) ＜特集①24時間のディテール1 食べる ; 特集②住宅のディテール曽原建築設計事務所・企画設計新社＞

￥1,650

編 : 山本泰四郎 ; 文 : 西沢文隆、栄久庵憲司ほか、彰国社、1976 、134p 、29 x 21cm 、1冊

今日のディテール・群馬ロイヤルホテル / 坂倉建築研究所・鉄鋼会館 / 日建設計・盛岡市民屋内温水プール / U研究室・木曾カントリークラブクラブハウス / 吉村順三設計事務所・印刷製本組合健秀荘 / 滝沢健児建築設計事務所評論味と私 / 西沢文隆特集①24時間のディテール1 食べる / 光藤俊夫・平井尭・岩崎信義・布川俊次・村山博美・東西食事形態の移り変り・食べることの朝昼晩・食べるスペースの基本寸法・食べるスペースの規模計画、食べるスペースのチェックポイント・設計例ディテール33点 / ロスコスモス : クラマタデザイン事務所(倉俣史朗)ほか・食事の為の道具立て・＜食事考＞　素直な「食べる心」の空間に / 栄久庵憲司　「台所学」序論 / 江原恵　東西レストラン・キッチン比較考 / 久保俊夫　いれものとはいるもの / 清水達雄　「食べること」に関する東と西 / 進来廉　中国と日本の食べ物 / 王遵伯特集②住宅のディテール・気候・風土に適応した住まい / 曽原建築設計事務所(菊池義明) ・おやじとおふくろの住まい / 企画設計新社(本吉康郎) 連載記事・海外ディテール・談話室日本食事史考 / 加倉井昭夫・図説・ディテール用語のエコロジー⑮ユニット / 寺田秀夫・外山知徳・古建築の構造と納まり⑧堂(中世) / 鈴木嘉吉・工藤圭章・ディテール再入門⑪(16)鉄筋コンクリート造＋木造 / 神山定雄・再発見・西洋建築術⑲中世の城塞③/ 阿久井喜孝・建築部品とディテール⑧躯体部品 / 建築部品研究会

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