蝕　〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

食の安全とトレーサビリティ : 農場から食卓までの安全・安心システム作り

アゲイン
東京都調布市深大寺東町

￥1,300

横山理雄監修 / 松田友義・田中好雄編、幸書房、2004 初版、247P、A5、1

カバー付、状態はおおむね良好

ご注意願います、表示された送料が違っているものがあります。追って正しい送料をご案内致します(重さ・大きさ・配送先により異なります)。なお、解説に送料が記載されているものもありますので参考にしてください。

食の安全とトレーサビリティ : 農場から食卓までの安全・安心システム作り

￥1,300

横山理雄監修 / 松田友義・田中好雄編、幸書房、2004 初版、247P 、A5 、1

カバー付、状態はおおむね良好

アゲイン

増補再版　食鹽水注入療法

名雲書店
群馬県高崎市八千代町

￥8,800

渡邊房吉編纂、明43

■商品詳細

【書名】　増補再版　食塩水注入療法
【巻冊】　菊判一册
【著者】　渡邊房吉編纂
【成立】　明43

★　臨牀醫學叢書第一輯
★　治療學社

★ 表示されている税込金額の横にカッコ内で示されている送料は必ずしも一致しませんのでご注意ください。 ★　迅速丁寧な発送を心懸けております。 ★　海外発送も迅速に対応いたします。 ★　ご注文はインターネットからではなくても、電話・ファックス・ハガキ等でも承ります。ご遠慮なくお申しつけください。 ★　クレジット決済のお客様は別途クレジット決済が行えるメールを送料込み金額確定後にお送りいたします。 ★　代引きをご希望のお客様はご注文時にお知らせいただくと迅速に発送いたします。

増補再版　食鹽水注入療法

￥8,800

渡邊房吉編纂、明43

■商品詳細【書名】　増補再版　食塩水注入療法【巻冊】　菊判一册【著者】　渡邊房吉編纂【成立】　明43 ★　臨牀醫學叢書第一輯 ★　治療學社

名雲書店

食の女　食のプロと呼ばれる女性十人の生きる知恵

花島書店
北海道札幌市手稲区新発寒

￥660

渡辺由美子/本間るみ子、岸朝子他、イマージュ株式会社+扶桑社、1999

初版/カバー・帯付/状態良

食の女　食のプロと呼ばれる女性十人の生きる知恵

￥660

渡辺由美子/本間るみ子、岸朝子他、イマージュ株式会社+扶桑社、1999

初版/カバー・帯付/状態良

花島書店

詩集　酒食年表　第三　　初版　　　　　　　　　　　　　●竹中労（1928～1991）「生誕100年祭」へむけて

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥12,000

寺島珠雄、大阪・エンプティ、1998年、85頁、17×16cm、1冊

●筆ペン識語署名落款入。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

詩集　酒食年表　第三　　初版　　　　　　　　　　　　　●竹中労（1928～1991）「生誕100年祭」へむけて

￥12,000

寺島珠雄、大阪・エンプティ、1998年、85頁、17×16cm 、1冊

●筆ペン識語署名落款入。

月の輪書林

食品の官能評価・鑑別演習

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥1,010

日本フードスペシャリスト協会　編、建帛社、平成13年刊、1册

重版、カバー、217頁、Ａ5判、目次　官能検査法、化学的評価法、物理的評価法、個別食品の鑑別

★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。

食品の官能評価・鑑別演習

￥1,010

日本フードスペシャリスト協会　編、建帛社、平成13年刊、1册

重版、カバー、217頁、Ａ5判、目次　官能検査法、化学的評価法、物理的評価法、個別食品の鑑別

ぼおぶら屋古書店

原色長野県のきのこ　

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥2,750

上小食品衛生協会、上小食品衛生協会、１９８６年刊、３８４頁、４６判

初版書込み線引き無し美本　オールカラー「アカヤマタケ科」から「ピポクレア科まで索引４頁　

原色長野県のきのこ　

￥2,750

上小食品衛生協会、上小食品衛生協会、１９８６年刊、３８４頁、４６判

初版書込み線引き無し美本　オールカラー「アカヤマタケ科」から「ピポクレア科まで索引４頁　

善光洞山崎書店

健脳食－脳の働きを活発にする食事法(健康ライブラリーイラスト版)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥200 （送料：￥250～）

植木彰、講談社、100

【本文に書き込みなし】【美品】使用感、イタミのない状態良好なお品です

健脳食－脳の働きを活発にする食事法(健康ライブラリーイラスト版)

￥200 （送料：￥250～）

植木彰、講談社、100

【本文に書き込みなし】【美品】使用感、イタミのない状態良好なお品です

はりはりや

『ニューエイジ』1949年11月号（1巻11号）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,630

尾崎昇、毎日新聞社、1949

80頁、ボーイ・スカウト（関忠志）／食生活の改善にまずパン食から─木ノ倉村の婦人達他、少シミ少疲／背痛

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『ニューエイジ』1949年11月号（1巻11号）

￥3,630

尾崎昇、毎日新聞社、1949

80頁、ボーイ・スカウト（関忠志）／食生活の改善にまずパン食から─木ノ倉村の婦人達他、少シミ少疲／背痛

金沢文圃閣

日本の食とこころ：そのルーツと行方

杉波書林
東京都青梅市長淵

￥1,000 （送料：￥210～）

國學院大學日本文化研究所編、慶友社、２００３年、１冊

（神饌・東南アジア・琉球・アイヌほか）　カバー少やけ　本体は経年相応　２４０頁　Ａ５判

領収書が必要な場合、メッセージ欄より事前にご連絡ください。商品発送後の領収書の発行は有料となります。送料は別途頂戴いたします。代引きは郵便局の手数料がかかりすぎるため、扱っておりません。電話でのご注文・お問い合わせはご遠慮ください。Sorry,Delivery available only to destinations within Japan.

日本の食とこころ：そのルーツと行方

￥1,000 （送料：￥210～）

國學院大學日本文化研究所編、慶友社、２００３年、１冊

（神饌・東南アジア・琉球・アイヌほか）　カバー少やけ　本体は経年相応　２４０頁　Ａ５判

杉波書林

食べもの文化　1992　3　Ｎｏ．167　特集「ここまでわかった食物アレルギー」

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥800

小松孝充、眞鍋穣、太田展生、寺田良子、沼沢洋一、他、芽生え社、平04年

64頁・表紙に開き跡・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

食べもの文化　1992　3　Ｎｏ．167　特集「ここまでわかった食物アレルギー」

￥800

小松孝充、眞鍋穣、太田展生、寺田良子、沼沢洋一、他、芽生え社、平04年

64頁・表紙に開き跡・経年のヤケ、シミ

夢屋

動脈硬化の人の食事　改訂版　健康になる　８　四訂食品成分表による

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥500

女子栄養大学出版部・編、女子栄養大学出版部、昭62年

昭和６２年９版・カバ少使用感・経年のヤケシミ

送料は、350円～　となります。

動脈硬化の人の食事　改訂版　健康になる　８　四訂食品成分表による

￥500

女子栄養大学出版部・編、女子栄養大学出版部、昭62年

昭和６２年９版・カバ少使用感・経年のヤケシミ

夢屋

仁医ジャクソン先生　気管食道科学の開拓者

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,200

小野譲/著　日本気管食道科学会、’51

B6版　103頁　初版　裸本　背少痛・少ヤケ　扉少痛　天小口地経年のヤケ・シミ有　並下本

送料は、350円～　となります。

仁医ジャクソン先生　気管食道科学の開拓者

￥1,200

小野譲/著　日本気管食道科学会、’51

B6版　103頁　初版　裸本　背少痛・少ヤケ　扉少痛　天小口地経年のヤケ・シミ有　並下本

夢屋

三訂　ニューライフ食品学（第2版）五訂増補日本食品標準成分表準拠

ブックス　アトランダム
東京都西東京市谷戸町

￥1,100

森一雄, 赤羽義章, 小垂眞共著、建帛社、2007年三訂版（第2版）。1冊、174P、A 5

カバー付。★本文は綺麗です。状態は良好です。厚1,1

三訂　ニューライフ食品学（第2版）五訂増補日本食品標準成分表準拠

￥1,100

森一雄, 赤羽義章, 小垂眞共著、建帛社、2007年三訂版（第2版）。1冊、174P 、A 5

カバー付。★本文は綺麗です。状態は良好です。厚1,1

ブックス　アトランダム

ムラは問う

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,000

中国新聞「ムラは問う」取材班、農山漁村文化協会、平成19、231頁、Ｂ六、1冊

激動するアジアの食と農カバー 231頁自店分類:農業・園芸・造園・畜産

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

ムラは問う

￥1,000

中国新聞「ムラは問う」取材班、農山漁村文化協会、平成19 、231頁、Ｂ六、1冊

激動するアジアの食と農カバー 231頁自店分類:農業・園芸・造園・畜産

赤木書店

食糧政策と食管制度

北広堂書店
北海道川上郡弟子屈町

￥1,000

河相一成、農文協、311、A4版

初版・帯・旧値札痕あり　特記すべき劣化はありません

食糧政策と食管制度

￥1,000

河相一成、農文協、311 、A4版

初版・帯・旧値札痕あり　特記すべき劣化はありません

北広堂書店

落語食譜

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥750 （送料：￥300～）

矢野誠一著、青蛙房、1992.6.20、308p、20cm

初版　カバー小汚れ　三方薄ヤケ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

落語食譜

￥750 （送料：￥300～）

矢野誠一著、青蛙房、1992.6.20　、308p 、20cm

初版　カバー小汚れ　三方薄ヤケ　書込みなし　経年並

シルバー書房

☆沖縄の離島　４５　島のめぐみの食べある記【沖縄・琉球・歴史・食文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎写真・文伊藤麻由子、◎発行株式会社オレンジページ、◎２･･･

◎本の状態は普通です。
☆貴重な資料です！！

☆沖縄の離島　４５　島のめぐみの食べある記【沖縄・琉球・歴史・食文化】

￥1,000

◎写真・文伊藤麻由子、◎発行株式会社オレンジページ、◎２００９年６月１日第１刷発行

◎本の状態は普通です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

☆沖縄の離島　　４５　　　島のめぐみの食べある記　　　　　　【沖縄・琉球・歴史・食文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎写真・文伊藤麻由子、◎発行株式会社オレンジページ、◎２０１０･･･

◎本の状態は普通です。
☆貴重な資料です！！

☆沖縄の離島　　４５　　　島のめぐみの食べある記　　　　　　【沖縄・琉球・歴史・食文化】

￥1,000

◎写真・文伊藤麻由子、◎発行株式会社オレンジページ、◎２０１０年４月２０日第２刷発行

◎本の状態は普通です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

書とはどういう芸術か　【筆蝕の美学】　石川九楊　 ◆中公新書

銀河書房
千葉県白井市十余一

￥500

状態・経年並　新書２１１ページ　図版多し　定価・本体６９０円　１９９５年２月３版　▽筆蝕とは何か　書は「速度」の芸術である？　・・・

入金確認後、日本郵便にて発送いたします。方法は「スマートレター210円」　サイズを超える商品は「レターパック430円か600円」　または「定形外郵便」「ゆうパック」となります。

書とはどういう芸術か　【筆蝕の美学】　石川九楊　 ◆中公新書

￥500

状態・経年並　新書２１１ページ　図版多し　定価・本体６９０円　１９９５年２月３版　▽筆蝕とは何か　書は「速度」の芸術である？　・・・

銀河書房

畜産食糧とその貯蔵　-食糧増産と技術全書　第4輯-

伊東古本店
愛知県名古屋市北区大杉町

￥3,500

中江利郎、霞ヶ関書房、昭和20年11月、1冊

初版、114頁、背上部1cm欠

〈送料〉本州・四国・九州は500円(ヤマト運輸宅急便) / 北海道・沖縄は実費(宅急便コンパクト、ゆうメール、レターパックプラス、ゆうパックなど) / 詳細は「書店情報」をご覧ください

畜産食糧とその貯蔵　-食糧増産と技術全書　第4輯-

￥3,500

中江利郎、霞ヶ関書房、昭和20年11月、1冊

初版、114頁、背上部1cm欠

伊東古本店

香辛料 2

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥800

山崎峯次郎著、エスビー食品、昭49、366p 図、22cm、1

初版　函　本体ビニカバ　経年良好

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

香辛料 2

￥800

山崎峯次郎著、エスビー食品、昭49 、366p 図、22cm 、1

初版　函　本体ビニカバ　経年良好

書肆吉成

世界哺乳類図説　食虫・皮翼目　単孔・有袋目

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥37,800

1966

既刊２冊揃　線画（全身・頭骨他）・学名和名英名異名・形態・分布・習性・食性・繁殖他　藪内正幸画　　　今泉吉典・小原秀雄　新思潮社

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

世界哺乳類図説　食虫・皮翼目　単孔・有袋目

￥37,800

、1966

既刊２冊揃　線画（全身・頭骨他）・学名和名英名異名・形態・分布・習性・食性・繁殖他　藪内正幸画　　　今泉吉典・小原秀雄　新思潮社

鳥海書房

食事史

アットワンダー
東京都千代田区神田神保町

￥5,500

山本千代喜著、竜星閣、昭和17、612p 図版、22cm

初版函表紙雁皮紙・本文手漉鳥の子紙少やけ少イタミ

食事史

￥5,500

山本千代喜著、竜星閣、昭和17 、612p 図版、22cm

初版函表紙雁皮紙・本文手漉鳥の子紙少やけ少イタミ

アットワンダー

二つの世界　21世紀初頭の東西勢力

アンデス書房
静岡県駿東郡長泉町東野

￥2,000

フリッツ・バーデ　沼田鞆雄訳、国際食糧農業協会、昭和41年、1

初版、304、経年シミ、世界の食糧生産・世界のエネルギー生産と消費ほか

二つの世界　21世紀初頭の東西勢力

￥2,000

フリッツ・バーデ　沼田鞆雄訳、国際食糧農業協会、昭和41年、1

初版、304、経年シミ、世界の食糧生産・世界のエネルギー生産と消費ほか

アンデス書房

食前、キキ一発!

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

久里洋二 : 著、新潮社、1984、280p、20cm、1冊

初版、カバー

食前、キキ一発!

￥1,100

久里洋二 : 著、新潮社、1984 、280p 、20cm 、1冊

初版、カバー

パージナ

日本文化　第三十冊　道元と日本の禅

ほると書房
熊本県玉名市中

￥500

紀平正美、日本文化協会出版部、昭和13年　A5判

表紙:小口下角に虫食いイタミあり。　ページ内:ややヤケ、小口下角に虫食いイタミあり。

土日祝日は郵便局の都合により発送できない場合がありますのでご了承願います。送料は商品梱包後のサイズに応じてレターパックプラス、レターパックライト、スマートレター、ゆうパックのいずれかで見積もりいたします。発送は国内のみです。　A5判厚み2㎝までスマートレター210円(土日祭日配達休み)　A4厚さ3cmまで郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らないものはゆうパックでお送りします。

日本文化　第三十冊　道元と日本の禅

￥500

紀平正美、日本文化協会出版部、昭和13年　A5判

表紙:小口下角に虫食いイタミあり。　ページ内:ややヤケ、小口下角に虫食いイタミあり。

ほると書房

アジア・太平洋地域の木材需給

アンデス書房
静岡県駿東郡長泉町東野

￥3,000

国連食糧農業機関アジア・極東経済委員会編、国際食糧農業協会、昭和37年、1

函、401、函汚れ・シみ、現在の消費と将来の需要・林地の開発ほか

アジア・太平洋地域の木材需給

￥3,000

国連食糧農業機関アジア・極東経済委員会編、国際食糧農業協会、昭和37年、1

函、401、函汚れ・シみ、現在の消費と将来の需要・林地の開発ほか

アンデス書房

食うものと食われるものと　小原秀雄の動物教室

八光書房
北海道札幌市中央区

￥600

小原秀雄、サンケイ出版、昭和56、1冊

並/B6初版カバー/カバーに点でシミ　5×40ミリの中に//古書感があり並です

食うものと食われるものと　小原秀雄の動物教室

￥600

小原秀雄、サンケイ出版、昭和56 、1冊

並/B6初版カバー/カバーに点でシミ　5×40ミリの中に//古書感があり並です

八光書房

新しい食事療法シリーズ8　痛風の新しい食事療法

三世房 (旧:まほろばんず)
東京都練馬区春日町

￥660

赤岡家雄　中島泰子　武田純枝、同文書院、昭60

1版1刷　並　　線引き・書き込み・折れなどはございません　帯ナシ

ご注文確定後、速やかに発送させて頂きます。

新しい食事療法シリーズ8　痛風の新しい食事療法

￥660

赤岡家雄　中島泰子　武田純枝、同文書院、昭60

1版1刷　並　　線引き・書き込み・折れなどはございません　帯ナシ

三世房 (旧:まほろばんず)

世界の食糧・栄養研究　研究の潜在的寄与

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥1,700

NAS　全国研究理事会国際関係委員会　世界食糧・栄養研究運営委員会　著/原洋之介　訳、農政調査委員会･･･

A5・221頁、ヤケ、函

世界の食糧・栄養研究　研究の潜在的寄与

￥1,700

NAS　全国研究理事会国際関係委員会　世界食糧・栄養研究運営委員会　著/原洋之介　訳、農政調査委員会、1981 、1

A5・221頁、ヤケ、函

悠山社書店

詩人の食卓

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥1,200 （送料：￥200～）

高橋睦郎文　金子国義絵、平凡社、1990、325p、21cm

A5 カバー、少色褪せ

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

詩人の食卓

￥1,200 （送料：￥200～）

高橋睦郎文　金子国義絵、平凡社、1990 、325p 、21cm

A5 カバー、少色褪せ

ハコワレ古書店

屠場文化語られなかった世界

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥1,320

桜井厚・岸衛編、創土社、2001、254p、A5判

カバーにヤケ、帯あり。
そこにありながら見ることを避けてきた“屠場”。そのローカルな文化の全体像を人びとの濃密な「語り」から描きだす。
目次
１　食肉文化の風景（食肉文化の過去と現在；生活のなかの味　ほか）
２　牛が食卓にのぼるまで―牛・屠場・食肉にかかわる人びと（屠場文化をつくる；牛の目利き―博労／家畜商　ほか）
３　屠場をとりまく現実（屠場の現在；隠されてきたまなざし―屠場をめぐる人びとの声）

屠場文化語られなかった世界

￥1,320

桜井厚・岸衛編、創土社、2001 、254p 、A5判

カバーにヤケ、帯あり。そこにありながら見ることを避けてきた“屠場”。そのローカルな文化の全体像を人びとの濃密な「語り」から描きだす。目次１　食肉文化の風景（食肉文化の過去と現在；生活のなかの味　ほか）２　牛が食卓にのぼるまで―牛・屠場・食肉にかかわる人びと（屠場文化をつくる；牛の目利き―博労／家畜商　ほか）３　屠場をとりまく現実（屠場の現在；隠されてきたまなざし―屠場をめぐる人びとの声）

中国書店

陶　The best selections of contemporary ceramics in Japan vol.79　中国・四国編

今井書店
福岡県北九州市八幡東区祝町

￥1,000 （送料：￥0～）

安食ひろ　金子信彦　加藤重美　倉石文雄　三輪栄造　著、京都書院、平成5、47頁、Ａ４、1冊

角少潰表紙少スレ傷　扉端シミ　小口・天地少ヤケ・少シミ　中のページの状態は並です。

全品送料込・税込　　　(代金引換便・海外便は送料無料対象外)　　配送方法は原則追跡番号のあるお任せになります。　　　We provide worldwide service.　　火曜日定休　　　記載のない付図・附録・正誤表等の付属品が必要な方は個別にお問い合わせ下さい。 0頁は頁数の記載なしです。領収書(pdfのみ)が必要な場合は事前にその旨をお申し出ください。インボイス対応。

陶　The best selections of contemporary ceramics in Japan vol.79　中国・四国編

￥1,000 （送料：￥0～）

安食ひろ　金子信彦　加藤重美　倉石文雄　三輪栄造　著　、京都書院、平成5 、47頁、Ａ４、1冊

角少潰表紙少スレ傷　扉端シミ　小口・天地少ヤケ・少シミ　中のページの状態は並です。

今井書店

日本型食生活を科学する : 伝統的和食の効用＜SBC市民双書 9＞

古書往来座
東京都豊島区南池袋

￥2,000 （送料：￥300～）

真鍋久著、信山社信山社販売、158p、19cm

【2003年初版　カバー】保存状態：良好（目立たない僅かなスレやヤケなどがあるものの総合的に良い）

★送料は価格の右に表示されている額です(「〜」は無意味です)★公費でのご購入の際は必ず商品詳細ページの「書籍の購入について」をご確認くださいませ

日本型食生活を科学する : 伝統的和食の効用＜SBC市民双書 9＞

￥2,000 （送料：￥300～）

真鍋久著、信山社信山社販売、158p 、19cm

【2003年初版　カバー】保存状態：良好（目立たない僅かなスレやヤケなどがあるものの総合的に良い）

古書往来座

21世紀を迎える日本の食品産業全4巻揃い

はなひ堂
新潟県三条市塚野目

￥9,800 （送料：￥600～）

渡辺篤二編、農山漁村文化協会、1987年、27cm、4冊

初版。函、本体にヤケ、シミ、ヨゴレ。線引き書き込み等見当たりません。状態経年並上。

かかる送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。お客様都合の業者指定の場合は対応可能な場合に限り送料実費をご負担いただいた上で発送可能です。同一注文で複数冊の場合も送料は1件分のみです。【別注文の場合の同梱は基本的には対応できません。】

21世紀を迎える日本の食品産業全4巻揃い

￥9,800 （送料：￥600～）

渡辺篤二編、農山漁村文化協会、1987年、27cm 、4冊

初版。函、本体にヤケ、シミ、ヨゴレ。線引き書き込み等見当たりません。状態経年並上。

はなひ堂

歴史のなかの米と肉＜平凡社選書 147＞

北条文庫
千葉県館山市北条

￥1,100

原田信男著、平凡社、317p、20cm

ヤケ　

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歴史のなかの米と肉＜平凡社選書 147＞

￥1,100

原田信男著、平凡社、317p 、20cm

ヤケ　

北条文庫

隨園食単　＜岩波文庫＞＜岩波文庫＞

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥1,000

袁枚著 ; 青木正児訳註、岩波書店、１９８０年１月、299p、15cm

初版　帯付　帯ヤケナッシ　慮y表紙と背ヤケ無　本体三方少ヤケ　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好並本です。

『随園食単』は、中国清代の袁枚が晩年の1792年に刊行した料理書。清代当時の中華料理のレシピと料理人の心得が書かれている。いわゆる美食趣味・ガストロノミーの書物。

隨園食単　＜岩波文庫＞＜岩波文庫＞

￥1,000

袁枚著 ; 青木正児訳註、岩波書店、１９８０年１月、299p 、15cm

初版　帯付　帯ヤケナッシ　慮y表紙と背ヤケ無　本体三方少ヤケ　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好並本です。『随園食単』は、中国清代の袁枚が晩年の1792年に刊行した料理書。清代当時の中華料理のレシピと料理人の心得が書かれている。いわゆる美食趣味・ガストロノミーの書物。

佐藤書房

新潟を有名にした七人の食人 : 「食」と生きる、英知あふれた人生物語

ライト古書店
千葉県松戸市

￥350

石坂智惠美著、新潟日報事業社、147p、21cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

新潟を有名にした七人の食人 : 「食」と生きる、英知あふれた人生物語

￥350

石坂智惠美著、新潟日報事業社、147p 、21cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

企画展東海の貝塚 : 食べる・祈る・葬る

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥1,200

安城市歴史博物館編、安城市歴史博物館、平10、63p、30cm

【配送方法】　 ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円～360円) ※レターパックライト(厚さ3cm　重さ4kg迄　430円)　　 ※レターパックプラス(重さ4kg迄　600円) ※ゆうパック(愛知県内820円～、県外880円～)

企画展東海の貝塚 : 食べる・祈る・葬る

￥1,200

安城市歴史博物館編、安城市歴史博物館、平10 、63p 、30cm

あじさい堂書店

家庭の味手作り食品 : 添加物なしの安全食品で健康作りを

よかばい堂
福岡県福岡市南区寺塚

￥2,950

東城百合子著、あなたと健康社、s61、198p、19cm、1冊

40版　全体に経年のヤケ　カバーに1ヶ所水濡れのシミ　三方にシミ有

事務所の休業:土日祝　　韓国・中国・香港・台湾はEMSで発送　

家庭の味手作り食品 : 添加物なしの安全食品で健康作りを

￥2,950

東城百合子著、あなたと健康社、s61 、198p 、19cm 、1冊

40版　全体に経年のヤケ　カバーに1ヶ所水濡れのシミ　三方にシミ有

よかばい堂

新しい食事療法シリーズ4 動脈硬化・高脂血症

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥1,650

織田敏次、同文書院、昭和60.9

書名：新しい食事療法シリーズ4 動脈硬化・高脂血症
著者：織田敏次
出版元：同文書院
刊行年：昭和60.9
版表示：
説明：織田敏次著『新しい食事療法シリーズ4 動脈硬化・高脂血症』（同文書院、昭和60年9月）は動脈硬化および高脂血症の食事療法について科学的根拠に基づき詳細に説明する専門書である。生活習慣病の予防と治療に役立つ具体的な栄養指導を提供している。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

新しい食事療法シリーズ4 動脈硬化・高脂血症

￥1,650

織田敏次、同文書院、昭和60.9

書名：新しい食事療法シリーズ4 動脈硬化・高脂血症著者：織田敏次出版元：同文書院刊行年：昭和60.9 版表示：説明：織田敏次著『新しい食事療法シリーズ4 動脈硬化・高脂血症』（同文書院、昭和60年9月）は動脈硬化および高脂血症の食事療法について科学的根拠に基づき詳細に説明する専門書である。生活習慣病の予防と治療に役立つ具体的な栄養指導を提供している。状態：

株式会社　wit tech

地球を救う大変革 : 食糧・環境・医療の問題がこれで解決する

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300 （送料：￥300～）

比嘉照夫著、サンマーク、20cm

汚れ傷みとヤケシミがあります。マーカー線引きがあります。

地球を救う大変革 : 食糧・環境・医療の問題がこれで解決する

￥300 （送料：￥300～）

比嘉照夫著、サンマーク、20cm

汚れ傷みとヤケシミがあります。マーカー線引きがあります。

不死鳥BOOKS

食の文化地理 : 舌のフィールドワーク＜朝日選書 519＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300 （送料：￥300～）

石毛直道著、朝日新聞社、246p、19cm

帯付。印がありペンで塗りつぶしがあります。見開きにテープ跡があります。

食の文化地理 : 舌のフィールドワーク＜朝日選書 519＞

￥300 （送料：￥300～）

石毛直道著、朝日新聞社、246p 、19cm

帯付。印がありペンで塗りつぶしがあります。見開きにテープ跡があります。

不死鳥BOOKS

輸入食品がわかる本 : 上手につきあうQ&A

本源郷
奈良県奈良市中登美ケ丘

￥1,010 （送料：￥300～）

NACS西日本支部食生活研究会、1990.1、262p、19cm、1

初版帯
<表装>微ヤケ・少キズ・微スレ程度で当時の光沢を美しく残しています。　<小口天地>微ヨゴレ程度。　<本文中>ヤケ無く綺麗です。　<その他>　ワンオーナー品により良品。

輸入食品がわかる本 : 上手につきあうQ&A

￥1,010 （送料：￥300～）

、NACS西日本支部食生活研究会、1990.1 、262p 、19cm 、1

初版帯 <表装>微ヤケ・少キズ・微スレ程度で当時の光沢を美しく残しています。　<小口天地>微ヨゴレ程度。　<本文中>ヤケ無く綺麗です。　<その他>　ワンオーナー品により良品。

本源郷

飮食店從業員調査＜職業紹介參考資料第4輯＞

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥5,000

東京市役所 [編]、東京市役所社會局、昭和13年、53, 88p、23cm、1冊

裸本　ヤケ・シミ、　表紙剥がし跡・テープ補修、数ヶ所印・除籍印、管理番号記載

飮食店從業員調査＜職業紹介參考資料第4輯＞

￥5,000

東京市役所 [編] 、東京市役所社會局、昭和13年、53, 88p 、23cm 、1冊

裸本　ヤケ・シミ、　表紙剥がし跡・テープ補修、数ヶ所印・除籍印、管理番号記載

阿武隈書房

本邦食糧生産發展相の研究＜糧友會調査資料＞

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥2,000

外岡和雄著、糧友会、昭和11年、1, 2, 6, 130, 25p、22cm

ヤケ。表紙・裏表紙シミ。表紙に少書付。背少イタミ。

本邦食糧生産發展相の研究＜糧友會調査資料＞

￥2,000

外岡和雄著、糧友会、昭和11年、1, 2, 6, 130, 25p 、22cm

ヤケ。表紙・裏表紙シミ。表紙に少書付。背少イタミ。

阿武隈書房

民以食為天

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥5,720

廖侃著、上海科学技術文献出版社、2023年03月、393p

人类的饮食是生物界最为复杂多样的，再加上烹饪与调味，这使得我们的饮食脱离了营养需求的束缚。《民以食为天》让大家对各种食物、味道、烹饪、营养以及代谢有一个全面的认识，从而能够吃得明白、吃得有营养、吃得健康以及吃得享受。
第一章主粮与主食
一、水稻与大米
二、小麦与面粉
三、大麦与啤酒
四、玉米
五、大豆
六、土豆以及杂粮
第二章酒
一、淀粉的糖化
二、发酵与蒸馏
三、国外的蒸馏酒
四、蒸馏酒的陈化
五、葡萄酒、气泡酒和香槟酒
六、酒精的作用
第三章蔬菜
一、番茄
二、十字花科的蔬菜
三、茭白
四、菠菜
五、秋葵
六、辣椒
七、菌菇
第四章荤腥肉食
一、猪肉
二、牛肉
三、羊肉
四、奶与奶制品
五、禽
六、禽蛋
七、鱼以及水产
八、内脏
第五章水果与干果
一、水果
二、干／坚果
第六章脂肪与脂肪酸
一、甘油三酯
二、胆固醇
三、食用油
第七章香辛料
一、生姜
二、葱
三、蒜
四、花椒
五、胡椒
六、辣椒
七、八角
八、桂皮
九、香叶
十、孜然
十一、丁香
十二、肉豆蔻
十三、草果
第八章饮料（非酒精和非奶类）
一、茶
二、咖啡
三、汽水
四、运动饮料
第九章其他食物与食品添加剂
一、巧克力
二、冰激凌
三、香草
四、食品添加剂
第十章烹饪
一、炖煮
二、蒸
三、烤
四、炒、煎和炸
五、微波炉
六、压力锅
七、分子料理
第十一章味道
一、焦化反应与米勒德（Millard）反应
二、咸味
三、鲜味
四、甜味
五、余味无穷
第十二章炊具、餐具和刀具
一、瓦罐、陶器和瓷器
二、玻璃器皿
三、金属器具
四、特殊炊具
五、刀具
第十三章农业技术与转基因技术
一、农业的自然发展过程
二、农作物育种和繁育技术
三、转基因技术
四、转基因技术的社会影响
第十四章营养与代谢
一、营养物质
二、代谢
第十五章一些与营养代谢相关的疾病和健康问题
一、肥胖
二、代谢综合征
三、糖尿病
四、动脉硬化
第十六章健康生活
后记
海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

民以食為天

￥5,720

廖侃著、上海科学技術文献出版社、2023年03月、393p

人类的饮食是生物界最为复杂多样的，再加上烹饪与调味，这使得我们的饮食脱离了营养需求的束缚。《民以食为天》让大家对各种食物、味道、烹饪、营养以及代谢有一个全面的认识，从而能够吃得明白、吃得有营养、吃得健康以及吃得享受。第一章主粮与主食一、水稻与大米二、小麦与面粉三、大麦与啤酒四、玉米五、大豆六、土豆以及杂粮第二章酒一、淀粉的糖化二、发酵与蒸馏三、国外的蒸馏酒四、蒸馏酒的陈化五、葡萄酒、气泡酒和香槟酒六、酒精的作用第三章蔬菜一、番茄二、十字花科的蔬菜三、茭白四、菠菜五、秋葵六、辣椒七、菌菇第四章荤腥肉食一、猪肉二、牛肉三、羊肉四、奶与奶制品五、禽六、禽蛋七、鱼以及水产八、内脏第五章水果与干果一、水果二、干／坚果第六章脂肪与脂肪酸一、甘油三酯二、胆固醇三、食用油第七章香辛料一、生姜二、葱三、蒜四、花椒五、胡椒六、辣椒七、八角八、桂皮九、香叶十、孜然十一、丁香十二、肉豆蔻十三、草果第八章饮料（非酒精和非奶类）一、茶二、咖啡三、汽水四、运动饮料第九章其他食物与食品添加剂一、巧克力二、冰激凌三、香草四、食品添加剂第十章烹饪一、炖煮二、蒸三、烤四、炒、煎和炸五、微波炉六、压力锅七、分子料理第十一章味道一、焦化反应与米勒德（Millard）反应二、咸味三、鲜味四、甜味五、余味无穷第十二章炊具、餐具和刀具一、瓦罐、陶器和瓷器二、玻璃器皿三、金属器具四、特殊炊具五、刀具第十三章农业技术与转基因技术一、农业的自然发展过程二、农作物育种和繁育技术三、转基因技术四、转基因技术的社会影响第十四章营养与代谢一、营养物质二、代谢第十五章一些与营养代谢相关的疾病和健康问题一、肥胖二、代谢综合征三、糖尿病四、动脉硬化第十六章健康生活后记海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

旨味の旋律 : 調味料＜<食>の昭和史 9＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300

河野友美著、日本経済評論社、220p、19cm

※除籍本のため、スタンプ・シールの貼付け・書き込みなどがあります。カバーと天地小口にヤケ汚れがあります。

旨味の旋律 : 調味料＜<食>の昭和史 9＞

￥300

河野友美著、日本経済評論社、220p 、19cm

※除籍本のため、スタンプ・シールの貼付け・書き込みなどがあります。カバーと天地小口にヤケ汚れがあります。

不死鳥BOOKS

高中歷史教學設計：經濟與社會生活（高中歴史教学設計叢書）

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,960

趙文龍、復旦大學出版社、2021年08日

高中历史教学设计：经济与社会生活
赵文龙、刘汝明著　复旦大学出版社

本書是“高中歷史教學設計叢書”中的一冊，為“經濟與社會生活”部分。本書依據教育部2017年頒佈的普通高中歷史課程標準、2019年全國推行的部編本歷史教材，進行教學設計開發與指導。主要內容有：單元教學設計、課時教學設計（教材解析、教案呈現、史料研習），等等。書中每個教學設計的問題設計，指向不同的歷史學科核心素養，參照歷史學業質量水平1―4而定，針對高中歷史新教材教學的實際與，考慮高中歷史教師的情況，對高中歷史教學具有較高的指導意義。

“高中历史教学设计丛书”丛书共7册是依据《普通高中历史课程标准》（2017年版），编写的高中历史教学设计参考用书。

目录
第一单元食物生产与社会生活/杨红丽赵文龙
第一部分单元设计
第二部分课时设计
第1课从食物采集到食物生产
第2课新航路开辟后的食物物种交流
第3课现代食物的生产、储备与食品安全
第三部分学资源拓展
第1课从食物采集到食物生产
第2课新航路开辟后的食物物种交流
第3课现代食物的生产、储备与食品安全

第二单元生产工具与劳作方式/王丰
第一部分单元设计
第二部分课时设计
第4课古代的生产工具与劳作
第5课与工厂制度
第6课现代科技进步与人类社会发展
第三部分学资源拓展
第4课古代的生产工具与劳作
第5课与工厂制度
第6课现代科技进步与人类社会发展

第三单元商业贸易与常生活/邢秀清
第四单元村落、城镇与居住环境/刘汝明
第五单元交通与社会变迁/孙淑松
第六单元医疗与公共卫生/雷洋

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

高中歷史教學設計：經濟與社會生活（高中歴史教学設計叢書）

￥3,960

趙文龍、復旦大學出版社、2021年08日

高中历史教学设计：经济与社会生活赵文龙、刘汝明著　复旦大学出版社本書是“高中歷史教學設計叢書”中的一冊，為“經濟與社會生活”部分。本書依據教育部2017年頒佈的普通高中歷史課程標準、2019年全國推行的部編本歷史教材，進行教學設計開發與指導。主要內容有：單元教學設計、課時教學設計（教材解析、教案呈現、史料研習），等等。書中每個教學設計的問題設計，指向不同的歷史學科核心素養，參照歷史學業質量水平1―4而定，針對高中歷史新教材教學的實際與，考慮高中歷史教師的情況，對高中歷史教學具有較高的指導意義。 “高中历史教学设计丛书”丛书共7册是依据《普通高中历史课程标准》（2017年版），编写的高中历史教学设计参考用书。目录第一单元食物生产与社会生活/杨红丽赵文龙第一部分单元设计第二部分课时设计第1课从食物采集到食物生产第2课新航路开辟后的食物物种交流第3课现代食物的生产、储备与食品安全第三部分学资源拓展第1课从食物采集到食物生产第2课新航路开辟后的食物物种交流第3课现代食物的生产、储备与食品安全第二单元生产工具与劳作方式/王丰第一部分单元设计第二部分课时设计第4课古代的生产工具与劳作第5课与工厂制度第6课现代科技进步与人类社会发展第三部分学资源拓展第4课古代的生产工具与劳作第5课与工厂制度第6课现代科技进步与人类社会发展第三单元商业贸易与常生活/邢秀清第四单元村落、城镇与居住环境/刘汝明第五单元交通与社会变迁/孙淑松第六单元医疗与公共卫生/雷洋海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

食料主権のグランドデザイン : 自由貿易に抗する日本と世界の新たな潮流＜シリーズ地域の再生 4＞

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾

￥935

村田武編著 ; 山本博史, 早川治, 松原豊彦, 真嶋良孝, 久野秀二, 加藤好一著、農山漁村文･･･

初版カバー帯つき