「蝕」 の検索結果 72,324件

体温を上げて、免疫力を高める食べあわせレシピ

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥790 （送料：￥300～）

石原結實 (著)、松村眞由子 (その他)、池田書店、127

帯付。汚れ傷みがあります。

体温を上げて、免疫力を高める食べあわせレシピ

￥790 （送料：￥300～）

石原結實 (著)、松村眞由子 (その他) 、池田書店、127

帯付。汚れ傷みがあります。

サン・ブックス
新潟県新潟市中央区神道寺

￥2,000

ヨハン・ポチエ著 ; 山内彰, 西川隆訳、法政大学出版局、２００３年、356, 29p、20cm

状態並　カバー帯

￥2,000

ヨハン・ポチエ著 ; 山内彰, 西川隆訳、法政大学出版局、２００３年、356, 29p 、20cm

状態並　カバー帯

サン・ブックス

相原書店
神奈川県横浜市神奈川区斎藤分町

￥1,500

ハリエット・フリードマン著 ; 渡辺雅男, 記田路子訳、こぶし書房、2006、225, 20p、･･･

カバー帯状態概ね良好

￥1,500

ハリエット・フリードマン著 ; 渡辺雅男, 記田路子訳、こぶし書房、2006 、225, 20p 、20cm

カバー帯状態概ね良好

相原書店

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥2,200

ヨハン・ポチエ著 ; 山内彰, 西川隆訳、法政大学出版局、2003.12、356, 29p、20･･･

蔵書印あり、状態まずまず

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

三六五日をどう食べるか　ハウザー説以後の新しい栄養生理学

￥2,200

ヨハン・ポチエ著 ; 山内彰, 西川隆訳、法政大学出版局、2003.12 、356, 29p 、20cm

蔵書印あり、状態まずまず

古書追分コロニー

はなひ堂
新潟県三条市塚野目

￥800 （送料：￥150～）

矢野目源一著、建設医学健康法普及会、昭和32年、269p、19cm

初版　ヤケ、シミ、ヨゴレ、カバーに傷みあり(全体的にヤケ、ヨゴレ強め)　線引き、書き込み等無し。

かかる送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。お客様都合の業者指定の場合は対応可能な場合に限り送料実費をご負担いただいた上で発送可能です。同一注文で複数冊の場合も送料は1件分のみです。【別注文の場合の同梱は基本的には対応できません。】

三六五日をどう食べるか　ハウザー説以後の新しい栄養生理学

￥800 （送料：￥150～）

矢野目源一著、建設医学健康法普及会、昭和32年、269p 、19cm

初版　ヤケ、シミ、ヨゴレ、カバーに傷みあり(全体的にヤケ、ヨゴレ強め)　線引き、書き込み等無し。

はなひ堂

宮城)阿武隈書房
宮城県仙台市青葉区本町

￥800 （送料：￥185～）

天笠啓祐著、緑風、2017、207p、19cm

初版　帯　カバー　天に少クスミ　地に極微シミ　

食べかた上手だった日本人 : よみがえる昭和モダン時代の知恵

￥800 （送料：￥185～）

天笠啓祐著、緑風、2017 、207p 、19cm

初版　帯　カバー　天に少クスミ　地に極微シミ　

宮城)阿武隈書房

陰陽でみる食養法 : いま,正食から何を学ぶか

さつき書房
兵庫県宍粟市山崎町鹿沢

￥800

山口卓三著、柏樹社、１９９３年第6刷、243p、20cm

帯　カバー上部擦れて1センチほど破れ　他目立つ汚れのない状態です。

表記と違う場合があります。 3センチ以内・1キロ以内の商品はクリックポスト「185円)。レターパック600に入る商品はレターパック600「600円)。それ以外の商品は佐川急便(実費)。ご注文を受けて入金確認後、迅速に発送いたします。即売会参加等で遅れる場合はご連絡さしていただきます。

陰陽でみる食養法 : いま,正食から何を学ぶか

￥800

山口卓三著、柏樹社、１９９３年第6刷、243p 、20cm

帯　カバー上部擦れて1センチほど破れ　他目立つ汚れのない状態です。

さつき書房

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300 （送料：￥300～）

魚柄仁之助著、岩波書店、171, 5p、19cm

帯付。多少汚れがあります。

食べかた上手だった日本人 : よみがえる昭和モダン時代の知恵

￥300 （送料：￥300～）

魚柄仁之助著、岩波書店、171, 5p 、19cm

帯付。多少汚れがあります。

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥1,000

天笠啓祐著、緑風出版、平29、207p、19cm

カバー帯

【配送方法】　 ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円～360円) ※レターパックライト(厚さ3cm　重さ4kg迄　430円)　　 ※レターパックプラス(重さ4kg迄　600円) ※ゆうパック(愛知県内820円～、県外880円～)

￥1,000

天笠啓祐著、緑風出版、平29 、207p 、19cm

カバー帯

あじさい堂書店

モダンマクロビオティック

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥300

サイモン・G.ブラウン著 ; 玉嵜敦子訳、産調、2006年、160p、26cm

おおきなイタミはありません

モダンマクロビオティック

￥300

サイモン・G.ブラウン著 ; 玉嵜敦子訳、産調、2006年、160p 、26cm

おおきなイタミはありません

阿武隈書房

鹿児島の食の奥義を探る＜新薩摩学 12＞

デラシネ書房
熊本県八代市上片町

￥1,200 （送料：￥250～）

古閑章編、南方新社、2016、226p

Ｂ６カバー帯　新同美本

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

鹿児島の食の奥義を探る＜新薩摩学 12＞

￥1,200 （送料：￥250～）

古閑章編、南方新社、2016 、226p

Ｂ６カバー帯　新同美本

デラシネ書房

食育BOX

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

食育BOX

￥3,000 （送料：￥360～）

洋食や

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

洋食や

￥3,000 （送料：￥680～）

食楽10

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

食楽10

￥3,000 （送料：￥360～）

食品学

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

食品学

￥3,000 （送料：￥360～）

和食 4

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

和食 4

￥3,000 （送料：￥360～）

食育　4

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

食育　4

￥3,000 （送料：￥680～）

國民食

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

國民食

￥3,000 （送料：￥680～）

離乳食

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

離乳食

￥3,000 （送料：￥360～）

自然治癒力を高める快療法 : セルフ・ケアと穀物菜食レシピ（ちくま文庫）

季刊・社会運動　421号　2016年1月

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥710

インスクリプト市民セクター政策機構、2016-1、68ｐ、25.5ｃｍ

目次
目次
特集① ストップ!戦争への道
政権交代で安保法廃止へ/フリージャーナリスト横田一
市民の力法政大学教授杉田敦
元参議院議員大河原雅子
で右傾化を止める

特集② 貧困の中の子どもたち
子どもの貧困その構造/千葉明徳短期大学教授山野良一
子どもの貧困に背を向けない/漫画家さいきまこ
大阪母子変死事件をくり返さないために・ルポライター眞弓準
特集③ 子ども食堂を作ろう!
地域を変える子どもが変わる未来が変わる!
NPO法人豊島子どもWAKUWAKUネットワーク理事長栗林知絵子
楽しいからみんなが集まる・要町あさやけ子ども食堂店主山田和夫
ふろしキッチンこども食堂・練馬たすけあいワーカーズふろしき
CPAO夕ごはん会
大阪子どもの貧困アクショングループ
キートスの子ども食堂
青少年の居場所kiitos
さんさんこども食堂
さんさんこども食堂実行委員会
ナナ食堂 /スペースナナ
子ども食堂を始める「10のヒント」
市民セクター政策機構専務理事白井和宏
各地に広がる子ども食堂

生活困窮者支援のネットワークをつなげる
編集部
全米に広がった遺伝子組み換え食品表示運動の行方
市民セクター政策機構専務理事白井和
未来への種まき
国連総会が「持続可能な開発目標(SDGs)」を採択
國學院大學教授古沢広
おしどりマコの知りたがりの日々第1回
レッツ想定外!
市民の力
芸人・記者おしどりマコ
美本

季刊・社会運動　421号　2016年1月

￥710

、インスクリプト市民セクター政策機構、2016-1 、68ｐ、25.5ｃｍ

目次目次特集① ストップ!戦争への道政権交代で安保法廃止へ/フリージャーナリスト横田一市民の力法政大学教授杉田敦元参議院議員大河原雅子で右傾化を止める特集② 貧困の中の子どもたち子どもの貧困その構造/千葉明徳短期大学教授山野良一子どもの貧困に背を向けない/漫画家さいきまこ大阪母子変死事件をくり返さないために・ルポライター眞弓準特集③ 子ども食堂を作ろう! 地域を変える子どもが変わる未来が変わる! NPO法人豊島子どもWAKUWAKUネットワーク理事長栗林知絵子楽しいからみんなが集まる・要町あさやけ子ども食堂店主山田和夫ふろしキッチンこども食堂・練馬たすけあいワーカーズふろしき CPAO夕ごはん会大阪子どもの貧困アクショングループキートスの子ども食堂青少年の居場所kiitos さんさんこども食堂さんさんこども食堂実行委員会ナナ食堂 /スペースナナ子ども食堂を始める「10のヒント」市民セクター政策機構専務理事白井和宏各地に広がる子ども食堂生活困窮者支援のネットワークをつなげる編集部全米に広がった遺伝子組み換え食品表示運動の行方市民セクター政策機構専務理事白井和未来への種まき国連総会が「持続可能な開発目標(SDGs)」を採択國學院大學教授古沢広おしどりマコの知りたがりの日々第1回レッツ想定外! 市民の力芸人・記者おしどりマコ美本

ハナ書房

愛書館中川書房　神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2丁目3-11

￥2,530 （送料：￥360～）

橋本俊彦, 橋本雅子著、筑摩書房、平成23年、249p、15cm、1冊

初版　2011年　（少痛み/小口少汚れ/カバー痛み・少折れ跡）

◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は調布倉庫(TEL:042-499-0028、木,土,日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません　◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします(5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法)　※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります　◆適格請求書発行事業者です。公費の際は必要書類・形式をご指示ください(振込手数料はお客様負担)　◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません　◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください

自然治癒力を高める快療法 : セルフ・ケアと穀物菜食レシピ（ちくま文庫）

￥2,530 （送料：￥360～）

橋本俊彦, 橋本雅子著、筑摩書房、平成23年、249p 、15cm 、1冊

初版　2011年　（少痛み/小口少汚れ/カバー痛み・少折れ跡）

愛書館中川書房　神田神保町店

日本食育資料集成　第2回　全5巻揃

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥34,500

山下光雄　他（監修）、クレス出版、2017、5

函入。輸送函付。チラシ付。本体美。初版。セット定価：86500円+税。（1：飲食養生新書　他/2：古今料理大全　他/3：衛生一夕話　他/4：割烹教科書　他/5：食物の変遷　他）。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

日本食育資料集成　第2回　全5巻揃

￥34,500

山下光雄　他（監修）、クレス出版、2017 、5

函入。輸送函付。チラシ付。本体美。初版。セット定価：86500円+税。（1：飲食養生新書　他/2：古今料理大全　他/3：衛生一夕話　他/4：割烹教科書　他/5：食物の変遷　他）。

古書ワルツ

兵食を最も甘く喰わす法に就いて・兵食を如何にしてうまく食はしむるかに就て他

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥8,000

佐藤善次郎・上條福重、1綴

海軍用箋　ペン書原稿１１・１２・９・９枚綴

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

兵食を最も甘く喰わす法に就いて・兵食を如何にしてうまく食はしむるかに就て他

￥8,000

佐藤善次郎・上條福重、1綴

海軍用箋　ペン書原稿１１・１２・９・９枚綴

泰成堂書店

日本の食と農危機の本質日本の現代８

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥1,100

神門善久、NTT出版、２００８年刊、３１７頁、46判

初版第１２刷カバー帯書込み線引き等無し美本序章「日本の食と農」から第６章「企業の農業参入？」結章「明日の食と農を見据えて」文中に「図版、図表、他」あり巻末に「注、人名索引、事項索引他あり」４９頁送料はレターパックプラス６００円です。

日本の食と農危機の本質日本の現代８

￥1,100

神門善久、NTT出版、２００８年刊、３１７頁、46判

初版第１２刷カバー帯書込み線引き等無し美本序章「日本の食と農」から第６章「企業の農業参入？」結章「明日の食と農を見据えて」文中に「図版、図表、他」あり巻末に「注、人名索引、事項索引他あり」４９頁送料はレターパックプラス６００円です。

善光洞山崎書店

新食養療法食による健康と自由＜マクロビオティックの本＞

文月書房
東京都品川区豊町

￥2,200 （送料：￥200～）

桜沢如一著、日本CI、1975、256, 11p、19cm

カバーイタミ、ヤケ、ヤブレありますが、本文は状態良好です。

新食養療法食による健康と自由＜マクロビオティックの本＞

￥2,200 （送料：￥200～）

桜沢如一著、日本CI 、1975 、256, 11p 、19cm

カバーイタミ、ヤケ、ヤブレありますが、本文は状態良好です。

文月書房

ニューヨーク乞食物語 : アカハタじいさんの数奇な人生

ひと葉書房
東京都大田区新蒲田

￥2,500 （送料：￥210～）

広岡まり著、サイマル出版会、1975年、193p、1冊

カバー付状態ほぼ良好

迅速・丁寧な発送を心掛けております。

ニューヨーク乞食物語 : アカハタじいさんの数奇な人生

￥2,500 （送料：￥210～）

広岡まり著、サイマル出版会、1975年、193p 、1冊

カバー付状態ほぼ良好

ひと葉書房

私の食物誌

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥800 （送料：￥200～）

池田弥三郎著、河出書房新社、昭40、226p 図版、20cm

B6 初版函ヤケスレ

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

私の食物誌

￥800 （送料：￥200～）

池田弥三郎著、河出書房新社、昭40 、226p 図版、20cm

B6 初版函ヤケスレ

ハコワレ古書店

和菓子350店 : 京都・小京都・城下町、評判の店・隠れた店の食べ歩き・買い歩きガイド

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥1,000 （送料：￥200～）

世界文化社、1991年、154p、26cm

表紙背に少し経年ヤケあり

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

和菓子350店 : 京都・小京都・城下町、評判の店・隠れた店の食べ歩き・買い歩きガイド

￥1,000 （送料：￥200～）

、世界文化社、1991年、154p 、26cm

表紙背に少し経年ヤケあり

がらんどう

続世界の有名品 : 美しく食べ楽しく装う＜Mint books＞

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥1,000 （送料：￥200～）

西尾忠久著、みんと、昭和51年、333p 図、19cm

初版カバー少し傷み破れ、小口ヤケ、ページ内は概ね良好(経年並)です。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

続世界の有名品 : 美しく食べ楽しく装う＜Mint books＞

￥1,000 （送料：￥200～）

西尾忠久著、みんと、昭和51年、333p 図、19cm

初版カバー少し傷み破れ、小口ヤケ、ページ内は概ね良好(経年並)です。

がらんどう

登山とキャンピングの栞

ロードス書房
兵庫県神戸市兵庫区新開地

￥1,650

大阪株式会社祭原商店、昭20年代

B7（13×9cm）22頁 ※キャンプの心得など案内と携帯食料品に日之出印缶詰・王冠カレー（自社ブランド）の説明・宣伝、サントリーウイスキーの推薦など　◎㈱祭原商店 1878-2002 酒・缶詰・食品の卸問屋（表紙裏に祭原商店全景有）

★ゆうメール・ゆうパケット・ゆうパック・レターパック等、商品に合った出来るだけ安価な方法で発送致します。受注後に送料をお報せ致します。ご希望が御座いましたらお知らせ下さい。 ★直接の海外発送は基本的に承っておりません。ただし2022年3月より代理購入サービス Buyee(バイイー) がご利用頂けます。 ★基本的に代引き発送は致しておりません。　やむなくご希望の場合は別途手数料等を頂戴致します。

登山とキャンピングの栞

￥1,650

、大阪株式会社祭原商店、昭20年代

B7（13×9cm）22頁 ※キャンプの心得など案内と携帯食料品に日之出印缶詰・王冠カレー（自社ブランド）の説明・宣伝、サントリーウイスキーの推薦など　◎㈱祭原商店 1878-2002 酒・缶詰・食品の卸問屋（表紙裏に祭原商店全景有）

ロードス書房

飲食事辞典＜日本料理技術選集＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

白石大二著、柴田書店、207, 38p、22cm、1冊

函

飲食事辞典＜日本料理技術選集＞

￥1,100

白石大二著、柴田書店、207, 38p 、22cm 、1冊

函

高山本店

一泊二食三献

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥980

北吉洋一、晶文社、1991年、307ｐ、四六判ハードカバー、1

第3刷　カバー
カバー背など少ヤケ・ヒラわずかな擦れ・上縁わずかなイタミ、天と地に汚れ、見返しに記名と印（サブ画像参照ください）がありますがその本文など良好です

一泊二食三献

￥980

北吉洋一、晶文社、1991年、307ｐ、四六判ハードカバー、1

第3刷　カバーカバー背など少ヤケ・ヒラわずかな擦れ・上縁わずかなイタミ、天と地に汚れ、見返しに記名と印（サブ画像参照ください）がありますがその本文など良好です

雑草文庫

機内食メニュー　Captains Club Menu カンタス航空　東京－シドニー間キャプテンズ・クラブ・メニュー　

菅村書店
東京都中野区本町

￥2,200 （送料：￥210～）

発行年明記なし、4頁、タテ275ミリ×ヨコ215ミリ、1部

ワインリスト、ディナー、朝食を記載

英語・日本語表記、写真なし

少スレ跡、フチ・角に少ヨレ、ホチキスに少錆び、少イタミがあります。

◆ご注文後、在庫を確認してから「送料を含んだ合計額と発送方法」を「ご返信」します。返信メールよりクレジット決済、または振込お手続きへお進みください。※「単品スピード決済」の商品は注文時にクレジット決済ができます◆発送はクリックポスト・レターパック各種、佐川急便のいずれかです◆代引き決済の扱いはありません◆公費注文の際は書式・必要事項(宛名・日付・送料の記載方法など)をお知らせください★適格請求書発行事業者登録済

機内食メニュー　Captains Club Menu カンタス航空　東京－シドニー間キャプテンズ・クラブ・メニュー　

￥2,200 （送料：￥210～）

、発行年明記なし、4頁、タテ275ミリ×ヨコ215ミリ、1部

ワインリスト、ディナー、朝食を記載英語・日本語表記、写真なし少スレ跡、フチ・角に少ヨレ、ホチキスに少錆び、少イタミがあります。

菅村書店

食品のカラクリ10 「国産」「安心」の食べ物はこれだ!?食品選びの意外なウソ・ホント

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥500

宝島社、宝島社、2008年発行、1

良好な状態です。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

食品のカラクリ10 「国産」「安心」の食べ物はこれだ!?食品選びの意外なウソ・ホント

￥500

宝島社、宝島社、2008年発行、1

良好な状態です。

古本の太陽

チャンプルーとウチナーごはん　　友利知子＋沖縄の食を考える会　著　　沖縄タイムス社　発行　　　　　　【沖縄・琉球・料理・レシピ・食文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥600

◎著者　　　　　友利知子＋沖縄の食を考える会、◎発行所　　　　沖縄タイムス社･･･

◎定価　　１，６８０円
◎カバーにシミ等があります。
◎小口（天）にシミ等があります。
◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です！！

チャンプルーとウチナーごはん　　友利知子＋沖縄の食を考える会　著　　沖縄タイムス社　発行　　　　　　【沖縄・琉球・料理・レシピ・食文化】

￥600

◎著者　　　　　友利知子＋沖縄の食を考える会、◎発行所　　　　沖縄タイムス社、◎２００７年６月１５日　　初版　　第１刷　　発行

◎定価　　１，６８０円 ◎カバーにシミ等があります。 ◎小口（天）にシミ等があります。 ◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

民以食為天

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥5,720

廖侃著、上海科学技術文献出版社、2023年03月、393p

人类的饮食是生物界最为复杂多样的，再加上烹饪与调味，这使得我们的饮食脱离了营养需求的束缚。《民以食为天》让大家对各种食物、味道、烹饪、营养以及代谢有一个全面的认识，从而能够吃得明白、吃得有营养、吃得健康以及吃得享受。
第一章主粮与主食
一、水稻与大米
二、小麦与面粉
三、大麦与啤酒
四、玉米
五、大豆
六、土豆以及杂粮
第二章酒
一、淀粉的糖化
二、发酵与蒸馏
三、国外的蒸馏酒
四、蒸馏酒的陈化
五、葡萄酒、气泡酒和香槟酒
六、酒精的作用
第三章蔬菜
一、番茄
二、十字花科的蔬菜
三、茭白
四、菠菜
五、秋葵
六、辣椒
七、菌菇
第四章荤腥肉食
一、猪肉
二、牛肉
三、羊肉
四、奶与奶制品
五、禽
六、禽蛋
七、鱼以及水产
八、内脏
第五章水果与干果
一、水果
二、干／坚果
第六章脂肪与脂肪酸
一、甘油三酯
二、胆固醇
三、食用油
第七章香辛料
一、生姜
二、葱
三、蒜
四、花椒
五、胡椒
六、辣椒
七、八角
八、桂皮
九、香叶
十、孜然
十一、丁香
十二、肉豆蔻
十三、草果
第八章饮料（非酒精和非奶类）
一、茶
二、咖啡
三、汽水
四、运动饮料
第九章其他食物与食品添加剂
一、巧克力
二、冰激凌
三、香草
四、食品添加剂
第十章烹饪
一、炖煮
二、蒸
三、烤
四、炒、煎和炸
五、微波炉
六、压力锅
七、分子料理
第十一章味道
一、焦化反应与米勒德（Millard）反应
二、咸味
三、鲜味
四、甜味
五、余味无穷
第十二章炊具、餐具和刀具
一、瓦罐、陶器和瓷器
二、玻璃器皿
三、金属器具
四、特殊炊具
五、刀具
第十三章农业技术与转基因技术
一、农业的自然发展过程
二、农作物育种和繁育技术
三、转基因技术
四、转基因技术的社会影响
第十四章营养与代谢
一、营养物质
二、代谢
第十五章一些与营养代谢相关的疾病和健康问题
一、肥胖
二、代谢综合征
三、糖尿病
四、动脉硬化
第十六章健康生活
后记
海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

民以食為天

￥5,720

廖侃著、上海科学技術文献出版社、2023年03月、393p

人类的饮食是生物界最为复杂多样的，再加上烹饪与调味，这使得我们的饮食脱离了营养需求的束缚。《民以食为天》让大家对各种食物、味道、烹饪、营养以及代谢有一个全面的认识，从而能够吃得明白、吃得有营养、吃得健康以及吃得享受。第一章主粮与主食一、水稻与大米二、小麦与面粉三、大麦与啤酒四、玉米五、大豆六、土豆以及杂粮第二章酒一、淀粉的糖化二、发酵与蒸馏三、国外的蒸馏酒四、蒸馏酒的陈化五、葡萄酒、气泡酒和香槟酒六、酒精的作用第三章蔬菜一、番茄二、十字花科的蔬菜三、茭白四、菠菜五、秋葵六、辣椒七、菌菇第四章荤腥肉食一、猪肉二、牛肉三、羊肉四、奶与奶制品五、禽六、禽蛋七、鱼以及水产八、内脏第五章水果与干果一、水果二、干／坚果第六章脂肪与脂肪酸一、甘油三酯二、胆固醇三、食用油第七章香辛料一、生姜二、葱三、蒜四、花椒五、胡椒六、辣椒七、八角八、桂皮九、香叶十、孜然十一、丁香十二、肉豆蔻十三、草果第八章饮料（非酒精和非奶类）一、茶二、咖啡三、汽水四、运动饮料第九章其他食物与食品添加剂一、巧克力二、冰激凌三、香草四、食品添加剂第十章烹饪一、炖煮二、蒸三、烤四、炒、煎和炸五、微波炉六、压力锅七、分子料理第十一章味道一、焦化反应与米勒德（Millard）反应二、咸味三、鲜味四、甜味五、余味无穷第十二章炊具、餐具和刀具一、瓦罐、陶器和瓷器二、玻璃器皿三、金属器具四、特殊炊具五、刀具第十三章农业技术与转基因技术一、农业的自然发展过程二、农作物育种和繁育技术三、转基因技术四、转基因技术的社会影响第十四章营养与代谢一、营养物质二、代谢第十五章一些与营养代谢相关的疾病和健康问题一、肥胖二、代谢综合征三、糖尿病四、动脉硬化第十六章健康生活后记海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

旨味の旋律 : 調味料＜<食>の昭和史 9＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300

河野友美著、日本経済評論社、220p、19cm

※除籍本のため、スタンプ・シールの貼付け・書き込みなどがあります。カバーと天地小口にヤケ汚れがあります。

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河野友美著、日本経済評論社、220p 、19cm

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薬食

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

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食肉種

古本配達本舗
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自然食

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食楽 5

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食事史

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(有)みちくさ書店
東京都国立市東

￥1,500 （送料：￥200～）

ハリエット・フリードマン　著 ; 渡辺雅男, 記田路子　訳、こぶし書房、2006、225, 20p、･･･

カバー少背ヤケ　帯　本文良好

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