豚〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥13,200

王仁興、生活読書新知北京三聯書店、2018年04月

《国菜精华（商代－清代）》作者王仁兴積三十余年之功，，從傳世典籍和甲骨文、馬王堆簡帛、敦煌古醫書等出土文獻與古炊器、古墓壁畫、畫像石中，輯錄出一千余款歷代代表性名菜的菜譜、相關記載和古菜遺跡與畫面，涉及從商代至清代的王侯菜、皇家菜、府宅菜、市肆菜、文人菜、田園菜、食療菜和胡風菜等。並以專業視角，綜合烹調實驗數據、食物營養成分和民族學等資料，對每款名菜的用料、制法和創菜智能，逐一進行深度解說，文中間或配有出土的古炊器或古墓畫像等，不時展示出五千年來在世界各文明的交流與中華文明的演進中，中國菜從先秦鼎烹到華麗綻放時代的亮點與輝煌。

作者从这些典籍中精选出具有代表性的1000多款名菜的菜谱或相关记载。书中每一道菜，作者都进行了深入浅出的解读，从食材、食器、刀工、处理到烹饪、调味、变迁、典故、轶闻等，可谓旁征博引，见解鲜明独特，并针对疑难字词、专业知识做了详细的解读。
目　　录
先秦名菜
肉类名菜
妇好三联蒸
亚址鼎烹牛肉
商代牛肉脯
妇好气锅美味
礼文煎肉米饼
礼文五脊扒
礼文牛肉两吃
礼文酒香牛肉片
晋文公烤肉
大夫烤牛肉
周贵族宴饮牛两样
铏鼎牛肉羹
陪鼎牛肉羹
楚国令尹牛肉羹
曾侯乙煮牛肉
楚怀王炖牛花腱
马王堆汤浸牛肉片
曾侯乙蒸牛肉
扎滚鲁克烤羊排
楚怀王烤羊羔
中山汤油焖肉
曾侯乙羊羹
马王堆羊肉汤
马王堆蒸羊肉
浊氏羊肚脯
礼文烤乳猪
周礼鼎烹猪肤
楚国大夫煎乳猪
礼文干肉羹
姬生母鼎烹猪肘
隔水炖乳猪
阳虎蒸乳猪
亚址鼎烹猪肉
曾侯乙煮豚
楚国蕙叶裹蒸肉
礼文烤狗肝卷
秦人带骨狗肉汤
楚国大夫狗苦羹
马王堆狗肉脯
马王堆煮狗首
马王堆马脩
马王堆马脯
马王堆鹿肉汤
周王室带骨鹿肉酱
曾子脍炙
周王室带骨獐肉酱
周贵族烧烤兔
晋灵公熊掌
中山王肉羹
马王堆兔脯
周王室蚁卵酱
禽类名菜
水产名菜
素类名菜

秦汉名菜
三　国　名　菜
两　晋　名　菜
南北　朝名　菜
隋唐五代名　菜
宋辽金名　菜
元代名　菜
明代名　菜
清代名　菜

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

国菜精華（商代－清代）飲食文化‧知味書

￥13,200

王仁興、生活読書新知北京三聯書店、2018年04月

《国菜精华（商代－清代）》作者王仁兴積三十余年之功，，從傳世典籍和甲骨文、馬王堆簡帛、敦煌古醫書等出土文獻與古炊器、古墓壁畫、畫像石中，輯錄出一千余款歷代代表性名菜的菜譜、相關記載和古菜遺跡與畫面，涉及從商代至清代的王侯菜、皇家菜、府宅菜、市肆菜、文人菜、田園菜、食療菜和胡風菜等。並以專業視角，綜合烹調實驗數據、食物營養成分和民族學等資料，對每款名菜的用料、制法和創菜智能，逐一進行深度解說，文中間或配有出土的古炊器或古墓畫像等，不時展示出五千年來在世界各文明的交流與中華文明的演進中，中國菜從先秦鼎烹到華麗綻放時代的亮點與輝煌。作者从这些典籍中精选出具有代表性的1000多款名菜的菜谱或相关记载。书中每一道菜，作者都进行了深入浅出的解读，从食材、食器、刀工、处理到烹饪、调味、变迁、典故、轶闻等，可谓旁征博引，见解鲜明独特，并针对疑难字词、专业知识做了详细的解读。目　　录先秦名菜肉类名菜妇好三联蒸亚址鼎烹牛肉商代牛肉脯妇好气锅美味礼文煎肉米饼礼文五脊扒礼文牛肉两吃礼文酒香牛肉片晋文公烤肉大夫烤牛肉周贵族宴饮牛两样铏鼎牛肉羹陪鼎牛肉羹楚国令尹牛肉羹曾侯乙煮牛肉楚怀王炖牛花腱马王堆汤浸牛肉片曾侯乙蒸牛肉扎滚鲁克烤羊排楚怀王烤羊羔中山汤油焖肉曾侯乙羊羹马王堆羊肉汤马王堆蒸羊肉浊氏羊肚脯礼文烤乳猪周礼鼎烹猪肤楚国大夫煎乳猪礼文干肉羹姬生母鼎烹猪肘隔水炖乳猪阳虎蒸乳猪亚址鼎烹猪肉曾侯乙煮豚楚国蕙叶裹蒸肉礼文烤狗肝卷秦人带骨狗肉汤楚国大夫狗苦羹马王堆狗肉脯马王堆煮狗首马王堆马脩马王堆马脯马王堆鹿肉汤周王室带骨鹿肉酱曾子脍炙周王室带骨獐肉酱周贵族烧烤兔晋灵公熊掌中山王肉羹马王堆兔脯周王室蚁卵酱禽类名菜水产名菜素类名菜秦汉名菜三　国　名　菜两　晋　名　菜南北　朝名　菜隋唐五代名　菜宋辽金名　菜元代名　菜明代名　菜清代名　菜海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

汁もの

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥3,300

浅見四郎 : 著 ; 江島任 : 装丁・レイアウト ; 大倉舜二 : 写真(カラー) ; 矢野正善･･･

第2刷、カバー

汁ものの基本
こんぶ
かつお節
煮干し
みそ
こんぶ
かつお節
煮干し
だしの取り方
みそ
汁もの・春
みそ汁·白魚·ふき
鯛潮煮
若筍
青豆呉汁
みそ汁
·あさり·つくし
·ちくわ·よめ菜
·丁字麩·田ぜり
·しじみ·ふきの葉
·鳥貝·防風
·いわしつみ入れ·もやし
·ふな·針ごぼう
·あらめ·角揚げ豆腐
·白玉·わらび
·芝えび·笹がきうど
·鶏肝·刻みふき
·焼豆腐·かぶら菜
·貝柱·畑菜
あなごにゅうめん
梅椀
たぬき汁
豆腐卵じめ
うずらそぼろ卵じめ
さわら潮煮
塩ざけの吸い物
うの花汁
とろろ汁
みぞれ汁
そば椀
甘鯛椀成
いか椀盛
あいなめ椀盛
汁もの・夏
沢煮
うなぎ煮物椀
すずきの山かけ
あんかけ
みそ汁
·あじのつみ入れ·山ぶき
·とろろこんぶ·あられしょうが
·赤いも·かんぴよ
·きしめん·しその葉
·揚げ天·みょうが
どんがめ汁
結びきすの吸い物
じゅん菜の冷やし汁
へぎあわびの吸い物
納豆汁
あこう鯛の煮物椀
汁もの・秋
松茸土瓶蒸し
えびそぼろあんかけ
船場汁
南蛮雑煮
みそ汁
·色紙ごぼう·白玉麩
·焼にんじん·わけぎ
·おとし芋·結び三っ葉
·すずき·糸切り三度豆
·じゃがいも·玉ねぎ
·なす·たんざく白菜
·しゃこ·しめじ
かれい素揚げあんかけ
豚肉と針しょうがの卵じめ
鴨と割ねぎの卵じめ
刻みうなぎと百合根の卵じめ
鯛めん
汁もの・冬
さつま汁
三平汁
粕汁
みそうどん
けんちん汁
すいとん
うずらそば
みそ雑煮
鴨雜煮
おとし芋の吸い物
梅吸い物
かぶら蒸し
甘鯛潮煮
鯉こく
みそ汁·結び湯葉·小かぶ
ひらめ白みそ汁
たら潮煮
かに卵じめ
焼あなご卵じめ
鯛のくず引き
みそ汁
·あられかぶ·庄内麩
·はんぺん·五分ねぎ
·干大根·キャベツ
·はまぐり·神馬藻
·干うどん·揚げ玉
·一口ひりょうず·ふきのとう
·ぼたん卵·水菜
·ぼたん卵·水菜
·細切りいか·ほうれん草
·かき·刻み三つ葉
·あんこう·春菊
·薄焼卵·刻みわけぎ
あとがき

汁もの

￥3,300

浅見四郎 : 著 ; 江島任 : 装丁・レイアウト ; 大倉舜二 : 写真(カラー) ; 矢野正善 : 写真(モノクロ) 、文化出版局、1972 、153p (図版共) 、24.3 x 19cm 、1冊

第2刷、カバー汁ものの基本こんぶかつお節煮干しみそこんぶかつお節煮干しだしの取り方みそ汁もの・春みそ汁·白魚·ふき鯛潮煮若筍青豆呉汁みそ汁 ·あさり·つくし ·ちくわ·よめ菜 ·丁字麩·田ぜり ·しじみ·ふきの葉 ·鳥貝·防風 ·いわしつみ入れ·もやし ·ふな·針ごぼう ·あらめ·角揚げ豆腐 ·白玉·わらび ·芝えび·笹がきうど ·鶏肝·刻みふき ·焼豆腐·かぶら菜 ·貝柱·畑菜あなごにゅうめん梅椀たぬき汁豆腐卵じめうずらそぼろ卵じめさわら潮煮塩ざけの吸い物うの花汁とろろ汁みぞれ汁そば椀甘鯛椀成いか椀盛あいなめ椀盛汁もの・夏沢煮うなぎ煮物椀すずきの山かけあんかけみそ汁 ·あじのつみ入れ·山ぶき ·とろろこんぶ·あられしょうが ·赤いも·かんぴよ ·きしめん·しその葉 ·揚げ天·みょうがどんがめ汁結びきすの吸い物じゅん菜の冷やし汁へぎあわびの吸い物納豆汁あこう鯛の煮物椀汁もの・秋松茸土瓶蒸しえびそぼろあんかけ船場汁南蛮雑煮みそ汁 ·色紙ごぼう·白玉麩 ·焼にんじん·わけぎ ·おとし芋·結び三っ葉 ·すずき·糸切り三度豆 ·じゃがいも·玉ねぎ ·なす·たんざく白菜 ·しゃこ·しめじかれい素揚げあんかけ豚肉と針しょうがの卵じめ鴨と割ねぎの卵じめ刻みうなぎと百合根の卵じめ鯛めん汁もの・冬さつま汁三平汁粕汁みそうどんけんちん汁すいとんうずらそばみそ雑煮鴨雜煮おとし芋の吸い物梅吸い物かぶら蒸し甘鯛潮煮鯉こくみそ汁·結び湯葉·小かぶひらめ白みそ汁たら潮煮かに卵じめ焼あなご卵じめ鯛のくず引きみそ汁 ·あられかぶ·庄内麩 ·はんぺん·五分ねぎ ·干大根·キャベツ ·はまぐり·神馬藻 ·干うどん·揚げ玉 ·一口ひりょうず·ふきのとう ·ぼたん卵·水菜 ·ぼたん卵·水菜 ·細切りいか·ほうれん草 ·かき·刻み三つ葉 ·あんこう·春菊 ·薄焼卵·刻みわけぎあとがき

パージナ

潜行三千里

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥1,000 （送料：￥350～）

辻政信著、東都書房、258p 図版、20cm

初版

潜行三千里

￥1,000 （送料：￥350～）

辻政信著、東都書房、258p 図版、20cm

初版

古本倶楽部株式会社

世界農業恐慌 : 附・国際農業抵当銀行＜国際聯盟経済叢書 ; 第2冊＞再販

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥2,000 （送料：￥350～）

国際聯盟事務局東京支局訳編、国際聯盟事務局東京支局、344p、23cm

傷み

世界農業恐慌 : 附・国際農業抵当銀行＜国際聯盟経済叢書 ; 第2冊＞再販

￥2,000 （送料：￥350～）

国際聯盟事務局東京支局訳編、国際聯盟事務局東京支局、344p 、23cm

傷み

古本倶楽部株式会社

ロッキンピエロによろしく哀愁! ＜LOFT BOOKS＞

株式会社BKG
神奈川県川崎市多摩区生田

￥1,900

ルーフトップ/ロフトブックス編集部、255p、26cm

未読・美品
出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。
経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じてい
る場合がございます。帯は付属していない場合がございます。
International Shipping Available

ロッキンピエロによろしく哀愁! ＜LOFT BOOKS＞

￥1,900

、ルーフトップ/ロフトブックス編集部、255p 、26cm

未読・美品出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じている場合がございます。帯は付属していない場合がございます。 International Shipping Available

株式会社BKG

元岡村誌

よかばい堂
福岡県福岡市南区寺塚

￥6,000

元岡村誌編集委員会編、元岡村、218p 図版地図、22cm

背傷み、剥がれあり　正誤表付き　
　ヤケシミ　ヨゴレ有　

事務所の休業:土日祝　　韓国・中国・香港・台湾はEMSで発送　

元岡村誌

￥6,000

元岡村誌編集委員会編、元岡村、218p 図版地図、22cm

背傷み、剥がれあり　正誤表付き　　ヤケシミ　ヨゴレ有　

よかばい堂

三菱物語

青聲社
北海道札幌市手稲区手稲本町

￥2,200

秦豊吉著、要書房、1952、19cm、210p

背ラベル　裏見返しに貸出カード（？）跡有

Sorry,overseas dispatch is not carried out.【土日祝休】対面での販売、お渡しはおこなっておりません。お問い合わせはお名前、ご住所、ご連絡先を記載のうえメールにてお願いいたします。適格請求書発行事業者登録番号T5810818777848

三菱物語

￥2,200

秦豊吉著、要書房、1952 、19cm 、210p

背ラベル　裏見返しに貸出カード（？）跡有

青聲社

オルドス口碑集 : モンゴルの民間伝承　＜東洋文庫＞＜東洋文庫＞

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥800

A.モスタールト著 ; 磯野富士子訳、平凡社、１９９３年５月、285p、18cm

１０刷　函付　　函ヤケ無し　本体三方ヤケ無し　線引き無し書き込み無し　保存状態良好です。

オルドス口碑集 : モンゴルの民間伝承　＜東洋文庫＞＜東洋文庫＞

￥800

A.モスタールト著 ; 磯野富士子訳、平凡社、１９９３年５月、285p 、18cm

１０刷　函付　　函ヤケ無し　本体三方ヤケ無し　線引き無し書き込み無し　保存状態良好です。

佐藤書房

オルドス口碑集 : モンゴルの民間伝承＜東洋文庫＞　　保存状態並本です。

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥610

A.モスタールト著 ; 磯野富士子訳、平凡社、昭和４６年、285p、18cm

３刷　函付　函背少ヤケ　函両面点シミ・ヤケ　本体三方極少経年ヤケ　線引き無し　書き込み無し　保存状態並本です。

オルドス口碑集 : モンゴルの民間伝承＜東洋文庫＞　　保存状態並本です。

￥610

A.モスタールト著 ; 磯野富士子訳、平凡社、昭和４６年、285p 、18cm

３刷　函付　函背少ヤケ　函両面点シミ・ヤケ　本体三方極少経年ヤケ　線引き無し　書き込み無し　保存状態並本です。

佐藤書房

本多光太郎傳

(有)みなづき書房
東京都文京区本郷

￥3,500

石川悌次郎　日刊工業新聞社、日刊工業新聞社、昭和39年、382p 図版、22cm

※カバー傷み　　線引書込み切取はありません。古書のため多少の経年劣化は見られます。

【送料】:「日本郵便クリックポスト」￥200(重量:1㎏以内　厚さ:3㎝以内　長さ:34㎝　幅:25㎝以内) 「日本郵便レターパックプラス」:￥600(重量:4㎏以内　A4サイズ) 「日本郵便ゆうパック小包」:60サイズ(￥640～￥1,270)　80サイズ(￥950～￥1,630)　100サイズ(￥1,270～￥1,980) 【海外発送】:EMS(国際スピード郵便)にて発送

本多光太郎傳

￥3,500

石川悌次郎　日刊工業新聞社、日刊工業新聞社、昭和39年、382p 図版、22cm

※カバー傷み　　線引書込み切取はありません。古書のため多少の経年劣化は見られます。

(有)みなづき書房

即効!野菜スープ (野菜不足のカラダに、栄養がしみわたる!)

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥600

浜内千波, 山中瑶子著、自由国民社ユーキャン学び、２０１３、127p、21cm

カバー・帯・Ａ５判・定価１２００＋税・並美

即効!野菜スープ (野菜不足のカラダに、栄養がしみわたる!)

￥600

浜内千波, 山中瑶子著、自由国民社ユーキャン学び、２０１３、127p 、21cm

カバー・帯・Ａ５判・定価１２００＋税・並美

入江書店

潜行三千里

普賢堂書店
神奈川県横浜市鶴見区市場上町

￥2,000

辻政信著、毎日新聞社、昭和25年、317p 地図、19cm、1冊

初版。帯付き。地図入り、317頁。経年のヤケシミ。
送料（クリックポスト）込み。

潜行三千里

￥2,000

辻政信著、毎日新聞社、昭和25年、317p 地図、19cm 、1冊

初版。帯付き。地図入り、317頁。経年のヤケシミ。送料（クリックポスト）込み。

普賢堂書店

生きる場の人類学 : 土地と自然の認識・実践・表象過程

愛書館中川書房　神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2丁目3-11

￥2,070 （送料：￥600～）

河合香吏編著、京都大学学術出版会、2007年、421p、23cm、1冊

【倉庫保管品】　初版　ヤケ汚れ痛み小　Q25002G2404

◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は調布倉庫(TEL:042-499-0028、木,土,日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません　◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします(5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法)　※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります　◆適格請求書発行事業者です。公費の際は必要書類・形式をご指示ください(振込手数料はお客様負担)　◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません　◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください

生きる場の人類学 : 土地と自然の認識・実践・表象過程

￥2,070 （送料：￥600～）

河合香吏編著、京都大学学術出版会、2007年、421p 、23cm 、1冊

【倉庫保管品】　初版　ヤケ汚れ痛み小　Q25002G2404

愛書館中川書房　神田神保町店

美術手帖 1986/5 vol.38 no.561 特集：美術の土方巽時間に描く肉体

アカミミ古書店
東京都杉並区荻窪

￥800 （送料：￥185～）

美術出版社、1986、284p、21cm

経年並　

特集 : 美術の土方巽時間に描く肉体
　肉体の物質性、物質の肉体性/市川雅
　手当と復習・舞踏の足の裏＋解題/中西夏之
　種苗の温床
　　豚とキリスト/谷川晃一
　　一閃記/中村宏
　　前衛とアンチ・モラル/田中一光
　　突然変異のポスター/横尾忠則
　　ハイレヴェルなスペクトル/吉村益信
　　敏感なアンテナ/赤瀬川原平
　　二つの提言・舞台の骨子/水谷勇夫
　　稲妻の人/清水晃
　　それらは「美術」と呼ばれなかった/野中ユリ
　　天井の怒号/羽永光利
　　巽昇天/池田満寿夫
　　触発しあう写真と肉体/細江英公
　　この不可思議の人/池田龍雄
　　星の流れのもとでリラ一輪を手向けたい/篠原佳尾
　　年譜/國吉和子
file
　静岡県立美術館開館
　渡辺豊重小学校に壁画を描く
　井上正人のインド彷徨
作家訪問
　司修重層する記憶
　建畠覚造考える技術
展覧会
　ルチオ・フォンタナ泉なるフォンタナさまへ/峯村敏明
　松本竣介俯瞰と地這う眼/村上善男
　ヘンリー・ムーアメタモルフォーゼする女体/高山明夫
海外ニュース
　ニューヨークテリー・ウィンタース展ほか/依田寿久
　ロンドンテイト・ギャラリーの現代美術の四十年展/海藤和
　ソウル韓国現代美術家のディレンマ/大野郁彦
　ベルギーポール・ヒース展ほか/高橋のぞみ
プレイボックス(52)メンタル・ゲーム/菅野由美子
海外レポート第六回インド・トリエンナーレ/中村英樹
風のメモ(5)雪地獄/一原有徳
石の周辺(9)神様と話す/山口牧生
画廊人・桜のオバチャン聞き書き(2)夜桜の会/藤田八栄子
ALL THAT ART 池田一水の人
地方通信
　静岡 HYPER BIT PHOTOGRAPHS展
　滋賀シガ・アニュアル'86/中村敬治
　兵庫アート・ナウ'86/ 井上明彦
NHK特集ルーブル美術館第十三集ロマン派宣言激動の十九世紀/編集部
追悼ジョージア・オキーフ/道下匡子
アート・リーディングリヴィジョニズム序説/岡部昌幸
ART'86 東京名古屋関西 / 塩田純一、前山裕司、東俊郎、ヨデンマモル
ほか

代金前払い(公費除く)、全国一律クリックポスト185円(34cm×25cm、厚さ3cm、重さ1kg以内)、サイズオーバー、1kg以上はレターパックプラス、ゆうパックでの発送になります。代引きは承っておりません。時間指定をご希望の場合はゆうパックでの発送になります。

美術手帖 1986/5 vol.38 no.561 特集：美術の土方巽時間に描く肉体

￥800 （送料：￥185～）

、美術出版社、1986 、284p 、21cm

経年並　特集 : 美術の土方巽時間に描く肉体　肉体の物質性、物質の肉体性/市川雅　手当と復習・舞踏の足の裏＋解題/中西夏之　種苗の温床　　豚とキリスト/谷川晃一　　一閃記/中村宏　　前衛とアンチ・モラル/田中一光　　突然変異のポスター/横尾忠則　　ハイレヴェルなスペクトル/吉村益信　　敏感なアンテナ/赤瀬川原平　　二つの提言・舞台の骨子/水谷勇夫　　稲妻の人/清水晃　　それらは「美術」と呼ばれなかった/野中ユリ　　天井の怒号/羽永光利　　巽昇天/池田満寿夫　　触発しあう写真と肉体/細江英公　　この不可思議の人/池田龍雄　　星の流れのもとでリラ一輪を手向けたい/篠原佳尾　　年譜/國吉和子 file 　静岡県立美術館開館　渡辺豊重小学校に壁画を描く　井上正人のインド彷徨作家訪問　司修重層する記憶　建畠覚造考える技術展覧会　ルチオ・フォンタナ泉なるフォンタナさまへ/峯村敏明　松本竣介俯瞰と地這う眼/村上善男　ヘンリー・ムーアメタモルフォーゼする女体/高山明夫海外ニュース　ニューヨークテリー・ウィンタース展ほか/依田寿久　ロンドンテイト・ギャラリーの現代美術の四十年展/海藤和　ソウル韓国現代美術家のディレンマ/大野郁彦　ベルギーポール・ヒース展ほか/高橋のぞみプレイボックス(52)メンタル・ゲーム/菅野由美子海外レポート第六回インド・トリエンナーレ/中村英樹風のメモ(5)雪地獄/一原有徳石の周辺(9)神様と話す/山口牧生画廊人・桜のオバチャン聞き書き(2)夜桜の会/藤田八栄子 ALL THAT ART 池田一水の人地方通信　静岡 HYPER BIT PHOTOGRAPHS展　滋賀シガ・アニュアル'86/中村敬治　兵庫アート・ナウ'86/ 井上明彦 NHK特集ルーブル美術館第十三集ロマン派宣言激動の十九世紀/編集部追悼ジョージア・オキーフ/道下匡子アート・リーディングリヴィジョニズム序説/岡部昌幸 ART'86 東京名古屋関西 / 塩田純一、前山裕司、東俊郎、ヨデンマモルほか

アカミミ古書店

男はハードボイルド語り下ろしエッセイ＜ワニ文庫＞

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥1,500 （送料：￥200～）

北方謙三著、ベストセラーズ、238p、文庫サイズ（厚さ3cm以内）

少傷み

男はハードボイルド語り下ろしエッセイ＜ワニ文庫＞

￥1,500 （送料：￥200～）

北方謙三著、ベストセラーズ、238p 、文庫サイズ（厚さ3cm以内）

少傷み

リサイクルブック

ウイルスの狩人

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥500

G.ウィリアムズ著 ; 永田育也, 蜂須賀養悦訳、岩波書店、昭和50、483p、19cm

B6　7刷　函ヤケイタミ　本体多少のスレ

送料はゆうメールで発送できる場合は全国一律 300円 ※ただし、重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 公費ご購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

ウイルスの狩人

￥500

G.ウィリアムズ著 ; 永田育也, 蜂須賀養悦訳、岩波書店、昭和50 、483p 、19cm

B6　7刷　函ヤケイタミ　本体多少のスレ

古書かんたんむ

キネマ旬報　318号　　通巻1133号　1962年8月上旬号　　

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,010

キネマ旬報社、1962-8、26cm

目次 (tableOfContents)
旬報万年筆芸術作か娯楽作か市川崑のプロデューサー進出テレビに対する映画攻勢ブリンナーと黒沢明パリの「二十才の恋」/p36～37
〔日本映画批評〕おとし穴黒の試走車豚と金魚斬る夜の傾斜山麓非情の青春 / 戸井田道三 ; 江藤文夫 ; 押川義行 ; 山田和夫 ; 戸田隆雄 ; 市川沖 ; 白井佳夫/p74～76
〔外国映画批評〕ボッカチオ’70 豊かなる成熟プレイボーイ大いなる楽園ワルソー・ゲットー便利屋小僧 / 福田定良 ; 岡田晋 ; 小菅春生 ; 小倉真美 ; 井沢淳 ; 白井佳夫/p77～79
特集映画産業の危機を診断する--批評家25人の直言映画批評家としての努力の不足レジャー・センターへの試み映画の敵・テレビを知るべし映画の魅力を生かした大作で新しい創造のため企画に冒険をテレビを徹底的に利用するその日暮らし・場当り的シナリオライターを尊重することスターを生かしてお使いなさい大胆な冒険をやって見たら稀少価値を世に問う以外は俳優交流・企画の変化性等々日本映画共同市場の構想人材交流に狭量は禁物矛盾した市民の就労時間と興行時間輸出構造のゆがみの是正プロデューサーに人材を世界にうったえる映画の企画五社首脳による対策委員会を広告・映画界のサービス改善近代産業としての可能性の分析を映画広告の未開発性を衝く斜陽化に拍車かける貸借り禁止まず体内から亡霊を追出すこと会社のワクを超え共同討議を / 荻昌弘 ; 南博 ; 津村秀夫 ; 十返肇 ; 小倉真美 ; 杉山平一 ; 滝沢一 ; 淀川長治 ; 谷村錦一 ; 北川冬彦 ; 押川義行 ; 村上忠久 ; 岡田晋 ; 山本恭子 ; 戸田隆雄 ; 山田和夫 ; 小菅春生 ; 岩崎昶 ; 飯田心美 ; 福田定良 ; 外村完二 ; 岡本博 ; 大黒東洋士 ; 江藤文夫 ; 井沢淳/p42～48
誌上封切夏のアメリカ映画五大作怒りの葡萄夏と煙悪名高き女突撃隊恋愛専科 / 倉橋健 ; 戸井田道三 ; 淀川長治 ; 小倉真美 ; 山本恭子/p49～55
短篇映画産業映画の作家の内側 / 上野耕三/p62～64
ヤケ　少シミ　
グラシン紙包装にてお届け致します。

キネマ旬報　318号　　通巻1133号　1962年8月上旬号　　

￥1,010

、キネマ旬報社、1962-8 、26cm

目次 (tableOfContents) 旬報万年筆芸術作か娯楽作か市川崑のプロデューサー進出テレビに対する映画攻勢ブリンナーと黒沢明パリの「二十才の恋」/p36～37 〔日本映画批評〕おとし穴黒の試走車豚と金魚斬る夜の傾斜山麓非情の青春 / 戸井田道三 ; 江藤文夫 ; 押川義行 ; 山田和夫 ; 戸田隆雄 ; 市川沖 ; 白井佳夫/p74～76 〔外国映画批評〕ボッカチオ’70 豊かなる成熟プレイボーイ大いなる楽園ワルソー・ゲットー便利屋小僧 / 福田定良 ; 岡田晋 ; 小菅春生 ; 小倉真美 ; 井沢淳 ; 白井佳夫/p77～79 特集映画産業の危機を診断する--批評家25人の直言映画批評家としての努力の不足レジャー・センターへの試み映画の敵・テレビを知るべし映画の魅力を生かした大作で新しい創造のため企画に冒険をテレビを徹底的に利用するその日暮らし・場当り的シナリオライターを尊重することスターを生かしてお使いなさい大胆な冒険をやって見たら稀少価値を世に問う以外は俳優交流・企画の変化性等々日本映画共同市場の構想人材交流に狭量は禁物矛盾した市民の就労時間と興行時間輸出構造のゆがみの是正プロデューサーに人材を世界にうったえる映画の企画五社首脳による対策委員会を広告・映画界のサービス改善近代産業としての可能性の分析を映画広告の未開発性を衝く斜陽化に拍車かける貸借り禁止まず体内から亡霊を追出すこと会社のワクを超え共同討議を / 荻昌弘 ; 南博 ; 津村秀夫 ; 十返肇 ; 小倉真美 ; 杉山平一 ; 滝沢一 ; 淀川長治 ; 谷村錦一 ; 北川冬彦 ; 押川義行 ; 村上忠久 ; 岡田晋 ; 山本恭子 ; 戸田隆雄 ; 山田和夫 ; 小菅春生 ; 岩崎昶 ; 飯田心美 ; 福田定良 ; 外村完二 ; 岡本博 ; 大黒東洋士 ; 江藤文夫 ; 井沢淳/p42～48 誌上封切夏のアメリカ映画五大作怒りの葡萄夏と煙悪名高き女突撃隊恋愛専科 / 倉橋健 ; 戸井田道三 ; 淀川長治 ; 小倉真美 ; 山本恭子/p49～55 短篇映画産業映画の作家の内側 / 上野耕三/p62～64 ヤケ　少シミ　グラシン紙包装にてお届け致します。

ハナ書房

秘境の歌

古書　リゼット
鹿児島県鹿児島市名山町

￥30,000

麓幸雄著、大島日報社、166p、21cm A5

序文昇曙夢裸本画像のように表紙の背に破れの痛みがございます。ご了承くださいませ。本文は問題ないと存じます。【送料は弊店で負担申し上げます】

● 郵便料金が旧価格で表記されている場合も新価格でお見積り申し上げます ● 表記いたしましたように代引き発送は行っておりません ● インボイス制度には対応しておりませんので、公費ご注文の書式などはご指導くださいませ ● お取引は日本国内のみ対応しております。海外の方でも日本国内のお知り合いなどにお届けできれば対応いたします I'm very sorry. We cannot send books overseas. We kindly ask for your understanding.

秘境の歌

￥30,000

麓幸雄著、大島日報社、166p 、21cm A5

序文昇曙夢裸本画像のように表紙の背に破れの痛みがございます。ご了承くださいませ。本文は問題ないと存じます。【送料は弊店で負担申し上げます】

古書　リゼット

伊曽保物語 : 天草版

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥670 （送料：￥200～）

井上章編、風間書房、昭和39年、22cm、1

裸本。値札跡。日焼け、シミ。ペン書込み多数。背割れ。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

伊曽保物語 : 天草版

￥670 （送料：￥200～）

井上章編、風間書房、昭和39年、22cm 、1

裸本。値札跡。日焼け、シミ。ペン書込み多数。背割れ。

水たま書店　桜井店

ウイルスの狩人

あしび文庫
福岡県福岡市東区雁の巣

￥800

G.ウィリアムズ著 ; 永田育也, 蜂須賀養悦訳、岩波書店、昭和40年、483p、19cm、1冊

函背ヤケ
2刷
定価700円

■送料は200円か400円のみ!　・200円　クリックポスト(通常の書籍はほとんどこれで送れます) 　・400円　レターパック・ゆうパック(大型本・複数ご注文・全集類　冊数・重さ上限なし　超過分は当店が負担します) ■追跡番号は発送後にお知らせします。 ■代引きには対応できません。諸経費高騰のため扱いを止めました(2017年から) ■電話での即時対応はできません。お問い合わせも必ずメールでお願いします。

ウイルスの狩人

￥800

G.ウィリアムズ著 ; 永田育也, 蜂須賀養悦訳、岩波書店、昭和40年、483p 、19cm 、1冊

函背ヤケ 2刷定価700円

あしび文庫

わかりやすい朝鮮社会の歴史

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥1,100

朴垠鳳著 ; 石坂浩一監訳 ; 清水由希子訳、明石書店、36495、211p、19cm

書名：わかりやすい朝鮮社会の歴史
著者：朴垠鳳著 ; 石坂浩一監訳 ; 清水由希子訳
出版元：明石書店
刊行年：1999/12/01
版表示：
説明：朴垠鳳による「わかりやすい朝鮮社会の歴史」は、明石書店から1999年に刊行された一冊で、朝鮮社会の歴史についてわかりやすく解説しているとされます。石坂浩一の監訳および清水由希子の訳により、原著の内容が日本語で読めるようになっており、読者が朝鮮社会の背景や変遷を理解する手助けになるかもしれません。学術的な視点を取り入れつつも、初心者にもアクセスしやすい構成になっていることが期待されます。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

わかりやすい朝鮮社会の歴史

￥1,100

朴垠鳳著 ; 石坂浩一監訳 ; 清水由希子訳、明石書店、36495 、211p 、19cm

書名：わかりやすい朝鮮社会の歴史著者：朴垠鳳著 ; 石坂浩一監訳 ; 清水由希子訳出版元：明石書店刊行年：1999/12/01 版表示：説明：朴垠鳳による「わかりやすい朝鮮社会の歴史」は、明石書店から1999年に刊行された一冊で、朝鮮社会の歴史についてわかりやすく解説しているとされます。石坂浩一の監訳および清水由希子の訳により、原著の内容が日本語で読めるようになっており、読者が朝鮮社会の背景や変遷を理解する手助けになるかもしれません。学術的な視点を取り入れつつも、初心者にもアクセスしやすい構成になっていることが期待されます。状態：

株式会社　wit tech

選挙と生活50話＜話しあいテキスト＞

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥9,800 （送料：￥185～）

安積得也著、医歯薬、昭和33

〇全国送料一律198円(クリックポスト使用)
昭和33年初版2刷。見返しに著者献呈署名、識語有。帯有(カバーに貼付)。カバー全体にヤケ、シミ、汚れ、上部にヨレ、破れ有。ページ全体にヤケ、三方に汚れ有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

選挙と生活50話＜話しあいテキスト＞

￥9,800 （送料：￥185～）

安積得也著、医歯薬、昭和33

〇全国送料一律198円(クリックポスト使用) 昭和33年初版2刷。見返しに著者献呈署名、識語有。帯有(カバーに貼付)。カバー全体にヤケ、シミ、汚れ、上部にヨレ、破れ有。ページ全体にヤケ、三方に汚れ有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

古本トロワ

山陽行脚 5版

杉本梁江堂
大阪府大阪市北区芝田

￥8,800

エフ・スタール著、金尾文淵堂、大正6年、564, 72p、18cm

初版函(少かすれ)　彩色木版挿絵11葉入り　天金装　小口少シミ最初の木版口絵下部に蔵印

山陽行脚 5版

￥8,800

エフ・スタール著、金尾文淵堂、大正6年、564, 72p 、18cm

初版函(少かすれ)　彩色木版挿絵11葉入り　天金装　小口少シミ最初の木版口絵下部に蔵印

杉本梁江堂

東洋文庫59　オルドス口碑集 : モンゴルの民間伝承＜東洋文庫＞

観魚堂
神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴

￥1,000

A.モスタールト著 ; 磯野富士子訳、平凡社、昭和４１年、285p、18cm、１

初版帯函ともに背焼け強、帯は欠損部分あります。

東洋文庫59　オルドス口碑集 : モンゴルの民間伝承＜東洋文庫＞

￥1,000

A.モスタールト著 ; 磯野富士子訳、平凡社、昭和４１年、285p 、18cm 、１

初版帯函ともに背焼け強、帯は欠損部分あります。

観魚堂

国を再興した英雄の話＜聖書物語文庫 ; 第19巻＞

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥1,650

鑓田研一編、昭陽堂書店、1928、210p、20cm

裸本・背ヤケ・天地小口ヤケシミ、見開き少破れ

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

国を再興した英雄の話＜聖書物語文庫 ; 第19巻＞

￥1,650

鑓田研一編、昭陽堂書店、1928 、210p 、20cm

裸本・背ヤケ・天地小口ヤケシミ、見開き少破れ

南陽堂書店

暮しの手帖第66号 (昭和37年9月) ＜第1世紀＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

編 : 大橋鎮子 ; 表紙 : 花森安治、暮しの手帖社、1962、236p、B5判、1冊

ここにこれがあると便利です
旅行カバンの上手なつめ方
ある日本人の暮し㊴棟梁と妻と息子と
エプロン・メモ
掛時計を目の高さに掛けるということ / 花森安治
みんなで輪投げをしましょう
戦前の古い家を作りなおす自分で家を作る人のために / 清水一
釘の打ち方
日本のすまい⑲ 空気 / 清水一
ぜんまいと豚肉のいため煮 / 張子敬
牛肉のトマト煮 / 千葉千代吉
おそうざい十二ヵ月㉝ / 小島信平
一皿のご馳走⑤ 若どりのバタいためと焼きリンゴ / 常原久彌
今夜のおかず
沖繩の布 / 柳悦孝
ビーズの胸飾りを作りましょう
靴下のたたみ方
新しいフライパンが出ています
石油コンロをテストする
30円の化粧石けん
インスタントコーヒーにはカフェインがどれくらい入っているか
アイロン台
風呂の温度をはかる道具-湯温計
〈ポータブル〉という名のセンタク機日立P-M1形
その後の報告使いやすくなった日立の電気センタク機
こんなものがほしい・こんなふうにどうぞ
あってもなくてもよいもの、全然いらないもの、あっては困るもの近頃の育児用品について
いんちきうらないお母さまが読んで聞かせるお話 / 富本一枝 ; 藤城清治
しつけについて⑤ 人が迷惑する礼儀作法
かぜ薬 / 宮木高明
くすりとからだ / 高田俊夫
鼻の読本 / 北村武
ロンドンの雨私の絵葉書 / 高橋忠雄
ちいさな手帖
ブエノスアイレスの小鳥 / 津田正夫
こんな新商売はいかが
ひとりものの手帖
アメリカのペンキ屋さん / 角千鶴
読者の手帖
まだまだわからないこと② 日本脳炎のビールスは秋になるとどこへゆくのか / 相島敏夫
私の手帖 / 松田道雄
アラバマ物語④ / ハーパー・リー ; 菊池重三郎

暮しの手帖第66号 (昭和37年9月) ＜第1世紀＞

￥1,100

編 : 大橋鎮子 ; 表紙 : 花森安治、暮しの手帖社、1962 、236p 、B5判、1冊

ここにこれがあると便利です旅行カバンの上手なつめ方ある日本人の暮し㊴棟梁と妻と息子とエプロン・メモ掛時計を目の高さに掛けるということ / 花森安治みんなで輪投げをしましょう戦前の古い家を作りなおす自分で家を作る人のために / 清水一釘の打ち方日本のすまい⑲ 空気 / 清水一ぜんまいと豚肉のいため煮 / 張子敬牛肉のトマト煮 / 千葉千代吉おそうざい十二ヵ月㉝ / 小島信平一皿のご馳走⑤ 若どりのバタいためと焼きリンゴ / 常原久彌今夜のおかず沖繩の布 / 柳悦孝ビーズの胸飾りを作りましょう靴下のたたみ方新しいフライパンが出ています石油コンロをテストする 30円の化粧石けんインスタントコーヒーにはカフェインがどれくらい入っているかアイロン台風呂の温度をはかる道具-湯温計〈ポータブル〉という名のセンタク機日立P-M1形その後の報告使いやすくなった日立の電気センタク機こんなものがほしい・こんなふうにどうぞあってもなくてもよいもの、全然いらないもの、あっては困るもの近頃の育児用品についていんちきうらないお母さまが読んで聞かせるお話 / 富本一枝 ; 藤城清治しつけについて⑤ 人が迷惑する礼儀作法かぜ薬 / 宮木高明くすりとからだ / 高田俊夫鼻の読本 / 北村武ロンドンの雨私の絵葉書 / 高橋忠雄ちいさな手帖ブエノスアイレスの小鳥 / 津田正夫こんな新商売はいかがひとりものの手帖アメリカのペンキ屋さん / 角千鶴読者の手帖まだまだわからないこと② 日本脳炎のビールスは秋になるとどこへゆくのか / 相島敏夫私の手帖 / 松田道雄アラバマ物語④ / ハーパー・リー ; 菊池重三郎

パージナ

聖書講義　第1～7巻　7冊

古ほんや　板澤書房
秋田県秋田市大町

￥4,000

矢内原忠雄著、角川書店、昭38、19cm、7冊

重版　B6　函焼けシミ、少し傷み　第5巻の本体溝少し虫食い　第6巻の最終頁少し切れ　本文普通

■倉庫保管品もあるためご来店時は事前にご連絡ください。■配送はサイズに応じ郵便・宅配便等から最適便でご案内いたします。【海外注文】代行業者様経由でのご購入を歓迎します。International shipping available via proxy services only.

聖書講義　第1～7巻　7冊

￥4,000

矢内原忠雄著、角川書店、昭38 、19cm 、7冊

重版　B6　函焼けシミ、少し傷み　第5巻の本体溝少し虫食い　第6巻の最終頁少し切れ　本文普通

古ほんや　板澤書房

食肉加工品製造法基礎講座 : 誰れでもわかるハム・ソーセージの製造法　＜畜産叢書＞

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥1,000 （送料：￥200～）

矢野晋三著、興文社、昭和38年3版、19cm、1冊

裸本。除籍本。擦れ汚れ。イタミ。ヤケ変色。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

食肉加工品製造法基礎講座 : 誰れでもわかるハム・ソーセージの製造法　＜畜産叢書＞

￥1,000 （送料：￥200～）

矢野晋三著、興文社、昭和38年3版、19cm 、1冊

裸本。除籍本。擦れ汚れ。イタミ。ヤケ変色。

水たま書店　桜井店

ベナンダンティ : 16-17世紀における悪魔崇拝と農耕儀礼

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥1,800

カルロ・ギンズブルグ著 ; 竹山博英訳、せりか書房、１９９６年５月、398p、20cm

３刷　カバー　帯付　カバーヤケ無し　帯ヤケ無し　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好の美本です。

16～17世紀、北イタリアのフリウリ地方でベナンダンティと称する人々が、収穫の豊穣のために魔法使いと夜の戦いを行うのだった。歴史家は異端審問所の調書を手掛かりにベナンダンティを読み解いてゆく。
ベナンダンティはキリスト教到来以前の西欧における豊穣祭の特長をもっていた。ウイキョウなどを武器に見立て豚にまたがり(それは滑稽で農民の素朴な信仰を偲ばせる)、魔法使いと戦うのだ。ベナンダンティ(良き人々の意)が勝てば豊作となり負ければ凶作となるのだった。
キリスト教教会はなぜ農民の素朴な信仰・祭りに似た戦を抑圧しなければならなかったのか。理由は調書にはないが往時のヨーロッパには魔法使いが至るところにいて、彼らが民衆の病気治療にあたっていたばかりでなく農民のよろずの苦労に向かいあっていた。彼らは人々にとってたよりになる者であった。彼らはキリスト教以前の信仰の継承者であった。そして民衆救済のノウハウをもっていた。教会にとって譲れないのは超自然のパワーはキリストと教会の専有物でなければならなかったのだ。

ベナンダンティ : 16-17世紀における悪魔崇拝と農耕儀礼

￥1,800

カルロ・ギンズブルグ著 ; 竹山博英訳、せりか書房、１９９６年５月、398p 、20cm

３刷　カバー　帯付　カバーヤケ無し　帯ヤケ無し　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好の美本です。 16～17世紀、北イタリアのフリウリ地方でベナンダンティと称する人々が、収穫の豊穣のために魔法使いと夜の戦いを行うのだった。歴史家は異端審問所の調書を手掛かりにベナンダンティを読み解いてゆく。ベナンダンティはキリスト教到来以前の西欧における豊穣祭の特長をもっていた。ウイキョウなどを武器に見立て豚にまたがり(それは滑稽で農民の素朴な信仰を偲ばせる)、魔法使いと戦うのだ。ベナンダンティ(良き人々の意)が勝てば豊作となり負ければ凶作となるのだった。キリスト教教会はなぜ農民の素朴な信仰・祭りに似た戦を抑圧しなければならなかったのか。理由は調書にはないが往時のヨーロッパには魔法使いが至るところにいて、彼らが民衆の病気治療にあたっていたばかりでなく農民のよろずの苦労に向かいあっていた。彼らは人々にとってたよりになる者であった。彼らはキリスト教以前の信仰の継承者であった。そして民衆救済のノウハウをもっていた。教会にとって譲れないのは超自然のパワーはキリストと教会の専有物でなければならなかったのだ。

佐藤書房

潜行三千里　辻政信

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥700

辻政信著、毎日新聞社、1950、317p 地図、19cm、1冊

初版　セロファンカバーヤブレ・帯　三方少ヤケシミ　本文経年並　書き込みはありません　
＊本に若干の歪みがあります

潜行三千里　辻政信

￥700

辻政信著、毎日新聞社、1950 、317p 地図、19cm 、1冊

初版　セロファンカバーヤブレ・帯　三方少ヤケシミ　本文経年並　書き込みはありません　＊本に若干の歪みがあります

阿武隈書房

潜行三千里

普賢堂書店
神奈川県横浜市鶴見区市場上町

￥1,000

辻政信著、東都書房、昭和32年、258p 図版、20cm、1冊

1刷。カバー小スレ。三方ヤケ・小シミ。本文は経年並み。

潜行三千里

￥1,000

辻政信著、東都書房、昭和32年、258p 図版、20cm 、1冊

1刷。カバー小スレ。三方ヤケ・小シミ。本文は経年並み。

普賢堂書店

池上彰が読む「イスラム」世界

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥600

池上彰著、Kadokawa、２０１４年　１刷、192p、21cm、１冊

※カバーの表題文字の一部に薄れヶ所があります　カバーと帯に幾分の痛み　本文の通読には差し支えありません

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

池上彰が読む「イスラム」世界

￥600

池上彰著、Kadokawa 、２０１４年　１刷、192p 、21cm 、１冊

※カバーの表題文字の一部に薄れヶ所があります　カバーと帯に幾分の痛み　本文の通読には差し支えありません

古書猛牛堂

陳傅良集（全2冊）：浙江文叢

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥19,800

〔宋〕陳傅良　著　周夢江　点校、浙江古籍出版社、2022年09月、精装

陈傅良集　上、下本书是“浙江文丛”之一，是宋代永嘉学派中坚人物陈傅良的诗文集。陈傅良（1137－1203），字君举，号止斋，学者称止斋先生。南宋著名学者、政治家、思想家、教育家。乾道八年（1172）进士，官至宝谟阁待制、中书舍人兼集英殿修撰，青年时期执教于家塾，后主讲于茶院寺之南湖塾，学生数百。中进士后授泰州教授，仍在家教书。后任职湖南，公余在岳麓书院讲学，门墙极盛。卒谥文节。陈傅良是是永嘉学派承上启下的学术。他为学主”经世致用”，反对性理空谈，与同时期的学者陈亮近似，世称”二陈”。著有《止斋文集》《周礼说》《春秋后传》《左氏章指》《建院篇》《历代兵制》《毛诗解诂》《八面锋》等作品。

目录
第一卷
歌辭
暮之春六章章五句
西廟招辭并序
古詩
落葉一首别諸友客新昌
讀范文正公神道碑有感佚事
送國子監丞顔幾聖提舉江東分韻
得動字
懷寧國守鄭少卿景望
送宋國博□參議江東分韻得夜字
游鼓山
和孫偉卿雜言十章
送林正仲丞玉山
和林懿仲喜雪韻
再和前韻
除夜用前韻
和林宗除夜韻
再用喜雪除夕二韻寄宗
賦芙蕖諸友
送楊似之提舉湖南
哭吕伯恭郎中舟行寄諸友
張冠卿以前詩懷哉各努力人物
古來少之句爲十詩見寄次韻
奉酬
黄巖張之望之立來訪與游梅潭
詩以送之
和張孟阜尋梅韻
送劉茂實宰奉新
送趙叔静教授閩中四首
游白石巖
和孟阜老梅韻
再和
第二卷
古詩
送同年林多益丞寧海
送謝希孟歸黄巖四首
看筍和潘養大韻
贈尹紹伊
.....
第五十一卷
行狀
右奉議郎新權發遣常州借紫薛
公行狀
福州長樂縣主簿諸葛公行狀
國子司業何公行狀
第五十二卷
神道碑行狀墓誌銘
宋故寶謨閣待制贈通議大夫陳
公神道碑
宋故寶謨閣待制致仕贈通議大
夫陳公行狀
宋故通議大夫寶謨閣待制陳公
墓誌銘
附録
民論
舟説
責盜蘭説
戒河豚賦
文章策
守令策
收民心策
章子林子名説
朱甥子臧名説
附録一
新收佚文
文獻通考中之佚文
跋獨醒雜誌
怒蛙説
附録二
明清各版本序跋
止齋先生文集序曹叔遠
止齋先生文集後序曹叔遠
止齋陳先生文集序王瓚
止齋陳先生文集後跋林長繁
重編陳文節公詩文集跋陳世脩
重編陳文節公詩文集跋林上梓
重刻陳文節公止齋集序陳用光
附録三

陳傅良集（全2冊）：浙江文叢

￥19,800

〔宋〕陳傅良　著　周夢江　点校、浙江古籍出版社、2022年09月、精装

陈傅良集　上、下本书是“浙江文丛”之一，是宋代永嘉学派中坚人物陈傅良的诗文集。陈傅良（1137－1203），字君举，号止斋，学者称止斋先生。南宋著名学者、政治家、思想家、教育家。乾道八年（1172）进士，官至宝谟阁待制、中书舍人兼集英殿修撰，青年时期执教于家塾，后主讲于茶院寺之南湖塾，学生数百。中进士后授泰州教授，仍在家教书。后任职湖南，公余在岳麓书院讲学，门墙极盛。卒谥文节。陈傅良是是永嘉学派承上启下的学术。他为学主”经世致用”，反对性理空谈，与同时期的学者陈亮近似，世称”二陈”。著有《止斋文集》《周礼说》《春秋后传》《左氏章指》《建院篇》《历代兵制》《毛诗解诂》《八面锋》等作品。目录第一卷歌辭暮之春六章章五句西廟招辭并序古詩落葉一首别諸友客新昌讀范文正公神道碑有感佚事送國子監丞顔幾聖提舉江東分韻得動字懷寧國守鄭少卿景望送宋國博□參議江東分韻得夜字游鼓山和孫偉卿雜言十章送林正仲丞玉山和林懿仲喜雪韻再和前韻除夜用前韻和林宗除夜韻再用喜雪除夕二韻寄宗賦芙蕖諸友送楊似之提舉湖南哭吕伯恭郎中舟行寄諸友張冠卿以前詩懷哉各努力人物古來少之句爲十詩見寄次韻奉酬黄巖張之望之立來訪與游梅潭詩以送之和張孟阜尋梅韻送劉茂實宰奉新送趙叔静教授閩中四首游白石巖和孟阜老梅韻再和第二卷古詩送同年林多益丞寧海送謝希孟歸黄巖四首看筍和潘養大韻贈尹紹伊 ..... 第五十一卷行狀右奉議郎新權發遣常州借紫薛公行狀福州長樂縣主簿諸葛公行狀國子司業何公行狀第五十二卷神道碑行狀墓誌銘宋故寶謨閣待制贈通議大夫陳公神道碑宋故寶謨閣待制致仕贈通議大夫陳公行狀宋故通議大夫寶謨閣待制陳公墓誌銘附録民論舟説責盜蘭説戒河豚賦文章策守令策收民心策章子林子名説朱甥子臧名説附録一新收佚文文獻通考中之佚文跋獨醒雜誌怒蛙説附録二明清各版本序跋止齋先生文集序曹叔遠止齋先生文集後序曹叔遠止齋陳先生文集序王瓚止齋陳先生文集後跋林長繁重編陳文節公詩文集跋陳世脩重編陳文節公詩文集跋林上梓重刻陳文節公止齋集序陳用光附録三

中国書店

パズルひとひねり続

光国家書店
大阪府豊中市庄内栄町

￥700 （送料：￥180～）

柴田直光著、理工図書新書版、昭和３５年、179p、18cm

初版カバースレイタミ　

外国には送りません。領収書が必要な方は、ご注文時にお知らせ下さい。インボイス制度には対応しておりません。本の匂い(煙草等)についてはわかりません。

パズルひとひねり続

￥700 （送料：￥180～）

柴田直光著、理工図書新書版、昭和３５年、179p 、18cm

初版カバースレイタミ　

光国家書店

心に花を＜真人文庫 ; 第2輯＞

昼猫堂
兵庫県神戸市長田区高取山町

￥500

山田無文著、祥福寺真人会、201p 図版、18cm

昭和29年、文庫サイズ、元々カバーのない仕様です、ヤケあり、見返しなど古本シミ、経年の紙ヤケが中くらいから強めです、読むには問題ありませんが、神経質な方、もしくは古本に理解のない方はご遠慮ください。

心に花を＜真人文庫 ; 第2輯＞

￥500

山田無文著、祥福寺真人会、201p 図版、18cm

昭和29年、文庫サイズ、元々カバーのない仕様です、ヤケあり、見返しなど古本シミ、経年の紙ヤケが中くらいから強めです、読むには問題ありませんが、神経質な方、もしくは古本に理解のない方はご遠慮ください。

昼猫堂

潜行三千里　冊子「日本に歸って」付き

古ほんや　板澤書房
秋田県秋田市大町

￥600

辻政信著、毎日新聞社、昭25、317p 地図、19cm、1冊

第8版　B6　帯頁に挟み　後ろ見返しに年月日、記名、印有り　焼け有るも状態概ね経年普通

■倉庫保管品もあるためご来店時は事前にご連絡ください。■配送はサイズに応じ郵便・宅配便等から最適便でご案内いたします。【海外注文】代行業者様経由でのご購入を歓迎します。International shipping available via proxy services only.

潜行三千里　冊子「日本に歸って」付き

￥600

辻政信著、毎日新聞社、昭25 、317p 地図、19cm 、1冊

第8版　B6　帯頁に挟み　後ろ見返しに年月日、記名、印有り　焼け有るも状態概ね経年普通

古ほんや　板澤書房

学べ!独逸国民生活 [増補新版]

西海洞書店
佐賀県唐津市弓鷹町

￥400

森崎善一著、千峰書房、昭和14、196p、20cm

重版

郵送、厚み三センチ以内、重さ一キロ以内であればクリックポスト、185円使用、厚み重さに応じまして、出来るだけ安価を考えて、レターパック、ライト、プラス、ゆうぱっくなども使用しています。

学べ!独逸国民生活 [増補新版]

￥400

森崎善一著、千峰書房、昭和14 、196p 、20cm

重版

西海洞書店

三菱物語

古本案内処
東京都八王子市中野上町

￥900 （送料：￥280～）

秦豊吉、要書房、210p、19cm、1冊

経年並みのおおむねきれいな状態ですが、「シミ・カバーのイタミ・退色・蔵書印・ページ折れ等」のようなキズがあります。

商品サイズにより、ゆうパケット・レターパック・ゆうパックでの発送になります。ご注文確定後に改めて送料をお知らせします。

三菱物語

￥900 （送料：￥280～）

秦豊吉、要書房、210p 、19cm 、1冊

経年並みのおおむねきれいな状態ですが、「シミ・カバーのイタミ・退色・蔵書印・ページ折れ等」のようなキズがあります。

古本案内処

新しい料理 : 味覚と栄養

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥2,300

林とし著、光文書院、昭和33年、652p 図版、19cm

函ヤケ・シミ、本体ヤケ・シミ

新しい料理 : 味覚と栄養

￥2,300

林とし著、光文書院、昭和33年、652p 図版、19cm

函ヤケ・シミ、本体ヤケ・シミ

阿武隈書房

営農診断の実際

大釜書店
兵庫県神戸市長田区片山町

￥1,480 （送料：￥185～）

石丸美春著、富民社、1957、203p 表、19cm、1

カバー全体的に、焼けや茶色シミがあり、状態が悪いです。本カバーの背の右端、下端から3㎝ほどの位置に、直径2ミリほどの小さな穴が開いています。また、付属の綴じ込み「営農診断基礎調査簿」に破れがあるので、テープで補修されています。ご了解下さい。本の中身に問題はありません。1957年発行・初版1刷。ページ・カバー破れ、落丁、書き込みはありません。クリックポスト（追跡可）で即時発送します。宜しくお願いします。

昼の12時ぐらいまでのご注文ならば、当日の発送いたします。大体、厚さ3センチ以内なら、クリックポスト(185円・追跡可)にて発送します。厚さが3センチ以上なら、レターパック・プラス(600円・追跡可)、大型本ならば、ゆうパックを使用します。水濡れ防止のため、ビニールを使用し、衝撃吸収のため、エアキャップで梱包します。「迅速な発送」・「丁寧な梱包」を心がけます。

営農診断の実際

￥1,480 （送料：￥185～）

石丸美春著、富民社、1957 、203p 表、19cm 、1

カバー全体的に、焼けや茶色シミがあり、状態が悪いです。本カバーの背の右端、下端から3㎝ほどの位置に、直径2ミリほどの小さな穴が開いています。また、付属の綴じ込み「営農診断基礎調査簿」に破れがあるので、テープで補修されています。ご了解下さい。本の中身に問題はありません。1957年発行・初版1刷。ページ・カバー破れ、落丁、書き込みはありません。クリックポスト（追跡可）で即時発送します。宜しくお願いします。

大釜書店

映画・テレビ風物誌 : 映像の世界をたずねて

木本書店
東京都北区滝野川

￥1,800

山田宗睦著、番町書房、昭和42年、259p 図版、20cm、1冊

初版・カバー（上部若干日焼け）・帯
【書き込み・破れ・切り取り・蔵書印は有りません】

※掲載品のほとんどが書庫に保管しております。直接ご来店下さる場合には、あらかじめ書名などをお知らせください。

映画・テレビ風物誌 : 映像の世界をたずねて

￥1,800

山田宗睦著、番町書房、昭和42年、259p 図版、20cm 、1冊

初版・カバー（上部若干日焼け）・帯【書き込み・破れ・切り取り・蔵書印は有りません】

木本書店

法廷さまざま手帳初版

瀬戸内アーカムハウス
岡山県岡山市北区東古松

￥2,500

野村正男著、朝日新聞社、234p、19cm

カバー　天地や小口には経年によるヤケ、シミあり

お客様のご入金が確認でき次第、速やかな発送を心がけております。

法廷さまざま手帳初版

￥2,500

野村正男著、朝日新聞社、234p 、19cm

カバー　天地や小口には経年によるヤケ、シミあり

瀬戸内アーカムハウス

ロシア・ソビエト文学全集　全35巻のうち計28冊(13巻・30～35巻欠)　

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥12,000 （送料：￥1,310～）

平凡社、1964-65年、19cm、28冊

函。13巻・30～35巻欠。栞付。地に函のステープル錆び移り。巻末広告ページに書込み。4：函に印字移り。8：少ムレ。9・14・25：函コワレ。18：裏表紙・見返しに軽折れ跡。函にヤケ・シミ汚れ。本体経年のヤケ・汚れ。通読に問題ございません。ゆうパック100サイズ。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

ロシア・ソビエト文学全集　全35巻のうち計28冊(13巻・30～35巻欠)　

￥12,000 （送料：￥1,310～）

、平凡社、1964-65年、19cm 、28冊

函。13巻・30～35巻欠。栞付。地に函のステープル錆び移り。巻末広告ページに書込み。4：函に印字移り。8：少ムレ。9・14・25：函コワレ。18：裏表紙・見返しに軽折れ跡。函にヤケ・シミ汚れ。本体経年のヤケ・汚れ。通読に問題ございません。ゆうパック100サイズ。

水たま書店　桜井店

夜郎国研究：以榕江古州為夜郎古都的考証

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,950

方東方冶文、吉林文史、2024年01月

夜郎国研究：以榕江古州为夜郎古都的考证

本书作者采用的方法是以文献考证为依据，以古今水利水运为实证。两者互用，最终认定：都江即《史记》所载毗邻夜郎国、舟楫可直通南越国都（今广州市）的牂牁江。作者还努力寻觅史论的源头，认为把都江看成牂牁江，早先记载于清乾隆《贵州通志》《清史稿》，至雍正以后成为主流观点。而到清咸丰《安顺府志》与民国《贵州通志》以后，才又转而以北盘江为牂牁江、以安顺为夜郎国等。作者还追溯以北盘江为牂牁江的误解根源：古人认为南盘江与右江相通，牂牁江下游所通的西江也被称为牂牁江，后上溯而将右江流域也称为牂牁江，再上溯将南盘江也称为牂牁江。前面说过，这个结论兴起于清咸丰与民国之际。

目录
第一章贵州现当代夜郎国研究现状及困境
一、贵州现当代夜郎国研究综述
二、以贵州西部为重心的主流学术方向
三、在此学术路径下的贵州夜郎国考古困境
第二章民国《贵州通志》对牂牁江的论证及分歧
一、民国《贵州通志》对盘江为群舸江的论证及依据
二、民国盆贝州通志》的论证依据支撑力明显不足
三、民国《贵州通志》有关观点存在较大分歧和地方利益考量
第三章盘江为辉舸江说的源头追溯
一、以盘江为牂牁江之说出自北宋陶弼诗
二、陶弼诗与明代形成的大左江和大右江之说
三、大左江大右江说可追溯于郦道元《水经注》“郁水”
第四章对《水经注》温水的河流原型考察和分析
一、对《水经注》温水原型的假设与分析
二、对《水经注》郁水源头豚水的假设与考察
三、对《水经注》有关山川地理的框架性分析
第五章汉牂牁郡及所辖十七县古今地理考证
第六章主流史书“前三史”关于夜郎国的有关记载
第七章东晋以来夜郎郡县的设置和演变
第八章对红水河为牂牁江的考证与否定
第九章基于古代地理认知的《水经注》牂牁江原型考察
第十章明清贵州主流文献对牂牁江记载及演变
第十一章榕江古州为夜郎国古都的优势条件
第十二章翁指邪务叛战牂牁太守陈立的遗迹考察
第十三章以里外古卅为中心的夜郎竹王崇拜遗痕
第十四章以榕江为中心的遁水夜郎王母崇拜痕迹
第十五章结论
参考资抖

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

夜郎国研究：以榕江古州為夜郎古都的考証

￥4,950

方東方冶文、吉林文史、2024年01月

夜郎国研究：以榕江古州为夜郎古都的考证本书作者采用的方法是以文献考证为依据，以古今水利水运为实证。两者互用，最终认定：都江即《史记》所载毗邻夜郎国、舟楫可直通南越国都（今广州市）的牂牁江。作者还努力寻觅史论的源头，认为把都江看成牂牁江，早先记载于清乾隆《贵州通志》《清史稿》，至雍正以后成为主流观点。而到清咸丰《安顺府志》与民国《贵州通志》以后，才又转而以北盘江为牂牁江、以安顺为夜郎国等。作者还追溯以北盘江为牂牁江的误解根源：古人认为南盘江与右江相通，牂牁江下游所通的西江也被称为牂牁江，后上溯而将右江流域也称为牂牁江，再上溯将南盘江也称为牂牁江。前面说过，这个结论兴起于清咸丰与民国之际。目录第一章贵州现当代夜郎国研究现状及困境一、贵州现当代夜郎国研究综述二、以贵州西部为重心的主流学术方向三、在此学术路径下的贵州夜郎国考古困境第二章民国《贵州通志》对牂牁江的论证及分歧一、民国《贵州通志》对盘江为群舸江的论证及依据二、民国盆贝州通志》的论证依据支撑力明显不足三、民国《贵州通志》有关观点存在较大分歧和地方利益考量第三章盘江为辉舸江说的源头追溯一、以盘江为牂牁江之说出自北宋陶弼诗二、陶弼诗与明代形成的大左江和大右江之说三、大左江大右江说可追溯于郦道元《水经注》“郁水” 第四章对《水经注》温水的河流原型考察和分析一、对《水经注》温水原型的假设与分析二、对《水经注》郁水源头豚水的假设与考察三、对《水经注》有关山川地理的框架性分析第五章汉牂牁郡及所辖十七县古今地理考证第六章主流史书“前三史”关于夜郎国的有关记载第七章东晋以来夜郎郡县的设置和演变第八章对红水河为牂牁江的考证与否定第九章基于古代地理认知的《水经注》牂牁江原型考察第十章明清贵州主流文献对牂牁江记载及演变第十一章榕江古州为夜郎国古都的优势条件第十二章翁指邪务叛战牂牁太守陈立的遗迹考察第十三章以里外古卅为中心的夜郎竹王崇拜遗痕第十四章以榕江为中心的遁水夜郎王母崇拜痕迹第十五章结论参考资抖海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

知っておきたい！中国ごはんの常識:イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥1,980

マルゴ・ジャン (著), ジャオ・エン・ヤン (イラスト), 広野和美 (翻訳)、原書房、2024･･･

これ一冊でまるわかり
旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載！

*月餅は冷やして食べる？
*円卓で主賓はどこに座る？
*四川、広東、山東……八大中国料理って？
*大みそかには何を食べる？
*ビジネスで契約を結んだときなど、お祝いにかかせないお酒は？

北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。
知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる！

中国料理
中国では「食事をする」ことは「栄養をとる」という本質的な役割のほかに、もっと大切な意味があります。食事は、社会に溶け込んで人びとと交わり、相手に愛情や尊敬の念を伝える手段なのです。食事は、人と顔を合わせ、和気あいあいと歓談するひととき。肉や野菜を取り分けるちょっとした仕草は、相手に対する愛情や関心のサインなのです。
（本書より）

レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。月餅は冷やして食べる？　縁起の良い料理は？　円卓で主賓はどこに座る？　宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる！

目次

中国料理
調和を追求する
中国の三度の食事
基本の調理器具
中華鍋
セイロ
基本の切り方
基本の食材
油、タレ、自家製だし汁
伝統的な市場
レストラン
箸の使い方と正しいテーブルマナー

郷土料理
八大中国料理
中国の農産物
ジエチー［节气］――二十四節気

主食
ワンタン
麵と生地
餃子
点心
パン
米

定番料理
北京ダック
豚肉
鶏肉
魚介類
卵と豆腐
野菜
　ハクサイ
　ナス
　葉もの野菜
　スープ
鍋料理

大切なテーマ
健康と食事
中国医学
ベジタリアン料理
象徴的な食べ物
ストリートフード

祭りと伝統
誕生日と結婚式
元宵節（提灯祭）
端午節（龍舟祭）
中秋節（名月祭）
中国の新年

スイーツと飲み物
ユエピン［月餅］
北京の宮廷菓子
マーラーカオ［馬拉糕］（蒸しスポンジケーキ）
タンシェイ［糖水］とパオピン［刨冰］
ショウガ入り牛乳プリン
米でつくる菓子
中国茶
健康によい飲み物
酒

索引
レシピ別索引

納入までに3週間ほどかかります。

知っておきたい！中国ごはんの常識:イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

￥1,980

マルゴ・ジャン (著), ジャオ・エン・ヤン (イラスト), 広野和美 (翻訳) 、原書房、2024年06月、128p 、B5変

これ一冊でまるわかり旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載！ *月餅は冷やして食べる？ *円卓で主賓はどこに座る？ *四川、広東、山東……八大中国料理って？ *大みそかには何を食べる？ *ビジネスで契約を結んだときなど、お祝いにかかせないお酒は？北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる！中国料理中国では「食事をする」ことは「栄養をとる」という本質的な役割のほかに、もっと大切な意味があります。食事は、社会に溶け込んで人びとと交わり、相手に愛情や尊敬の念を伝える手段なのです。食事は、人と顔を合わせ、和気あいあいと歓談するひととき。肉や野菜を取り分けるちょっとした仕草は、相手に対する愛情や関心のサインなのです。（本書より）レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。月餅は冷やして食べる？　縁起の良い料理は？　円卓で主賓はどこに座る？　宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる！目次中国料理調和を追求する中国の三度の食事基本の調理器具中華鍋セイロ基本の切り方基本の食材油、タレ、自家製だし汁伝統的な市場レストラン箸の使い方と正しいテーブルマナー郷土料理八大中国料理中国の農産物ジエチー［节气］――二十四節気主食ワンタン麵と生地餃子点心パン米定番料理北京ダック豚肉鶏肉魚介類卵と豆腐野菜　ハクサイ　ナス　葉もの野菜　スープ鍋料理大切なテーマ健康と食事中国医学ベジタリアン料理象徴的な食べ物ストリートフード祭りと伝統誕生日と結婚式元宵節（提灯祭）端午節（龍舟祭）中秋節（名月祭）中国の新年スイーツと飲み物ユエピン［月餅］北京の宮廷菓子マーラーカオ［馬拉糕］（蒸しスポンジケーキ）タンシェイ［糖水］とパオピン［刨冰］ショウガ入り牛乳プリン米でつくる菓子中国茶健康によい飲み物酒索引レシピ別索引納入までに3週間ほどかかります。

中国書店

おけら部落＜角川文庫＞