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よくわかる焼肉・韓国料理の歴史―焼肉店の人気メニューはいかにして生まれたか?
論集東アジアの食事文化
朝鮮半島の食と酒: 儒教文化が育んだ民族の伝統 (中公新書 1443) 中央公論社 鄭 大聲
ハンドブック韓国入門 第二版
たれ類 <光琳テクノブックス 9>
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