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「食べ歩き」の検索結果
178件

三十路だけどロンドン暮らし

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
550 (送料:¥300~)
Kana 著、ワニブックス、143p、21cm
帯付。カバーにヤケスレがあります。天地小口に汚れがあります。
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三十路だけどロンドン暮らし

550 (送料:¥300~)
Kana 著 、ワニブックス 、143p 、21cm
帯付。カバーにヤケスレがあります。天地小口に汚れがあります。
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「スペイン・グルメツアー」 <ニュー・カルト・ブックス>

古書猛牛堂
 愛媛県松山市岩崎町
700
砂田武彦 著、青弓社、1989年 1版1刷、204p、19cm、1冊
優良並可の可 カバ多少のスレ痛み 三方ヤケくすみ 本文経年並
※公費を除き、前払いにて承ります ※表示価格は税込です 別途、配送料金を申し受けます ※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します ※追跡番号のある便を使用します ※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例 60サイズ 関西800円 関東1100円 北海道1500円)での配送になります   
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700
砂田武彦 著 、青弓社 、1989年 1版1刷 、204p 、19cm 、1冊
優良並可の可 カバ多少のスレ痛み 三方ヤケくすみ 本文経年並

修道院(アルカンタラ)のウズラ料理 スペイン料理七つの謎

遊歴書房
 長野県長野市東町
1,200 (送料:¥185~)
渡辺万里、現代書館、2002、222p、20cm、1
経年劣化有、初版、帯、カバー
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修道院(アルカンタラ)のウズラ料理 スペイン料理七つの謎

1,200 (送料:¥185~)
渡辺万里 、現代書館 、2002 、222p 、20cm 、1
経年劣化有、初版、帯、カバー
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季刊陶磁郎 TOJIRO 創刊号~27号(うち22号抜け)の26冊セット <双葉社スーパームック>

ビーバーズブックス
 北海道札幌市白石区本郷通7丁目北
10,000 (送料:¥1,100~)
双葉社 [編]、双葉社、1995~2001、26冊、29cm
B++ おおむね良好、目立つダメージなし

創刊号 やきものを見る。買う、作る、使う、楽しみ
2号 うつわで食べる
3号 やきものをつくる
4号 瀬戸
5号 陶芸家の肖像
6号 窯を焚こう
7号 秩父・多摩やきもの歩き
8号 陶芸家の肖像Ⅱ
9号 色絵に遊ぶ
10号 山陰道やきもの歩き
11号 やきものをつくる織部・黄瀬戸志野
12号 青磁
13号 京都やきもの歩き
14号 色絵百花繚乱
15号 やきものを買う 信楽と備前
16号 茶のうつわ
17号 一○○○の酒器
18号 おいしい飯碗
19号 益子・笠間を闊歩する
20号 挑戦する特集現代陶芸
21号 やきものを買う2
23号 窯の冒険陶芸家の窯
24号 一万円で愉しむやきものあいたい
25号 日本のやきもの2001
26号 やきもので「食べ歩き」
27号 花に遊ぶやきものと花
・単品スピード注文いただければ早期発送可能です。 ・複数購入は送料お見積り→決済→出荷となります。代金は基本的に「先払い」となります(公費購入は別途対応有)。 ・クレジット決済または振込頂いてから2営業日以内に出荷いたします。代引きは取扱しておりません。 トラブルのないお取引を目指しております。よろしくお願いします。
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10,000 (送料:¥1,100~)
双葉社 [編] 、双葉社 、1995~2001 、26冊 、29cm
B++ おおむね良好、目立つダメージなし 創刊号 やきものを見る。買う、作る、使う、楽しみ 2号 うつわで食べる 3号 やきものをつくる 4号 瀬戸 5号 陶芸家の肖像 6号 窯を焚こう 7号 秩父・多摩やきもの歩き 8号 陶芸家の肖像Ⅱ 9号 色絵に遊ぶ 10号 山陰道やきもの歩き 11号 やきものをつくる織部・黄瀬戸志野 12号 青磁 13号 京都やきもの歩き 14号 色絵百花繚乱 15号 やきものを買う 信楽と備前 16号 茶のうつわ 17号 一○○○の酒器 18号 おいしい飯碗 19号 益子・笠間を闊歩する 20号 挑戦する特集現代陶芸 21号 やきものを買う2 23号 窯の冒険陶芸家の窯 24号 一万円で愉しむやきものあいたい 25号 日本のやきもの2001 26号 やきもので「食べ歩き」 27号 花に遊ぶやきものと花
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幸福採集

ハコワレ古書店
 東京都足立区足立
800 (送料:¥200~)
渋沢秀雄 著、要書房、昭29、200p、19cm
B6 初版 カバー ヤケ 印
【単品スピード注文】いただければ、即日~1日程度で発送いたします。 本のサイズに合わせて日本郵便の クリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。
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800 (送料:¥200~)
渋沢秀雄 著 、要書房 、昭29 、200p 、19cm
B6 初版 カバー ヤケ 印
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全猟 1976年11月号

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川
1,000
目次/北海道初猟通信 北海道のオスジカ、コウライジキの捕獲 禁止と解除について:斎藤春雄 猟銃瑣論:・・・
B5版 204頁 表紙少ヤケ・少シミ 裏表紙少シミ 天小口地経年の少ヤケ有 並本
送料は、350円~ となります。
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全猟 1976年11月号

1,000
目次/北海道初猟通信 北海道のオスジカ、コウライジキの捕獲 禁止と解除について:斎藤春雄 猟銃瑣論:今冬から狩猟を始める人のためのセミナー2:堀尾茂 猟閑話12:小松崎秀穂 繁殖予想と猟場案内 狩猟余話33:山鳥の尾・その五:遊翁 狩猟・事故防止:塚原平児朗 新しい猟場の開拓:津久井英夫 野棲鳥獣料理食べ歩き27:廣末實 連載小説・試射の報酬7:竹内賢典 狩猟点描 古き日の想い出:松本郁朗 愛犬の死:青山栄 私の猟犬飼育法:田中正 射撃と私:河鰭利一 愛狗が天狗に変る一瞬:鈴木二三夫 この人に聴く:上村幸以先生2:聴き手・西一郎 英国のグラウス猟と競技会1:石橋徳次郎 獣医から見たトライアルの問題点4:大山通夫 座談会:ソ連での狩猟:アルバロフ・ルミヤンツェフ:堀江豊:梅村素由:山下三郎:竹内弘:小宮荘次郎 幼い頃の思い出1:高倉登喜夫 狩猟と射撃:スジの通し方:北晴夫 ハンターのためのナイフ・ガイド4:赤津孝夫 ハンターおやじ:塚原平児朗 他 、昭51
B5版 204頁 表紙少ヤケ・少シミ 裏表紙少シミ 天小口地経年の少ヤケ有 並本

幸福採集

史録書房
 東京都練馬区西大泉
1,520
渋沢秀雄 著、要書房、昭和29年、B6版200p
ヤケ カバー
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幸福採集

1,520
渋沢秀雄 著 、要書房 、昭和29年 、B6版200p
ヤケ カバー

食物事典 : 食通入門 新版

株式会社 wit tech
 神奈川県川崎市麻生区早野
1,650
山本直文 著、柴田書店、1987、323p、18cm、1冊
書名:食物事典 : 食通入門
著者:山本直文 著
出版元:柴田書店
刊行年:1987
版表示:新版
説明:山本直文著『食物事典 : 食通入門』(柴田書店、1987年新版)は、食材の特性や調理法を広範囲に解説した食文化入門書である。専門知識とわかりやすい説明が融合し、料理研究家や食通にとって必携の一冊である。
状態:
◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm~170cm/800円~2000円(税込))
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1,650
山本直文 著 、柴田書店 、1987 、323p 、18cm 、1冊
書名:食物事典 : 食通入門 著者:山本直文 著 出版元:柴田書店 刊行年:1987 版表示:新版 説明:山本直文著『食物事典 : 食通入門』(柴田書店、1987年新版)は、食材の特性や調理法を広範囲に解説した食文化入門書である。専門知識とわかりやすい説明が融合し、料理研究家や食通にとって必携の一冊である。 状態:

全猟 1976年6月号

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川
1,000
本文/第7回ガン・カモ科の鳥類の全国一斉調査について:環境庁鳥獣保護課 第27回全日本猟犬品評会 出・・・
B5版 174頁 表紙僅角折跡 背少ヨレ・僅痛 天小口地経年の少ヤケ有 並本
送料は、350円~ となります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

全猟 1976年6月号

1,000
本文/第7回ガン・カモ科の鳥類の全国一斉調査について:環境庁鳥獣保護課 第27回全日本猟犬品評会 出犬表 審査概評:浅田義幸 若犬部門綜合優勝犬:苦節十年ダンディー号(呼名ボス)の栄冠:小沢潔 成犬部門綜合優勝犬:ビック号栄冠に輝く:日比野進一 この人に聴く:筑波常治先生2:聴き手・赤尾豊 連載小説:試射の報酬2:竹内賢典 クレー射撃9:クレー射撃に興味をもつ人のために:藤田正男 新しく猟銃としてライフル銃を所持される皆さんへ:伊藤二男 狩猟余話31:ヤマドリの尾4:遊翁 狩猟と射撃:男女同権:北晴夫 野棲鳥獣料理食べ歩き24:廣末実 英国の狩猟と猟犬2:W・ソレンソン 猟閑話7:小松崎秀穂 猟銃鎖論(補遺4):堀尾茂 狩猟点描 初めて訓練した犬:丸井孝迪 今と昔:川原平兵衛 キジ、ヤマドリの剥製の売買禁止:井野博 私はサツマ・ビーグル:浜崎千波 トライアルとその審査:松永孝司 心霊物語:大島常司 反狩猟運動2:ウィンチェスター社自然保護部 唯今シシ猟犬考察中(第12話):世古つとむ 狩猟四十年追想記1:秋山好武 他 、昭51
B5版 174頁 表紙僅角折跡 背少ヨレ・僅痛 天小口地経年の少ヤケ有 並本

幸福採集

あ〜る書房
 長崎県諫早市目代町 526-4 
1,200
渋沢秀雄 著、要書房、200p、19cm
昭和29年初版 カバー付 経年ヤケ 本文問題なし
FAX機器不調・代引き不可 発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください) 郵便利用 A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円 3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円 レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

幸福採集

1,200
渋沢秀雄 著 、要書房 、200p 、19cm
昭和29年初版 カバー付 経年ヤケ 本文問題なし

なごみ 茶のあるくらし 2014年7月号

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川
700
淡交社 特集/夏の京都の和菓子 祇園祭の和菓子を訪ねて エッセイ①遠い日の「かき氷」:北村薫 涼味い・・・
B5版 128頁 並本
送料は、350円~ となります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
700
淡交社 特集/夏の京都の和菓子 祇園祭の和菓子を訪ねて エッセイ①遠い日の「かき氷」:北村薫 涼味いっぱい、夏の京菓子 エッセイ②京都の夏の空を贈る:井上由季子 冷菓に出会う イラストルポ/京都「つめたいもん」を食べ歩き:赤井稚佳 小特集/藤田嗣治の超大作「秋田の行事」を鑑賞する 連載/マイ・ファースト・和歌:原田マハ 風邪は万病のもと:館野泉 和菓子には願いが込められているー『和菓子ものがたり』:永江朗 今、華のひとー大砂嵐金太郎(力士) 八百善の古文書を読み解く:松井今朝子 透ける紗のきもの:木村孝 茶懐石の盛り付けイロハー焼物:後藤紘一良 歩く日本史ースペインの没落:阿部龍太郎 きわだつ:いしいしんじ 近代茶人の肖像ー正木直彦:依田徹 東京で食べる世界の料理ービール天国・ベルギー:本山賢司 ザンテイ世界遺産の旅ー古今融合の城下町、石川・金沢めぐり:宮田珠己 懐紙でつくる折形ー金封包み:長田なお 三度おいしい、銀座「竹葉亭」の「鯛茶漬け」:長友啓典 味わいオペラ〈エフゲニー・オネーギン〉:江川紹子 他 、平26 、1
B5版 128頁 並本

1_ 暮らしと料理のアイデア誌 月刊COOK 千趣会 1981年 昭和56年 11月号 名刹精進料理食べ歩き 210194

盛高書店
 岩手県盛岡市南大通
1,200
【並】の商品です。
やや傷や汚れ、スレなどの使用感がある商品です。
完璧にはチェックしておりませんので、見落としの可能性が有る事をご理解頂き、ご検討下さい。
商品の詳細について知りたい場合は、お問合せ下さいませ。

■I■注意事項■I■
クリーニングしておりません。ホコリや汚れは現状になります。

基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。

お問い合わせの回答は当日に回答出来ない場合があり、翌日が土・日の場合は月曜日、祝日の場合は次の日になる場合があります。

■I■キャンセル・返品について■I■
商品説明や注意事項に記載している内容に関する返品や返金には一切お応え出来ません。

■I■落札後の取引について■I■
基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。

落札後48時間以内にご連絡がない場合、5日以内にご入金いただけない場合はご購入を取り消させて頂く場合があります。

■I■同梱発送について■I■
同梱発送は対応しておりません。
ゆうメール、ネコポス、クリックポスト、レターパックライト、レターパックプラス、ヤマト宅急便、ゆうパックのいずれかでの発送となります。
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1,200
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日本ふーど記 <中公文庫> 初版1刷

セレクト文庫
 茨城県筑西市甲
800 (送料:¥0~)
玉村豊男 著、中央公論社、237p、16cm
初版1刷 送料込 書込ナシ 線引ナシ カバ

鹿児島から信州、秋田まで。日本全国の郷土食を訪ね、その土地の風土と歴史が如何に食を育み、変貌させてきたかを考察。見て、飲んで、食べ尽くしながら綴る食紀行エッセイ。
・単品スピード注文は【送料込み】です ・同一カート2冊以上で送料分を引きます ・水曜日 17時までに確定のご注文は木曜日までに、土曜日 17時までに確定のご注文は、火曜日までに発送します(土日祝は休業) ・防水ビニル封筒簡易梱包でお送りします ・追跡番号は未配にのみ参照します ・公費ご購入は3000円以上です ・領収書はご希望あれば当店形式(押印省略)pdfのURLをお知らせします
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800 (送料:¥0~)
玉村豊男 著 、中央公論社 、237p 、16cm
初版1刷 送料込 書込ナシ 線引ナシ カバ 鹿児島から信州、秋田まで。日本全国の郷土食を訪ね、その土地の風土と歴史が如何に食を育み、変貌させてきたかを考察。見て、飲んで、食べ尽くしながら綴る食紀行エッセイ。
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吉原ひろこの学校給食食べ歩記 : 今ドキ、給食の時間 1,2巻セット

徘徊堂
 福岡県福岡市城南区別府
1,500
吉原ひろこ 著、サテマガ・ビー・アイ、2007、2冊、19cm、2
いずれも初版帯付。帯にヤケ・多数シミ・ヨゴレ。本体外観にヤケ・シミ。特に天地小口に多数シミ。通読は可能です。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

吉原ひろこの学校給食食べ歩記 : 今ドキ、給食の時間 1,2巻セット

1,500
吉原ひろこ 著 、サテマガ・ビー・アイ 、2007 、2冊 、19cm 、2
いずれも初版帯付。帯にヤケ・多数シミ・ヨゴレ。本体外観にヤケ・シミ。特に天地小口に多数シミ。通読は可能です。

夫婦共遊び

史録書房
 東京都練馬区西大泉
1,010
渋沢秀雄 著、学風書院、昭和30年、B6版237p
ヤケ大 カバー
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

夫婦共遊び

1,010
渋沢秀雄 著 、学風書院 、昭和30年 、B6版237p
ヤケ大 カバー

すき焼き通 <平凡社新書>

ほんやら堂
 香川県高松市新田町甲
600
向笠千恵子 著、平凡社、256p、18cm
初版 カバー 栞 新刊案内 あとがき 「すき焼き」略年表 本書に登場する主な店など一蘭※経年劣化によるしみや傷みあり 送料185円
ご購入者様へ     規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内 厚さ3㎝以内 重さ1㎏以内。  規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。  なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。  
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
600
向笠千恵子 著 、平凡社 、256p 、18cm
初版 カバー 栞 新刊案内 あとがき 「すき焼き」略年表 本書に登場する主な店など一蘭※経年劣化によるしみや傷みあり 送料185円

別冊週刊読売 1巻2号 (1970年3月) <万国博・実用オールガイド (万国博関連資料)>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
2,200
編 : 滝沢寛 ; イラスト : 成瀬国晴、徂徠匡男、読売新聞社、1970、154p、25.9 x ・・・
口絵
・未来都市をつくる
・会場全景
・会場地図
・夢を誘う造形美
・美を競うパピリオン
・テーマ館
・曜日広場
万国博がやってきた 21世紀へのかけ橋 開会式
お祭り広場 人類の歓びを歌う
・はやし太鼓で開幕(3月前半)
・若さでいこう!ミニでゴーゴー(3月後半)
・世界のお花まつり(4月前半)
・東西伝統の祭り再現(4月後半)
・子供ショーを展開(5月前半)
・お国ぶり豊かなミス選び(5月後半)
・商都に開く世界の市(6月前半)
・<美>をテーマに(6月後半)
・夏はお祭りの季節(7月前半)
・若人の祭りを中心に(7月後半)
・家族で楽しむショー(8月前半)
・アジアの祭りでわきあがる(8月後半)
・美術祭りとさよなら万国博(9月前半)
催しもの・プログラム
・クラシック
・民族の歌声
・華麗なショー
・野外劇場
・水上ステージ
・記念講演
・移動芸能
美術は人類共通のことば(万国博美術館)
ガイド
・子供の国 エキスポランド
・会場の楽しい乗りもの
会場に花咲くパビリオン 日曜~土曜広場 日本庭園
まよわず楽しむためのコースガイド
会場までの地方別交通案内
宿泊のアナ場案内・宿さがしのコツ
万国博食べ歩き
国際バザールでショッピング
こんなときは、どうする
エキスポこぽれ話
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
2,200
編 : 滝沢寛 ; イラスト : 成瀬国晴、徂徠匡男 、読売新聞社 、1970 、154p 、25.9 x 20.8cm 、1冊
口絵 ・未来都市をつくる ・会場全景 ・会場地図 ・夢を誘う造形美 ・美を競うパピリオン ・テーマ館 ・曜日広場 万国博がやってきた 21世紀へのかけ橋 開会式 お祭り広場 人類の歓びを歌う ・はやし太鼓で開幕(3月前半) ・若さでいこう!ミニでゴーゴー(3月後半) ・世界のお花まつり(4月前半) ・東西伝統の祭り再現(4月後半) ・子供ショーを展開(5月前半) ・お国ぶり豊かなミス選び(5月後半) ・商都に開く世界の市(6月前半) ・<美>をテーマに(6月後半) ・夏はお祭りの季節(7月前半) ・若人の祭りを中心に(7月後半) ・家族で楽しむショー(8月前半) ・アジアの祭りでわきあがる(8月後半) ・美術祭りとさよなら万国博(9月前半) 催しもの・プログラム ・クラシック ・民族の歌声 ・華麗なショー ・野外劇場 ・水上ステージ ・記念講演 ・移動芸能 美術は人類共通のことば(万国博美術館) ガイド ・子供の国 エキスポランド ・会場の楽しい乗りもの 会場に花咲くパビリオン 日曜~土曜広場 日本庭園 まよわず楽しむためのコースガイド 会場までの地方別交通案内 宿泊のアナ場案内・宿さがしのコツ 万国博食べ歩き 国際バザールでショッピング こんなときは、どうする エキスポこぽれ話

個人ホームページのカリスマ 月間5億ヒットの秘密

リサイクルブック
 北海道帯広市西十二条南三十四丁目
100
金田善裕 著、講談社、271p、B6(厚さ3cm以内)
帯付き
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

個人ホームページのカリスマ 月間5億ヒットの秘密

100
金田善裕 著 、講談社 、271p 、B6(厚さ3cm以内)
帯付き

ファミリーレストラン : 「外食」の近現代史 <光文社新書 622>

古書 音羽館
 東京都杉並区西荻北
1,000
今柊二 著、光文社、2013年、278p、18cm
初版 カバー 帯 良好
郵便局のスマートレター210円でお送りいたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

ファミリーレストラン : 「外食」の近現代史 <光文社新書 622>

1,000
今柊二 著 、光文社 、2013年 、278p 、18cm
初版 カバー 帯 良好 郵便局のスマートレター210円でお送りいたします。

フランス語のすすめ <講談社現代新書>

北山書店
 滋賀県大津市比叡平二丁目
400
小林正 著、講談社、昭和50、225p、18cm
カバー背灼け 擦れ少し
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
400
小林正 著 、講談社 、昭和50 、225p 、18cm
カバー背灼け 擦れ少し

映画評論 1973年4月号 特集:なぜか敏八モテるのダ 論壇・傍目八目 岡部道男のキャンプな世界 渡辺護と山本晋也 ピエル・パオロ・パゾリーニ研究 シナリオ:阿片戦争・外波山文明城 30巻4号

徘徊堂
 福岡県福岡市城南区別府
1,000
新映画、1973、冊、21cm
藤田敏八 萩原朔美 寺山修司 ほか

ヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費不可 海外発送不可 適格請求

映画評論 1973年4月号 特集:なぜか敏八モテるのダ 論壇・傍目八目 岡部道男のキャンプな世界 渡辺護と山本晋也 ピエル・パオロ・パゾリーニ研究 シナリオ:阿片戦争・外波山文明城 30巻4号

1,000
、新映画 、1973 、冊 、21cm
藤田敏八 萩原朔美 寺山修司 ほか ヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ

知っておきたい! 中国ごはんの常識:イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
1,980
マルゴ・ジャン (著), ジャオ・エン・ヤン (イラスト), 広野 和美 (翻訳)、原書房、2024・・・
これ一冊でまるわかり
旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載!

*月餅は冷やして食べる?
*円卓で主賓はどこに座る?
*四川、広東、山東……八大中国料理って?
*大みそかには何を食べる?
*ビジネスで契約を結んだときなど、お祝いにかかせないお酒は?

北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。
知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる!

中国料理
中国では「食事をする」ことは「栄養をとる」という本質的な役割のほかに、もっと大切な意味があります。食事は、社会に溶け込んで人びとと交わり、相手に愛情や尊敬の念を伝える手段なのです。食事は、人と顔を合わせ、和気あいあいと歓談するひととき。肉や野菜を取り分けるちょっとした仕草は、相手に対する愛情や関心のサインなのです。
(本書より)

レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。月餅は冷やして食べる? 縁起の良い料理は? 円卓で主賓はどこに座る? 宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる!

目次

中国料理
調和を追求する
中国の三度の食事
基本の調理器具
中華鍋
セイロ
基本の切り方
基本の食材
油、タレ、自家製だし汁
伝統的な市場
レストラン
箸の使い方と正しいテーブルマナー

郷土料理
八大中国料理
中国の農産物
ジエチー[节气]――二十四節気

主食
ワンタン
麵と生地
餃子
点心
パン


定番料理
北京ダック
豚肉
鶏肉
魚介類
卵と豆腐
野菜
 ハクサイ
 ナス
 葉もの野菜
 スープ
鍋料理

大切なテーマ
健康と食事
中国医学
ベジタリアン料理
象徴的な食べ物
ストリートフード

祭りと伝統
誕生日と結婚式
元宵節(提灯祭)
端午節(龍舟祭)
中秋節(名月祭)
中国の新年

スイーツと飲み物
ユエピン[月餅]
北京の宮廷菓子
マーラーカオ[馬拉糕](蒸しスポンジケーキ)
タンシェイ[糖水]とパオピン[刨冰]
ショウガ入り牛乳プリン
米でつくる菓子
中国茶
健康によい飲み物


索引
レシピ別索引

納入までに3週間ほどかかります。
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1,980
マルゴ・ジャン (著), ジャオ・エン・ヤン (イラスト), 広野 和美 (翻訳) 、原書房 、2024年06月 、128p 、B5変
これ一冊でまるわかり 旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載! *月餅は冷やして食べる? *円卓で主賓はどこに座る? *四川、広東、山東……八大中国料理って? *大みそかには何を食べる? *ビジネスで契約を結んだときなど、お祝いにかかせないお酒は? 北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。 知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる! 中国料理 中国では「食事をする」ことは「栄養をとる」という本質的な役割のほかに、もっと大切な意味があります。食事は、社会に溶け込んで人びとと交わり、相手に愛情や尊敬の念を伝える手段なのです。食事は、人と顔を合わせ、和気あいあいと歓談するひととき。肉や野菜を取り分けるちょっとした仕草は、相手に対する愛情や関心のサインなのです。 (本書より) レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。月餅は冷やして食べる? 縁起の良い料理は? 円卓で主賓はどこに座る? 宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる! 目次 中国料理 調和を追求する 中国の三度の食事 基本の調理器具 中華鍋 セイロ 基本の切り方 基本の食材 油、タレ、自家製だし汁 伝統的な市場 レストラン 箸の使い方と正しいテーブルマナー 郷土料理 八大中国料理 中国の農産物 ジエチー[节气]――二十四節気 主食 ワンタン 麵と生地 餃子 点心 パン 米 定番料理 北京ダック 豚肉 鶏肉 魚介類 卵と豆腐 野菜  ハクサイ  ナス  葉もの野菜  スープ 鍋料理 大切なテーマ 健康と食事 中国医学 ベジタリアン料理 象徴的な食べ物 ストリートフード 祭りと伝統 誕生日と結婚式 元宵節(提灯祭) 端午節(龍舟祭) 中秋節(名月祭) 中国の新年 スイーツと飲み物 ユエピン[月餅] 北京の宮廷菓子 マーラーカオ[馬拉糕](蒸しスポンジケーキ) タンシェイ[糖水]とパオピン[刨冰] ショウガ入り牛乳プリン 米でつくる菓子 中国茶 健康によい飲み物 酒 索引 レシピ別索引 納入までに3週間ほどかかります。

関西名店味ぬすみ〈2〉

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
540 (送料:¥300~)
高林由実子, テースター企画・編集、関西テレビ放送、168
ヤケスレ汚れ、角縁に多少傷みがあります。
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世渡りの旅

青聲社
 北海道札幌市手稲区手稲本町
2,200
住田正一 著、実業之日本社、1961、19cm、277p
カバ 署名
Sorry,overseas dispatch is not carried out.【土日祝休】対面での販売、お渡しはおこなっておりません。お問い合わせはお名前、ご住所、ご連絡先を記載のうえメールにてお願いいたします。適格請求書発行事業者登録番号T5810818777848
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住田正一 著 、実業之日本社 、1961 、19cm 、277p
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うまい店ガイド京都

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 岡山県総社市駅前
2,740 (送料:¥300~)
京阪神エルマガジン社、189p、19cm
改訂版.。多少のスレ汚れがあります。概ね良好です。見返しに消し跡があります。
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2,740 (送料:¥300~)
、京阪神エルマガジン社 、189p 、19cm
改訂版.。多少のスレ汚れがあります。概ね良好です。見返しに消し跡があります。
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青魚下魚安魚讃歌<朝日文庫>

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
390 (送料:¥300~)
高橋治 著、朝日新聞社、171
帯付き。全体に薄いヤケ、多少汚れ傷みがあります。
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390 (送料:¥300~)
高橋治 著 、朝日新聞社 、171
帯付き。全体に薄いヤケ、多少汚れ傷みがあります。
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駅弁の旅: 旅ゆけばうまいもん

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
500 (送料:¥300~)
石渡 希和子、日本放送出版協会、128
多少ヤケがあります。
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石渡 希和子 、日本放送出版協会 、128
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重力の都

株式会社 wit tech
 神奈川県川崎市麻生区早野
1,100
中上健次 著、新潮社、1988/9/20、193p、20cm、1
書名:重力の都
著者:中上健次 著
出版元:新潮社
刊行年:1988/09/20
版表示:
説明:中上健次の「重力の都」は、新潮社から1988年に刊行された作品です。著者ならではの独特な文体で描かれた物語は、都市の様々な側面や人間模様に焦点を当てていると考えられます。時代背景や社会の雰囲気を感じ取れる内容かもしれず、文学作品としてゆっくり味わいたい方に向いていそうです。詳細な内容については本文を通じて確認いただくのがよいでしょう。
状態:
◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm~170cm/800円~2000円(税込))
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中上健次 著 、新潮社 、1988/9/20 、193p 、20cm 、1
書名:重力の都 著者:中上健次 著 出版元:新潮社 刊行年:1988/09/20 版表示: 説明:中上健次の「重力の都」は、新潮社から1988年に刊行された作品です。著者ならではの独特な文体で描かれた物語は、都市の様々な側面や人間模様に焦点を当てていると考えられます。時代背景や社会の雰囲気を感じ取れる内容かもしれず、文学作品としてゆっくり味わいたい方に向いていそうです。詳細な内容については本文を通じて確認いただくのがよいでしょう。 状態:

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